[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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7 Y8 b  C1 Q2 M  k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 o2 V6 T5 o' S- p! Z& {4 H7 r
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! X1 ?' c. ]. S
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
. c  H. L5 O! J5 T4 N7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""朱古力雪芳蛋糕""
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1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
7 y; L9 v( U$ o" D0 }) A% A公仔箱論壇2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
% Z. m( O& ?% N: H3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
. ?# I  ]% S& w# e) v4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
, _# M8 h  F9 @% }9 Q6 }tvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
" H" G: I' @" u/ L- C# W# ?tvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
& P' t" b. _1 C% S- E公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
3 `" n% y- Z) J: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ x# Q' O% Q& x
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
0 U9 M- m. f2 A  N; _' J7 A2 ltvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.767 e2 s4 M! c& r2 o3 O
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
/ R0 r4 x, H/ {% q! V8 p; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
9 |$ q! t0 i$ }( }1 J* H# W( k3 l2 n5 V10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb: L) \2 X7 ?" O2 \- x( p
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tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& @9 v4 j5 |! x- S6 R. o
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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/ i% y4 U5 r8 y% G! n5.39.217.768 \, y  |- N. H/ g
紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! f2 f# H% N2 V+ g
5.39.217.76; A  _& ~" |6 L: i  C9 Z
9隻muffin 杯份量
! O) T; W% {# D1 U材料低筋麵粉 60g
( u& |2 d  _8 _1 n粟粉 15g
$ o' g+ G( l7 }. u) P# L5.39.217.76砂糖 90g
0 `( A. ?% P: m雞旦 5 隻
# I7 e1 |3 W: c* B# N/ F# R/ ktvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
) ]0 L( \  I  L; ]7 z5.39.217.76云呢拿香油 1 茶匙
% K* M; z1 z8 O5 e正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
1 A4 O# ~% k$ N/ V: h. w; l做法:
0 j+ `, K# l% Y1 z" v5 u( r公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘公仔箱論壇% ~0 p5 X3 h6 c% [" L, U  n
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
# ]$ y' E: T2 H3 ^; i) ?, M公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起
$ {3 l# ]; a3 A4 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻* L' a2 C" Z1 ~8 }
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻5 B* G* y# X2 O4 q$ t5 e3 l
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
, h4 X0 K6 d2 B$ c) \4 i, Htvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 c! l  O. b1 B
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
3 t1 E% F% P  L0 p6 j( c公仔箱論壇
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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 @' a, [. X( C# Q

; }3 J" ?) T6 q( z! N1 ^7 z6 v5.39.217.76材料:- F, L3 d; \, e! S) v7 D
公仔箱論壇4 s, W9 O1 e! E- Z: s
紅豆        50g　   鮮奶        80g
* `3 U; g6 y, A5.39.217.76砂糖        130g 　 椰汁        200cc
- D  f7 J* r5 y1 s0 d5.39.217.76鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 M6 c& j7 b# i) b+ i
8 b# v  J) B# I
做法:
9 S  b. ?& F6 ~7 \! G$ I5.39.217.761) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要公仔箱論壇; N! s7 A) |; d; n8 t' c( c0 a+ q7 A& k
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.764 e3 `& d0 r" f) l  K( ^" ?
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.766 f- h, K0 W. I  }
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溫馨提示：( G  e0 z4 ^- k. n
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
- A+ u; Z# X) j: z2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
* |- x$ V4 C* A: }2 [' ]+ R8 c1 |: f2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- |# V5 M, {- e

2 g. d: T% P/ q6 f0 o公仔箱論壇

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公仔箱論壇- }; M4 g7 g5 T$ [% O; f) J

; c' D; K5 Z, B0 w朱古力雲石蛋糕
4 K# K1 W( N# e$ {: {7 r麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb, n. z9 C9 {* p5 C
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
% v2 _/ K# n1 \3 X/ `$ V3 a$ y7 x% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' _* O/ T6 M/ s- b4 [tvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
  r( p! e6 j& b2 y. D2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
' N( @; l8 J1 l. ^8 A0 k3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
0 `/ r. I& c+ L4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成+ J& R% J: |; j( @; z! X( E

3 r# z* Y; s. T' I/ X5.39.217.76; @% r5 B$ q& M% Y& e

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公仔箱論壇# X# \+ f! \% T4 ^+ b- K9 b
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""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' j5 `$ A  T3 \1 C8 r

