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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 公仔箱論壇9 h5 d, h& C& h

0 }, H; C* e) s! D* ]8 M3 ~8 X公仔箱論壇""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""8 k( e2 K6 f2 F" r# ^4 q6 R( ?
公仔箱論壇" j6 _% k+ z+ S" }/ @& X
材料) L7 ~8 P- }% n4 r
忌廉芝士 225gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: e( f& I2 s, F4 Y/ l2 R# }
砂糖 50g
4 m' Z) _% R3 m. ^1 v蛋 2個
, E" V$ ^8 D5 [8 A* @4 s牛油 100g
3 ]6 @! q5 Y. z! v0 N) v9 y5.39.217.76糖粉 100g
1 t8 t& J, |5 o8 e) w% j& ntvb now,tvbnow,bttvb朱古力 120g
. |/ z9 g, c* s: n7 G+ J低筋麵粉 60g
( J: ^+ z9 v1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z' J0 B0 _/ H9 e6 ~& X# Z: S2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  R0 k7 i: @8 e& k3 b) `- L
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合5.39.217.761 r% u/ U( B9 n% s' J& X+ m3 y% ^- ?& T
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌tvb now,tvbnow,bttvb# s7 \3 q6 j7 S" o: k3 Q8 W
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb- ^( U5 h8 n% [: |/ R- U
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。公仔箱論壇: R( r( O/ r: h
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: [3 V2 Q' U
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
+ J4 ?7 d4 r6 W) r5 ^0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   tvb now,tvbnow,bttvb. a) Q$ W6 _% T* s: t: `
公仔箱論壇& B2 @4 |0 o: C. t% a/ m) d7 H
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……西米盞......0 G/ G- W  X: ]
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材料:約20件; _% ]5 r2 y& q/ j: g
西米 100g公仔箱論壇2 Q/ b; y5 N  d3 X2 P% g  Z
馬蹄粉 50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, s7 U9 j$ Y( |
砂糖 50g
, p; d% f2 a0 ?3 g( R) N* Z; x5.39.217.76清水 75g
( Y/ ~' a; c* `/ J5.39.217.76油 1/2湯匙& e8 @/ [/ _" X; {& J. ~( R
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g( M* j0 k& ]9 f4 |2 J' R

; w0 O( b3 A0 p. r/ q, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x4 f' }5 Q; e8 k- X2 c
製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 M3 E" g# T1 f8 C

/ Q; R! ]# b7 |) U# _4 O4 Z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,5.39.217.76. a: K0 a6 W3 n
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

) L: A. C& w% u3 O- O* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l/ Z! a+ d& h2 h, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 k: \' M/ [8 N" T0 m
5.39.217.76! B8 d: U) m# v* B8 q
3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
/ X+ h1 p5 |) v' K: O" f  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
+ w5 S5 e8 [4 t. G* ]1 K8 Z  F' h: |5.39.217.76
% \7 b" p* m8 {1 e; n6 L$ f7 G4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! 公仔箱論壇" d$ f2 R& ^9 @& H; l" r
6 J4 N2 t0 ^* T  X5 d7 j
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 H$ {3 W' v4 O0 X: ~3 b

; A4 a( [/ Y( l1 W/ n! ^心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
5 N3 H2 j+ j' C9 N! L. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
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9 C  f$ e( ?  }( X8 {) ~; z5.39.217.76
! z& E0 Z4 D8 W! G! j/ `公仔箱論壇
  V, R9 h3 t; e1 e' ^/ X( y, D. gtvb now,tvbnow,bttvb
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豆沙鍋餅材料: (約5件)
+ G$ ?8 @4 K* f公仔箱論壇
* }& t6 i& e- B: j& ?6 m低筋麵粉 3/4杯  

: Y4 I% x0 C9 b! H5 C公仔箱論壇1 g0 D/ P5 d4 Z% o: q) G" \
澄麵 1茶匙          5.39.217.76' g5 V) O6 X7 q  N* ~

