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原 料% ^7 J" ]2 z2 B" r5 {; ~, S0 f
羊后腿1條
- i7 N* Q8 `  _) t  u- K8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
" T' p" V, E+ Vtvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個 7 \, f; N+ w9 `5 @  x

0 g+ Q2 i! u- G' Z2 g2 d5.39.217.76制 法 5.39.217.764 D5 Q& F7 p+ P" K# x! |3 t/ ~
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 3 n0 \" S- D  R/ D+ ~" v
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
; F/ J+ D3 H; W- O8 X- P5.39.217.76乳餅300克
! z! G! l+ |& |7 K雞肉200克
; Z2 C/ B! M4 c& J$ n! B1 T) `; ^豬肥膘、火腿各100克
+ b/ x3 M1 V, m% P1 e1 u$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 O- l3 M0 K* G: d5 q; M

+ {, H$ F6 D6 m, ~& O0 V6 }% L0 |" ktvb now,tvbnow,bttvb制 法
% Z5 P8 q+ J+ k  V把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
2 ^( Y1 Q0 ~5 C+ r* @tvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
0 H1 N0 G* H9 C4 s3 f+ l肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb" H  x/ y/ x: V2 E" {+ I
胡椒粉3克
" b2 Z1 e4 d  r+ J' F姜、蔥各30克
: e$ h2 J3 \& I' E9 i& c8 {9 o# \
2 B6 M6 `$ U  O; c7 T8 W$ B1 P公仔箱論壇制 法
6 s9 |  N* {5 k, q8 h5.39.217.76雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb' X% c9 _& U+ A8 x
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 t. X6 @8 N
鮮鯇魚1尾
' }6 V6 V( [( \1 T豬板油丁20克
+ _% |9 m* I9 z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克
' h' K7 b/ F0 [: o# o+ g  w水發香菇片10克
6 W- K0 d+ R9 ~5 ^1 D% X) W5 b公仔箱論壇筍片10克公仔箱論壇! L3 O1 U) _, I6 |! H+ }7 `' W
干蝦6只
, `7 u' _8 ~4 D  k- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, R+ Q! ^" C  H1 R; \9 Z9 y/ z
制 法
+ h. f* v+ ]& `  r鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5 g6 A1 v( O: b: E. n4 _
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5.39.217.764 J) p, X% L. \) \
嫩 豆 腐150 克' F$ k" ^1 d! u* }2 w- I$ t+ B
胡 蘿 卜50 克
( N! ]1 q' t6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克公仔箱論壇9 u$ y& X3 t- u, O5 c  D
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
3 P7 C# D: g2 Z# U7 U! V1 U1 z' N  i% e8 s8 k* R8 W
制 法 8 p0 \0 O$ V" @- Z4 w
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
0 S7 l4 T# R9 \* i0 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.768 o3 ~( N& j, [

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原 料公仔箱論壇' ]# i2 V( i) p  o% o$ E! }
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇8 t/ }, B2 N2 ~" c
香 菜 15 克
3 {& [* ^& C* d5.39.217.76水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 0 P7 s2 e& {; S+ h) ?3 j
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
' k5 n% Q: N! Etvb now,tvbnow,bttvb! M& v4 R' F. O- A* i, m3 w  C
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) A' g: O1 L5 t6 M
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.767 _% d' O  n  A
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 b4 m; H; E* M1 z
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
! b3 {/ u# O0 p: e% I. P2 f0 _燕 窩 30 克
  j/ Z( G2 J. }; j6 o' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克
* N3 |# @: I% Y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克 % j; m( W% @1 o: F, p) F2 d* l
水 發 冬 菇 25 克
- S; l9 K$ L" b- x9 `' l0 ?4 P公仔箱論壇公仔箱論壇% M' G" f# I# t" W% `+ @
制 法 1 K7 u8 ^1 T- H$ u6 t
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.76) S  [" W: E+ q4 y) e( l
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
- ]+ I* Y5 O9 _雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R  I, ?# _+ X5 b
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料' d3 i: D; T. \+ N* R6 S
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇, {7 q. p! d/ X2 {( ?9 e- E& z
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 C! ]/ q3 p. _* c( Y& G6 Y; S
蟹 肉 125克
( p! Q4 E" T# p5.39.217.76青 菜 心 200 克
' l: n0 I8 N' ?3 z+ y5.39.217.76蝦 子 1 克 公仔箱論壇, {% O/ B2 a7 f
清 湯 500 克 7 c8 ]8 _0 O; A5 A4 Z

