[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
/ a# q( M) M0 C$ k( X2 C! B公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.0 @! B9 ^& s: G8 g3 Q
""朱古力雪芳蛋糕""
! Q/ ]; U5 }7 V, p* I2 t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u6 H' Q) _0 R4 w9 x$ C4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c  O+ b5 R  I/ t
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
3 C$ s! ]* F7 Z; k6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
2 F: x) L4 O9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
! J& R; Z( V  ~1 l! \5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
" Z( a  O+ Q7 Q5 J$ q       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c  E& N* X4 k3 n; U7 b& H) H, M
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
* ?5 y% F' q; j* i4 s       然後分三次加入拌勻.
9 v; Z! r: O( P" W6 y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
! f$ g. l9 y; h& M! |$ |% Y8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
' Y# L3 s& Z& M) b6 t* M       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
4 }- e  B$ c1 [  I/ k- M9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.76, V- X* N5 R: K, v: w- ?* c& |: n
10]  出爐後要立即倒扣待涼., w9 k2 o. w8 D5 ?5 L
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( H3 N& ^- v  ]/ g2 y0 z) T9 F& B0 L5 h[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.76: X. r# ~( j( L. a$ j. _
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紙包旦糕公仔箱論壇( c2 ^# |, }$ N: o! N4 x& Z4 d8 O0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 N! Z) E" w" b
9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb! m, H" I  a' C3 ?; j5 @. }
材料低筋麵粉 60g
# _0 k; Q; ~! L4 ?+ |& [. p粟粉 15g& m' c; V2 P0 i$ E' O7 n4 s! M' s
砂糖 90g
( X& t& {$ p- s4 e+ M雞旦 5 隻
8 @2 z( E; H2 p& G0 J# R牛油 60g
5 @3 ~* o/ @2 F' B2 [) p# Ztvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙
2 x+ ~7 I. w% U+ h: ~3 E' |/ J$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個7 \+ Z  a; t; N' ^9 b: V
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j8 f+ U0 V) J: _- y2 {
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
9 a8 P" g- l7 y$ E5 K2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
! E  g5 ^& a6 q, T: E- y2 _- z3 S公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 p1 l3 ]# b4 k1 z* U; E7 p
4. 加入旦黃拌勻, S; d7 ]4 K* e
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
/ G- s: f2 T# G! e2 M1 Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 M3 S% k3 V- V1 Z
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
+ p, O" g; v' ^: A公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 \5 F9 a( `' D2 z
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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; m1 h) H6 R. N% R  \

5 [' K; ^5 \, @- w" W. b5.39.217.76材料:
3 K' l# H8 z: P9 P; V& m& ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: j. a5 N7 @9 z' P7 z2 N
紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 T1 P" {* O9 C4 y2 m) A
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇; C6 [8 e/ Q6 n
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
6 O& X$ P- }) O. D. Rtvb now,tvbnow,bttvb- P6 E0 K: g- |; v' {/ d* h
做法:
( f2 E5 ?# o, s0 q  C! J) p公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
' H" r1 R  X% e3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
1 v- c. A/ f9 p; |8 N5.39.217.763) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇, R( w& w  _8 G- g  F

3 i; s! {+ D' r4 ?' H公仔箱論壇溫馨提示：* D7 h; }2 B4 P$ n4 C7 w
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.76" _$ S4 O+ k  f2 k$ g3 y8 V! S
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, L; N5 L, G) r
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) k/ ]/ Q& x" H8 u0 c/ G公仔箱論壇
9 R3 K+ O( h. q. X. _6 i/ z; O朱古力雲石蛋糕 4 Q+ z: [: Y3 C2 X( ]7 {
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
' J4 k0 J9 a& d# q0 v. y糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
* f; j& g! g( z做法：
  y, i- ~/ g8 S& V9 c% N5.39.217.761) 麵粉和泡打粉混合篩勻
$ B' P% g1 N& X! s  J9 d% q) i; B) wtvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
9 w8 ]5 j$ L5 B1 `7 t' a5 |* o3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.76% i1 s4 h8 S& N
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
9 z- X; O1 p+ }2 z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ O- Y9 s5 r3 q4 r0 B' G  Q- Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ t+ [; @+ a0 j3 L- q9 v