2 T5 q- r5 R: i. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋 1隻       公仔箱論壇3 Q6 [; E2 K% B* [* k  z
! {5 f1 O4 i1 I, W; o& ^+ @% ~+ K
水 250毫升        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! E3 l) c8 ?# ]3 J. P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: e  M; F: Y7 D2 `
油 2湯匙  5.39.217.769 g& S  @1 @6 ]. a2 @) k- m$ |# P0 o
) c+ W+ a& b8 n/ X
豆沙 適量
* {, V1 T2 i* O0 {公仔箱論壇做法:
2 c  U, f) a% Ttvb now,tvbnow,bttvb1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
6 X6 d( p$ h4 {) P/ }' B5.39.217.762) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
6 x# |# ]: s: K% `3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。1 x) g4 ~& `% {/ x) s

2 I" _+ t# I, c4 q, Y. E## 特別嗚謝"蔡師奶"
/ r/ |1 Z, `) Y* Stvb now,tvbnow,bttvb/ O8 x3 F; _& j( @0 w2 p
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玻璃曲奇 公仔箱論壇9 q' s; G  R  ^' b, m
2 X( h. ~5 F  v4 ~3 x- q
材料 (約20件)" }7 y) g; a+ ]* X/ Y9 S; l) ]

- P1 Q! g3 y* y- S) v" G牛油 100克- e! `+ \, ]! I" F0 _! H; X+ g
糖粉 60克
8 w# f$ l; k& e) N, N# v/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 40克
1 p/ s7 j) I4 r1 a2 d& H/ |公仔箱論壇低粉 200克
' m/ H2 b; t" F5.39.217.76泡打粉 2克
' m% c, E2 S+ |$ _鹽 2克
* [+ d  G: v! X* p* Ztvb now,tvbnow,bttvbFox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
6 P( h+ B% R0 P% }4 T% S. {+ v0 n3 F公仔箱論壇
* ]# ]& ^! Y$ b% W+ X' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕9 d; s, k  c+ S3 o6 `  {

8 ~7 ?7 Z* Z( w; E, a: Ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
# H$ Z5 i5 m6 Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
: i; J% ~2 N8 m, k% _; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合; E9 G- L1 s/ T2 ~, F
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇
( f0 B. Q/ |) W- R! z公仔箱論壇(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
* i0 y( ^/ B3 A/ d: v, G(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶tvb now,tvbnow,bttvb) {% Q9 F2 F! d! ?
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出公仔箱論壇& R& ^) @" l+ z: Y5 [
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** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
0 p+ ~, o' h; {* ]# p: p5.39.217.76
5 v1 p" }* k) `' I$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P2 `# m6 t+ R' X
公仔箱論壇4 A* U! C: w, I3 j  W$ E' W
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) O" g' R$ o' U* h* j0 m* N5 L5 r
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法 式 檸 檬 蛋 糕
* r" q+ O5 y/ y6 ~  Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w+ `) H7 o/ g4 o. _. K
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb7 s  T4 U  w1 q+ I& J3 P
牛油95g              砂糖95gtvb now,tvbnow,bttvb  ?  M6 b( z) d5 X5 A1 l9 v+ A! c0 K
蛋95g                杏仁粉40g
: f* Y9 C  ?: M9 K! q- ?5.39.217.76檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個tvb now,tvbnow,bttvb, e  P2 |: D1 {; ?6 U6 {7 u
鹽少撮                 發粉1小匙
! u' g% L3 y9 d+ y* w* h% G低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
( R+ S0 U. A6 `; B" t+ f$ n公仔箱論壇1 N4 T5 _+ u1 Q

