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原 料
$ `$ b8 R. O7 {6 ^6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條8 z0 o1 }& I3 d1 t0 a3 o: ]1 O' X; b
黃瓜片50克
$ o+ n0 J9 `, T2 K1 ], yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
6 C7 X  ]* m! [- k  o, Q* p5.39.217.768 E2 a, \  J7 l' U4 x$ h  M$ u
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: F9 n% s/ v/ [0 n8 J
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇8 r0 [  E! w' G
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# A- T% p0 l: }, f
乳餅300克
1 o4 H0 w) l5 E' l9 W雞肉200克
. g$ _" X% P% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克9 J$ E+ _% X* ]- g2 Y& u
黃瓜10克 ) y, J' d# O8 M, [
" }; h$ \3 b1 @8 `2 e  l! o0 l3 g
制 法
; \: c1 Q- W9 o. \0 ^" |) {tvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 z. K6 x0 [0 H+ J# g& `9 ?
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb  s$ O  s; e9 [
肥雞一只2000克
9 h: D! a+ E$ |胡椒粉3克
* I- Q$ m6 n/ l7 J7 A5.39.217.76姜、蔥各30克
1 ?! B8 [- l  H# P9 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# J! q/ W  _+ Y; J4 c' e5 h7 g
制 法
9 y3 \2 r- T5 O/ X) k& |' h6 g$ m雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 7 {- r6 g5 F% H; o
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
' o% x0 e$ ?6 Z6 P9 R5.39.217.76鮮鯇魚1尾
' I6 F/ W8 p) n+ ~9 \! s0 Z" d5.39.217.76豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb. m- ~  X: _5 ~; w$ R
熟火腿片10克
$ z( ^- F4 U# w: m2 I) a$ j4 \4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb; F8 _5 s% a# q* L2 c$ a/ n
筍片10克5.39.217.766 D2 G; F1 k" ~" ^; ?) w7 I
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 b% V0 }9 B5 S. h
公仔箱論壇( c2 \2 U% u% }% z  q0 M
制 法 5.39.217.76$ l" q' L+ t+ @2 i4 L
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
" O1 ?  G# r' C$ f: O( q  Htvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5.39.217.76% w: x% C" j8 Z" {1 G
嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇2 w( ~+ y4 S* Q, i
胡 蘿 卜50 克
8 J) f8 E9 q7 G' L7 P" |, o菜 心100 克
2 C! O1 T! r0 }! B8 Q) v: A6 U腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
) j4 w3 R4 y  n3 t7 _2 P9 G" e0 f
- n+ Y* f5 X% K0 x% c公仔箱論壇制 法
& o8 x$ H5 G9 H6 t: C' M5.39.217.76豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
( _& z  \: G* z* }4 Qtvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 6 c! F1 j) V, G: K* d/ N+ y/ q, `

