[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 {( w( {+ ?5 Q, T& ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ c$ v  n+ `7 E& u  c
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.% I2 a8 J4 ]5 \% Q( s+ G. e
您地都玩下啦.第一次比個易d既.5.39.217.760 @2 q' E' g- g  T( G! ]
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb% x- q5 M- M/ ^) t& o4 p
" i, n9 [  o/ S& U/ x
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
$ o9 q* i8 K& i. f+ H* _+ m2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
# _3 M1 U  N. \3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖  @& B+ c% B  ]3 F/ c5 L1 L
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.769 I+ Y" M: l) C2 |. Y3 ]' L
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇: S* o5 f7 v/ T' G1 [5 \) \- C4 S* y
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
1 _1 z/ h5 O7 F1 o7 C6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻., K: L3 L& p, z: i! V/ `- ?
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb, c+ R! a" N) ~/ r3 X1 z" X7 |/ O
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.7 Y+ W! v. {! V7 U3 T8 f
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O+ R# x, W" X% Z: Z
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ `: R+ r+ w0 {2 I6 i
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
3 }6 D# j9 k" y. N( ]5 g10]  出爐後要立即倒扣待涼.
6 V' H, @0 [5 G- ^, ]3 m1 l" v8 X+ L5.39.217.762 j. E1 t; ^: X, t; V" M

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9 b/ z% `: F% v6 B) G- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 i' G  s' u: o0 d& m

2 |8 H$ u% _) Y1 J  ?3 L# W紙包旦糕5 \) Z, Y4 I$ [+ o7 h, P. J

- i! v+ k/ S, S, h9隻muffin 杯份量
' O' [4 P/ P& \2 n! l材料低筋麵粉 60g
% V* k6 F. v( J+ {# u粟粉 15g
& Y( n4 R3 k5 z% K砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( y, g( q( F4 J5 [
雞旦 5 隻5.39.217.760 s! i$ T) N4 H# A9 S8 o
牛油 60g公仔箱論壇% L$ Z4 [% X( D& K" c
云呢拿香油 1 茶匙
# u2 G" x! F( e0 J# }7 b7 ]" e/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個$ d. M6 o( M" p6 l- M' f0 z
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( S$ X6 x0 x: ]; N" V
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
: O8 {- d- @% c$ T: ]2. 將牛油紙鋪在muffin杯內7 u" N4 N; j& N$ n$ U2 J: k8 h2 |1 D
3. 旦白分3次加入砂糖打起
7 R: z$ n5 w/ \, ^2 `4. 加入旦黃拌勻
" D3 K  r  n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇, [9 U, R3 p4 P- {
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
, n3 q$ l( z' U5 Y) |5.39.217.767. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇4 Z# }' E! z: l
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
4 e- W& \) j, u, A5.39.217.76
. }: T6 G4 K( e  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 V* f# E0 h! R/ v. V
' a2 }! l2 y) w9 _3 q
材料:
8 x( v) [: c4 f+ w4 ftvb now,tvbnow,bttvb) F% G8 }& k* @
紅豆        50g　   鮮奶        80g
) _. h- Z& j& a9 [  Q& K! }砂糖        130g 　 椰汁        200cc
! a5 f5 U( \+ r% P8 Q  z1 q# L* U; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
: N& @/ Q7 [1 U; K+ |9 wtvb now,tvbnow,bttvb
7 L; A' ?- S' [0 e- P4 t7 L$ R- b1 ?做法:
0 z8 ~7 O) J+ x% Z. O$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
% Y0 |3 G' R1 w/ D# M2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ S: M$ c8 |0 w6 M  e8 _) W$ [
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
, l. \8 Z6 ~: R- ^$ d0 Q0 b公仔箱論壇( x7 v$ \  _. {; N
溫馨提示：# a3 t$ g6 m. B. r$ {
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
0 j5 N% b4 {1 n& btvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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5.39.217.767 P$ k9 h4 I2 [. e6 X& q. g
tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 P9 b8 m! M$ j7 g! a- L# j
朱古力雲石蛋糕
5 g, B; v' k: _/ }; T0 F麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
4 |' W7 F8 b& b4 q$ t* [tvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克$ f, b% m, I* x: n
做法：
* t+ i3 x; O3 o; B( B1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
* B' ?9 J6 G! ?1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻' B" t+ }; O3 n+ e8 q( _
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
( r% x! x1 f1 r* R: N3 s) _公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
( c! c( u0 E5 N* r" O) Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 Z$ F, b& f, _% C6 h* gtvb now,tvbnow,bttvb- a6 G  x# g% y8 u6 Y3 f8 R0 u6 y

