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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
" `6 b# \3 ^: o' L, k公仔箱論壇做餡先5.39.217.76! @/ e7 Z0 G) b0 O) e7 f' e4 b
首先我地需要
/ F1 K. t: A  F( Y0 I# ^, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 {$ u, I. r3 z) w$ q! s6 Q
2..工具 沙布、隔利、刨
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2 q1 h# O" |* otvb now,tvbnow,bttvb3..幫隻菠羅刨絲先,
/ F8 l0 \+ D# K6 _tvb now,tvbnow,bttvb4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇1 h1 }+ S3 F' z" Z; J/ Z0 h
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
( O1 v. E# o3 Q6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
6 Z: L, I* i! X; O7 o; ?公仔箱論壇7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
& q5 x" v2 W) R& z5 x3 x8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.- Z1 _) }4 \! v  q: n9 m

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+ u$ L$ m. I- r9 itvb now,tvbnow,bttvb5 y, f- C, o# c
做皮嗱!我要需要
5 L5 N9 t& {3 f8 ]公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
! F. d9 a+ Q  h, n" v6 Y4 {10..牛油和 糖霜 打均tvb now,tvbnow,bttvb; D3 g# U* x/ i
11...再加入低粉 和吉士粉
$ q- w' v* D. a, W0 @公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.7 l# \0 K. m& h
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昨天 08:33
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( A/ f% l  z- U# e13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份5.39.217.76& o- p% m, c  ^- y  e9 z
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
, B7 n# n' A7 g  J3 c/ h5.39.217.7615..麵團包入餡滾圓, 放入模
7 f  g, h, z9 g$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...用掌心一壓成形
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昨天 08:335.39.217.76- t* P, T2 i# X* I& N- }0 X8 D" \

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5 s6 r1 k/ Q! P; ^+ T: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
2 U1 ]6 q& Z8 j. m: Htvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" X: c4 y; Q7 t0 A  {4 D' y9 X
18..金黃色靚仔出爐.
. k& _5 h1 ~& j! Q公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.5.39.217.767 j9 B# h' K2 V* s" h+ d
20..包好就可以送比人拿.
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: E1 @8 ?' y% {9 O) ^1 P, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (63 KB)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: h" v# }4 t+ J0 }; ?
昨天 08:33
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~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧
# B# v) d# g9 i7 _0 V! N; m3 r4 n8 Z+ f7 J# \  M1 C5 H
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材料方法好間單.5.39.217.769 e9 R3 ]% S( N: U: G
6 c/ i8 I- }9 ?6 k5 j( q0 Q$ r$ d) |
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
* a: a5 k! ^- l4 u7 Z& A- ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ~5 w( {) e2 A7 D  F/ G& W0 p
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
  w  l, ?6 Y2 G( x2 {; K- H1 p
* G" J) o$ P% k$ X) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 ?! n( J+ [

2 U! {; p& }6 Y- ytvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。
" H5 v( _$ ]: i9 D4 g. F! F: v公仔箱論壇
$ n" B# }& f  c7 z' l6 G5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''5.39.217.76. ]: L1 L7 c4 e- {' t. C2 l3 l
材料: (6 吋蛋糕模)
% D0 W- N' g* z消化餅底
! P2 J5 J" K' D$ n5.39.217.76消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ @; P% J) P) W8 N7 ]
淡牛油  30gtvb now,tvbnow,bttvb( S+ R2 M' P0 b% A8 Z
芝士餡料:! a1 x/ Q/ ^! J) {# t. _- D' L& X/ N4 ?
忌廉芝士 250g
6 l9 ]2 o; {6 ^9 g3 i公仔箱論壇糖 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 q  Y2 U& l1 s: e+ q
淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 f" d  G: y
魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ c$ d' Z9 l+ {
水 2 湯匙
3 F. j4 O5 w4 j$ e' `$ V/ e藍苺果醬 60g
- q5 O6 u, M: ?. \飾面隨意設計8 S$ D% g3 k) Z9 H
5.39.217.763 {# g4 W2 F, A5 a0 H
做法:
, A( w9 `% U5 ^; t: q(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。5.39.217.769 c1 _# \; F$ s, I. U
(2) 淡忌廉7 分打發備用。公仔箱論壇4 c0 ?4 z' H! X; C6 D
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
9 h; H; o6 F' e' [4 y" L: }tvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
6 @5 q# J& T+ q, k$ z( ]: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
' o5 p) y# T$ u* P( B公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。公仔箱論壇: |) _  q2 o0 Q

