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原 料tvb now,tvbnow,bttvb# v$ s) U! `4 x5 e
羊后腿1條公仔箱論壇+ A. a: g$ n& s% W
黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' `; h. [8 t' o8 g5 ^  a
燒餌塊12個
0 k2 l3 [) h! {; A5.39.217.76/ w! s* z4 A. i# L# e+ I! ]
制 法
5 j9 r/ G- e3 b- C# b羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇8 u9 O+ W) D$ w  U% F
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料5.39.217.76+ V' ?$ ]4 D: @$ L, k
乳餅300克
8 M/ O; ]& O! D9 X  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. y8 S- d' r, }2 J
豬肥膘、火腿各100克5.39.217.765 i: v; M3 \! @6 s) e
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 Y, o9 X/ m  P" L2 C
% ]. @% K- M1 {$ Z6 F& u
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n  l+ R5 g4 j6 g+ ?$ s( Y- L
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 O! {- W: z# ]% |2 p% r2 n
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料& b0 T" s% q, g7 C, t: a
肥雞一只2000克
( }8 M, z8 {/ b9 J+ ^1 B胡椒粉3克/ }4 a2 s5 {. B8 m3 `1 \
姜、蔥各30克 ; r5 h2 J1 G5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 X* ^/ X( _- p6 V! o# U
制 法
6 b9 C( P/ d2 ?4 V- l, l, y雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
5 _3 C$ h8 Y, g5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
/ C6 r7 S( W+ C  q& g) O鮮鯇魚1尾5.39.217.763 B1 E& _4 c. I
豬板油丁20克$ r0 g9 g6 ~0 s+ O* O& H2 W
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb  E& v( V) k& ]
水發香菇片10克
! ~1 Y( a2 }1 k& |, d5.39.217.76筍片10克5.39.217.76$ j+ M: s. V& l+ K0 u, p
干蝦6只
, d) c2 F. P: @3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* q; Y3 \2 q# s8 s* v- R
制 法 5.39.217.76. o# t; @8 }% U
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 # e6 r; t# N  R9 ~% k" R
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- l# e$ G+ Z. ?# _0 i
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @  g, n$ h( O0 I( D
胡 蘿 卜50 克
% r* \9 G" U5 g% M1 H3 ^tvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; g* P  W5 M% ?* \) z
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇- J8 V7 b: P2 W. d
; j! i6 q" V; t; F; j$ \
制 法
8 p+ b3 K" n1 T/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇* x; v+ i3 r/ H
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
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原 料5.39.217.76" G  D( w+ V7 v! {
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb! t1 X; P5 W& H1 G1 E4 p  l1 O% u
香 菜 15 克
# z& G0 m8 r3 q. r5.39.217.76水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 ' P  ]+ ]7 u3 t% ~( ^
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
3 e" G' ?" G1 |0 {: C- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E8 A/ U# e! w5 k: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
8 @6 w+ M0 K0 n# L鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.769 _! C, I5 O: q7 ?. i
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.76/ Q9 O" N, p% ]8 f! A$ ^5 L& `
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
& a, z1 l! D- q燕 窩 30 克
* Y9 P& }9 f/ s5.39.217.76熟 雞 腿 肉 50 克
0 p, R8 H3 T+ J- b2 B. ~tvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.76/ Q3 i3 H1 I. w0 w8 i
水 發 冬 菇 25 克 # H5 u3 S0 P6 i7 {6 j9 L

) r/ Z! h+ p" `; I4 J8 u公仔箱論壇制 法
% q" v; l/ [3 k- Y: c燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: O8 K7 W1 o3 Q7 S; o
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
9 h) _% |9 w* t6 itvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
' R: J  r5 q% i. @2 a# _5.39.217.76雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
. i' s5 y* b  H9 v豬 肋 條 肉 800 克
2 Z& e' X+ w( {7 ]5.39.217.76蟹 黃 50 克 5.39.217.76& z' K% k+ E% d4 b, y9 A
蟹 肉 125克
0 N: n3 R+ j  e# N8 i; \公仔箱論壇青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb! E( c3 M3 F% x/ y) b" s! e. p8 o8 G
蝦 子 1 克
' E# ]; Y! c" q清 湯 500 克 5.39.217.76' W3 E, L0 h; g: w" X  }

