[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇% S6 Q* l, X+ [3 ?; K4 I$ _
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.- J1 r! ]6 b/ r& A$ H
您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb$ r( b! _) v9 n" P/ z
""朱古力雪芳蛋糕""
0 g6 e1 v5 X( P6 Z+ l2 D$ `公仔箱論壇- w+ Z5 @+ \% V
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
6 c/ I  F! D+ j2 b, r" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　5.39.217.76$ A+ h& Z7 s+ @1 I+ ]
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
( o: y6 `5 Y! \tvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次/ [+ w8 |2 N& }( v
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
8 y: p# {0 x  v( d. Y公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
' y0 t0 ]$ M' N4 Y' q- v/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.' [; J. e# v& S0 Q
       然後分三次加入拌勻.
0 g( B& y5 D% N. @; A0 o' S+ R: i2 _) u3 ^7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.76: |* n$ }! g7 Z4 {% X8 v! ]
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
- e. N( i) A) G* @! U% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
/ B! r  ]* o0 B9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' ?3 O0 O2 q, D6 P* E
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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8 ^; H5 n, k2 r" Q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇# B5 Z2 a$ c4 P) @0 D6 C0 O

" u! m" k; Z- y; {) r公仔箱論壇紙包旦糕
, ], d& y: E& }. q! w1 |' ]公仔箱論壇
! s& F; H$ t" \# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量: I; D$ i7 a4 W. T1 H7 c/ {( c4 E
材料低筋麵粉 60g
$ q) b! S, i7 h' P  d: Stvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
* U5 q7 L' V8 L+ }+ K5 m公仔箱論壇砂糖 90g
' ^/ U0 ?1 ]( {( k4 ~( u: v2 B雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 a! P) a9 {( p
牛油 60g) a9 u! c7 c2 J& K( g9 l
云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C% B% Z$ l7 V) b1 F: F6 @
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
7 O1 z, C# {! n; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; Z3 m9 U- x) u4 m) w3 |  I1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
+ Z4 ?- v" Y9 [公仔箱論壇2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb# d, T" N- ]( s/ ~' X( r9 Y( L4 P
3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.76$ I3 Z: V1 s9 Z3 b3 E5 t5 u  X) q% ]
4. 加入旦黃拌勻5 p- F4 M( E( @: v
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇* C# ^# S% A. p* I0 Z
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
- D7 a$ F$ B; t6 Y( g" V8 v5.39.217.767. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
  O  W, G2 n: F0 F5 O5.39.217.768. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
/ ~# {/ i. j, E+ z( `: `1 F6 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 ?8 x1 _9 f

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椰汁紅豆糕
# W6 i  Y8 |' i0 G& @% P3 B公仔箱論壇
' T4 o7 Q! K1 Z5 @5.39.217.76材料:
+ N% m$ Z" n; ]; G9 w3 w* f8 \
/ C, I* g+ s, j5 Q6 o% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb' g( K: f% E' F7 |% l
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& @; [1 h, F+ l
鷹粟粉     85g        水 　      625cc- Q8 E1 a) q) H* g: Y1 Q4 I
5.39.217.761 G) |( q; i2 P' m$ J, D0 }
做法:
* z9 [1 K7 E+ \( E+ J7 V& P1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' k* r9 N) L4 I& E' _
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G2 Z5 s8 K- U7 G8 @1 Q
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
% ~# j% `' j$ D: h+ _. I公仔箱論壇
# ?! f4 z6 E- [( _6 E. x. X# t( C公仔箱論壇溫馨提示：
1 j$ t9 A4 c! _tvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
+ b! ?4 i2 h# S, ~! P9 Z/ U7 htvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
6 ]. ~$ V4 i& E4 S4 V0 {. B) Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& N& L+ Q' j3 q" E

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朱古力雲石蛋糕
, `& q  @, _1 Y" C. W( ]" o3 Z% ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　0 _- |3 S3 ^( E( v9 i9 b7 _  b% f5 R
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
) L, A4 M" O: F7 l' s5 g公仔箱論壇做法：5.39.217.760 X! g9 [3 x/ ]$ A2 V' R. m
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
/ j6 b1 H5 E9 S% f# N2 \% l% X/ U& M2 d0 f4 F2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻- N7 j4 Z% s$ {/ ^% f: L$ Y" z* `% H+ R
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
& ?& p! F% J, I3 Y4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇$ z7 D3 A- X5 W% l
公仔箱論壇1 C5 c& \8 q' m- U/ X6 A