! S) O0 p3 T- Q  Gtvb now,tvbnow,bttvb食物參考自~美味DIY~5.39.217.76# M! N; G4 @5 b
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb0 k: n8 s+ O) [$ z6 r

1 ?3 h; N7 D* Y; r; E' g1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' |/ Z7 l* E9 `) Q: Y# F0 l

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紅豆糯米糍. a8 `7 ?  S6 \; ]$ Y
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 P2 _! g) W, @/ N+ D

" J3 P5 L2 }  @0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送比你地嗱.希望你地岩使.: A3 x% b# Q3 F# ?

# e2 W7 U: d$ x  k1 p2 u' c糯米粉  200g
* t0 l* d' D  {9 h: G澄麵     100g
2 H4 F6 X3 n" z糖        100g
% h7 e8 y: ~$ ~- Gtvb now,tvbnow,bttvb凍水     400g公仔箱論壇4 x) \& E6 b; `
猪油      25g8 ^. H+ O3 l) D; c% J
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全部混合放入大碟中.
# T! [, Z/ I/ V, Z1 c蒸15分鍾.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 s7 I. v% `# F7 Z
趁熱用機拌勻.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ O- g- W% w
攤凍就可以分成20件.
; g) Q( j5 z3 l% I4 O$ K包入你鍾意既'
餡料'.tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# `) `# f6 X) C3 V
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.7 n; @) a5 C/ N. Z9 `. ]! w5 Z! i+ C
tvb now,tvbnow,bttvb- g) M1 ?& t& }9 y- p& g, G
紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 c% C3 R) K  ]3 i
中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb8 B, @# _  ?5 |9 x
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。
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7 w, m$ s. n3 _2 @3 S  \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ {/ k6 c. X8 o
5.39.217.763 p) z  Q. V: t6 X1 K. h' {

% X2 u' f# B6 o: J" J8 S+ S3 H公仔箱論壇
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1 ^6 T9 [  K* K7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ @* C( _/ D5 f9 J' M
公仔箱論壇7 Z5 Q4 P) i4 W' N/ l  r' s) C1 d
材料: 5.39.217.76* d$ z% A% `& r  {2 d5 b0 u- s
♥馬豆---100g
0 X) L9 t  j4 `/ B- Z7 ]♥三花淡奶---170g  
: e2 X% w2 j$ J♥砂糖---280g  
1 U( r: Y5 t+ R% U$ o  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥椰汁---1罐(400g)
3 u1 L% U1 P0 \5 a/ ]7 r2 l公仔箱論壇 ♥鷹粟粉---170g
5 K( Y' L+ H" N1 ^$ p♥清水---5杯(1250 ml)5 @5 |# v* T# e5 N* M7 L" Z0 o

, B) s9 w; u5 |0 a5.39.217.76做法:
1 k" W4 s0 E2 V6 M; S. m$ e! \5.39.217.76♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
# I* g) V5 n6 n0 J' H) o♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" m" E  L; F( v0 i0 Z" j7 V
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀公仔箱論壇; x5 _& P2 ?" x' e( G/ P
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
) e6 `; z5 L  G3 K0 r♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
4 d5 }% j/ {6 d8 T, E2 x4 W♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
) t0 ]0 _# M+ G) R1 [  i- Ntvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,+ V( T, c0 k1 |# A. K
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

' j1 R3 k% _3 j' S4 B: ]7 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) m3 y- Q2 }* P3 G
公仔箱論壇8 D: i. `3 ~; x8 b8 ?
# F! G$ S! [! X' q
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!5.39.217.768 v7 O  {/ ]9 f* t
; h" `% t6 w" g* ^; w
1...做個原味蛋糕体先
6 j2 M% s$ K( c6 N3 y公仔箱論壇食譜

