''吉士Puff''tvb now,tvbnow,bttvb# m% F+ p% ]0 G& c2 {" n5 P8 V
2 J) a- j" d% H
材料:
; R& a4 F: u3 ?" F& @0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 65g5 ]+ b' H. |$ {) q1 ~3 ]
奶 65g5.39.217.76. [: }1 o, w v6 ^3 x6 l
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb. {. z* R8 o. Q8 q* i( [
糖 3gtvb now,tvbnow,bttvb* o- t& M' W" M6 Y
鹽 2g
& O& ?0 N: ^2 m9 X7 d公仔箱論壇低筋麵粉 70g公仔箱論壇5 E. @. ?- Z5 r/ C& I' U5 I
蛋 3隻5.39.217.76& U% k6 J2 J( B- }2 ^1 t
做法:
4 K- Q: [( |) U% r. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
- G+ O6 g$ ?& p8 z& y' o2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
9 ]9 N8 j( M4 ?! j! X公仔箱論壇3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
; R' d5 Z2 w( S公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
$ g0 I6 s2 }( O- e7 d5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
4 n/ K* \' _# `( X$ ytvb now,tvbnow,bttvb6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. H! b" N1 w/ j2 s; o8 }) Y
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
& Z' X3 A% O$ w公仔箱論壇8) 雪凍至好味道.tvb now,tvbnow,bttvb) s# C1 ]+ w" ?! @! R% ^
''吉士食譜 ''
+ t1 o1 x8 k1 {7 X# @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
8 x0 }' k1 e. j1 J: v' s( Atvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃) z# I: `$ C A- e
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
3 U- z0 d6 ~2 o" K0 R% m/ _2 etvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
4 k9 l6 l/ ?- J3 M L' m4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用/ T! _5 C/ {; @+ h- t4 k! O. }
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) Z, D) q" q! P6 P2 g3 Y< 相机唔見左.無影相. >
7 q! q( p6 G7 B7 U$ p5 @* a5.39.217.76講明先以下既相都係偷返黎!5.39.217.761 T6 h% |: j4 w a( f9 J
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公仔箱論壇7 [, f! O. ?6 C9 o
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