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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
7 e1 x. _7 b& D' H8 a: Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ Z: \2 a8 |( Z; M
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
  h9 p' V3 g" x# @. g; A4 D4 ^8 v* P. |; O3 h# c
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ {( W$ g7 M& `, P- B2 Q( B! ]
忌廉芝士 225g
7 E- F. x; H2 o8 i* h6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g; Q9 T$ L8 g( F
蛋 2個公仔箱論壇0 `! k: d9 ]5 z- x$ \
牛油 100g5.39.217.76/ W; V; i& \) Y7 a& l5 b
糖粉 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 N- m% v7 x4 ]/ c
朱古力 120gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% O3 u1 b, S; k7 r2 N
低筋麵粉 60g
. j( p. z0 h# r- K: y! utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 i. k; b! i" n" F
做法5.39.217.76" T0 a1 w! g$ n; E  t3 Z6 ^$ f6 C
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
0 W0 n/ c4 h7 _" \% B5 Z0 `5.39.217.762) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌
; g9 t% i) R8 h公仔箱論壇3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻公仔箱論壇3 H9 B3 Y# H( \. U/ C7 X1 X
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。- u3 p# I9 z9 Y/ W/ a! V/ a# R! L/ a
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案tvb now,tvbnow,bttvb* P* }: }- F6 x: P, M! |- Q) H
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
' `4 z% B" X2 I0 A% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   公仔箱論壇  y& r0 Y: _$ B$ A

* i9 Z# O. }8 J* N  h$ v
/ D5 M) a2 ~8 C  f. P' A) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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……西米盞......
# n- Z/ V/ j* m$ O5.39.217.76
" S; k! [# e/ C: M7 ]5.39.217.76材料:約20件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 F$ b7 Y6 Z+ C; i& E0 p/ n  P
西米 100g
! X) R" X& I+ P公仔箱論壇馬蹄粉 50g5.39.217.766 }2 E/ o# q+ f8 ^0 n# X
砂糖 50g
( x" O: e! j) n0 b0 G5.39.217.76清水 75g公仔箱論壇4 g- O1 K* _! ~
油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }. U6 R+ a7 H; F* U6 m- ~
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" v/ e" Q' c" W) U) @& J* o

# v& \. z5 [  R# z8 F! w
; S1 \* _" X+ x. O2 J製法:
( w7 u7 z' Y+ U# {4 x8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |5 y( y6 e8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,
: c+ h" a7 y1 C+ s   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

' m6 g" S; s. e# dtvb now,tvbnow,bttvb
4 H$ V0 Q7 Y3 l- u7 V4 e2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。8 ]8 _) Q% |' o, M( v

+ a, U7 v6 G3 Y' I+ f  p0 I3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
  y. F* a7 K# e) M% x  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。5.39.217.76$ x3 e: c' [3 I- ?3 j. m4 X' B

' U! a" |2 u5 p0 O  Q% PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
- N' R4 J& G: r& \& W% s* i/ W; W! N! m5 N4 `. }0 B
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。; g) f8 |) U: G3 Z" S7 b0 ]+ L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 i0 a0 v; L
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。tvb now,tvbnow,bttvb; `. A( S2 }* l) |6 B- v
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。% j6 x- ?5 Y: h( m7 b
; v; b1 H3 a. \, {1 x5 U* W  Z* F

! h7 Y5 K6 S+ x& E3 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" T0 Q; T* _5 `( k5 Q* U
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豆沙鍋餅材料: (約5件)
5 J# p4 B+ U( M. b6 O6 S" Dtvb now,tvbnow,bttvb
# b6 m8 U' H5 U, g. J# \3 [公仔箱論壇低筋麵粉 3/4杯  

" C! I7 X* ~2 ?
! o( y) A, b$ P% H% a% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1茶匙          tvb now,tvbnow,bttvb" @( _1 u! W" n- u+ a

* E( K5 J8 x3 s& q4 e 雞蛋 1隻      
5 _8 M+ [3 j9 C' i& B  S, j! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

