[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 @7 ], M  `7 i

' g- D" J9 G' E8 Z公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架./ U! N5 C7 S3 Y: K7 @
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
2 Q& s( C1 _' C* q  w9 l5.39.217.76""朱古力雪芳蛋糕""
  J0 A! O7 r2 f- ^# i6 T4 P# [
: a4 h1 V4 b9 E& Y' g公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb: j2 N4 V' a) Y1 Y
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇# z: q' r, \& y, E9 U
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
; T* C3 r* A# y3 S; X0 I2 H5.39.217.764]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
, p$ d2 b1 N' b% P# t- o+ X. _5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
2 |* X  @" s4 ^9 U       用機打至起泡至呈現尖角狀態./ M# h6 d$ b# Q, f% ~
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% e3 ~% P! i5 J  T1 }6 I
       然後分三次加入拌勻.
: @3 ^; C( @8 X, M5 Y5 N. Y1 M7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
2 L/ ]) p1 g$ m2 ptvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.768 U4 Q# _! g) z  h6 p
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出. s# v2 n& s5 ]7 B0 e/ Y
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.8 |' @* C1 q$ S' I) h
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇0 _! x( m6 o5 ~( v

& P5 d$ }6 F, }4 ]- j' _+ \. ]tvb now,tvbnow,bttvb! l. g! L3 T  K7 m
5.39.217.76; b6 C) ^% f  a2 `7 N. y
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

/ `9 B" v3 `) Z) O+ f  d/ r- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 X/ ~" y7 G$ S
紙包旦糕
3 X9 J( c- V, u& [7 O
. d  m8 I% ]% c9 ~5 Y  ftvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量: u! i* n* V% J& o" L
材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 h1 |0 [* K! v* R
粟粉 15g公仔箱論壇+ s0 |1 p6 B) {- f4 x3 F) U; p
砂糖 90g5 w# S$ B" C* M3 w. ]* w! y& h
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ M0 F7 f4 s( f. P, y
牛油 60g
' G& e- P7 z8 @tvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙
$ D4 D5 _  r: R* H# x公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個- p( J- M. C- S! ^0 O
做法: 5.39.217.76# k8 k4 \, X4 v( D6 W  f: ^9 x# A
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘. D' i3 [7 [* b, f
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
( k6 R9 F. L( }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起
' {; ]5 E* r! V7 m1 p) J9 F) e5.39.217.764. 加入旦黃拌勻5.39.217.76# v  G3 o! V* `: z" E; g
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
' x9 n# \7 l# S5 h! E6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻5.39.217.761 \4 m( Q1 r' a4 w$ @: t, I& c
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 a! y$ i, k/ l) r3 ]8 Y- l
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
" N/ V+ U' r5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 S6 @. ^: w$ l# J$ F

lux1261

椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb) ?; _$ }0 Y1 |2 w* `) o0 R

4 |$ Q/ _- ~+ ]8 }8 W$ w& etvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 q( ], l* m. E" u
5.39.217.76" K8 b9 P% B0 x; f
紅豆        50g　   鮮奶        80g
" J" |, O) {) V砂糖        130g 　 椰汁        200cc. ?: j' Y% Z/ _% F6 ^+ a
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
9 `: K' G  X$ Q7 b
4 i! A  x+ Q: v: N& j4 b3 U+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' E; M1 v% K! X3 H, K公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5 U) J3 D' x; W
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇4 d- g0 u3 {6 M& J0 Z  [, e9 M
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.764 a( y* }4 Q! H
公仔箱論壇9 j$ m. f' a& Q+ T
溫馨提示：
$ k; s# v6 b! ]; x9 _1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
, U3 ]- Z0 R, y0 v2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
& s6 P, f8 u) |1 B: p- ?- I5.39.217.76  z; x1 b) U4 V! T" Q" D

