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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
, h, W, r; X+ B% [做餡先
! {7 N$ |  n4 d) i- N( J0 x首先我地需要
" G& [6 W: y3 o5.39.217.761..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.5.39.217.76: p* [# s+ b/ Y1 _7 {/ C* m+ m
2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇4 D2 S8 d0 t0 W7 Y" R3 C
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tvb now,tvbnow,bttvb9 U  Z& W! w+ e; h- {
3..幫隻菠羅刨絲先，0 M* C* s( p2 q& W: P- J
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
2 Z3 L" c* E% r% @+ H0 W& f5.39.217.765..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
* ]4 ]" |. l" v8 @8 g' T5.39.217.766..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
" {; B' J! x( g2 [9 A; }tvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 Y$ m) W6 `) a" ?' }$ r
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
- R% Z' q* M! H0 U  z+ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* P, t4 x; L. W
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+ W( m0 s) A2 p7 d( b6 x" Ctvb now,tvbnow,bttvb
" `$ N, |+ i; H3 v% f4 {3 z* l5.39.217.76做皮嗱！我要需要
" i' O$ ~2 h$ n) O$ a  z( Y9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
( i' K; N% U8 w( b- I# P% f: N10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇- ^* I1 a: Q/ K5 [
11...再加入低粉 和吉士粉
" s. b6 {# ]: {12...把所有材料搓成麵團.
* z9 n! a, o, X+ a6 x- J( D- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( ~# k9 _) t" d
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
0 I6 ~- t; t" z3 P8 r/ t5.39.217.7614..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]* D- g- A% m# i7 H
15..麵團包入餡滾圓, 放入模7 s" A7 e& F7 u  A$ p* V. O
16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 r% s- _( T( X7 ?$ m! B

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& v; R0 |4 o! H" ]  wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S+ Q+ g8 i: c
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.; u  C, }( I' H
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
& `# u8 v" q' s  m; m/ R18..金黃色靚仔出爐.
7 b& D9 _& b' m+ }0 [公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.5.39.217.76( x- z9 |! f4 W! V. i6 b: d
20..包好就可以送比人拿.
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公仔箱論壇; J& S; }& H. n3 L# S
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! u/ n' J9 g8 z' Z
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
$ [" ?" V! B' \2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 P" N% [' a/ L

) l# ^( t! x* X3 n  [: i$ C5.39.217.76材料方法好間單.
* g! h- l) C6 o. H6 |6 g: c  g- D) q5.39.217.76  {' j$ V% W3 s8 r7 S
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
" z' \. F6 J3 |; g4 Q" Z5.39.217.760 E2 }3 G' s( L2 _: I
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.( R  n4 n8 m7 }) Q' u8 `

: m8 C9 T# |# h1 r7 m$ |0 n) Q公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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! B+ F+ ?0 A) I5 }' w& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。' ~; u5 V9 c# F* o7 {1 k

; [9 p4 x/ T% v9 V$ ntvb now,tvbnow,bttvb5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
; L# B  I3 c) O) O& _) }公仔箱論壇材料： (6 吋蛋糕模)公仔箱論壇, ~' D0 }4 s! O, C& C
消化餅底公仔箱論壇) |1 v5 {) b  Q; C
消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 ~. C  V* w
淡牛油  30g
8 g" L+ G. w& k9 @tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：0 o/ {7 {% E2 f8 r8 w5 j9 m9 _
忌廉芝士 250g5.39.217.767 J. P. C+ C( ]
糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 s/ t+ t* }
淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb% f$ q) X& T# x6 r, V
魚膠粉 2 茶匙
; e& q# ], W8 J" J: xtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙2 O: d& s: B2 k* T
藍苺果醬 60g
4 `2 a0 z, z7 o, r6 C6 z, t! O( Y* S  b飾面隨意設計0 `8 h3 X6 n0 I

