[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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tvb now,tvbnow,bttvb. k( `( k" T5 t& `) `3 ~9 A
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
; W4 |4 D" ?5 j1 Ktvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.
) X1 D! S( o3 q$ W/ b+ [""朱古力雪芳蛋糕""
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6 z3 N5 y( @  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻% k2 H9 Z$ h  Z! S5 s
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　$ x$ {  |. A9 b4 |2 W8 Y: ~3 P
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
( x/ J8 U  Z# V0 b' k0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.76! y  h$ F0 {/ x( d8 M$ G
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& ]7 I: x7 i3 q/ c8 v, w( U' z
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
& R5 l! \2 I5 E6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" \2 l% h( Q- K
       然後分三次加入拌勻.
0 T) g7 J$ o: p9 b& T5.39.217.767]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
* w/ k" V2 b/ s, l7 T8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
- k2 r8 [6 U$ G& W! p& k2 p4 ytvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
  j. _" c0 P  p' I5 t9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
9 s8 u6 ?8 @: w5.39.217.7610]  出爐後要立即倒扣待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% T& P# k; O, v, i
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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2 `6 R3 i" N9 otvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕公仔箱論壇9 C  a( z$ ?5 u! u" _  p$ l

. x' e+ ]: z3 a5 L& z5.39.217.769隻muffin 杯份量公仔箱論壇1 ?# P9 q0 y( ]- D% u2 s  T
材料低筋麵粉 60g
; @- C8 m- O8 `, e! d) E% f粟粉 15g
! L0 I) m5 B# k0 \; A+ F& @, \. S5.39.217.76砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 H2 Z  r5 y
雞旦 5 隻; c% x$ ~" }* R% W
牛油 60g
  T$ y5 ?' R% Q( c. rtvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙
4 V% ~% i. s* n4 ?/ s2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
$ @/ M- q1 O" P+ f9 o5.39.217.76做法:
# w- Z4 l7 q2 t1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘公仔箱論壇3 j1 C* o8 L; D: y
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
$ F) i. |6 I. M8 E( ]* H" Y3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ N# ^/ F. t3 `2 l
4. 加入旦黃拌勻
8 R+ B5 W( a3 f3 L# m: K1 d5.39.217.765. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 x" p6 y& V, H" C# i6 a6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
; c* e: p$ z& `/ |" o$ ?8 Y- F7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
1 K2 }' _' R- l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。5.39.217.76' k* J: u3 j. j; g: d

6 Y$ F' T8 k  t7 [0 n, o6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕
3 {' o, C. E( e# N& L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: D$ ]# e1 ^  ^
材料:
* b! U. s( H' [3 W7 g( I, D9 T7 ?6 b1 B3 B8 k& A
紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 j$ ~2 p5 n: Q1 O6 h
砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.762 J5 S5 O5 A1 K
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
& T  ?( |3 l* ?1 r; u$ c( T1 F/ H. {0 Z
做法:
* d% ?- X/ S* p' jtvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要. `# U" I9 d3 ]' O
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇+ |% [: J, S0 c& b* z6 @7 o
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
) S0 e6 _: I4 ~; `! Q' H9 Y0 v+ o+ I: y8 E# [. i
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb6 g- S+ H/ L6 c* h) S" d: S
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
# K& m6 g" s  ~" m0 C8 d: a6 @& m" o2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
7 H! T/ Y+ u; d0 B
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6 s) N) u! h" l6 s" b" n5 V

- P, Q/ ^% P# O( [/ Z( j! K( T5 q1 P5.39.217.76朱古力雲石蛋糕
; X$ k' I9 C; B6 x5.39.217.76麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 E: ?6 y; i9 w( _, ]( f
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
/ q+ s, V* L- C2 }! o做法：
: I" l  T0 Y  q# Q% Q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
# f0 w/ z8 [% m3 F6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 G: X7 {( [9 K0 I# U
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇9 ]$ G. q4 s- B2 P6 K& p7 I
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇! {/ U% P* F4 A% W

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* `. y* p; }4 E& J9 B. w* y3 o

