[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. i5 Z4 O$ V. k/ p

* c2 o0 ^3 D) O7 R2 B5.39.217.76呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
9 \4 O! a3 y  [, h# ]8 t+ Z+ S您地都玩下啦.第一次比個易d既.
6 W) Q" m- g5 X4 D+ S9 V/ U4 y2 B""朱古力雪芳蛋糕""0 b1 [& X7 S+ e

$ ]  Z3 J5 N  \2 u* J( U4 |1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇% V' S8 A2 p* {; L% s# H
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
7 B) N& _% w: s* f) F3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖5.39.217.765 Q0 g  L/ c- h  d+ h
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.76( @" p# K% A4 r* U. H0 @
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb# H' P+ \9 R( C. U) U
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
6 E3 R: {2 X, U% t4 o3 Ztvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
1 d2 V9 v+ I+ t, n  X5.39.217.76       然後分三次加入拌勻.
/ S2 E9 Y9 z% w/ h& R  l7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.76. T, e- c3 q# r& h- V; O' g
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇2 c  Y; ]5 i4 ]' S) A' H8 R
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇& R2 L7 Z* z2 c5 E6 u; W" b
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb; K* f+ X# b/ L
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb9 v: j  h  `# A: [# M
) A+ v, @9 o! E. V" W3 D

; w. D2 ?* }( u" U8 ?- m5.39.217.76
, N# s" K% g  C, F9 d2 g% b公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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1 u* C( H# }5 Q+ U- Z* [, g公仔箱論壇
& P/ ~! t  m; Y6 J2 ]* D8 ~' D# D紙包旦糕
1 g2 S$ o6 u, w( \
, O. m# d, M7 U& v; Z6 ]5.39.217.769隻muffin 杯份量9 I5 Q5 ~: j4 F* {+ V
材料低筋麵粉 60g
# ~9 `+ `" w9 s5 [4 ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
$ ?0 r" c0 O* k3 k% w0 {砂糖 90g
8 g3 O! V4 h" v# ^. ~) s( Ztvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
+ s* e, N! v% T6 h3 z; |2 ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g5.39.217.76: O: ^2 m& ]5 f( e! `0 O% W
云呢拿香油 1 茶匙
5 u) @% j) j7 o6 I6 L$ W* [4 A. l# V" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
3 B1 m- R/ ]% V0 M* M1 ^4 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: s: ^$ R& J7 f' O# I) Y
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
7 L; O  R$ v/ O9 J' o2. 將牛油紙鋪在muffin杯內/ Z- `% D4 G0 V
3. 旦白分3次加入砂糖打起
5 z1 X: g9 c- m! l3 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
8 y6 [2 I* v# ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
9 n/ D! |  ~4 D9 e0 r5 B6 f4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻: @& E! N8 W) h6 M/ H" y: ~' G
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿# R# h5 z' B$ `
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
* W6 K& y* d: n1 R# D3 D: ]1 stvb now,tvbnow,bttvb
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椰汁紅豆糕
& I! c2 i  R) a# P4 g- {1 P1 V$ M公仔箱論壇  h9 a& {3 P% v% O
材料:
2 l4 {6 Y4 F6 {$ {( P+ \( W0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ y; Y( R3 C
紅豆        50g　   鮮奶        80g
) @7 l1 u2 A# _9 J, ?7 u砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* T1 P& j! R6 Y
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
0 m9 L! K! C8 j" d5 V- @公仔箱論壇4 h$ p( V2 P) B2 k' i1 L
做法:
2 A0 m9 }& J2 |- k8 o1 ]/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.76/ w9 n& B) U8 }( P  \! R
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
7 P9 e5 B( V5 z- ^  i. K公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
6 U8 a8 d1 y7 V) |- p5.39.217.765.39.217.765 ^6 {, i* u3 N$ C+ ?
溫馨提示：
  n5 B; |  Q3 w9 x# ]6 J3 G2 _: R! e公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！( T8 ?- z' s) `/ p+ \
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
5 I" a0 i2 y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* N7 P/ |; a  z! C- ]. v) i

- c2 n2 ?0 I5 W: N9 c公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕
3 w! I3 v! d2 s& C9 v- h麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　7 P* C* ~8 a+ V2 }
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
5 z! S9 D, }) Q9 [7 B+ k4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 g" |; o' {8 O# Y3 ?1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇0 F" q1 R' W' e! s, b
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
6 f+ |) \; \$ Q) t3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉- ?% X, H0 @0 ?2 U% ^: F$ N
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
9 K- [: x/ y: y! s! o公仔箱論壇1 ]$ W& I) q/ R
5.39.217.761 g5 `( [  R  V. O9 H# L

