[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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9 N. T; n4 D3 Q. l" _; \6 e公仔箱論壇6 g% u. x1 \+ v" g
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
7 g: C# }( H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.
; k3 A& A  s. d+ m! {7 s$ ^5.39.217.76""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.763 F5 X- A) y) V( K* r. R
, k8 b, o/ Y! U8 k1 E* s
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
) e- R5 g, z% ^( X8 ntvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
* e" }9 W7 i  atvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
1 U) M4 n9 e$ i0 g! P* o4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
" t% E9 s' `# a0 i! |) U5 }) s3 l1 n公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
3 o/ E4 z/ M/ N, M( t; _, Z5.39.217.76       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: Q2 Z9 x% B: x, i6 W4 e
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
) L. k9 u2 D: d2 C       然後分三次加入拌勻.
8 k9 ?0 T; D: v. G; p1 ~2 o& f公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.2 }8 `9 K( p# Y" c, e) T3 J# J' C- K
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ z6 p' l$ D/ y7 f) |" Q
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇0 n0 O- M3 s) m" M# U
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.+ Q1 D+ f0 A' v- Q: @1 b0 C
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
7 X: d8 h: |" |% i* |' b' @+ Q& [- j0 \3 a7 H
5.39.217.768 x: {& [1 B7 o# }2 ?4 H9 u9 j
5.39.217.765 Y' Y; B" K9 H; X4 E$ M  x
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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( x% {3 Q4 V  g3 e. `# T" a7 m/ e/ f' ?& m
紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 B# o" p# i& N4 z! l. y
tvb now,tvbnow,bttvb5 G% d. O* `3 J
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇1 C8 s7 I" Y4 K' f
材料低筋麵粉 60g/ v: A* Y4 R  T6 u
粟粉 15g
" B: ?; Z9 s  d  P# V- l+ t; P砂糖 90g
: q, {+ W) G" q- A& M雞旦 5 隻
! E$ l5 F; [% I5 q4 Y5 v4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g
# ~; o. E9 h8 R+ O云呢拿香油 1 茶匙
$ ^9 E( m) k! d" L0 l, g正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個tvb now,tvbnow,bttvb# q. u+ X- U4 L% v$ s
做法:
6 c3 M2 h3 d5 P, O% o! a) ^# H+ [1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
/ R9 I, j4 i2 M( ]0 j5.39.217.762. 將牛油紙鋪在muffin杯內# G; ?3 \5 Y5 `* [
3. 旦白分3次加入砂糖打起% E* L) M1 l. w' c
4. 加入旦黃拌勻
. T6 K4 h# @* d, |- Q6 P5 `4 o公仔箱論壇5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' r, b$ f" ?$ X, |5 a$ R
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
" T+ c; O; b4 x& E, T0 J5.39.217.767. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb- |. G+ D9 c" V* [! j) P# }7 _
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
' ?. o) v9 ^1 D9 E1 G3 [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  q4 |1 P0 n1 X5 E

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椰汁紅豆糕. J  ?- v0 h: S) g7 l/ U8 v

5 h$ K9 A& a+ J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 k2 Y$ B/ l) o, E- Y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" ~. o) Q5 ^3 y' z' k/ D
紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 e. @$ S' `$ y+ W7 S$ n* m
砂糖        130g 　 椰汁        200cc) u$ r  o# k' Q) T6 D
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
. R" z  T* C" b# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H; Y' o' B1 P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& ?- ]( {$ e" ~" L
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
- A3 u. e" G: W) z5 o* y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5 i# f5 L2 d1 [" s7 O0 w
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb& W, E: o( a/ B" K

/ g' x3 C0 I0 m" s/ l溫馨提示：公仔箱論壇, s2 V% N4 v- J# O  _: }
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！8 I2 k: C# s$ L8 y
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb; _3 \  ~) M9 m, O
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; \% [5 R. k4 Y( Q0 a3 o* q% z- X公仔箱論壇

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+ U5 W# L3 ?8 Q* B4 O8 A
公仔箱論壇2 Y  G" |' K& r- s
朱古力雲石蛋糕 ( T$ n: x7 F1 f
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb1 c' L9 O9 ]- U# d# ~
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.76* S& G3 e* i; s/ ~  o; Y$ _) n
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 m' c4 k' s* D! t$ w! m7 w) L
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇. x) @' ?" o# h5 H% l
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
0 p/ Z# \5 \7 \% m( {3 o3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
* I9 Y& \: g# ~# b4 H, z4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成# y: l9 i( C1 U; D