: \  U6 c, v5 Y" rtvb now,tvbnow,bttvb水 250毫升        tvb now,tvbnow,bttvb4 J5 P9 M  f: U, Y) R0 w* \

* {7 `" w$ X9 V油 2湯匙  公仔箱論壇2 R. W2 a7 c& F1 A+ L% ?5 h2 D7 W

3 B( s0 v. d7 {/ o  q6 _公仔箱論壇豆沙 適量
3 v: `  P6 ^: a, G9 `# r) Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
; ~- P, u+ @6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
" v; b* g- z, V: ~0 p, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。: Y1 C1 S/ @" S
3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
, b! w" e) n3 s! V7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
* ~  s% d) Y9 @& M2 t  ~## 特別嗚謝"蔡師奶"5.39.217.76$ S1 R0 C5 s& N: V+ v9 f, i7 `

0 x+ f% t- W, \6 E8 ^2 @tvb now,tvbnow,bttvb
9 Q( M9 d& o) p6 N' N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 ^# L7 {) ]1 ~" b
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玻璃曲奇 公仔箱論壇- Z- x, r0 O/ O& @' m& V0 M! k, p
tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 J' L0 n4 F: m! o5 s+ d
材料 (約20件)
, N3 @' h/ a" d' C# s% A5.39.217.76' U( z  ]' X( E; T( u
牛油 100克$ S: x) C. P5 D/ U" [$ F" \& s; q4 K0 j
糖粉 60克
; p. P6 x6 U6 y/ H公仔箱論壇雞蛋 40克+ c/ R* t+ z; u& ^& A
低粉 200克
# [4 b5 n0 x4 ]( F+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 2克$ J4 e* ~1 f( ]* d
鹽 2克& D* _) I, ]$ u2 _  d+ N, a
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 0 F$ a# `6 m( i9 J( i; Z6 Q
5.39.217.766 x6 y) S9 ~7 n9 N
做法﹕
, _! S* O* F7 N' ~' Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# E) h' I% N: M# q$ |' i# T7 C
(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% D& |/ _: s- m
(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
% ?% }, [8 Z% u(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
9 {6 |( B6 g0 S! k* s  y  r公仔箱論壇(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇
& ]4 `" G- z+ F5 c* Ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
0 X# v$ }% k- Htvb now,tvbnow,bttvb(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
# w/ N2 @4 e- @: r# ?. Ptvb now,tvbnow,bttvb(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出公仔箱論壇4 r0 i, o0 m5 E8 P' v+ l' f

6 f) E& j$ c+ d* \公仔箱論壇** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( K. M4 \$ w" ?0 r
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4 h. b5 B# h: e- o4 L! o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 l6 y+ q: b3 R

* I: }- G# j$ I5.39.217.76
4 X: g! g. N+ Etvb now,tvbnow,bttvb
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法 式 檸 檬 蛋 糕% J) h1 n4 }' e4 r. v7 o2 o) ]

