[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

9 m$ Y4 M4 o/ Y. h9 }# Q5.39.217.76
% U- l- U! Y+ b# m- o& A9 f呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
/ `3 n6 M+ e+ L3 F& @" O您地都玩下啦.第一次比個易d既./ D! q4 K+ h5 K  Q$ Y, f
""朱古力雪芳蛋糕""
+ K6 Y; u# d* z公仔箱論壇5.39.217.76, g/ k4 Q' |8 Z8 @6 p
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
! L3 {0 y% g* g! B5.39.217.762]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
+ q9 r# F/ J" o- L8 O3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
: p3 l( o. \! m& {4 R4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次+ r! @3 W; g* U% J0 m1 v
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
! L2 h" F6 Q) Y- u! O6 Ctvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.; ], q9 u, H; x) C5 s
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
1 k# L3 k; ^2 _9 C# K       然後分三次加入拌勻.
! e- C2 m8 ]# z0 a3 F4 h7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
) D8 h1 D+ S! W" A2 T' d+ ktvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. G% c/ V, P/ Q3 X
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出4 B+ l' E5 b' }
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ g6 g9 z- \" e1 H3 C
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇& f: m. N' k# Z9 \) ]: X

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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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/ F) s' V& L5 H% z8 T/ f& x5.39.217.76公仔箱論壇! Y* L+ @- L; ~- L
紙包旦糕公仔箱論壇  y- j5 I* L, q! T3 Y2 j7 a
tvb now,tvbnow,bttvb$ w( T/ t/ `( w) X& q+ j+ t2 Y9 k
9隻muffin 杯份量5.39.217.76" G' T* s1 Q8 y
材料低筋麵粉 60g
, z" S1 t4 r( N% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15g; T) N* B, o1 V
砂糖 90g
# {$ V3 ]: I2 M# ?tvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
* ?- d: i% Z, j& O( y$ d  ^5.39.217.76牛油 60g公仔箱論壇/ ?" y5 A4 V) |9 t; I5 r; r! X
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇3 t# T" S; {! v, f, {2 B
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
  p( I5 l3 P1 q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 ]" [/ v0 O3 {$ S
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
! A  `6 ]& Y# Q0 |2 w1 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.768 H/ _" ^# k9 m
3. 旦白分3次加入砂糖打起
( m0 _0 ?5 Z8 Z/ ]2 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
8 f- w) ?8 _* E$ Q! ~% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻+ S& C% L5 j% L1 H7 f
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
8 L7 R" j6 b, E, \" ?公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿& w% J- [- w6 e# J
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。) }* H' v8 g4 I$ @7 j$ ?  |

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椰汁紅豆糕
/ L9 @5 n* [4 z公仔箱論壇
5 J% i) m  B! ~5 J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 J0 ]: b. E! l- V& ^/ _8 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 n4 I$ k* I  u/ o& L) w& S
紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.769 ^' B9 a0 ]8 ?! l3 _! h+ M0 K
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. y$ r' l. I) w
鷹粟粉     85g        水 　      625cc) d) N6 L! j4 N$ H2 D) K
公仔箱論壇" h* B* h# w& U+ Q. R
做法:公仔箱論壇8 c: F, ]2 M; U1 U# T. W# h4 ^( H
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
4 `# f: S  i3 P5.39.217.762) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇0 P3 q( v$ E" A6 B" p2 Q" K5 ^: V0 \
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇- S* g8 p2 t- B8 Y. V. o" u, n

. H. I4 n+ S7 T$ q溫馨提示：
( O' F7 I0 G6 ]- a1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb( r1 Z2 P) {5 [  G
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb8 C# w0 @. l( Q$ x7 f. L1 m9 [
公仔箱論壇: u) g: \5 E1 i; W) W
5.39.217.76) B/ N' |9 p) F, \, M8 Y: Q

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朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ e+ v6 x4 @+ T  ~& U
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
6 c7 e6 z6 d  @4 N9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V; j  n# y9 L/ r. s! H) ]
做法：( b7 I# ~0 m) X; R' d
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 ?1 v; p- E1 Y2 r, l7 `: \' ~
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.76) r" r" K: a* l) a9 e3 E
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉* r& q* u/ p/ _
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成, A9 u; i4 e2 ^% c

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2 E& l/ o7 j4 u" n7 J! h) b3 btvb now,tvbnow,bttvb

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5.39.217.76. B% g2 ?, q/ a* D4 q1 B* P