! Q- m" ^/ C1 Z/ u4 y公仔箱論壇""士多啤梨布甸""
" c! |% g5 `$ g% Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 W! i+ |& E1 H) g( x( `* Z一盒士多啤梨啫喱粉
! P6 ?+ H2 z! e8 Etvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml5.39.217.76) U6 f* @9 j! o! a( y7 N
花奶 170ml
% @7 ]: N% L# L+ }* M  Y4 I5.39.217.76 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇# |0 j1 i; d/ Y8 |# W$ @

, |( O: R, H; x- ?: Z4 X. N" d將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。- X+ b' L# o& `, }
加花奶再拌勻
) L4 Z, u" H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ N4 \3 K: d+ a6 B2 b: J3 V. j
放入雪櫃雪約1小時
) z3 X8 ^* t7 O3 v  s5.39.217.76就食得拿！haha
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/ L! _3 G% a) J* i公仔箱論壇  ~9 P$ o6 n& }$ m# W3 D  N% `

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: v* _1 W9 L. [% w: G9 M

5 b/ L1 b+ {! ?$ D0 W公仔箱論壇椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
/ a7 S2 l( f$ i& R6 M7 a公仔箱論壇材 料:
+ _1 o9 }" T; A& D2 Q& ~/ w- V" ~% Vtvb now,tvbnow,bttvb   
3 d7 [5 @- O1 v5.39.217.761. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) {4 k6 B, b) b' N# @7 x6 B1 z# G
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
# i3 c4 H# ^7 A" E  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
. [5 s, d$ }9 B) w7 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
( @6 W! R) j! i. X) `+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
7 h3 N$ O: w# y: D  [9 ^( j  btvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g
! _2 O0 M9 V2 n! s# j公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g 5.39.217.76+ L7 x7 R' K, f
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 B  [" y9 m) y# p1 f
9. 芒 果          1 個[切粒]
6 n. \* q3 ]+ [1 ?( s+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e+ e0 k. Y; u
製 法 :  
2 S$ C2 s* g, {8 X: c9 J; V: \- ~$ S   
$ O, i* ~' h8 o& `7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
" C. d  N% f7 n; ~& f' ?2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
+ A" s: u8 }* C/ j, }3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
! @( D% x0 \; O3 |& v5.39.217.764.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, B7 O. u! x
   轆滿椰絲為止。  5.39.217.764 ^1 {9 a% @. @

" u/ T- N" m# l% ~- qtvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( F% P3 E+ H- P6 A7 @2 K& e+ X
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇( M1 E- e; t' @3 j( u" B0 _
公仔箱論壇0 F( g/ o, l: S' D5 V, p
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 8 e$ \) y. C' p, j

! S! Q& C- D  p( X" Q! j, y" X+ w公仔箱論壇# q  V- f: g0 O2 |+ b1 v2 T

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O4 V4 [- L* q" G
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朱古力旦卷公仔箱論壇5 q! @* y* s( f/ j! T3 }3 [

1 d: @" L  {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　0 n) ?; |0 R* f$ P( j
材料:
! d& S# t0 t6 ^公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
. }5 g% @6 v/ x* G: G做法:
0 D2 {: R, o* `! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
- Y# d: T. i+ v$ ?3 W公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.76; \- V7 `' Q9 e# ^
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.76/ U) w# L8 d+ Y+ {( |- B
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5 [, h. w" ~1 a) v
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
: M* n6 Q6 H3 M' Q; w1 ptvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
9 e  ~1 j0 L( L# A# W5.39.217.767) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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, P: O6 U" V8 y( z, a2 a

