[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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' G' v( Q8 ~+ V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Y( @' U; _9 h1 ^* y& e
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
1 e- T! m  N' G# A) V公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.
/ F/ t7 x) q( N6 T1 M# |  R""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.760 `2 f6 X2 d- S' Y' [
tvb now,tvbnow,bttvb. H0 n4 ~& @/ U" O5 b9 \
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻$ ?! \1 [% K/ d$ a0 ^) a
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb* D; R# C6 l2 g+ @2 \; P1 t' f) Y
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖' p# \1 l# t2 ^) R9 n
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇+ g; q  p; x) H9 m7 q
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
, o3 I9 l% B4 s' J5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇0 x9 x- e4 R  U+ [( ]6 U
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇. T) b. U8 U+ c  m. W
       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 l' e& k* n1 N. f: P
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.763 j& X/ F7 {$ m$ w  H* o
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..3 m4 j: K7 x6 f' r
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 k  W: D& f
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.公仔箱論壇- R3 r6 Z, a9 t9 E
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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, ~7 @0 _# o. h& S* @0 ^公仔箱論壇9 M% p: K& F. Q1 u+ p/ N
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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' d! I* L3 n, P$ K5.39.217.76
1 Y7 s6 _- \# etvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕
" e' O: u1 X7 d8 w! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h/ W1 a) Z1 f2 A9 C( E4 Wtvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量公仔箱論壇% L0 Q" a) h3 O5 u7 j6 m1 g
材料低筋麵粉 60g
2 t) r3 N% Y0 V5 L, b2 _5.39.217.76粟粉 15gtvb now,tvbnow,bttvb! s/ s( w: i! V4 M& V6 k( M
砂糖 90g
1 N$ I) C) o( H% B  A$ Y8 U雞旦 5 隻
! H3 R; r. ]3 R0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g3 W8 [* x( j  d4 g/ n
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇3 E& s& q' J3 B/ a7 ?
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
3 k8 a* H+ Y* L0 z% ]% C( e- w公仔箱論壇做法:
* y5 l2 f  U7 F7 o" R% E公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( i; V, ~& h  r: A) E' y* \' e
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.76( _( z% P2 d; G" z3 Y" d$ _4 _6 f+ i
3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.762 I' I* z5 O3 f" ]
4. 加入旦黃拌勻5 g4 X( O6 g) S+ S+ Q& g  F- W" r
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: i7 c& J% \6 Z
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 I& @% U( a0 B3 V
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
; P: J, D$ w- P  D8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
# J" R1 M- X% ]# p8 C- P* ~公仔箱論壇公仔箱論壇+ j7 O( ^* Y; f0 X

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椰汁紅豆糕
- `- Q5 _" Y$ V1 h. Z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L* m! G. L  M# `2 q( [- ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:
' e2 C& T1 m* F3 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" {. G, R5 r# F: S
紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇9 z8 C0 y+ N  Y6 r: n
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 R+ W7 l8 B+ n, S
鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇8 r4 u% P2 ~4 J7 I9 o( p1 m9 L
+ K% w( ]! a% i6 x1 L) y$ u
做法:
4 m5 o" q! V+ C: z6 @+ z& b8 v7 M* atvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
7 Z4 T1 S9 P+ N) X, g+ R9 M' `( n2 ~公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇' @0 |* |& Q; Z- g- O. N
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
1 h$ E1 m5 \* g' V7 `& m3 U
. U0 w* `9 S+ b; |  X) M公仔箱論壇溫馨提示：, X, h. A% u" ?8 A; m+ `  E
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
+ \  x  G. u5 u; y3 a5 J; m- p2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]% T3 w" a' X6 _+ T& I8 V

! W  {8 |0 {' n3 T% S/ o9 e; b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 E( ~7 J+ k4 K+ Q+ \. ~6 B