( J; ~& ?) k) L0 qtvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇6 h8 ^3 [) s" u! G/ X( }
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ ^2 \7 \7 B; A2 c7 ~4 k6 K
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇7 Z' n' B0 X  t2 \$ D6 c
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
' R8 q1 c, Z, {+ O4 n公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
1 w$ x0 m' p& \; d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克公仔箱論壇& z. G- V  j1 k- R
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& a" y& ?3 \5 k$ ]1 |
油 發 魚 肚 100克
6 P0 f& ?1 y9 i$ b  _+ {7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克
/ m, X" Z9 c4 ?- n% u: A/ \tvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ Y; y7 t0 g' p; j! `4 z
厥 魚 肉 100 克
% h( W7 r% |% }$ [/ ^tvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
# ~$ K; i7 b8 n* N4 }5 o+ F0 ]
7 ?0 Y/ g* z: _# S% h( w  ktvb now,tvbnow,bttvb制 法8 n: N  ~( K. _3 w$ K

9 ]5 f! m" z7 u7 W( N5 J魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
/ W4 u$ h+ w; b7 P5.39.217.76海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
$ M& L( l# o8 }" U炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb" U% o% ?7 L! t3 |+ H9 v; U
鮮魷魚150克
9 n0 p5 p2 b; ~2 A/ f. Mtvb now,tvbnow,bttvb6 S" d' [7 ], P$ ~) s+ k
制 法
3 G  e: O" w% Y0 p公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
% H8 s* C6 {; z" c4 {用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
5 h( C0 ~: i( C) \& \淨鴨肉100克
: T1 ~" I) f. H+ E- I去骨烤鴨肉100克
& u! d5 I6 X6 ^* u/ J( x6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! l' z# W9 n, \2 E1 b- F) x4 T8 V
制 法
- f; m# R# R" x公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
- B" x" G* S5 N$ {/ a加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5.39.217.765 M4 [5 i% m+ P- ?4 K
原 料
1 w8 ^. a+ |: m: P! a+ b; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克5.39.217.76; `  C( Z5 v2 ?0 C. p
熟雞脯絲100克
  x- ?* k+ M% O香菇絲100克 3 f; E. K9 C$ D* |0 l+ A* X& c( X
tvb now,tvbnow,bttvb! {) g7 I5 B$ L& b6 f, V2 P9 d  e0 o  o
制 法 $ K2 R; O9 `1 ]9 Z  t$ n
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
' \# n" s6 e2 L6 e1 `4 j. Ztvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ c" f" M- ?- Z
水發大烏參1只
: H; t: P8 ?9 Z$ H0 w3 B; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
0 [4 @# O$ |, v% T2 v4 K# Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
& b/ _' k/ F; V& O8 m公仔箱論壇3 Q4 K& O: ^5 P) k: m# I3 U6 i* c
制 法 公仔箱論壇4 f% }6 z- T5 E( T" _
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 0 P& o5 s- i' Q* G+ w2 _
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  f) j# P! }) c

- _+ @1 I% H6 k! p, S: d' u公仔箱論壇
7 k' b8 H( U* t: g' e* q# I5.39.217.76

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原 料
' i: z/ F. x( }4 L5.39.217.76去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇7 V2 F# U+ y4 p5 \8 Q1 C% G9 B
雞 蛋3 個
! P0 |' U$ H9 l: e5.39.217.76雞 清 湯750 克
0 P5 X. N( \# M2 D, I& X$ n5 ^5.39.217.76蝦 茸 适 量
9 d6 q4 V. c! L2 X; K  ptvb now,tvbnow,bttvb
7 [" r* B$ n4 H制 法 公仔箱論壇" T6 p% @$ D# j# n* x0 B& o' H
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.76; u. s& z7 j: S
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
2 `! _  E3 N0 o) N. F' e2 t* E5.39.217.76加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- C) Q: o- j; y0 @/ |$ |公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
: h1 k7 z8 v- D3 U9 b鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇% ?1 g% j3 C. \$ z
土 豆 絲250 克
" x, M& r# L& K5 V: K公仔箱論壇番 茄 醬25 克5.39.217.76+ O0 W& x! M: x1 r: I& t
5.39.217.76" S7 P) ~6 {( Y# k8 j0 ]8 U) G' B1 w. }
制 法
+ v/ Q. X0 `6 r2 {tvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
7 U6 d9 G0 m# B& O5 O5 _4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇0 z. E: x" b! Z3 g7 b; z* w3 T
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
" j' h" Y9 E3 N2 r/ s. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.