[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

* p" b3 ]; ]9 z1 v1 V) v6 z公仔箱論壇
" B% Q, b1 b; f% W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
; A7 ]7 O5 j( u2 b% A7 b6 v* R7 K公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.
2 x" p$ ?0 p* a& r公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇, C5 C, U. m! z) j8 n" b5 Q

5 T1 b+ M. O- L% B6 [tvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇0 x' A/ m3 Z/ Z2 Q2 U
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇, c3 ?! y: S6 c/ |) J, s
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
6 h6 D4 m( Q' }6 V8 o/ I) l& Q5.39.217.764]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次6 n# d2 O% P# y* v! w
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
6 i0 x3 Y0 r' b, i& `公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
; b+ ^# r1 o/ i1 N4 L0 y6 R6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
: O+ k; a$ ^0 b! m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% m4 E5 A7 T- v# O( W; H
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb  q% `5 \" x+ C& T; h* P/ S
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.76/ R4 f( H- y4 A' T/ C" k
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
9 u% y1 P; ^% w- ]$ \# n' F- D  k4 V9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 H' F) K9 T  I
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇& V1 ^& I5 ^: c' S$ U. M3 ?

) H% d# P- H+ f  X2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u& S! \! h4 C# p4 `# Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 l. E5 m# p4 u. a/ f% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

3 B  e- t3 Y  a0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 [( Z, V; j
紙包旦糕公仔箱論壇/ a& p. H+ ~9 C' E2 h+ y: J

1 h6 O4 [2 p, k; N% S& [( ztvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量
1 Z7 g7 ^, O& S% y+ }5 ]1 }材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb, y& w3 s- o7 ?( w
粟粉 15g
/ f( X+ M) J5 X. N. \, ?- m3 A砂糖 90g公仔箱論壇  x9 Q0 u% x3 ]- r
雞旦 5 隻公仔箱論壇- h9 D; K& `) x/ [. [8 N. R- ^
牛油 60g
( f. G; O6 O$ o  f) A  y5 E云呢拿香油 1 茶匙
& ~/ r2 z$ v' Q0 I1 Q% g  B. ?正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
5 U- o& ~$ n+ H+ ?公仔箱論壇做法:
! ]/ S% Z& c. V" ~, |! ytvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
8 e! m4 L( u9 N) Y( u6 t" h公仔箱論壇2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
  C& Y  m: O. l/ x. d6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% }. g5 ~9 ]
4. 加入旦黃拌勻
: k- u9 A9 Q0 K2 k; a0 `! N5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
- z* ?9 a) G3 y: p6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
, x  i# P2 y9 z. s0 |4 |公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' \2 z8 d, H! h: t
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。2 K/ E1 A/ @" w3 O2 a$ p
8 u% J1 C$ t4 I6 b- |, c6 D

lux1261

椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb2 X, ^7 l% u' g0 z# U1 R# [$ T  E
5.39.217.76, i7 A. O; P6 t' b2 ]& a: S
材料:5.39.217.76/ [( N/ v6 r$ V0 f
tvb now,tvbnow,bttvb' o, h- f( S7 d( W5 R7 H1 A; a/ {
紅豆        50g　   鮮奶        80g
, v  J: a* n5 S$ w, e" l4 q砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o, N5 H/ [! y0 n  h4 t: ?( s8 z
鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇5 E& x3 O5 @# W
' P% Q, r! c2 e# T4 B$ g
做法:
+ _* e) w- u+ P- i; x1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要% F/ A. ~( n# A+ z& K9 x
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb' I4 U+ i0 {: d' x2 }8 \- Y7 I# @& @
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
: ]8 \0 q; P6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s$ w1 W& R0 L- d溫馨提示：( _% G5 c( y+ i: ~, V
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
) b5 Y$ K+ H# T5 x* K公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb# E" t  C. \' z4 t
5.39.217.766 E7 C1 }5 v2 M* J3 S
公仔箱論壇' O: N; J" Y6 E1 b% T

lux1261

1 v# i5 f; W, c3 h  F7 ]. s7 z: Y0 I
朱古力雲石蛋糕
: h4 ?  z9 g6 k5.39.217.76麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 k# q. T6 S
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
, ?6 I0 v0 Z) u, y3 h5.39.217.76做法：5.39.217.765 ?9 k, Z( J9 n  ]- Q" E
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
% E3 ?. b- P3 K4 E6 l5.39.217.762) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
1 u. E& p5 J" Q5 b# B, Ptvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
& q4 d0 @, W$ u. ~  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
9 m; k. I2 f/ w* ltvb now,tvbnow,bttvb
2 C; p3 C- [, m0 w, K: f; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: }; q1 O! R- U5 K. m/ S