. h8 q, q0 _2 O  f  n5 r5.39.217.76預備 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ y. i8 I6 n3 @
1.牛油放室溫. 5.39.217.76# L1 i# P5 Z0 u( l5 u+ D. N! ^
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   4 `4 |: G: c% N: o2 L% N
3.焗爐預熱至180℃.tvb now,tvbnow,bttvb4 C( D1 s' i6 X; G- Q
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.4 l$ \9 K- f( w2 r1 D1 H$ }5 q% p+ j
tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 @: S9 k( B
製作 :tvb now,tvbnow,bttvb6 K! k  a7 e% e  V1 I
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
  h$ p4 X4 L8 i2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
0 p4 G2 b8 v8 u0 b. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
1 Z6 _, y2 `; m7 c4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
0 `4 r2 A: F( X( g# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
2 P7 ^2 b8 |8 |$ x- d- T3 z5.39.217.766.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.0 r, C: \0 ?* q# d( Z

. J! `* x4 k7 f0 u1 x- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T5 I) P; l) f2 m1 @5.39.217.76
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''吉士Puff''
: r! i! ]- V5 u2 U1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

; d8 q0 a( X3 [" \9 y0 u公仔箱論壇材料:
1 e5 H# h( O5 Y- ]水  65g公仔箱論壇( S- f; \1 P& N; t5 v+ H6 A* H- D
奶        65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( Z  M# R. y" c
牛油 60g& u. o0 w3 Z9 K  x9 k9 \0 T1 h& U
糖        3g
6 U# K7 S  k( v& P' F鹽        2g
6 I2 z5 m( \4 g9 E  l0 C5.39.217.76低筋麵粉 70g0 O) i7 s) N2 S
蛋    3隻公仔箱論壇0 ?1 v3 x. v, X
做法:5.39.217.76& E6 v& @( f1 k6 u/ G  ^
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
" Y. J( [8 k4 ^5.39.217.762) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
! g1 g6 x+ ?1 m, U. z; C3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.( d! Z% d& }& M- g, K( k
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,tvb now,tvbnow,bttvb* a1 y- M; G( b) n. {
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大% H, f0 V4 U  I3 J$ l6 ]
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins公仔箱論壇# ~% _1 V& n! D' ]; o
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~! U& N# ~5 G, k/ u5 V5 I/ t7 `
8) 雪凍至好味道.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! N+ N. w% t9 S; z: u
''吉士食譜 '': E3 n. Y; @) ^5 u+ s. o. R) g, p" Q
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
* P- D2 T* c8 E9 j3 [* V* Rtvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃( o0 [# r, Q% h# u3 b* U  u) Z$ [9 X
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
( @% H( N0 j! O% Gtvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 H4 b' ], A/ z8 @- ?
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
tvb now,tvbnow,bttvb% N& }' T7 n4 E
9 _3 B  [* a) O! j) j3 `2 v1 T% G

- `1 [! {( l8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
<  相机唔見左.無影相. >    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; q+ ^2 x/ i( J+ u- }6 N
講明先以下既相都係偷返黎!
* p$ \( _$ y! m5 M4 y# k3 S% [, Ctvb now,tvbnow,bttvb
, \' E5 U. @# Utvb now,tvbnow,bttvb
  |) v+ P' m8 I* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {% V( v- w# p& f; g, Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  c4 A. `, Q; q& Z; n: B2 \5 k) X

9 @) n& `$ o3 Y" g/ `! b$ n# x+ z公仔箱論壇+ U$ J. W# O2 @* C3 `6 H; [

# J' `# E& n& y3 B0 Y% k+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

! u2 \) ]- a$ ^6 M- z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 i" U" J2 w$ d
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$ I, N1 U4 K+ ?# ~1 m, g- h+ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 e1 l/ X+ `, T
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!
9 `0 S3 |) S% c# Q/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.5.39.217.768 T. N0 j. b8 W6 K' J4 J3 k8 p
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.1 B) Q& ~+ k7 P5 l, d1 V
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
公仔箱論壇6 w; z; A. F4 t: R" |

! a; i) f( c0 F" J- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* g+ {- n) S( i1 {) G: C

