材 料 : 1 斤東風螺 % I0 ]( h. u& ^* C, Z, ]. E
1/2 杯清湯
( [: }9 e+ C" P2 F% n |tvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒
" a+ i# c) P/ H v* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙蒜茸
. Y% b% X2 j# Z/ a" l- p) T5.39.217.762 湯匙荵粒
8 M$ i* q& O# F- g1 f2 湯匙紹酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 m; u: B7 n( M6 p
1 湯匙豆瓣醬
* k9 k h, j4 R) K. X8 ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬
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調味料 : 1/2 茶匙鹽
& v: O# X4 v8 o5.39.217.761 茶匙糖
- s- Z0 }. R' j' a c0 q; t2 ~# I1 茶匙生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( P) V) p4 V8 y% _* I- L7 _- p
1 茶匙雞粉 公仔箱論壇7 @. c% ]# [ o4 s: _( x, Y
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 公仔箱論壇# d" j1 \8 C% s# Y: N" _* D
(2) 指天椒洗淨切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb& x' P# ~ J: D
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 : ^. x6 P: ?; v' B5 S; p5 T
瓣醬及辣椒醬拌勻。
8 p! b0 ?3 ~* q; B% Z(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
" g( X1 [- {+ Z) L' ztvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, d" W$ {; h( ?) A* H
荵花即成。 5.39.217.767 D: j$ d4 ]3 x0 G
/ O' H; }- N4 s0 e, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 ' n. p7 _7 c, }0 k; @8 @: }
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
: ?# @3 ^. D1 j6 A十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 : T' w* d" g) H4 [
佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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