[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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7 K' X, G6 @9 B8 R2 M$ p" x0 J  i$ rtvb now,tvbnow,bttvb
; J" o6 T  b1 c4 Etvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H7 Q! p7 P  q8 ^( C
您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇: [& N$ [- F, w0 b
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ Z1 z9 K& ~' Q

) U3 r2 v2 }( u4 j8 G3 qtvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻8 f/ T9 |6 T, l/ h
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
# i; ]; Q) x0 o( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
2 P* k: p$ B8 S( v4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
& S+ n( b8 ~( @2 j( n# v, q5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.76) ]8 l/ A# ~" w' d6 w
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
9 h/ F6 E5 Z, I5.39.217.766]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.767 w' g. u# e/ e
       然後分三次加入拌勻.
# r2 D. G  a$ X7 Z* P' {7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.1 v+ G- s. t- x2 U' ^( o3 c
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..) i0 D- n5 X! L" n- m& s7 e
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb5 R  m. f+ P- A. s
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb- A5 A. y7 w( ?5 C; S4 o
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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; J" l# J0 j* E, X8 `7 V公仔箱論壇
2 p+ L( o: r- w& @: q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 u7 C% s; A6 L
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb+ E" ]5 r2 M$ D  m. `8 ^2 j
紙包旦糕8 E- W0 h0 {  `/ D! A& X& M

8 \; r! c; C! L/ E" g( o/ _tvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量5.39.217.76& \6 ^5 _: }2 o- a" \8 ]
材料低筋麵粉 60g
5 K% }! _* U8 B4 y粟粉 15g
6 s$ q* o% ~( C) q, `1 k' C* s! I/ Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
2 x2 ], {1 t0 R6 l# ^9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |! }8 G1 C  n( X
牛油 60g
9 a- E0 r1 v3 O  a& R' d  q云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇/ s5 w" `+ p. Q8 K! Y* I
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.76* A( L; K; o' S2 U
做法:
/ a% S5 ?1 x# ?4 S/ I2 S2 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
' W* P2 M8 [' ^8 M/ P5.39.217.762. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.76( m7 S7 V0 ~; _, I0 G  U0 I, Q( U
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb) e$ g  X; g( h) k4 s4 |. G3 [( }
4. 加入旦黃拌勻
' g$ Y9 w# b/ E% d- ^* W7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
% U" S- p. s  i2 ~$ D# g公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻5.39.217.76) x" A4 n; l9 K6 o8 J
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
# m/ W. \! _& v2 I) |2 N2 A5.39.217.768. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。5 {; v. v; g. N! y& q
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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb" D# [7 k0 J1 b, }% `# B7 d/ \+ \% X

4 V4 O! @3 \- C; q材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, o9 T$ m+ |; Y3 R. d8 E. z

/ R  z9 j4 q6 W8 f7 z* k* V- C公仔箱論壇紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇  `, U" A6 }$ j0 R3 y! d
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
& ]2 C6 `1 ?) |) h/ e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& s# M, g2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 w2 H  d! g# G& O
做法:
8 {4 K7 ?9 [9 x1 X0 l/ atvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
$ S& U8 x7 W+ L/ n- c0 d5.39.217.762) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
+ b% J% A1 [5 U' u. c* m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb. s: l8 f$ P1 N" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 p) W0 F3 C- M: s; D
溫馨提示：
" m1 j) I+ z; t5 z7 l3 y1 t1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
0 V4 u7 D. j) g% E5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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5.39.217.76* q, U, E4 X8 D" C% h; N" y
tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 G9 E- s0 T7 y" q' A" ?+ |
朱古力雲石蛋糕 5.39.217.76' w4 }" R6 v1 a: B# N* a
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 }+ w' p1 T% C% b( t& v: B6 I
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.76: c- u) m# t1 l6 R6 P. c  ]% E, A# @
做法：
% M" w7 D# b# ^. Y1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
5 A1 }, [  y/ _" Btvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
* b- v) D- E8 N$ a# v3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
1 i/ ^- x; I, T2 D; z4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb% o" B& H7 I0 a) q6 ]