9 r' U% F6 k8 l, _0 K好易整架!
3 s  g3 W; n+ q% {- \tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇% N: I  g7 `+ t$ ]+ A4 y
黑朱古力55%   150g
2 a" _! z, d4 P6 O+ s+ z% b牛油                150g% E1 Q4 Z* h( z. M- H# K
雞蛋                4隻
" C3 P# t- J9 v1 X( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                   50g
7 X6 N) a( ]! z) ^5.39.217.76低筋面粉          120g
1 A; C" z/ D- [$ M1 M2 t; U5 l5.39.217.76發粉                1茶匙
$ m( ^. m9 I. o2 Q+ r- O. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入爐紙杯          12個8 F/ M* [) N. t, v/ B' A" i9 P- e
預熱焗爐180度tvb now,tvbnow,bttvb) P- |. ~# o- z5 G$ P+ V4 N1 _

0 P7 A: y+ P# E4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& w7 l/ X* Q( p' Z5 D7 N1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶6 f) q, E( h* |) I$ k6 D1 Y
2.全蛋分3次加入打起5.39.217.766 }; n2 t( P# q3 G& i" A
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
# ]: f+ [2 g, j6 f* w4.篩入面粉.用刮刀拌匀tvb now,tvbnow,bttvb- \0 X3 {% g8 X# E  y: o1 n6 w- g
5.平均倒入12個入爐紙杯
! g& Y( D7 T1 v( w. E" K5.39.217.76
6.180度  中層 焗10分鍾% j' _2 `2 L( h( L( b! G
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 D+ q5 G9 j4 q1 ?
所以要特別鳴謝'yen home bakery'tvb now,tvbnow,bttvb" {9 T$ c3 l  {' x

* X3 P8 @1 T. j$ o! l% d公仔箱論壇~~ 紅豆草餅 ~~5 C% x7 D9 P2 H# r1 o% a2 j
5.39.217.76/ P( v8 i# i% }  b* ^  c1 b1 {
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
4 S1 c$ O& I: t- o5.39.217.76餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100gtvb now,tvbnow,bttvb5 @+ q. m1 Z! \* H. t2 M/ Z
手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]( ]: r0 R- Q# W3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb# u3 V0 B! ]. [- t' e0 \! K
0 O( \! z3 W! D
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+ I8 ~1 e& b3 c& u0 x/ x  K剛才
4 ?2 Q9 @$ ^, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O8 x' w2 j! Q5 w+ ~5.39.217.76
# ~. m, _# S, i3 I% M) L6 U- z2 G做法﹕
$ U; @- _7 i; q' e3 q- ?/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒
% ~9 e# Y* f7 P* n  p2..微波爐加熱2分鐘* Y: e$ C! z4 N" z0 q. A
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻公仔箱論壇# t  U5 i' N! G$ q' k
4..
將熟粟粉放在大盆內   
: D$ ~4 J- Y) A公仔箱論壇公仔箱論壇: m/ x- f# {+ D
. V, h+ h+ H4 ^7 L# j: v
公仔箱論壇( K& W" L. O3 b1 j# t) X
下載 (86.58 KB)公仔箱論壇3 p& m0 ?7 J1 v# Y
剛才5.39.217.76' j; n* z/ x  c) B' U  ^
tvb now,tvbnow,bttvb) `/ @$ y  p! i3 |, [
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,tvb now,tvbnow,bttvb- L8 U1 w/ p* p3 H
6..
即成為草餅團。大約有500g.
& M% D, R+ J5 o; J1 M5 qtvb now,tvbnow,bttvb7..
切開十六份擀薄
/ q# N/ R9 I1 o# a/ z& rtvb now,tvbnow,bttvb8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
4 b6 ?8 s  L% f+ U' b9 Y3 y
$ |' T4 \+ u4 i2 C" {( _ tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ l7 b: M4 t4 d' S
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剛才5.39.217.768 H0 Z, P4 c9 _6 n$ c0 {; X# Y