7 k, @$ i, j  H, y/ L公仔箱論壇一盒士多啤梨啫喱粉
- G" e( h9 k$ z+ d1 t5 O3 j4 Htvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml5.39.217.76% K% }3 l7 [4 H
花奶 170ml5.39.217.761 y2 z% S& }3 w6 O* {: _/ e
幾粒士多啤梨切粒
* T0 ^9 R+ f: G0 [! y5.39.217.76
+ t" V7 y. ]0 {4 v5.39.217.76將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
. n" N9 ?7 p* F' q' [tvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
3 \- q) O4 w! K公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 G2 P' Q% R
放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb) k9 S) p5 R; u
就食得拿！haha
5 [! [/ B$ v& C8 m$ }# ^9 k: Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 h  u; w+ b  p" K* H
tvb now,tvbnow,bttvb, B* c. e4 Q) A: z, x& H# {

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1 n8 O( S% G" g& R& ftvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb/ |* q# m7 v2 w+ g5 o- ~8 n
材 料: 公仔箱論壇& P9 D) S  e/ H* n( p
   
2 \3 k& S4 s% N2 Z! R1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ U+ o) R6 L9 S- m7 \8 T" [
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
2 ?( b3 W$ b+ ^( |tvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
8 ~2 ~1 O! o( l  c5.39.217.764. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb, n- {( R+ ~5 p0 N7 A+ R# X
5. 油 　         1 湯匙   
  u# B! `3 [& F2 f5.39.217.766. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 k  K0 k4 L+ q
7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 Q8 {  C2 c# O4 \
8. 椰 絲　       40 g: H$ y3 p( U- I  b6 u- e+ I
9. 芒 果          1 個[切粒]4 o2 {& Y0 r  w! h$ m/ E) F

5 M- s/ v( ]6 E# e製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb3 D, k: i' A4 A' w( y& H% ~
   
( _+ p# ~/ G- @! d  ~$ U* x1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   * D# i+ r5 J2 W
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  9 f4 s. I/ s  Y, L
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
: T$ t. f9 s2 Q5 ^8 m4 r3 @* S5.39.217.764.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
3 H" [, _( g6 R; b6 etvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  
$ g! |+ N2 [" M( J9 A8 O  S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; m/ [( x% H3 v9 L
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
+ y5 R4 l4 ]* H' ?5 s1 S+ o% n   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.2 z( W3 R5 W& R* }& {3 m  S

% e, `3 J) n8 i* xtvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 S& i1 _& m4 X2 ~; m

1 I& ]) r9 a# e2 P; M5.39.217.76公仔箱論壇+ a& j& {  D" w

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公仔箱論壇, X6 s! w' B$ l$ z: J: J

6 P( |& _/ R% `+ H% U8 P5.39.217.76朱古力旦卷
' k; L' J7 _4 \& J7 Z  [9 x) ~' G
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇5 D8 A$ _6 A! u+ y5 }& s$ Y: _
材料:
9 m6 x0 i! J/ q# J! Z. {' l+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb, z2 v  g9 }7 n# e  W' e7 D: G
做法:
, Z% K4 Y4 o$ k3 J1 otvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，/ s& l  b0 u5 F' q! d! E
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb% z3 R/ Y% o* X5 K. l/ O$ x. m) h
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
: s# V2 h  V7 T# ltvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
5 S& h2 f2 j; c9 b/ Q公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
% n: Z% Z0 c  Z+ E: _9 V0 S( O5.39.217.766) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb7 B) V- g8 W  i- O
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5.39.217.76+ g2 ^% C  |% x+ T1 x
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3 T$ W* U5 l4 x) Y7 J""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
. o) C& r" a/ |* k# X) A5.39.217.76
; c3 p& |$ [: Ntvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批). s0 p* l( D- H2 X& W" `7 j
牛油....................................50 g  {! w) [, L6 v. M) c5 a& {
麵粉...................................100 g
8 g( ]" L$ |5 s$ L鹽....................................1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; x* ?! d+ y% v9 _& H/ Q
蛋黃....................................1個' {) V5 B7 I( D6 X% V4 G& S
冰水....................................20 g
: Z% ]! X7 E- Q, l5 O; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! s& Y( o4 f  Z. {9 D
做法：6 [% m+ K3 k  e" m( R
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
: ]7 H# w$ u0 G! Z" l(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
- X2 i3 Z+ B9 y0 ^: A2 q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 V) [" J2 c# B, n5 H
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.760 E5 k7 |) l& w: C7 W
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。" R- K  w; [7 G+ ]
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# E$ f) g  T# B" \
(7) 用叉在批皮上打小洞
4 G+ e" z0 d; T9 K  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb( h' ]- _$ z+ C
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芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇/ g# C2 r* p: t9 j. c* P; F  [
煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* d" @) n; ^- e! M+ ]* _
洋蔥[切粒]................................兩隻
6 A' B- K' g( g0 u% }2 [9 g1 F, x淡忌廉.................................200ml) A2 L3 m1 j' C9 D8 \3 B/ J6 i4 Q" r
蛋........................................2隻
- e2 h' v/ a( |- w3 a5 S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ Z9 {" l3 |' }: v
! o' b2 w+ f$ X3 X. O, v( W/ A
做法：
' z( o4 m  U: L$ F+ f, w5 _- l3 W# b* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.76: b$ M& Y# p2 b. k# X8 V- E) R4 n
(2) 將蛋與淡忌廉打均.% `9 m1 n  @! `" l/ o6 x# X
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇7 ?) V; U  Q- y
(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ M. G+ G+ s. a2 q- b

