[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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9 P- ]* d. w0 {公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
( O/ a/ r; y9 M) [3 u  g: Z% R5.39.217.76您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb! C, h" T4 {: [) k/ ?
""朱古力雪芳蛋糕""1 c( t2 o( P0 R! G4 Z6 z$ Z

0 E( U, l& T) r- |0 [5 A: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
) O" P9 Z, S* E6 i  U# ^9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　: r8 E: G0 [" K5 Z* J$ C9 K
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
4 S$ i" k3 b6 Q: q8 {& A5.39.217.764]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.76- W5 h* i* W6 p, b' x* ?
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇$ l3 v" _4 s9 Q! k' N9 ^( I
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
4 r: B) W/ `" l) ~+ P6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
  }2 `- v. O1 [. a* i- c5.39.217.76       然後分三次加入拌勻.5.39.217.76% c* P" o3 }* ?- I- P5 ~
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.9 q# k; h$ A* i8 \1 u. G3 ^& D
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..' n. [+ N/ `! t8 ?! G& g
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
* b  z6 s( ?' c! p9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.765 q# O) ?% ^/ H$ Z0 w, Z
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
  d" u( a! J" q5 U# Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. B# c$ u% N" C2 R# U* n. N
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# c- u: O' D6 v7 T5.39.217.76[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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* Z: V* T. R& w7 t7 Q
; D% w/ L+ P4 o' U公仔箱論壇紙包旦糕
1 r7 B& E9 r$ n" W' g' ?# [0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 w3 K) S1 w/ x7 ^
9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ i) b0 U/ I5 ^, L! a  p
材料低筋麵粉 60g
, `3 j. c6 J& f6 V% `公仔箱論壇粟粉 15g
7 e2 v9 ?1 ?  D! p) l. |: {- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g
$ Z; l, k6 a' v7 ~1 F, W( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻
& W2 O' i0 U* ]% W5.39.217.76牛油 60g
$ V) V+ O$ H1 t! x5 B" `) d' V云呢拿香油 1 茶匙
) D8 F$ J6 c% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
6 A. m+ u! M% R* V/ f" X" |3 C做法: 公仔箱論壇! B2 g4 h, J& J# {
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
' `* L9 I" `9 X7 H+ M  d+ K2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
- |* h, Y' v' A' h  I3 b公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起8 C& S' G: r1 c7 r
4. 加入旦黃拌勻
0 A) n5 E* j. F6 `5.39.217.765. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
: ~- Q1 e+ ~. w* Z+ p+ z0 }5.39.217.766. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
- o6 g3 r# t5 {! z8 X: S- u' G7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
$ |; h- Y: u5 y, A2 P- Y8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& o; M) c; \; ]" K4 t
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椰汁紅豆糕
8 P# ^5 L9 j1 C2 S& ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# D. P' w4 T" q$ Y2 f8 ^3 h( f
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 X% M) b" m

9 \0 y% s/ I" d- Z6 v: |紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.763 t; f& d# y, g5 t  w0 Y3 \1 S
砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb1 X; j) @9 h- m% Y) I, J+ k, }
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
4 i/ I8 |$ n3 L2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& C8 t+ Q) `. P/ H- `& s! `
做法:
! j& O7 T& X2 F; i  U3 _. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
' }- g+ ~1 P$ K# h& G4 w2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉. U* Q8 a$ d, b' ^  A* I# d: {
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
- {+ A- N6 D- d+ L8 e4 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& J( y0 ]3 y  i  @( x* c3 L. q7 t! {
溫馨提示：
2 X( u- |5 Y3 S( j8 ^( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
7 Q( j3 p3 E  C, G9 a: Z4 N6 ~5.39.217.762) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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3 i9 T/ P* g% R8 t0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ }4 a1 ~& b4 Z- U' }+ l
朱古力雲石蛋糕
" `$ A( ^- C4 {+ B; j' m: qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
  M! y( M, f6 h2 b; `公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.76# q3 l; U6 v5 ^
做法：
, n; b' p1 {4 L. D, L' }- j( x1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
) S/ D0 P* p- t5 t* j. atvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.765 k  n+ `0 Y& k# h, G0 l) f
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇# y- W# \' o5 F" E1 G7 }
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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* G/ T$ D4 A! m  \( atvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 l9 J+ h6 d0 B% k
公仔箱論壇% e* l0 {! |2 A! R3 y* X3 Q- }
一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇; Q) |8 o$ ~& S8 r3 I4 v4 k
熱水 280ml
9 V/ t6 P1 ^& C5.39.217.76花奶 170ml
3 V$ B5 ?, ?' q4 D& x9 w/ {& Z5.39.217.76 幾粒士多啤梨切粒, h* m% U' l1 r7 K* @; Q: m
tvb now,tvbnow,bttvb( a/ ~6 N# j  G; v. F8 C" Z
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
/ p7 p, a* d. y3 h- R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻8 s. K* v; o! p5 P5 C: m
再加入士多啤梨粒。
* Q" P. v  v6 ]; X* i- j9 x放入雪櫃雪約1小時
- ?0 D, z9 h5 i/ y7 ~8 m就食得拿！haha
# U- W4 I! }# B! C% U% N3 C: utvb now,tvbnow,bttvb
8 C$ f1 H& ?! T1 d' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.76% I! O% p+ b, b& }& e8 F' A1 y