7 J% F5 u& V; {$ d( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ I' S  [. k) V7 V+ L9 e# I( u1 _4 @
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
  a) o6 K, n. H% [5 \, t% utvb now,tvbnow,bttvb10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!公仔箱論壇9 |/ i$ Y# w9 ?+ q# k# V

( q& j+ T3 g. S4 Z% Otvb now,tvbnow,bttvb
% I$ ~+ X* r/ I& Z) z: {5 R: U) R' G" {9 [/ |. B; R
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
" v* Z) d& X) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! p- v$ S( P3 z1 j, qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃            3個         ; v" p' S/ E2 W3 c! Q0 H
砂糖            35g- \( m! E6 j5 E
椰漿            50g   '暖身'
' {$ `. G! S" ?. l2 ]) u5 t公仔箱論壇班蘭精        10g        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( R$ {) s% w9 u8 ]' c
沙拉油        40g   '暖身'! X. j1 ^8 N# z' V; z. j
椰子粉        30g   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 Q6 H4 j& X; j  Y
低筋麵粉    50g
! F* O/ m9 }5 P+ Btvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        1.5g  
4 S7 n" D1 L" Y: \8 f0 }6 |蛋白          4  個        tvb now,tvbnow,bttvb: M1 E% j- R) n* s3 H# V
砂糖            45g
0 j0 V- T' j% Y5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
% u- r# e* E$ }; ^公仔箱論壇1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
% J1 E) P7 o! dtvb now,tvbnow,bttvb2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇" z7 ~  K, c6 t6 P7 A
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
8 s, b6 p4 |  v3 W公仔箱論壇4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
7 t  j# ?: H+ X1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
) [" n$ m  T6 h2 rtvb now,tvbnow,bttvb6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙., V% T  {, T$ H, C% |3 D
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.

$ _* W( z. u- U( d. t% s0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 @' a0 G$ `) C+ |5 d
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
! x- t$ k$ y* B, d( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白                160g(4隻)
4 i* W# l/ l+ \砂糖                30gtvb now,tvbnow,bttvb4 \; t, p: {/ ?, N' |- E( G/ G. {% D
蛋黃                40g(2隻)公仔箱論壇) @- D! m; u; `0 A. e8 U
砂糖                40g
4 N/ A" |! G2 O) w; ?& u% T公仔箱論壇菜油                40ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 \' v1 a! \4 u% n
低筋麵粉        80g
% t3 G2 ?- p4 P6 P, |4 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽                    1/8茶匙
: v; b, s! V  a8 u' \; A& A$ N公仔箱論壇伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
8 z/ @5 _6 @$ B( m* E0 J. z' W紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
* q4 X0 |! B+ d3 e+ ~5.39.217.76紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)& @& y# {, K1 s
預熱175℃烤箱
2 E' |8 h* m0 t% u+ g( b! [tvb now,tvbnow,bttvb" d: f) R/ G5 J$ z/ }- z  b6 |
步驟:/ K5 t# V- Y. t
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 q1 L8 [( X0 X0 N  S
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。8 P" @, }$ M& s! [
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
. c5 [2 s9 F+ j" v公仔箱論壇4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。公仔箱論壇& y1 p; u) {2 S# I/ A
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 g& s) ]9 h; B1 U* k# K
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。公仔箱論壇8 G7 [0 A6 ?9 u: o6 Z0 n, U
7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。
, O5 {$ K9 s! i# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。
- }, S/ |3 [4 C! C8 O+ N# f9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。5.39.217.760 c: Z. D+ @+ Z" b# x/ f# f
10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
. x0 G+ K9 r6 F9 @$ `  N% \11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。公仔箱論壇) n# u6 E' q% D8 z  t
* R9 v5 W& D3 O! E# Q
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~5.39.217.769 y! `% e' I! C- |1 c" L6 L  R
* {! D% B. [, s( M$ v, A

