[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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1 x4 D  ?& v! `. @: e* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 r( s& H, F, R% ^
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.1 U+ @7 Z1 L* K: ?4 ]6 Q
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
/ q! }( r, g3 Y: }! b4 ?! i5.39.217.76""朱古力雪芳蛋糕""
. l! S% u: q$ A% e9 w! Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 a; u: M. s! d/ K6 z1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb$ c( x6 a  B  P
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
+ |7 i! x/ |7 g2 Z; `! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
3 N9 J* `  I* f- _* ?" Q5.39.217.764]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次. d6 p4 X9 K' \! {9 l! A, l
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....2 S. \2 \& ]- U* g1 S1 z
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb4 n" ?" p8 {% _* z; F
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.1 p+ I! }- _4 H7 Q) R$ N
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb- o* w7 V6 U" U3 _
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.1 X# \! ^& W; N4 ]  N, k- w0 t
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
  S8 X4 e9 Q) a! ~, P- g) s: G9 Dtvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出' y( B2 ?! W% V7 Y+ [) y
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.762 X5 P- j1 h1 D  m. Y9 X3 E* s
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
1 b3 z7 l* m6 b& Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& w" y1 B& `: z6 @, |) |+ g

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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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% x& q5 O& F4 s* N& J# L' e% i$ x. E

1 R. g: P  f9 [* A2 w: b- I公仔箱論壇紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* m2 R: V0 R# W: f
tvb now,tvbnow,bttvb2 o! e% i5 ^: w  u1 z& ^
9隻muffin 杯份量
: |% O) ?. F  i6 i; |# P( c材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb. u. [- s5 E: J' J' W
粟粉 15g
0 D, e7 ?* [/ qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
) I" p6 w- a; N* S% [* f5.39.217.76雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb" m' G% m- s' G
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 y2 s$ L( L: I* K
云呢拿香油 1 茶匙
4 s7 B5 F" t$ P" v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個+ L- Y" \, t7 h8 {& M5 w; f% j) Q
做法:
) N& p' o8 j- E3 R$ o2 c1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
/ k8 p6 `2 z8 r公仔箱論壇2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
' I% P5 T$ M) a) o' j; ~5.39.217.763. 旦白分3次加入砂糖打起' M1 i! O1 s0 m
4. 加入旦黃拌勻
- e  O3 A( x" \5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻3 p; U5 W, a: g6 S  w: [7 t
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% t: j( \5 [
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb1 m. C% q& c1 v# ]+ V0 O. ], a
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
5 T0 Y0 }/ i/ T. s( S# C$ F' s+ U公仔箱論壇
) c7 a1 v+ o9 L$ d' L  Y5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕
6 F6 |" h* A8 L# |* ]- z  f1 o; I公仔箱論壇5.39.217.76% S0 H# c- E% A
材料:0 }: z& e; N. F# M* e. N

1 h+ H% d. N- u" U; \5 jtvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80g. S# V- i. v- ]; c/ j: h- c. t- P; O
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
0 r* \4 S5 ?0 \5 k' n* V5.39.217.76鷹粟粉     85g        水 　      625cc
/ u, n3 }: C; N; U公仔箱論壇
0 M+ u  u) _  Q公仔箱論壇做法:公仔箱論壇" U( r4 l: L, @( n2 u$ v% S9 T
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
9 r7 q/ O. v, t5 H# w4 m) x2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
7 f& _7 d( s* k9 y* _3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
4 P# w3 c) T4 x  L& B/ _5 r* w# `
: K) M6 P" q1 s溫馨提示：
0 e( h- s. L$ C$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！. w! O$ S: q6 @; u
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
' C5 @: U: U2 O9 ~$ H; N公仔箱論壇
3 j, h  O' d: b! j" p% |0 x/ vtvb now,tvbnow,bttvb$ d7 z4 `: t4 `" V, m0 F7 P* q

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' |, J6 L; Y1 Z; Btvb now,tvbnow,bttvb* F( [7 I: |* |4 ]* r
朱古力雲石蛋糕
2 b) q$ v1 P$ Y( htvb now,tvbnow,bttvb麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
% {" T/ q* c8 E! D& Btvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.76; }; s2 }+ E5 V& C1 s! M. D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 W3 T0 F  g2 L% E) w8 a
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) j$ y% K) {# H6 L3 `; ?
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
/ ?- m3 {* p4 p8 @5.39.217.763) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉tvb now,tvbnow,bttvb( Y& n& b: E& k8 o  |+ Y
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
- `" U2 e  |5 d& C3 o5.39.217.764 {% c8 Y3 X7 X4 a; \9 [7 |0 C
tvb now,tvbnow,bttvb/ a, M/ z/ J- [2 r9 v* v