0 g* u4 T2 A! {: v公仔箱論壇3 A' L: S/ R% s! n0 z6 X0 Y

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" ]' X+ {' U/ n3 x5 i+ S+ S. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R  Z2 X( v* [1 q1 a, }8 q+ O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""
- W2 _( Z4 F7 N0 y# n公仔箱論壇5.39.217.764 r6 M( L/ Z$ q8 ^/ ]
一盒士多啤梨啫喱粉
3 a: h5 i6 r& ?) a公仔箱論壇熱水 280ml2 ]" {# r% s3 `8 @2 D! n& h; z
花奶 170ml9 x) i' p* }. q  x' T
幾粒士多啤梨切粒
; B, y: V% [; ]; ^
) _; ^, W+ }& D$ I+ i* i5.39.217.76將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 s" y0 |3 ?7 R0 q
加花奶再拌勻
( h+ U$ I/ W, r, q/ A0 O# D- f$ \: a9 g再加入士多啤梨粒。
: Z, C( ~( N: Z" w* ]: A0 f公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時& |# R  w7 y9 V
就食得拿！haha 公仔箱論壇$ ?- p  c- }' u; K4 G' E
5.39.217.76. [8 d& r; Z7 E$ z  v
公仔箱論壇2 e' L; z( f6 \

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7 }( h8 N/ `* i7 Q0 y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.760 G2 s- W$ C' k' Z
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n% ^) L& ~7 A, @  t, ^8 {
   
! m2 w0 A/ j" m8 B! ~, j$ S" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g 3 o5 z$ C# ^4 |8 [$ d* v
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
1 ?6 z  Y$ c) s1 r. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
2 _' x% j; T- o) j7 d4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 ~6 ~! l+ b5 p/ f: A4 V1 W5.39.217.765. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' {8 k% ]0 y6 `5 W
6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb" X, F, [; i) K+ v9 V" n: l
7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb7 L- ]. V( Q7 w- f3 b& ?- c8 N8 n
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) v6 J4 _) _1 K1 n4 D
9. 芒 果          1 個[切粒]6 m1 e4 ^5 T: s3 {8 q9 p# F
! s( b6 ^: ?6 T  O6 h. ~
製 法 :  
) x- `2 M- S0 w- T7 f- ], ?0 e; ^tvb now,tvbnow,bttvb   
  M5 K. }* i: H/ p! }9 F! G/ ]  @+ p1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _1 W+ E( o2 n8 G9 W7 E+ j
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
3 F$ h6 \& l/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
5 u) C8 j, }7 a9 T0 n% E$ l. O4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 0 c8 D9 o' E7 [2 p$ @
   轆滿椰絲為止。  
! `. L- ]& i8 M/ t- ~* S) mtvb now,tvbnow,bttvb
8 |+ Q3 f! |. c- M8 `   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 C/ d' c# O1 v% u( U
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
) X, w4 A9 A/ ~1 e' v+ o5 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ e: E+ B7 p: y, J6 [2 {8 M( h  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
  W0 S/ |6 o; r1 I5 V$ @* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 ?+ `; }! y$ u
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朱古力旦卷
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2 v; @, i: k7 c8 ~/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　6 k+ H! o+ a% J3 I0 f* N
材料:
9 _0 b" Z* {0 a5 G6 \, i$ H公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            + x" u6 R& a% q  {+ y
做法:
; o% s5 N* u/ f$ n6 C1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
; V* e+ h* }0 X' b$ T9 m& @9 h/ G2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
; W7 `* q4 H+ ]5.39.217.763) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 k# ?; k- ?( h- c
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
# V/ G  \) k$ I* O+ Btvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，3 K- R" I* x* N5 E
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
: ]+ c- Y' X) R. O2 Z, m公仔箱論壇7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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) ~1 @. D  s: u) E8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 V) H. t! Q7 N  u
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ i2 [/ c% e* H/ {% P

# Y' P+ o/ [* z: H- t9 ]' U, q( g. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)
/ U# J! B/ J, ?5 J: L- `) |! C6 j5.39.217.76牛油....................................50 g
  @, w7 {! n9 V4 W3 J3 i8 A3 S/ W公仔箱論壇麵粉...................................100 g公仔箱論壇. ^+ k) e" ^# u: U1 i1 ^$ q" b
鹽....................................1/8茶匙
% K; |; `7 h" w" h' v8 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個) a4 s1 r/ Q5 A* g* c* J
冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 e) K1 s( X% x+ }# y