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5.39.217.76. F# W. w! |0 B9 f/ `) {) R

) o9 f8 h% c# }- x7 V4 k' n4 Y" y9 r5.39.217.76""士多啤梨布甸""
6 H" _3 I! Y2 D/ E. r/ Q/ a公仔箱論壇
7 z% d9 t7 z  L5 v( a1 t8 H4 i一盒士多啤梨啫喱粉
- B6 g9 J# n1 i5.39.217.76熱水 280ml公仔箱論壇1 r# W8 k5 [0 s
花奶 170ml公仔箱論壇- p1 ~- R2 f  K2 L* a
幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇. G; k  f, |: S- g* }1 R

; Q6 u0 \9 C/ C  D& c將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。2 `+ o: E# N$ t' A0 P0 Q0 Y1 w
加花奶再拌勻
5 U6 ~5 s+ v$ f9 k  H6 Q5 ~再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 }; s& G7 q/ v& Q* e* d
放入雪櫃雪約1小時( H* f  |" c8 O3 Q6 C7 n
就食得拿！haha 公仔箱論壇0 F& d) P6 o0 }: K4 |0 w# @

/ P" d2 S1 E2 U6 J4 A& a8 T) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇7 i8 t) L4 K0 ?
- S# ~. r7 q6 `  \* v) x9 ]
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
+ }6 J8 v+ T2 |- B9 G! Etvb now,tvbnow,bttvb材 料:
* T# A: c' u% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   公仔箱論壇4 ~1 ]" O8 z( u: k' |) h
1. 糯 米 粉　　 140 g
/ U# E9 x/ H+ Z( H! k公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.769 d1 j3 a& U2 W4 b
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)$ H- Q2 j' k0 s4 ]6 C
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
* a/ Z4 `" e: S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   # R$ z2 c* g1 x' \3 N
6. 椰 漿　　　 200 g
* Z* O0 K- A. O$ o4 ]5.39.217.767. 水　　　　 200 g + M- s: E& D5 _3 }# i: V2 n" G4 p
8. 椰 絲　       40 g
. K/ j% w  g6 b2 ]- ~6 }8 I9. 芒 果          1 個[切粒]
0 R/ g5 ^: ?9 W; @6 G# |  }tvb now,tvbnow,bttvb
0 p; j0 o7 T1 T5 }8 F2 J7 B公仔箱論壇製 法 :  8 s2 P- ]9 E: O8 S$ J6 `
   
2 E) a/ N- m! m1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
: }7 H0 O1 l" Q) ?9 x9 _* X公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  9 t: ^* Y" {" Y- L
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
: D4 a  t2 y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. i  L& H4 A& a  r2 ]% C. h
   轆滿椰絲為止。  
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   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
' P2 N" A, _; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ K9 _/ Q: l. m- A: q9 Q8 \& U

" e9 `) w; O$ `* Z( G; J% h. V  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
  G/ X/ m3 x0 ]8 z2 U/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, {. C+ R0 V* ~6 d
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/ }2 _6 V+ u1 Q9 b, q% i$ c. V' D! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- e: p- }# F
朱古力旦卷
9 h" R% _0 c8 ]
6 ]6 [" `$ J2 M  |& ~+ x( C我用日本棉花蛋糕　$ v; w& R; g1 L3 I/ {, n  O
材料:
' J% v- b5 I* v, u. f" u公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
$ B- i, j. D5 h; ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.766 F3 {4 G' k" s- w" E5 G
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
2 G3 t: I: W. a2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
  _2 c) a" J5 _" e8 Utvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
9 @% H5 I# l3 w' c" U: L. v- C! E9 p公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.769 J: O% l' ?: C1 P* E6 d$ z
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
* |1 U+ w+ J" h- N$ `5.39.217.766) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
7 H) q! y, R2 z1 Atvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
1 Q, X, w: [/ H1 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ Z9 T  C, Q