/ h: s& ]+ A( \4 k" c6 C1 o: V4 }公仔箱論壇""士多啤梨布甸""
. I  \  Y& N* K8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \& n. j: c2 l1 Y; b公仔箱論壇一盒士多啤梨啫喱粉
% f1 X, q8 q  L4 P3 I# u, `熱水 280ml
8 R0 t+ t8 @. r1 e: O9 x花奶 170ml
; }% g- s3 h, `6 U1 f( f公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒
, ~% U$ [+ m; [# A4 i" L3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* q. \' ?2 q7 Z8 P9 w8 |, i+ }
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。1 n" |" i$ [& a! Q; t6 E: u0 C2 B
加花奶再拌勻公仔箱論壇) F( O( \1 \3 n2 Z2 \! B0 Z
再加入士多啤梨粒。
, o+ Z# _' ], X  p; t1 m5.39.217.76放入雪櫃雪約1小時
) q- |. T9 M) v就食得拿！haha
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( a' s/ g$ w1 A- A3 A

1 {9 m0 i) y6 O5 ]4 @" R# t椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
/ q# g! c+ q8 O' h% L+ v5.39.217.76材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f! n1 y$ c; q! \
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% ]2 V2 m5 R; M3 f1 I
1. 糯 米 粉　　 140 g 5 ~/ H' ]1 H  n! m- _
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙): B% X  P3 F; s+ f2 p8 G2 |
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb" b9 f' q! W, P
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.765 J$ E5 g2 ?5 e9 M
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇6 [! r# J  e0 T5 L
6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇7 w6 v! i* N- z5 W5 E" |2 w1 ~2 L
7. 水　　　　 200 g
. ?6 P/ i4 J# h/ ]8. 椰 絲　       40 g
1 q$ ^) I: q  j  g8 |. i9 I( L9. 芒 果          1 個[切粒]
+ e# [$ w9 b" F3 y& E公仔箱論壇6 M5 r5 K6 @# [
製 法 :  
4 k7 H" n: a1 D; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 _. h3 c& c& s# `
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   8 d* J$ ]/ m! g. w8 M4 T
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
) {; T, x$ A+ L4 f3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   % k5 Z8 ?1 T; q, U
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.76( q$ f/ M/ r5 j3 E) j/ h! V4 Y6 ?% i
   轆滿椰絲為止。  8 H. ], O( r; W' N( T* Z8 O

  t; z6 y1 B% P0 J   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb4 q0 z! N% Z% _6 N5 @% w- t
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
0 D, _$ Z- J+ L0 K& n4 A& Atvb now,tvbnow,bttvb) w4 j& c9 _$ R5 r3 P" ]3 }
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 e, q: ^0 W8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* u4 B: f9 `! O. O  p$ b

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1 |. c& O( T" T, r, L2 t6 t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb9 e, O! G0 i1 |" j
5.39.217.760 I0 ]0 y3 x" R' Z
我用日本棉花蛋糕　* \' ~$ b7 K+ N& U( r
材料:' U$ B' q! A7 g
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            ! x  S1 p) L$ u
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# n* E' K( N( r* l, z2 {( A
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
' g( H; `$ K+ x& h: S/ @, f2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
, S2 `' d2 e8 s$ L/ f: B% W5.39.217.763) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
/ m  A4 k% r# m/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，# @, S9 G; o) q1 @# }
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，5.39.217.763 M, b; P! ~; h/ `8 M
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! s0 a# h# D6 n2 x4 b  b* o" F
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
  u3 F1 S3 J( j4 a# ~% ^' b2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w% M& A! N9 v5.39.217.76

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' x5 P, Q8 t# u* B. u1 A4 v
公仔箱論壇8 e0 B! ]  a9 F
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb) G3 v8 f8 D/ J) m

$ U8 j! i$ C1 f- ~tvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)
9 q' S, E) ~6 S+ W7 _/ g# |牛油....................................50 g
% G4 Q: y2 D2 b4 E# ?3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉...................................100 g2 H# ]; ^* i; ]$ v; i7 }( D
鹽....................................1/8茶匙5.39.217.76& C& W5 s, ^+ ]! }+ ]1 t/ ?6 o7 b
蛋黃....................................1個2 k2 ^! \( [7 d5 k) \' Z
冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; d! s3 c, Z2 X" @

