今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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蛋撻 (正常SIZE蛋撻8個)
- U$ ~" b3 d' ~) n; ptvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
! ~' f2 t& z6 r, z5.39.217.76牛油 70克
( ^: ?9 l O4 o4 |tvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
2 z; k5 N @ J2 u8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 半隻
& ^8 C, e% P1 Q# M5 W, ^( `6 O公仔箱論壇花奶 14 克
$ D8 y. W* u; S# n9 m% Z. n9 `5.39.217.76低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# v! ?- C5 J
! c h& w+ k. ~; Z7 z: P. \; ptvb now,tvbnow,bttvb
+ B( A/ T8 p8 }6 e1 e0 ]8 O4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 ^! W4 E- D( f/ m% |! q' B, k3 v
滾水 150 克' p9 m* s! u5 l' B G
蛋 2 隻
$ o+ ]' W* {. a# a3 dtvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克5.39.217.76; j( C: H; y' b N: e
糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; K2 j" d" i$ Y# W. _
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甜脆皮: 公仔箱論壇$ K8 g" h p: ]% n$ t g
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
6 \4 n2 Z# b3 A! I2 S: y2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
6 w$ ?, `4 V6 e% I7 b( }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. }% L$ W, I7 T9 a4 V
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇7 S3 o0 Z& U* ~+ |. B
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蛋漿:
4 ]( s# V9 `$ U& j7 @公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.760 n* n) u" X: W: ~
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
+ ~5 s5 y; W {! c% L" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
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- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
+ V. @: {, C8 e- F) s6 A- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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: c; Z. k8 \8 \* K1 O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-22 06:55 AM
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