! Q, f& w& K/ Y+ F3 B1 v8 E公仔箱論壇做法：
" u! D' Z/ `. o. h) y* F! q0 S(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ ~9 w- Q2 l5 a7 ^
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。( [2 ~# k) f' Z! Q2 b2 o, u
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。, C; r& T# y* ^2 v
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.765 J) e' V3 Q5 B; ~' A) B% v6 q2 p
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
1 M5 |: r  S' G6 C: D$ H$ u/ s(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
/ v1 K$ s) P$ p. g# C1 \4 {. K' }; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
8 b2 D5 n- V6 n. Y) O. }*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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# k! U" |7 Z" ~* {芝士煙肉餡料：材料：
3 h3 Q$ \6 n' ~0 j7 s; H/ X4 B煙肉碎...........................100 g
) D, R6 k1 }* w7 b1 t& K, Z洋蔥[切粒]................................兩隻
" c7 @: U0 Z' R. T* k/ ~4 A3 U5 x公仔箱論壇淡忌廉.................................200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ F1 y6 V& h# y# j
蛋........................................2隻" ?+ E* F4 }$ g: X3 P; I
車打芝士 (刨絲).....................20 g
, a; Z5 i5 d4 K" e& e( g* t公仔箱論壇
( O) U; E$ r4 c* j做法：
4 S- E% v# ?! S# Q) N9 F$ c8 Y: p& y; Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味/ t% K! m: ~  K. v+ h
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
8 }2 [. f6 [- c! E(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
) n9 k) c/ T1 Z" i+ v(4) 焗30分鐘至金黃色。# q8 }4 \& }  `) T5 ~2 f

/ G8 H6 u4 o) ?# ^# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S  |% ~/ Z3 ?. @. z+ y. v公仔箱論壇

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' I2 C$ n7 [0 i8 @& m- p, @! ytvb now,tvbnow,bttvb. ]2 z- C4 \) ]( i- z' l
Tiramisu6 t/ y+ f, _; k7 y; I& s
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb  r, Z6 I) X' f! H3 D" W, B1 Z

- \3 x. Q: n2 J: F9 [' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
" V( R( {) D/ d$ S$ J- L6 p公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) S& s6 p$ I4 b) v% D* [% q( s
Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z2 l  V6 K2 X6 [1 \8 `
淡忌廉                         100ml公仔箱論壇) T/ ~4 q9 g$ I2 s  V
糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: ]; Y5 `: H5 v* q0 y
手指餅                          10條
! ], J8 l& |& h' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯
* B0 C: z, A9 X白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ E: c% D: u0 g
可可粉                           適量
; A3 ^* ~6 Y2 E5 M3 [8 q6 o& _& X4 u公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個
/ j9 C" L' ~) C& q% N! ktvb now,tvbnow,bttvb ' `7 U' |* g5 W+ Y6 }5 @
方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* \; J6 J9 ^, b
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
3 p  ~' H  |. l- e2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
# a" S' o8 Z- ]; T<小心不能過籠，否則會分離>( c8 j$ [5 h" b5 O5 p$ ~' o: C
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
7 u9 m( h7 l: Y5 B* }) A8 e4.享用前灑上可可粉！5.39.217.76) s) B' o3 @" f2 [' D! O0 y7 U

' U0 n, A" f( ?公仔箱論壇公仔箱論壇! T3 [# N  H/ M% _3 ~

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 H3 _" H  v( V" a- M4 x! M& V
甜脆皮
6 U; p; e' H+ V5.39.217.76牛油 70克
0 h2 @$ F8 Q- Y6 m' _3 N' F4 x公仔箱論壇糖霜25克
1 y/ }3 v5 t5 E- M9 U  ?蛋黃 半隻
; h/ K$ b/ ~) B9 p4 |" `花奶 14 克
. H" T& T, b) h" y6 R3 k公仔箱論壇低筋麵粉110 克
0 p# l. \8 z1 `! G3 A  u9 z& F' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. y' `( d7 z- N- j- W

2 x  O, r- a) {: _, r9 x) Y: k0 [蛋漿
9 C& B) }0 ~: G; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克
8 r  u# g5 B$ ^5 `5.39.217.76蛋 2 隻
: `! n: q2 [6 `& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb- s+ h5 j5 ]7 d
糖 50 克
+ V; \# I* O" s  b* w公仔箱論壇- L+ v8 R' u) t* ~5 I; D8 {: Q; W% k$ Y& d
甜脆皮: 7 J2 p* ~# K4 y) f  r! Y
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.76* y& S$ g; `- p" D. h7 p  C
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘; m4 t8 `: V" [1 H
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 8 ~! E5 l2 Z% Y, m6 e
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮5.39.217.76: L- M6 p6 g2 e& H8 D0 A& j. b) C

