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原 料
! M  z; }  j- I. N8 }5 V羊后腿1條' X% _; m& M8 O3 w, A2 }
黃瓜片50克
( d: d' V: ?& z5 o* ?. u公仔箱論壇燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb! R& x! U7 }4 l) }' q& u

# C) n, I8 c( u$ m" ttvb now,tvbnow,bttvb制 法
0 l( I4 U+ l' P( V& a+ utvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
: |# R' K2 W5 A3 S/ m5.39.217.76用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& ]4 a' B/ @; K
乳餅300克
" T# K5 _- M0 P- |* I9 G/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
  K$ l9 z* B5 f- P2 n5.39.217.76豬肥膘、火腿各100克9 C& Q2 l! D7 Q' J/ \3 D* L
黃瓜10克
$ U  [" x- Q9 p% V; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z( E- e; K1 k! h( q* f制 法
) O' \7 D! ~/ p+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( Y% [' W- r* b$ M) c
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
0 g7 S* R+ ]& j- C, Q0 i1 K0 [tvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克公仔箱論壇! G: f  R4 x9 R- K/ ?' _3 M) s
胡椒粉3克
1 ^3 O+ x8 L( d姜、蔥各30克 5.39.217.769 {5 a) [' c/ K: @9 V

' K: J: Q8 H( i! J% r, L- I) Jtvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.76: j8 L6 D& y; [# E4 b/ g* z
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
) s$ r2 \1 g( W/ g公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
9 {) F5 D( P' X3 \; r% K公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
8 J4 ~3 N" ~9 `$ k  G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克
+ x5 L3 {$ T7 r4 S" `* q熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb2 M# n) m0 m7 X2 b  e4 \9 t" @
水發香菇片10克
* S& m: S4 S% h+ a/ d8 h* Q" Qtvb now,tvbnow,bttvb筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb; u2 r8 _- q$ T* H& J% c; w
干蝦6只
" t1 Y' ]0 {) ~$ c  ttvb now,tvbnow,bttvb7 D- G4 C$ K/ B0 r" S# i9 o, K
制 法
3 z& a$ z6 I$ `  m( c& [. N鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇. i( {8 q5 E  V. s. o8 w0 K* r) O
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5.39.217.76# [- U* @- w5 `! {. ^
嫩 豆 腐150 克5.39.217.76! A  V+ b) F) B1 S, K" @# T, \
胡 蘿 卜50 克
: f! {4 V* d1 l公仔箱論壇菜 心100 克
  C/ N, i$ e7 M( z$ {tvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
4 v- K+ j6 a- |( I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O% [5 k$ b3 V$ ^8 u# G2 J4 @公仔箱論壇制 法
$ J8 r- X9 o/ c& u2 h' M豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 q0 l2 n# ~- d3 R
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
: S7 _: V& e- O7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料* r+ K: n# H8 A6 |2 a
鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U# n2 J0 G: A4 ]
香 菜 15 克 公仔箱論壇+ V9 ^, ^; Z, B/ r# v
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇7 [" l: C* Z4 N/ ~
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5 I) a9 |! j- H$ A5 t% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: w2 |& f  x; G# R! C4 O% L# K. c
制 法 ) k/ p) z% H, n
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.76- j, x: k" Q+ N; {4 ]
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ {: G: I* l5 }& D  t5 }) Ktvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
% _& A$ g3 z4 t; m1 j& I公仔箱論壇燕 窩 30 克
( j( U# q7 f  B2 p熟 雞 腿 肉 50 克 ( C& t, i; j0 ^% s- \1 v
熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.76' i% ?  G( ]' ^. m8 f" \0 A* a
水 發 冬 菇 25 克 ; q& I5 T0 K3 Z0 }8 N) W9 @7 J