8 }' f' Z$ |+ j0 q) _* f6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 :5.39.217.76' T- x; Y- c3 j" }5 {5 v4 Z
牛油95g              砂糖95g
2 T. R3 c# z& S5 y& L; b7 D1 utvb now,tvbnow,bttvb蛋95g                杏仁粉40g
  ^1 h1 z8 R5 N. m5.39.217.76檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
' ^) ]( h/ e# ^3 D8 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽少撮                 發粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% T7 f1 \1 q+ b4 V% q8 N
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
+ H' |6 C2 i9 }# `" p9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, r) i" |3 b6 f4 o7 d
公仔箱論壇; K- d9 S" ~$ Y! \8 M
預備 :
  C1 e- @1 D( ~5.39.217.761.牛油放室溫.
& N$ U5 [1 V0 t/ Q1 q: E5.39.217.762.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   4 G) ^; L& U9 H' H# j" ?
3.焗爐預熱至180℃.
( \# U2 x8 }! [# k4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 Q7 }& t2 V2 t, Q
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製作 :
% V6 o) ?2 a( c, l* H$ B+ R1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 `& \. a; q; S0 E/ c2 W
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
' q2 E* I# t; O* T+ B5.39.217.763.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.5.39.217.76& O* V# I2 B; h2 h
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.
3 U$ t2 f3 G( o+ U5.39.217.765.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
$ N6 d" p# t8 v0 a0 c0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
% N6 I8 J0 Z; @* T0 `% r0 p$ L
/ S! \, M8 m" J# v. rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ u6 \, F% }! r' i! ?. j
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''吉士Puff''tvb now,tvbnow,bttvb# m% F+ p% ]0 G& c2 {" n5 P8 V
2 J) a- j" d% H
材料:
; R& a4 F: u3 ?" F& @0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  65g5 ]+ b' H. |$ {) q1 ~3 ]
奶        65g5.39.217.76. [: }1 o, w  v6 ^3 x6 l
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb. {. z* R8 o. Q8 q* i( [
糖        3gtvb now,tvbnow,bttvb* o- t& M' W" M6 Y
鹽        2g
& O& ?0 N: ^2 m9 X7 d公仔箱論壇低筋麵粉 70g公仔箱論壇5 E. @. ?- Z5 r/ C& I' U5 I
蛋    3隻5.39.217.76& U% k6 J2 J( B- }2 ^1 t
做法:
4 K- Q: [( |) U% r. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
- G+ O6 g$ ?& p8 z& y' o2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
9 ]9 N8 j( M4 ?! j! X公仔箱論壇3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
; R' d5 Z2 w( S公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
$ g0 I6 s2 }( O- e7 d5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
4 n/ K* \' _# `( X$ ytvb now,tvbnow,bttvb6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. H! b" N1 w/ j2 s; o8 }) Y
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
& Z' X3 A% O$ w公仔箱論壇8) 雪凍至好味道.tvb now,tvbnow,bttvb) s# C1 ]+ w" ?! @! R% ^
''吉士食譜 ''
+ t1 o1 x8 k1 {7 X# @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
8 x0 }' k1 e. j1 J: v' s( Atvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃) z# I: `$ C  A- e
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
3 U- z0 d6 ~2 o" K0 R% m/ _2 etvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
4 k9 l6 l/ ?- J3 M  L' m4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
/ T! _5 C/ {; @+ h- t4 k! O. }
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) Z, D) q" q! P6 P2 g3 Y
<  相机唔見左.無影相. >   
7 q! q( p6 G7 B7 U$ p5 @* a5.39.217.76
講明先以下既相都係偷返黎!5.39.217.761 T6 h% |: j4 w  a( f9 J

  M$ E! ~! s+ \, S: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q9 g5 E  X5 _& s7 w( Z& `4 R# W5.39.217.76公仔箱論壇$ J2 {* ]0 @; Y+ x8 i! L
公仔箱論壇7 [, f! O. ?6 C9 o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  g+ Z! K: Z8 q

% Z" k/ q7 K0 R  `( X* o$ N' Xtvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 T" q$ h7 \, M
3 r" n7 }% d. K; p/ F9 g% |% }

