[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

; Y& W; s$ X% o$ h# M/ t

2 d! U& O5 k4 |$ v: ~6 r0 A公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.( ^2 t, Z3 a( U2 U( K
您地都玩下啦.第一次比個易d既.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 N5 s1 R, S( B; R# J
""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.762 C$ a) D: a; a; \

' l" J" q$ ]" U) v( |" x7 _& l. d2 f8 otvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
! A6 g) R- I  d! Q. e( B' f. N) |2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
7 a/ m: Q9 y( s  e6 z公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇5 r) v7 a. Y8 l
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
6 ?6 c; `+ \) x3 c9 Q5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 c; x/ W- l6 U( T: L8 G/ g
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
% s( S4 @7 I0 ?2 i7 {! ~tvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇2 M  B4 I. a: b' d, y$ k
       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ l; c' Y; e7 x) h# j. I* }9 y
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
3 B: l4 z  u; f" y8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..  P% L2 }5 v* N( t0 r. W8 p5 A, m  {
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
* ]  K5 Q9 @) o! s* ~: R. ~, [6 N5.39.217.769]    放入焗爐180度焗30分鐘.
* y3 j$ s7 C% A9 S/ M9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.9 U! A) g$ l! v4 K! P6 H% w: W
& Z& o7 \* D: Z& z) ^
公仔箱論壇/ K4 C7 U/ ~% T1 {- [: o% _
6 K5 u! {: E5 ]4 P
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

0 F) a# K& S) b9 ]0 ]0 {& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 a1 d4 J/ w  k3 U1 ?
紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 z( C, U, I" L

7 P- L+ s( H$ k4 f% h; @9隻muffin 杯份量
8 s9 P$ i' W% I& w4 ~& L公仔箱論壇材料低筋麵粉 60g
2 T- z. h& D3 b! f5 N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15g
1 J+ F. J! b7 s( G  ?3 Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g
' I; b, P+ w  W8 A' b$ N雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  h. f7 [7 |6 i
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb: a/ Q$ s* L% q6 ~8 [9 {' p
云呢拿香油 1 茶匙+ U0 |7 B7 k2 C8 D0 ^- G
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個' d. K' `' d$ q9 v
做法:
, y, i1 Y, m: L# p% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
. r+ `( I& s) s" f* t5.39.217.762. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb4 \# y* S: d+ N' {
3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. D: S8 k/ ]& u2 J9 e/ f
4. 加入旦黃拌勻
. n0 j0 M% `- ^) M) d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 p0 k$ T2 A/ N8 I3 X1 T2 T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
5 ?, ^# b# S& f1 d( q& h* u- ctvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
+ k4 `& S3 Y' ]3 ?: C, j: B3 O公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。: H" Q1 x. J& V
. @- _! r+ H' a4 I  F

lux1261

椰汁紅豆糕" V- j2 }- M7 @5 e5 v- ~0 i

# F% ~7 P7 B( M材料:
5 ^" c: e) v# l5 X0 H! }2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) G' S8 V4 }' Z$ h" X9 ?
紅豆        50g　   鮮奶        80g
: A7 a3 m6 s1 b% r4 X4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb2 K0 A. d# ~3 M( X6 q! I6 N
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
, x/ U5 F- }; Q$ _4 r! J- E4 ^公仔箱論壇
. c9 P* e) a: {" y; k0 p) C  w% R# P5.39.217.76做法:
) M6 n$ x+ J$ A% \: c1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要公仔箱論壇: c2 R& Y/ F2 Y' F' L: _' j
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉" z+ X. x" D& t
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
( I# i  u  R) [tvb now,tvbnow,bttvb
/ [6 S1 a; B0 Y% R- C1 G溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 A! r5 g8 J5 L+ z( a: a  |
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
3 y0 |0 V3 J7 d! itvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
( N2 n8 R9 O7 J/ X5 U8 y; p, i7 G) [5.39.217.76
8 G2 e& a8 ^7 m) M! |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W1 R2 B6 V5 V- r' N& Ktvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

: x+ Z* q' B3 i9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& p, E  }# I7 B/ l6 V5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕
8 ?  y! k$ @0 e: o8 q! p麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
' J) p& ^- ^: v: P3 \tvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
( G5 N3 f* S* b, j8 ^$ v公仔箱論壇做法：5.39.217.76' B2 ]# U1 t4 c
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
% c9 n0 y. ~6 ^+ ~2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
" h9 X: ~* ]- \9 H" E4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.761 F! X* M- ^" I/ ?$ @$ r
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇8 Y" N& @# e; G. I2 H
公仔箱論壇2 G+ F0 ^  J5 ^1 j+ U$ o; c
5.39.217.762 o: p; W- P2 d+ a' z

lux1261

公仔箱論壇, K( c  r$ r' k- t4 h0 L
' I. U( n  M% G$ O2 {
""士多啤梨布甸""- e/ O2 |, Z9 o# r/ @+ y8 w9 H