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& I0 J" {+ z) N$ k- R2 D5 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 P3 V/ i* P" P! K8 t% ~
""士多啤梨布甸""
& e6 I; `! {- q. s4 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 n/ E6 ?& m9 x$ j
一盒士多啤梨啫喱粉 : G& S: o, m- E( K) ]
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 ^$ T  K& c: a
花奶 170ml5.39.217.76& Q' l, g2 R7 a1 u
幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 `8 B- ~5 d* V7 {/ ^4 H) I
公仔箱論壇) L6 G% S: N- B: t
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
/ h9 E# g/ |/ [( E7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻
' F$ Z: [" ?, y9 c' Ctvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。
  n$ f- E7 d! S; J# j% |& s8 }7 P0 Q公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時
2 s, T$ ]' f  }3 w8 Gtvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha 公仔箱論壇$ x; v: Y9 D8 H8 M2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: Y) G5 C& ]

/ [" H6 I1 c, p% g5.39.217.76

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) X: g: B8 j5 @2 a" v- S5 p4 `4 {: G  @+ F
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 C8 L, ^7 a
材 料: . H7 s3 U. N1 Z6 P9 N! u$ f( R8 O* a
   
4 H  O( ~% X1 y6 e# _! l公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g 公仔箱論壇# V- W4 u: Q) U. w* _3 w1 ~
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
% z# E/ p$ Y5 F% v5.39.217.763. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
" g! X, p; q! |# P- @. G- `4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
+ C  u" z- V$ j: w% L. l5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" k) x. C' b, c
6. 椰 漿　　　 200 g 4 x0 j% B" l$ m) f3 i4 y
7. 水　　　　 200 g ( o1 h$ k- J+ |$ [, O/ t2 I; B
8. 椰 絲　       40 g( @# q3 c  T7 _3 j/ @
9. 芒 果          1 個[切粒]5.39.217.764 S( a* z; R5 R# x- T

; \) @. ^; a: u8 c3 C3 O0 S; S5.39.217.76製 法 :  
. ]! B' J/ K3 C7 A3 f- ^; k5.39.217.76    tvb now,tvbnow,bttvb! ^% B& n$ L8 c, q8 A/ c0 c
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   # t2 ^$ y( K( n  t& x
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
' S$ u, f$ `. w5 S. X3 W4 e6 ~+ a7 ~3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
% f! T! f: ~* y( F2 n$ M公仔箱論壇4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, " |) P, }9 O7 w, }/ A
   轆滿椰絲為止。  
! ]! c3 J: u5 u公仔箱論壇
1 f% j5 k  J# [" X1 T: N   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
1 N8 C6 S1 W: Y6 e3 `   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇# e  Q' v% k4 Y/ a9 T, p/ U

" B- ?; s2 g' w# b- ?6 J1 }8 N* Wtvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.76, X% a6 ^3 W6 ^1 o6 z* m2 j/ D0 M
tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 p5 `: S6 u( @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! G5 j: r; ?1 H
朱古力旦卷
/ f: m5 H. l- O; I$ D4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 @$ h( }7 J. L! o( ~: ^; ~: n
我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- Y, l/ _( q1 S, d6 X
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& {, W' F0 |& J9 E$ g  l) x
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
/ s+ k5 n4 y0 R- v$ c公仔箱論壇做法:
/ J/ E; B9 i$ E* w5.39.217.761) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，7 E- ^( Y$ @! z8 u
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
' F6 W7 {( N5 I8 ^3 _9 w公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.763 t; V' e& H  m" m
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5 @2 `& Z4 B' Y* L3 w
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
, a) C( ]+ }* ^: v- t) f9 c% d, N6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
- T' Y' {1 G8 e" z# Z2 E9 X6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
( y( |" Y6 o3 g& j5.39.217.76
; X- t8 s2 F& j公仔箱論壇

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% D1 Z/ p1 K- v! l5.39.217.76""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
3 R, x! h  D9 L) D/ i- b2 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 v8 G+ r& h4 W' utvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)
8 G- g6 j3 U: ]2 t6 j* I! H' m牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 D, H: y6 z3 j* X7 `2 h
麵粉...................................100 g5 N9 j3 g! F3 ]5 `( m9 L; c9 a
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇  N2 c* H- z% l6 V7 ^! Q& m) r: P
蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 d0 [: e9 g% C- j- F9 |
冰水....................................20 g0 t+ r$ _3 H- p& x; m