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0 W! X7 h' S3 ?1 U, x" Z5.39.217.76今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# J# k& J: H! b# g: y
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.5.39.217.76  t8 m6 [0 S- O7 w
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
1 T7 E& R1 @5 `. V公仔箱論壇但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
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4 ?& C. z& C+ `4 O+ z7 O
( S& Q, C2 A$ J& c; p* j5.39.217.765.39.217.76% g+ M! G, l  G+ a  @7 f
好易整架!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" D: @' a# l- j" G0 L% A
材料
# R, N7 W" L" P1 o! P黑朱古力55%   150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ T) i% m- ?  h% J/ h' m6 @
牛油                150g5.39.217.76& T6 T3 g) U2 g9 H* O, g
雞蛋                4隻
7 `+ l2 z/ G0 g$ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖                   50g
3 A+ H0 ]* _. v; z低筋面粉          120gtvb now,tvbnow,bttvb) F# G0 M* J$ ~/ U# e8 Y1 I
發粉                1茶匙
) S* p+ o. R# \* i  g! `9 B' stvb now,tvbnow,bttvb入爐紙杯          12個公仔箱論壇0 N* z& d* `/ t
預熱焗爐180度
: j1 `9 w" C) }  p! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ T' x% ~2 |% A( v
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i  d, Q0 c* e
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶4 }- H' c; j! S) S, M
2.全蛋分3次加入打起公仔箱論壇  l0 s( X# F0 I
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
; G& O0 e% |8 V" V, ~$ [$ qtvb now,tvbnow,bttvb4.篩入面粉.用刮刀拌匀tvb now,tvbnow,bttvb4 r- R, Z! P# w- i& ~
5.平均倒入12個入爐紙杯+ u/ o3 f( s% e
6.180度  中層 焗10分鍾
2 y: j' ^) ^' }+ F7 m. R- x公仔箱論壇7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.公仔箱論壇  v( A; N( {4 i. ^: i
所以要特別鳴謝'yen home bakery'5.39.217.761 c$ N# R, I8 g! p# `1 d# s
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~~ 紅豆草餅 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 y7 [$ v1 ~
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材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
+ h7 E4 J6 _& A2 H/ T! v公仔箱論壇餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g; G+ J) P' o4 F& o8 ?# W
手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]- `$ e& n1 O; _

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3 u3 L3 d! L$ e9 T7 b+ |) ]; p) ptvb now,tvbnow,bttvb剛才
. ~- s8 s4 {1 c& A# s& G( F5 Q* B
9 W" C, M7 ~& x( j8 l, g8 ^& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 k/ C1 n% s. s
做法﹕
# V" j* R" U- A: B# T5.39.217.761.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒6 e6 |# @5 c# `
2..微波爐加熱2分鐘& b  ?9 m1 {1 k% I' L
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻公仔箱論壇) T! |9 k! ?; L* L2 G
4..
將熟粟粉放在大盆內   
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; H7 q' [/ U- H) \9 n+ |- U5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 v1 ^- l9 U& ~$ v0 p
6..
即成為草餅團。大約有500g.
; z: e- g) h9 M, `tvb now,tvbnow,bttvb7..
切開十六份擀薄
) L' J2 k' j1 o9 I) W8 j5.39.217.768.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡' I' N5 \! W3 c4 W5 g; f2 w& m
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0 T2 `7 N1 ]4 Z* k1 \. t2 y5 O+ Ytvb now,tvbnow,bttvb剛才! Q6 j- U& a& b9 f

# ^& Z7 s! N7 h5.39.217.765.39.217.764 t7 P( g" R+ T0 ^5 t
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。6 S* q6 Q# k" B% J  y
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
/ x- v$ u# [$ x5 E; d( vtvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.763 c2 X5 @$ P0 Z
蛋黃            3個         
8 e" A/ U# G6 t: N2 h/ z, R$ l砂糖            35g
. o- h9 c. d! \椰漿            50g   '暖身'TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* x: R, n1 G9 o
班蘭精        10g        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) s  k+ U5 g: v4 \/ M5 P2 j
沙拉油        40g   '暖身'! I% R  T. C% E
椰子粉        30g   
: n! ]' c. E0 A: Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉    50g
$ M; G; w# x2 z泡打粉        1.5g  公仔箱論壇, i( T- V  u' T' P
蛋白          4  個          N6 N" j' v$ P) `% p) h
砂糖            45g& Y' K# u6 h4 i+ e0 j
做法 :5.39.217.76/ q& ~2 V) H7 w* V' @( V! z
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
& j; `, M: v$ V! x9 f; c+ ?- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.5.39.217.766 L1 E  ?/ c6 V) |
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
# s9 u5 g4 @3 x- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再公仔箱論壇2 ?' a6 }/ }7 ?
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
$ M: V: b7 N. `' S8 {9 V( O6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
: q: R$ k- N% o公仔箱論壇7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.