, e1 H# L% j8 V( [) ltvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
9 D( z8 U1 ?* H, o* g材 料:
6 s8 x) a9 g6 U3 _- @公仔箱論壇   tvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 z9 {" @8 {' k; W
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* c; V  J7 L& s& w( B* H
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
6 @$ ?( x' J) `$ [5 htvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
; C) Y5 B/ ^/ Y4 `4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb% t2 z9 v/ G- L$ b0 w
5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 _$ q) m$ |% w' a
6. 椰 漿　　　 200 g
. `- P2 t+ N; K% f: j; N7 K5.39.217.767. 水　　　　 200 g
( ~# q  }* n& P, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& }$ {+ g2 S
9. 芒 果          1 個[切粒]
. _- c" y4 n  Q4 f6 G8 E% j8 {; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [' @% k, d1 u6 J* X, [製 法 :  
: @7 ]: J3 B) c- x9 G/ d    公仔箱論壇$ l* ^8 q  _' @
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
# }6 }2 ~1 S! D2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  $ U' \$ F( j3 _1 g. v4 q
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   # h$ O* O# S% Z% l
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, : d" I! Q1 @6 O' F( }9 ^: R. ?! ]
   轆滿椰絲為止。  
( n& }7 S! }- p
. s( I- U( z, n. _' @& \5 |3 @3 I2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
* ?! W6 h  T  k: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟., t8 I6 b7 j7 y; h

2 Q( I  S+ {& ?8 ]; v8 o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇5 y  W1 [0 c8 j+ U+ f3 T% e

# X- L1 M( A2 J1 K6 M# {  X; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j! Z) V  l) J4 A; vtvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇! J) f5 ]( |% I$ q) E/ B

) l/ g6 E& n/ {3 M; N( G' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷公仔箱論壇+ c2 ?7 h4 A3 d
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我用日本棉花蛋糕　
( J+ o: z  w! {9 x, g材料:
* o6 C2 c& u. p9 ^9 h: p' ]. H$ f2 ^5.39.217.76牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            # N& i5 h' X8 k
做法:
# T+ Q$ n3 j$ L' M8 q: o* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
* |/ j+ V3 ]3 ~4 @5.39.217.762) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.76& Y8 c$ m/ c% a, J& f4 `
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
! M6 @" H- K2 w! G" D3 E  F公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
$ C4 S! m2 z8 v9 ], K5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，5.39.217.76. J. H" J. l3 h: H3 U
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
- `, G6 b- l& p7 A& ytvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ @  F4 l! i5 L% J; f* N/ _/ X

$ R& Y. C2 _* m* g7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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. C8 Z% b" P6 I9 G4 p5 u公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
" W! z$ J. F8 b# s! C- T$ B" v" t; f. I0 l
批皮：材料：(6吋批)
, f: A9 }$ k! c4 atvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g" }4 I' H# P8 `; K
麵粉...................................100 g5.39.217.766 p/ |' I# U/ v5 s) X. z
鹽....................................1/8茶匙
, z! M$ t- f4 }& |( H. S1 p5.39.217.76蛋黃....................................1個
7 i# k. s# O9 C+ _# V0 p3 D4 ~0 o4 R5.39.217.76冰水....................................20 g, J" g( p, c5 ]/ \- F0 I! ~% L! z
" j1 m4 S+ U9 ?" j9 }9 Z& F3 u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- ~. h5 o5 H6 v9 v+ g/ a( U
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
# s' q  b) @! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
4 w5 V% ~9 l: w0 a) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
! c$ S+ D" ~3 z- ]5.39.217.76(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
. j, x4 @, U! G(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
  Z" b9 W( x* \6 B(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。: B9 L5 b' |6 J2 S
(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# [/ `* E6 E) U2 M. o
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
" @$ U5 M$ I& q2 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! B5 m$ c6 ]8 O& N% f# K* d
芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.76  e0 U' x6 n% g; t( ^  S7 d
煙肉碎...........................100 g
0 y* P2 R/ k/ ]/ E5.39.217.76洋蔥[切粒]................................兩隻
( |/ J/ B5 o5 `6 p; J淡忌廉.................................200ml
7 ~8 z: }7 R! a. Z蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ q0 z' @( B  z. N
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb* m: w  L: d+ S' h4 [* B+ _! p: q