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# P9 |. A2 v" G6 Q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 i1 [/ q2 C6 {# X% f# I" n公仔箱論壇""士多啤梨布甸""
; L/ K% K3 R2 t, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, k7 k0 z# o: ]" d7 Y
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 I% I9 R% A0 @, z1 _4 W+ B, D
熱水 280ml% o& k0 Z. y) M) a
花奶 170ml
1 O5 w) a0 X) T* f7 u5.39.217.76 幾粒士多啤梨切粒
& u- b( m- k7 x3 n4 e公仔箱論壇公仔箱論壇' H. v5 L2 K4 c# V
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.76  V0 r5 u4 O; }$ l
加花奶再拌勻5.39.217.762 O! \' ?7 R* c% k
再加入士多啤梨粒。
8 r9 \$ b# x- U3 Q* p' B放入雪櫃雪約1小時
. i' B) ~; k8 Y( j. C: q5 g就食得拿！haha ' ^9 f$ V! O) A: ^2 u7 m* Z" k6 A2 s

2 Y4 w: \; e( D( i) O' p. R公仔箱論壇4 _7 N- }) D: F+ A& d

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* L0 g& R# a0 d( I
tvb now,tvbnow,bttvb; o( c; ]  S, }/ `: Y- [% H0 @
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
' L" l9 X: O7 e2 P9 t/ o公仔箱論壇材 料:
0 L! u1 D/ p9 r8 F   7 Z2 z2 n( H' L8 [9 j# p( c4 E
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb: ]  Q8 A  }0 O/ ]
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
6 z. t; ^) M8 o& jtvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
2 Y& _9 x. v1 A8 [2 ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
0 m2 U! b1 j6 j8 x3 p公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   
7 u1 f2 C' m5 z; F公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g
. I% O8 ?1 U  `0 C# q/ y4 T公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& q6 G1 M2 q! \4 D6 g
8. 椰 絲　       40 g
( y" I% D* }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]
/ x& s( [3 w$ R( X1 [5.39.217.76
' Q% w+ U" y0 |( E製 法 :  # p- N+ x6 G6 v% q! l5 X
    5.39.217.76- j" k$ I) a" l9 w
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
! c" j. _4 |) g. r2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb8 }  |9 E9 t) T2 d. n
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.76+ ?/ D: c2 C* q6 x% l& M$ |
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- Y7 l8 a% s; o+ f1 q
   轆滿椰絲為止。  
0 O( L% s7 B  T, A) N4 s2 I公仔箱論壇
( Q  e$ R$ G& w% ^! x) r3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
* ]( _% ~; f, J& Q5.39.217.76   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
" C8 W; c9 r6 f5.39.217.763 R+ V) ^; C( w/ o5 h% g3 \) U
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 7 v1 |$ F$ K0 X* H1 y- Y$ v

+ f6 T, {2 W5 @, a0 n( e( m5 V9 y) m' Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 v& Y- @! }$ r( m* Rtvb now,tvbnow,bttvb

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7 X& q3 \: b8 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 l; U0 }3 l% P6 g# z* R
朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* t: R! e' D; o7 Z6 y4 Z

) u5 M, j' N$ _" j5 L# S3 j我用日本棉花蛋糕　' h6 a3 `* \  Q, s) q$ i
材料:
* M4 w$ G) b6 ?6 T8 I4 \6 D. f5.39.217.76牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
1 o6 `; o% i! z5.39.217.76做法:5.39.217.76. D! H+ F7 f; n7 ~9 b, A5 O
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( m9 W' X; T" }& f' y
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
' b- k) ^1 L1 C; q/ U0 u公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
7 ^) t( a8 P6 e; `% Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% J  K( F0 m  S
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb% e% S: @5 S2 K& y
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
  N9 J, h  o( G5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。公仔箱論壇$ W/ x" w9 P  v

+ g4 \. t9 D- M: g( v3 c. a" Jtvb now,tvbnow,bttvb

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9 v0 S7 Z: i. Y4 M& g# B公仔箱論壇
' o6 X8 ^7 v7 u0 j& P公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""4 P. X& j, c9 ^4 ]
+ h. d' v0 A7 w0 L& d# i
批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇( g* ~/ J; I1 `/ k5 U8 e
牛油....................................50 g7 ]: b: ?# g7 G* M2 x1 b& S
麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb/ G. [0 H+ r# h4 q8 _* R6 [
鹽....................................1/8茶匙
5 p9 y9 y  z; I+ g" W. k+ e6 k公仔箱論壇蛋黃....................................1個
" U5 I( P4 V" q/ x! ]冰水....................................20 g公仔箱論壇$ ~3 A( `5 U! |4 s1 g