- _1 h' u1 a+ ~6 }% S( V5.39.217.76
7 S  n' H* _2 ?8 L' R6 x" Mtvb now,tvbnow,bttvb
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模) V6 V1 Z1 W* @* n; ^- u0 |
蛋白                160g(4隻)
7 w: Q+ M: H9 o. b公仔箱論壇砂糖                30g
  Z( b5 a0 H1 m' Q- u# R+ x8 A4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃                40g(2隻)tvb now,tvbnow,bttvb7 o  e6 P: e- ^8 O& ?# K- U6 I9 {
砂糖                40g
$ V: @. v; \) p( v( f% K" K( _5.39.217.76菜油                40cc公仔箱論壇- n6 w% e3 Z( I2 I! o
低筋麵粉        80g
" s  ?- F2 a2 R8 v6 {* Z鹽                    1/8茶匙
" _. X; q$ F7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
5 X) d7 p3 ]7 `4 Y% W- `公仔箱論壇紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ k0 b3 q* ~! l
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)% o4 _9 S; F  n
預熱175℃烤箱tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 A! H: f' L$ G: N
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步驟:# U. Q4 v( w/ X' O9 N) f
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。0 m! s$ [+ r" V5 N! ^* ]3 p
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。
( m# R/ W' z1 y- m; B" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
3 T3 B, p( F4 L  I% x8 l4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
! o+ M7 x2 b$ j# t3 _6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。公仔箱論壇. D4 U( W9 c  z; \6 [6 b- ^* k
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
, L0 f' }3 {9 v1 V5 R7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。
% `9 b2 \4 ~: a$ X7 D; Z8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb: }6 Y# m" V: h1 g( \6 I
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
" x9 F; @) P+ s& r/ H: `5.39.217.7610. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。5.39.217.76% v5 K0 X: N2 \. `  g
11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
0 D& O7 ~* c1 T公仔箱論壇
6 h* Y( Y# Y' N! H5.39.217.76~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 S; K3 p9 g; ~# U$ a

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本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
! B1 u5 L5 ^) l) v, e5 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ u( r, ^9 d  k  s
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
2 P: {" k  x* c1 T7 W! ~# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕 ~~ 5.39.217.76, X0 ?  c7 P8 u$ v- K3 c9 _% w
A)
4 y" ~$ X) E! A蛋白..... 4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 E% o# x9 v% S6 ^) m# l5 N4 m
砂糖..... 60克
) \3 ]* n' _" K+ i% a' K  N% d5.39.217.76蛋黃..... 3隻5.39.217.76; ]4 M0 F0 {8 z9 r
砂糖.... 20克3 b* a- B" N8 G; C+ I
菜油.... 60克
& l  o7 u8 Z* Q# Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶.... 60克7 J8 V) k7 ]) o0 o; E
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
7 b8 N0 t8 x' U4 k. M4 ?泡打粉 ...... 1/2 茶匙
  X/ u+ g. y2 S' \, e' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 ....... 1/4茶匙
4 K8 b" C4 d8 ~- i( L5 ]公仔箱論壇自製雲尼拿忌廉 ~~tvb now,tvbnow,bttvb) I1 [2 e1 I) d' k3 Y8 x2 R9 c
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
# x; W4 W9 n& b4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饀料 ~~tvb now,tvbnow,bttvb3 B: V( E5 Q, F! l- i, O
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
7 @0 A0 \* t! l8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法 :
  \  R) h0 d; l% U/ ]8 E$ W# ttvb now,tvbnow,bttvb先打起雲尼拿忌廉 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 ^6 @' t! L. p% v* S
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
& ~9 @  ^# R. Y1 j# u海棉蛋糕 ~~! `8 m5 u+ A& [5 l$ c- a
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
. ]$ `. h$ H# z6 j3 N" o( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
3 U* M, W( M8 Z$ N+ I9 g5.39.217.763) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停8 W  [) ~' o2 c" r& |1 H6 k
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ Q! \9 x4 `% I" o
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)5.39.217.761 h. W$ a8 U2 @2 b: F
5.39.217.762 z* v4 m- R+ l  V* l% z
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~tvb now,tvbnow,bttvb+ w: ^% R) ?1 }% {3 u
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
公仔箱論壇% d3 D3 y% f# M' W7 w. X2 [
                  X3 V: L7 @$ r' Y) H' {/ p# s- K
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
5.39.217.76$ U3 s) \2 M$ N; g- b+ O! J