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! u, G8 {& |& i2 n
公仔箱論壇4 M$ ?; x4 @* }6 z( [& `
""士多啤梨布甸""
1 _1 ?" m5 v. Q
' l4 w3 V: C/ {  c' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
% ?& ^1 D0 n, ~# R/ L# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml5.39.217.76( Y  J, k- M& c6 r9 _6 W, t% B. t
花奶 170ml
% _# G5 {; q6 ^3 E8 z5 z; [5.39.217.76 幾粒士多啤梨切粒
5 W: }4 N2 f0 R  {$ I' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l$ U. l/ s+ k1 n, o* dtvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
4 C+ m6 g# G7 T* G) Jtvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻5 Z) g: Y$ D6 H, T* j$ s3 O
再加入士多啤梨粒。
$ u+ B7 g$ n/ A' u+ r% X放入雪櫃雪約1小時
( N0 \6 d' M4 ?: h3 n7 b" ?% Y公仔箱論壇就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 D3 }# }$ a
公仔箱論壇4 v" v/ g; r6 j3 j% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 K5 s# D! f$ ]' Z3 J

lux1261

公仔箱論壇2 e  t# {2 y6 k- Z  `; _
, m/ e& ?' g/ s6 M
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
; j, H/ `* r$ b' L7 C2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
$ |* v: A& a$ o, s1 s& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   tvb now,tvbnow,bttvb& k: d; [1 i) G* u6 V' S* p# w
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb! W3 H4 J0 W+ F: l- v3 R
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
, F3 x" F+ ?$ F% i& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
- I: H8 N, {4 N. b1 a4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇7 t& d" i  D) S1 S; S9 s
5. 油 　         1 湯匙   
3 m) J4 N9 c/ l7 t6 ~( O/ \* u6. 椰 漿　　　 200 g
- f) W0 e4 s; B! |7. 水　　　　 200 g
# j$ x9 o3 f6 E0 O1 G5.39.217.768. 椰 絲　       40 g
) u% Z$ N8 U4 u. a: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
8 H" a0 t. Y3 B) W8 @5.39.217.76( O4 K8 D7 ~9 G
製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb" j% ?- S: K% v3 h
   
: [% A- Z9 G# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
; S! H! F1 o7 {! M; k2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇' D: g. |0 q8 ~
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
( Q: \+ d+ ?$ {6 b+ s4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
' L% ~# A# u9 M& k  _) T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  5.39.217.76: m- t# B; |. p5 a0 x" l) R+ V

- s" y; Y, _1 f% I  K( Z% k   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
: K# X: @0 j5 z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5.39.217.76% [% D7 _+ l6 _, f, K+ L

  a) b* L0 D3 Q# H6 F; |4 x公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
, P- X1 j+ A$ j9 y' J( ztvb now,tvbnow,bttvb# K7 n) P" q0 f9 y
公仔箱論壇2 g4 l- Q( [! o9 e, U, z' }

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 j- F$ Z0 Z% K) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 E) q' G% }% H0 S8 l$ i2 B) ]; @
朱古力旦卷9 y2 _& h+ i/ l! R! [
tvb now,tvbnow,bttvb  z; {7 Q( J, S* a' g
我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb# u* `- [- G" }# o& Q/ O
材料:
- \. L4 t3 }) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            * H# N3 C/ n: s
做法:5.39.217.768 {! N% ?% f+ `& O4 D
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
5 ~4 z  J  s% @! o. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb. @* ]* |1 {" z  w3 r. L) Y
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
" _( q& }3 f; g, v) f  N/ f0 |( U4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
! X- P4 l  l% \/ L2 f9 z0 |7 v+ {+ F" P5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
. g) t; V5 L$ A5 I9 p6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，+ n7 Y  M6 l) O2 J
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
1 F& k4 B1 Q; E6 B7 j* u  k+ y
$ N8 d- @, T- J  A

lux1261

! n9 x0 m" S  u# A& d
公仔箱論壇) R/ Z6 u* E" F% t% A
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇; j( }3 D/ W' k: s

" z; f4 n. d' s5 @5 l$ i" Y2 A公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)  m9 t0 k4 F1 @4 D  X+ J5 r
牛油....................................50 g$ n+ b' |: j. Z: n
麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb4 M7 m$ y( i/ t  J; r, v( m! }
鹽....................................1/8茶匙  c/ C7 V. Q4 b$ z
蛋黃....................................1個公仔箱論壇  I! v3 k2 G7 ~- m* X: Y( a2 x
冰水....................................20 g5.39.217.76: u7 J! R. e- q7 I5 z) |& V& z4 s

