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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
) r1 G6 w+ J0 \  z9 E公仔箱論壇做餡先公仔箱論壇$ ~, e: y. Z8 }/ j
首先我地需要
# a( w# S! L! W% c3 ]' `* a1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
- w9 M& p$ r. v0 D7 n5 r2..工具 沙布、隔利、刨
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8 o* f# B$ d& M$ A4 m5 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- W: W+ z% T; ]/ ]9 h5 V& }
tvb now,tvbnow,bttvb4 y- Q. o. T% q2 X
3..幫隻菠羅刨絲先，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: @& ~' ~' G! g( q0 H& q: B
4..要用沙布隔去菠蘿汁.0 j% P4 _% Q, @, R: \; a' j; D
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
; b4 D4 s6 S2 a+ xtvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙, g) o; X0 L9 T$ o1 R7 B
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb% H! }; _6 V/ Q4 B' O  v9 k
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.! D4 h- k- y+ D1 a% A/ ?

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' a0 s. B7 m5 k$ h! u1 p3 ?6 B5.39.217.76做皮嗱！我要需要% z( I: U. X% y$ T% a
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
. i' L% }- m: [, c. _$ A2 p3 u2 d10..牛油和 糖霜 打均2 w# `6 G1 {: {4 d* P
11...再加入低粉 和吉士粉& |3 W! w0 P( ~5 S2 W9 k# w4 v
12...把所有材料搓成麵團./ Q% M  b( x- q& b/ [
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昨天 08:33
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$ _5 ^1 @% |* i' x1 y; h13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
/ G. `/ m6 P/ R3 i; e* L' j7 \tvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
, T' @# B$ z3 B, b7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15..麵團包入餡滾圓, 放入模$ A5 o- u& S+ O
16...用掌心一壓成形
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  a3 M3 T: @5 G7 p3 F& a1 J昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) h0 m; l# u
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1 G. _6 R$ B% B4 l5 f1 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 U( p$ s2 R# Y$ s) b1 z
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.5.39.217.766 w/ R, F/ {* J
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.公仔箱論壇3 x# I4 l: G% x0 t  U
18..金黃色靚仔出爐.
: P6 R8 ~0 C: ?- r% f* r2 ~$ D: U公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.
+ ]5 h* S  q7 B' H. f公仔箱論壇20..包好就可以送比人拿.tvb now,tvbnow,bttvb, M6 Z7 c7 J, \, u

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% G, A7 }$ S9 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  A0 Q4 c! M/ T! ^: q

4 r  G. A6 F& u) o5.39.217.76~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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# T! J& p# Q3 [+ D/ O公仔箱論壇) I/ U3 e8 q0 Q* e% i- N
材料方法好間單.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, A/ \& L& K1 Q& ], T% l
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1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇. P$ ]$ L2 E% k. c6 D; Y! F' W

5 [, J9 j" K. {% f, V4 h: _4 A# ztvb now,tvbnow,bttvb2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 p6 p1 t& p. y& Q, N

) a  D4 i3 x# g! s! ztvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
4 u! e# n. P" X, otvb now,tvbnow,bttvb
0 B) C5 n0 e* g7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。公仔箱論壇6 B/ n7 |* P5 x; j+ ?

& j- a# `3 S4 B% u; M5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''tvb now,tvbnow,bttvb" ?) d6 q! _" H; H2 @
材料： (6 吋蛋糕模)
  |0 a+ u* ]: \- y+ m消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb, s* {: n9 s% v+ @$ K4 m
消化餅  5 塊tvb now,tvbnow,bttvb- k) U5 |0 r5 D) H
淡牛油  30g
) s/ l8 O' l- Z: C! z3 W; |" E0 ?公仔箱論壇芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ M' m& W4 s: i/ |
忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb+ i" u7 N; q' u! X/ T
糖 40g
8 ]* H: P- D0 W8 e0 E( Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250g
9 U& s5 c' d  A, x( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W) S. c  i  E) ]
水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; y: O4 G3 L, c1 F& i6 a' e, y2 z" U/ w
藍苺果醬 60g7 S$ M" s3 ]0 |6 }) x
飾面隨意設計
, \$ E1 e! d" V& q8 W公仔箱論壇
0 j) q! s; n% z/ u! p# gtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 K7 z- y& v4 k; |: u: x
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。" b+ L5 m  O& V. R
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
; n7 B5 |$ _! S" M+ `5 O+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
# z2 ^& H! P6 f- C! e5 T(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
6 U7 |& Z6 F2 {& U) \" L0 Y倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。6 i+ w; y2 c% h# H' a+ @9 g( z% M
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
' o* Y2 A+ K, i$ ?公仔箱論壇9 Q# u$ a" H( I/ a. N2 p; x
食物參考自~美味DIY~
: ?# v- ?* `1 ?1 f" G5.39.217.76http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm5.39.217.76! P* P5 r9 Q5 Z  E$ n

