[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
) I3 k" k: B' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.* f0 [& k1 O* [: Z" J7 a
""朱古力雪芳蛋糕""
6 }' Z+ l8 j1 @# f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G4 p6 a" b  ^% u% o& \5.39.217.761]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
% y+ E3 s1 b; u+ \, U2 M公仔箱論壇2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
) s; w7 L, ^1 ~7 }. B! O5.39.217.763]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
" M9 Z8 V9 x9 g! q  z; S) B1 a  [tvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
8 V1 w" u% V+ q6 h7 I5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
( v7 X( {6 e$ P5 t0 `# q9 D8 y       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
0 d) y  |! N3 W2 F) K+ x1 r; ~) O/ A& ]% T6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
3 i0 `5 G. r8 U' M2 ~公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.5.39.217.763 ]# H0 m. f1 }; v
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
2 B0 S% a2 {: a1 N2 u& F4 H. ~- M. T公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
4 E0 [8 H* ]6 l0 r  Atvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出# r7 ]' P5 F9 \6 r1 ]/ P. m
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
2 E' K/ a1 {0 @: w: I7 ]5.39.217.7610]  出爐後要立即倒扣待涼.4 E* |: o  M; L* f
tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 A& }  b$ G* K5 j3 M- m

! }$ D( f1 `/ M, d公仔箱論壇
+ W# D( M* k* U+ L1 C. ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇4 N, ^8 c/ k; n2 O$ b( X: }' |
公仔箱論壇; {" @8 o; o7 `. ]) U+ u
紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( k" v/ n, \) K* m7 w" s( H

" T9 T' A8 U- A+ Y' Y; X9隻muffin 杯份量+ s- K: Q% C6 {( o6 x
材料低筋麵粉 60g
+ h4 ~* J7 c) r. \# D! C2 Z6 p" s粟粉 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' i8 X2 w6 k5 f6 Q" W8 s
砂糖 90g& ?/ o, G: O" G. K
雞旦 5 隻
+ e0 M+ [# D( X) m( J* `3 A8 [/ g公仔箱論壇牛油 60g
. \  G1 [0 r9 p* `$ w. D3 a5.39.217.76云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x* R; ?$ K) f( a$ m& x
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
  r# e, i: k' t5 {2 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
) M! e- C# H7 K公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.76# Y( C: x' k  z' P
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內6 W/ Y8 n: [0 r  I7 j: F, W
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb0 I; j# W$ C* l9 }
4. 加入旦黃拌勻
( s9 A, T7 I* A7 h% U5.39.217.765. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; r4 |8 \) v2 y
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
/ q+ w( I& d. S+ E0 H  ptvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
7 A3 Q7 w6 d: ]0 C+ i0 B% ytvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
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材料:
% s( v5 G& P; v6 `5.39.217.76
5 i6 c/ Q1 d" o* x! J, P$ H4 ]紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇" S/ z& F" I; J! m7 d2 X
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇) ?* p- C1 q; U% T0 A) q
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
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8 ]5 E" S6 u. E6 R" Z& X) Q. |1 Q; d: |  Z做法:
' X' O! T1 _# C' F* F$ {公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
* [7 Y& w: ]( ?  K' T& x. y! m公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
4 g! V1 c% s" e. r2 n5 ~0 U3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
5 x+ ^5 l$ Z; g, V4 m4 t
' I0 R; V- i0 q$ U! i9 C( C8 A公仔箱論壇溫馨提示：
9 p1 a& r7 S5 k1 b! Q# p1 K5.39.217.761) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！: w8 z' V3 T: @3 M- R7 z6 _  U, h
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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" e* Z5 I4 V. @4 e' ?8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕
5 j3 F7 x0 _0 x) X6 m- a3 S麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
8 n6 H0 v7 @9 j! {! S糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
) D& B1 `7 B) Q( F5 w+ f5.39.217.76做法：
2 U" h3 [7 G% _, T7 M公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻* ?4 |, ?% t, Y( O/ a
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' F8 H+ ?/ `9 l
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
- M6 o' C  A0 A9 x  [/ Q6 q- a& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
5 e( r; i9 H4 v; x" [0 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% S7 B1 P9 Z- L- t6 V  A  p
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  z- x; @* `& f% ?tvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""; j- q* Z8 i: g- o" a6 Y, ^
公仔箱論壇) m2 {( X8 [$ _
一盒士多啤梨啫喱粉
/ B0 `4 N& l! K$ G熱水 280ml
  Q/ A; U. C3 btvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml9 ~7 o- f' ?. [0 N0 ?" Z' f; x9 Y( b
幾粒士多啤梨切粒
8 |0 z% a5 l; h- x$ ~5.39.217.76; {; ^1 C; Z' G4 O7 S# ]
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇: }. A, D: [4 ]8 P# N
加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& i% o5 ^' w( b- t
再加入士多啤梨粒。5.39.217.76& q% Q. I8 U# A6 [
放入雪櫃雪約1小時
) K% h! \3 a- q4 _4 p就食得拿！haha
' P( ?3 x9 k+ E0 s- H; utvb now,tvbnow,bttvb* u& H9 t: s5 D$ c