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8 ]2 y0 h' m8 g! q5 [/ {公仔箱論壇5 H  ^# w# q7 N% I) ^  Y
""士多啤梨布甸""
( d9 f, X8 t: n9 s! C+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 e8 I; }/ M" G/ H1 T
一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb. [" z- Y* [' @0 K# r
熱水 280ml
" W% M6 m; q, J( ], q$ N  Z5.39.217.76花奶 170ml
4 t' x$ ^+ n* G$ u: | 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇1 i1 w; p5 I& E) `6 x7 t: i

! i7 T3 {5 @/ d3 `7 D5 S7 A5.39.217.76將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。. A5 Z- u) l" e$ _1 R5 N
加花奶再拌勻8 N" ~1 Q/ W. D' ]5 j' q
再加入士多啤梨粒。5 N$ p4 ^3 s/ J2 g6 a
放入雪櫃雪約1小時
- g' C9 J; K# ]9 c: ?  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha
$ E+ {* \+ c, K' v# j) [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 |" S+ d  f4 u! a% ~4 t0 F

1 K# A4 t2 m& V5 m! z% itvb now,tvbnow,bttvb

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! q5 V) g; |& G1 ^7 k, K6 p椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
! A4 m( M5 O4 c1 S& i7 i材 料: 0 l/ A6 L1 e1 F9 |$ ?
   tvb now,tvbnow,bttvb5 \! g! Z1 o" q; t# I. ^# H$ ^! h
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  _& n; |/ w
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
) K( t) l; x4 W  d7 ]/ o3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙): x, y& @. b6 Z; X
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 R7 v8 j8 ~8 s% S公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   
! A/ v  Y6 Z; n) }1 Q5.39.217.766. 椰 漿　　　 200 g 5.39.217.76! b( t& h+ L$ t& u( {6 Q% D
7. 水　　　　 200 g 5 v+ `3 z, R2 l$ `
8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb5 @/ X6 g( ]( M. B2 Y2 Y* m0 p; G
9. 芒 果          1 個[切粒]5.39.217.76; ^$ J  x" u9 @2 f+ ^

9 u: \4 H% E7 N" S& ^: [- z製 法 :  5.39.217.765 x( d/ N* s  j; M* x
      W* G9 n* k2 H
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇! R: f6 y( ]- s& P  E  ^. g% K
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& v6 z7 t% O9 Z/ b: h: h& C2 B
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   & V' l! {/ w1 ^" i
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇  i$ I8 t( T/ I, _. O, d3 R2 n+ {8 p
   轆滿椰絲為止。  
: r$ ]/ e* v+ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* z; h$ P* N5 `2 T9 m" M
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
& m2 A3 h& C+ w6 J; o0 Ptvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
# I! e: [- i& L0 |3 j6 G1 J  mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 l6 D8 C9 m& p. m/ E1 A
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much ; U/ \4 J# C' G1 E: r
' N8 @% R4 B' B

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公仔箱論壇8 N7 j! f7 i  L. ^, |0 G1 L

; }. Y; a" a- Ttvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷
1 y7 P+ \, p+ I- U& Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 T0 b0 _  a8 W我用日本棉花蛋糕　
3 E$ y8 B- Z  ^$ X. l; K公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' g( f' r  Y4 T
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            5.39.217.76) b. V/ B% m# Y' @) A
做法:5.39.217.76* x$ |8 [9 j$ j2 y4 l
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
: Q9 a/ K8 O+ j6 p4 k6 @: R6 s2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb) H/ E5 i# b8 M* \6 r
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
* ^4 w( _- `5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
, X, A# R: N  a5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
2 c$ |5 n! U) i. u8 a9 S. qtvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
6 s( O, V' s+ {( I/ u) x$ R9 k公仔箱論壇7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
4 w8 g3 {7 e7 r4 B% ]' W- p4 ^; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ P, f7 `0 K. J3 G( r9 u""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇4 b5 J3 x- K1 X- N# b1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) U4 n+ W" A3 \6 L1 X2 P) M6 `
批皮：材料：(6吋批)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# E& W7 p3 a# d( X" T: T0 y) s
牛油....................................50 g
+ p( x6 }" x+ M  h& Z麵粉...................................100 g5.39.217.76+ `: b2 H% ~! Q: C
鹽....................................1/8茶匙
5 A8 {  W$ N: z' g& C9 l0 q! Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個公仔箱論壇3 i9 A# G, }/ S7 h3 D$ z
冰水....................................20 g
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: ~1 W, |7 E$ O* S5 c: p9 E8 ]做法：- H0 s4 J. F* k0 j) t( \
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.767 |) i8 M2 |. d7 [
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( F, a6 p! W- Q9 Z
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 H$ ~/ g& `7 O) K1 T; o( @
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。公仔箱論壇" r4 @6 `- J0 D/ j- u
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
. y9 B8 y1 k2 _- t) s1 M2 k% Ctvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。' `) j& r8 I* [: R6 X/ z
(7) 用叉在批皮上打小洞
$ Y# B! o& C3 t) o' {* m- M公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇9 U" _' g" T8 V9 f' }/ e: G" F