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& k' S' Q- \  s) K) K) k$ @公仔箱論壇8 g% T) }: L2 {! E
朱古力雲石蛋糕 ( Z8 i9 \# C1 b5 g
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.763 o4 t  A1 D% t' x
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
9 H, z# T( {" ]9 w  ~& l公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 b) C1 [) l0 [. P/ l) ^
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇/ w* {' W% I: O  g
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.76+ ]+ e; r) R7 c( c# r1 P+ r' [- i) Z
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
3 K6 s+ [& z3 r  o" D4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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3 c+ M- P. }# g% K% d: P# B: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# s) V! _0 N* b4 [. E/ [% _tvb now,tvbnow,bttvb
' K' t7 }" N* q5 N; U: p6 h' I) R3 ]公仔箱論壇""士多啤梨布甸""
$ R' ^( x- `8 R1 {' ?" N1 @/ P
' t, M9 B. {: r+ C' _tvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉
& E1 {# i  |7 W7 i9 |/ g4 ~tvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml
. a0 S& \! B6 i) [/ B" v5.39.217.76花奶 170ml
+ ]7 s& a, o6 J2 ~% `tvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒# m, |2 \$ x% Q5 N! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 u4 P1 p, p2 j
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
# K& o2 H5 Y9 B9 }9 i0 Y加花奶再拌勻公仔箱論壇9 m9 V3 s% k2 m
再加入士多啤梨粒。
. l# ^! s- b% p8 L( j公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時2 f2 W/ r- O! }9 y8 d
就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 t0 j3 v# V
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tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 F( d/ j; o- d7 M8 P( `

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7 q4 `# e2 s) i/ N1 B

+ I7 k" `* L& w$ ctvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
9 E" p- l" L. s) j6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
) f2 K6 @) v$ o( j9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
. O: b2 g. d: K0 k8 {8 j/ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g 公仔箱論壇& r/ W3 M& Q4 Z
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ T1 j; j0 H* a/ {) ]% Q
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙), i! {3 Q# m( s5 e
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)0 Q5 b1 F9 V2 Z4 `3 G7 W$ X3 [4 B
5. 油 　         1 湯匙   * }8 X, ~! s  N! W1 F) d+ q
6. 椰 漿　　　 200 g
, \) C0 q; h! f. ytvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g
* h0 p" x% v6 w' ~; _tvb now,tvbnow,bttvb8. 椰 絲　       40 g
7 J, G. ^# g! F0 x9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o- p( T% B/ D4 f$ o

2 G( h/ B( q0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  
. a+ }( f* Y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* s. K" l( }6 _
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
) X- Y7 G8 t) W0 g% k' A1 c2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  7 P1 {6 |. f1 d0 c* ?3 q
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.768 P) j4 ?4 `  b' K: U& ?5 }& L
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
$ _9 @5 `5 K9 o8 E( O5.39.217.76   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W3 o7 |6 k) t5 q3 E

- W- e1 d3 T6 N% N: N" b3 v# Xtvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
3 u# o! m% G7 l& d* X* a公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 T. x3 n* T9 `3 T0 o! N6 Z

! G6 b! U/ p8 x9 q* m: H  H: d- l  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
' U# |+ o  T8 L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
. [/ Y. g' c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k0 ^& z2 g# F# p) ]8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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朱古力旦卷6 {8 f: \$ }! N% o' |6 W

/ j# @6 X- @! X8 h3 wtvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　
9 Y; I9 _$ y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ d8 W, q0 M% D1 f% c" j! c牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
* u0 N9 G( J; E8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇; Q. T" F; D0 A: g2 J
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，/ X; L2 S; k& u  \
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)2 {) K+ G- k* |; O) D
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
' ~5 u5 D/ `; B  _# q. A! t! z$ J* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
# X, k8 ?) R: Y, F4 q0 |tvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb$ d! {. D, \( P+ k/ f$ T8 @: `
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.76( s3 i4 h6 ]6 G  D
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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/ b& S) i$ C4 `$ s( P; b3 @3 d6 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 }8 i% [, [- V# C. x, ^
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""# B* K: B. v( x9 O' D" w9 t8 x# N
, |3 t$ v5 [6 Z0 F6 E& {
批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb6 K  Z: z# M5 V3 ?# u6 s1 Y3 r4 M% j
牛油....................................50 g
! Z5 ]3 }6 T1 a% w+ Z5.39.217.76麵粉...................................100 g
6 O1 o7 h% N# E8 A4 Z/ S' N, Z鹽....................................1/8茶匙
$ {$ _2 W: n  S5 ^$ ]1 i公仔箱論壇蛋黃....................................1個
8 Z/ e3 `3 p# |+ z# t5.39.217.76冰水....................................20 g
  ?. f8 k- q/ H$ M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 }; k- M3 _, I8 s# ]
做法：" L! C- @4 J. b
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇, i" W7 |( I* D& J; ^( {1 t' b  n
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
: h) h6 w+ _) r: T7 J" q公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
* ]1 c+ r1 ~8 I" d# xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.76% Y- S/ G1 q8 ?
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
0 y* c& }$ x7 o+ [8 ], g5.39.217.76(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
3 W# ?% o$ d! c' e( C(7) 用叉在批皮上打小洞
" Q3 d; q& Q- j5 l5.39.217.76*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****7 ]8 e  v% x: U1 M