% R: }; {$ l! s- W""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
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0 J& R% I& o( Y公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)
, \. s0 g( V. a0 K* |% I0 v5.39.217.76牛油....................................50 g
% {+ @8 B& U5 ]2 ?- wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g5.39.217.764 X5 T6 N/ E+ o8 w3 W) n' s
鹽....................................1/8茶匙
  L' `8 l! F% ~. y蛋黃....................................1個
2 {3 B; R2 X8 s; p冰水....................................20 g
' ?5 p0 i( O  R4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 R* _2 y% q+ B0 C% V
做法：公仔箱論壇/ v& ^' t) X5 ^( ^$ {# i/ K
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
( A/ P  T4 Y9 X: J6 X(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。( x8 ?) u/ C% v/ [
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb, h" b4 l5 m% E
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
, l, Y) U* P4 n. X(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
+ D4 ^# S0 [; R+ h3 t(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
- v! D& i" Y! a公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb0 F; d9 ?! A% N& e9 ]1 x7 j
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****, Q+ c9 U2 `" H  C/ p

6 x% J: {/ _4 |+ }5.39.217.76芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 \) Y8 v' e
煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb% }+ S! K- v# S! w" P8 k
洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.76; P+ n, ?, Q- M" l4 l5 r! U( t
淡忌廉.................................200ml
7 E- {! d/ e$ N+ M5 T* k4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋........................................2隻
- q, E4 ^+ T3 i9 i車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb; D8 @( O5 S) `- s. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 Q3 G* K. i: R! s3 e
做法：
3 e6 n( x  S$ A/ a7 x2 O(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇- ]1 N  t& L- Q1 r9 u. {; ^, N
(2) 將蛋與淡忌廉打均.8 Y# f0 s1 {; ]/ A  `9 a
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
& H: d' X# D. }5.39.217.76(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇$ D6 F) j2 R( j2 d! a- |

