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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ X8 R2 y) D
羊后腿1條3 L# W* q( T# ]3 g* z/ [1 o! P
黃瓜片50克
) q! b6 f" o; B8 v. m5.39.217.76燒餌塊12個
; s, p1 j5 l. s" @
/ O- f/ Y+ o. f4 l  d3 k9 h5.39.217.76制 法
7 O6 N- q+ ~0 z6 Y5.39.217.76羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
- R: _* b+ W" b" b8 \7 Ntvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料! v, Y. F* r" Q+ e: h4 |5 Q" O1 U
乳餅300克
! `5 t, _$ C- c/ \0 ?/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克公仔箱論壇  c& s! }! Y, z+ Z% a* j. Z; f
豬肥膘、火腿各100克
3 |+ X: S/ V; @$ b; etvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克
; v6 |) q" F+ R% W
3 @/ u$ H' P, Z- c& a制 法
% ]2 e+ @$ r0 k+ A% K+ T' d0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
! f" o; r- X; a( {公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料/ Q. Z2 K# c2 B5 n2 V% d/ G, d
肥雞一只2000克
3 i* h) U( S4 T0 L& v公仔箱論壇胡椒粉3克
+ A% g. Z8 T0 G/ e8 Ptvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: N$ H# |6 _/ C$ J
) ]' L9 l) L" |2 M
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- s$ N: W1 Z0 p6 d
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
  q1 m! Z( ~7 z3 w% n3 ]公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
  D( Q3 I# Z& N鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( T( _: C! S" Y: P
豬板油丁20克
9 x& a' C$ Q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克
  z1 f4 q) I, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克
( c! ^  z# R+ U; g2 O筍片10克
7 @% F, I! Q% H9 g, i# g0 e公仔箱論壇干蝦6只
) h9 g# B: S4 ^6 \4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y1 r: l# Z8 o0 e8 g1 b( T5.39.217.76制 法
6 m, C/ ^- L% g4 i, e4 G公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb- r8 w+ y$ X6 }3 ]) Z7 \9 f) N, y
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
  t1 u; N' F8 r7 s: h! h- z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克) i8 J3 C8 o7 J6 \
胡 蘿 卜50 克
: z6 s1 v  C9 k菜 心100 克
- l/ P6 Q8 R2 f. R6 G1 Y3 D腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
5 N6 ~0 l; P& r2 g+ I
) X  ]" X- y" F% ^; A制 法 ) _9 O! d" O, l9 Y
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
) V% D: |+ h: E, [8 A+ n: atvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ ! T' @) a/ N! X4 U; U

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原 料
2 C6 s: ~( N) C1 V6 u公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
7 O% I0 m+ S" q6 s7 L: R* R香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- L4 {" O/ f( Q5 u
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
4 n" r; {9 A% H7 y木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇, I+ _* Y0 Q1 s0 @, i5 q* q

& k- ~3 s! G( z- K% Y4 _4 Q制 法
1 X" c  z, s5 j( a0 U6 {( X鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
9 Q, `8 O' w! n; C花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； % p3 u& x. \0 X
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
( K& a0 h  h3 m9 Z( P燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ J6 ]; R  D
熟 雞 腿 肉 50 克
( W5 J( X3 P, c5 p熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 T4 V/ Y5 s  y
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 J; I/ c7 D. x1 w+ T) w

" L; G/ u. @! S( g8 s' n5.39.217.76制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" K: `+ c- s7 p; I
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
% u8 o6 t& H2 [* K5 X雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
' d+ ?" ^4 ^7 ^+ E3 ~5.39.217.76雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
0 t4 ^; B' \8 G0 N0 H+ K( H  {4 D雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 w% |' Y" q* n; {, G
豬 肋 條 肉 800 克
! r2 B7 U2 `1 U- g2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
# z& ~  X9 h# O0 L9 |: ^tvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ P3 y8 r6 V
青 菜 心 200 克
, n( ]0 e$ K% E5.39.217.76蝦 子 1 克 1 {; Y# D% h+ O9 w# B5 U& m* H/ H& c" T
清 湯 500 克 公仔箱論壇5 q4 M: _. x# [  C) z' f% l