  W* i. ~2 {8 S" B9 j; b, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! \  }8 q% y# j8 |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
: A; n  G- U! [1 j% e6 f公仔箱論壇(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
" P1 t' o1 {8 _3 P% h5 B(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
% C. \7 K2 z) I9 ~( ]2 w" g- T(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
, p' d$ [- s5 `0 X  s! W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
4 ^" y. |/ H! x- f5.39.217.76(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, v2 ^/ p7 o# n- D" \
(7) 用叉在批皮上打小洞
4 f+ K$ Y, c1 D7 A/ c: R( r. G*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
& \" C, k: T) |8 _6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 N! w( q6 R
芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.764 b9 {9 \1 X! T4 ?& L
煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇6 z! |$ {4 X) B: m; D: ?/ s
洋蔥[切粒]................................兩隻
% @: ]' `# j+ s; \tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml. G7 x, s6 H) c
蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb% L& J# h( S; o) z! Z0 b
車打芝士 (刨絲).....................20 g
8 Q: @' H0 [; r5.39.217.767 L. u* }, a' ?% m! p5 g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& _7 }! c3 u5 w/ X, I) b
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
( Y9 w% H9 m) k; l公仔箱論壇(2) 將蛋與淡忌廉打均.: c/ r* n% A) J  k9 q" B* w
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.  P6 z1 x: ~# Q* R
(4) 焗30分鐘至金黃色。- U# N' [( L7 J: `; {  ^9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb& n$ n9 ^3 C4 O1 r2 F* }: ]
( O; I# e3 q% H: G

lux1261

5 K' c% _% `6 z, X  {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G1 ?& S' }* @% C( x+ |$ t
Tiramisu
9 X% D5 b# M$ M/ |! G+ ~& R$ J5.39.217.76原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
# Q, o7 ]# O' G  p& y, v1 e9 B+ J8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y5 E$ H6 K" G! l, C5.39.217.76~~~~Tiramisu~~~~: i/ A( t' t% F9 ~" ?5 U: f+ Y9 y
材料5.39.217.76! q, k& |4 C' w! d' g" U
Mascalporne芝士      250g5 H: ^8 S1 V4 `! d
淡忌廉                         100ml
: @4 n7 y8 w4 y6 y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a, E+ x" e; A% S+ D  p% E
手指餅                          10條
# v. r8 ~1 ?$ G2 H/ A$ Vtvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯" @# K* z! o0 C4 {
白蘭地                           1湯匙7 U3 \: F) I7 [! [7 W' ^& C8 B
可可粉                           適量% v) u0 e9 o+ F
長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇. u0 M7 s8 R& C4 z" K% V

3 z/ w5 W# ?% r7 E$ M方法公仔箱論壇3 _& d& ?- h  D7 I9 Z! l1 l
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 {' d& Z* x! Q/ l
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
6 F; v0 v) W! k: f& U" E/ |公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb' B" w! w2 u" t$ }1 E" N
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
% K4 r( L: M4 R3 D/ ~6 y1 v  Itvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！
, C* _4 A8 t; q公仔箱論壇0 m9 x4 n% U9 `4 {

5 ?0 _) S" l! n公仔箱論壇

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
1 s# j% d  z2 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: u( E6 d: ~, v4 H5 n& h) O
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
, {( V" v" p2 h+ L9 g$ t% [$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮: P+ b7 {/ g9 u9 {0 c: l& i
牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. O  j* _  V  [2 |  ?
糖霜25克
% P3 X5 Y7 S+ f8 o3 ~5 T* b0 m1 T+ W蛋黃 半隻tvb now,tvbnow,bttvb+ k# E0 W8 i. H, y2 V
花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 Y. ^9 A- A7 a% }5 D0 B
低筋麵粉110 克
7 T) I/ |7 f; @; N6 Z) V: u5.39.217.76
) g  \1 F! O5 L+ B  m$ C4 Y8 x$ C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" z. K  y6 d+ T& P# f/ a& N
蛋漿
4 K2 s2 K4 N+ ~: q4 ^9 Z$ _: g滾水 150 克0 [. k& r* a2 I6 }( \
蛋 2 隻
+ n8 c3 f" ]: O6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克5.39.217.76# Q6 R7 j1 J5 Y
糖 50 克
1 }! D5 i3 |4 u6 }
0 G8 A3 ]9 d2 P' B  V, v( ^6 }甜脆皮: 5.39.217.76* t8 ]" s5 e, }1 B1 N" U( u
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
( p* F* D4 x) s& n( q8 S4 C6 e公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
" u6 C$ J8 @+ `4 k  p* ~; ktvb now,tvbnow,bttvb3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- @& i! }0 n! X! q, J" ?9 x4 r
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
" ], `& @' g; e7 c5.39.217.76公仔箱論壇- }% E. z. w1 q- r' z
蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb9 d% m' ?- ]9 d
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.76! O/ j& n  _9 \0 x1 C
2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.768 w# E" {- h/ o' S/ n' n
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 ]1 [- O5 f- u4 e
公仔箱論壇: P5 T, E& f0 I; \0 U
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
% {; r: C& }7 ]# S- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
+ f* ?  X! a  n- Q$ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 J- X) [- Z/ H' g# v- ]% u
公仔箱論壇& d4 N( K% m$ W% q! e