) }  L0 d- [2 ?4 N5 X公仔箱論壇) i* O- x# l: G* q, c, [9 W1 e' z

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公仔箱論壇, ?/ N' y* Y& L' J4 _" _8 |
9 h' Q( M/ D& y; @1 b% S/ d
Tiramisu
* O1 I+ x# T) @" p3 v/ R# ~5.39.217.76原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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9 }8 h* P/ e2 p. R* x) a; ?~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇  g# M6 u6 G$ g( \1 n( B* G: B, h! k
材料
$ U4 Z" N$ ]7 D! Q/ k5 p5.39.217.76Mascalporne芝士      250g$ K1 O. a5 N  l  }, H  N% t
淡忌廉                         100ml
( p0 C9 |8 D& L; ]' d公仔箱論壇糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: z' ~4 P1 k) p
手指餅                          10條
  x# M, p7 `: v  E5 j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯5.39.217.76; g+ Y; `. r! H9 N
白蘭地                           1湯匙
( u' ~- H$ b* j+ d8 ~' x可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb& H1 p6 g; N0 @5 o# B' h
長方形或正方形玻璃容器一個. W3 R1 Y' K" Z( @, v- y
* E" P. [+ N" {  s
方法公仔箱論壇& w! \" @$ g- f. Y; i# H( O
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
/ U( C1 \1 T. t6 K2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 J5 C0 N* X0 f5 {, Y9 \6 p
<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb5 m* C* ^% G7 P% A; g% k& A
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb+ H: H& a' H8 X
4.享用前灑上可可粉！5 W6 l0 n& A/ v$ G

& e7 e$ ?& {! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 ~. B; G0 D

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb, S% U3 X1 E" g' u/ a& h
. V2 h/ T+ ]8 j4 W7 U0 O1 K
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
, b# c- k/ R; \甜脆皮
/ M+ s9 Y' ?( H* P0 P4 w牛油 70克
0 e- ?: {% f, E8 P3 A# Y- H" Ctvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克. u4 V, J! \* Z: E1 ]7 I
蛋黃 半隻, e1 ?/ \0 v; F; P4 y1 J5 b
花奶 14 克" x5 h+ M3 v1 y
低筋麵粉110 克( v3 R" K% K5 D