; F7 D9 J+ f4 Z( k- V; G% o* l5.39.217.76制 法
6 ^* d$ A& O; N0 Z' p2 [4 R0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 8 Z6 ]" @/ i4 }8 K8 D- `/ T
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ % R& k) }( n! ]
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
1 O4 E6 c8 x$ C) y3 `1 Q  \tvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
; D1 ~' u+ n4 m+ [* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
' W" o6 n5 v/ C4 P8 Y  u4 w/ V+ b; U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
5 o9 p8 }0 V* a. P" u; ]* w油 發 魚 肚 100克
( {# ~: p8 _" w% y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 & }% w8 @5 A5 W# a5 O5 O9 z& t
雞 脯 肉 100 克
  G. b% d3 j  S1 ?  _0 i% {, F5.39.217.76厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb; i1 Z5 A. n$ M4 R
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
" P0 I1 i" i  O/ O) l4 ?) }公仔箱論壇
; @; e0 N, g' D/ I2 [$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; b4 C1 Z) B& n/ |7 T

- v+ _( B- X  h. g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5.39.217.76. E6 Y9 J9 l# V3 Q' t  ?
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 5.39.217.769 [1 L, |+ N7 F
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
# l& T& @* e' j" q, I; J公仔箱論壇鮮魷魚150克 5.39.217.763 [+ c9 R+ J6 y, R: |! W

0 r2 t$ L, @' J2 a! y, j公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇4 S2 y' ^! b6 h. m+ M( [! E
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" d& S# t- c6 x$ Z. d2 D
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
; y/ ]- I! h: |* B2 S# S9 w公仔箱論壇淨鴨肉100克
$ h' s" a' b" Z$ O) Y% Q: Y) ]% i5.39.217.76去骨烤鴨肉100克
, M. ?2 ]  [5 J' n5.39.217.76
1 Z5 |5 a! Z+ D; ~4 Z2 s制 法
( q) x4 v5 W, h+ @  u5.39.217.76蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
7 B( ^, s9 \) m  m  Z5.39.217.76加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
& P2 v) x4 u) A3 F; e0 G原 料tvb now,tvbnow,bttvb( {* M5 w- F9 K* }% s/ ^. K1 w9 g3 c
熟鱔絲100克' W# v. [( }7 [! y) D. s
熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 ~' s0 M5 `' |: r
香菇絲100克
/ `$ z) o6 [, j9 p  P6 Y9 G' H5.39.217.76
# d6 [% a+ d, w9 A9 p3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 ^( h% q5 |2 G2 g# x
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
4 b% \+ C7 E1 V- x% a3 N公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
$ o; w& v1 k8 @* }4 v# L水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. w6 H+ J. X& p: n
蝦籽2克
' B! L5 a. B% E蔥段1克
4 {! [; I6 V7 w+ x1 y9 o公仔箱論壇
3 v- V9 S, Z: C制 法
& e8 d- E( K5 j- n* Z& j' N' t( l. a大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( n2 ~: @9 \0 Z' g( P. Z, f+ M9 b
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. K- K7 l9 C
7 W5 q9 N/ g# A

4 Q6 }: \  v$ z' _7 a9 r% Z5.39.217.76

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原 料
7 B! o$ g' t! l4 W4 h& K# \5.39.217.76去 頭 熟 白 鴨200 克
) ^+ s2 _# ~$ Q8 I. I& J公仔箱論壇雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 |1 X' C2 i
雞 清 湯750 克
0 v% Q5 {& x- L" F5.39.217.76蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ ?3 ^5 E' D2 i

! R- X& {  f$ q, P. g* |制 法
3 [* ]6 s' b6 c% N  ?. s鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； / Q& _/ I5 p. T/ M) _+ U- P# [( {* s
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
2 x4 R0 n1 g3 @9 o' P, ^公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
" M& W$ M5 Q& A1 D雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
0 M  v! J0 W6 n公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克
9 J4 k8 l5 E' Z公仔箱論壇土 豆 絲250 克5.39.217.760 Q3 c5 S: P) t* ^, A/ r2 X  E/ M  K
番 茄 醬25 克' |% ^2 c. V+ N' Y+ L
! I4 Y9 y6 p( {7 L4 V
制 法 公仔箱論壇+ R' W+ J* X( ^: I4 U" n% R1 g
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. ! g) w) M: A# _+ u  C8 S
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
, |: \5 s' m$ \( E5 q6 `番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. ( n8 n1 @0 R0 ^! E! i
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.