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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇) G" F7 P0 i0 `
做餡先
- R! @6 u) |+ v7 b/ ~4 N1 `/ O公仔箱論壇首先我地需要5.39.217.76% }" ^8 c  X9 l6 s$ g7 q
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o  Y0 R% b  M* ?! F
2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇% r1 f/ C/ A6 O

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3..幫隻菠羅刨絲先，
+ G: R9 S6 U' E* W+ z& wtvb now,tvbnow,bttvb4..要用沙布隔去菠蘿汁.0 d0 c! r' O) a' e4 `
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% `* c& W) D% n. P% N1 r
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
; c5 P3 r" O! f, C8 g$ Htvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 z$ S' e! X4 {" `, \% S
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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1 U, g5 c; M2 s+ l公仔箱論壇做皮嗱！我要需要( [4 C: n7 @# C6 J8 q
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
% O7 T. J, C2 j* q" A! S5 t  ctvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均( W& H% s! j. d7 j+ Q) a
11...再加入低粉 和吉士粉公仔箱論壇% p0 l8 k+ V" h& H3 I5 |- i" r
12...把所有材料搓成麵團.
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2 m; X5 C  a' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
$ }; m1 Z# \! A14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]: k  g! J" U' C$ x
15..麵團包入餡滾圓, 放入模公仔箱論壇0 \5 Z7 g4 M6 x* E6 @: c
16...用掌心一壓成形5.39.217.761 K% O! S6 x9 u) ~  G

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$ C2 Q  ~* S; |6 I  Y, D( Utvb now,tvbnow,bttvb4 v' @+ h0 T" T) }4 i
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
: N6 l  H$ l" y0 G- m9 P% k$ [* D9 X     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
' }1 J- i. c* j, m4 A3 L; Atvb now,tvbnow,bttvb18..金黃色靚仔出爐.
9 G8 O, d% e5 R% M8 w$ ^4 l: D5.39.217.7619..放上鐵架待涼.
2 K0 O7 `0 q8 K2 ?. ]4 w  X+ X公仔箱論壇20..包好就可以送比人拿.5.39.217.76; n) M! d  m! E7 W, o+ }
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, F/ p: u0 @8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33
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2 O+ y- R- l4 S6 I* A
& U, C+ N9 E9 Ptvb now,tvbnow,bttvb~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧公仔箱論壇; S+ q( m2 l7 Q

8 d8 M1 ?' m  P  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 g4 F' A3 F
材料方法好間單.5.39.217.76+ P8 q) ~8 X- k+ ]- x# Q( l; _7 d

" S- h& O: M1 g+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇8 n/ |% |2 N( r' p" r, [
0 ^1 C" M0 [: d/ r( i3 d7 Y: M: f7 u
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.& a% J, w- o+ X
公仔箱論壇) e# }7 c8 y. }/ I% A
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。' `0 _2 @1 r3 \3 n8 l# c- ^4 B7 r
) v/ s- e7 a$ G8 P& u! c3 Z
4. 封好放入雪櫃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  M! Y2 f# l$ B) X& y* z/ M4 ^

7 `- V# u0 J4 C4 p公仔箱論壇5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''& i% X% c4 i$ A8 q5 Z
材料： (6 吋蛋糕模)tvb now,tvbnow,bttvb, M! G+ c( ?- `- U& J& _
消化餅底
! F6 X) j' Z( A/ Z5.39.217.76消化餅  5 塊
8 X7 I: ?2 \. L7 F  E& o3 o公仔箱論壇淡牛油  30g
  Z0 V5 z! j; v6 Htvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb5 `* C+ f4 n  w5 r$ Q* B2 C( z
忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 P6 p# x$ S+ U
糖 40g
% i$ G) ~6 B/ S) l6 a% R8 \淡忌廉 250g5.39.217.76$ B* {8 L! }* w( B' |4 p
魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' b) {  I3 E! ^
水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& d+ \: r. _: P3 }, p
藍苺果醬 60g
% r  C3 L1 T4 u' H5.39.217.76飾面隨意設計tvb now,tvbnow,bttvb. N, z+ Z% o* x
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做法：
8 a) v; n4 V3 B+ ~, w(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ u( S8 C2 p" w7 l/ f' L4 B
(2) 淡忌廉7 分打發備用。5.39.217.766 D7 _5 _5 ?' h& D  \9 m
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。- w; b; Y/ t& {  J
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
3 l. _0 i2 G" U5 h; G# Q1 X" e6 l倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! I% w  M* P4 X0 X
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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食物參考自~美味DIY~
* D/ I0 w$ [6 G) r) Ytvb now,tvbnow,bttvbhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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) Q! L' F/ e: }9 }- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( N. H/ ?; ~4 T* P8 {( E, h; V