" @) M0 F7 W9 T0 v: S公仔箱論壇5.39.217.760 o# u& S) b9 T  d. E; ^

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: w0 w( z. E; a" T# m! e

, a" B4 t- j0 U$ l4 `公仔箱論壇""士多啤梨布甸""4 \* h0 G9 G, I. y/ D
5.39.217.76# Y) Y* l7 _! S) z- [
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! f3 ?1 \9 t
熱水 280ml
' D, Z6 P" X/ b花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb9 S' ?6 G- o3 z
幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' h: E7 S  _; {% D8 @6 O# h

% d# m2 K( ]+ q. G% Y公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
1 U/ I' j5 S' Htvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 ~; z2 e% E
再加入士多啤梨粒。
0 Q, W; E- J, k3 i! }1 x- k" B' m放入雪櫃雪約1小時4 t- Y7 d% i% V$ G" D  k
就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; S& a3 l6 r5 x

( K3 I$ G9 ]) E+ {# n: M$ ~: Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 @' D* e$ Y% K# L8 {

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/ Z" z5 U8 w% i1 u! U+ u2 W公仔箱論壇
% f) z' W6 T5 |- n2 _& @9 J椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 H) Z( m4 I2 |2 T6 z# r4 q' j
材 料:
1 R7 a( Q5 `2 W8 ?% x# ]   
- T0 o% l* m3 s: z- g. ~9 L1. 糯 米 粉　　 140 g " @5 s3 s2 J! b" H
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
* i3 _+ [% x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
" k2 u7 h9 _2 T  K5 Y4 F. M4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
% n0 b& a' T# d8 z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 `, Y$ o3 G$ F
6. 椰 漿　　　 200 g 2 t3 J: Y! E* i% x$ G/ @) z
7. 水　　　　 200 g
3 p* _7 [. M- b; V# ^4 G0 d8. 椰 絲　       40 g
% f' h, |. k, ^1 P3 ]* b* Z9. 芒 果          1 個[切粒]
% ?  ^0 X" `( p4 T" q& Z5.39.217.765.39.217.76# k9 Y( F4 p4 S0 E
製 法 :  
' M# ^2 t9 L1 }- u! C) ltvb now,tvbnow,bttvb   
2 E( I- y+ F. e3 ^- \1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t0 b: \; O$ \" q
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
7 ~: j! n/ ~% R- l% {9 O5.39.217.763.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   # _; E+ w: x8 p; W
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 9 K  O; K( x8 C) E3 I
   轆滿椰絲為止。  5.39.217.763 a$ G6 ~! J# v' V1 w" R

2 m1 `9 s, U3 `$ f   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 9 R$ v5 w. q, o1 e! {
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.3 A+ r# L- P+ y( S+ e

2 {8 x: f0 S$ r' X4 }+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.76- X5 _- g6 L0 Z6 Y

; ]0 J( N7 k5 z  w, E2 X5.39.217.76
: q2 m$ t& k# v% p. B; K4 @) ltvb now,tvbnow,bttvb

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6 v$ A9 J, s& ~, {' {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W( Y5 \( v0 r8 k
朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 @& `, R( {
公仔箱論壇) C: w* i; t, S% F! |; P' b" K
我用日本棉花蛋糕　
  a! b" `9 _8 u2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
  W$ N% f" ^/ X# q5.39.217.76牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            + U! ~$ j9 _3 C4 z
做法:公仔箱論壇. l) n' y; u4 E* {* R3 A
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
  u+ Y7 t% J7 }, ]# c+ R9 b公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
* W) w, H8 ]& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)3 {5 P; V6 A8 c
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
. ^  o6 Q7 r. e7 y5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
, R! p- ~: @; A1 _; Xtvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ B. ~) L; Z5 U; U3 S
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
; B7 m# V8 P* R- M) g/ a公仔箱論壇* S7 _3 k' E- W. ~. C& \