! ^8 ~! f# m# L5 I: [; o5.39.217.76做法：% [, Y# g( U; r6 ~3 t1 A0 r6 a: h
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
+ G* B  O; ^# J7 |' Q7 z9 ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb; l" O/ U! X8 y" x7 `8 L; B
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
9 Y% ~# [; V; T& R/ T# Y) s(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% Q, s( g3 k# I' o( l- w
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& X) _" X2 ?5 {+ c9 G6 P& ^( F
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
; r& i" K, B' H% G& q. ^4 S- t(7) 用叉在批皮上打小洞
9 `/ w! N" c3 f6 N6 L3 |# T公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****) R! _0 f9 f+ l  v' o4 w

5 @  P1 Q. n( H, Q# O& R0 Ttvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：
! E  |3 Z. S8 G6 V) X煙肉碎...........................100 g
. W6 p" N! V* |' J4 m5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.76( @5 j* f6 C4 O
淡忌廉.................................200ml
: S% R- x! }& d$ T) v公仔箱論壇蛋........................................2隻
7 o' }0 g, ?  [2 o車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb( s/ \3 D" o- V9 Y* s; D2 r4 v
公仔箱論壇8 e( S3 I, G1 s0 x- c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. G" K6 i% O- w) Z  F' L- g' u3 w
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
4 J3 h" e2 X1 I1 f4 H4 |2 J4 d+ x(2) 將蛋與淡忌廉打均.
0 G" }" ^- Y$ P' U+ O0 C4 j: }: F% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
% |2 a7 t7 y! m! \' ]公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
1 h' V. q2 n. F) a. N# ^- q" B
$ C. W  C1 n; o4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _% m: t# P& O: C1 j公仔箱論壇

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! _# }1 g3 V% {9 {; ~
& f; d4 v0 [2 B* W# V# RTiramisu! j+ U# e8 n  Z. g: [5 w
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. u% T) M) n" Q

1 q8 I5 O, i, ?$ A+ H* ~' N3 f公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~
/ d. M; v4 _3 j, b$ F0 E* {' n1 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇7 U# I, S$ A& `3 i
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb7 P( m/ \7 [/ s9 Y' m
淡忌廉                         100ml
4 T6 A/ P7 i/ I8 s糖                                  1湯匙
4 @% Y1 }7 j9 F3 y手指餅                          10條
5 q% c0 v" q, Z, {4 @5.39.217.76Espresso                      1杯
% M9 M3 @- `7 T6 W0 J: ]tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙5.39.217.76% ]& e# o/ C8 O9 j7 S
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" j4 x3 d  _" I, c; X  p8 {
長方形或正方形玻璃容器一個
) {9 o5 p/ h0 C- p4 L! a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 c% H$ A5 `
方法
+ C$ i  \, y# d; v. {3 s0 Q+ q7 y5.39.217.761.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; J. T( Q' k" e
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。9 B2 L+ v8 M8 W
<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 p( j7 r$ p" b8 O# |
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
0 z- N' k$ J$ A0 X$ n* R& C, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！
1 c! y3 Q' w, `# Y: d7 m; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% [4 r  v( c/ d# z% h9 I
tvb now,tvbnow,bttvb; V2 @# [8 Q2 \& m. l+ P- X; `2 z

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
% G/ J; i" a: z9 v2 T5 Z甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb' o8 z0 ]! _. Z. ^- C5 C5 @
牛油 70克
6 k- j$ R# y: L0 o" G5.39.217.76糖霜25克
% {5 F/ A* \4 V( a9 Q. ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
" ^/ b) P$ q* |- z5.39.217.76花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb+ D0 Z  r4 e$ M7 o1 Y+ J. E. z
低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 N7 L# U1 Q; Z) L: U

) h8 r* y. D- {! B2 F  \公仔箱論壇3 G. s' p' @  @3 g. R
蛋漿
% v- ^0 {9 C& J3 J公仔箱論壇滾水 150 克
: B5 c' \% m6 i2 Q* R2 M- u1 A7 |# w蛋 2 隻5.39.217.76. s& }: ?7 @# F+ c- J
花奶 40 克
8 F7 M9 B. v/ E- E: h糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb* p/ R2 S* q$ O; m& ^3 E8 O