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紅豆糯米糍
$ P: G: Q0 n& l) H% u, @呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
6 A8 N$ ?, k$ X2 R4 P7 m1 O5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* i2 u( A3 \% |7 p
送比你地嗱.希望你地岩使.
2 H/ V, w: o8 ctvb now,tvbnow,bttvb
: B3 x9 k* A9 Q5.39.217.76糯米粉  200g
: U1 s! ?6 F. }$ L& c公仔箱論壇澄麵     100g
* x2 _* p! W* E  S# a/ M公仔箱論壇糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb  q/ |' J6 `" k
凍水     400g
5 M# |9 K* u3 M. }6 h6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 x- R+ M; `! U

; Z: X: U1 m8 U1 D3 w' m公仔箱論壇全部混合放入大碟中.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! j8 A+ s% R
蒸15分鍾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: W) A9 V5 R3 K. }8 s3 E
趁熱用機拌勻.
1 l2 d) T0 h; U4 E- T0 A公仔箱論壇攤凍就可以分成20件.. H9 `& H" m3 K( P1 L( M
包入你鍾意既'餡料'.
1 ^- o2 x! ?9 s3 b4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.5.39.217.76* K: h( U# @$ S- U' Q

5 n9 n% T4 q# I: ?' O公仔箱論壇紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvb now,tvbnow,bttvb0 T% i' D# e2 j& y  O5 j7 K
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
  X0 C# O2 q* D) q: F# _* f5 f到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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7 Q1 K, y0 v; R1 C; B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! B* n% N8 Z+ ^8 ?% g

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- P% @  d' s0 r$ I+ l( @tvb now,tvbnow,bttvb
+ l6 _" Z3 h6 u: w9 X  a; m5.39.217.76♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 E; t  B  v  \( A8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" u% [, v8 r. V& I6 J* _
材料:
% s- a1 Y+ d% e5 e0 e7 s% k7 c5.39.217.76♥馬豆---100g 5.39.217.76' S' h( j9 i# a' t: d
♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇* R8 O3 |9 N9 j% i  q1 I
♥砂糖---280g  
* ?$ h' k) v+ L( w♥椰汁---1罐(400g）公仔箱論壇# b) v6 u: X! E9 g
♥鷹粟粉---170g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. L- |/ i5 Q$ n0 d  g
♥清水---5杯(1250 ml): I. \* |" u3 |4 X. z& x

; T; `/ P# P' L% P; a, M; dtvb now,tvbnow,bttvb做法：0 u% a. j5 a1 T" G) B% z# `9 q* l
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
( M: x5 x' g- }* p. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
/ g5 l. c) K; b) I/ ?5.39.217.76♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀9 B; b/ U- J3 D; t( s8 g1 e" T# ^
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用公仔箱論壇% [& U& N% {; V9 [
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶1 |3 c& m9 e! s
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
7 w1 E' l' ]8 V3 e: S5.39.217.76再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
* S- l1 P) a$ U( Q6 f3 ?( _8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ m4 c# k- a) B( \9 M( N