9 @. {) R7 J9 X+ {& I3 @
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! l& f2 T- ?( M5.39.217.765 e6 [7 O3 `1 m2 t  C
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
$ o4 k2 h2 s1 Q( ?公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~ 公仔箱論壇: e7 P+ a8 E4 C3 d+ k( U; z" {
A) tvb now,tvbnow,bttvb2 f# @$ m6 m/ X- N! N
蛋白..... 4隻) x7 ?6 O6 h$ ?% b; l' g. w
砂糖..... 60克/ |7 ?! |4 [. X! f# G8 C2 _6 ~* A
蛋黃..... 3隻
6 W! v: \. b; m( D9 v& @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.... 20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- g% v* X2 P" _+ F. s+ L
菜油.... 60克5.39.217.76" u5 f* k/ K+ D! R7 V, O
牛奶.... 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 \/ N( ^3 h$ k1 l8 Y
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
. q  o0 j2 v3 V4 y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 ...... 1/2 茶匙公仔箱論壇" U5 j2 H. f; e- i$ Q' N4 Y
梳打粉 ....... 1/4茶匙
" W. n, _& Y# _  L& }" L- [+ @4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製雲尼拿忌廉 ~~
  b4 p" g1 r* i) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
& F, ?( x; `, k( I饀料 ~~
6 `8 M, e; b) P6 ?/ v2 M! V3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
# C. o( C2 x7 |tvb now,tvbnow,bttvb做法 : 公仔箱論壇5 T: X1 K1 G; G) f/ `
先打起雲尼拿忌廉 ~~公仔箱論壇  k; A# t0 O7 \! s9 {. X! M/ W8 ^
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
$ @$ }: _$ ~& z海棉蛋糕 ~~tvb now,tvbnow,bttvb, ]) [4 P) W+ k0 _7 R* x- G1 r# w
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用8 C/ o0 v% O& ^9 g; c
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
" H# ~* G% c# U, U9 T3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停公仔箱論壇6 b% t& ?  z* x4 m+ p5 V* \& k
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ ?1 t7 p' J9 _! x
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
; }7 N! p; h: k, [/ X6 E( J. ~1 _7 w5 I# U% r: }2 O# g
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~5.39.217.76# j! x/ k& S- V4 _8 g& S! b
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。

) M4 U- V( ?+ T  c               
4 \# U  m0 x( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個

, F" e7 y0 C6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

9 E8 d& N3 }" s+ d! n餅材料:
. a' N. v/ g6 `& z% Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( X6 h7 x& [$ d: m
蛋白 2隻
5 P9 |; v! x! y糖 30g) S/ e3 I5 ]& \4 u) V
低筋粉 40g
tvb now,tvbnow,bttvb  u; R" t( p. p" a. F4 B9 O
6 \& N, u" u1 B* w$ K' `; [8 w5 G3 X% Y$ Y

4 F% Z6 P0 x; s3 A3 G  o) r4 q芝士餡材料:
/ D8 P' K% v. \6 P% L& Mtvb now,tvbnow,bttvbMascarpone cheese 500g  `+ l: T- {. |7 b; t( M
蛋黃 4隻

! t5 J+ F; Z+ K: y1 K/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻糖 100g
, k- f3 u% l; ^0 V1 }" B公仔箱論壇淡忌廉 250g (打起)tvb now,tvbnow,bttvb. L) j% y, r9 W% Z1 z3 W
魚膠粉 2湯匙公仔箱論壇+ D! N5 k3 i0 d/ }& n
水 50g

+ S& U# ~% \' {: t# ]3 a1 N

tvb now,tvbnow,bttvb$ D% @/ H# v; }8 O6 c( i- t

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙5.39.217.76% C5 g( ^& c* S
咖啡和amaretto勻合,待用。
$ ], T0 i+ n9 O- t0 k" Ktvb now,tvbnow,bttvb~通常我喜歡1比1份量
: w9 p4 Q0 r. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k  {4 q3 r( U
(裝飾用) 適量防潮可可粉5.39.217.76- n7 A( x- ]' v  j8 R
  @" E2 g2 i2 H