, |5 p% f7 T: w5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 Y9 J) P, ]# I* J; i$ `
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
* k5 W' V9 ^5 S; w/ C# B- k) g0 G8 u  }(2) 淡忌廉7 分打發備用。
4 p' o7 M% Y: ?; \& R6 U+ X(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
) Q: {4 D8 ~. X$ T" i(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，5 @8 j4 v3 ^2 }" ^! y
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
7 @# o6 l; U9 K/ R(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: {. v/ u9 d2 ~; G
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食物參考自~美味DIY~
9 i! `' t. D: M- a0 K8 l5.39.217.76http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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1 ~, }$ x2 M& n) n' n0 g, V! qtvb now,tvbnow,bttvb

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紅豆糯米糍
9 o; g; h0 u* s3 b' s; o+ j7 ~呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.5.39.217.76' \, q# o7 e/ l

3 b# P2 n+ ^* E送比你地嗱.希望你地岩使.2 b9 B  d1 _1 w# G* R
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糯米粉  200g
2 F: `8 b1 K& e. P6 S  @tvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g
9 e; R4 J" n% i% Q% {% @. D; Z糖        100g5.39.217.76! O: ^& q2 v8 O  o
凍水     400g5.39.217.76& q! ^$ V1 }2 g  y* {9 i" e* y: X
猪油      25g
' k1 i3 _2 y- b# C/ |5.39.217.768 s: Y2 w/ `9 c1 p$ w
全部混合放入大碟中.: x: b. }' g  o5 k+ m+ g
蒸15分鍾.' {, K" \  k: S, K
趁熱用機拌勻.
/ C7 G: B6 g2 P+ e/ ?* G攤凍就可以分成20件.
1 e: p2 C' J' E7 otvb now,tvbnow,bttvb包入你鍾意既'餡料'.
4 s" k# i' s5 Y5 ]公仔箱論壇跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
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' s/ R. l$ _: r0 ?# U' k紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
8 Y- E# e$ @! x% X3 K7 @! m) o公仔箱論壇中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。公仔箱論壇% M, o/ K: t* }# m
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
& ?# S0 K5 m; T/ W- C公仔箱論壇
) B9 _( Q# X, C$ a& I0 P' W0 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# d: L, `  c+ L3 t2 A' ^- g

. p* }3 U+ g4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. E; V. x7 B

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' _" o# `! }, p9 z8 s5.39.217.76♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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材料: : m) L; V0 A' m2 S; t* J
♥馬豆---100g
' e: ?6 i5 N) F  @  D5.39.217.76♥三花淡奶---170g  
' w5 Z! w" W9 @公仔箱論壇♥砂糖---280g  
# t4 K: g% }! n# V♥椰汁---1罐(400g）
. A! n: C7 g" O0 X公仔箱論壇 ♥鷹粟粉---170g $ c4 T  Z* j& b/ q
♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇8 Z4 y, g" V" K; X1 M

. p) c2 G! ?1 m  o( p1 b& A7 ^做法：
8 H' b! M  k7 |0 Z& {4 D( E6 ^& E3 C公仔箱論壇♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 Z! x6 X, n) `
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水5.39.217.764 X7 o; J% Z6 |- x/ ]( C' h5 ^# I: S
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 I5 y; v0 D" u
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
0 |1 o% @" D, ^, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶5.39.217.76( }. V% E* J: ~9 B: u
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
  @8 V" U8 a& _, k. ]2 D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，公仔箱論壇1 b+ E/ i+ `1 C5 e8 a+ t; P
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvb now,tvbnow,bttvb" J4 t& f& f' d8 k1 |
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6 I- F7 {9 L# Z- q3 b公仔箱論壇
. Q: x9 n/ H' w公仔箱論壇