7 u* B; B7 M7 B公仔箱論壇蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb+ d( L7 \+ c$ K5 K0 k+ f4 B8 W
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇2 i8 p2 t  e9 u
2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇, D6 u0 h8 y2 v- F! F9 E
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇- e1 c1 a$ }8 L! m3 v
5 w3 r  o1 ]5 W+ ~4 `! T
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇, e/ u1 t6 g1 Z0 h
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
- N" {9 g3 o0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* _3 F0 t$ b- Y+ z5 d+ a
5.39.217.765 B3 a7 F$ `$ Y3 Y+ r

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; Y4 t! O% K  ^# _/ c
& @  E% F0 p- t! d. otvb now,tvbnow,bttvb""好味道格仔餅""12片
" e- ^6 S: E; {5 v8 m' O3 _
  y7 h# K9 G) o/ P/ C公仔箱論壇材料：5.39.217.76& ?" Z' U! o; T! N
100g    牛油<溶液>
+ E. ^& w+ G0 s: j50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb3 k; @+ a3 t& j/ j% F0 [, J
3隻        雞旦
: \  H0 o8 ^7 t% l200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb$ S( {0 m8 Y* ]6 [' y$ i& c2 U
50g       粟米粉
8 o8 D1 _" l4 v  H9 C6 ?2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb' x$ M" f% r) p0 _* S( B" I
250ml    鮮奶
" }5 s' f* N1 k$ _3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
- a, S; w! Q9 H! e' ttvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb- X7 |+ d/ ]  F% @+ p# S

; }* ], y: ?! b# q: l, b5 O方法：公仔箱論壇: ]9 }  B, I! B8 M7 x' j% ]6 L
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 T8 g4 Z' A2 U1 h
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5 V; G: J4 }1 U$ T
3.發５分鍾。
* Y/ y/ x8 M2 y4 [& i, S; K6 i* x4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。1 X9 C- G2 J4 z8 j9 q
* S& x0 t# g4 ?. F4 r
8 M1 Y- k% n; j

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( {& N' x9 n' U
; u8 H9 r" b0 j2 B

' J* h! m+ S3 N1 B( |2 w: {8 U: k# w5.39.217.765 ~, U; l$ j" ~  }
蘿蔔糕
5 R. s. M! K5 Y+ i8 g1 A; g4 D5 T, u# Y' H# X. x
材料：　 公仔箱論壇5 y+ p& F/ R  l$ X1 e; @4 A2 P
粘米粉兩杯半
) _/ [& c9 M: v5 i% Qtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇& x* W. n, w, m6 o
水2杯半~3杯
, N0 x4 c) F0 f1 G5 e2 ^$ Z* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許
1 U* n0 \4 ~! T公仔箱論壇胡椒粉小許
: H# {$ p) m" X公仔箱論壇4 H6 S8 w& \7 g6 f/ n5 ]
配料：
3 }' Y# e" y  x- Q蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）4 }3 \9 |9 ^  ^, a: y
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
0 z  v3 k7 E/ ]6 K- xtvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）! _) L9 L4 q1 i3 j
臘腸1或2條（切小丁）。
9 t/ n, }9 a. w- N. X公仔箱論壇
0 q" \  A" d' G# j/ y' x7 C0 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：　
2 O4 j- a' d. Y$ R9 r公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
# @5 @' ?+ j# _% H- |2 J% u2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
2 a0 `2 n6 _+ j. \, J5 D+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
; W1 v1 I- u! X4 J! v. Utvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
( ?& I+ T! R0 `% \tvb now,tvbnow,bttvb
+ l- o2 ~; x. B. L8 X5.39.217.76
9 J2 j% y  _& H8 A; V5.39.217.76公仔箱論壇4 Y2 P, {, F% f
' v  R0 H  i: F9 U$ [4 a- A

