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原 料
; V. h+ v3 H& O8 f' C9 k! G公仔箱論壇羊后腿1條
9 e, J7 \, e) Z6 X. J  C黃瓜片50克
6 j8 P5 X; X6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
/ a+ N: l& l) C3 z8 @: V5.39.217.76* I+ M9 U& N( b5 g0 Y' j) c6 S
制 法 5.39.217.764 n) u' f9 E+ p2 f0 ~
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ ! E& P6 x+ I. |# @0 h7 {
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
1 u: j: T( u! r7 p+ ~6 b4 E1 F& [" ~5.39.217.76乳餅300克
# U5 f5 s1 C3 I6 p( U5 x雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' I7 B8 B" j
豬肥膘、火腿各100克
" Y+ F7 f; A# G/ m% q: J/ t' b0 g公仔箱論壇黃瓜10克
! y" U4 \6 |0 J+ q1 [' q3 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 {. ^8 i( `4 N2 T( I7 D) y
制 法
* ]( C' }* ]; n9 stvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.76! G" ?; q1 Q$ t" G4 l2 \( T
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
9 z0 _: M1 y; M7 K! \5 Q+ a& Otvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
- N. C! g+ I6 a9 P胡椒粉3克7 q. Z9 i$ ^, P
姜、蔥各30克
$ F, f0 s/ f3 t
7 a0 [( L1 }0 A9 G  C; g& }制 法
$ E: j7 h! U9 {8 F: c7 C* stvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U' O( G5 c6 G- P# z
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb3 J% Q6 p5 q1 Y" j- Y& q1 }3 [
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 ?4 o' U& d
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! M0 Y4 Z) }. a# S" s
熟火腿片10克
( @6 j8 a- S+ e- z* [  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
: h/ S; q; S( [. L! O4 Z- Z- k$ Q: i+ b5.39.217.76筍片10克& _; s  }" M8 X4 }! F6 e8 w8 p# \
干蝦6只
: w0 j( f0 {0 Z* X9 |8 K公仔箱論壇
: A8 E9 n9 g" @! D# T7 t2 b5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
( n& j' ?3 Q& H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 ! B8 D. H* R+ S
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
1 p8 z, Q5 C3 ]% X1 b& X嫩 豆 腐150 克
  `- x/ {6 J! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克) E; O5 e- s& A) K
菜 心100 克公仔箱論壇3 Z; K- \: W  F/ L2 k: Y
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇5 U" L# b) M  l5 {; E2 t/ R/ f# ?! X

% P/ A+ C4 M, \制 法
4 @; v6 R( G, g& g$ k% m豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ * [, d( o6 g( k  a0 v
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
5 M/ i- }  B) y; [

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原 料
4 q1 |! z3 w) s4 `0 W0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
/ h' D. S$ z0 ~  J; _6 n! a香 菜 15 克
: n" h% M/ u+ a7 m0 p8 T公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.76% {* w, T) K& r2 v; L; X5 ^
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" g' W: L# H* N" }% _6 W4 @

/ ~: h0 Z8 c; L* C$ G1 m. x9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; G5 g- |' Z  s2 p9 X( U! V! T
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
4 l, J, H: ]1 l6 x  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 4 Z$ _8 G5 x# P
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- w; x$ ~" |$ x) o+ M9 O
燕 窩 30 克
$ u+ u: P/ [% w6 e, }5 P+ a3 \5.39.217.76熟 雞 腿 肉 50 克
. `/ P1 a8 q% s, ]% z5.39.217.76熟 火 腿 肉 50 克
# E: r2 a# U6 ^% N/ x: E& t4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb. O/ c" L$ h. n9 t