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公仔箱論壇4 `( D! D$ V) |' Q

. p/ f+ t- {7 j6 X# g5 B& q. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
4 d( W4 Y" e0 y2 q( ^2 i5.39.217.76
3 g; `4 A3 G, t( |tvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)5.39.217.76- Q0 W; N. v. }8 L. K' q7 e  F
牛油....................................50 g5.39.217.767 P4 i) S/ S9 ~1 L+ D
麵粉...................................100 g
  T9 b4 D) ^1 c/ x1 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. n0 i/ u! y4 p2 u6 ~! p
蛋黃....................................1個公仔箱論壇; ]9 ~) O7 }8 r  Z# P6 o
冰水....................................20 g7 ]3 Q7 ~  \1 B6 r* i  s4 S
5.39.217.76( m) v5 {) p2 _3 I% }+ H) W, e! Y
做法：公仔箱論壇7 p) E8 e- I3 D+ @
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
: H" C0 o& w: ~+ f" g1 q5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb  X5 b3 t7 |/ q8 i* U( {* ?/ c- _( A
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.76  c& Q6 v4 o; G, W5 ?; t
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 ^; i* J; P1 x1 S0 g
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! p1 V# P9 u$ r
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
4 w2 ~1 }( x: K- ^+ z公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞3 }2 Y7 i3 i- X* ?
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  ****** R% V: x. [* R. n, N7 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 U" J( v2 x: k
芝士煙肉餡料：材料：' x, z; M3 f' a$ ?9 p: U/ B
煙肉碎...........................100 g
: b1 y. N- ~4 u* `6 C* U/ v# x8 ^/ l公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻  {* c0 m- S2 ]$ _5 a4 x
淡忌廉.................................200ml
* j7 j; }6 H7 K2 P( u# m$ u9 Q0 c! w9 P蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb  M3 M6 M! _& ]/ p5 {
車打芝士 (刨絲).....................20 g
2 p. f% s3 C  k* X! U5.39.217.76
& }3 F$ |- k- U# K$ a1 r4 ^5 `做法：公仔箱論壇0 K; Q6 V, I9 W$ f
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb. h% Y% l2 i; {
(2) 將蛋與淡忌廉打均.5.39.217.766 z- |2 B3 U9 O2 j! b9 K4 Y+ V
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
. C% r' P8 U: ^: C2 B* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。
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4 ]1 Q( N! ^  I
5.39.217.76+ ]% G% ^5 ?& K
Tiramisu1 y3 c" i* X( B* v8 J& A( s" j
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5.39.217.76. l! c4 W0 ?9 ^& a  ~$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 S: G4 u, h9 m
~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb* J) |9 F* {3 Z( f& F
材料
8 _6 l1 d  Z! _0 N) \$ F公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g
$ I8 G- ^( o* Y4 ?0 R+ O淡忌廉                         100ml
( @# f, [1 j8 j# T1 \# Y3 n; O; H5.39.217.76糖                                  1湯匙
9 i+ d  W7 E) {( |/ g& K9 P7 F公仔箱論壇手指餅                          10條7 ^( `6 G' [6 P, |8 @8 ?
Espresso                      1杯
  u& v( o( x, _公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙
4 o4 F# V2 W- Q' y+ ~. @2 [9 h) ~可可粉                           適量
1 a9 @& S- M  u" \! r長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) g- Y$ {' Y8 G" Y. P4 `
  p: Y( R3 ~' u- K
方法5.39.217.76/ W5 K# P5 y+ B( p7 h( Z2 o
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
: e% C$ i3 w" B9 ^+ H0 ^2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb- u, z5 d& g$ |! r7 [
<小心不能過籠，否則會分離>
1 S( j, f$ h. G1 I3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇# R( `$ P- l, B* Z
4.享用前灑上可可粉！3 y; C+ {. j  K

9 U  `1 q6 X! q5.39.217.76
5 o: J" A' n9 o; w7 r9 e. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~# V* F8 e' ?+ j9 U