; D8 v6 B& H! P/ [! R& [1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- K# H3 U$ V+ @/ p: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
7 R; Q2 _# L* [(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
! Y0 f+ w* j& o* I. z(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
) L' L7 w  R6 p: |1 n- `(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
5 Q, V5 `* I1 T3 P7 a" ?' [$ E公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
) l" S) @# A! P" a# x  K  F5.39.217.76(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
- J: }  m' z$ p" v* G  ~6 Mtvb now,tvbnow,bttvb(7) 用叉在批皮上打小洞
4 w; @' X- q0 k7 z% D0 M公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
. _9 c, S, l* g: _4 k9 @& H公仔箱論壇5.39.217.76: d& k1 l# _, q9 u* d
芝士煙肉餡料：材料：
& Q( z7 W$ a, P煙肉碎...........................100 g% q9 F8 j, v& k1 b7 Z6 G8 z: P
洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, F  R* h% `3 o, t$ K
淡忌廉.................................200ml公仔箱論壇* M3 n/ A1 ~* E1 a) x
蛋........................................2隻
/ m* S  N! z$ _; ~4 Z& s! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 g
1 j5 C6 s$ w: O# {  r! d* ^; l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 w8 v& w) J, F1 M
做法：公仔箱論壇, n' K" U* }% Y( H# R
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.76# U$ [, u4 A# d6 d# W8 J4 Y! |0 k
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
0 [+ _: c' m) H; t3 Y/ O  g(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
  x# R" G2 b1 R+ }6 A" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb) j5 a9 R' J- ~7 l
tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 t& d6 n. E3 q- m/ x& u& Y
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5.39.217.76' F3 @$ }/ U3 E: I) s% }" ]4 B$ r7 d

' r  ]0 }& M! ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu% z* J& c0 r/ n; o6 ?
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb/ A, P! p8 M, R6 i1 ~

9 ]4 U/ B' [6 s5 I' C$ `5.39.217.76~~~~Tiramisu~~~~9 o3 v9 z: E' f" S$ X, w) X
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 Q& u& J; A9 L! q2 }5 N  Y! z; p- d; J
Mascalporne芝士      250g5.39.217.76+ u' ^6 W/ h, b+ ?9 k' P+ w& Z6 f
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) V& D* Q2 t# g6 N  E
糖                                  1湯匙, `) h/ V  n1 n9 @( A! c
手指餅                          10條
, W( E3 n3 W5 e1 F4 E: {tvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯
$ x4 d/ n% u. g) o6 d/ Z/ f; d: `白蘭地                           1湯匙
# T" u. ]3 o: a1 I" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量
" v/ y* e- _7 K; N- Y長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.76" a# v4 \: [$ K9 y! O( F

" R' l# V  @, X- u; L+ ~- m( l. \方法5.39.217.768 M+ t( v* o4 T5 ^
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.76/ x' T* W+ s5 V9 E: n
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
+ X# s; J- f! t/ i9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# Q  V% [) Q3 p2 g
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
# U" B: ]1 ^1 y9 D( M* _4.享用前灑上可可粉！
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7 q' P& m% z" |: A1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.76' x4 F3 Q) _. E  y$ F* t
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) ! a" N8 \% U8 m3 d$ y' w' q' H
甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 }$ q5 L4 I; V0 X
牛油 70克
! d! o; M! ]( u( N5 ]- L* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克. S# D' K2 N4 G: X* f+ w3 s
蛋黃 半隻
$ Y) L$ c+ [) a- X( q5 O3 P: ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克
$ Y9 s  ?9 V- T  x* m+ k5.39.217.76低筋麵粉110 克
& E+ s+ Q4 C! j1 ~& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @  [4 H2 y2 t" P5 q0 o) d/ F6 V
tvb now,tvbnow,bttvb% N% K% }+ s, M5 F4 O
蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ \% O6 W% j0 H6 K1 {8 i
滾水 150 克1 b9 K% P) u6 J5 ]/ I
蛋 2 隻
6 ]9 ^% J8 O  k* T3 f8 b- C$ {花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb1 n  V! |  ]' {7 H  K  P- [
糖 50 克
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% s: @" R4 Y' q6 D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb& g. X! m9 T! `0 @+ d$ }6 G6 m8 F% F
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.76; m% l  c: e$ ~
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
8 E$ \- }( k$ y$ @9 h" o; Q3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
0 K, X7 W. a8 M. Y  u% c- W! Y4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb$ D2 R+ }# Q, }
9 K( E& j( e9 r2 e& t; w1 |
蛋漿:
. ~( y7 R: N4 H( l5 l  a7 u# J5.39.217.761. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
& m& h9 p$ n8 ]0 v/ S1 u6 u2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb# v+ {: z5 ?3 l8 a3 M! J- w0 `
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& V8 a2 [4 P% C3 s