: ~0 N3 O5 d5 ]+ \1 y5.39.217.76芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.76( T2 L- ^" y9 O3 y+ _
煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& Y1 O+ ?/ J" S  W
洋蔥[切粒]................................兩隻
  u+ e6 N1 ?% @& R' rtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml
  ?  E& C: H6 X1 y1 c6 |# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋........................................2隻
8 T) q1 t& b& F& K: t3 C. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 g# M  t, P- ?6 Z6 A

5 P) ?" ]% T) V, p8 O( v& J2 C做法：
6 H8 a' J4 H! n1 v% E- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味6 R, s. P  p! a( g5 v, I
(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* H8 d9 i1 y& N& ]. w  d
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
: I, f9 ^* I2 i$ F+ x: u, q4 U- Q; T公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
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* d0 Q, Q7 z# \, x5 ?" D. [3 Q- dtvb now,tvbnow,bttvb5 [+ B% p4 Q7 \  r9 p7 h* `

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, J0 Z- D! e+ ?
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Tiramisu公仔箱論壇2 B) L8 h. L, |6 \  X* A9 |
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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~~~~Tiramisu~~~~
2 G2 r7 D. @( B& O! h8 J: c$ q/ ^5.39.217.76材料5.39.217.76) \9 C3 R/ _  \
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇; l% B) Q; f  V) l1 A
淡忌廉                         100ml5.39.217.76( U$ o5 T$ K6 K+ S6 T7 Z/ g  t
糖                                  1湯匙公仔箱論壇: F: |( L: \, W
手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ \4 o( x) j  I8 k/ W
Espresso                      1杯
; g  a! ]" }, J7 s! `+ |白蘭地                           1湯匙
! t6 m0 o8 N# s( T) T0 |  O# O公仔箱論壇可可粉                           適量
2 S" R+ H" g' s- e- vtvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個
% g6 h$ z; R. Z7 R) ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ P& T8 C# `$ t1 h方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" c( i2 `6 k4 j
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>  p- M  t- @" D8 k* }7 @5 W1 X/ W2 W
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。; d0 L$ [: c& n: o
<小心不能過籠，否則會分離>
! v6 R7 f% g) K3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
- T8 A5 [& Q1 H+ s4 V5.39.217.764.享用前灑上可可粉！
5 [& I" q9 f2 L. C5.39.217.76
7 P+ G+ [2 H3 W3 v1 V6 T" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r  S# s# a0 x- N+ |/ x# i# _
6 M! @# _" s& f( e, `6 n% r
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
' Z1 D9 E& Z7 w8 ?甜脆皮2 Q4 S2 @3 @) `( Z* \
牛油 70克5.39.217.76- M% [7 h5 ^; ?, z/ r
糖霜25克
# B, d3 p4 R2 e. y0 u4 s8 b蛋黃 半隻# w  `0 N8 D8 i8 d9 J7 Y1 z2 i
花奶 14 克$ x: E8 n; X' e' E2 G9 r
低筋麵粉110 克
/ @( a5 I1 i9 F0 v% y; x5 Q& A: Ttvb now,tvbnow,bttvb) h0 U! H% L/ X! A: W