" a* b9 ^- F8 l; w" `+ }

lux1261

5.39.217.76) ]4 A5 f5 p, P% Q/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ K+ M; A2 y- q1 e+ i
朱古力雲石蛋糕
  h0 t- k/ U+ ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
$ |, ^9 j8 _7 d: R糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
$ Z) ~$ S# Q1 y8 M  j/ T6 N7 X& R做法：
  T* {6 L& O7 m/ C8 u1) 麵粉和泡打粉混合篩勻0 I; G& d/ ~8 p9 N" ]( ~- W% }
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
9 G4 H/ x& n. H* ^* A公仔箱論壇3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉+ a/ h, T  ~; x& |1 Z. x8 o4 `! W
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成# m& C$ c% s( k' k+ H

6 {0 _/ l# m: @5 C
9 Q( V' T4 _% O0 x5 l3 J

lux1261

& q5 ]+ e3 x: \8 jtvb now,tvbnow,bttvb+ {2 W3 r5 B5 T$ R! |0 T
""士多啤梨布甸""% m- m' y  W9 a# m, ^) q) L, g

- g/ Y6 B, S+ V5 C' h& h" K: u; J一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇4 U+ B: u* ~/ p8 g; g: M: h4 u
熱水 280ml公仔箱論壇0 Z- v5 I8 k, G9 ]* c
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb  X/ u2 V7 {- k
幾粒士多啤梨切粒
9 d7 |: M/ D3 w+ f
9 E8 z2 x+ L+ D7 Otvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
/ E. `- l( q0 _4 {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻公仔箱論壇# [& w' r+ G) q3 g/ S7 J' d! C+ ?8 j2 M
再加入士多啤梨粒。
( Y+ o% V; b. e, M% Q- G放入雪櫃雪約1小時
: @9 f$ G% e5 O$ v$ Etvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha
2 h" e- k) A1 Q' l& S3 ~$ X# htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 W8 Z+ p' z9 h9 @* u  k- B9 \

5 k& ~( \3 f: [/ V, F+ Q, r, g: P, A% x公仔箱論壇

lux1261

3 j& d( z; H+ v. D9 H. e* I, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# r: M% S' a$ R
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇5 ~& C2 l, @" z1 J# ^
材 料: # g6 q9 ~" x( p! T* E% O! ~) ]: r
   
6 c" H1 p" c) G/ i公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g 6 L/ H' {9 A" G0 O
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
9 n" |6 |" `5 |4 {0 P; {5 F公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
! Q' ]1 T$ O( r0 ]% o5 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
4 I* K; y/ N1 V8 x6 B5. 油 　         1 湯匙   
; q% y2 D) N+ \& C, K( [0 i6. 椰 漿　　　 200 g
' N9 l! u1 Y" q4 ]+ e5 G% V! X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g 5.39.217.763 u5 O+ O5 k& ~* l: S. O+ d8 q9 t
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ v+ |% O; u
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% M; H+ ^0 R, l. k3 K

$ z/ S% i6 }8 a2 ?0 s0 x  ?1 M公仔箱論壇製 法 :  ' p  n& G8 N) q& |
    公仔箱論壇; p# D) c1 b. [3 C5 ?5 [" N
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   % Z& s7 A. j  _; b8 W7 H
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
/ r4 w) ]; a) u" B* c5.39.217.763.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇5 d. Z, t, o8 V' e8 B. G$ t! q
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb9 G* e+ r( n7 p. ~- c. Z! ~! r& A* [* c
   轆滿椰絲為止。  
) p/ q. B- [' ^' E* y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I' B4 ^# `' y7 u# Jtvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.764 u' i. A2 u7 S$ w# {
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
% w( m3 ^: C: G3 q公仔箱論壇公仔箱論壇, V& _% R. Q- P! k* O
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
: r2 p- |- k4 Q6 V4 ptvb now,tvbnow,bttvb8 K/ F+ p" d. {