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tvb now,tvbnow,bttvb  A. G& d( X* Z
5.39.217.76( z( m$ A2 ~" Z% y' ~
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""+ I( y, Y2 j+ D1 x( m- I
公仔箱論壇$ e* l9 H: Y* }6 T
批皮：材料：(6吋批)
" Q7 r+ r, T8 J9 _6 z5 A; f( |& I% [公仔箱論壇牛油....................................50 g
9 Y, Q7 Y8 Y! e1 X% X8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉...................................100 g公仔箱論壇9 E7 _" L4 w( z, `0 o8 k
鹽....................................1/8茶匙
+ f( w! a' P, O. ^3 M: [) W公仔箱論壇蛋黃....................................1個
0 ~7 C( ?. f9 b3 M, @冰水....................................20 g公仔箱論壇2 j% k/ A- A: f+ |% B( M
5.39.217.767 m3 k. B3 y3 q# X9 A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  ?7 u: I; x4 m; [" P
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
) a5 ]. g3 ?. J公仔箱論壇(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
. ^5 t. ]5 _( O: T8 U(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
8 q' g" }" v6 i2 G/ i4 j5 \5 Q" M5.39.217.76(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
: X1 T  u/ M# K( b# g5 x9 w公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇- O% ^8 O% P$ H& z8 H( a
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。5.39.217.761 ^) h0 x6 }5 h* a& m- `/ O5 I3 s
(7) 用叉在批皮上打小洞$ Y! E3 w3 z; n: e% ]
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb  a! e  f3 v" c/ s$ e" P& Y0 N

0 g9 a: c# k8 W, Z; b4 y芝士煙肉餡料：材料：
% j5 P4 y3 ^. Y煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇- \$ u; U9 N: B0 z% L
洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: j( T7 c$ K1 W! D8 h) f4 Y7 s
淡忌廉.................................200ml) C1 {) v+ D- C
蛋........................................2隻
$ ]' B) _) i9 c! Z3 T車打芝士 (刨絲).....................20 g
# h0 X8 C' W1 e3 e# W& J: ~& X公仔箱論壇
% V  s, ~9 b! M0 {; Z- M: e6 n: S$ `0 v做法：5.39.217.765 [# T+ ^2 Y: y) q& O$ y
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
# n* O/ y( W% Z+ \! stvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.
  }8 {/ M+ J) H. p1 L; }& p! Ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
4 I6 @7 w; i  g7 d8 ]5 d5 K(4) 焗30分鐘至金黃色。
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! O- f, {0 o# F- N5.39.217.76Tiramisu
0 k$ ?7 r4 i0 b6 g* ^$ E0 Utvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
, P# n: `: p; o0 Q; P& G) o
4 w7 A& L0 L. K~~~~Tiramisu~~~~9 \8 P8 p4 d( c( H" H
材料tvb now,tvbnow,bttvb% @! {1 K" n& Z. N& Y* {& I
Mascalporne芝士      250g
, r; k' c- `6 Ztvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉                         100ml( R: a: O. b. J" g5 X. ?; U) w3 a
糖                                  1湯匙
! y& |9 ]3 V6 b+ a9 T8 o0 D手指餅                          10條
+ O: j5 e7 x" k2 S* A9 T; M, g( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z& I0 V9 w; e- M1 U; y# L
白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C* M4 m  J+ o% n7 T
可可粉                           適量
4 f% r% t/ t3 ?; X/ c公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇9 h; y7 B% X4 W# ^- f( }7 A

' b- b' ~5 ~8 |# `* ytvb now,tvbnow,bttvb方法
3 c4 z' T# V" F5 N! Otvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇6 H- a& z) P; W! u0 K! }5 K
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 Y  T- h9 L
<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ p" r, q) k; ^! h& s! ?
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
/ w5 A4 @4 f3 g+ I! S5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！
- {8 i$ n! Y1 v* z/ S! x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! [0 o4 I' K* k8 c( @2 D

8 w- F5 j5 V. k. |9 s' |6 `5 c9 atvb now,tvbnow,bttvb

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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- |) {5 |5 Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.76+ t0 R9 r7 _6 v; F1 N6 q+ T# g
甜脆皮
! N8 g# d/ p" m; f4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克
: a) G$ k0 C8 q- V* G公仔箱論壇糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb) R; b. l+ d/ w5 R
蛋黃 半隻公仔箱論壇0 V$ Z) p% c- p" M# F* `
花奶 14 克
& A( Q2 u8 p2 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克公仔箱論壇. G( g- j2 A& F: w6 z8 q" w
9 c  w8 \" n# M% i/ T1 \+ f% B