/ k8 D" A! l9 C蛋漿
7 N- F; g% }; [公仔箱論壇滾水 150 克
) x: C/ {  |4 J9 R) p蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 j1 L# S4 f8 x+ E/ `
花奶 40 克
2 t- V' C& W0 g* _# U9 y3 [tvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
, d# w; ?$ T3 f' M( Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 R9 w& d9 B9 I. k: [
甜脆皮: 公仔箱論壇/ A2 E" p* l& @) G
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
. x* ^. C! ]0 t% u3 ]3 y5.39.217.762. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 ?! U! P7 }+ R9 G. a8 Z' ctvb now,tvbnow,bttvb3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
4 T, ~& o6 w; i6 [8 L) }: D5.39.217.764. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
2 {* A. p4 L7 g9 I* |
. o2 k/ ?9 \* g* f公仔箱論壇蛋漿: ! c! k) S# |) T- U' b! O
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
3 X9 q0 Z* m4 O公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡
3 C6 c# ]6 W+ _) P- }% T8 t+ }( ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
4 D& L# W$ a; U0 L! y; ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  M5 t+ N$ N3 n! v$ G5 t' Q! s
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 f8 ~5 z# Q9 S公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.763 ~2 H- h; L+ v% v
tvb now,tvbnow,bttvb; F( z0 ]+ v+ C2 g! z
+ Q4 n3 H* y2 r. W3 j% o8 H' w

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" u/ P& ^) K
""好味道格仔餅""12片9 x! J% ?( r; n8 `
" b$ M4 l1 w* m/ A9 m0 w
材料：" [! X2 h8 M6 A, T4 v0 c9 B
100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 f. G. p- Z9 m4 N# S  H% X
50g       糖
1 b& e* Q4 c, B. g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦' B8 ]- R4 Q* _9 F1 l& J: Q0 N2 Q
200g     面粉
6 s4 \- z; S$ n8 W' atvb now,tvbnow,bttvb50g       粟米粉" {( H' j" K1 W/ E1 [
2荼匙    發粉
  E; Z! t+ ]! H250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) v, k1 u: z& j5 d; X3 |8 M
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: q3 t/ v. S7 X" O
1個         格仔餅机
! v# F5 A, ~! H! {tvb now,tvbnow,bttvb
4 O& l8 n" C1 y公仔箱論壇方法：
: V. x+ c1 x8 s# ttvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.766 H7 J0 {, {* O/ W% [
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
* j( y/ h" f8 ~2 L7 v' U6 s5.39.217.763.發５分鍾。4 I* ~' @6 ^% ~. o7 @( l& T/ f
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb) J' q) T& E/ v& k

8 r' g; v* Q2 V. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 B# I4 _# |: Z" d9 ]* J* s0 n2 K  R

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9 Z# O% ?% C! @0 b9 D: J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 F* \$ `" U( K5 L1 a
蘿蔔糕 0 y4 T& {; V4 F4 u: a

4 T; f, y2 \. G& p8 v. atvb now,tvbnow,bttvb 材料：　
: H) w2 a# `) c1 _% T$ s7 E5.39.217.76粘米粉兩杯半( U. l) h6 F" u3 Z: O2 A
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
" ?6 Y; a; z, w# ^+ a水2杯半~3杯
* B# L" O  {8 x" u/ v* y. [鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb4 L% M1 L4 ]5 p) x/ B! {, o
胡椒粉小許
2 @8 Y8 X5 f8 s2 b5 ]9 y; r: k* t
5 P  P2 Q3 x9 X; O公仔箱論壇配料：
6 H; M+ i' `0 G8 _: Z: N: Q, t; ~5.39.217.76蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
+ R+ S: ?0 K; r+ q( Vtvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）5.39.217.76, S/ M2 c! G. A
大蔥2大匙（切碎）5.39.217.76* B1 J3 W8 q" z3 p( ~' ]" j/ _2 f
臘腸1或2條（切小丁）。 : A5 G& q1 K) _- u1 X; z% h2 e4 k  f

- o8 t. g; Y8 W8 @2 ]9 p4 w; |tvb now,tvbnow,bttvb做法：　
- J0 G0 n* D1 E& M" X6 ^公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.76  {& s0 t+ T( l. g( o  e
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
3 S) D4 P. L! h1 f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。* \' o3 w9 q! y9 \3 u: D/ r
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
0 K+ T% W3 r3 G1 B( E# T1 @0 D公仔箱論壇
* X  H# |, _. x$ q; h, B公仔箱論壇
9 m. s4 f# O. B  Ytvb now,tvbnow,bttvb! p7 g' \- ?9 D2 H' ^$ h
8 n! X( K7 ]' K6 F
5.39.217.76/ g2 J$ ~; P- R* t  P& f

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; O! {) y2 i; O2 T2 m5.39.217.76""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
# ?( \4 x& k; G3 l公仔箱論壇
8 }. J0 v3 v. u) k$ z: Ltvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb: H$ m; o, s# |6 Y; j