3 z0 j. X" r. ]0 u, k! S% h& f/ `tvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮:
1 A  `& W; \5 w' T5 w' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑0 B. S9 ~& V! X! O) Y
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
' p! `2 n5 @, \; b- }4 S3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 X" g0 T; [. {, E! |5 w' Y
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇3 q0 S/ Q) ^* |6 p" E( ?5 H

+ V# d7 l1 f2 M5 B( Y" d. Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿: % F6 \1 P% _4 B; L0 |  y
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.76: M6 Y2 C- ^8 u$ e/ P' t4 n
2. 用篩過濾雜質及蛋泡5 W8 R6 ~: D" K# w
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& P% r4 R; t" S1 f: q, Y

  ^) s7 Y$ r, ?8 p  [' _/ K6 K) }tvb now,tvbnow,bttvb- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
9 B! p* B/ K7 n0 Htvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.767 ]  H% @' S! ]- j" E5 d8 a
5.39.217.764 J0 o/ ?1 ^% d+ S
5.39.217.76' b& H2 k* H" C" h, J

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# @5 K- C1 t. _' Q, b. T& b: G" [' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' q% l6 q$ r- P4 @0 d8 z, O
""好味道格仔餅""12片5.39.217.76" N" }4 [5 p/ S5 w

1 H  t3 b! D9 g* H+ a4 Y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" v4 y8 Q+ I
100g    牛油<溶液>
7 j2 p  p" O/ g8 U2 a+ {公仔箱論壇50g       糖
- @/ C; g$ ?; X( R; W+ H# ^! itvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦
" l+ F6 ^9 q3 I7 S$ q: h$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉公仔箱論壇; r! E! B" W0 f0 k8 W; B: a
50g       粟米粉
$ s! v" C3 l) ^9 i4 N# a! ztvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
$ r9 {  a7 g  X9 V) L. b/ N# Z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb8 @% q) ^  d3 o/ _/ v! ^
1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb* I" d# k3 m. g4 i  Y# m
1個         格仔餅机
3 h( D! N' e0 @* E8 e) {/ o# Q) ~" Z( l0 H$ U/ |
方法：
4 Y$ D$ ]. H, \! U' g( e. ntvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
8 I0 Q& P5 ^3 _2 m6 e8 q7 T公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀2 J3 P8 [  P1 X5 X
3.發５分鍾。
3 r& ]- z# ^- x/ B6 J4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。8 Z4 o, `/ ~, f* O+ g
3 v7 [1 z% P6 f- L& x
5.39.217.76  [5 H; h8 ~/ w/ c, p  n1 T( |

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5.39.217.763 p" o5 {1 @$ X( t' T# K9 a
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) s7 U" d4 r0 {  Y8 D' H- D; G3 A

5 u9 O7 i6 W1 R3 L+ P. g8 N) r' Qtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' A4 L, n: {  Z1 L$ j! _$ j

! Z, \' D: f" B4 ^% T$ O 材料：　
' f1 j" [. G& _7 U4 g. o3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 `6 z* X* l' O- }6 ^
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
% Y$ X# p& \" W: B: \0 W5.39.217.76水2杯半~3杯
0 A2 u! Y0 X' K5.39.217.76鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; W* m( i. l" ~
胡椒粉小許
: O0 M: R/ z: ^0 _+ K* j( Q; H公仔箱論壇5.39.217.76+ T; ?$ x& C" v# {4 u
配料：tvb now,tvbnow,bttvb; a# h- ]% ~1 r0 H3 E
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
" z' j' O0 x% k  N7 P8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
* N% a9 x5 j9 B( H5.39.217.76大蔥2大匙（切碎）5.39.217.76; y9 g2 V/ L1 {; p, T; M6 ^
臘腸1或2條（切小丁）。
% j. R& g8 p' C6 m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: E$ j3 \$ u9 a% C( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　
' |! G$ t0 g% B! Q" A( e1 O1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
  D( K" \3 ?2 }' @1 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) a$ z( w& l- P
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb( U9 y: T4 Y6 b& D5 D; o' C
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
9 Y! x! ]3 o1 r% I0 J" Z3 J, o- Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! a7 s& K4 |, y1 {3 Z
5 k- a* `) |( `3 W2 }, }

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4 F3 N* E. Z+ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; F% A2 a" X. l3 r' x