  U1 v/ H, D3 b8 W3 \6 i! }公仔箱論壇蛋漿
3 d8 O: k" `+ l/ j, v2 v( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克5.39.217.760 Z6 M" c, p) N, p
蛋 2 隻公仔箱論壇. F, ]: e1 J0 H7 v5 v! @, q
花奶 40 克
0 B. W* O/ Q0 ]& _1 g公仔箱論壇糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ }, S1 ^1 N' {% ]8 d" y- U
公仔箱論壇  f! T) x; w6 R) L
甜脆皮: 7 b4 h% ^1 k- h8 T2 o
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
7 M# J1 q2 M% C) l0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.76! |) J* F! v2 A$ U
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ r; h2 s" _8 @$ r
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
0 `9 ~! |. q- M" C2 g" U% z/ s. a$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* N# x9 F* h8 S3 I
蛋漿: 5.39.217.76$ y4 y% P# m5 |; _
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.76/ [5 c& g4 [& n$ x; }$ ~
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
1 W9 Y9 z% P  ?, l( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" T3 o+ }- z5 r; q: Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 H- _) T7 t% `" C: H! ^
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 W9 b5 k" W- J+ j  b" P( ]5.39.217.76- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ Z' M: I7 x& b( \, P/ D4 e

  o: ?4 L( w% l; D( e& a, n6 I! m1 o1 P& u, k6 q

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  C- U8 n& z+ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& a& u0 B! U# R: \0 X2 w
""好味道格仔餅""12片  f" e3 y- [( p
公仔箱論壇' E, _# j" T, C  E
材料：
  X8 z0 x; T, m, R  Q2 q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>公仔箱論壇/ ?) w  v+ c1 @4 L+ c! q( A
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& x2 Z. ^) {8 j! m3 O
3隻        雞旦. y9 z  @% k/ ]
200g     面粉公仔箱論壇- p$ P4 i) U8 o  j5 s( O+ ]
50g       粟米粉
( o% D6 z- A: A2 n4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 H- u2 G4 T( O9 }/ s
250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb) D: R7 l  u( g2 C
1個         蘋果<切粒>
3 Z: n2 M/ o1 ~# F' u2 F1個         格仔餅机公仔箱論壇7 x. v' b; \% b/ P: U( l

" b  R4 h- @3 i. r. u# Utvb now,tvbnow,bttvb方法：tvb now,tvbnow,bttvb  r+ H& {6 z* U2 F; M# {
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
9 G) \! c4 V  d+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
: G. g) P1 ]$ |6 r3.發５分鍾。
8 ^. |! A& U" W+ ~/ ^( W4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
" [3 W. X: v' j+ v8 X! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' r% p! a. Y5 _

4 k6 c- ?' s& x% Z; ctvb now,tvbnow,bttvb

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5 H6 G- M& o% \" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \* u2 t2 B( ^! Rtvb now,tvbnow,bttvb, _; V5 a) s! W: E- w% H9 K

" g' ~5 g6 M  B- Y, s" i0 Q5.39.217.76蘿蔔糕   M3 g' a' e) b# L+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, w/ g& b; z6 Z* H0 `) i
材料：　
; d* @- m2 X4 J+ w$ c粘米粉兩杯半
5 A0 z4 y. ^! q5 O白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
$ [0 d1 y; v1 B# N# ^' C! Etvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯
! ~$ h4 n- Z/ m) ], e8 |3 x5.39.217.76鹽1小許) ]5 r) j$ o. E( j  [1 H
胡椒粉小許
. |5 s2 ~) }& z2 f/ b  J# h# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 K, Y# e- S5 a9 |* t
配料：5.39.217.768 v# @' e+ |, Q( K
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb/ A; A* t+ N' h6 c7 P
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
2 v& R' w. Y: H% x; m8 ttvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）
7 h9 S; k( j, h9 Y+ Y9 v! x. M臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |; Z5 i; X6 V! |6 `

) K1 V* b8 S( i) P$ j# @5.39.217.76做法：　tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ T, l4 l. j) ^* y" a
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
3 g0 \3 _6 [% q- y2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb- r3 P/ k3 E6 `. z+ p4 G( u
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
' R: f) v5 |$ H' h/ {5.39.217.764. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.769 j- P: W- C% ~: u
5.39.217.76  s( h% k1 {" x2 \8 R: u