3 x1 \8 T+ l: U# E. J, j6 ?公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
* l# C7 ]9 e2 z9 v; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮
0 z9 K: l! e. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 S. U7 y6 w. e8 I
糖霜25克5.39.217.76% }6 L. d0 c" |$ ?! U3 X( o% f
蛋黃 半隻) U; `4 F$ p' J) W
花奶 14 克  t+ C& K4 G/ W( O6 @
低筋麵粉110 克
& o" w8 B' t: w# [7 P+ K7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c0 S3 M9 M5 F4 C) y' s4 K+ f; h6 g公仔箱論壇
+ n( q: a4 S2 N7 l3 _! |tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
, r- ]! U: B5 B9 b滾水 150 克
& Y) M; c+ y; H% I5 k/ _) f4 z' k/ s公仔箱論壇蛋 2 隻% |% V4 c. ~$ [
花奶 40 克
/ f' h7 o+ W8 U3 A5.39.217.76糖 50 克 公仔箱論壇/ t. L9 l; ~7 O+ n
公仔箱論壇: F- S/ X. L+ h8 ^# C2 c
甜脆皮:
; m6 s: Y' i/ k% otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇8 e/ ~( k& P& [/ g5 l
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
) D( j8 r5 @9 Y3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
( ?8 V( }9 E( _4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb' t7 d2 a! f6 c7 i

4 t4 h* x! u" L1 m( b) f; `tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿:
& ]( Z% h1 A2 X! \+ {4 w9 S8 ~" atvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
- V4 L  {+ J8 |2 {) w. Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡- _2 E2 \2 Y7 Z: t5 g
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
* K2 ]. S2 U1 }0 c/ e4 @6 ]5.39.217.76
* d5 q2 w4 o8 O3 i/ Q- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
5 L6 v( U+ B+ ~, N$ a2 F9 c- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 i/ W$ {% h4 d; K
公仔箱論壇3 @$ L0 P( V/ }# b4 p' x3 V
公仔箱論壇  \0 c2 [& X' C3 e* I. [

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9 N! s& _. ]  m4 V+ s3 l$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K: z/ g2 h( _8 r1 r5.39.217.76""好味道格仔餅""12片
: J2 e4 c% M7 _  d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. [, Q3 M+ ]# o% r( k6 P3 f5 [9 y
材料：
4 ?& ^- ^5 H4 x! l4 v' K公仔箱論壇100g    牛油<溶液>
, @: D5 ?" I+ o4 ]8 Xtvb now,tvbnow,bttvb50g       糖
" O4 T+ _5 ^$ C' \* e3隻        雞旦
- R3 e2 w- `( q200g     面粉5.39.217.76+ H2 [; q8 M- H
50g       粟米粉
; l5 k# y! r: _公仔箱論壇2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 v, \6 E, S! `' B, E
250ml    鮮奶- G) `0 A9 l" y( y( ~2 z$ C+ r: Q
1個         蘋果<切粒>
3 Y+ o6 w, {( `7 c5 f1個         格仔餅机
) ^- M8 ?; w: a. N& d* _
) K$ f5 T+ B8 ^  ~方法：5.39.217.76) _. q+ j3 ]6 D, A$ k
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.76. _, M$ T& o! g; c% `0 v
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇! ^8 Z# t; q& y2 L4 i3 ?/ \
3.發５分鍾。' j3 k% ^' a* k. o: K& b0 o5 |
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
( u( M. ?; C$ ~) d% g, V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 N* |; {) I9 b& u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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( k6 ^: o+ R0 g5 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) L/ b$ t- K/ r3 L! {# r
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1 ?, d9 p5 Q5 W$ [蘿蔔糕 公仔箱論壇6 c% j" [- R2 t  n
公仔箱論壇* u. }# R& ?3 M
材料：　
- D8 B0 d+ B8 s5.39.217.76粘米粉兩杯半
  E$ [6 _& N/ B& t) [5.39.217.76白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇' o0 l6 B- ?, Q$ E
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* w5 R6 |' \, q0 E7 [, X" {
鹽1小許公仔箱論壇% u! w. A* h* S9 P! E
胡椒粉小許8 D8 U3 w( S( s5 I9 Y, B- }

8 M) P- v/ P# ]0 a% P7 J- R" M. ctvb now,tvbnow,bttvb配料：
( S+ a0 ~8 T/ K2 W蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.762 c# Z7 w- z& V, w8 K& r; U' S, n
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
( z) u/ W4 E! E$ j大蔥2大匙（切碎）
; j& @6 H( F; ]- k% H$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。
; L3 n) I1 s8 c5 ltvb now,tvbnow,bttvb
9 X# }+ {" d' i3 y/ x+ E: M- X做法：　tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ c, k7 M8 O* |! @
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
/ z* S! W& b* I* [公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
0 U6 u2 b8 O. M! R* x' M4 otvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。4 f3 R$ l4 ?* k) H' u" R3 y
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。  r6 ?( z' l6 f5 S5 A7 V3 Z