6 m" S  M: @% Y1 `5 T5.39.217.76餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) ~5 H; w3 J
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" u2 I3 k0 o' ]" C/ Y* [# M
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
0 w$ l' C6 T! F$ K2 x: r兩樣野混合埋一切.* g  F* J" c; s# |! p
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
$ j* C6 p* U$ ]& S6 F7 b7 r公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.76/ W, H; T, ], R& D: o
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇2 R- h& b! i1 H# `( B

. s& y1 B7 o1 v5 j: f* `* A8 |; [tvb now,tvbnow,bttvb慕士：5.39.217.76' n+ ]3 g5 |9 \+ C* @
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇- s! ]" s: ^( ~
檸檬汁 3 湯匙
* l- a; P# _5 W* _* N魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! y0 y$ c  V% t" j9 [  J
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvb now,tvbnow,bttvb- O3 a& @1 x& l) C- P7 ^0 i
幼沙糖　 150 克( A$ B$ q) x- L: {" h! B/ y! I
蛋 1 隻 　
! g  [4 G; c* M% V**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb6 r- g2 H2 _. K: w# Y  ?4 V
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
" u; U* G) i! e) i* a3 }" D*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ C9 u; h* h& w% r. O. Y) x6 k
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
& m7 p: P; F9 D3 {* y3 i1 y公仔箱論壇
4 ]2 t2 m, D) F; X! v9 Stvb now,tvbnow,bttvb2 d1 [* s7 {3 q* ?/ F) v- m

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tvb now,tvbnow,bttvb. S, Z" p# |% z% l

( O; @2 R' w9 v$ ?公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake/ v9 t0 z: _. O. v
" `9 T5 K/ Q) X
桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇8 \+ l) u; I2 w$ c) |1 W' L0 ]' p
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: z( c% a$ V, H$ ^, W
水 200克
+ R; n7 r8 t0 f8 m5 U5.39.217.76糖 45克
# C4 t7 D% P% j4 n& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) c; h7 g  m* M
製作  4 c% M" N% X( R2 ?' D" G# X+ \# \9 O( H
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) ]4 ^! l8 J/ l
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
+ T6 t5 p  d1 e9 g/ \2 |3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
! t& v7 a2 t  x3 d. T
% r% G9 m) }5 P7 e) Ftvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
# m; J! h% Y) u5 \5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 x4 N* v6 {5 l( u3 H' r' {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb

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4 N" ^+ T+ V% w* d3 g, q公仔箱論壇公仔箱論壇/ O, e( h9 _( g) T% @7 W
砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇! L# U, j1 O5 @$ u

' [2 G* D# |& A3 w公仔箱論壇
+ f( I' {  `7 r5 Z1 `公仔箱論壇粘米粉    100g
$ |7 i4 @& f% b' [+ D/ A' ytvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
1 W1 m5 c. k* w馬蹄粉    10g公仔箱論壇8 L6 s6 |1 k7 p6 Q2 s
蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb- o* W7 o" h' C3 C7 q
水        425g' D. O( Y; E7 g
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& @4 K8 r$ B3 W4 |
公仔箱論壇6 J' [2 ~( D, J/ t! m) Z% M' ]0 F: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 n6 s7 s- s4 }5 s
製法：: a1 {4 k' ]$ G. J# S% n. e

9 l  E: d( F) W5 D, }2 _$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
' q. t1 B( `; i9 ]2 }公仔箱論壇
: h8 V& @8 ~/ @# ?' {" S- \+ y- p# H5.39.217.76用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
, [: \- }0 ^7 ]* o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! ~, i" {" m# c
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
+ Y; N* M3 h8 @9 h7 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 X# l, Z- ]6 r: L
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。6 n2 P: G( J) V9 X8 |  i* L

, |& V, `9 l8 G1 y7 C2 u7 D! E! X把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
! [4 U. i+ B! K5 C0 L( p
- ~6 ^1 L: ?" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 J9 i% U& s
3 ~- g3 b) r# g8 [1 ]
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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0 [: h; G/ g+ h: e- Q: t公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
: ]" E  w7 s9 }% M' c! y9 e6 u公仔箱論壇
$ }3 U$ u: W- c- A/ h5 c/ H/ f' w" f% F$ h1 A- i
5.39.217.76& c) K$ X# b% P, L1 v/ }2 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 z- J' f0 I# a; [: N" }

7 R. }. L. v% |2 B. o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, J# h* f4 C! {- e. `: C* O