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( e& C- x5 J& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""士多啤梨布甸""& c5 y1 @: o; Z9 X" b9 ]
5.39.217.76' L0 D& x/ P  r% F& s: f; x
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 t6 g0 `: O' |+ y' x
熱水 280ml
: ]. ~, @/ E. }* L- H# \- H" {花奶 170ml公仔箱論壇6 e- |2 r6 @* O: `
幾粒士多啤梨切粒5.39.217.76/ _6 f, l5 D% T3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 L2 {- `) m% i% C$ G& n
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
/ N8 D6 |: C& M. |公仔箱論壇加花奶再拌勻
8 k9 v, x. L2 `- ?tvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。3 D* _3 Q4 Z# W, _8 T  K
放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; d# G8 i: p
就食得拿！haha
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/ h# L+ B" g% f& _2 v, n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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- l$ O, v' ?& J
# U) ^' L/ Q. c# h$ N公仔箱論壇椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇; B' L7 J1 c: `' ?! D
材 料:
' i6 J5 z  ]$ [8 w, E5 p/ Z   
7 S2 y+ P, w% A+ h, i3 A, gtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g 公仔箱論壇* ], r) b7 T! [! d
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
4 B7 @  B3 ^8 h" y) O6 utvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
5 m) P' o1 E0 j. g( T" U! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb" a7 F$ q1 i* N
5. 油 　         1 湯匙   
8 Y* N+ z* f3 [" n4 R5.39.217.766. 椰 漿　　　 200 g
) s6 q3 d% u+ R* P' V) q/ M7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb' M/ \' i2 {# m% H
8. 椰 絲　       40 g3 t4 M1 Q. @# y: z3 M
9. 芒 果          1 個[切粒]
# l" l  }3 a2 t% x; Q! ttvb now,tvbnow,bttvb
$ U9 A! V  c& U! h公仔箱論壇製 法 :  
  V$ b* h5 h7 @1 H: Q- z    + Q4 r8 Z$ K# ]! H8 t+ m
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇8 s& W2 N' W* v4 g, |# O" l; i
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
  b5 W3 P2 g0 a+ v1 k3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
9 @! w! k0 W% ?# v+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.76  d. Y# T/ I& G: I6 V
   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P3 T' P+ L0 e% T! R6 x. ?

( B9 |% Z, q0 I; Z2 w4 f公仔箱論壇   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
2 k. X5 ~" b4 J6 _) D/ rtvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
" Y  A/ d: O7 B+ W% ]tvb now,tvbnow,bttvb2 j; L+ G+ B' t
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
* E& K4 k* p  q% g1 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% [1 a  s( f
公仔箱論壇) R  L2 `9 G1 R4 K& f* B6 {

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& N8 K& _5 [6 p8 r/ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( j: D; a: c. h4 ^0 c, \6 Y
朱古力旦卷
4 d0 s' X9 C" h0 `  z4 p  o  o2 U" H+ ]+ u
; [  A. y; l, S& M5 u5.39.217.76我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 O7 }$ ]+ S
材料:
4 E' ?, l/ }% v7 r. P牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,              h% ]8 ~9 z* W
做法:5.39.217.76$ S4 N3 g( |) J7 D3 T& h" [" \& z
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% V. J! P9 H9 z5 c& t
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.76' a8 P1 X( H. N4 ~0 @
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)公仔箱論壇# |2 v4 v: Q4 A' P
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb# G6 Y7 b) R: q" y
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
0 D8 D! O' B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ r8 w% z* X+ N7 [- A& L, |
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。; b8 H& t( f+ t+ R' z/ i

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1 E) D1 o$ \6 Y; _+ }

- m6 T8 x" i7 W# }# mtvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.76/ b' W: g5 X/ `0 l& J