# L+ q* R' o* E! o6 x' |' O做法：公仔箱論壇+ E4 ?+ m0 _% {
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
: {/ {2 d; y% R- @4 j4 ~2 W! z(2) 將蛋與淡忌廉打均.& J$ L9 R4 A6 ?* I# L0 d
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.. S6 ^% H# ?; W8 x; v6 C
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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/ J; k  B# @% T公仔箱論壇
; Z! `2 S1 v* U/ P6 o4 n; uTiramisu0 ]- p9 J/ {( `+ C. n1 H7 t- [6 s
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
: x) i! r, M4 k5 O3 Btvb now,tvbnow,bttvb
: w9 D0 {* D# Y* C5 L~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.76% Z- q! w$ w0 g0 w
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 I; g1 L  ]
Mascalporne芝士      250g
" G1 \1 K8 A* p1 R: Z3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100mltvb now,tvbnow,bttvb  f) o% M& `* ^) e
糖                                  1湯匙1 T' G, L% Q5 i5 x' y+ ^
手指餅                          10條
3 [6 k( ?$ J  w公仔箱論壇Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 E# U% u) a/ W
白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, K% N6 q' x8 q; f
可可粉                           適量
" W+ C& _5 u3 [1 l$ |8 n長方形或正方形玻璃容器一個
: p, A1 j  M8 e( N2 ^1 S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* h8 a6 B8 ~( f4 W! L% o
方法
$ F# L3 P! e9 G% O5.39.217.761.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇; x/ g! \9 A, i' }4 S
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.76: t: r3 T$ \2 d1 J, ?& c1 c. }& Y
<小心不能過籠，否則會分離>
/ T# D- b8 c  u+ D' r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
7 l' f1 b8 j! m; E: I) X  F4.享用前灑上可可粉！
9 C' G' V3 o2 n" s, L1 \+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇0 h0 v6 S# D/ ?/ c2 F6 y) c

( B4 v3 c% `/ Z1 |蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
6 H/ [" J3 n& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮5.39.217.768 [; u$ m3 N$ t( c: p: C
牛油 70克
" p1 B/ A5 d6 e! s7 X* t  \糖霜25克# [9 L2 h, r! }! e& X6 ]; B
蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- j+ e- c4 v1 [" ?
花奶 14 克
8 y/ H) O3 p9 |4 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克
* F8 ?! Q+ _  V: q8 {) l" D: _) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& L, d: m( S6 B: x0 H. s
tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ y, R( m. h; A% S
蛋漿
: p3 n3 C! C( J/ O7 r: o6 ?5.39.217.76滾水 150 克5.39.217.76- n8 w' Y  L; o8 o6 J  i" l
蛋 2 隻
; k+ {+ w% U& Z& a. s/ x# W- h) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 L% f& k# b% [) P! k
糖 50 克
  |' G! X/ R- P2 N& Y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _8 a8 L( H$ q: ^" [甜脆皮:
) l( u! O0 h6 ~0 _5.39.217.761. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; A7 O- b$ S4 f! {
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
- X4 a! X  @! Z  c! B# ?# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
" W+ c  y* l4 f* H) r* t  Atvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮: H: t1 D) r1 |( z7 J

$ g; \) ^% {$ H, r& m9 H公仔箱論壇蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ [( P/ Z( i# p5 I0 L8 D0 M) l8 W/ J
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻4 [6 B' u+ z' ]$ S4 s. ]
2. 用篩過濾雜質及蛋泡; _; R3 y: d" g- m; c: c# V0 N
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
7 ^& r  r* U" M$ t6 d5.39.217.765.39.217.76' y$ y, G. T% t1 f9 k  o/ @
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
/ _; `. c: k& H* N5 I5.39.217.76- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇5 O, u% @3 A1 t8 Y
5.39.217.76( w0 L. r. K& u! F3 w( W1 H
+ n3 J. ^, m/ s! n' B- w