) e( ~- Z$ A0 g4 a  n: l' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
% `- Y$ J0 O& ^/ s' c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
- t8 |5 @7 U0 }0 `, B3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l) \  W" |4 }8 e$ [" G) |公仔箱論壇
$ u9 V) @" n$ s% Z6 O5.39.217.76

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""好味道格仔餅""12片
% ~2 k# k% v* J" ^9 [7 a5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g( h6 u# K; p3 |. i9 g7 d* P5 p公仔箱論壇材料：
  ]: B7 P7 v8 A1 N! X7 f) S3 Y+ r% X, ytvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>
! }+ L. t9 K4 Z) s! {* z6 @' ytvb now,tvbnow,bttvb50g       糖9 @, M9 P0 N& ?( u
3隻        雞旦
1 E' M! |) D8 q  |  Q! B200g     面粉公仔箱論壇' p; l7 ^% p8 c
50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 ^1 P* k! ~7 i4 H, P" G
2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. Q! g1 L" x3 f
250ml    鮮奶
5 W# H: R- ]9 q: W: y& Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>
- R. K1 ~/ B% |# y  |1個         格仔餅机
$ p# J  c9 T% _公仔箱論壇# I, F& J7 d( R8 V- z6 b
方法：
- D. S5 r" j6 r1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.76* y$ S! m1 ~) Z
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.769 g* k" z! q# l4 j7 d6 i! G9 T
3.發５分鍾。
5 B/ e9 Q: B+ r* l! p% u$ ptvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。5.39.217.76( _$ f+ x* B5 a$ h6 y/ k! T7 @/ _+ G; c, E

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5 Z' v: s- m, U- C' ^/ e/ n

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0 `: u5 ]4 y$ a! l公仔箱論壇
" [- ~0 f) P0 c5 Y: T' n( C2 n5.39.217.76蘿蔔糕 公仔箱論壇" h0 y& k/ D* K, N9 f

" V6 M! A. ^# z; D4 a0 ?9 E% M' m4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：　 公仔箱論壇# _! S% [$ `4 D0 B9 U
粘米粉兩杯半  j% H/ c* z% _9 ]! {# {+ F
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 A; ?5 I! }
水2杯半~3杯
% ~9 q) p0 D/ J5.39.217.76鹽1小許, F2 m6 C% Z/ |# V% R2 N" b
胡椒粉小許
+ @# J& L6 \) `0 v: F+ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 F  v) U$ k: m6 v4 m
配料：: C5 e/ {6 @+ r& R/ t: u
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
7 p6 L9 O" S7 E& K+ ctvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 m/ k" G9 n1 x# K. K
大蔥2大匙（切碎）
/ B: r% g/ w, O公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 c. E4 Y7 Q/ q7 N2 d. u6 J3 {
+ \: K0 _+ e. l+ M
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 f) k; s  \5 p# J& q) J
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
6 W+ M4 _) r2 q3 a7 x; X% h5.39.217.762. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇+ Q& [/ d* g3 w; A
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。* i( m( Q. d, j5 _
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇- T6 a, R2 X2 T% V8 I
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tvb now,tvbnow,bttvb2 i( @5 V2 {# \/ i
公仔箱論壇' T  D3 R! f1 ]- S# U) ?9 ?$ V

) n1 j3 v+ i% z. A9 W+ K$ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 P5 y; |  B' A6 U+ D2 z3 l! f

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: u* D, F8 t# `8 q  z' t5 s" n  N  I8 [; N
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
: B) [: [9 L. `* q9 z公仔箱論壇公仔箱論壇% ?9 ~: J0 j' i
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.76- u; Q' l9 ~* k0 S! k% q. R/ D

8 \7 |% d; V2 {) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
0 T5 h6 O$ {/ v5 G; E4 O! s' `麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
1 H5 n& P, _7 Q; ]( Z9 a/ L牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )* R- n+ O4 J. I
兩樣野混合埋一切.5.39.217.76+ _& L' \" b. c: M! p# `: d1 K- q0 O
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
2 _% X5 y5 B9 R  }5 stvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
7 V, v1 Y( S( S) f4 v2 \將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb5 k# e  T& a$ E/ q) x1 D