! b) }- p3 Z1 I% w9 b  t% W8 G* ptvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F7 h  G! x0 f3 T" K- p
5.39.217.76+ X# h1 y3 \& Z& Y. [, N
朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb  F1 |8 J$ f' X* W5 _

7 I6 E5 ?% {' \# U3 ]' k# H$ A公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　  x* R+ f) i5 L9 x- S
材料:
. O4 D( Y7 Y1 v9 `' r5.39.217.76牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
7 I5 L& x, C8 D5 n$ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:9 n- ~9 G) B, J8 d
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.764 @% z8 D9 I3 n) |% |9 t5 ~
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.76  A+ v) Z4 f$ @* F! r: L
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
/ s" d0 ?( j' z# H+ y4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
9 e9 i7 U6 c( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
  v0 }1 J3 ^4 S6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，/ ]. X% ~; {% d! a0 q
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
! F# ~% u* j. Y' U  Z. C1 {# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E+ v5 T+ ~8 r" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb6 Y  {: R, A" Q9 L# o5 ^
$ q+ V8 N4 o3 w% X
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
! |! ?) ?" D7 x8 \/ ^; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 K6 c3 S) ]
批皮：材料：(6吋批)2 M0 M% }1 [* A: @* P" a
牛油....................................50 g8 k# i2 i! r* I0 X3 H
麵粉...................................100 g  ~3 [6 m, i$ \5 N  ?+ E
鹽....................................1/8茶匙; e* H( X8 D1 U+ o# L: D
蛋黃....................................1個
# B5 _& w7 _- @% Z2 Y5.39.217.76冰水....................................20 g
/ H6 b! t6 y! M  u+ ^, `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( s) r5 Q. s8 X0 t# }% n$ u
做法：
" V5 M* K- g( M( E! {tvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
- @$ n- v( K9 n: _1 T公仔箱論壇(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
: u1 W$ @$ q/ k& u7 n* T(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
- ?: J- a! ^+ C: N5.39.217.76(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
* T  J  \8 u" d" g: I7 Z(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
% y6 v+ O) {; P* \* [4 x1 K9 \8 Z- b! W( i(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb* N, `6 C1 C: {3 k
(7) 用叉在批皮上打小洞
) ?9 E6 Y. L6 O; j3 V/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****; a4 q' q- l' O
6 X. J! {- K, A( A) ?( R
芝士煙肉餡料：材料：2 L+ m/ S7 a2 }0 ^( k
煙肉碎...........................100 g9 Q2 [+ E' X7 ]; Y0 z0 ^, e
洋蔥[切粒]................................兩隻
' d) k* n8 X. X公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
% y+ Z- ~% Z2 R& x5.39.217.76蛋........................................2隻公仔箱論壇+ ]; m7 v6 V2 \9 N
車打芝士 (刨絲).....................20 g3 a- O3 o4 j1 w/ z* r

6 C6 W$ @2 p7 F8 E/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76  l1 [4 M- P: g' b$ j4 Y
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
3 x/ [: ]: @! n8 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.) p; R. M' I, R) y
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.76& E! Q  z4 U+ d2 ]8 a
(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇' S3 R0 w& \( L3 F, D# A

4 ]1 \) }: F  n& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `) t1 k% _# Y( v公仔箱論壇