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ W% O/ i& f) a& Z' f. |4 ]  ~7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ l' c& K7 |9 L2 x3 s9 @
""好味道格仔餅""12片
% Q- H# d8 o2 _/ q; S: W! v4 n5.39.217.76
2 P. W, t7 |  M- p# Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 M4 S7 c' f0 t- }9 r
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇6 k4 B$ K7 I7 f  T/ z9 S
50g       糖
6 c# K0 o9 @5 ?& M! O- Z公仔箱論壇3隻        雞旦
* K' X4 J# `2 U# w( ]" s+ {200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb# U- f( g) r; C0 ?! i' O1 t  ~
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 A, @1 n% J. Y  ~( x5 y
2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, E2 ]5 r0 T* Y# |9 p1 R3 J
250ml    鮮奶# f5 n( f$ u" g5 V" N( H( e
1個         蘋果<切粒>( f5 n: G/ z: h0 N0 K: _; V
1個         格仔餅机
$ @8 c" g8 |3 m$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 W! c1 [9 ^: ?' q方法：
9 ]1 Q- ?; V( Q$ `! U/ b1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.768 P5 M7 z7 w/ x7 p' ?& k
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
; C' U9 ?$ F* `+ I3.發５分鍾。/ e: \# k- u" ^' U! `$ t; G
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
+ Z* w# ?0 e" C% O5.39.217.76
6 A3 `/ K) ^6 _8 r公仔箱論壇
+ a" W# _8 d+ o( c/ w, P

lux1261

2 w# a( A; y8 U' z
( I7 I4 _& T3 _- f# V8 Y4 h: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B: b+ f& J# @0 V1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 l- n- q  R9 W! ]
蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# D. W2 V" X" }9 f+ u

) @5 Z! K" L6 N  U& A1 @ 材料：　
1 `! O8 j0 W: O5.39.217.76粘米粉兩杯半5.39.217.76+ d0 q, m' H% V) b
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
  P, Y% v  o) Y" ?7 M9 T公仔箱論壇水2杯半~3杯
3 H# T7 F. X: y3 q4 x4 X# }) s1 |鹽1小許+ \- I8 p: |  H9 C' t8 ~3 i! X8 p
胡椒粉小許
( F: t. v. o9 D& K  M$ ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' V1 y8 F6 W) j9 F: H9 `  q
配料：
7 d6 m( U% h' Q* B" \4 E  [4 |+ A5 d公仔箱論壇蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
, y6 i6 v5 n  I" }! H/ U! O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）
1 J- Z3 q/ }% N大蔥2大匙（切碎）5.39.217.76  P; P, Y' J/ h, {6 F8 y6 s
臘腸1或2條（切小丁）。
& w( s4 N3 {4 H  o$ Etvb now,tvbnow,bttvb
' i/ j6 _: h. q9 g5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　
5 X# y+ f6 @- P- X! R3 l公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
) f7 \( v: U  n, R5.39.217.762. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。0 i" N! r5 r/ A7 S" Z6 }
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
" H. M, n, d/ o! N, B5.39.217.764. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
1 F6 a: D% Q. Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! k5 t) O- V+ n3 E8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 C* v4 X  y. K/ J/ L2 x) h

6 {! ?, ]; }4 ?% V" W( z" r, ktvb now,tvbnow,bttvb
: f  v, R8 a* b; y" a: F  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 r3 Z; R( I  N5 [# V# T! P

lux1261

5.39.217.76% A9 ~; m! R5 O* f+ F

4 w3 P; p) U& ^9 J: u* V公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; e9 p$ G- D. D
) }# |# f  }4 h* T2 x+ d
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內: D  L8 E: H: s5 u

. D5 A! I" M6 ~3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：6 R$ m, p5 Z0 y& b
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )5.39.217.76/ W  F% e/ r4 _" G* M
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
* q; |& }; D- }! ]# S! R: F% s% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.
) c6 P/ L' `3 J% B! ?8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
- ?$ R$ r+ z/ v* {0 x將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度0 V3 q6 N8 W; U, K; p5 `$ _/ v
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 i$ u" T6 O0 w. q' _5 w! F5 Y) Q

