lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
# ~( |( ^( l5 ~& J0 a3 `6 T) J, T5.39.217.76做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 l5 I) X. r( _& L2 ~
首先我地需要% z" _- m7 y' J/ V( ^! I' E
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
$ p5 z6 Q' C0 J( x3 f. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..工具 沙布、隔利、刨
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. @$ F: F+ w5 J, ^% T2 W  G6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- E' H8 v9 S
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3..幫隻菠羅刨絲先，
, v& V1 G7 c' |! ^公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.
2 P; V. D9 \  Q; e公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
- ?% D$ y* v( ^$ Dtvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
0 u% Z2 L2 b' S6 f$ Q5.39.217.767..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
. [# w4 ^. n/ |8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
2 W" y) q+ Q/ P9 S8 E% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l6 a: u  W; h6 M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ L2 }+ U9 H5 @9 ]# j) w2 M
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做皮嗱！我要需要* M" t: m5 s& A
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" v# R9 `% ?% n
10..牛油和 糖霜 打均
1 i$ Q( q7 v$ s& n( ^6 U11...再加入低粉 和吉士粉
0 E2 f. y& T  \( e8 x/ d公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇+ W8 S% Z& R' r
公仔箱論壇0 z% \/ u/ _. h* u$ d$ x
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* m* }. L5 k( a2 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% `; j# x! K: c8 |( u
公仔箱論壇2 i6 U% S# f, q, V, N
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
4 h. y; {8 `8 N) N' U) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇5 ~2 \: T2 F1 u1 `7 D+ ~) c7 R( J' z
15..麵團包入餡滾圓, 放入模5.39.217.765 C" ]* O: t" }' H: X" e: `! v
16...用掌心一壓成形
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
* U8 k- `% h% u2 e" N7 u7 U& E     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x6 C+ r$ G) h3 t' N
18..金黃色靚仔出爐.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 U1 B$ E% E) I5 @2 c" [
19..放上鐵架待涼.5.39.217.76  D+ B; [# d. a5 E
20..包好就可以送比人拿.
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( \) ^3 S% X9 C/ C1 \~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
0 h% ~( V/ u5 M, N$ l. q
# L3 S. m* S7 y" L: Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ?# v, B* S; u/ c
材料方法好間單.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: N$ @2 V4 S) @0 z7 V
tvb now,tvbnow,bttvb/ o% I( B6 w8 P- O2 H) G
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
; D; l& m& {# l; _0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B. f/ k1 x! V- s$ W" a- ]% U7 I公仔箱論壇2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.5.39.217.76/ \# U) h+ k4 \2 F# [