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7 N4 B5 i; x8 i( ?$ p$ u, M

" Z- O3 d! b2 k' O" ~8 J椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
: N0 G) M1 x# \" @7 h3 ?9 g公仔箱論壇材 料: 公仔箱論壇% G0 F2 o! [* ~7 T+ T
   5.39.217.76( [! x) u- w3 U3 z  U( R/ V
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb# S$ p! F! x+ K+ M9 o6 D
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.763 G( A5 j. @; ]2 `& Q. ~
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 K. g, b/ @0 B/ W/ _; W
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
* g% r' O& s' @( {2 o9 n; Z5. 油 　         1 湯匙   
7 a/ h5 D& v+ A$ d/ v5.39.217.766. 椰 漿　　　 200 g
  I% e. }. e! L+ }* Z1 w1 j( Btvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb. h6 e* n. N% ^: W
8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇2 ^8 s* k$ l, }. C& ~, E5 [7 z
9. 芒 果          1 個[切粒]
4 W. ~' M) k5 A$ ?& n' l5.39.217.76
$ i0 Q9 a8 e) j6 V" f製 法 :  
5 q, x( n& ]- f9 x0 f8 p  w   
  E+ @- _0 g6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   5.39.217.76- X7 S$ L9 Q0 Z* q" e, ~2 B
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
! e$ o' \4 z3 n. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   7 c9 A1 G+ j2 J+ K0 E( T# y
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
, l5 L- r( W& B; D; U* H   轆滿椰絲為止。  
7 U+ |; i9 v6 n. g5 y
- Z5 J$ y5 y+ {5.39.217.76   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. $ x7 T6 R$ s8 `/ B! `3 x, D# \
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
; }3 o( f/ r1 q3 l公仔箱論壇公仔箱論壇0 C. T8 L# k: v% O0 b! x
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 d  g/ J; N: U' g- q4 U0 ]

7 e. A" W1 }, K3 t. L5.39.217.765.39.217.76( M/ N; e* g$ q$ _- s  M. W* h

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- s: J" T9 |8 K9 y$ [, ]% H. M; U
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朱古力旦卷
  Q6 R: ?# A4 w; u' |- E. S% h) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V  s; \3 a6 a0 r- e" ]# z: [公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　
& F. \7 A4 ^/ z8 z$ Q+ B6 e公仔箱論壇材料:公仔箱論壇9 W6 a# O9 o3 f# B: n' v3 l7 {
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            7 ]$ ~5 X) n. f' ^* R
做法:公仔箱論壇* M6 E2 |, p9 S" |
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇# r$ U, |" w. L& O
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
; l* e* ~+ C' O, T7 C0 r- n6 Btvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
, e, @8 Z# }+ U! z4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇' z2 ^: M7 [3 v, i" ?* ^# t
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
4 V8 }) A: i+ p! k: v公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb; j, H2 n" q& W/ @: M$ C# O9 L. t
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
( v' E$ c/ \  z1 O9 {* q' R公仔箱論壇8 ~# c4 @8 q3 R9 n6 ^