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" H# V# ~$ _, l9 U  U5.39.217.76
0 G$ g: \) I% J9 q6 @5.39.217.76""好味道格仔餅""12片5.39.217.764 e: U- ]0 ~6 {: H3 s) y

  b: ?5 w. L8 l& v% \公仔箱論壇材料：
9 N/ P- K1 h. E  g; _5.39.217.76100g    牛油<溶液>
3 Q- r8 P) g% Q4 X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
$ f5 ]% g" \+ c; m/ y$ m% y" J% s6 g5.39.217.763隻        雞旦: ^' B. d& Q* S. z
200g     面粉8 e" e3 W1 X) m% Y& P: x  P8 h' u
50g       粟米粉
- G2 }& ^& p5 Y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb2 R* O5 n. `* {- v* p% G
250ml    鮮奶
7 ]# u. p0 M2 N1 C6 A0 l1個         蘋果<切粒>
# ]( n% k# O& i+ T' ^公仔箱論壇1個         格仔餅机
/ v7 }( \0 F' p, k
7 F5 }$ y) w! M9 {tvb now,tvbnow,bttvb方法：
) v# f- b/ t; J/ \+ B1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
' y4 v, U' A) Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
/ x% t" D9 W: W5 |/ c- N$ L3.發５分鍾。5.39.217.76( [9 j2 Y/ e' H) q" c0 @
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。9 r2 v& X9 J) A) H" o
tvb now,tvbnow,bttvb2 @! H7 x+ q- C6 R, s! h5 ?" @
5.39.217.763 E+ e* q0 K3 x0 s! v, H

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4 X. O0 I# R/ ~( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: L; d6 a2 B4 T* E" K. G5 c% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 _  t: [6 W- ~! V9 Y2 K

2 d* @3 \- D# {蘿蔔糕 ' j; `$ n+ n1 `

" ?: `  d, W6 z# f8 P8 r- _6 ]公仔箱論壇 材料：　
6 d  o* c4 ^. ^, {5 C& K* ~  Itvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半
  x7 q$ _' E) G7 e! Q& i( `公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀: w  J% U" {* X6 @" u8 X4 v6 S
水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb  s( X$ R" ~. H1 b4 s; B
鹽1小許
) Y$ x3 `6 l+ o& _( O3 ~6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許5.39.217.767 r/ m# f1 E, a
公仔箱論壇2 w8 B1 h" g6 t% T
配料：
, n9 v" N5 j8 y8 R( r蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.76# q# s# O7 D  O
香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb- U$ G3 @' W# V2 s6 X
大蔥2大匙（切碎）
/ t+ S3 j. ?9 J- H& D* xtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條（切小丁）。 & M( D- V4 ]/ D7 v

6 _- j2 I5 q6 T' Z  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　1 w8 K4 k+ Y4 K2 N
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。公仔箱論壇- ~. m7 l, h' Q8 r: x7 M
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。* @* s1 T0 i: H/ {  `+ j
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.76, I" s# ]5 Z, c: i; {) D/ |' Q
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
# {, n% J! \0 r) {# Htvb now,tvbnow,bttvb
4 q; B$ B  M. U% w1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, S7 b+ c/ r5 f  u4 U" e) c9 `
公仔箱論壇3 S( V: |$ [$ @* Y: n- e- t