7 o$ {' i5 y5 N, u+ b6 ~2 j
/ {9 B6 m3 `- C& \# F公仔箱論壇蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 Z9 Y) i2 h* _% F) }- v9 a
滾水 150 克
3 f3 r0 r) I, g/ L9 s+ R3 i公仔箱論壇蛋 2 隻
) @5 _9 r8 a- o9 v# F花奶 40 克4 A3 `4 v. T. S2 f2 c$ J
糖 50 克
* d& w6 _$ L# G+ P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x  @) _2 p$ I$ {" s5.39.217.76甜脆皮:
! \1 f  l7 p. k6 ^9 i5.39.217.761. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( j  D5 z' o( R% j' D  \
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 w$ A8 z9 |) O1 [1 H/ I
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
" T* b! z! g% o. H4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
+ R) o9 k+ ^; {5 j
# _; y# [1 J/ e7 t' [蛋漿: 5.39.217.767 I& u; S$ [7 Y& X$ L! U* L
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
$ B% |1 P8 C3 d6 G公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡
3 h( C% }. p% O+ }5.39.217.763. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
5 _/ }. X" O  q# O! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T7 y) y1 u3 b5 Q" v) O) V4 I- @5.39.217.76- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 t* R$ S6 b! T( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
+ }5 K! n# a) @% Z1 A( P9 Y5.39.217.76
0 ]. q; ]) d& o1 S. ?' V" p) t
  ~' @, N1 n8 D" i5 `, V6 y0 Z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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! F! z' x9 n1 m: R0 k6 E" S  V6 y: Q  A) g
""好味道格仔餅""12片
; h& k- v7 n% Z: M5.39.217.76
; B5 m3 K1 \+ z7 d; A公仔箱論壇材料：9 E0 B5 b  z" S  n; M9 Z9 b
100g    牛油<溶液>
: z2 k" |) z, C+ O4 N$ v9 f5.39.217.7650g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( ~  T8 B8 \% ]. L
3隻        雞旦
% _/ C- ~9 ^7 r3 P0 k* X5.39.217.76200g     面粉
7 Z; O- L- U5 `- r* `50g       粟米粉公仔箱論壇- M/ a7 h/ k$ M. T
2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ v- a+ e) `) e/ X
250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb* p% `# N3 G2 ~
1個         蘋果<切粒>
) j+ J- Z8 @% N' f+ v* O3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机
/ f1 Z( _# ^& i" c4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H; O$ {3 J9 i4 E9 A方法：
  E, `) x8 t3 l4 \1 M3 q5 X5.39.217.761.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
7 R: B! z) U( Z1 t, y) Q7 x  g5.39.217.762.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
' Z. [1 a- ~4 z8 |0 f/ Q* F( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 i( N8 j9 D# S3 H/ R
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
$ y# I6 r- C; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 |8 q! s' [5 ?( R

: z! Z+ m2 t; A6 `( p2 \4 W. t$ S* y, Atvb now,tvbnow,bttvb

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5.39.217.76# B6 d2 M& ?( }1 w8 c9 R+ I
5.39.217.76, R# s- z  C0 B+ [% x! \5 }0 D

# f  p- h4 W  ?; d7 C) G3 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 q" X9 a/ j" V7 ]. T$ z
蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb& W5 ^# A) _  ?" m; O/ Y0 W
( }* M( v0 u; X) N4 l. s5 A2 Y
材料：　
/ ]; P) w$ ~! h; Y6 |9 f公仔箱論壇粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb3 x& _% D& D5 @% r, n
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
- x5 d/ k$ P7 ~8 R2 U6 ztvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯公仔箱論壇2 A' R+ W3 N/ u. v3 W4 D
鹽1小許
1 Q5 P) U4 T" N7 J) _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許
; e4 W+ S0 P2 Y9 |" E. h$ y6 f$ l% ~4 A: |0 T7 ]
配料：/ t: w5 Y) x- G) \, s) a8 Z
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
, @1 Y" U$ J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 U' p' r) D: b9 @! d  a
大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb1 u) s  B! |0 C# @
臘腸1或2條（切小丁）。
& a( S( n7 [; H" O$ v& l; t# G2 A. G5.39.217.76
; N3 h. o3 X5 ^+ H/ b- V. W1 m- p" ^5.39.217.76做法：　
; K9 G  |" r( J  \& _  b5 M; D% Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。; j" _1 B4 x! u: P
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。/ ?4 I$ x6 Y8 j" y3 y7 F1 i* ]- e
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb- k' s- j2 w3 l; B# i7 G! a4 d
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇7 S) N* G& N. h, p# h+ W7 P
公仔箱論壇0 X% t: n8 T7 L4 ^
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( }  \( n, v6 L- p& D; T

