lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
9 T0 j: r1 `' V4 s- \5.39.217.76做餡先5.39.217.760 p) @1 w/ R% Q$ f# _3 q3 w3 Q4 T
首先我地需要) a  c$ ]$ p! A5 O6 |
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.tvb now,tvbnow,bttvb& n, F' h: a# V' `6 G8 o+ h8 w
2..工具 沙布、隔利、刨tvb now,tvbnow,bttvb* U) A2 F# }8 o( y( B0 e# A6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p3 G. l7 u3 {4 ^- a" s
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昨天 08:33. G) n' K) A2 w

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$ E) z) V5 y) w$ O; F- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先，
4 A4 I5 A$ E. O, o4..要用沙布隔去菠蘿汁.2 M3 L( G) t9 i
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
) n( l; ]# Z! ?& R% s, _tvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙5.39.217.76$ D7 Q3 s/ J+ I( \9 k
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
1 z# w& L9 H  n5 ~* p5 Ytvb now,tvbnow,bttvb8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇; q" f5 I2 ^* q9 I* B
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: A. u0 I" F3 j2 Y' I$ \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: K6 R1 g) _- U# r! k8 J
做皮嗱！我要需要! m0 b) a2 V. T0 ^
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
  J4 y- t9 @; P( ^/ C# a7 u5.39.217.7610..牛油和 糖霜 打均
" E" G# n% {8 v11...再加入低粉 和吉士粉
( P2 M) d6 B# V6 D3 e12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 t  ~% q1 c& h# b2 S! o

3 Y. r8 m  X) I: H* W' L下載 (70.57 KB)! w& ~; }5 D! q' f. }3 p8 Z
昨天 08:335.39.217.767 l% ^4 h1 [; z) j0 a1 P

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7 w/ t5 `! u# I+ b1 |2 u3 d公仔箱論壇
' q! D  J9 y9 p( H5.39.217.7613..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
9 U% p  Y9 B! c3 Q* j/ X- C9 P& v: P公仔箱論壇14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
  T+ e' ^' s7 ]: H1 d* M2 m( [15..麵團包入餡滾圓, 放入模8 ~4 Q& ~! D1 e( Y: m
16...用掌心一壓成形* c. I! s" u( r0 C3 G' C
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# M3 f# W6 q1 \4 X  `. G' Gtvb now,tvbnow,bttvb
% g$ T# K2 F$ @; k5 S1 j5.39.217.7617..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.+ {  {% I( T7 C. F
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.tvb now,tvbnow,bttvb4 l, N! _3 b3 C4 k$ J
18..金黃色靚仔出爐.
& l$ U" f6 e9 C  }1 T公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.- w2 T" t4 e2 f, ~" W0 d
20..包好就可以送比人拿.公仔箱論壇5 L& `% _4 `/ p6 g  m0 d

* j  B8 R0 Y" }) b0 j& h+ i5 ]( U6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (63 KB)
7 c  G* t  X5 c- [昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ i, V; Z4 @& P3 y7 }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% R$ K; ~: O" {. G

9 z9 P( y0 G5 e: g1 q5.39.217.76~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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7 X2 Y: f9 q- W% G$ D3 G- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料方法好間單.公仔箱論壇/ I! J% ]* q6 c/ S) T' V