" c+ s1 _& H2 x$ z1 B制 法
; P5 ^" E( P9 N8 p公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 8 Q& Y1 T1 J7 u) E2 R, t
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
0 T/ [. U! w- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
% T+ e) O0 u& j$ w雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
/ i5 }$ K6 `# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 0 Y2 p* z3 J! j" z4 Y( ^8 r
蟹 黃 50 克 $ r2 n  \+ W2 V7 h3 a
蟹 肉 125克
/ b( H" T1 Q4 J1 Q/ Z2 h青 菜 心 200 克
9 ]% [/ P' b6 S% ]0 B4 _公仔箱論壇蝦 子 1 克
  n" O" p. q1 p6 R" U. X5.39.217.76清 湯 500 克
* b" R  }  b2 T# ^* s) U1 F公仔箱論壇; N* }9 I$ Y) d2 k0 `& G' U
制 法
! O: s2 w: z7 y0 |7 S豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
5 g3 g0 Z7 v: _% ]: D; b放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ j" J' f- U& `) B- L4 X! e0 h4 N
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
% F7 L: p/ P" t) I2 r& O. N拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb( Y* }1 G, }: @
水 發 海 參 150 克
) w5 R* @  S, z; D6 \; I鮑 魚 5 克2 G, s8 z* D* X6 O: W4 c4 d
油 發 魚 肚 100克
  G4 b( j% k5 r. k* g3 |$ O5.39.217.76水 發 魚 翅 50 克
  z8 B& d  c! K9 v& o) C3 U0 v* e7 a5.39.217.76雞 脯 肉 100 克 $ k. t$ z; J$ {+ P, H8 ^  K
厥 魚 肉 100 克 2 W, m* t, H' G, O- ]* q
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克7 Y: x- P3 Z! ]2 R( Z5 k# F0 ]

; a+ H/ }  r0 c/ T, i! v. O制 法
% t" W; k% N& W7 e  \0 ntvb now,tvbnow,bttvb
- a9 ^) O/ r7 \& J7 E7 X9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 I5 a' }$ o6 H# a
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
6 t" q& `; X& {! }" o公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
  I, O3 l, v* I; U, y鮮魷魚150克 公仔箱論壇/ u6 F8 A$ w  O# b4 W! y2 s
5.39.217.767 u  q/ K+ W6 ~' M4 J
制 法
6 V1 Z& E1 h/ E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
) I. Z9 Z) M6 A: k公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇8 I0 i. g# s- m, }+ C7 S/ l' I
淨鴨肉100克
% e6 p: K# J" J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨烤鴨肉100克 5.39.217.765 k/ o3 j, q$ C7 U. R' S/ L6 ^" |8 _

6 F& @* ?8 m# r! e1 Atvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇) D( g4 E0 H0 B9 p  m' E
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
; o' k$ P: n9 H1 ]4 N& s5 c( X加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb1 C' R* r3 Q, t5 n3 T, p! m
原 料
& }% h# j9 X( S9 H# e2 |& [/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克
; M" K1 @4 P! o9 G8 x- E" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 x; S5 ?) q
香菇絲100克
! N9 }+ M# P- i9 `' X
9 ?/ _/ ]. N: B, ?; ~# Y$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 - \' t3 U( E% C/ q4 ?, W: E
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
: `: V! \/ L: W! {" t4 M3 {5 I2 W公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
: f, {! w- b/ k9 d" z9 A+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只
( i7 c1 O- h) `9 |' z( F3 K5.39.217.76蝦籽2克5.39.217.76, F/ `$ i+ b' M# g, ?+ R$ n
蔥段1克
9 I4 L9 b. v6 R7 P
. ], _8 `4 ^( M# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 6 ^* ~# R$ t3 y, o$ o( F/ [4 t: c0 K
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
4 ^( E1 R9 P- a+ e/ @  F; H/ B公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇! _- I) n- E3 Q7 E0 i$ k
5.39.217.76( W" G& p: P& O9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! f! k; s/ k" w

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原 料
, N0 T! U- K) z! R6 k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克/ }+ ?* y5 o, S/ R% A; R+ j0 L5 i. R
雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb+ o: c( Y7 u6 h1 Z! u; U
雞 清 湯750 克3 n* c" ^9 O6 s5 S" H
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb# d, [$ C+ h4 V1 i2 d0 y" t
& `: d+ B& t) \! m$ c
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 R  K3 H7 d7 j5 ^* f
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 7 W9 m+ y* n+ W% i: [! ]6 m
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5.39.217.767 }  O5 R$ {! l9 Z2 t3 Q6 q
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 w5 ~) }! C: E0 d
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
/ \; ~* d6 T1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J' G3 r% ^% e& @+ V: Q
土 豆 絲250 克
3 R* _% }+ X% }$ \7 u- n0 C番 茄 醬25 克
/ n5 X9 H: W  J( y8 P6 l) P
/ G  O/ R2 C! u( w5.39.217.76制 法
5 t3 }" h5 T5 P9 ~. I# d公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
* x8 {) |( H! r  m" T5.39.217.76蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇) l, A6 z& f" U) d6 F
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. . q& F/ S1 e9 K
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.