5 ?, `* p3 i9 Z6 z# n) A5.39.217.76制 法
' E, ?2 X. k, Btvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- g9 j6 v& q: V/ ~
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 a; F0 W9 M
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
! S2 E5 Q: W$ B9 ]拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料+ u8 @5 J9 M0 x/ F% W! N" u
水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb1 W! z/ H. e7 L4 J" {
鮑 魚 5 克
6 y. T- {/ i# V  S. N4 J5.39.217.76油 發 魚 肚 100克 7 `6 d/ T0 ?, l6 d. B% d
水 發 魚 翅 50 克 8 [$ T* K( G! [
雞 脯 肉 100 克
3 a$ Z* d. r! W) K厥 魚 肉 100 克
2 c5 N# v# {( c3 ]3 P* x) R& f0 x公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
! R. U6 a0 _2 ^! @9 ]* i8 d' ]
" R8 m2 K) }3 M5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
4 I/ R6 \7 a( t; ~
2 d: a# J6 G$ X7 n: a1 J魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
4 m( n# W" L# Y9 L8 W1 G3 j! i3 f5.39.217.76海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ , ], X' T: C& Q4 i4 J$ U0 y
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
* T9 Y! {7 j% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 g1 N* y3 v# b8 Y' H

; w2 v' [) ?9 N2 y1 {& h5.39.217.76制 法 tvb now,tvbnow,bttvb! W3 _! p& l2 K) R5 F
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
8 \  [6 B  E1 v8 S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇' T- A+ G% X+ \3 e' O9 A
淨鴨肉100克* `- J. j5 U" l$ L! S
去骨烤鴨肉100克
+ T4 D- ~) s) d4 T3 m2 ^" W# D公仔箱論壇
% H7 G$ M* N0 J. k( ?制 法
, a/ n9 t8 r! s- B$ a6 o蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
6 D# s% G- ^6 W. E: c5 ]/ W1 v公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯8 I: p; g9 I; G/ W
原 料
) r0 z! d0 F" {熟鱔絲100克
# i+ q1 w1 i% Y熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- T2 e5 m8 B, b  w/ |
香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, ]0 z# L! N- @) C* q: Q0 \

9 b. a! G1 h0 p% E5 `: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 ! C8 j$ S/ E4 N0 n; Y
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
: y0 W) [& \# \, C3 A% B; D0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
6 v% e5 |) \6 o" _5.39.217.76水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: y  x; Y) A1 E
蝦籽2克5.39.217.76' F' E% u5 @% B# n4 e6 m
蔥段1克 5.39.217.764 q; K/ G1 r7 u9 ]( `% y0 W

6 O! i/ S/ p3 k3 l* J' {6 {# a! Y4 `公仔箱論壇制 法 5.39.217.763 u) b8 R3 _5 }6 z. j, @) l) J: N
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ c1 f9 q% z
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
. \+ }8 v8 _% C+ E- ` 5.39.217.76" K! `) k4 `( R: D( i5 }( W* m

+ n7 N9 |- y7 Y  b; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料5.39.217.76( \9 h. S9 q! @/ I/ Q3 c$ |+ l: l6 u
去 頭 熟 白 鴨200 克9 N$ X1 A3 Q& `' D8 m( J. m* O
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 f4 Y4 r0 @" d; P  J2 F# w! D
雞 清 湯750 克
+ P9 Q: z. L1 i公仔箱論壇蝦 茸 适 量
7 s, |0 w1 f0 n5.39.217.76公仔箱論壇: u' s- {( L1 i3 p9 O( }
制 法
% T& _- y% a% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇. S! Q( Z* Y+ e3 `1 }9 @
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇$ l- b7 q" l) _7 q' b# a7 f0 n
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
6 b& y: N5 \( y3 F/ y0 S雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料2 _% P6 p1 t* p# z  J: i
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 K3 ?4 _- i1 p- D5 G
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ U( i" ]2 e! ^; x
番 茄 醬25 克
# [# y, m2 ?; X公仔箱論壇公仔箱論壇6 B9 F* ?7 W' E4 e8 L) O
制 法
$ b+ @8 Z. S+ Q$ E0 X5 u土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇# Q0 w5 E- a! ]/ ^% {1 w6 o
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 1 R  h, y+ U: \1 n" X! ^
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 A) y* f4 D, d3 \
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.