; K! z" N$ S. I  D7 z做法：
- _2 P8 t4 G4 @( G% ^7 I5.39.217.76(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
0 Y+ [+ [! D* E( [3 i% I( S* `+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。公仔箱論壇! ~; _3 E3 m$ {' c* z8 d
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
& G& I( D8 D0 `! B% m% u. o) Itvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
5 v5 h& d& \# |6 B: z: t(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
0 x+ H( {* P, R2 X% T- Etvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇6 }: \5 _8 a$ k" g
(7) 用叉在批皮上打小洞
: P# K2 M# q# \2 Q& G公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
7 V5 I- x$ ]3 T: ftvb now,tvbnow,bttvb
6 B6 {0 f! w' C) _% N7 U芝士煙肉餡料：材料：, v' [) Y8 }: G- ]  ~6 {8 t6 L5 D8 D
煙肉碎...........................100 g
3 N! Y9 I! c  u洋蔥[切粒]................................兩隻
* y5 i5 s/ w8 _' n. T8 j" O9 e- z公仔箱論壇淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ e3 i0 T, m% ~8 @/ S3 s
蛋........................................2隻公仔箱論壇4 I4 t! j, x7 Z" _( {
車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.763 K! k9 F) M5 a( O+ U7 y! e
% y' b4 s* }9 n( P- B. H
做法：
. E( q7 K" j7 W, Z5.39.217.76(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
8 z5 n! @1 W/ T1 _+ J(2) 將蛋與淡忌廉打均.
3 A: E7 h0 k- g  {# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
! g% U& m& l* C( ^( {" d( z! D' r5.39.217.76(4) 焗30分鐘至金黃色。
1 i/ s# ~; M1 Q" q0 P4 F$ f0 I5.39.217.76
. z0 H4 @+ v5 k, h/ ^$ I$ }" B公仔箱論壇
; G) n; T0 p( W# J  M

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' P, V  Y; w3 T4 Y; H公仔箱論壇
  z' s7 V2 S7 E% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu公仔箱論壇) \4 }/ {4 Q5 U. Q8 J
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！6 H1 d1 E% G4 N. G, C$ I8 S) }

5 D" O, V+ p) S) m; F$ N) K& P2 J~~~~Tiramisu~~~~
8 j$ z# g5 f; F6 [公仔箱論壇材料
" J1 }% W' i2 c# D' O( o) J& Y4 @公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g
  d1 @( p4 e/ O, t/ g/ ^淡忌廉                         100ml/ X( _, R7 Y% \- e% _
糖                                  1湯匙
! ~0 k: d' x; x6 J9 E' }# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb; x; R; a* E) j/ d- [# `
Espresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb- P- _  l( R. G; H) O
白蘭地                           1湯匙
+ T5 R/ U, W8 _% |' z/ v" A可可粉                           適量
/ [  Y$ O3 h$ C: Rtvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb. D9 K" s. k7 R# e/ _1 `5 Q7 J0 j

/ x' T: ~4 P6 \! r2 \7 t公仔箱論壇方法
5 q- z7 P* S1 e1 V: K/ ^  z, N8 D% C. R1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10># O, n) ?: |1 L8 z
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
: I( V/ ~( K2 V5.39.217.76<小心不能過籠，否則會分離>
& q) J* |) A; `# C3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
' h# P2 Y8 H; r( k0 R" t3 L1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！3 A: ]4 f' O& K* K" F

+ f. E$ l& J2 m5 F9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
* Y* B9 ]: ~0 V$ ^
1 Y- V% t' a3 ]; D* d4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
: Z) @! ^0 S2 A/ rtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
& o0 ?* k! B, g! L- l: R牛油 70克公仔箱論壇- s3 i  S8 c1 ]$ }( C5 h& W6 `5 I$ J
糖霜25克公仔箱論壇0 n& n3 Y2 d8 _, @9 n/ z& k
蛋黃 半隻
% n! l( z& c9 q, x) K1 j公仔箱論壇花奶 14 克- q- C% {6 R3 h+ D$ i7 ^4 b
低筋麵粉110 克8 p7 `" ?1 M  e: ~# K8 w

2 ~) u7 @8 F3 `) k. itvb now,tvbnow,bttvb+ H6 G9 b6 g; V/ P5 t9 _
蛋漿
( Q/ {, \  H4 p/ Y3 J* K8 j5.39.217.76滾水 150 克# R: a; ]" Z- E4 {
蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* }1 H) D" m1 e' Q: Q
花奶 40 克
* o7 U, u, W7 s. w糖 50 克
6 B. O# i3 A! P: c5 S* Y: @/ u& w- v公仔箱論壇
$ ^2 r3 S; @, R$ y# t  ^- P8 z甜脆皮: 4 G0 J* j: `# M3 G
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
$ O0 S/ B5 b+ x4 a0 n5 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.760 u" S8 i# d  z, B% A$ H
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
4 o3 E5 O1 M3 Q' a5.39.217.764. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
8 @" }2 m; G7 k& ]) Y, `8 Z5.39.217.76
# F: @, o" W1 L- s0 m: f6 Y( D2 `蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb$ k! a  X4 w3 D. i
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
$ \+ n1 ^3 \: V& G- [6 o  H2. 用篩過濾雜質及蛋泡1 E3 N# [7 t+ S8 T6 g
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
+ j3 M$ I) a1 i; p+ e0 H; Z$ Q; C公仔箱論壇
4 v6 ~+ S' d3 G% ]+ e, r) g公仔箱論壇- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
1 Y! k/ \: t( ^$ h* _1 I- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 i) L. X5 A7 h- s, l' x" S2 O& q; F4 Y0 ^4 ?6 ^
, O! R5 |2 X: J% E1 U- ^