3 s$ c. y! A( W* r7 S4 E" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, x2 P2 W8 j( t8 \8 o公仔箱論壇
. D% _! c& n% qtvb now,tvbnow,bttvbTiramisu
9 y/ A0 q6 `# U& H4 T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
/ H  X; S0 ^* s, O0 ]2 \4 Q5.39.217.765.39.217.76& N4 _+ G3 G$ [/ g- A
~~~~Tiramisu~~~~
2 }- C  ^) j# ]# f0 u: {7 h# E8 h$ Z: `材料公仔箱論壇0 K' z* F9 _6 @, `0 u% M: F
Mascalporne芝士      250g
  V1 B6 [/ l8 \4 `3 [公仔箱論壇淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ ~# v5 u; V3 n; x& D% D
糖                                  1湯匙
6 K: W7 S  Y. X  W# s" Z; H6 g5.39.217.76手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 {/ K9 I" J& n4 N
Espresso                      1杯
) m9 u7 x) u8 ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙
) M# o  ^+ L  s; E" z0 e公仔箱論壇可可粉                           適量
0 [; r1 I( e* ~2 q! o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇; G) Y, ~, s" t. h' d7 c8 I; x' g
) R8 J  H4 b/ K! i
方法5.39.217.76+ q4 o7 a" D2 b4 U. N0 f
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
2 G5 `" f7 _; C' r, S" d) stvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
" o/ @) Q* l% m5 L+ M* J8 G5.39.217.76<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb, [7 f. {2 V! |3 l
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
7 h; g" m4 Q" M* E4 V2 _tvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇- [( i+ {, T1 q* z& g5 M7 \" ~

5 c( \8 J" V/ w" C8 ^5.39.217.76公仔箱論壇$ Q& H# }$ U  W' f  {$ E

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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4 T3 G7 m  \# E蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
0 H- i7 K, g; D4 Z% s2 X& q甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb( O/ c9 N* `6 T
牛油 70克
, t: K% x+ J2 p4 B: x4 O4 s' Etvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
$ X0 C# M& }$ J* \. H5 i% h# _* {蛋黃 半隻
7 e1 q, O/ l) Q% P) A3 S6 I" `" h) E公仔箱論壇花奶 14 克
3 C; w/ I) k' P: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克
: [, K' c% K) w! K+ Y% n! h7 o
( R, ~- [+ w8 c3 H+ A0 O& b4 j& k* \( l
蛋漿
# _/ G; f' O8 }& l* z+ I, J5.39.217.76滾水 150 克
  T3 M6 f; \9 A' E. ~蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) L5 l1 S( w5 v: }! \
花奶 40 克
. W  A( F; [7 G, A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克
) c4 `$ C3 |0 K( K; Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i! _4 M3 i8 _) O* d0 d9 ?
甜脆皮: 公仔箱論壇/ |4 s% u8 p, A$ X) l* m( K8 ~
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
0 ~9 ?  A- p. G" ?" }2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘% O, R( K' d. F
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: t- R! ~6 S! C  A' |
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
9 |% F6 U# m- v3 D* ]6 e& ?! A
$ K. B: }) `; `7 n% p8 T蛋漿:
5 a& A1 A& e2 O6 A& }2 L1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
( ?9 s0 a3 v% X, P公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡
0 }* d! D0 H  ~2 F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
/ g! P/ n  j3 `7 t% R( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ D& l! u0 C2 P+ F) g  I, R- m
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
( r3 g$ t# V  A$ u6 D2 ztvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
3 J8 H4 `9 p& T9 L7 \4 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, Y# o1 Q4 Q. {" a  s" \- j. \' ^
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2 X. k. l  Z5 D9 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  \% X5 {( \$ U8 y7 Y) r& B% Z
""好味道格仔餅""12片
% R1 ^4 R9 S7 H9 l3 m, z公仔箱論壇
. g. a; k- x( L: q9 c8 \& m3 M公仔箱論壇材料：+ ]- H" @% u8 f- d- }& R2 G4 w
100g    牛油<溶液>
. V! X$ r0 t/ \1 _& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
$ K+ _, u' t; _1 a. O9 _7 w3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( E2 d! B; d( y. t
200g     面粉
  \; g% u; z4 I7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉
( F: B0 O7 i) V2荼匙    發粉
* S, o2 y9 t& h$ L1 W250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K; \' Z8 W5 m2 @
1個         蘋果<切粒>
2 p% J8 j8 A; U' d$ o* ^5.39.217.761個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb/ t# G2 m# {+ m: _+ p+ k

6 t* H4 L' S2 ?/ Y方法：5.39.217.764 R. ^! `% U/ e: N4 P' P6 W
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻+ M* ^' V2 ?+ E3 a/ x
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l% L$ W  Z+ Q9 ~
3.發５分鍾。
( M3 b/ a) \% _  Q4 H' Q  @tvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y1 W+ B3 k1 ]( s4 l* A/ z) A

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tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ o) ~9 I2 }* C- O
蘿蔔糕
8 u* v! W+ }/ X. ]3 Y! g& l$ i5.39.217.765.39.217.767 r! i9 b. `5 s! @* k( T) a4 y" ^
材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb0 l: i. f/ J$ A  |( a  t
粘米粉兩杯半
, r) C/ ]" ^8 R6 f白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
6 k% J! `$ p  |9 o7 ?6 L" q5.39.217.76水2杯半~3杯
2 k; A* n) [) N: D( {% H- _公仔箱論壇鹽1小許5 i( D- ]- v* J5 E5 B8 P
胡椒粉小許! i; E% A4 H" w
) L7 F, D! N  b7 }2 B4 J4 M* f
配料：