" X' F* h' G: G6 E+ Y. d) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
% f6 Q1 f$ C8 q3 c7 b
2 n5 {8 w, T0 `& t) h4. 封好放入雪櫃30分鐘。
( c1 `0 [8 C+ q/ h+ A. C: k% i: a
! C/ Z4 F' `$ l; l5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
2 \5 ]+ [( ^  C# \+ g1 M公仔箱論壇材料： (6 吋蛋糕模)
) m4 S0 o2 K1 p9 N, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅底
% A5 v/ x& [) j$ l消化餅  5 塊
3 U. e6 k# G7 Q2 q5 _6 S( h* j淡牛油  30g5.39.217.769 ?1 M5 B7 j/ _" A
芝士餡料：
+ \* w( v/ b/ N# O% G( K公仔箱論壇忌廉芝士 250g* ~! g8 \" n2 N' T0 l
糖 40g
( y6 q# Y; C+ V# s3 Q/ F, t# J淡忌廉 250g5.39.217.761 p1 t4 a, g' U4 b2 M
魚膠粉 2 茶匙- i( m) a% {& C; {0 U2 S
水 2 湯匙+ \( R3 W: A2 _$ I1 a/ u
藍苺果醬 60g* C0 V6 {2 j9 _- s$ S7 t
飾面隨意設計tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 B0 X% j% e8 F  T9 `
6 I  f0 r- M3 ^9 ^) _5 d
做法：& a7 w+ l- @' _& W
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。公仔箱論壇& c* z6 O4 n! p
(2) 淡忌廉7 分打發備用。5.39.217.76  s% _& ^0 q  A' E4 d9 q
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
/ L" K$ \# }- r(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
7 y$ `8 C& X8 }+ S$ B/ p! C倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
6 m9 v! ]+ L% M/ l3 f+ J" g公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
+ v# V) F3 J% f& u; g. d6 [5.39.217.765.39.217.765 `& G$ O( J2 ~" S# v% J0 T
食物參考自~美味DIY~
3 _4 x6 Y7 M6 C* o9 b+ j# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
! T' M0 `3 a0 N! m4 S( _% Qtvb now,tvbnow,bttvb5 y0 Q# X0 F0 N) v
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7 ], J9 m, ?# n: `3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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紅豆糯米糍
! m7 \# c5 V% p& x' q呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
) v7 J4 x! ?6 {. `5 h8 \; r/ `
) J, \$ L+ \) e" j/ `5.39.217.76送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb: j8 x2 a4 i2 s! I" W3 `2 O! W
公仔箱論壇, y. u5 ^* I4 a$ y- S  |
糯米粉  200g
) y& m8 }1 W2 P# |2 `# Z  d" e2 f澄麵     100gtvb now,tvbnow,bttvb" h; M4 {& Y/ o* r. q
糖        100g
, [0 c! x0 Z; [3 B& j: `公仔箱論壇凍水     400g
7 q! Y8 r7 u# e: v& @tvb now,tvbnow,bttvb猪油      25g
, Y" a+ H) o- N' P9 O9 L5.39.217.76! F7 |& E% u' ^  C9 S( G* T3 d1 W4 {
全部混合放入大碟中.
; R9 S& `/ E. T6 v. q& e$ ~( C蒸15分鍾.
' b4 S  g# }' v0 i( p趁熱用機拌勻.公仔箱論壇$ l" E' k7 ^; A: f3 I6 X0 ?6 J3 I7 ~
攤凍就可以分成20件.
4 B5 `% E5 u) [% t7 t6 |  O) xtvb now,tvbnow,bttvb包入你鍾意既'餡料'.1 d9 X8 R2 [8 r. L) E: H$ H
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
: s$ J0 a. n  D) ~' ]- b中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
/ M2 Z% S7 q+ i0 ]8 l6 B  F到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l: M2 N7 p& Y6 u
5.39.217.768 H* u* W4 r& n" g2 v: u! z

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% C. a! T# d& I, @" Ptvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  公仔箱論壇% a4 O& K& d" U' n' q+ a) c1 f7 z. A

& R6 M$ O  f- ^* n# G) \5.39.217.76材料:
7 ]( |* i, R: d- T. f" i3 n; y. }0 Q公仔箱論壇♥馬豆---100g
# G3 T% Z) O7 Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇/ _4 B0 s: f9 K( D
♥砂糖---280g  
8 ?7 T: E6 d( L公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）tvb now,tvbnow,bttvb/ N; u. \: @" M  `2 K0 u) i
♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb( x& a' M* R0 Z7 f
♥清水---5杯(1250 ml)
+ A) d- `# I! m9 m/ [7 S公仔箱論壇
5 \9 B0 G4 K5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76: k2 H  F) n& @/ z2 ]6 ]3 i
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
& N+ O& J* Q& H6 w' gtvb now,tvbnow,bttvb♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
) W  N% D' v: q' `. W) {7 L! G公仔箱論壇♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. \; d$ N5 I: B
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
1 I5 r; g- _6 F公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 c# W. H1 W; X
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; % r9 S; m+ a2 G6 K! A! H$ {$ E
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，5.39.217.76$ [6 ?: v0 a, ~' S  i
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
! s' z5 [* @5 J9 n# U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 ~3 ~* j, j  ]8 q1 a) L$ H
公仔箱論壇6 D: Q1 N* H7 [9 Z  v+ a: D