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tvb now,tvbnow,bttvb" Z- h1 X3 F; E+ r  L
""好味道格仔餅""12片  x% s- w. V  V& q7 ^
公仔箱論壇7 E$ g/ Z1 u" I
材料：
* I% N( u6 P# a% X: K4 z, y- b100g    牛油<溶液>公仔箱論壇( U+ {& C, a2 x7 Z$ x4 n7 t
50g       糖
. E4 a- |1 j, R' \% i4 d( j; S5.39.217.763隻        雞旦
1 [/ N. C* R0 D; K/ D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉
" M$ o" L& @& l, [' E公仔箱論壇50g       粟米粉
  ^, |# \  x8 V& w6 i: ^tvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
/ |7 J, S. r4 b0 r+ {250ml    鮮奶
' S1 G4 k, P2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
  ^, G: }/ H: c1 \7 ^' t5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机
8 r; ]9 V3 J" u; r! P5 Z8 D5 X1 Q  }tvb now,tvbnow,bttvb
* o! X$ |* f" h& q! G" u& R! f方法：& y% x5 [: w9 Q& [2 [
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
4 G: g' \# ?: l+ V% }) |tvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.76) ?3 s/ c+ y- V4 x9 r* L) Z
3.發５分鍾。公仔箱論壇. k( C4 Y3 E+ _! z) W5 @! z
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
7 X. Q0 c& q7 q/ ~. o7 _0 j% z8 i4 Btvb now,tvbnow,bttvb( T; H. y" u% Z" H, h! K9 x4 q3 O
5.39.217.76% ]1 ~: ~: s5 o# N$ l: `

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5.39.217.765 A% t& s1 w. m' p

( Y% i9 w' R+ D5.39.217.76
$ ~8 ]( s, S/ p& t公仔箱論壇
6 C0 E0 a( S2 @  d- x$ q蘿蔔糕 5.39.217.760 r0 X/ n0 C" }$ A/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, T" [- d+ z- W, b! ?' \
材料：　 5.39.217.76: g* K3 A$ K+ q, @2 {) Z
粘米粉兩杯半
) c$ o( e3 c0 }; n4 f  r' M/ t$ T公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
0 l% z6 a, ~  F- e9 P* M4 v水2杯半~3杯
1 D6 N' x  @) \3 g; z鹽1小許
7 |7 q, e$ W6 q胡椒粉小許
- Y: Y. f5 K2 ^: H5 ~% Wtvb now,tvbnow,bttvb
% C$ |2 N( K$ ?: g! |# w" J公仔箱論壇配料：5 _! Z$ t* Q8 k
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
3 E0 u0 Z- ^, u8 u7 S( l$ @& b0 x: z香菇三或四朵（泡軟，切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v) h/ n. i% U9 e& g
大蔥2大匙（切碎）5.39.217.76  S2 z( {2 h; R# e+ j) Z
臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# f. _0 j2 @  ?  u4 V% k1 R
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做法：　tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 {1 r' V' |) y) W% q
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V2 M1 U* C' Y4 G$ t" \
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 U& R' F5 C$ v/ g4 w
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇& z5 D: P) X* y  R
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.760 W- C7 K4 e5 D5 o
5.39.217.76; ~- O9 C7 R8 H$ G3 {2 G

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7 Y4 I6 J  }* c0 D公仔箱論壇
  _" C  A1 a. L) k0 m& U( gtvb now,tvbnow,bttvb
1 K' Q" }9 K& U2 k* i& t5.39.217.76

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) Z8 a* m2 d: \# D
公仔箱論壇6 |, T- b  u# h4 J1 n
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """") n4 J% J* l1 Q. f3 X* o6 j2 S