+ l# A# B, A. i  ^2 W  C$ o5 Q7 ]5.39.217.76做法:公仔箱論壇: }5 K2 U& f! n
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。+ F0 h5 n6 ~4 |% j
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。9 M  i/ F" m7 q! {# z
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
% T! _! d. R5 V* K, s% ~1 {
低面都要掃上咖啡酒液。3 k. h7 Z$ n. j9 {3 y8 u% o8 i
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.5.39.217.76/ _/ P, B7 `8 g, h/ v( X+ X
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
, [3 v6 G9 Z0 M/ itvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
( j9 b  z6 n2 S公仔箱論壇蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
3 X/ V1 U7 V% o8 Z再拌入淡忌廉。

1 D% h* y: B4 a& W( F取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
# T3 ~: h/ W0 o: W' m/ Htvb now,tvbnow,bttvb
倒一半芝士料入盤內做第一層。
8 O; N7 K- o; n- t, F* @8 G, F再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ ]& ^) Y# ^; E* q" P
進食前,灑上可可粉,即可。

5 O% N7 U; z1 M) n( _2 z6 g" n
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本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 公仔箱論壇: y8 b0 y# n( G; c: k# K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; U4 L9 d( P% [- h3 k8 H7 p
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
# a8 G; t$ J  o. G; L/ H0 J只係用呢4樣野.
0 Q; ?+ _4 Q# U% J$ B( l1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶5.39.217.761 X- d- K& q! e" m. ^. B; H

/ A' c) S) d4 N. I% W$ `

7 M/ _, b, p  c  Q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
& P  |: ^; P( Q8 g5 p* \; P4 V5.39.217.76
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,5.39.217.76& y$ c  Q, O( x
千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
tvb now,tvbnow,bttvb" _8 z" a) J+ o3 m9 O' G. o
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$ f* x7 o! |  j5 i& ^6 Y
  H( \( C% u) [. `% T2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。) S0 j& q' z5 g: M8 [1 q; w7 W
入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。公仔箱論壇( q2 z* }3 J3 x" _5 d+ V: h/ h
公仔箱論壇, Z5 |  `6 M6 p  V  Y; d5 k
$ o4 A/ l* C% W/ A7 G1 J

" D2 p7 h' [$ B% f/ n1 n5.39.217.76
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.
( y# o# j9 [5 U  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 X. {1 W& @" V2 Z
公仔箱論壇- H9 L: N9 A# r7 P" T/ b
tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 P; D$ d9 f  H! ~" l. w' L2 a

6 H- H0 ^& H% o# M9 O" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 n1 X; |/ s/ k) N+ m/ s1 o2 z
將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。tvb now,tvbnow,bttvb, W" W/ I+ z: n8 b
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tvb now,tvbnow,bttvb. j5 M4 E3 \( a0 d
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
8 k( y. U$ P& c- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* a4 _7 k. f( C  |" P( l

( L, K; J) Z8 j; n4 R& i% N5.39.217.76公仔箱論壇5 m7 B  X5 Q8 e
再放入雪櫃.雪凍.
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( X" ?$ U( y2 a公仔箱論壇
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樹頭蛋糕, Z8 j- ~. P3 K! N  [/ E0 I, l; P

: F+ p' q2 X; G2 p5.39.217.762 g' N/ `6 p" |- u6 U" P% x

4 t6 X7 b& V4 c* b; @* A, j7 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 x+ @' u5 _( }& o/ n) i
5.39.217.760 C3 g8 @* Z4 a5 s
5.39.217.764 Z2 [; U# K* q$ A  j
朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
; P8 Y( d' U# fA)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