lux1261

! V2 b! Y, ?6 b3 z7 Q& y

. i( F3 f; E) n$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTiramisu
+ q1 k/ h( }0 s" d! D5 i, p' t原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇& N) ?. ~7 j1 `( _$ p5 P4 F
$ T& R9 k% p" [) o: R' h
~~~~Tiramisu~~~~
9 P( S& t7 I  e  I4 S3 g材料5.39.217.76. p" y/ T8 `1 ?
Mascalporne芝士      250g7 x. `- \7 n, m$ m' f: F/ y3 g
淡忌廉                         100ml
0 w( L5 r( C; L# t3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙7 I1 `9 ~/ q; P" y& Y* x$ v/ ]
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 D/ g  f3 _5 R) E
Espresso                      1杯
1 _( h* F4 H7 f" l5.39.217.76白蘭地                           1湯匙
8 o* s& u: [# v$ ~5.39.217.76可可粉                           適量
! G- X% S; d. e# ~  |長方形或正方形玻璃容器一個
. ]% J& X9 m" i) k3 S' q" N' E公仔箱論壇
, q( v  c6 b, ~7 V公仔箱論壇方法
8 S$ ]/ x  l+ a: m- `) T1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.761 I; I6 Y9 G$ ^
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
. d# d: c1 u( ^6 M% i% c公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 m# v7 ]8 G9 C
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
* k; i* X# O2 S- `- x3 etvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇- d& l4 D) Q$ W" S$ J: ?. {4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- X/ A7 `  a* w! B+ X& c
公仔箱論壇9 Z) p: ^+ v& S

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
. \6 m0 W" ~& j6 {. \tvb now,tvbnow,bttvb
! Y8 g( J( g( v7 o+ u+ W7 m' n) q: _tvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
. Y# }! ^  j5 }. R' T) C- Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
( {8 `( V; ?0 e: C5 _牛油 70克
5 V" Y# O. p( o糖霜25克
8 B% ^8 g* j' m1 S5.39.217.76蛋黃 半隻
; X! x$ q5 i& M. @5.39.217.76花奶 14 克
7 T4 n6 ~* I( _0 ]9 A低筋麵粉110 克$ O' {* _' P3 H
公仔箱論壇! y* d- w5 @: k0 E( Z  q( r
5 j. h0 m, `& d8 U
蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb9 D; r" p) t" I4 e* C' Q
滾水 150 克
# |5 v0 j9 q) @, U5.39.217.76蛋 2 隻
4 T  S0 @, j  X/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克
3 E  d- G: A1 t  N- N糖 50 克
; g- U6 W6 o9 J: i3 n2 @# G" i4 `! I4 h8 U
甜脆皮:
6 f- `' ~) `8 y( p) Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
( e; a% o4 E# c% w* p$ {5.39.217.762. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
* _* p: _4 C" e2 ]" K- H- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇9 o8 Y1 V/ K1 X1 n. S
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
+ c% ^2 g9 e. V& h* Q6 L$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m2 F/ A% J  D3 |- h+ K5.39.217.76蛋漿:
* F6 u4 @6 t  p, ^; z1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻! Y  v" p/ s" j. j) Y0 x2 r
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
' v8 Z6 v2 C: W5 v8 ^3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
0 G. U) C% W  C$ `
4 K: l3 e& q2 [2 l# s" {6 ~- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 T5 a" S0 S/ M4 W& Z) O4 ~3 V5.39.217.76- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
+ n" M% o4 R/ ^0 a
% I0 J! d/ d) C& _# z公仔箱論壇
. }9 u8 @) I' ^- e公仔箱論壇

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 I$ l5 @+ |

# \$ ?% k' I2 |4 A2 U; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片
; t/ b( e  `" M% t# L5 R5 b  @tvb now,tvbnow,bttvb
; c! |' }/ R- G材料：& x8 [% B/ W" X" M6 V. j
100g    牛油<溶液>$ v$ O% c) p0 T1 z% b1 O
50g       糖
( y" M4 m* t+ e5 F7 x3隻        雞旦
" h3 h. t+ Z1 R% v, t# ptvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ W0 }7 B  T  A! v