4 X/ u* Q% W! T2 Etvb now,tvbnow,bttvb# e' r) b+ {! f

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, }& C2 H4 M5 D# E. ctvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
! T+ a) Q- O$ {$ q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [1 l% n9 j, L+ h; ^7 T) K+ t0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
; K8 _2 D8 i% L6 H3 O# J5.39.217.76
% D5 f3 O$ k0 R9 i公仔箱論壇餅底：5.39.217.766 T$ c1 T/ J* d
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )' r+ K' z# G. O& i2 D
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇' K+ [& p0 B4 e5 r9 G4 P
兩樣野混合埋一切.
! ~) X) b. O4 _% @6 V: _0 W公仔箱論壇將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
$ `" e9 `" f8 F; Q% B1 I- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
, l1 d* T0 n0 `! Q: D# K9 w! j將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
' T$ K# \+ x0 a' I/ j4 x4 g% Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& T* p5 ^9 a6 h' _
慕士：tvb now,tvbnow,bttvb( m) k9 Q& I  P, \7 W
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)  @: ~% f+ n! ]/ F. M. `
檸檬汁 3 湯匙
, D9 o4 R; i( O6 `魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
* E; a! \& c& v) J忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvb now,tvbnow,bttvb9 x' w9 I( G% X" Z9 N+ R
幼沙糖　 150 克公仔箱論壇9 f7 _+ \( y4 }
蛋 1 隻 　
4 u' ~5 k' |' c5 D# t) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.765 T8 E  C+ l+ t3 ?' z5 W9 H
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇8 u- i8 ]" C7 K' U9 j( v  `2 H* y
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
( j8 d8 @" K& ]) J0 f3 S& ~3 T8 W% Y放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。6 d! }% V% ?1 V

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# f- W9 k+ b$ z/ q4 q9 Otvb now,tvbnow,bttvb

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1 D2 _# n5 d/ U% B) c( z1 N  t公仔箱論壇
* W" s: J" g4 W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.76) \3 j; _: W* S5 `3 h& v) [' x

" Q  f$ w) d6 e  w桂花糖  3茶匙  
( `2 R5 o3 m* W0 E" T, @5.39.217.76魚膠粉 20克
4 r! A# p) m+ N' y" {水 200克
6 R5 f* T  J5 }  ^& @2 \7 y6 p5.39.217.76糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ \* o  Q) Y0 ^+ X# r& y# v0 d9 q

; u1 t) t8 o/ L1 a2 g製作  
4 f6 Q! A7 G3 o, z# vtvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。
5 W) h- u' q/ i8 J4 `公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
3 J5 A) T( X( {" g  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
- ^$ u: E, ?1 D公仔箱論壇
' f9 ?) A; b9 M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. E  c+ M- v7 \" f( g) b
公仔箱論壇9 L' ]9 G, N% A: K! U: J

- j' x& z/ K+ C: @9 L) Z, g# V/ D3 o) A, u0 S2 b* c* E# s

' e, k, z1 P+ t8 k- Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 i0 C& J9 E2 x; C, h

; r7 J+ |) w4 h* j) p3 c; t( ytvb now,tvbnow,bttvb

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+ K, b+ p1 ]! ]! R5 d' P  \公仔箱論壇
% @* }( G* A0 Y' q8 S3 ~4 y# D砵仔糕  Put Chai Pudding
$ P* X! {/ P; B. j* Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ?" x- |+ \) u4 h
5.39.217.76/ O0 s+ s" {3 S4 w# Y+ x5 o' n
粘米粉    100g
; Q: Q- E/ l6 L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g
% }" r, a+ a( O: j2 itvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g
6 i, Z; Z' A- d6 U& Z8 ^' _9 w3 c: u公仔箱論壇蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( |) w6 C% s# m& q1 {" P
水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 \3 [, L: z* j7 b+ ?0 k
紅豆      適量
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3 W6 I  B. S* ?; A; l" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g) p' k: u  d* `tvb now,tvbnow,bttvb製法：
- N1 T( d) m, _& f6 [" Btvb now,tvbnow,bttvb
/ ~% W% O2 t0 v3 `" b  a, c  S* A8 P紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
! ~7 _3 A6 r+ g/ Z1 S, ]1 P  b公仔箱論壇
' j0 ^. H+ g4 n( u, N; S) n# I" X用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
7 E9 Q5 B0 Y4 n( u* r5.39.217.765.39.217.769 [1 ^2 q7 j4 ?5 s( d2 l
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
/ x6 m, B! C, r8 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 X" l/ z) N6 W. @8 i1 l  h
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇* u) ?* t( [- N* g8 Y1 G

* M- N1 ^+ p* V2 P把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
4 `* k5 Z2 N# S7 q公仔箱論壇
0 ^, }% o1 g. P完成後，用竹籤把缽仔糕取出。* c" g. m% a5 e/ Z

3 \- }; ^- V* {$ ]% U  A6 Y**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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+ q, z2 s6 ]# O* G* I# c5.39.217.76 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
# v9 R" U0 ]! R7 M) I) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: C4 ~" i4 [$ ^) S, {+ |) h

9 m* i, D9 b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% s; L: ]4 ^7 f

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