4 G+ U- Y+ M  T/ r" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
$ s7 c8 s. d( U9 G7 e4 k  H/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml
6 h) A" n3 Y+ P7 s: ?) U0 utvb now,tvbnow,bttvb花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' z- B) \0 R: l6 h+ A- D/ K
幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇/ G5 Y! \8 y  ?' G
tvb now,tvbnow,bttvb, D6 P! v9 Y+ n, j# R2 j+ Z
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇- v! E$ e- B/ n
加花奶再拌勻
! O" U) e, `, @& U再加入士多啤梨粒。
9 Z1 |4 d+ b# F' `! u5 G1 k7 b) stvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
9 y0 z- q2 u$ U+ h% f9 w' @5.39.217.76就食得拿！haha ' d/ k! }- h% A! `: B

" U. r! }* G: F6 Q7 c5 i+ @) ^5.39.217.76) B( T* i2 O9 ^' }& v0 }

lux1261

# n8 [6 k! D0 W3 {& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V* H1 d  t6 Z3 T, A; x5.39.217.76椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 s* f4 T6 D+ t
材 料:
9 f/ F( }4 q! `3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   5.39.217.762 a0 M; C% P3 p5 ?1 B5 C3 }6 ^
1. 糯 米 粉　　 140 g
' @0 H* |$ e  f( H) x) L/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇% ^+ J* P' b# E5 ^4 W8 @: N, S
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)4 u& r5 q& Q' ?" h) {$ q( R
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
6 A1 T, c1 n% {5 P/ P5.39.217.765. 油 　         1 湯匙   
. \0 I5 T$ C$ Z0 U8 O/ a: R/ C& Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g
( }0 p, v/ P  Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g
* |$ W% Z% L' X8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% @  }- `% O
9. 芒 果          1 個[切粒]
) i3 f9 q9 Z7 b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 _5 y1 c9 V& A, F& O* _: a
製 法 :  
3 f! N+ t8 }" |, @5.39.217.76   
/ c6 o( D; ~; J' t# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
) t, y5 h% U  i, q% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
1 N) }4 T  {" r9 ~: ~+ S5.39.217.763.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb% _& I9 ]. M6 ~# {$ n# {' x
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb! W! d: I, P  o: I
   轆滿椰絲為止。  ! ?/ ^- ]* K7 I7 x
5.39.217.76/ R6 t2 [0 _- m
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb+ R" f8 |' F/ m; r
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇  s5 [; A: v5 Y  Y: m# ^: N

, I. E7 A( r/ o5 r1 _) H  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
4 A( `, \/ w5 Y. [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& J" k, r& ~. w; R- O1 b
5.39.217.76# R; W  O. Y* S& \4 w! h9 O

lux1261

/ z& o, a7 `6 F3 L' @& I公仔箱論壇
) r# z4 V5 Q( y/ `+ _& T2 ?4 r朱古力旦卷
; C( O  C0 p, S& v5.39.217.76
$ U* {+ S3 {- }3 R我用日本棉花蛋糕　
4 Q1 a4 S2 _& g, p) r* Z( q6 j. I; Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ U7 F: m- r3 x7 U! n6 e4 X- N( otvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
+ U. W/ Y( j, {$ f2 y. u做法:公仔箱論壇0 _7 o0 A3 n4 {8 l! ?
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
' \% s: f/ }1 l& |& K$ \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)' o- T' U! @$ l/ {+ Y! S( t' [8 ^
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)* Y2 D9 R* M' l9 p7 F
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 g) v+ e  o
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，3 E# D% \6 V  S; s8 ]0 k4 m
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇6 t) P3 x; c0 T
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
0 G8 b) Z" w: g# Y  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, H3 h5 [! }6 D