50g       粟米粉# p. ]1 c- Y$ }# `, [# C6 Z
2荼匙    發粉
# ^7 ~+ g# }$ b% I" f$ W1 ?9 f5.39.217.76250ml    鮮奶
" m) W* I: N: U. f/ _0 J2 H1 {5 Q1個         蘋果<切粒>* ]0 \+ F$ |% Q: d) @- q1 ^
1個         格仔餅机
5 C! Q3 ]/ \. s# r2 r5.39.217.76
( a# y) i5 j* B& Z$ d- o. B. {! Ytvb now,tvbnow,bttvb方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 U% v: g( c( V$ F4 d9 u
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 L3 d) U5 l  e$ v' n0 z3 R, s
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
& {" a, }, o& e$ G$ d; B7 t# z. B公仔箱論壇3.發５分鍾。
' J/ n2 b# R; m* ~2 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
6 S; l& H: Y, R, G0 ]2 jtvb now,tvbnow,bttvb1 [* `- L2 M2 s. ]. t& E1 g: ^, n

7 Q$ z: n6 s' L' ~公仔箱論壇

lux1261

8 j+ g. _2 _  N4 d  Z& B( e! M" I公仔箱論壇
- q5 ?  O2 T8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 i9 _6 b5 q) g- _+ e6 d1 o* O2 ]: {
7 \% n: B/ `: ?: g% G: t
蘿蔔糕
; a, ~- H4 T, P6 @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 {6 L+ q$ m3 q5 {3 v
材料：　 公仔箱論壇' b' t) Q6 b9 ]
粘米粉兩杯半
1 O& |4 T: F- v9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇% ?; I. {$ l" i. L7 A
水2杯半~3杯+ n) l6 U2 Y1 R  D6 g4 R
鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 w( Y- r5 ~0 M: M/ L
胡椒粉小許, g& L+ e2 p/ E* i% m
, s. q0 E; W+ M% l* Y% x% V
配料：) b: `) c, ~' M
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.767 l' e0 K& u; Y3 o
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
& o# x! x0 @- r0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
( y" `1 x# v/ K) o' htvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。 : d) U) v+ w/ c( [% T% [; L# S6 L
) b2 c$ h' D( k7 i
做法：　
4 K, r# n) u+ x: stvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- l' i% W& K) B/ E% `" x
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.76+ a- V2 N% [% `1 G0 Q3 B: ]4 [
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.767 h. ~' V' R4 f/ g
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。  v2 Y8 _& j, i; [$ t0 ^. n" Y
2 j: f( ^: C  X/ r- y1 m. w
# q7 H( n7 u: V: w0 T/ C
" _, Q' P7 }; S
* x: H& L2 A% N4 f+ U, @
5.39.217.76# v$ X$ E% ?! b/ {: {& p! k

lux1261

' R. b- {- a, J  |  g0 M" B; o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 n' n$ g# u. @3 q
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
% S; Y$ F1 K0 m2 o4 n5.39.217.765.39.217.76$ u+ @; D+ a7 y3 I0 ^) D6 e1 u5 {
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
* [- U( m6 F1 r% K5 d/ A公仔箱論壇5.39.217.764 N" H6 U( [7 j  F0 o/ I
餅底：
& T! X9 q1 O3 f) @7 v; e& L/ gtvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
- }7 ]6 _! g0 n! o5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 Z  E" F. L/ ]
兩樣野混合埋一切.5.39.217.76$ H/ p/ `0 O5 G
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
9 B% _: e; l2 b- S9 t: {1 C將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度$ Y* T9 w/ Z- }# ~! I3 c  l, p* k. o! o( I
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!; o: o( a; o' a' ~. s$ [. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j8 I+ v6 T  [7 A+ [" `
慕士：
# i# |& x2 m! ^" j士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! y. N( H* C! b( l
檸檬汁 3 湯匙
& Y! g' F9 v- P# K: ~魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5.39.217.76- I; {6 A4 H7 P7 d: m# L6 n- ~
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
* K( f0 ?8 T1 c3 H幼沙糖　 150 克公仔箱論壇* Y# d8 n2 C7 v4 z  \0 v* ~6 S
蛋 1 隻 　