8 J9 @- p- K3 s6 D1 B( u! n餅材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ E* T. C6 f* t( X: ?# N
蛋黃 2隻: B8 k: K* \! @# [2 G4 t$ h
蛋白 2隻5.39.217.767 L! K" u+ }% p4 t8 \. R
糖 30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* ]% |8 @: t9 y- o8 A( _
低筋粉 40g
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' |  T' R; \) }7 ^* J" L芝士餡材料:5.39.217.76! O- e" p/ e1 Z7 G5 q# u. x
Mascarpone cheese 500g
: k/ ]# R/ F& k4 z8 e0 o& X! p7 p蛋黃 4隻
/ ?2 s. ]& s, ~. B$ U
蛋白 4隻糖 100g
2 D# e9 b6 E$ J9 b) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250g (打起)
1 o. i2 K& `  u- `- W8 Q- M# d* i# d魚膠粉 2湯匙
( n4 }* R! i1 _3 o* i1 |0 @5.39.217.76水 50g

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6 F# b4 b' B: g& F2 b# {/ r& h公仔箱論壇

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙
/ |( C1 k/ J+ o咖啡和amaretto勻合,待用。
4 J8 c" @$ v4 |3 a+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~通常我喜歡1比1份量公仔箱論壇, \& k: }/ M5 @4 P5 o. z
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(裝飾用) 適量防潮可可粉公仔箱論壇& s& G- U9 l, c$ _# O3 T$ y

, _% u0 E5 V+ X1 {' t! @公仔箱論壇
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做法:
6 C7 _5 \  u1 ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。公仔箱論壇- Z. Y. w1 m8 {7 A3 `
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 ^+ k4 g$ D& t1 G( m5 n
用200c焗10分鐘。出爐待谅.

3 c/ P5 M- H. N5.39.217.76低面都要掃上咖啡酒液。
# i# I) X; \% N1 @; A. S: O5.39.217.76將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
, J" R. B! ?& O+ }5 p& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
& x& U% F4 R! k魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% `) R3 H1 o9 @  Q
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。5.39.217.765 w3 D. s2 q. _! r% T8 O
再拌入淡忌廉。
5.39.217.76! _3 L! e! k! o+ y. n
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- I; V, V: Q4 ~& H# }
倒一半芝士料入盤內做第一層。
3 ^/ H; w  S* ~4 b5.39.217.76再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
' y0 S& f/ M8 G/ w進食前,灑上可可粉,即可。
公仔箱論壇0 Q% W5 k+ T' Q" ^

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本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯
2 }) J# ^; x; p/ \8 U" A5.39.217.76
! }" y0 y9 a/ `0 `/ D) L公仔箱論壇Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 o2 l) u: w9 H
只係用呢4樣野.5.39.217.76" s- U5 g0 S4 H* f/ }. s1 X9 R% S( x
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
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5 d3 E( d- f0 O+ _2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& V+ E2 t* R. ~
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
, @$ \. K1 _$ H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
1 }1 a; X! M; o% i* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
公仔箱論壇& B5 c6 f' j8 ^# S4 }

, t3 Y) W: {, O: k公仔箱論壇
7 C- N$ L- w, p, e& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# w9 G9 ^& y& k
2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* m$ q- M% e
入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。
9 T0 }- w, d" X$ h( P/ }2 c1 g/ ^; r5.39.217.76公仔箱論壇: m4 v# ~" F9 e5 @, \- I