# `) `, V; ~5 u& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
, s( \4 Q1 {4 l公仔箱論壇3 }- W7 q+ f0 r% Y# F% n
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.5 I1 I# ~6 {5 p! |& a3 u; H
公仔箱論壇4 }4 w) V1 s' V9 ]  {/ O
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, u; Q. }6 g- d* z4 f+ q, ^
公仔箱論壇5 d# [: J; j! L, g/ J* y
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
! h( j# ]% Z! k; K. X5.39.217.76
4 d& W& J* T& w4 G5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''tvb now,tvbnow,bttvb/ X( z- h7 @: @" ?/ w
材料： (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l  q8 e9 t9 f6 r
消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb, s2 l9 F, I4 Y/ B
消化餅  5 塊
/ b* @6 g/ a% j* ?% W淡牛油  30g
1 {+ v) |( C. A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 d3 V$ t5 o; t- @
忌廉芝士 250g
7 \1 ~4 G1 y; w$ X2 a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 40g
2 ~6 Y& u1 m$ G8 W) f8 R淡忌廉 250g
9 o2 Z; K8 R; i3 q  E" A+ _公仔箱論壇魚膠粉 2 茶匙
& C% E; Y" d, ]# Q( s公仔箱論壇水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ E  F/ z% f$ W
藍苺果醬 60g
6 \9 \& |3 ]1 Otvb now,tvbnow,bttvb飾面隨意設計
. g4 ^- R7 m9 H- c$ r6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @" Z# `; R1 N5 f( M* H) y% L/ R4 C做法：
' u# F, T9 x( F* ?公仔箱論壇(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
3 o  b# g; C0 O! C& ]公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。
+ y2 D- r8 }3 V$ W4 @* B' `tvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
+ S( i. P$ X3 Z, K4 d6 Z* d# |3 htvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
7 n5 P0 c4 p) ]8 R5 e" J% ~! O" B9 U公仔箱論壇倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
( V7 T* K# S$ A- b( R8 u$ r+ l  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。5.39.217.76' I% o' w* F: G0 V
5.39.217.76  X8 ~9 t$ W) f( t. G
食物參考自~美味DIY~
! t4 |3 K/ k+ D! M7 Bhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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紅豆糯米糍公仔箱論壇2 X* h. L- T9 L
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.5.39.217.76: |* ?" J1 o" Z* O4 V1 V7 ~

0 e7 E* N+ Z3 h' Y6 D5.39.217.76送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ t1 [/ n3 y6 \* e0 \2 P
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糯米粉  200g
1 Q! O- F/ H5 Y% y3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g
3 q( {% h* I2 M+ D% Y9 \% X. c$ X5.39.217.76糖        100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; `; Q/ u1 }4 x1 ^7 V4 ?
凍水     400g
) o  f( n$ k+ m, E& v公仔箱論壇猪油      25g
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( t. L6 f3 `, A全部混合放入大碟中.公仔箱論壇0 Z# f9 p. q& m4 r2 U; [" ]
蒸15分鍾.
) ?  W9 z$ ~: C; g& k公仔箱論壇趁熱用機拌勻.
+ E" l$ x0 h) J8 U& T- p! Ttvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇2 `0 @7 L9 F: v1 Q
包入你鍾意既'餡料'.5.39.217.76# g! ~1 l# K. j7 W1 Z* ~( f  c
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.5.39.217.76- q; K2 J2 I7 }% M
8 ~# o# T: w. K  f
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
8 o6 h) m  W  g1 _6 k  l* I公仔箱論壇中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。5.39.217.76; ]0 u7 n6 O  k
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。2 B- D9 v8 ~" B2 p( L1 w' U8 o% x9 U

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3 K* E  L6 T: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: N* V6 P0 k5 {% R
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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材料: 5.39.217.76& t6 _5 X8 i4 s
♥馬豆---100g
% s2 I5 m/ O3 b, W0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  5.39.217.768 @2 t. g# M5 @6 q; a
♥砂糖---280g  . W- ^" ]: f8 J, l: T
♥椰汁---1罐(400g）
9 ^) j2 a% {5 @5 F( q5 L, | ♥鷹粟粉---170g 1 [( s0 o  a- c; p
♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇% O% U) F% ]9 g5 h' a( X

- q( F; d' s2 J! S+ X, `0 o0 i' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y; l7 i% K- y, c2 C. z5 a9 e
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘/ t; B2 T4 e- S. c
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
# I* Z* w/ K' y) p' K5.39.217.76♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
. @0 P+ u! r: \$ P♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
8 a4 K. Q* B/ \7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
/ w( T8 _9 ?7 R# V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
: [* |- h! H1 E/ `. ?6 _" Itvb now,tvbnow,bttvb再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& f  _0 w# E# ^8 r& B5 Y* I
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇7 [8 k+ n  Y& b0 x" t

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！5.39.217.76  |% h- O7 n& ?& N. L$ H