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5.39.217.762 G4 N$ v  [4 q0 G, v; c5 t

) T6 S* @6 g- ]tvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
! J! k' s! n5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, j9 `# y/ d( Q8 F8 G
批皮：材料：(6吋批)5.39.217.76/ j. Q/ o% v/ }( u1 Z
牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g- P: e5 r6 O* N) S9 i- ]' z
麵粉...................................100 g公仔箱論壇2 l: i# V5 V% I6 R# l; d3 o
鹽....................................1/8茶匙5 o9 z5 M2 r# D& |
蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 e0 I+ g, P0 M: a! D
冰水....................................20 g
4 N; m. |9 H% t: I$ s+ M) U公仔箱論壇公仔箱論壇7 K  ]0 d; d* D- {% W3 @$ V, `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- U# j; E* }7 k  N' Z1 C
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，3 Q# W3 H4 d: Q$ w% l; }
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
( f$ J. O$ d5 K& h; Y: u! j$ X(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
* A' ?! Q8 A# c- n  s( z$ M- Stvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. Q$ s+ C- w
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
9 U2 ?8 o& j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ M5 p7 q, b9 U6 G% z
(7) 用叉在批皮上打小洞公仔箱論壇. o: `! _8 N' q* r- _& h
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇' N' E3 V' D: N- x% ~; B( e6 i
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芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇3 |9 m0 s- z& W/ l9 x
煙肉碎...........................100 g
  {3 M& A4 i" ]5 k, d5 o洋蔥[切粒]................................兩隻
1 I5 P- [; T9 A- |9 @1 |* W& v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml
. _- X) i% m- J! J5.39.217.76蛋........................................2隻
1 u! w% W% Z2 v8 ~1 H& Y7 s, mtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g
" U1 F$ P  H0 s, o
9 D# m8 g  z4 {, B0 I做法：
5 `8 \( r3 q3 M& `2 _+ ^(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
$ o! \7 Y* f' {2 o, C5.39.217.76(2) 將蛋與淡忌廉打均.8 N9 Q6 ]) K( J2 r/ Y$ C" F
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.& h4 B$ \1 M; ], p7 n4 p3 Q  W0 o
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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: o7 d" t! w5 h, h2 B1 ?7 f公仔箱論壇
0 @2 X) f6 g& U+ x0 V0 A