1 ^) W# Q- r3 I  b% G公仔箱論壇慕士：
* j: K  ?; P; V3 l: K: K5 j士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
$ B, m% L$ I( V- ~; R9 M- h  }檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G0 t: A5 s# a# O# K# Q
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)* }- h9 S4 e# Z8 k
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
3 J3 j3 F5 w3 l: n  H3 X8 U公仔箱論壇幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# _) W3 M7 l: q( V& Z
蛋 1 隻 　 0 M4 _- I5 N8 J# ^
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
: `; l, |$ G; g2 q公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。  {& ^; h* A  |, B
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，3 O" Q# {  T5 f* n1 j6 l9 T% {
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。9 }" X' E8 K6 }# F. `( O% |

3 d( ?, @# x  y) b5 l+ N$ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 ?/ D4 Q* L; g/ N$ Y* `- {

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6 i1 T' x4 x1 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 x' f: o+ g( b1 c1 C2 N
桂花糕 sweet osmanthus cake
' f- s( [" e4 y( Z; F8 L  @0 |7 l9 D3 a% b3 o
桂花糖  3茶匙  5.39.217.76( A, |/ a# u7 G
魚膠粉 20克 5.39.217.76/ H) l3 I2 p* k/ X$ H/ y" J
水 200克
2 k* u6 |9 F; A' N! W; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克
3 m/ N4 ]+ u4 i9 t  P* mtvb now,tvbnow,bttvb$ |7 D" z3 F. C3 t8 Z! M% Z
製作  
! A7 l* o) z& C# C; h: gtvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。
* ^4 N) l. |4 T' L' Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。9 [0 d; X, }: n; ]# A% f1 J
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
4 r! \( H* ]2 T1 y' L- wtvb now,tvbnow,bttvb
3 V/ p2 q+ [7 W/ wtvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇; ]& A& }6 A0 g1 g" Z

0 Y' [) u  R  ~/ W) M0 h3 h; @公仔箱論壇
+ Q- p/ {6 D5 u8 {0 E( Q公仔箱論壇
* s9 A/ ]/ V- g6 O( `: N. s! B! o7 D
: U1 v* p1 ~$ c公仔箱論壇
; ?7 G( y4 z0 c4 v* G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 T. Q( ?, g

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3 j9 o2 L' @/ R4 X4 n- h8 ctvb now,tvbnow,bttvb
" Y% b) n2 A! a5 g9 F* p5.39.217.76砵仔糕  Put Chai Pudding
5 s- B" f. l6 W7 f公仔箱論壇公仔箱論壇8 j8 g! Q- P  F% K# x( H& n3 c

9 G1 F5 S" L4 U! F6 p粘米粉    100g
# d' Q+ l5 s0 y9 Z: p* U: Y# M  H5.39.217.76澄麵      22g
2 F5 k* w- u5 l, s公仔箱論壇馬蹄粉    10g
9 J! p2 `- z. \! f  Qtvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g
" c$ U8 h- Z! A7 T* X水        425g
" H! k0 s! |6 P, [5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量; Q' r9 |' S4 v! u4 w

" j6 j( U7 G- I% f! G; l* J$ m
( n% H7 u4 W  P# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
9 W0 s* K. I, _3 E4 O/ G1 M, [4 L) e& S7 p; R
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇; x+ }1 k( M" U% v

9 U' K' v! g) V8 W, F# q0 ~用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
/ t8 r# c1 T; i! q" m- ^公仔箱論壇
  p% i2 n, [" f- U, x300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
1 v3 g2 {( p1 p0 ?- W" L: }5.39.217.76
# y# }" r! O2 q. }, ?7 K; m& |# xtvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。4 S8 n. g: N, ~! \
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* `' F. a% l5 e: n' J9 k
tvb now,tvbnow,bttvb1 v  \) T7 w& W+ Y
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
& B" O( r$ O7 @0 E( L1 ?  A1 O
/ q) @4 C9 M# G  I**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。( y9 w' z& Y9 I. ^; c! O( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" z% s' a% ?  J
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
/ Z; Z7 r5 L, V# b
% @  x- ~8 f9 L: P0 m2 N7 k/ a* @tvb now,tvbnow,bttvb) `2 E: ^  W/ z$ c- f: p* Q3 G0 t
. c, q+ W# T- l  s8 x+ C

7 l0 B' o, A9 ?2 E: e2 M5.39.217.76. Z; \: ^1 G9 j* Z" L
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