9 f2 G( a5 G9 z5.39.217.76批皮：材料：(6吋批)
: N- E6 g% e( T# @8 `+ @" {tvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
5 [5 E6 S7 x6 K( ~( \2 M* j# U麵粉...................................100 g
( Y: Z9 ?7 [) T; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙5.39.217.764 |# T3 k5 E: q1 Z4 l
蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb4 x# N& C1 @0 s& r# h
冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 R% e8 {# i. v* N& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 u% ?3 T8 u, [0 H) n3 r
做法：
9 E( ]6 ]7 n9 }tvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
. ?! j' G+ Z7 e( @) h/ k5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
. g6 i4 B, v' Y& ~0 c+ S(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。2 r% E+ E& |* V% ?2 S. P) e
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c" u  H( @5 e/ G
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
- [3 V0 [1 g7 O% g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
0 [2 ?* M" |/ h- @公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞4 [  u! J. g7 e+ W  P/ l
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇* E6 X. T+ M4 `! \; v: n5 @
5.39.217.76  k2 w: P) {& L* Q+ Q/ M1 _
芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.76) [! ?) {& h, ]! R2 c* O3 @- ?; [. Q
煙肉碎...........................100 g
1 ]& u1 C# u+ L& i( n公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb# \( A: S1 s! k2 q. a* F; u
淡忌廉.................................200ml
+ U3 g6 j! C+ M8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋........................................2隻4 X! ^# t$ S0 r& [, k7 w
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇& c( s1 L) v# u# Y