* w+ f- H: Q4 C公仔箱論壇5.39.217.76/ J7 l3 m. R' C* W0 S' R

" v; R1 Z4 x  a, ^5 O! q  l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, L: S1 a9 z3 P

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紅豆糯米糍5.39.217.76' X6 j7 K9 Z2 G% Y$ T  Z: I3 d' S
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.5.39.217.76& p: R9 s; s8 A( P. K# _( }

9 i* }7 i* N) y; _/ u公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb' H. e$ p7 p# a) \: U/ G

1 {; u% Y0 [. i; r5.39.217.76糯米粉  200g
" F7 I( A* a1 Y4 d. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g公仔箱論壇8 ^0 W! Y/ S6 W; t
糖        100g
6 d2 x! L' G6 c+ [公仔箱論壇凍水     400g
9 `( O$ n; b1 u' T+ N9 n$ etvb now,tvbnow,bttvb猪油      25g
/ x. K6 U0 V; C7 W6 g2 _% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ O* y. K. w) M3 r
全部混合放入大碟中.
$ j$ B" p; ]2 E, a; Y6 ]9 e蒸15分鍾.
; T. X6 a! Z, @  H- t5.39.217.76趁熱用機拌勻.
2 w% q* E$ y7 h9 ~) ?' m攤凍就可以分成20件.
5 h. L# a% u3 h) t- [包入你鍾意既'餡料'.
1 D& [; C& E3 d跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
6 r( d' T" U4 ?% G, Y8 G" r3 t公仔箱論壇$ e1 i9 J, a" @) w0 F
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
/ c: q  |) k8 p/ D/ v& m中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb- e7 P: e* b+ }! Q  p
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
8 C  m9 _0 |1 ^0 b, V, C' x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \2 _& ^3 o3 A, j/ stvb now,tvbnow,bttvb3 P3 I1 w. m! R& ]% F

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, A. i: q  O8 d+ Z  ?2 h& E公仔箱論壇

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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  tvb now,tvbnow,bttvb+ R: }% z- I1 J  e
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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 U6 m! w, j
♥馬豆---100g
5 a$ r6 q- b% V: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  
+ i4 k6 J/ E/ Z* h3 {1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥砂糖---280g  
% g0 ]) R$ m2 P/ H) u# g♥椰汁---1罐(400g）
- x! z0 z4 {# L! ^/ _( `tvb now,tvbnow,bttvb ♥鷹粟粉---170g 5 M- ?7 {% o2 x9 ^5 d
♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb: |1 _! g- a+ b

( T# ?) K3 G! W+ k+ P9 J1 E9 V做法：" ^) S& e9 U. ~* Y! q; k/ A
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
6 O$ ?& n# V, H  n$ k公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
, }( s. X2 G5 ?% ]! `6 F& b公仔箱論壇♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 O: L6 V- a2 q
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
5 P1 M( @( ]6 i% y$ M♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
. H7 q* _2 @: P; Q0 Y♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 u( x& k4 |, z
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
$ Q3 J# C: ?3 y9 z公仔箱論壇待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
$ `- V0 C0 a' s$ N8 G' p; Q5 a5.39.217.76* H  S2 A/ F7 }
5.39.217.76" N& \4 l; m0 V9 u% ?