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o  N- c* o( C5 i* z9 e
tvb now,tvbnow,bttvb; Q- D7 l# F- \) O7 f$ x( z
Tiramisu
" n) s6 }+ a& f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5.39.217.76" J% K% r9 s+ i& r3 D
' J6 @8 k6 F% {4 t$ m9 F6 V
~~~~Tiramisu~~~~
- B  V$ h6 u2 l) D2 v9 ttvb now,tvbnow,bttvb材料) I! Z& d$ ~5 t' c8 q" D9 i% J2 w
Mascalporne芝士      250g
9 u0 \+ d7 \* {' j淡忌廉                         100ml公仔箱論壇* ]. i9 P3 L/ O" S$ S% n/ P
糖                                  1湯匙
) B# r/ w9 P5 l( H手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y0 @  h% m3 d
Espresso                      1杯
9 K3 N+ ^. v2 D0 `7 r) [$ h8 e公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙" y( X8 g9 T( q3 s
可可粉                           適量
- y& @+ z' W9 S9 J8 m# g公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個
* j! z8 ?) _2 W1 C1 @公仔箱論壇
: H5 B1 j5 p. r6 O$ h) n! {) t/ B+ k方法
$ z2 K6 `4 v! ~0 N0 W* b: u' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
! n: B1 T; `- {, e$ i2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
6 l% @! h" F1 Z* ^! j<小心不能過籠，否則會分離>
' ^& ?) _0 Y6 p& u7 l" d5.39.217.763.將2倒入1當中，放入雪櫃。
$ U0 D& H) a9 g) U6 htvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！, r& T  m8 r$ s4 p

- \5 j) b  {$ Q( i) h9 ^5 y% u5.39.217.765.39.217.76, Y6 Q3 [9 L% U8 ^1 K3 Q

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
6 D- H7 p9 r+ x2 O公仔箱論壇5.39.217.76" L2 x1 c  h$ c" a
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) ! r' K- U2 h% H8 D
甜脆皮
0 p* c. F, q5 j5 z2 a. }tvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克
4 I9 N' f/ O: B$ n# Z5.39.217.76糖霜25克5.39.217.760 C3 Y8 t% z5 }: W4 s9 {
蛋黃 半隻
; h8 j+ l* D& K8 n( r' stvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
8 K( B6 \0 \5 M* t6 C- e4 s公仔箱論壇低筋麵粉110 克
" e! d+ d' T, P6 T1 ~$ F# ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* l1 |% ?) r/ ]3 q6 v/ @, c

' A8 x& O+ h& F蛋漿
- {4 ?1 Y" ]4 _4 G) X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克
9 K) n5 ^, T* I! ]公仔箱論壇蛋 2 隻公仔箱論壇& T: D" h% R$ G+ t; [
花奶 40 克5.39.217.762 `1 l3 M5 V9 @% U! y. f
糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* n3 B1 |; }5 |
tvb now,tvbnow,bttvb* W+ i/ K$ r- L/ X8 }  M
甜脆皮:
, R" U& ~* ]  q# H, m" Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑6 X/ L! d. {& c
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇( Y+ |+ A- b* v, v1 h
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
% x8 f, c$ i3 |1 `) s公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮/ y& ^$ @7 `5 e) ~
0 w$ m+ E+ w/ Q" ?
蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) |. o0 j* k% j  k" C& x
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
+ I6 o2 g4 j2 Y! |0 T. G2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb! J+ `! k$ i7 v& t7 }/ _+ G8 d
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
: y: |3 u( G1 I* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 c$ U8 I# P6 ~2 O- q! m
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇) [7 Y* o6 Q* @% E
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘# W) x; X) W1 O8 W1 _' `8 ~# U; q% a
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""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb( f( m% n5 c; p: u  h
; {- }: O1 G/ {9 X1 x
材料：5.39.217.763 I: R5 p! \6 m. A0 Y
100g    牛油<溶液>
6 G- x9 b% f* m4 X7 ~7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
* e0 w' ~4 T7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦
& w# G- V; ]9 U/ Q$ A5.39.217.76200g     面粉公仔箱論壇: Z+ A+ R8 [" V5 T3 `6 F  n
50g       粟米粉0 _3 O: L+ `  p. \9 r
2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 Q6 b; Z& w& A. m, L: V
250ml    鮮奶
# t2 I+ i9 x! n# c8 P公仔箱論壇1個         蘋果<切粒>
- Y/ y) J$ \: i2 J( g5 J6 d5.39.217.761個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 |& y7 b# k: s% z
" K9 p4 u( C8 V
方法：
9 x4 P9 T4 O5 S4 c" c" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
* D; A( h& F" X: k! _7 h6 g: C2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀. M: ~7 Y9 ?# i% S7 s
3.發５分鍾。
" M! i) F, f0 ?% z$ M( Z) }4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
" j) E1 p0 f% s/ \
, a- i' t$ ?1 z3 H' a- ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, t& _1 R  }( p

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8 E5 `7 _9 F( j  Q9 b0 X! E0 ]# C! L蘿蔔糕
& @/ f  g5 G, i( ?9 j: w' ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- c: Q8 q1 `8 v( R
材料：　
' ]9 d$ Y: M. E3 E" ~粘米粉兩杯半2 n4 ~% S6 f0 H1 e$ J. ?- h
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 S6 K0 F, }+ X
水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ @3 V9 t( y! V5 p" p
鹽1小許公仔箱論壇% k- B& _' g/ g2 v- }
胡椒粉小許公仔箱論壇" ~" h  H- }9 u8 t, M6 z2 L( a* [