lux1261

! o" [3 w0 s% G3 q( s: O1 s2 f- v# r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 \' k: J. ^' R1 t9 i& N* T( l
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
4 y& j: w& A5 W3 U( r; i公仔箱論壇
2 W' E  M* L$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)
: t' G; a; A4 @1 l9 _牛油....................................50 g
3 m4 v1 |8 P. M. ~, r+ M( A. Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g
) ?' l. H/ {8 N3 ?9 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇5 y& _1 l1 h. {: v+ q; N( v4 E
蛋黃....................................1個
/ C# P4 K2 e/ R) r5 Itvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 g
; q2 I" B, _' v7 d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h9 Q2 ]; q: ^- ?9 N# Y. ^* H/ O做法：! f2 b% J3 W; A7 I
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
7 z8 z- c; M, M4 C; [. ]4 L0 N(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
* e3 C, O/ C; w3 k( B$ i$ N5 Q1 r% Otvb now,tvbnow,bttvb(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 d) W) z5 ?1 \# j
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
2 @+ _4 @1 ]+ m2 t(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
* l7 A; r4 y7 e* `公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
$ q3 Z5 |3 {8 G" c. t& h(7) 用叉在批皮上打小洞5.39.217.763 J; g+ S, u/ \  W% N( ]$ ^
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
9 v- i9 o0 B; U. t" ?% u; D5.39.217.76# h# d% G. o. v# h* n  |
芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! k8 w4 e: o- R- U! t
煙肉碎...........................100 g
% h) m- G! s4 w: K9 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇8 T! }' M; G: O9 o# m/ N
淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb0 s) Z& x# P9 V4 f9 s, g
蛋........................................2隻
5 u1 c; k( A! x  T6 E0 i6 ~5.39.217.76車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! X+ y8 u) G
公仔箱論壇5 d) L$ [4 `- p6 Q, a3 X9 m
做法：5 P+ p6 P0 T2 I0 Y7 k2 R1 [. H! u
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
  T2 m; s& E+ D) j3 |(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ n; ~# p7 o+ B: H
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
: e2 O1 x2 w3 x! S. n6 {  w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ g0 v9 I8 k9 T" a

" _; U: z4 l+ q: e7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 ?2 _/ z3 a) j

lux1261

6 C+ c  e6 w* p
1 y6 [7 s& a4 O7 d5.39.217.76Tiramisu
- [8 d3 N( C; ~' x4 G+ `" o) l+ Y原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
* c# |! |) z5 J3 T* a5.39.217.76
1 c7 _; k8 d2 Q. _4 F! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~: Q" L* M) d% b5 J; q4 X# j& o& H
材料
" ^: U: L: l" [: p3 R4 J5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇" v, X$ q. P6 d' S5 v7 P
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% W6 J7 E$ Y) a+ o: J7 W
糖                                  1湯匙3 k* I$ K) V  r
手指餅                          10條
$ X! W& x  b0 `公仔箱論壇Espresso                      1杯3 R2 e# ~- u6 H/ `7 F$ V- m5 p6 L( C
白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 y" I1 H7 t* @
可可粉                           適量公仔箱論壇" a7 e. m8 w- Z3 M. s
長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇; Y4 ?3 g; ^' E( w7 Z5 M
公仔箱論壇" r1 h; p6 m9 V6 }; e
方法
' r  l) _, u7 \$ p6 {1 p, Q" E; ]) j( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>9 G8 P* C  K9 s5 o: ^
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
# M/ `) P. ?3 \  H( g<小心不能過籠，否則會分離>* }) @$ b$ C2 ]
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
6 u4 N" O& @8 r4.享用前灑上可可粉！
$ K1 m3 V4 o- F+ S& _4 Q5 Y' J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 N9 [4 i+ m  E- R0 I

/ g7 l: T  G* F5 X% L: J8 }( {2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~2 k0 z, r& W5 ?& k

) b4 q* o' K/ f2 |. x' z公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) tvb now,tvbnow,bttvb/ j- v& A. b6 ?, v+ t0 U. n- d; Z
甜脆皮
" f( N- O0 I" H2 i* ?4 _5.39.217.76牛油 70克公仔箱論壇, U/ |) t3 k1 p1 P% x- h* p% v
糖霜25克# i! k5 n; _# o) ~2 k
蛋黃 半隻
2 n: k& x8 D: o/ M8 V6 o. |/ {花奶 14 克公仔箱論壇+ z% T0 |& g- x1 P
低筋麵粉110 克
7 E& _* b) e0 x) `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. [. {" _2 \3 f! B2 Z4 ?- y5 d' f+ F