$ W& _+ b; r( n$ l慕士：公仔箱論壇& i6 W1 `; X* y! t4 l
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
: d( r! P# o" E; d: r5.39.217.76檸檬汁 3 湯匙
; Y$ @: n; @# |3 `8 R5 n- O5.39.217.76魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
/ J( A! ]$ Z" S$ E) R! @" O5.39.217.76忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
8 q6 y! M3 f$ i+ d. c0 X5 H公仔箱論壇幼沙糖　 150 克
* W. Z1 ?  n( @3 ~5 f7 r# j  Z蛋 1 隻 　
, ~1 ?' q. H% @3 q* Ltvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇, p9 {% D/ Z( I* Z0 S% C4 _
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
. t4 w1 x2 \( u*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb  r, e" d0 I+ w7 f" }$ p' O
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.76* x0 i2 G& A# ~2 w" V- q
5.39.217.76: |1 Z8 q* `: H. @! ]* {8 n
5.39.217.76: P' k+ \; Y! b

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% H/ b5 j" L2 f
2 t4 M  O  j# m1 s" r9 ?" ?$ n
桂花糕 sweet osmanthus cake) U9 ~' {7 q' u6 r8 P3 |% l+ \

/ A. b# i- b) y& ]) _) \桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb1 e& U# R: u0 j+ F
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 e! o& [/ W: v$ Y" L
水 200克 ) T& m! f+ [! C4 a/ o
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! l" k. k* c8 Q; g
% E6 ^2 K) L8 ]+ ~) B/ x
製作  
) b% Q/ O- G1 G: c公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇3 k5 f4 ~& A+ c8 \8 Y) h) j! z# K
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。  h6 X7 Q3 z# [, C' g
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
0 Z" ?* ~% D' N) `( k2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" Z% s1 ^/ M
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb3 e% J; X6 Y: s( u. c7 h

3 r4 c' ^0 [+ \6 A: a. ftvb now,tvbnow,bttvb
6 g3 H1 b! G* U% N# `5.39.217.76
( l, I0 Q, c9 }- ~4 @
% E% d! A* x3 F, ?, }, q5.39.217.76
: S8 k' i& _2 ^. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i+ s: z5 G( u5 L3 D( f公仔箱論壇

lux1261

  `# ]% n3 T) s% \
/ ]: A4 \  H3 [% r. J3 B公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding
# T: x* B( j" o% \公仔箱論壇
: w1 e3 A' }4 i5 ^  A8 x6 C( utvb now,tvbnow,bttvb
/ Q  L8 e, I, E9 U, ^# z; J7 \5.39.217.76粘米粉    100g, T" ^. a7 G6 J2 H# V) e0 ]
澄麵      22g
1 G( Z- Y- s$ otvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g
1 H% B" F: |! r! N9 o9 A% {7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖    95g
  E# E  O7 A; m' V/ H/ H水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* b- I4 M+ W* U% v1 V) q
紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- R  P% P  d: n1 x0 P
5.39.217.76/ K9 u& G( _6 ~4 l. u
公仔箱論壇) b) m2 D. {4 I0 ]$ Z- x
製法：
/ S# q4 I& e) w, {/ ^' x8 S- [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 y9 E3 [* z
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb% P: R2 z8 \! h
! B5 i: \# B/ y
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
; t: X, W, ?1 K# Y公仔箱論壇公仔箱論壇5 t$ E" q# \- U- V& k8 A" W
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb' p! L) D6 ?6 \1 j) f- |& e

- E+ @4 T$ u* \/ I5.39.217.76糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
. ]9 ~% ^3 I3 _. O$ W  U. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~7 L! a* _% `9 x把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
1 q7 ?* u0 J2 [& Y6 X公仔箱論壇
1 d  }8 B# R! y# ], z# {: r1 Q5.39.217.76完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
( |; d4 K' x* }  r( o* J8 B8 b# y) j* p5 Z) D
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 Q. f5 Z7 ?  @1 F1 F/ _
: M) |! H$ u8 o* d
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much ' W* C8 E; e8 S0 E3 ]
- l! @3 p: D) J0 E

% b; T7 h2 \, i* @5.39.217.76
! A0 m+ m  P  R0 {$ |% v5 [$ T公仔箱論壇5.39.217.76  h+ H# g. |+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 W/ d, r/ E# d( A9 F$ U
公仔箱論壇% o. `7 j7 d/ g1 R