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4 O$ E) x0 K5 K$ D公仔箱論壇% {; u  k0 @6 ^5 p
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.76/ o5 p0 V* W9 p  h1 X2 V2 L

- C8 m& t) O2 O$ C' _& J7 L*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
1 ]; [, {& s& }- Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 U  o2 W) w6 F; W
餅底：, o1 u) ?0 N! X4 j
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )5 }5 R& ^# p4 G" C' Y# L' K/ q
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
! C4 H6 E2 `& T2 v& z% q/ V) c( W2 s5.39.217.76兩樣野混合埋一切.
0 w( f% A) X4 S, C5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇4 z5 a% G0 b; }/ R- B
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度tvb now,tvbnow,bttvb& y4 n  z0 l! L& K$ Q
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
- J" a( Z- n' h3 C4 u3 z5.39.217.76# v0 ^0 N# x% P- ~: O
慕士：
$ c2 Y/ O! \8 R士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
" H5 G% G( `0 Q: ^& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙 $ F2 t0 E0 s8 g0 g: T0 O
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)& B9 W/ p! F. g. o
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
) t( l6 F  x. V0 Z6 f  m) ]5.39.217.76幼沙糖　 150 克
# h2 [6 A8 X2 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　
. z# n( ]5 [/ B: p! `**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.76! R3 J7 H2 d: M# A; ^* N! m% }" V4 [
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
6 B  A* F6 A7 j  w* E*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
; x. S6 h+ M0 B- l0 V4 ~9 @" f- X( n; i" I放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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. ~8 r7 S) o2 `* w4 }- }公仔箱論壇+ Q- Y8 `+ y$ o$ I4 m" N2 m1 C
桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.76& U9 a1 M5 e2 q. q: G5 g9 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 L& Q3 H0 R# A8 R# |
桂花糖  3茶匙  1 d3 P3 n2 e0 w! l: D
魚膠粉 20克
% R5 B8 p6 z9 L# W水 200克
( v/ K8 L- p+ O5.39.217.76糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb$ M" F  X# N. D

# i- ~" ^  Z( C& p; I2 X" d5.39.217.76製作  
/ T, C" Z# `: ]/ T! ?2 U, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇) R% @; I* j; ?" p8 @# L
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。9 b' T& S- [5 Z- ?2 _; D* j
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
! \* z* \- w+ L& g* {4 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 g$ F3 u- R0 N4 y
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
7 _- a: s4 U; E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k. T7 E" z) E9 ?, H$ I3 I( x

! N2 ]% c9 B3 T. O6 k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 ?6 B: l- J5 @+ L8 v5.39.217.76砵仔糕  Put Chai Pudding
1 w8 q* g, x; i$ r! K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( w  @1 u) M3 T+ e  z
+ a+ {* v- ~( q7 W2 ^' g- t: g% B
粘米粉    100g: D. W% n3 q' h' W
澄麵      22g* P( \! ^; S1 t  W' q9 c& |
馬蹄粉    10g! P, v: w" a7 M! q
蔗片糖    95g
- x3 B4 n0 j/ `+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g
' C: u9 x7 K; t; Z紅豆      適量
; h* z- D0 W0 @  O+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v) I' ]2 b$ F, P5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) Y% e0 q8 P, n+ C1 ]* b
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 f8 L  }: ?- S: U- R

; J  c9 Z5 X4 ?& c) x公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb' t% N0 ^) Y& f' R

6 y% m$ h( a' @: a1 G  T; T+ C公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
7 j. l  ?  W2 X/ \' c* w# T- b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ m( g/ r7 y% V) M& l  P8 {: P
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
1 h! C" M) V' n6 n3 x- S; E5.39.217.76
7 c- G1 f# @+ i8 @) P+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。. c( [5 e6 P" b  L6 Z7 K; d
+ b# l" l* \0 H+ T6 e
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
9 a7 Z- l$ ], Z& P- K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U& C; r6 q  H8 C7 G& h- R公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。$ v! i7 @' f. H, r
5.39.217.767 F% r' X8 _5 M: B5 w
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ {; @- d9 C, T4 M2 f* i

4 E. O" H: M$ R) ntvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
' x: V" |  Q, F$ h" a' f5.39.217.76公仔箱論壇, Y" d  ^  }7 E' N0 V
tvb now,tvbnow,bttvb. t1 D/ x8 u% `2 `

6 B# T. @. c5 b7 }" Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ w8 M5 A% X7 W* X: {. V3 B& z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
  Y, k8 m9 b9 F4 X- j" l
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