2 g; Z  L( u- e: e  x- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.761 n0 @' S  j4 b, T
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
# y1 O( `" o, M$ m0 s; i3 Z" H公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
" g' m8 `" W. v! p6 J/ ~公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 8 X3 b: A  D( n: p
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
* X3 D# X9 [9 F4 j公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克 & s4 a5 R# S, m. `5 g  c& X
蟹 黃 50 克
9 D0 n6 |0 S. T9 |5 S( G8 d' D蟹 肉 125克 7 d$ X( J; H8 Z2 K
青 菜 心 200 克
) n3 p+ O# F% g0 O8 I! H公仔箱論壇蝦 子 1 克
% d, Y+ `7 X) ]6 P) i5.39.217.76清 湯 500 克
9 s# H. d+ W3 d1 M. J5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G" C5 n8 e9 y  }# P. q/ t制 法 5.39.217.76, s4 Q* m5 }& I$ _& C
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
. [3 Y+ S: u: _$ etvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.76. ]' F9 C. g+ \
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔   C3 m/ c% e6 ~3 B- `; h8 o
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ M9 z" v7 s
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 z) T- M: y5 \/ a
鮑 魚 5 克
" D) I; V& r( l- _5.39.217.76油 發 魚 肚 100克
' G. V8 V2 V2 Z5.39.217.76水 發 魚 翅 50 克 % ?+ j  ~! i( J
雞 脯 肉 100 克 % }2 ^. P; A  o' Z, I% c
厥 魚 肉 100 克
" o* v0 M2 i9 M4 I# D5.39.217.76水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ F6 r& e/ D$ w
公仔箱論壇  U- X+ s, m% }! f( P* {- l; |+ F
制 法5.39.217.76# O& S: F! `0 F  b; f; F
tvb now,tvbnow,bttvb6 l# C( O: W; ^
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇: \: `8 u- ^+ y7 d
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
1 {# ?: u/ `/ ?( f; @5 g炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
+ O/ Z  q8 b) t公仔箱論壇鮮魷魚150克 7 Z; \3 P8 j1 `% }$ r+ n

' D# k* S6 k# m- n! K制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' v4 r9 D- p9 W% `- i
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 6 I2 |% [+ Y4 X, J
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料& [: h/ i" @; E! O" r' x0 k  ~
淨鴨肉100克
- ?# O0 r  y* _- P- R; |5.39.217.76去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j: o. S/ `1 k7 g5 t
5.39.217.76; B. B: T1 `% `6 {, }7 W: p
制 法
* z* U) e2 `* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
5 F) N1 {$ l6 D0 ~, \- e% |5.39.217.76加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5.39.217.76- R" a. K8 m4 x& }1 H- H# h
原 料公仔箱論壇9 m4 W0 [9 J6 T# U6 T
熟鱔絲100克
% e  a% Z. F8 d& m: s+ v, q0 k熟雞脯絲100克5.39.217.76+ M9 R  I) M0 Z6 \3 E' k: i
香菇絲100克 公仔箱論壇& t8 F* O7 L+ B, |

5 {8 z& x% W! n+ u公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( d9 `" F; W# k; j, Y% r1 {
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇9 d- k3 H" X4 r6 r
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 c8 l; v7 D- _4 T0 Z
水發大烏參1只
) _/ K) I, [% f' V6 ^4 x1 _公仔箱論壇蝦籽2克5.39.217.76% V0 O9 s, l6 [8 V8 E4 A7 \
蔥段1克
/ x1 f. b1 ^: c5 m. {5.39.217.76
  ~& k) ]+ r* K: v& F公仔箱論壇制 法 & `% i' i% u; t( H/ ^; y
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T. ~9 N7 D' G1 @  @/ A
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 - u( X- F" M3 P& S) }$ P: }1 W

" P3 z' M# V  g2 J( Ttvb now,tvbnow,bttvb7 j- x' e0 Q: H' o

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原 料
  i/ A3 I/ a6 ]9 T公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克2 \2 }$ x# O' Z7 W, R, p0 |, k+ D* T
雞 蛋3 個
& @+ _+ @* u  E! b" r9 P% E( S雞 清 湯750 克
8 g5 p/ i& V$ q/ z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量公仔箱論壇) }# ?" f6 n- J0 f+ W
- `( C* F4 V. Y2 N
制 法
; ]% U$ U& u' a/ W% V6 {5 V8 k5.39.217.76鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
7 C5 z8 h. c+ u. v* a7 ]" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
( j! m0 D. ]! U# q4 {公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； + ?0 x+ F( S# Q, M" W
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
# B7 h' l) V" B+ W鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; l+ W: e( h  Q- n
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 z3 S' j% J. k! e
番 茄 醬25 克9 S" v$ l6 A7 `* K2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ \" n) C5 }7 ]) p1 ^
制 法
, x6 V- t5 E/ c土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
. ]' ]9 h0 Q& z! ~! w, C蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
% ]% |9 l6 T) k/ w; ]" T( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
' E. d: }: ?; H# m+ s0 b另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.