" v8 K2 i$ d8 r' E( O公仔箱論壇5 h; S6 h7 m6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ \2 T+ @; i) G' x4 ]9 J
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/ C$ x6 x% n5 s* f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" M' H9 G' v0 o2 r
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ t7 u7 a: E+ e( S

  g0 u' a, C+ O( x公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
0 N0 N1 S5 W; c& F' Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 q( U) M9 J/ e" O公仔箱論壇餅底：" j$ m, w6 X8 \2 O; @* N9 ]" `- @
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
- I7 D4 m1 `7 g0 qtvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )$ `1 h" h6 g" w, z4 F, w
兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 h2 |( T9 r/ j8 I
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
7 {. b9 p9 n/ P2 x9 e7 w. h% E7 C將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
7 o$ w9 a# _4 Y1 v8 l5.39.217.76將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
8 b+ h# c- p' z8 z5 ?6 _
& P1 S! {9 w7 ?7 a9 Btvb now,tvbnow,bttvb慕士：tvb now,tvbnow,bttvb4 l, p" j# G$ N# o, z1 f5 g2 c
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 N0 K, D1 z$ Y2 h1 l2 t* @9 q
檸檬汁 3 湯匙
: Z1 k" g# K  T8 C公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
- M1 N% B' |% P3 X3 H忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
: A: m9 _  M  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克; d2 X2 c) q2 X& e  t: s% s
蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 e  I5 v. F% b1 O: ^
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
5 d, X% y, d/ r+ P( C8 Q7 ~2 ^0 s5.39.217.76  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。: }8 h* {# U! D0 T$ c
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
9 l+ u$ q& W9 ~0 x# O公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
  C+ c$ p7 G9 V1 R, K" V5.39.217.76
- F( L* w+ C# Y* z! ?$ o9 m- A公仔箱論壇2 W9 j5 g  A' Q( G2 ~" s

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4 v/ t- Z: t$ D3 W7 W; D) |1 x* T  F; b* K
桂花糕 sweet osmanthus cake
% f& v7 Y! P. D% o) ctvb now,tvbnow,bttvb, |; o* T- _! u9 W# n- {2 _* r
桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb* T1 H8 i' p- p6 j4 S
魚膠粉 20克
8 |( a4 ]' ^; s& p( H7 L" V2 D水 200克
# ]6 |7 g( k! d; R+ E% w( A' h5.39.217.76糖 45克
. s& c7 |# k# R4 k. ^8 V3 E# etvb now,tvbnow,bttvb2 _; j! u: l- u7 `1 M, J2 q4 L- F
製作  5.39.217.76# i4 H( w% M" s9 k
1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 t% D8 ]7 P% m7 D/ X! b" z
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
0 d$ z5 L! \; S* ~" k公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
0 \, G; D4 {9 y/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ W7 O- ?3 p+ T( r
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R+ G3 U3 n( G" s2 S
5.39.217.76- [; c, p) b4 b
公仔箱論壇! z9 W  l& [, l. g
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+ y# O9 p9 R, M$ F& S- k公仔箱論壇
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8 A* C7 `; S! {) @) Z9 x: T& ?8 k0 W" f" C; C  N
砵仔糕  Put Chai Pudding
+ d) _6 s; {$ c- i& U$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B' M/ q- I# n/ G' q/ M公仔箱論壇
9 R9 Q" T6 _  b2 E/ G; Z( D4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g5.39.217.763 `3 U  P/ P; I! k: g
澄麵      22g& B2 _- K' j; j
馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb5 R  X; Z& U  e  k( x( W
蔗片糖    95g! @7 Q. Z5 ^) N" ?7 z& G
水        425g
. K3 @3 x% z6 O' o* b公仔箱論壇紅豆      適量# R0 r& s" T% b% i) R# B

1 x! F; q# e) [( Z公仔箱論壇
( V5 T/ m  l" t2 |- o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
+ H- c' b4 A2 `6 |+ T2 |$ y, d- r/ otvb now,tvbnow,bttvb: K- e. {: J8 R1 C" d* q
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
+ ^3 F5 t$ p' x/ ?' n3 j6 A' ~6 p# }, p/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* _% F& v" Y0 i
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。, I- h8 P5 y0 R9 \! k
公仔箱論壇0 H# n- Q  ^$ j
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.760 B; E7 O) c9 S$ M5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* R$ D3 s& i) n0 R) [; O
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。5.39.217.766 x' m! ~) F7 U5 L# P5 ^
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
3 Y; X3 d8 N2 D! u3 ~/ N. ^公仔箱論壇
6 y) z( s* y% S  R& g完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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! F* f  E6 a, D/ e% ^, K" O公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。1 x5 @% Z- a) H9 @, L9 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 n* W. g+ `* ^7 Z5 i2 C- U
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb" h2 F/ c! z4 B0 Q" I% }+ i/ ^
5.39.217.76% e. }& x, u+ O2 ]
3 k; X; {( _( U, J/ r5 f3 e
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* Y0 k& X( R' _0 S# i) }) C公仔箱論壇1 x. L0 V) ^6 k  i. i
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