9 o- Q. I( X6 f6 etvb now,tvbnow,bttvb+ r! {- _2 q: T5 w8 p
tvb now,tvbnow,bttvb4 r1 [+ h/ ]0 e5 m' L9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- K2 k8 v6 j- l" z- s

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8 n+ h& f* s. K9 R' a7 Z7 N) E""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
3 a( r( U5 M' j* Ltvb now,tvbnow,bttvb  O/ i' W# q! \! ~0 g  \! L, ?
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( w9 x' q' D9 t0 c7 o6 Y
公仔箱論壇; y# M, G0 X4 ~; E# J
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V( K6 N& @/ m5 B% _6 T# a# o
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇" z  o2 D1 C% d) u$ Q
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
6 s( w2 C* g4 A/ Y9 q" F+ v, f: D公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
0 m5 _: ?$ ^* m, W) p. d1 Z將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇0 h& |  Y4 G; x% Z3 Z
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
' P$ [9 _, m4 U9 k4 ?$ Z" k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
" R, j: [  U% g( `  g1 O% f1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 K, A4 w9 @% K" \
慕士：
/ W' O# N. T/ a$ \/ U公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.763 Y, |1 Z; l( U' x7 Y. B0 W5 [
檸檬汁 3 湯匙
& n3 J) U1 Z( ]7 ^; t. I; J0 q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
% i$ ]# J( K5 k5 Y7 u6 F忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
4 I( P5 U# H9 a; v7 c: _% ]8 }tvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克7 s- X) i. t* b/ w6 Z3 c, `
蛋 1 隻 　
6 z! p7 \5 w0 a/ X0 a/ f公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、+ L8 V0 X6 i' F, E* u9 ]& b$ W
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
# }+ ~" \- H# C- a5 ?' l  _- o* Btvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
2 C! Q- ^- l8 k! g) a  p8 v! B( B公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
9 L" C- x- K) L/ [5 o& c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* y5 b4 n8 q5 {- w6 Y  s2 v

  U4 V; f9 |3 q5 n( X8 s( y5.39.217.76

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. R0 g4 A8 B* e  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cake
/ ~- k1 A+ e" `7 t7 Z" K% F0 G公仔箱論壇公仔箱論壇" x+ H$ }7 v) h* `
桂花糖  3茶匙  
6 {' ]7 o5 X& r) V) o5 C( p( F7 @- C魚膠粉 20克 5.39.217.76: ]+ b# p5 ]( \& M; s
水 200克 " t! U  }. h' U' L' @6 |
糖 45克
* h' C3 H. |- h3 F, q; Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 i7 |& O6 A4 B1 p( B; G
製作  
' E0 n+ R& l0 W4 g; y2 [7 M/ C8 A公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。
* |7 J' d$ Y, m! O5.39.217.762.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。  U- _4 X! \& q' W; w4 U2 N. n; i
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
- S" n2 t1 c6 x- D3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k+ c- O% Z8 Z, h/ \2 ?8 T9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.76* z* M+ I1 f" l3 f  {& D

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粘米粉    100g
! e( x$ B  D$ D. Q! v9 {tvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g5.39.217.76' j3 {& t: ^8 A( g1 X% \
馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g! E* o" p3 [1 h1 G5 y
蔗片糖    95g
/ i8 ~; u5 R- E水        425gtvb now,tvbnow,bttvb+ D" Y' q5 E4 Y7 m+ m% u* ]
紅豆      適量. E' [5 T% V7 a4 [
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製法：
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，" G' z% t" M% h4 l

& f9 I+ G5 M- S$ ?) k( h( i4 x5.39.217.76用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% c, k0 U- m0 Y* [, c0 N( K- S

% L" y  t! p3 o' {# w300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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/ _9 f/ x$ ^0 d$ j  e$ c# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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1 p+ u$ X3 m* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。- c# J( X+ R6 v8 r! _( f
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。, \4 v9 @$ c. I3 J! Y( }/ c9 e
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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