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. G; Q& [* A6 h% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
( }. C8 p1 t/ R, x* h6 p+ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ?  T2 q9 P  j  t) A* s
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.76! G: L  D. |, y. P
2 E$ }' A# i, t6 W$ \/ ?
餅底：
" U& m4 F/ F3 f3 t% J麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvb now,tvbnow,bttvb# Q  \, N2 f& [& U/ e; G* V: \8 x
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 C, `! T6 f8 U
兩樣野混合埋一切.
) J/ X& I6 [! P" f0 P3 V2 e將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
! y" M$ B/ n6 n) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: ~4 q: _0 H5 }! ?
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
) L! K# z" Y/ _: Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! E! G# J( ~9 T. m
慕士：公仔箱論壇1 c# ]1 Z! U% v% m% O2 X3 w" X0 K
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
+ B# D  z. D- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇" b5 A1 T# ^2 i8 G& E9 p1 g
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
/ X, k% O( Q  h, g" g' k$ r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.76. e/ r5 M) H$ Z
幼沙糖　 150 克
7 b. v* a/ F$ d2 x蛋 1 隻 　 " S# @" p& `$ k& z6 L
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 a, y6 M: [3 R4 ]0 M
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 s) I& j5 B6 v- a6 }3 y
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
3 I3 G  u: C0 d% ~' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
1 \+ o6 f. H" s0 V公仔箱論壇公仔箱論壇' h( Y6 g# H9 R* y$ k7 }
7 m3 [( [+ G; O: Z: |+ [# g( z/ G

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$ o+ I" j. V# {& o6 g, x" ~
: |7 k, I3 B. \- b7 g6 f- r- m7 q桂花糕 sweet osmanthus cake
. r1 v; ~% r5 m6 V, `& n; z+ [, Z8 g* U+ a/ Y5 w
桂花糖  3茶匙  % Z1 i! ~* C" J9 C* V
魚膠粉 20克
) W% W" N% D6 c! c) z, @- G' J7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克
4 J5 b: C1 Q: d0 C8 x) u! t5.39.217.76糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 i# e9 h; H0 z9 I. ]9 w1 Q4 b

3 y& u; J. |; R* M& N5.39.217.76製作  % e+ e" h/ z' `0 Y7 X% r) L
1.水加桂花糖煮滾。5.39.217.76. M% A) A3 A) M
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。+ f- {0 ~: w( \1 k& s
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5.39.217.762 N  W4 t7 l  }7 _

& q6 K, C/ g! Y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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; E+ s+ z4 v! ]% R7 J) `& {& w4 a  ]% ]" P1 B( g/ R$ ]

( D) i  x( R8 p5.39.217.768 M- o1 C% p; g, K
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2 w- v1 p0 O5 y9 t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( D! i& D" ]' G$ p
砵仔糕  Put Chai Pudding
: e( x1 C0 q; z+ A6 K' _公仔箱論壇3 d% z# w* u8 Y
5.39.217.76' U( i. g6 T7 Q, S, \" r
粘米粉    100g5.39.217.76- k, t/ L4 ~! V* S4 A
澄麵      22g8 T. ~% r2 [1 I& a7 j7 q
馬蹄粉    10g
$ f! O1 L& A8 H' s2 A; d公仔箱論壇蔗片糖    95g: ^3 ^* H! N6 z. z/ l
水        425gtvb now,tvbnow,bttvb6 d5 @2 e/ T. Q. t
紅豆      適量: v; }7 M. z6 l2 L" T$ N

4 h4 T/ X" }( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' P+ J+ m5 [( Q4 p$ o
製法：7 z5 \& B/ i8 G; @, \7 ?  w
5.39.217.76* b* L. H6 q) ?
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
+ i9 o$ d) b; [: q9 atvb now,tvbnow,bttvb
4 J5 k  W, \: u% t0 a% K2 A5.39.217.76用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! l' W* ]4 q9 d5 c5 Q! L
, L# |  m7 l' y  N
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
4 ]) H8 r6 R! O- B$ `! F' U. |公仔箱論壇
' }2 U6 ^1 ~$ G+ s" t7 d3 q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
7 d+ _( D. Z& y# \9 I5.39.217.76
6 D, \- d+ }0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
9 s1 i0 |& X3 ^7 u5 S8 [
' v+ ~  D, s& L3 m% E公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。0 u5 U  T. Z) R7 c' y+ X

$ K6 v) ?- W& a( ]+ O公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
5 h9 p7 y% A: f' V' g5.39.217.76. u& Z" W2 J- @0 M, O3 C3 u
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.76& M5 m+ ]+ f# @5 C3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 U1 Q7 E5 M# j2 I! Z& U. q$ F8 J
tvb now,tvbnow,bttvb" o6 t$ g: h5 d. `6 |  R, U

7 d2 ^: ^$ l( B公仔箱論壇! K4 A* b+ H# x2 o9 g' B

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