: T3 ^' A! {; U/ W( A0 c**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb0 b, T1 p( G0 k1 f; T# m$ D
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
! o3 d+ I$ @. ^! J( Z*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
) Q, i# P* B: q: P$ B  o# R- btvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
9 \$ g1 ~7 y/ g6 \/ V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( Z  J  F( ~- F8 K; h

) k& `9 e8 K8 H$ htvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

6 @6 ^9 N' i) e$ p6 W$ Y# V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v: x" F/ i& v9 l! d  @3 c9 y# \9 [tvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake
/ V3 B5 T- X+ Q2 }公仔箱論壇* D. Z0 T2 b8 P& e( X
桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇# o) \" b5 o% ?8 v
魚膠粉 20克
- ^0 R* v! A* C" }. i& N水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb. r5 i: s+ S/ L+ v1 Q2 z
糖 45克 9 c( y' S/ x1 u& t( ?$ w9 ?# E

2 Y# g4 @" C( h' U& F5.39.217.76製作  # |8 m  S$ A% a8 D1 N# \+ T
1.水加桂花糖煮滾。
( D3 N4 `% v& O4 X: H; g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
& j& a0 w9 L6 w/ v2 r9 f5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
- L  @9 @' @! Q6 {5 h( R! \2 c公仔箱論壇6 ^8 J, N) ^. T8 ^; P
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
4 N7 s& u: l$ f: e公仔箱論壇
8 y( C* {$ R- X5 f1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4 O6 @/ n0 y+ h5 d2 a( D% c
5.39.217.76: q/ `, j3 f, G$ q
5.39.217.768 q3 r) h2 C7 ?' }' M

7 b+ J7 @" [& V/ t5.39.217.76
( d4 \% n; p: T# A, `. k, a1 d8 c9 B& s5.39.217.76

lux1261

4 C  G, Z& k, y5 q* R2 g
% `" P9 n: i  h) y# B& V6 k公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.76  i( b2 T, U# B( T4 s1 I" C6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# G, `. I( Z0 S
公仔箱論壇2 M2 [) ~. [! O% ?
粘米粉    100g5.39.217.761 c/ t! Q; d" ]  r+ G( J( g2 j
澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb- \: t7 Z; \/ F7 a7 F
馬蹄粉    10g
; P3 L6 Z" s0 d9 I/ b蔗片糖    95g/ i2 Z% g+ f6 f+ t6 Y
水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, m3 ^* C, m) [9 n
紅豆      適量5.39.217.76- O+ j- `# p2 Y% o1 R% X3 n& R

7 o4 ~  e9 t2 W
  |3 [# o; Y, m( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
1 O* v4 [$ h7 L# K) }7 c5.39.217.76
( T% [6 Z: Q8 m2 [/ ^公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
' S1 Y% \% [& o" ?# K5 P* {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  H$ ~( M' w# D0 k* q( [( c/ q
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
' g3 L% L4 i8 j
7 w$ s# b6 J* n& X5.39.217.76300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
+ Q0 d' v7 i$ P/ v! {4 @" @- }公仔箱論壇
1 p) w+ w* Q' h% P% h- G; T, H: q' ptvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
9 H& t' K5 y# Q2 F, j
" [, L9 s; C" Y9 q/ y, A+ n5.39.217.76把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 p# C! u( \5 [0 y  s

/ V# D4 Y: z4 X: e8 S/ [tvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。, m" k3 ^, M+ x' b2 J" j
( [" ^% l8 A0 y" I5 i2 t0 X
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。7 X% b9 B. T# E" s+ s5 E2 V! u
; c3 B$ `$ f7 T9 {
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
2 A2 W1 _9 _, B9 r- X; w  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r% Y! I3 g% M& G4 o- |9 u公仔箱論壇6 C( y8 i& [$ g# u0 y1 X
5.39.217.760 A# d! o4 `/ S) @" z0 Y

! y! j: J1 v: a% C; _% b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 s. j! _& W2 Q- X; S, ]4 x  E

( j0 `% y0 o& \- H