% ?9 g( j8 m* l( L9 v; y芝士煙肉餡料：材料：
" _. ^4 h" Q0 p  _公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
* }4 j7 N* U; e- `9 X: \5.39.217.76洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.76, u$ p  f& v: n7 _% p' O# J( Q
淡忌廉.................................200ml
: L$ y1 x* l+ K) f+ x# x' t公仔箱論壇蛋........................................2隻
: m# [! n. h5 m9 s) z8 f; o車打芝士 (刨絲).....................20 g
" j6 U; h& J/ @$ F3 v. r公仔箱論壇5.39.217.76  k7 S/ A. X0 {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 \9 ]9 R! [1 ]: |$ j
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
( Z; l7 |4 E: [  [8 O8 \$ Q5 O公仔箱論壇(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \/ h1 u4 v9 a6 k7 q/ E2 @
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.769 @. c: I% R+ ~- Y
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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+ m/ }& W3 b3 B! w3 g/ w公仔箱論壇
: j6 d8 }' T& e8 B- P% ~* ~tvb now,tvbnow,bttvb

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( E$ i# l/ w( L' A) A0 R- n
5.39.217.76* L; w1 s8 l5 ]1 I" o% @* L
Tiramisu
, E3 m2 K) ~/ F) D  R原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb& s6 u/ R2 W3 s3 y2 a: |

" j8 Y3 \+ B6 Z2 V) Y! _1 M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb8 F5 k: f! m) L" f5 p
材料4 e, ^3 S6 w& l7 n$ ?
Mascalporne芝士      250g. z) k6 T, C' G7 k
淡忌廉                         100ml- ~+ h+ W4 F5 Q/ j2 V
糖                                  1湯匙
/ r/ @: k$ ?. E  M3 ^手指餅                          10條5.39.217.76) i0 T7 P+ `' O5 l$ M8 O
Espresso                      1杯
% ]! J' L; _0 g- K5 [tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙- D" [; A- u7 P( t2 y  u
可可粉                           適量/ x% P2 @) A; x# g+ G# D5 ^
長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb! b# B' u4 k) t% l) w: z# X- g/ x

# |* P, a( d: Q4 P) R5 J公仔箱論壇方法
# d- E4 G# v/ [0 i& p! X5 m" x4 e) o, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>: N4 g! I) O. C' Y1 @; l
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
$ D, _$ a# s5 L& L: ^* ]公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>- C6 q; T3 G# R3 d: w
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
0 g1 z0 ^, S' H0 q0 e0 z4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇8 @( L% x. Y- L4 U% Y

. A9 [/ s: n; z3 e+ R" v: [公仔箱論壇8 G( `! P; y8 L+ A/ u

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
3 R0 T: C" R/ |3 f% g& qtvb now,tvbnow,bttvb! P6 N8 s5 j0 w. W1 \
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ h( S8 G- e* }1 c
甜脆皮
6 g0 e9 p0 _" @牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb. o, W* S' D' K) p" p& m
糖霜25克
: X- R* H! x+ A5 z8 `' ~蛋黃 半隻5.39.217.762 Z) I7 R* S; Q2 z+ R3 t2 O
花奶 14 克公仔箱論壇- v1 R6 O3 d+ G# x2 g* [9 Z
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb: V( d: m/ o1 f9 l& T7 @( y& S