8 e/ ^  ~! I3 _! @2 ?3 H1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1...做個原味蛋糕体先
* ?6 T# K. v6 i8 C5.39.217.76食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ a' `/ b) F# y4 k# @, s3 s7 R
材料 :
+ M% @. h9 u3 Q1 t! N* Q# Oa  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g   r& Q+ V8 x) F
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ @% a! [) l2 j: v
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 4 p. `8 _& W, z& t! i" ~: z
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
+ Q' z7 u0 z2 O, P' p( ttvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇3 x* }) E! x/ S, ?  m/ b; w
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.5.39.217.768 g, P( e& U& f0 ?$ e3 a, g
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.5.39.217.76( p( C5 P( B4 v5 w. a
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
* R" B: W6 {" |    拌至完全混合.tvb now,tvbnow,bttvb( S5 d3 H" n$ _0 u
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
$ ~( s- q* E+ a. I* ztvb now,tvbnow,bttvb   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).$ v/ g% n; N, e! O! j  w& y
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,1 e, V, X9 u6 v+ {
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.5.39.217.76# ?( _- [9 q$ S0 Q" R
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.5 o2 d" v$ D8 p0 a2 _' X
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.8 K# q. ]  n* Z6 J7 E
tvb now,tvbnow,bttvb% v1 R/ d1 e6 z$ u% W6 p1 X+ E

, a, q0 L4 f9 I" w; _tvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 ~; M2 u+ i- l- J: ?3 B
3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇4 y) i3 l6 G6 ]
4...將2和3混合.
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( G+ H! X2 t/ D公仔箱論壇5 ~* p2 `- a# K" B$ H) g; J

( ^$ x8 \# V$ o$ L1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5...將4完全混合打至有汶路.
$ Q# b+ ^: Y% o7 K  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇3 k; p- ]6 e" b) J' K  O
7..在旦糕上楂滿1/2的5.& A2 i7 A4 J/ M/ z; i* X4 e' V
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.2 m/ _6 v8 O5 E: O4 g3 o7 u$ f
放入雪櫃定形一小時.tvb now,tvbnow,bttvb+ b% S' E( v, j9 p: X% K8 _8 B7 K
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+ u/ z; W% s0 |5 X; r( ^' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
5 K4 {  L) H- ?: \$ e2 D10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
9 H- N2 m! h( z$ Z* }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.tvb now,tvbnow,bttvb. @$ e' `0 [/ \) @+ A
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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' p% }0 F. s9 X- S8 _- @公仔箱論壇朱古力慕士
8 i% s3 `7 \+ c+ H1 u! E! C) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( _7 N6 z: n2 o+ \0 h

, m/ E( X2 {9 S7 ~& _5.39.217.761...6寸模具$ P1 E5 E! S3 V2 `7 B
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
' ~( D# ^6 }# Y' Z( r2 F6 a$ \tvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
, Q8 m- W6 U0 ^% k0 g7 k  g; O4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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5.39.217.76! [" O! X) A+ B1 R1 y" n, H! J5 s
5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇" J* J6 ]9 a- i
6...牛奶90 朱古力120g.5.39.217.762 |9 m' y  I; Y3 Z- i. S
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvb now,tvbnow,bttvb) {( X, U# q6 ]9 n4 `
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用4 @/ W( G! w( W* H4 j( W: N
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2 ?# {7 |, s7 v+ b1 ~4 d" [公仔箱論壇
; @% z( Z! k( N5.39.217.769...朱古力醬要拌至完全滑身.
) E9 ~2 V* R* ?  f" e  p" _公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
% X* H  Z1 L9 ]2 O( h' W: B3 E11...將9和10完全拌勻.
/ W, B; p8 K) s( q! ntvb now,tvbnow,bttvb12...將150g淡忌廉打起.
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# Q1 x' c4 P* Q# W' t$ T公仔箱論壇公仔箱論壇; r1 Y( m: `9 A2 {. O% n
13..打至7成.
- Y, m1 r) @- k. i8 o0 c! @14...將一半13做入11中.拌勻.
! d1 t" @. ]: w6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15...加入另一半13拌勻至完全.
1 X+ B: z6 f- u6 D) z* _. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
8 o8 K" W4 P8 L. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) C( y8 s" I! |6 P
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tvb now,tvbnow,bttvb8 d& @1 c$ x2 v4 l1 S
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb* s" x& y! A( t8 m2 _+ i0 ~5 _
.放上現成朱古力裝飾，完成7 V0 _: G; f2 s+ t/ `  y5 M

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