, D! U% j& d% y3 r! {% ]& _4 c蛋漿
( |% n6 E6 p+ U& [) s- e滾水 150 克
7 G7 F8 P& S1 I5 [公仔箱論壇蛋 2 隻公仔箱論壇4 b6 o2 I7 `& K, v/ I
花奶 40 克
7 ^; G/ }6 d' T0 c: v公仔箱論壇糖 50 克
- U. k" y- R! `8 I% ?. l* T
$ i& a" n) E! g( a4 P公仔箱論壇甜脆皮: 公仔箱論壇& q4 Z1 U& p% h8 ^1 V9 u) H
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
+ O' O/ l& J: }5.39.217.762. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
" G4 c: V7 {# O0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
: F; m0 J2 S' ~9 a& w- `公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
5 H! K( a' E6 _7 C: C
" C/ i  E7 P* V& s! e7 @9 c1 r5.39.217.76蛋漿:
/ w, N, {" B" w$ ytvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
- V' R% ~" W2 [6 ?; a& d0 w公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& v5 l) y' I4 r: k
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 y1 Q% \  y, t5 O: i! M
5.39.217.76, |2 F) e6 _7 O. Q: _: v% X! C/ S
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* @! J+ h1 G7 ~* V% @/ j0 b5.39.217.76- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘! L3 }9 W) J4 V; E0 q

0 c0 M9 C# w1 A5 Y: {5.39.217.762 b" m: P& h: Y6 H

lux1261

7 @) J/ i) t/ L  `' ~  ]2 U6 I" _' ~& G( s$ S
""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb! t( T8 }, x. G$ s

/ j/ A4 v, M2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. E0 D! `2 J; E1 C  [9 K% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 b2 R& k# l+ i. _+ a: N
50g       糖
4 |2 U. y, r' g8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦/ O/ A) t5 R6 r: y+ G8 f
200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb" i& v* p3 ?; N1 m
50g       粟米粉1 |5 `) g6 g6 d' f; c0 ^; Z4 w
2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n0 r& Y. e1 E% Y9 w4 x+ r7 p2 H
250ml    鮮奶5.39.217.766 @% e. c& A8 a
1個         蘋果<切粒>
3 h! L( n1 y+ _( z0 E/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机
) |' ^6 E4 }: ^& B7 I5 i公仔箱論壇5.39.217.76/ C6 H' K9 V$ F
方法：
/ p1 T# S1 o- h7 k; D1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.76! c  F% Y1 T5 V5 Z. B
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
9 c- F* |+ L( g6 G  @1 K3.發５分鍾。$ @( E& o! T& w/ H' r9 Y3 S1 G
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb& l- i2 N" ?$ ]" f
tvb now,tvbnow,bttvb3 M' m3 \. F6 a

* R4 |. b8 X3 L6 X/ s% c3 R& z/ J公仔箱論壇

lux1261

0 j: s; e: m6 {) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 C; Y4 X1 f; a

0 m1 r6 y% @3 P. ^) d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. ]( G  Z: R  H1 U# s
蘿蔔糕
' `- W0 }/ s( C" z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ X" u' G3 ]5 r
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# g! n5 a; O1 \
粘米粉兩杯半
1 q1 {* v0 [5 s) `* a- l7 n7 V$ Z白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
0 x, V3 r7 Q! d7 b: [" a% L5 f: d水2杯半~3杯公仔箱論壇( y  f) x5 A/ j9 }7 h0 A7 y" m) \4 C  m7 i
鹽1小許- w* p* ]1 [1 z. h4 O
胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 Q9 h1 V$ K* h: n5 b

, U7 Y% I6 I7 X9 z# s" ~, M$ A5.39.217.76配料：tvb now,tvbnow,bttvb! |! g! m- w* G* h" ?) w  S
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
( r( b1 a' O& S  U香菇三或四朵（泡軟，切絲）
) i# D1 M1 O) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
4 ]4 E9 j: S: L) T4 C, ]( T1 }公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。
9 x1 t& U% E$ a/ }: R" q9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ P# f, i+ s7 L% u; z1 t6 j
做法：　- r- `8 v1 G: {6 L1 A+ f7 j
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
5 S1 V7 V. k; ^7 H9 Q; p9 X公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。9 F8 |8 b4 E' J* a
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
( g0 b' H( H% R( p# \1 Z7 h$ B5.39.217.764. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
2 B/ j0 o( s( t& P4 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 L! T: O" H+ i0 ]

  t$ x- J7 K- v: r; O& h
+ D; L: a+ A' _% D$ V3 S, n+ t/ H3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* H. g' D- N- P# F- f! W& `

lux1261

1 d& V% g7 Q1 B# h0 D公仔箱論壇
% `& z! ~: A0 w& s$ g% T5.39.217.76""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"& ~- b% `# r: Q7 A) }) @9 C( `
公仔箱論壇2 A2 v/ k3 }% D& L& P2 g
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
! r# ]7 `2 E. M( G* S6 i  d公仔箱論壇
0 `: ?# T* a" f5.39.217.76餅底：
$ A( N5 |) A( P# N, V8 a麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ d! R8 R7 C) y% Z8 ~2 p
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )# }) Q+ ?% n& s3 S" s5 F! e4 a: h
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb8 E. h0 Y& Q6 O! U$ m
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
1 g) @  k; n6 G  ~: r將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
2 R. X; h. i  m/ A6 E* j公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!5.39.217.76% T, g* z8 `+ ^0 }/ X