% o4 S( Q' Y" x: ?+ N0 b公仔箱論壇材料 :
/ T$ E% G$ K3 F( u2 P- B公仔箱論壇a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
& a9 E0 Z4 G4 l1 p5.39.217.76b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
9 F+ J5 I5 y  g/ g& k5 o" B- R公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g $ u' J/ p# K0 ?2 H# X/ i8 v$ r5 b) D" |
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            ) N5 t9 y( |$ y6 I2 \8 O
1.焗爐以180C預熱10分鐘.* d  [! J. y0 A3 \& ~
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb8 C. s1 x8 y: X( E  ?, |
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.% r- a# c+ l- C5 K/ D2 R7 b* H
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
  }3 h0 K+ P  u2 _5.39.217.76    拌至完全混合.
) _: \0 J8 Y; xtvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb# T  R' B! h; R6 Q
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
: S  r" ~; S& Ltvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
: ^. h1 L2 N6 w6 C5.39.217.767. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
4 K0 o# D: F# o; o( E, D( }" S; @公仔箱論壇    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
7 z+ C- @" f/ G; Z# c  `  p( ^tvb now,tvbnow,bttvb   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇1 w$ f! D, E$ T& m( b0 {: R6 s- Y

1 Q" ?3 \" T, @( M7 i' |公仔箱論壇
8 k9 y) S5 o1 w# ?5.39.217.762....甜味栗子茸150g.
. H; V4 n# w" Q/ ]; n2 t$ ?  K/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3....
忌廉 150g打至7成.! @9 R1 |/ ^" Z+ x' I& I
4...將2和3混合.公仔箱論壇! G  f- f* U) M; r8 R
5.39.217.768 A- g9 E# Q* w# e" S, ]! q6 q( u
5.39.217.76" f8 b& X8 m- u3 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ @6 H# O% \4 X: v
5...將4完全混合打至有汶路.
8 y# b3 O! x7 n: T% \$ _5.39.217.766...準備長面粉棒和間尺.
  V' m- n; S" Ltvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
$ e4 a9 ?8 P/ D3 W0 F5.39.217.768..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇, Y; R$ j% J2 ]; `; X
放入雪櫃定形一小時.
! F! n: p9 [  a3 f; stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 L; \. d! q" Z& \
4 z7 a5 s2 L2 [4 A& }0 i' i: M* V; X
: h  T- T; a0 w# e& o
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
: |8 i( D& s8 d10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.5.39.217.76( _$ r2 ]! i" D& y/ S# @
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
, N* o8 M1 U: [2 M; n- y1 T2 p12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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; Z: d0 I9 J5 G! I1 }$ x公仔箱論壇5.39.217.76( P, N" r1 k4 G5 x/ C$ Y, W  k
朱古力慕士' y' q, u2 ]  y$ w
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8 |9 [. C3 {6 G4 N2 \9 {8 {公仔箱論壇
1...6寸模具
$ `# S8 c; q+ D+ `! x" x  P2 t2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )5.39.217.769 X6 E& {2 z$ b+ w6 ~% ?
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.
9 u! ~+ @* w5 F/ B' \公仔箱論壇4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.公仔箱論壇5 U8 l, b* H: Q* m( ^
' ~7 t0 @4 C. E2 Y: x6 @3 `& n
tvb now,tvbnow,bttvb: I- z. U/ r7 Z/ ~% c# U0 ~. h; E: S1 s8 m

0 \: v  Q, J$ f. f. g+ j5..魚膠片4g以冷水浸軟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% J* Z  L2 m/ l
6...牛奶90 朱古力120g.
& p7 X2 n) m4 R& F) a公仔箱論壇7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.5.39.217.76' R+ X( S* P/ W2 x6 q& ^9 s
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.* _9 `0 r! K; {& L+ U" S
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
3 k3 a- Y  q: _0 ]( G6 w( Stvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.
% T5 Q* V) S8 G! W& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.
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4 F: b2 K" K8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c3 f9 Z& B; D/ H& m& J+ F
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13..打至7成.5.39.217.763 o0 J1 ~, j) p' g; X* B! J8 z7 [/ ~
14...將一半13做入11中.拌勻.
  v6 u3 w, ^0 N6 U) x( z5 `0 F# Itvb now,tvbnow,bttvb15...加入另一半13拌勻至完全.
: t! f) R/ u! `* J$ z1 G16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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+ d  C8 F7 B2 j9 w) v9 \& u1 Kps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎5.39.217.76  ^7 n& h& a3 D# G
.放上現成朱古力裝飾,完成公仔箱論壇+ c  i4 {: t( t. e2 z  x7 }; c
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