2 l- V6 ?7 E$ g; }4 Atvb now,tvbnow,bttvb配料：
  V" D+ @8 j$ R& t: ]' _6 u3 P5.39.217.76蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇' X) j5 d! o$ F- n& n+ \
香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb( T% I3 h, Q# R. s! @- |
大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 y* j) v$ F/ C
臘腸1或2條（切小丁）。 5.39.217.766 T. Q( B7 e( I; f0 i( |
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做法：　tvb now,tvbnow,bttvb4 j& O+ r8 q# w$ T2 ~
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
$ x0 @2 f) k4 W+ h5.39.217.762. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 f! i. B4 |$ @- t+ ^6 N! g
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。9 a7 D, R' P1 a9 X* A; y
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 L$ v5 K9 X2 w2 _' Q
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公仔箱論壇3 `5 h; I1 \# ^+ U. D$ M! X, O# U
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"# ]/ @1 L; I: H2 W
5.39.217.76, e3 M0 E4 z: N+ }* Y9 C3 {/ O8 H
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
; G& y# E5 A) c: w( e( d5.39.217.76
+ z7 q# s! h! H! d2 K. [# e/ e+ _: b! p餅底：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 W9 H- G6 i5 w1 i
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* w4 H: x* ]8 B0 x; m' X9 I5 \+ A8 h
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )( i: Y" b0 f8 V" r, J# d, M7 n$ {
兩樣野混合埋一切.公仔箱論壇9 k" d( W1 w+ R1 \  i2 Q5 N
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內1 ]) t& b) V. r8 @, O# Y4 a
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
' p2 y7 @3 r& J6 }9 s0 v公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
, F4 N! c) C- G+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O# k/ ]( v+ ^5.39.217.76慕士：
1 ~. Z1 {# a  Q+ |( A公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
2 Y, ~! Y5 d, Z8 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
- t1 `. u6 m) y8 l魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
# [& t6 z) B! a- b0 `* l3 Ntvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
6 s; r% f% f! y9 X幼沙糖　 150 克
, ~6 o# a% H" y1 \3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　 公仔箱論壇8 E! _: U+ h/ t
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# z% _5 F0 e3 v! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.76) `' {# F: O: T$ o9 m
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 \, d3 C& h3 i% K  {
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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) y1 o9 @: Z5 C0 i5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cake
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桂花糖  3茶匙  
- K% i" H* L8 T, v, h) j5.39.217.76魚膠粉 20克
0 L8 K* b4 i% Q4 c& i/ S+ b水 200克 5.39.217.76- p) o3 e/ |7 [/ R. Y7 [/ p
糖 45克
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8 e8 o3 Q. X0 Z+ I, L1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作  
* J/ \! U5 I8 h% r) `1 F1.水加桂花糖煮滾。
# H; _9 {1 d  `; j) w5 Y* \公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" p" T# t$ s" Q* }) v" D
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。3 m1 j& `# l: k: e$ X
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb! Z: R& [- u# l; f& {& L
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砵仔糕  Put Chai Pudding
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+ Q3 H0 o, [/ S/ M/ z5.39.217.76粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 N9 G8 Y& \) _0 p
澄麵      22g2 w, [" j/ Y5 r9 |
馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" j# O  l7 a  x( h  \
蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 u" R7 [: f7 Q9 l
水        425g
$ m$ `9 ], ]8 N( @- Z紅豆      適量0 e7 O( \7 b- q- D6 @
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製法：
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: W: O7 u8 ~  s4 f9 m紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb0 G' p1 k# F8 B

! h/ Z. T6 [; n5.39.217.76用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。' Y9 Y: _- B8 s! x0 e

, t5 g3 a$ s& G5.39.217.76300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。% i7 X+ a7 m; H5 v+ q
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。4 g+ W! a/ K+ R: ^+ i) l
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, }- E# R, }
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。% n; b: N& x- L8 u' I, o

9 u$ f! j/ {$ i7 c7 Q  c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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/ M( F, Q! _2 C- W% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb; i( P. `7 o2 p( G

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8 N0 b9 S6 @+ A$ @0 w& v+ H5.39.217.76/ ~5 P8 j- Z5 L

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