3 @/ M: V/ |4 ~+ R/ |( f) _慕士：
5 b  }: U4 q4 b/ s6 u- v* t3 J8 J; b5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.76* {9 l: \3 ]6 r; d! b
檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇0 p( M, b1 M# z
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
: `) c1 @8 n, O忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.76% Z' |/ a- H. C0 u- U# d
幼沙糖　 150 克
- R2 v! U5 a9 D5 B6 s3 d3 @) z! P' {公仔箱論壇蛋 1 隻 　
7 J( V) O' i: v6 Q& Gtvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、9 }" k: A( K8 V% z$ k0 D
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。6 ~; d" ?8 U1 s) K9 }/ q
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
( c6 o' y. R3 U. m+ w  @+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。1 T7 x& w) i* C3 O& q: X

7 Z% J* R+ M; b9 e* v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _5 Z. @" j7 H

lux1261

( v5 ^: j0 d( A! ]& r  r* A5.39.217.76
* m) a% ~" x% |6 O9 |2 y4 h2 {% d. Q% Q+ p5.39.217.76桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb, C; C/ j4 L, D/ y( e

4 C; D: w3 R7 H* `4 Z桂花糖  3茶匙  
* `5 Z$ y9 s7 h7 W- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 20克
% g" X! w5 }# q& b; R8 D; Itvb now,tvbnow,bttvb水 200克 5.39.217.76: i5 M, A' G1 b3 }
糖 45克 5.39.217.766 L) R$ s/ @* Q6 [, A9 u4 W
公仔箱論壇* m, o( @; W& P6 ^
製作  & Z( ]* M# {+ D5 S' Y
1.水加桂花糖煮滾。) u; H: F4 _8 y* q; L
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇2 x2 e4 ^9 B+ k1 D2 g2 ?( l
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。* K: y5 ~, v6 R0 z

* a; {8 z. Q4 v* M8 l8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
4 G! C: ~" Q7 X" gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' I: J& d9 U# B
5.39.217.76+ T6 ]4 |! Q1 S0 i6 `$ y% M: W
tvb now,tvbnow,bttvb# V+ |; X. x( B! N. f& z  M+ a
tvb now,tvbnow,bttvb( b8 D) L0 J( R9 r
+ m( |# J3 m8 B5 L" b5 V0 ~! ?  E

( G: T/ t" o, L4 k! `

lux1261

公仔箱論壇: d5 K2 W* O0 |- _1 B

8 [1 w( a/ R0 R1 G% v  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.76  D8 H7 s: i1 s6 D  D; U
, C8 K% V8 l" h/ m

; G8 y; h1 U: n粘米粉    100g
6 V# b9 X, G5 ~0 ^0 K澄麵      22g
, }: D$ r# p, R% etvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g
. Q3 W& C7 I8 ?! b公仔箱論壇蔗片糖    95g; `4 D4 A$ e6 _. ~5 B
水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ d- x$ N! b1 o
紅豆      適量
# K( ~& W: l; P# v* ~. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |, `. f  y1 z- d) g1 L" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   R) O; L# Z. }9 R$ a
製法：
( h' q4 n5 A* I  R% i0 {tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ i! K6 o4 a" d: o- y) J
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇; x5 ?( l7 D1 i' c/ B
tvb now,tvbnow,bttvb% w5 _2 e3 T: i' U
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
5 `1 L; v7 Y" s8 t( S9 J5 Ctvb now,tvbnow,bttvb( ]0 Q8 K2 S6 t4 g4 ?- Y
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
- u: u' |4 x) Jtvb now,tvbnow,bttvb1 {/ e2 m5 |: ~- q) n
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb* e  B! Y# J- i! L* o4 @

: V; J: g" M( G- ^" C+ a公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。* U: H% B: I; T4 z% S" t' p  e

. L  F1 S3 h$ O5.39.217.76完成後，用竹籤把缽仔糕取出。8 C- i# z9 r! g- J4 t

. n! g. m4 }* y3 F: b; q' b8 `5.39.217.76**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 {* K+ Q3 v* y! J
$ I  R' h6 a+ E$ x, ?4 }
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
0 s$ h- [; G% ?3 u: \( @+ a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( _/ T- n' Q. n

  o& J$ i* U# S5 k$ x0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 F7 I" Z% a3 U; N

3 M  S4 R1 f% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @, Q& M* o6 n( n公仔箱論壇3 z1 ?' `5 ]" F: M