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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& N4 t7 Z7 a7 [1...做個原味蛋糕体先tvb now,tvbnow,bttvb1 j, ^  ~: ^2 ?9 T0 U8 H
食譜
8 o! U  U2 j! X( C公仔箱論壇材料 :
. T" `9 u, h5 j( K, O; R  otvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 2 M: D" U: M0 e& d8 g, _- Q
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb8 Y. u4 H% a+ T$ v/ T
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
& ?. T. d4 H, A1 k6 |4 Sd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
4 B* t# D4 ^/ r0 L/ K- c1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇' J1 ]. r; x6 n/ Y
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
" g% E' b' s* J' E) s) gtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
( X! z* ?# E' D# [9 `  o: U4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
( ^/ ^: L9 R. S" D% k    拌至完全混合.! A) e5 n8 A; j% c# k& p
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
( O- q5 O+ I2 a, l5 X' U5 \公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
* B% R4 o: t) M, P( i) u4 I" M6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvb now,tvbnow,bttvb# ~' S5 W/ m1 x" z
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
$ t: ^* i- c' wtvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
' W; z) _9 q( X" [) z% r   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.( n; O! m  ?9 [# e4 P/ q4 `+ w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 n6 K% G1 c6 V1 g3 a
2....甜味栗子茸150g.
1 e1 A% Z6 e2 ?1 ^* c; ]3....忌廉 150g打至7成.# f+ W  w- @  I1 E( E* G, V
4...將2和3混合.
2 E+ D. k  V0 G9 _4 Itvb now,tvbnow,bttvb. I  i6 i. z# v) q
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5...將4完全混合打至有汶路.公仔箱論壇5 B! y; s  ^' @5 [: K( _$ K4 B
6...準備長面粉棒和間尺.5.39.217.76  O8 J$ h+ C) d+ j: g
7..在旦糕上楂滿1/2的5.+ a; i4 D5 r. ~; `) }1 ]
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
0 y" ]2 s! J' }  \tvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃定形一小時.tvb now,tvbnow,bttvb: t7 [- {2 p6 c/ Y6 R" N. V
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7 w1 s1 e% Z4 z) i8 L# a5.39.217.769...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
! F2 R4 u% [3 D% ^10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb# j4 `3 M  L: f' A
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.tvb now,tvbnow,bttvb9 N) U7 P8 ^' J" S
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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* d6 p9 Y' D% W( S2 B1 t$ @* {* A6 Q3 q  V6 D( ]% ^
朱古力慕士( N: y1 {, \6 h: z7 t* }/ Y

1 K! F* T3 a  T7 N7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Q: {/ n2 t0 N% A9 o" }
1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb& C2 d$ |2 a# U' a  b- i
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
4 P# U3 k$ P  }  Y) M" X( L3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.5.39.217.76) c; p8 C; a) L; P' ?# c
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.5 J- K( \" g2 r3 {: G* e
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，
" T* b) v1 E9 s( c) G5.39.217.766...牛奶90 朱古力120g.
1 t+ ?! v) b, B6 r/ T" T7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
- o0 v* P  ]7 {, z& K9 q2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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公仔箱論壇- e, o) Q& z( f
9...朱古力醬要拌至完全滑身.tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 {; e, R; X1 n
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
; ?2 g; o+ U$ F; W+ f, Ktvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇3 |- p4 U4 q* D
12...將150g淡忌廉打起.
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4 F! u) O& h8 I5.39.217.7613..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 I1 _& g. `+ I
14...將一半13做入11中.拌勻.
* f: i$ s7 {( Q( G0 S15...加入另一半13拌勻至完全.5.39.217.76& J: f' K% I6 ]; q$ K
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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2 G9 D1 r+ F/ G* f, l" s  t# K5.39.217.76
/ l* C* a. N- {9 o" ^. h5.39.217.76ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
0 ?: V$ v% M5 d2 t0 t4 B2 b, K8 _: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.放上現成朱古力裝飾，完成
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