- u; e& ]! c2 ]( x: l* @- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
. j' T2 F, Y5 ~( Y2 [5 B7 c5.39.217.76
4 y' W1 |; t. B4 z7 U: U9 q( ~, k8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
; o1 W5 j( I. J" Z0 O( v+ g公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvb now,tvbnow,bttvb) {8 {3 z# y  X5 F5 Q5 M2 p4 G
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
3 v( c- t2 i+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.
8 ?1 j/ J" v/ ^4 f  t0 r4 G公仔箱論壇將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇6 K) C% s$ T* g4 ]. b8 `. Q) M
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
3 s% L+ k7 C; M; Q7 ~5.39.217.76將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!/ f& q0 K6 O$ u+ {" U

; K& R' j# l# @& @公仔箱論壇慕士：5.39.217.76/ Y& U( z" K) g9 @5 Z
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
8 D5 K0 O/ B+ u# P* S. ^公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇- e2 B: ]# C  f7 F
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)  ^8 ?/ l3 @1 ?8 J6 k* R  X
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! F+ v- Z( L
幼沙糖　 150 克
5 F* m' J1 K( ^1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 D3 _2 ?' {+ L- B0 p
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、" X. G! o4 F* O' I5 h
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。! m6 n# E, a7 N/ z1 Q& X* {
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb: l& j. u! w" d( L$ k. ~) M
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
; V* R0 a. c; m3 @9 B$ @- L% M公仔箱論壇
4 h/ u( \/ Z+ G" C; D0 R公仔箱論壇
; [3 c8 M" ^( i1 C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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! _8 R* L5 N% D1 l+ k4 s0 e( f5.39.217.76
' N6 N# n& w0 P3 N: a& q; v公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake* s5 V" `' U' P
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桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb; p" Q; j4 L& U! k/ f! Z
魚膠粉 20克
% M# F7 n/ e4 N1 \9 W公仔箱論壇水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b* W3 V) m8 _5 V
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" E3 g9 t7 W% r

% S+ L$ s9 ^% P  A6 S! C3 q  L! r製作  
. X; O5 Q0 X: ]: O4 \1.水加桂花糖煮滾。5.39.217.76$ H  B* f4 l8 U2 A% \! }/ @
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
. d. C, }& d' T$ \3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
2 |3 v7 M$ }: a5 [8 s/ K6 }5.39.217.76, A* j" ?) _( g) N; }7 _
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 i+ i& N. Z9 V

) _0 a' q2 ~$ K- \) C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! a$ _3 |" F# \( E" B
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5.39.217.76. ~7 h1 x6 X0 I; ^  f

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+ b- ^, l% w& G$ i) Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 N1 l. e+ b, O+ U, h
砵仔糕  Put Chai Pudding3 ?- O3 K1 s  @7 N

3 Z. r" X/ _5 Z. g7 N7 Y  |8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q& `" u: X4 v% `4 [7 K! R+ ~9 ~公仔箱論壇粘米粉    100g( z2 O" _. @0 e7 j
澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb& |* d$ n9 i6 Y0 s  @
馬蹄粉    10g( N% x4 u4 k* p( W9 x; [! Y# o0 F
蔗片糖    95g3 @4 j; I% y/ K  U
水        425g
- P! H* C( f6 ?5 E公仔箱論壇紅豆      適量公仔箱論壇7 t2 ~& m' E0 q8 g

' b- }& z9 d4 X7 ^/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L, R" M9 E# q6 `7 r公仔箱論壇製法：
* M- |; f' K5 S) b; ~$ ]/ j: T. ]% q公仔箱論壇
. D% w9 E% N* Y+ Z紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: G* f) q% `: s! S

2 Z/ s# O8 N5 Q5.39.217.76用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ p7 v8 a; N6 ^

2 S1 ~2 K  x% e5.39.217.76300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇5 M' D  g% h! L! H/ x8 p& L

: n/ i# H0 \) A7 ?! a3 [糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。/ f3 c* T2 @) F& d- l
tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 _, }9 D% h8 G* O7 `5 I
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。1 r( @2 v3 s$ N- O6 Q* O' C

5 k  H/ D) r' g/ [公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。& h1 l7 ]8 j! P* z& ]3 y/ n2 {

+ Z) k' W4 C% M5.39.217.76**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
9 g0 f4 ^7 l1 H0 ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 u/ p. O+ q6 u! n6 r' r1 O+ c, g
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
. M- l5 R- l1 xtvb now,tvbnow,bttvb9 L7 }# c. I7 Z" e$ H
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# R: U% b; R9 N* ~+ n1 q公仔箱論壇
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  W' {# B- p8 j& b3 Y公仔箱論壇6 G. j+ x: E* c2 l, {- c+ U