; u5 ~/ i' C2 _/ q7 c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" V/ ^9 V  m$ v( c5 d5.39.217.76(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
/ J4 x! ^' `4 c0 ~(2) 將蛋與淡忌廉打均.
8 t7 X( b+ q# Q8 c5.39.217.76(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.# L! k' L1 E) b, @/ V9 r$ `
(4) 焗30分鐘至金黃色。6 l' N) k; V# f% o/ }
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4 {# s  q& u& H5.39.217.765 Z6 g1 W6 D1 w& p- b0 `% T+ B( N
Tiramisu
6 _; a3 C/ T3 J% z9 I  Z( V原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
& Q, @8 F. [2 @* l! A3 Itvb now,tvbnow,bttvb. L5 h* D5 d- @
~~~~Tiramisu~~~~
  g( h1 |* t& a5 X3 c材料
9 V6 o8 b$ J. G) P$ b9 a2 CMascalporne芝士      250g
% m6 W) y1 v! A) i$ g9 S淡忌廉                         100ml7 Y, N! C, j4 u
糖                                  1湯匙
8 b" s0 w8 E8 Q6 X. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條
; {7 R+ V0 e3 n8 q. h' O5.39.217.76Espresso                      1杯+ K3 @2 ]9 t) s7 b
白蘭地                           1湯匙7 T8 _9 I7 r; k% R0 @9 s
可可粉                           適量
5 ^" u) Z& `. G( o6 N! G公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個
7 ?% t) j2 ~! G2 U: y9 C
: l# V" C* E) V# Q7 N, U方法1 I  D2 n  `- ]
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
% o* ]# }. a( X: y* D2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
' g2 m* F0 w9 y& a9 v+ s<小心不能過籠，否則會分離>
/ W. F  u( a7 Z$ a- P. a0 I5.39.217.763.將2倒入1當中，放入雪櫃。
# F" M, b8 n. {0 o; x公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！% }0 L9 b: G, m( P) |

6 w9 @, p8 P; b) p% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B' L& x. H5 [; x" j7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.76, N/ n8 Y0 h/ d, W+ }4 D- v$ N! ^

( x* G& ~3 D- {9 N* w8 K* m公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
" N" ]# e0 `/ ptvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
8 }6 K" L3 B. B# Z3 F2 L牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( `, g6 z& B# ~. ^: p4 {
糖霜25克
7 |4 h  ]1 X# o$ A3 f) d9 c7 i5 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
4 J  s  Y" i5 j0 [* W. V& K花奶 14 克' U6 O  Z. G9 k) \! W
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb$ b( D  }! P% x3 P' K1 x; A; |" G

9 I) |. X, D+ h" qtvb now,tvbnow,bttvb
# k0 r; c+ Z& Q4 A, itvb now,tvbnow,bttvb蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' _0 |7 F- Y/ m- d
滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 {( A8 I' {# |- a/ I; {
蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) C5 \) k$ r( E( z: M; j
花奶 40 克
, N) c7 J$ [% S& Q, Z: ~糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y& w  _; v3 K
公仔箱論壇2 {3 F) N+ D4 z0 o1 n8 X! x5 Z
甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb$ I% j% ?' W! m' i" v6 B5 ?* \
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
0 C( u4 T6 H9 O; h0 }; e/ M2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ l2 _$ s5 m* T
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
+ K7 J6 a' p) u# c) L$ L) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
7 c3 s# U1 \3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w- ]; t: O. {7 x蛋漿: % k  Z, `, Z+ y8 S
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
0 w0 j0 ]3 }" etvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡
  ^1 H. d4 q+ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
8 Z0 e1 d5 B, b6 y- C4 b$ k5.39.217.76+ A5 s! J* k3 h% P% z
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇* a/ [1 H4 u; v2 C
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
$ k4 @, I! ]/ j" u; mtvb now,tvbnow,bttvb
. L1 ~8 L2 W3 r8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 P3 O3 v7 t/ S/ j公仔箱論壇

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; p5 u: v6 ]% z5 {) T& T& s' w9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k9 H1 d# c3 ?3 ?
""好味道格仔餅""12片
4 f% C6 E8 G6 B8 k0 n0 b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  a1 J" |7 D$ F" `; X5 F2 V, e
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) _4 B( G) t: N
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇& z: \' T0 }+ d! `# s
50g       糖
/ f1 H" z; X" [$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦
. ~9 q5 D# Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉
! a! i4 ^9 `# X) G& o50g       粟米粉
- [! n1 K1 {4 _4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I. \& w# T) M4 C/ [+ _
250ml    鮮奶公仔箱論壇+ l/ a( s6 Z; @5 j: _4 k
1個         蘋果<切粒>
$ s7 A5 u' k* d1個         格仔餅机: a" o9 P% Z% F/ l5 a8 \4 Q. x

0 q/ j# y# @+ u方法：tvb now,tvbnow,bttvb4 B: d2 ^" P$ W- {
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
1 }5 w! d4 h1 M% L5.39.217.762.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 D% k* W6 {  f! V! N3 `# g; q
3.發５分鍾。
  K! p3 G( Z( L1 p9 ]( N3 B公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。" d- B% q  U, s( x7 q

+ d/ v( d1 O9 e$ o. M, U5.39.217.76" x. F) P" w  N/ ~8 K* Y% R

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+ ]% j: _* ^0 c8 w+ p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 D  L* V% H: h" N' s4 G

9 Y/ Y: j7 p1 V8 {% p2 r: |5.39.217.76
- q' F, Z# n2 r; p5 }6 q8 ?蘿蔔糕 + I* v& N1 _0 O
tvb now,tvbnow,bttvb! i4 B8 U- u* y$ o: O8 L" J
材料：　 公仔箱論壇0 ?( Q. r( ^" W; L1 W$ [0 q
粘米粉兩杯半
+ F6 t$ }  D6 l7 r6 y8 G  Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
6 r1 `1 l7 e4 [( N+ d  x1 s  m5.39.217.76水2杯半~3杯& T) M/ ~% _$ v
鹽1小許
7 |6 m7 I5 G( Z8 Q4 A. |! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許