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原 料
) L; \" g) W+ i6 C! L9 [! Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克
9 {) M0 ]2 N# f+ l' a公仔箱論壇香 菜 15 克
9 q7 y) M. J, ~2 G& [1 |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
) v" z8 ~+ F! p3 R# R5 u* {tvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
/ K4 x) k3 |1 Q
1 y2 s! i' }1 i# P& Y: b& K& L, j  K5.39.217.76制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- v0 f% ]) `1 \
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
2 S/ k3 l4 z( @( p5 E- Q, Y$ y# G公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
0 X( \  q( y5 K; j, @$ l+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
& d! U: [" a" X  V; E/ P% `( r0 x燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 k( }6 @# M% n' D$ Q- Q- y. t
熟 雞 腿 肉 50 克
7 B/ i6 _5 E% I  G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 ! i5 _, r0 {5 B$ ^8 {' E. x
水 發 冬 菇 25 克
, L1 z- D0 T2 ?" u公仔箱論壇
" U; k, s. P* q% \制 法 5.39.217.76) T( y5 D0 x" p, v6 b4 x. [4 Y
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
2 U3 B) [/ H2 r: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb, I, D7 [8 ~! S; h& L1 e
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( Y: H7 s2 Z: N
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! M; t" @$ z5 V7 y
豬 肋 條 肉 800 克
1 ~+ N' Y9 ^% P* K蟹 黃 50 克
6 c1 K% _* k1 @7 F% ^. F0 g蟹 肉 125克
; O) A/ \' P8 x9 Htvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb, }" W3 \$ G+ p; w
蝦 子 1 克
( N1 l4 i' D2 S" L1 z清 湯 500 克
4 O- S- k7 P3 f; R. i6 E' g% t& \6 T1 J# _" m8 ^' v
制 法
3 Q' a( y7 j& S! t) a7 w( y5.39.217.76豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
' z, K7 ]4 r' ]* a4 t放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
1 W1 p) @) _: m& M3 W- P公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
' V9 [" Y) `/ Y/ M拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料5.39.217.76) y; L% `2 o% q7 A& k' c! I8 q
水 發 海 參 150 克- {/ {! i0 {! j/ M" n. t
鮑 魚 5 克
. L2 a# q/ A5 p; F5 [, Y油 發 魚 肚 100克
& t" S* Y+ f6 G  t2 T+ E# A' D水 發 魚 翅 50 克
* L1 o% R! R+ H5 k5 E雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( P. l  L5 i& g1 f3 I; g
厥 魚 肉 100 克 9 k/ e4 @( E: R; ?5 ]
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 Z, y$ ~1 j1 i$ E1 m8 n. y' Z
" h: ~( O! k+ [" o& K
制 法
: t4 e4 w* ?: `2 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! u( F$ r# i9 M. G
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
* {8 O' e' q8 a# B5 @公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
1 F9 f3 H- p. w5 [+ T: K炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
( |0 d' |/ Y' F( m1 S  c" z公仔箱論壇鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' R: X# q  q+ t, ?( \; W- E) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 N0 b2 L# R8 z+ n( }
制 法
. j% q# g" t9 b- x. F) ^' U/ L0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
# X; d5 r; q; n- ]  `  e7 ~: @( K! Gtvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
4 Z( R4 R  _4 ?) k$ N' i9 E淨鴨肉100克
3 \# Q; U% x7 d2 e- F去骨烤鴨肉100克
- p% N7 a  {6 |0 L7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p" K1 V+ G6 w5.39.217.76制 法
. s2 f0 q3 B: j+ V- F# Z( |公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇" m9 Q% R1 N% P3 ~1 l. W! X" J
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯2 v$ H) c6 a* T3 T& I* \
原 料
; q+ s9 k) ~& ?/ d, @+ B* G! _" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克公仔箱論壇) ]: C7 X4 C6 z! b
熟雞脯絲100克
; @2 N" z  Q- ]8 ?5.39.217.76香菇絲100克
9 J' t1 Y' j  u% K1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j* B- q* h8 P8 q- l: Ktvb now,tvbnow,bttvb制 法
6 Q) j4 H& Y, n) r/ B: D/ `蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb3 r* S) l* F5 V) G1 }5 w
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
5 t9 u  Q% W  T) T5 \, Mtvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只5.39.217.76+ P# e2 D' K5 R* e: b0 S
蝦籽2克
" M+ m' J- i: A2 @; k5.39.217.76蔥段1克
  {' N7 h' m: C: S1 q) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b# n; O8 h$ a4 x4 i/ {& W制 法
& V" d& ]* _/ ]公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；   {- d. ?' w5 |8 m4 ]2 H
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 a* V2 S: v( A0 x* L
& D* x8 U! n  }8 Q

! j9 K' n+ Q, b' {3 `/ i5.39.217.76

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ X, D) w: a0 B0 {3 |4 s3 {5 P( S
去 頭 熟 白 鴨200 克
( [8 V' i4 O+ I  J. U2 g: S8 H  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個5.39.217.76( h: M& U8 Q# n, G0 S
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- o1 t$ Q0 Q/ F/ w
蝦 茸 适 量( r+ G6 k$ @) g

, p/ k! j5 z/ X. C/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 " d) j' a& s4 b' t7 u  e
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
; P2 v3 h' ?% Y$ Z0 F6 K  S雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； $ e: G* H$ U. u, C, h
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.76" D/ O5 ~3 Q! X0 S* x3 P) }2 |, s
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
1 n( A% f7 j+ L# U# q8 e0 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
# ]* i' r5 k# L4 t  _8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克5.39.217.76! W! j4 `; j+ h1 V8 l
番 茄 醬25 克
( n/ B# n- O( T$ M+ j* s: Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 e( p* a. d2 h( U' x
制 法
, X$ Y% z& }- P9 i* Q+ x$ J公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.76' {$ P8 _4 M% h/ z( G+ f5 M
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb4 D  T4 y  o1 O, |: p9 S7 R
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.76  V- n3 f" h2 C  V5 ]! n: g0 B
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.