7 q# }9 V+ b" d( Q; r" M! s" Atvb now,tvbnow,bttvb

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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/ v7 `, A+ K! l2 X+ Q9 D公仔箱論壇1...做個原味蛋糕体先
* {. N2 v0 M& n% D+ {公仔箱論壇食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* G0 K; ^' P
材料 :
; P% g1 b( D: w2 G0 a2 z3 a公仔箱論壇a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb1 A- J" `' q+ J# \1 x  V+ F$ e
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
% m2 [; |, l0 \c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
9 D  Q2 v. h. Y. od >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
, Y* i8 b# G  X: q( s* Z& n# M公仔箱論壇1.焗爐以180C預熱10分鐘.7 m& P; ^1 i( Z" O: f
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
! B3 ^2 j* V# c( {8 s# }tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
  L8 x% y7 U+ ]. W4 _9 B公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
3 \2 V9 {( d4 s- z3 b5.39.217.76    拌至完全混合.公仔箱論壇, ~0 n# X0 A, z4 M' W" i* Y
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
; N# }  `1 h4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
: g7 m) J. W, \, S( ?6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
* |2 X5 l# c! B; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
3 e% Q  `% q/ e3 {0 [    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: A9 S; _- z! B
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.5.39.217.76$ g; G! b) z, [# q& w

# x4 K6 {+ ]9 m* q4 [: T7 `tvb now,tvbnow,bttvb
) P0 c; l7 G7 dtvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.
2 S4 E* k5 m; h; `; n- L8 x, S3....忌廉 150g打至7成.
6 [$ b$ I4 ~* J* H! U/ k) G3 |4...將2和3混合.
  l2 {# {4 l! g# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 O5 T' \7 O3 Y1 C; r公仔箱論壇
* l: q# i, p$ htvb now,tvbnow,bttvb5...將4完全混合打至有汶路.
  A9 @9 L4 W' m% {" Atvb now,tvbnow,bttvb6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇. X% e) _2 J! ~( C8 A3 n2 j+ C
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
5 U% s$ q, K6 Z7 ^  \2 h% p8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.5.39.217.768 {8 w4 c7 t3 e7 }+ X! E9 D
放入雪櫃定形一小時.
" N3 u5 l1 v; M# Q5 E/ o/ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 h( x0 e4 ~* f

0 U; N% e3 C* J# E3 E( p公仔箱論壇
, ^  G, X5 h; F; B* Ytvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
9 \8 y  I# m2 e! E10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
- x% _, I$ P. W- k) H! e6 ^11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% P0 }9 R# X9 I% n
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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公仔箱論壇. j" B  y5 n% N/ f2 h! S% {) p. C

5 }- p0 D; a& u$ D) j1 q朱古力慕士
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3 ^) m: {* j2 `; ?; E8 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ u, H3 K2 Q! t% O: W9 X8 q# ]
1...6寸模具
5 H- `0 K. e7 i& S  O/ Q2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb( \$ t5 q: V% Z& Q' l
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.7 _! x" I5 P9 {
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
9 c4 N% a. p2 O' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 B) P, X" s( Y/ i) t5..魚膠片4g以冷水浸軟，
# L" d* }8 G7 G3 A6...牛奶90 朱古力120g.8 z! r7 k) Q( _" I$ G& ]4 E  a3 U1 ?; I
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
" F. x; Q4 n2 v8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
! N" B, r# T$ y, t' l- R! E: H0 o* Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 \# C  ]0 |% ], v  O: O* Q4 V5.39.217.769 M. s. d$ i% m8 v6 B

  u, x" T8 @$ ?0 w! ztvb now,tvbnow,bttvb9...朱古力醬要拌至完全滑身.tvb now,tvbnow,bttvb3 h# i+ s! e/ |! G7 ^! V5 n
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 }+ S7 W) k" f3 p5 `
11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇! `# A$ q, ], l+ b/ n1 W$ ]0 i1 A
12...將150g淡忌廉打起.
0 L1 P! E! Q0 \' {1 i. f0 Qtvb now,tvbnow,bttvb; `9 e2 r( L. l, f( Z- u2 g
5.39.217.76! ]  T' B3 f) X% n
公仔箱論壇! s- o( W* i# E8 {
13..打至7成.* }2 v7 J# j% v# q( r
14...將一半13做入11中.拌勻.
4 F: U1 F4 F% F7 i3 J8 `( n% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb# x* k/ B' b5 a7 M+ U' T5 O
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. X$ d# A0 q6 E

  z' \" G/ {2 r4 |! W$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 U& Z6 ~5 e  o+ ]  \% [
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
- J1 `5 ?% ^! S( t公仔箱論壇.放上現成朱古力裝飾，完成) J' N0 K- M: L% S2 y

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