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原 料5.39.217.76* q( @+ v( }) g7 Z
羊后腿1條
, p+ b# ^0 `8 |; y5 _9 ?+ G* G1 `! \黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb! T5 d) p# h6 d# t% l- z
燒餌塊12個
- i8 |" `+ J8 A. j
+ q8 p* C0 }# y" h: {) w/ B" U制 法
2 {. o0 L9 R3 O1 e" d7 N羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
# g: ?* Q2 c& S3 B7 w  L用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料5.39.217.76; z: w, g) H, m( L
乳餅300克
( x! f5 s" ]( `) Z雞肉200克公仔箱論壇: B  K) E9 O& h
豬肥膘、火腿各100克
4 u( J) C) I+ @" n4 j7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~: T0 ~" f" f  T+ {

) |6 Y! }% b) J4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
+ h, o7 W6 |- ]把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
8 I" K3 y- {8 u5.39.217.76用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
8 F( U9 T0 w. v, Mtvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb' U- L: K& c) Q+ x' F3 I4 \
胡椒粉3克
* ^. q# p1 {0 ^" K3 J5 G& ftvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克 5.39.217.76) l8 e! ]$ _; e8 l
公仔箱論壇( |  \. g- ]  C- _' g  f1 _& S
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 h" y  u( R" f- T  V, I, J
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 l* m. a6 \
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r! ~) ^1 l0 T8 l0 C
鮮鯇魚1尾, ]7 p( I- k( G7 ?! j: }+ V9 t
豬板油丁20克
, g; L( c; Y0 _8 W! k$ j' N公仔箱論壇熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, X/ h: Q# i. b. b) i' A3 R
水發香菇片10克5.39.217.76' U8 l" N& {0 X
筍片10克) u- s6 O1 m4 A  K, a& G
干蝦6只5.39.217.76' Y0 [. U1 L2 e4 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 T: J% J! e2 Z+ }6 b8 Z0 P
制 法 公仔箱論壇0 T7 v* p, _1 j! {
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb: }! q/ z% t5 M
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
8 O) l& |8 z4 y# `8 |8 G公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克) j3 U8 l" F' ?3 S" o8 T4 J
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇/ |. O+ K; C7 ^1 X8 O" m4 h3 y
菜 心100 克
) X; i7 G$ e/ ~2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
% M) x! z, q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 {' I* j, H+ r
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 f6 `5 p' ~  _! G) a9 @& `
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 3 `: l  v% ?2 ]6 [! s$ e  V. A
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.76# D0 M0 [2 q, y5 m7 }( A

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 }) I' m3 L6 h8 h
鮮 墨 魚 肉 560 克
/ u$ A: L) w5 I1 Y) `. J5 M" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
1 o# f; O/ n# Y, s$ k; S6 M水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.769 M6 J! Y5 j& E5 Q  V% y
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
- y! k/ n7 w3 P3 y9 b8 K公仔箱論壇* e; b/ Y: ^! F
制 法 5.39.217.768 `9 o, l, f. E
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
/ Z4 e) G* N4 O' Q& A$ [2 P5 l2 v花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
9 H8 p' q1 L8 n6 r- a: G* r公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料2 N+ t, i" `/ H# ^: B1 k' S- E7 O+ M
燕 窩 30 克
, b2 @; v2 O1 Y" x% Z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克 8 t5 k/ @4 M! T6 t
熟 火 腿 肉 50 克
7 Y: D9 f/ E/ {水 發 冬 菇 25 克
4 I8 c9 w; ^4 N3 @1 U3 d公仔箱論壇
1 W6 f( J7 \& [- G$ F* u8 G# N/ d制 法
- M- v- L4 m% b+ |& D$ E, i, o% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
7 F8 F$ h- N& {, B! U1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.76' K) e* {8 P$ R/ D
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5.39.217.76# I' `: R  L$ `1 T6 \
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
3 Y6 c' {' f/ ]2 Y4 k公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
! t9 g! j8 l7 ^% T# g7 J5.39.217.76蟹 黃 50 克
2 ?" U5 B+ @$ ]2 y5.39.217.76蟹 肉 125克
3 u% ]6 [9 N2 K  t: E, H* v+ k6 U青 菜 心 200 克
  t  X" g5 B! A* a7 @蝦 子 1 克
, H* D" w. m6 J5.39.217.76清 湯 500 克 5.39.217.769 I  o2 K1 [1 d% G' R' Z, I6 E# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d9 t& W8 ?: \& y% f3 u# @
制 法 5.39.217.76, M2 x  S# U6 a2 e* p: {
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 4 {6 W" W' B/ M
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
! I9 X  ^7 h% O7 V5 c4 l5.39.217.76青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
% [" c8 x4 T9 v- Ftvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 @7 l0 E  ?4 @# D4 D
水 發 海 參 150 克公仔箱論壇( w  E6 Q9 T0 h4 G3 }& I
鮑 魚 5 克5.39.217.76. Z/ C3 Q0 ?! {6 U% N( `
油 發 魚 肚 100克 * E! F7 o) s; y8 s  t
水 發 魚 翅 50 克
+ v) L- O# n% h& U6 U0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
3 a& P  _, J/ T2 i6 a4 ]公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
" N* X& s5 G: F5.39.217.76水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克* L* @5 i! Q5 w# n