# [9 n. u/ l4 @' t) h公仔箱論壇
0 f" D6 p/ f5 o$ z7 ]; G& W9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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6 ]  }8 v( {! v
" s( S5 F/ T4 _0 V' N7 I- U* l; d公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ U+ }& g* v& c
* D5 y" W0 B# s" V* w
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
4 \2 \- T. q$ v公仔箱論壇
: f) V, f/ ]4 j9 w( I, s) ^- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：公仔箱論壇: y( c" ?' h/ e8 U0 p
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
7 d7 n: ^, p2 k4 w& d牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5.39.217.76% ~/ \+ c- V' p; V
兩樣野混合埋一切.
% e+ ]& M6 x' a9 q* N將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇' I3 X9 `' Y$ ^, j
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
: d" E' \* C1 g% a; [, E4 F將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
+ {3 o1 g6 p) t  @0 W! C( J4 U  t, C* J+ Y% C
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 P, I8 v1 v% ~; S. b; O8 {
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
, n+ P  o5 S1 b檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇4 f3 ?0 B9 |" X' C- \
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
9 h9 ~3 h: C- N  G* [9 {+ M' T( s5.39.217.76忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.76, v. X+ z; O! `8 \% f0 p- f& R, o
幼沙糖　 150 克
( v3 l: A; `' ?4 S% G' otvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 5.39.217.76; [" z6 ]2 L5 l/ C7 e4 x
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇9 S% l+ E3 Y* e0 y, v
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
6 x6 B; h- k" y3 c9 C5.39.217.76*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，+ c1 C! R! I- R% d1 c3 l
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb8 v: p& E. w- \6 t* p

& ?1 C! q1 U8 |0 d' [5 L. e! `5.39.217.760 J1 L6 y3 s+ e" g+ H3 m

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2 _9 J6 w  s0 L5.39.217.769 [% E: I, W! O) i- ^* l4 L9 r
桂花糕 sweet osmanthus cake
2 l7 `' v2 \: ]& |& H5.39.217.766 h& T& V4 j( Z6 d, \8 `
桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb" o( V. M2 p3 t' W
魚膠粉 20克 - G# k; y  S8 e( m5 M
水 200克 5.39.217.76" Q1 y8 p/ \5 F+ a7 }0 ?4 f
糖 45克 公仔箱論壇/ D. P: T5 ]9 {9 N) P# }

1 w) r1 I- G0 L$ r0 j* X( H5.39.217.76製作  公仔箱論壇7 Z( t$ x) I1 H9 A9 [
1.水加桂花糖煮滾。
9 \* o" o* v1 X, z7 O% p" l6 N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
4 j' W& ~" X+ f$ @公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
8 j9 `/ D( j+ D; L* k' @% s
7 \! U5 b4 ~% M/ S+ t5.39.217.76** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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& Y* G: a1 a- C$ M: R# F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ f9 m$ l4 p6 f, R- m

3 G+ A7 v2 _4 L% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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公仔箱論壇5 d5 r5 ^' n4 [$ x
砵仔糕  Put Chai Pudding
. i, l- R7 B1 i7 l& r5.39.217.765.39.217.76( w$ g" p( N0 {, g* r- B1 B$ |
& Y$ R; j, b0 |& ^! c: p. e
粘米粉    100g公仔箱論壇# u8 j4 d3 H; e1 n& |
澄麵      22g
7 {! ?/ t; g" b0 q! ptvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g5.39.217.76/ e9 O- g$ |5 y' s* n. p
蔗片糖    95g5.39.217.760 w! E) H  b$ C2 X: l" ^4 `
水        425g: n/ W5 N' Y( G) V) B1 d& {
紅豆      適量
# s' l1 X, r, ]! B, d: w
* Q, i# B& {* z  y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z# }' C. e6 `, r: ]) d7 E/ l公仔箱論壇製法：5.39.217.76& e. [! W. m, R0 K
tvb now,tvbnow,bttvb! [3 u8 ~8 {( ^3 u- D. D
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
: ~9 B5 N: X1 J7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ t! T" T% D% Q  e6 z3 x
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。- `1 N$ m; |2 u- s; B
9 Z  i$ Q$ q) n$ G3 P
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb6 v9 w9 {0 q! r& S" b# @3 C) `

# s+ e7 ?- Y" Y0 G, r9 A6 f5.39.217.76糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。5.39.217.76+ b& p7 r, k2 \" k0 B
' E! G9 Y$ k3 H
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
4 v/ _6 E6 g. c" \; @公仔箱論壇
6 W9 M( t  f* u0 e( H6 J  Y) j% i5.39.217.76完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
* U  I+ m1 V' [' W8 P公仔箱論壇
' b( A* G  y' V# ]- `tvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇" D0 p: s( K9 i. a+ d9 X

1 `' a: E% h, B+ v% s公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.76' V/ m8 r+ Z" }$ v# @
$ K. d. H7 q! {8 n$ T

" S; P- X1 M. p" D
% @5 g8 o. }" S$ b4 |  _# N2 O  o0 ^
* q" p5 |" {9 e+ S+ `tvb now,tvbnow,bttvb
1 S# H5 X' T3 ]1 S3 xtvb now,tvbnow,bttvb
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