, z1 Z" x, j& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1...做個原味蛋糕体先
- U  y+ s# `4 etvb now,tvbnow,bttvb食譜
" H/ B* H3 u( k3 c: r材料 : % O1 O! c- h+ Y1 ~9 J9 T+ x
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
0 M: C! U9 c, B& ?tvb now,tvbnow,bttvbb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g ) Z) t$ C! |+ \" O7 f
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb. \5 X3 ?. c: A4 r. _
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇8 M, n. W+ Y7 Q3 X" l2 F& }$ k, i
1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 J) ?' _* W+ h- S
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 \: p- c' t6 T* `+ E
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.5.39.217.76/ u0 p2 Y2 a9 _( N
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
& R& T% P2 i4 b1 [& X+ t公仔箱論壇    拌至完全混合.tvb now,tvbnow,bttvb, r" _5 }; K, {0 y3 z/ I5 \9 i
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.% w) d+ _2 m4 L& _) l, [
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇1 ?+ G' w1 y6 k
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
5 E" I  A# w+ h1 F3 V- k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.tvb now,tvbnow,bttvb: m7 F' ]* \" ]9 K. n( Q
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
3 N8 N& v- i' F5 l0 j" Z$ Y4 F公仔箱論壇   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.公仔箱論壇2 W0 s! P8 q5 Q( o0 i- U

) k' o8 |( s8 ], k" k公仔箱論壇4 A6 Z# W' @2 E8 _. ]: e
2....甜味栗子茸150g.
: y: q& t; T# x( T公仔箱論壇3....忌廉 150g打至7成.
& V  D( T2 b+ Q7 R+ @# X% R6 U- Y4...將2和3混合.% z8 Q* w6 t7 u

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' g* _( b, p8 \( [. Z) _5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( V6 g: _. f6 d' k: V) y
6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb" E! T- i( Y% q; t" ~; p. y
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
& C/ ?6 r) |, b% Y* [% N) d8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇6 C. o7 C. K5 S3 I8 S$ R6 P
放入雪櫃定形一小時.
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* j% l, Z5 e4 X" B/ K9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.公仔箱論壇& z  x8 Z. o6 i- c
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
6 R# U# ]) P4 r3 \7 a% J' V9 ]* [11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
. M8 B( ]! p6 {! t. Qtvb now,tvbnow,bttvb12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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1 J- x2 ~/ Y4 K2 h$ @$ D1 `5 j! D" c
) K* J1 _" Z! h5.39.217.76朱古力慕士
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9 H# {; A! [& m$ o5 |公仔箱論壇公仔箱論壇* G  d+ R5 d" Z* h4 y5 s
1...6寸模具
  w( T# a5 V0 V0 _0 U7 q- C7 z2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )( N  V: e- U) t- ?2 n* S1 U
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
9 p! \9 e9 w2 j% Ptvb now,tvbnow,bttvb4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.公仔箱論壇$ q. J1 F2 e. m: v

1 ?, M6 u/ ~* R' h1 j* V8 x公仔箱論壇
: j9 D1 z/ e# s( q& K8 I公仔箱論壇5.39.217.76: S% l( v" H# p" G9 K! U, d1 X# F
5..魚膠片4g以冷水浸軟，
" g$ z+ _; p  I  a公仔箱論壇6...牛奶90 朱古力120g.
) e: K' U6 @8 W* o" o: x$ s7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇4 k/ H  ~$ m4 V, `& a# m" l
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
+ [) r: W- N( Y2 c& D0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 f" h3 n7 E' Y
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tvb now,tvbnow,bttvb3 b' z3 T: O9 L! u
9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 i: U; {3 S
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
& F* Q) H' s+ x4 l11...將9和10完全拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ n; i$ X/ v* j3 O3 C9 B
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.
( C+ V2 F- f/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14...將一半13做入11中.拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# ~5 n6 k: a- G9 Q1 Z+ }. k
15...加入另一半13拌勻至完全.
8 g0 W% c; v- I6 r8 y16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固公仔箱論壇2 K9 q. i* U/ }9 f
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; j( k- E0 @. P+ n/ I6 S5 B+ Hps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
1 Q4 t) V2 D1 O; F1 {4 _7 |tvb now,tvbnow,bttvb.放上現成朱古力裝飾，完成公仔箱論壇9 R! Q6 j3 W7 x" m! h9 x% n+ y) p7 D* c

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