3 m  r# r7 a( S( m$ ~5 }1 Q蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.760 b, Q8 I* R8 t4 C) {' G* U
香菇三或四朵（泡軟，切絲）( }1 r2 K: }. K* B) J3 ]
大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb# h4 P1 D' X  f3 u
臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D& i* v  F* ^9 O" t( F  n
公仔箱論壇# V7 K2 c) W9 [- ?8 P
做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* |: L8 h8 M! W
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 j9 K0 _2 u" w) P
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
* I3 w3 n- E& c公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
0 w9 y8 X# ~) H  P4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `2 [" f! }% C7 u8 `3 c$ F

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/ \5 e* |% d" s7 ^5 e- s0 |4 p8 P公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 |+ O0 O% l' b
公仔箱論壇! A6 ]/ l- X+ k$ j  ^
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇3 D; O5 o, m: Z+ Z9 ?& \% D
5.39.217.76, C; v. y" j  `* \* d( z+ w
餅底：
! }% v' E* m2 G) v+ M公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
" N8 W( W) a2 |# @: @9 u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
/ ^6 |4 M4 r$ E1 n1 q% q. k兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb: o% @' }- l9 ~; ^  W; [
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
/ N* C) h+ q0 J' B; q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
' B4 p3 v  t# L( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
6 k9 ]2 ~' x9 Y8 F9 a公仔箱論壇+ t& \4 @" _) W' Q
慕士：
) G$ @" j, j! r6 ~9 y1 {2 L  P士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇+ `- ~" s+ c: R
檸檬汁 3 湯匙
1 b9 Z; q+ a  ^8 Z8 @$ ]/ L, g魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
$ f" ]" U% n9 o; o0 l  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )9 l) c/ H7 T/ \% v4 y
幼沙糖　 150 克
- F/ t9 t: A; D4 s7 a蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb# k3 L  d9 _3 k( n2 n4 l
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
- A) R; @2 v" o1 z/ z& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.76, K: {8 A, y# g2 F6 ?2 m% P2 f
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5 E. X9 S" ]' y% I$ j' I* l
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。% q2 P4 H2 R) A( g. n2 M
公仔箱論壇3 P' o" N3 S) A, Q

1 X4 X( h+ s% P) g5 i0 L8 ntvb now,tvbnow,bttvb

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& |4 Q) t- s4 C% M' {: C9 _
桂花糕 sweet osmanthus cake; H7 z+ M: G9 R( K2 j# k4 N# N( c
公仔箱論壇  c! _+ D& L6 H- g
桂花糖  3茶匙  
- Y3 c( ^2 B! m, ^' {" L. A公仔箱論壇魚膠粉 20克 ) ]$ K: l$ O9 w4 c' E( S& w. [1 g
水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) ]$ n6 X1 D  O
糖 45克 5.39.217.76' M# c+ I, Y& o

8 T" M; w) r# Z, v0 _: }6 e% L9 ?製作  tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 m! l6 Q: y  n9 T
1.水加桂花糖煮滾。
+ |8 ?$ t: Q: m3 c- s5 R2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
: A0 C  o5 H$ n% D$ o! I  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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6 }+ s: e# C( k/ n; m** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇+ M* t) c2 N9 V
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* B/ \. G+ E7 e6 F" _. `5.39.217.76公仔箱論壇5 m, c3 q$ U- v7 r9 w: @0 @
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砵仔糕  Put Chai Pudding1 F: y5 n9 P' ]- v2 n1 O9 C
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( F7 v( B) \' {2 V粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- G- R# x5 U3 W' M7 h
澄麵      22g
- k1 t/ F# l9 i* h/ M8 Utvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g* l% J: f( I* R+ }  Q1 r
蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb3 A$ g' [# f& w
水        425g
! x+ E8 ]8 K) u5 [5 A/ I公仔箱論壇紅豆      適量- V& }2 E% K9 ~0 B1 S! P

( a6 r, w8 G+ ^8 i  o0 k0 n0 e8 c+ htvb now,tvbnow,bttvb
' q; L1 B. P9 ]$ R- ktvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb# r$ P2 X2 S2 T" U% q3 N0 n
公仔箱論壇4 D6 }& [) _* C
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
7 ~. S% r) D5 {8 [: H' \$ M/ t/ E* N- Z  B0 H# U
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
  U4 t3 M- H) M; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 a! d. b9 }1 V3 t1 u+ I. @" l
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。* L; {5 _. s4 e: X

& P2 }6 w8 k+ M+ R$ d5.39.217.76糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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! v( P2 t' b! H) e/ c5.39.217.76把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P8 s. s% q2 n- i9 H' j3 k

0 W; i  x/ i5 l6 [4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。tvb now,tvbnow,bttvb; e2 m- v* ?9 `, K, i% V
tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 Z! t, s" M! j& h# H
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
4 C: ]1 M$ o( U5 n* s' O* I5.39.217.76! _# d! l; q7 S( {3 B7 j) j4 i
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# c' k! I* x2 W$ [; [; P" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ i- O& M/ i1 H

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