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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1...做個原味蛋糕体先
' N8 z* \0 x( _4 i# R. ^; g食譜
. w# z5 ?& y1 C0 b  B; n# d公仔箱論壇材料 :
% R# {' R+ M2 }* `, d+ ]! sa  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g " I8 J0 ?# C5 V8 y# k0 S; Z3 ~4 L; B
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 5.39.217.766 ~( o; d+ `% v( n% \- `6 m& r7 j; S$ y6 ]/ i
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g & S& n) S& f* Y
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇1 Z1 k' I4 p/ G, c' y, Q1 u! l
1.焗爐以180C預熱10分鐘.  P& Y  K5 {, J( U8 T& P0 T
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
) }- ?" X# D8 h0 u公仔箱論壇3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇& [9 |) v! l. e- D1 ]
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb, N) n3 o( Y& i) A! ]' J
    拌至完全混合.
' I2 Y* O+ f6 L. X+ p5.39.217.765.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
7 a' d5 F1 S# K8 m2 Vtvb now,tvbnow,bttvb   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb/ G% I  Y" Q0 C2 y2 B7 [
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
5 M" ?% o) g2 x* ~) @6 Q5.39.217.767. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
6 F# h- Z" u5 V/ Q8 Y1 h0 P9 n公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
& \; ~$ O4 w0 ]1 [   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇5 A6 N( x% O$ H' B7 y3 F

0 i8 |. `$ b( g3 ]" L- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& J$ M2 C+ h& W0 U" U0 P% t
2....甜味栗子茸150g.5.39.217.769 C# R+ o" `& e5 r9 |9 y3 Y6 ~; j
3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇/ }8 i% |9 Q* f
4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. F0 J' I# y
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+ ?5 {% [  d$ @- z" X3 h, v5...將4完全混合打至有汶路.
3 J) I# d" S% H$ o$ Y" b5.39.217.766...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇$ w/ Y! `+ y' `2 ?) R' L0 @
7..在旦糕上楂滿1/2的5.5.39.217.764 c9 v6 Z1 Y9 J  z( Y1 A0 |
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.5.39.217.76. W1 N; W7 D9 X7 }
放入雪櫃定形一小時.
5 V4 P& z+ i9 c6 L9 I/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 l! ^( X4 B0 e3 B- H; m6 G( s

) e. ~0 ~* _) h5 [1 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 E9 b7 n" J( F. [: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇! E+ b/ {* r' H  H, l- {% s3 }: ?
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
7 D% s: s2 \) t* ?2 t: Y11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
2 m+ |4 j6 L2 A- c) ]- \4 W12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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9 r7 g5 W) @8 {* U) e7 M2 m5.39.217.765.39.217.76+ U0 |5 z" {9 \& C( V! g, w% L$ ]# O
朱古力慕士4 e* F9 y3 W( [' B

! P$ v% u! |5 q! F5.39.217.76
- \3 V, Z: |# ~- ~8 D; U5.39.217.761...6寸模具
- Q' m7 S* P6 i6 b  e% S, x+ K" ~7 y2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )5.39.217.76# Z+ F( V2 |* [$ a' Z2 d1 ]# N
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.公仔箱論壇: f' R8 W' A' @( Z* u5 A
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
2 F! G" v5 Y8 c6 y: V5 M1 A% Ztvb now,tvbnow,bttvb8 {3 |% w" G5 v& f( a+ n& Q$ e' ?3 M
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4 {6 v  |9 N0 O! u/ }5..魚膠片4g以冷水浸軟，
/ H! O8 ~" }  Q6 ~4 F. g: ^3 K6...牛奶90 朱古力120g.
9 j6 A6 b! e  \7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 z5 z! g) I6 l0 b# T3 f
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用5.39.217.76$ I6 \' N( m6 H3 p" }

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7 q& R; f$ @) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...朱古力醬要拌至完全滑身.
1 H3 g8 o! ^- k: i, J10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
: E0 U+ q# ?5 E" p* K8 }) Ltvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.
, }; t8 d9 B% ^8 n9 b5 \2 X* h5 G12...將150g淡忌廉打起.
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: P: `; _% w8 P5 G3 A7 vtvb now,tvbnow,bttvb13..打至7成.5.39.217.769 _- R4 k  h0 e( E- h8 L
14...將一半13做入11中.拌勻.
: z, ?/ M' l% B! W公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb+ S! M7 `5 b5 c
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
' g! A: W* ^. a2 l公仔箱論壇公仔箱論壇' k5 H& {+ O3 K# z
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: ]# p2 {1 C# q5 @' |8 V' y8 U  y5.39.217.76ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb: c5 m; l0 `  `$ H6 G/ c1 ^
.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb7 K* z# M9 \+ Y3 W- w* T
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