/ w, J% W" I3 I/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g9 ~  C/ [8 o2 ?+ t公仔箱論壇蛋漿' D8 h- q$ k$ A+ f, H3 H+ x
滾水 150 克
6 L- V2 D7 n* O3 _( T公仔箱論壇蛋 2 隻
$ L+ u( d$ k6 _( j5.39.217.76花奶 40 克5 F8 Z  s# z5 T; k9 H9 H- Z
糖 50 克 & d* u) J  x* P+ }2 t7 s4 l
$ l; E. @7 C4 U9 O" n; ~2 ~
甜脆皮: . Z3 u5 h# E2 R
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
! b" z  t! z* Q4 i5 I9 Z% K2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘& D5 u- s: J/ E* H( A
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
, t; o+ ~/ v& ?: o  A) V) {4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
3 [% ~8 i/ f( G  a$ s0 U
, Q- V/ Q$ r1 ?5.39.217.76蛋漿:
% ?- S" |. Z5 m1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇3 O# M/ W' d: s& G7 V
2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb4 j" W( a! g/ N# S
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( D4 `+ g, \4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' }, [( T  k+ r' n& W- ^
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘) W& g& B4 P$ S: g, S2 t' w
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇' ^1 G9 D7 o: J* e# q

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""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb( n! W/ f+ v) M1 C4 Y
( o& K# }* P4 D, E2 m( R
材料：  o" ^% x: r& h  @5 B
100g    牛油<溶液>
' Q2 y# D. q4 L% Z6 S  Q; {公仔箱論壇50g       糖公仔箱論壇, C7 u& l! ^; d
3隻        雞旦
* j- j5 i/ y" u2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉
; B# J, ~/ [4 Q; h0 p/ P- @50g       粟米粉- {, N# a: H% p$ g. P" o6 H9 N
2荼匙    發粉
7 D( Y* D; h3 o5.39.217.76250ml    鮮奶
& i2 m$ {2 @; G1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 [* X. N# C8 ?8 ?
1個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 E$ j( R( _% [
3 Y- P. Z8 B4 u, u8 ^" J
方法：
5 C. j6 i. M8 M1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 Z: A. T3 R  A
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 h# s: v8 V, B' E
3.發５分鍾。
' w2 d. H+ n# ~1 |/ {$ x公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' k* V" ~& u1 p& a$ E

2 i* I  ~" o0 p1 ^3 P5 g公仔箱論壇4 b! h* ^5 {) m+ E

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& t% G* j: S0 S1 E, d( v9 h% ?5.39.217.765.39.217.76  i- ~0 X1 c9 W! O+ a7 y
蘿蔔糕
) A( z9 i+ M* I& ~) a
$ Z, [" o2 n* K. ]2 v' G5.39.217.76 材料：　
* T* I- o  }2 W9 B  G/ _$ I6 [- Z% E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半
' ~+ I) z( ^) {7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
% q+ o7 _+ U* z" ?* @5 n8 [, ?tvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯. h; [6 O3 V' A( k$ y: S: s
鹽1小許公仔箱論壇& B9 v* s$ k; d' @( v
胡椒粉小許公仔箱論壇2 {& X5 y& i3 T5 S
tvb now,tvbnow,bttvb* `; k7 U6 s8 t( P6 D' Z2 }) f& A
配料：tvb now,tvbnow,bttvb, ^! `# w. B8 f; Y$ i  R! q
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.76' D+ Y$ T9 [8 s6 t0 \7 M- \! e
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
  G6 n+ W7 Q* d; ~3 P大蔥2大匙（切碎）
5 J) s4 }0 d0 _! e* A: @5.39.217.76臘腸1或2條（切小丁）。
2 j  U6 l4 B+ J9 U! k6 a9 B5.39.217.765.39.217.76/ G! v" H) o7 t1 Z7 R! h
做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 u1 f+ r9 w) A* d% T
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇8 o# o+ y* U! \6 u# u
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
9 k/ ~% E: a) J' j2 D8 u* U: p0 y- X! S5.39.217.763. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇% Z! O' m: l3 U
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。. Z: w8 _4 M  a: @& y

, ~0 p6 ]/ O3 ^6 Q公仔箱論壇" S/ K! I( m9 f( V7 D

, C, s+ x% u' H. x公仔箱論壇- Z6 o+ o; k! M+ N" T

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公仔箱論壇9 G/ F& Y& q8 J0 v. ]* u/ U. a