" G/ `, S# q& m$ J& g+ t3 ]# V" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w% y) \7 {- s# H' x; N- a  _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：5.39.217.76. ?, G5 H0 y" h; e' {
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇: G" b7 e/ U. ^3 h6 t
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
6 x( [; D' b% i5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）
* X# q/ `7 J# s臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, b: c7 x. p' h" z" S1 d

. a& @% H, e6 K: j/ m5 V( q* |( ~做法：　tvb now,tvbnow,bttvb: U. g3 ?% p& K1 a5 n3 \* e
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
- a" N  g. E7 g& c' [, h2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
1 I! O& x, I9 v7 _" Z. [tvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 H% o+ q( F3 [" [
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
  P3 {6 P" f% m$ F/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ?+ |" C2 Y, n  K5 [
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* L# a+ o4 B1 m/ o5.39.217.765.39.217.76) s! P2 q1 M5 G8 ]% G6 K
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5.39.217.76* H( a" B8 u4 h- T+ H9 o8 I0 f! F
5.39.217.766 C* @' ^$ l( {
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb+ B: k$ X9 E0 P4 Y  J' d

. z! ?" R# h2 h5 R3 Z" Z% e, q$ ]7 ?公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇* u* z, c4 _, y' c% R1 i2 B8 e4 H- u
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餅底：
" t" X) f8 r- [& o; l) ntvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 ): @( Z* [0 {/ W, {( b
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
# t$ M$ w3 q1 K+ F公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
% |. y! g# F  j( o2 a; Z將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
0 t% {' ~: V) [  T# N6 V/ c公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
. B7 N! m& {9 t5 ?公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
: R( i' B- @& p& c5 P. e9 L5.39.217.76
0 t* z1 A) J4 z# M0 ^9 l- m* W5 dtvb now,tvbnow,bttvb慕士：
+ r8 y) T/ B$ |/ ~/ m. D士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
: M( ~' d9 f6 F/ f* i  ^檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" L: {+ s5 ?. |% v* g
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)2 B* c* K. v) R6 }  F8 Y
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.762 Y5 q7 P2 f( ?, A
幼沙糖　 150 克
3 G6 m' |! k) z3 e; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　 5.39.217.768 K5 Q, z/ P! v5 G3 |4 D0 M$ R0 p9 d4 M
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 ]' l/ i( w- f& B7 v4 w$ ~, ~
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% I! Y; d: g  _- m: M5 v& p
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
/ V/ R! L, k8 D4 [, H放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% h2 Y& \( `8 u/ Q' u3 A
公仔箱論壇) S# z, i' u* V: N

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1 }4 t) x; E% ]& t$ s

; Q8 g+ m. f& U0 \, M桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 }. ]: @3 q. u2 S

# S2 m8 P6 O- [9 B8 _5.39.217.76桂花糖  3茶匙  : [. J% q6 J( R+ f; m1 x4 L! N$ ]+ B1 x
魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb9 s, P: ]8 A  M6 X
水 200克
! [% Q' X* }$ `1 I糖 45克 " @7 P! _" z. X4 n( _* x$ Y

+ X) z( S/ O$ g+ f0 X. }製作  公仔箱論壇7 y7 D) `% U* H6 Y& G
1.水加桂花糖煮滾。
% Y) y" c8 d$ H: P1 y+ g2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
7 B$ S& _: Q* \; M3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb3 D) r: ?/ G! ?0 |  \# z

1 V% F' b. l7 x: e8 t7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇8 V4 t. E3 e( R; ?! h. r# w' J

( T2 D3 `/ Y+ |( C+ D公仔箱論壇. Y7 J! y. G& Q# y& k* X+ U5 x

, W' q5 M, G2 z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 p3 L* t+ }- p( X* s4 Z9 p/ p砵仔糕  Put Chai Pudding0 F2 U: q  p0 R8 r8 X
tvb now,tvbnow,bttvb& Y* R  @/ j# f9 D8 @

9 R  B' i2 J; ~( Q5 J  I/ I& h" D& T' l粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb6 g% P9 G- s+ n: V2 L# C6 T0 Z
澄麵      22g
8 R/ w/ M9 ^  |& \% r  I馬蹄粉    10g- _5 R# e" o  t8 Z# y! i
蔗片糖    95g
9 L: G3 e2 q/ o( M' ~公仔箱論壇水        425g5.39.217.76! c7 N) y" A) w: g
紅豆      適量5.39.217.76- c, b) N' _7 O% Y; D1 Q. r
tvb now,tvbnow,bttvb, P0 D; E9 ~3 i3 f7 u7 t# Y
tvb now,tvbnow,bttvb* t- Y' l; F& z0 |- v( R( q
製法：
) D" [* A2 p7 z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~, H3 O0 U$ Y# l! ^/ Xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb# h5 ~/ v, h  Y' j
tvb now,tvbnow,bttvb4 e) A9 l  G) U" D* p: M0 s
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 T( L( T2 O6 {' P$ s  i' t

. f) `( B$ e# B3 e3 a. J5.39.217.76300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。' g4 U, M9 T) R1 @

" }( h2 o0 ~7 G5.39.217.76糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
- j/ b4 ~- e8 {4 v" r. l5.39.217.766 y$ C4 h$ E: X! x9 w
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇- L! u$ x! v" u! A1 T
tvb now,tvbnow,bttvb& N# {* H8 X  _; p3 n" s7 W9 b5 F3 Q7 X! c0 y
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
( f) ~: K/ v* F8 S7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g% V: D. X; z. u7 Y2 c**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.768 A  d2 R6 L2 f/ Q2 E

0 T7 k6 E4 _" k4 h% c) Utvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
7 M2 X/ Z, }+ \# F. ~0 n0 t. s, i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; [) i: {2 f8 h. E& D( o# s
5.39.217.76+ t$ J' ]+ h1 g6 y. s6 Y; E$ M3 M1 \

4 B# s7 V4 u1 T# Z4 o! H2 X1 R公仔箱論壇5.39.217.761 s* k3 x) ~% c) [/ t# l
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