! q3 S2 k& |. _5.39.217.76" P9 Q' M+ a6 Y5 m9 p
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.公仔箱論壇; r2 K* D0 y3 u
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
: R, g/ j. H2 g( p; F: M公仔箱論壇, _- c  N. P$ L0 s
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5.39.217.76, N- Y8 O( Q) s& G/ s. j& {4 n# N
* b" F; U0 A: C; r- u+ m. }& w
將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。
% |0 P2 m" K8 E7 p' w' w4 O9 F公仔箱論壇
0 e# V8 Q% \% e- c5.39.217.76
$ h5 {, S; Z3 d* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ l! W4 ?/ ]0 m, f& ]' q
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
) k' a" I$ v0 B- _- h' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 a8 f6 y% q& C9 x2 X8 u公仔箱論壇再放入雪櫃.雪凍.
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樹頭蛋糕
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朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% e/ e5 K/ u& o0 c6 l; [. L
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
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B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  9 v' Y* b( b0 k3 p. |
C)  蛋黃  5隻   
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D) 液體菜油  50g
+ d6 C, W7 H# U! s% ?# {" C7 |預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
$ X/ {% ]* q( R" ]; R  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 : 5.39.217.76; @* E0 v; z1 K2 A4 a
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
5 `, t! Y- [0 h7 x' N& q- U+ _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,

2 ]1 [5 O+ M: Y    再轉高速打至企身成蛋白霜.
1 D5 _0 T8 @# t公仔箱論壇3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內

8 |  n( w* }1 e' {$ y. o    拌勻至沒有粉粒.
9 P% ^8 N% w) v2 r) X公仔箱論壇4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
& z& A" W7 z  }& i. B0 ~5.39.217.765. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
& I; |& P" P  E# W" e& }# V. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, 公仔箱論壇0 d/ w& D! T; s1 ^% M. K2 h
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: M" x6 B9 b4 g
出爐平放放涼備用

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9 a- c( R$ `8 I0 E' b, X% _  t朱古力忌廉材料:
* c! y0 H  ^* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
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5.39.217.76  ]; L& x6 J, g7 g( Z3 c( r
1)朱古力用熱水座溶
/ E, I' p6 t. c. T7 V1 r: ntvb now,tvbnow,bttvb2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.
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3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
/ e. C3 m/ M! I  g" W# P- I5 q- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
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1 k6 N: M" n) k5 Y4 n2 b( l9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲蛋卷

# U8 G4 H( n' M+ n. T3 |$ c5.39.217.761.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  
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2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' w6 @7 d: N; p. R
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
9 y9 w) l9 V7 S6 g& [" \4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.5.39.217.76& D- {$ L9 p8 C# Z
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
) |$ j0 Z" |6 ^2 I& ^1 s6 b- i, N# W6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
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7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.2 ~2 ~3 n- B: W
南瓜既香甜令人難忘,tvb now,tvbnow,bttvb, x, ]( y& w5 q, b
南瓜亦係非常有益既食物呢.
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呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,5.39.217.764 M9 l2 c% D1 E7 R# J7 p' b( _
但比年糕多一份鮮甜
.
$ {+ o% C) h, ]" k5 ~; {6 F4 t* L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法亦簡單得多~~
; S' r$ _' S/ h/ B% u- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只需要預備三種材料,
# P: C! w! X* _$ M! p! f公仔箱論壇快到15分鐘就攪掂
.
; t7 q3 T. r: |" [% }  `& S煎得好完全可以外脆內軟.
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食譜
/ y  u% Q9 @6 B材料:
4 f! j; U3 y" k% p8 s公仔箱論壇南瓜  200gtvb now,tvbnow,bttvb+ ^  S) l: L- h3 n1 c# m7 F/ Z
糖       80g(可隨自已喜好多或少)
, O1 I) G# ~, [! b6 }公仔箱論壇糯米粉   100g
, C; _1 x- J; J# z1 K" C! J公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ n# N: ^; t: b1 |. [
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
$ r( [3 B. ]1 u  O8 [- ~& v* Y- f5.39.217.762) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉' c% R! Q5 J+ y- c3 z
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
3 R% l; ]/ ^' x2 v8 A# v+ ]3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
; O0 E7 S2 P% B(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)- z4 Y% S( j0 o  f& s# U
(4)搓圓、按扁、煎、done~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- q9 f& A8 F$ N2 W

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