+ G: t5 N( |$ F5.39.217.76""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb6 \, J/ x* @0 s2 G( ~8 G3 W$ c
tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 X. C( W2 [& \) N/ d6 u1 U8 r
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.76, w7 i5 P% p7 f/ }5 F3 e) i
tvb now,tvbnow,bttvb* a3 o' M: H$ n1 e: p. J
餅底：tvb now,tvbnow,bttvb) @2 H' V% Q) b6 s" q9 T
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
8 x/ d: T& i" h牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
+ W6 h8 L% |7 f# q, B( X兩樣野混合埋一切.公仔箱論壇+ g8 i: Q- q% C+ A& j4 O
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
" z( T5 P8 X! J5.39.217.76將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
  n* w1 ^0 r, I$ k+ }/ d* G5.39.217.76將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
! \  T$ J- u, e5 T1 v5.39.217.765.39.217.763 l2 C; \& C% n1 U# c# n! _" B
慕士：
  u. m2 u6 b! o公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
, o, _! j% U8 L# M5.39.217.76檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.769 Y/ e- R% ]5 d5 q6 H' p. y9 A
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)) u- F" D0 k/ k& e
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
3 u2 H: F0 D+ `. {幼沙糖　 150 克$ w6 G" z# ~* ]9 t4 X
蛋 1 隻 　
: U# U, j0 N6 c8 y% J. H  n**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.76% y/ X1 d# d0 f
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
& L. F6 ?/ f/ M) y0 t: O* U% W1 b*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
6 y; c- q: V9 Z2 o% V8 J0 D# D放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.76  D4 `8 ], m* e: Y  n6 E6 \- L
tvb now,tvbnow,bttvb; M% C) D4 W9 z( _
公仔箱論壇" Z9 q: O9 S5 [2 O

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( Y! w2 S4 k# ?/ {tvb now,tvbnow,bttvb
: q7 @& e; b( G# m$ @/ d5.39.217.76桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb1 p; L1 T( \$ C0 l( I
公仔箱論壇8 N# A4 c, N" M" I
桂花糖  3茶匙  & `1 F! V8 o3 ?' {) p, a
魚膠粉 20克
( y3 ]& Q  G% y, C# k6 o水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb2 `( O) ?, r6 p6 O. c* P
糖 45克 公仔箱論壇, g! o( E0 n4 y5 Q1 S0 L2 s
公仔箱論壇9 V! U( a/ m! X2 w
製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 m* x/ E* N9 E2 V- Z
1.水加桂花糖煮滾。
/ y$ [# j) B% ]/ ]- d$ o0 E2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。$ ?. V9 J; j/ ^# T$ a1 t
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 V0 r' H0 T

" ]  E0 k/ d+ S% w/ Y. M( _0 rtvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb  t8 m  G( s1 j. n- `6 @+ l; b
公仔箱論壇1 U' D" o. W) @8 s* V, X4 c* N

/ s( ~5 z& ]3 n% b( Y公仔箱論壇, c" m9 J$ c, J9 a# k/ D+ N! K

2 h) q- W3 Q5 q+ n5 Z0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
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' ?" l! ]$ p8 k6 l) e: x2 D5.39.217.76
  `" `  t# b5 Y, V0 @6 L8 ntvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding
( g& ]+ f9 e3 i5 Ytvb now,tvbnow,bttvb' `  B* o- ]6 U+ k2 h

  i" |# k; I3 M; N粘米粉    100g
' f9 [$ e& s: D' e0 E6 {' b# N  A澄麵      22g
* e2 k, K; i5 g# H3 n0 t馬蹄粉    10g5.39.217.76+ Z* U% C1 _& y" q/ q
蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb5 _; M2 ?* c" K. T  g
水        425g
$ e: N7 |& o/ B6 r* w2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量! D  r- _* ~+ t
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. n& W- g/ d6 c( [& R- v. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇/ u9 F( F2 ?# b; g
公仔箱論壇6 L! Y  H$ @8 |. R. R
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& Q3 t" q/ Z7 r* k- A  R

$ j/ n* C1 A* |3 Z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇2 C7 d% p. Y. R4 x6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 T! B1 `& Y
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
! E) }& o$ d! U- R' w公仔箱論壇/ E4 U/ L- X* v) S4 p" l
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- c9 C0 ?* q& G) u
4 _) V7 M& {, ~+ f. ]9 |  H, a( M
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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+ o1 k3 H) ^9 d4 T3 ?# Z完成後，用竹籤把缽仔糕取出。! w/ b8 V4 w( E4 M' d! {8 p  z

& p8 C, l$ _+ Ltvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇! v9 X" Z  z1 g6 W8 z

5 G7 R5 G' Z; {& l% mtvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
' Y! M. \7 S  Z& o$ I$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 g' G0 k$ c5 N- e9 i; m, j

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