''吉士Puff''; e+ ]9 H% w2 f
1 ]$ S' F3 w' G材料：
$ g0 O. G2 e# w v4 B5 c公仔箱論壇水 65g
% e4 F' I5 p f; F) u: d- \# }+ i" E5.39.217.76奶 65g
& p- x. _, ]7 D1 F: U$ \! B1 {: R5.39.217.76牛油 60g
" L8 I! @9 Q& A$ f6 b糖 3g
0 g$ q9 R0 P3 Z% ?; a8 L5.39.217.76鹽 2g公仔箱論壇( e; T1 {6 B Y2 i$ `4 w
低筋麵粉 70g
6 E6 Z5 H" L, ~ k% X! N6 d6 {蛋 3隻公仔箱論壇( ]# L/ d) d! {! ]8 a8 c
做法:
' f# i- P; M8 e( b9 M) x9 i) M0 e& l公仔箱論壇1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩公仔箱論壇0 D8 h% Q2 o/ z& Z, j4 I, t+ X
2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火
8 T( R% S7 D zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
3 U/ e* L% t- E9 P1 t6 s公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,7 Q) ^7 ~! z4 e C& O) W
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大tvb now,tvbnow,bttvb: A# @; |1 A9 m4 o& E9 k& b
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
1 P m+ i+ O6 \! a d5.39.217.767) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~' W9 E* e5 ]5 V0 I
8) 雪凍至好味道.
9 v' a* _) A9 A/ u. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。''吉士食譜 ''
* P9 U$ a/ g8 `* I% h& Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 A5 R3 x: h5 M8 `6 A: [
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# Z$ _+ y3 s: p, m, }
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌tvb now,tvbnow,bttvb; E g) \; H% E5 l) _; z
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身3 T# {9 s/ c# \# i1 B+ U. |
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 ~' }1 U$ I( f; B7 Z3 D
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% |( A. o; r+ `3 j- C6 xtvb now,tvbnow,bttvb＜ 相机唔見左.無影相. ＞
! k/ L* `" N& c: z! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講明先以下既相都係偷返黎！
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發表於 2009-6-22 05:58 AM
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