$ `' x7 A4 w" A! L! B! f' ~tvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 d0 m, u; H$ r4 Q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M5 g4 v7 c0 X- e2 E- j* I) N) q! T
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 {& z5 e7 ]( L9 a
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
0 Y8 ?" z$ a9 c5 C公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
! M9 b( m  F6 h9 p5.39.217.76鮮魷魚150克
+ Z$ }8 C! ^' V+ B; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p3 c( P- _* ?) l% C( w" z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" X# F# F$ H/ {* [/ x- _6 }
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: P% b0 {% B+ @( k
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
# O9 c7 Z' t9 f" N0 P1 Ftvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克公仔箱論壇1 i" Z" Y5 T: b; n
去骨烤鴨肉100克
. t( a' V$ @; w! z6 c- s* a9 f5.39.217.765.39.217.76$ l: i! C& g0 d" J- u3 s: j' f
制 法
* b7 e. Y9 A. w# a2 C$ v5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 e- o  Z. Z+ E7 l! {
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
! J% M5 P: ~- n+ C5.39.217.76原 料9 K& x, @1 Y4 E2 c" [
熟鱔絲100克, P9 m3 `. w3 M7 P; C
熟雞脯絲100克
  h: {6 Y$ t1 l# q  `' M/ w1 m香菇絲100克
, ~3 k2 L# U7 N公仔箱論壇2 h, s  Z1 X! X
制 法 5.39.217.760 u. p  q% i1 B; C6 b0 R% k
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
4 l! E6 e# j# _5 S6 g5 s& E, E公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料  P" @9 o( @. w" r
水發大烏參1只
2 v4 _. x! r+ h, b4 n5.39.217.76蝦籽2克
" z# d7 I( P3 {2 K蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb; L' s& y# {: T+ `7 ~9 t8 E

" x8 X$ ?8 E/ j- _* Q, P公仔箱論壇制 法
! u8 n2 n  R+ ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
  |8 e1 ?* X- M1 n+ O9 w5 C公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5 Y3 _) x# m) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _! [$ y9 _. N3 e' s* u2 H. t

8 W2 L# f; Y, H5 v4 @5 ^tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
8 \1 L* M$ U8 ~' @% ]1 X5.39.217.76去 頭 熟 白 鴨200 克
+ j' R6 P0 L" \6 b# ^1 o公仔箱論壇雞 蛋3 個
- {9 p! I! R+ m" L, n雞 清 湯750 克
8 K- D; e8 G5 y4 h4 \6 c9 `! v6 d. |9 O1 x蝦 茸 适 量
/ T! V. Z: u9 u/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P2 C3 C. C0 r; C制 法
/ c3 a/ j% N$ r3 p% w鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: C7 o3 J6 h/ {. p3 o9 O2 ~
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' o/ f8 m; o+ n" ?8 L/ b
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ ?+ D2 j9 }$ [) V
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料! o' {- n% `+ _; _  W
鮮 蝦 仁500 克5.39.217.76; u" O' a: ~* M
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `# e5 u0 M' l% d% n; k! w
番 茄 醬25 克
9 h0 O' }9 m3 k5 @2 m6 q公仔箱論壇
, Y7 [2 b( J! p0 v4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
1 }, e8 Z& F" Y土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
1 m' V2 t, S9 H蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. ( D7 I0 @3 v3 Q8 g
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
4 \) W9 |5 S3 p& Q# x; s% S0 j另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.