- N3 y  Y/ ?( T" RB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 F+ O- G3 h* s8 X8 v8 s
C)  蛋黃  5隻   

! X( r: n; g' z. j. zD) 液體菜油  50g
) {1 G4 b# W0 U5 P7 X4 W4 }5.39.217.76預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 K. M" _1 f; j5 a
製 法 : 公仔箱論壇2 }8 I$ }+ ^' ~9 P* ^& y$ H8 q5 q
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
& G% E. `  C% x  ?9 R2 a8 @; m7 G6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 V0 I% Q6 o& ^% x
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
9 ^" k1 h. b' R9 l" M0 ~2 _3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內

, C: x, A, S& v3 r4 h' U" x5.39.217.76    拌勻至沒有粉粒.公仔箱論壇: U& m! ~% @. P, N5 l! X% ?
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
% q* G3 [( T# m: A. ~% \5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
( b8 Z: f# O, z  a; S, [6 {5.39.217.766. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 e& Z1 j- b- \- b
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. 公仔箱論壇0 d: i( h% C1 }6 E
出爐平放放涼備用
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" p# S, V  k# ?" m# e朱古力忌廉材料:
5 v8 v2 v- C; m' V' c5.39.217.76 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  公仔箱論壇+ u) H" K$ a+ X1 l

' q+ y, N* V; E# r" O$ ^! ]+ r/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)朱古力用熱水座溶7 S$ Z" \& c! y' P! D* m  ^( x" X
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.公仔箱論壇) N+ N/ Z" d1 p# U$ S  f# w0 X# x
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
- l0 Q+ Q# S/ }( d! c4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

  u; w8 ]6 Q2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- Y3 `; T  U  ^; |
捲蛋卷
5.39.217.761 g( `, ]" M! _
1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  
; t+ q0 X9 L9 n$ ]; \- H  Z! r$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉公仔箱論壇3 G. C8 t2 k5 H1 \$ w" T) w" \$ e
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
0 H7 l6 Z$ D2 A公仔箱論壇4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
5 x5 F2 S% L, X  Ktvb now,tvbnow,bttvb5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
) l, k9 P$ u7 @, v% n- J# f5.39.217.766)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
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7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
( S1 k7 G: k- |* t8 ~0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜既香甜令人難忘,
2 @+ b  S( y; R8 q) s; V. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亦係非常有益既食物呢.

1 r; r1 z' f3 E& B6 b2 Y. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,2 q% _! O! @5 Q6 v  R
但比年糕多一份鮮甜
.
/ P: L* ~6 b! w( E! k公仔箱論壇做法亦簡單得多~~; e2 ^( b( |; T" g. D' ?) N! `
只需要預備三種材料,tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 z4 p, |9 T( O, S0 N9 @; f
快到15分鐘就攪掂
.
# I3 [- e+ Q: ^9 R+ w3 atvb now,tvbnow,bttvb煎得好完全可以外脆內軟.
1 z  @. ?- x% y0 x8 }' ]% _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' m% _; c2 L: x$ f. g% i
食譜
6 R9 u: u. D) y  a: C; ~材料:5.39.217.76) ?% w# N/ Y+ k$ C- v
南瓜  200g- |! M' R) l& q" _, m
糖       80g(可隨自已喜好多或少)
% n: `0 b! Q! w# `) K/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉   100g" X" }9 e" R2 R" W+ b" ^# v
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 A2 W+ M7 H# L4 J( D3 P
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔* n7 Y  V% u- L! {; Y9 X# O7 w
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉* k9 Y" K. o- }- f* z- A! o' w
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
3 D: Z2 ~- l' B  i3 W* m3 X: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
0 |* k$ {, }1 u% n) O- T( u(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)5.39.217.76, o2 U/ r: ]& a/ b* |0 I
(4)搓圓、按扁、煎、done~
- M4 h! d% c0 C+ F. d0 Y) ^4 Y3 G, ctvb now,tvbnow,bttvb
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