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材  料 :   1  斤勝瓜
4 t$ z4 q: @' n$ [* H/ Itvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋
% X3 x) h0 E; H7 R公仔箱論壇           1  隻咸蛋' M: ^8 h% d5 |5 }
          1/2 罐上湯7 z1 ~+ T7 A. s$ f& T7 W4 E( D2 K
           2  兩原粒蒜肉
+ h/ }8 z1 y. }) X- p* G8 }5.39.217.76% T( N4 _7 V2 X7 z, F! E; `6 {
調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb! F( f9 `, b9 ~; d" s9 x6 u2 M
          1/2 茶匙鹽5.39.217.76* `4 G  e3 C4 Y
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- F7 r! \+ d: Y
9 ^: ~: C' i* S- `
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
3 K5 A) Y8 k) u* C, N2 D) ^3 V              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 t- q3 d$ C9 y$ }
              黃壓扁切粒備用。" I( N: B7 N3 [1 {
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇, d3 v# @! u0 y; m
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ H% Y7 N5 C: \* Q5 k5 n4 e
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 X" L  U. {  ?
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
& O" v2 m! X( b/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
+ W9 Z, K4 q8 U2 p  J5.39.217.76

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材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: R  `" [) ]' y2 C) i
          1/2 茶匙椒鹽& @/ x# d; L/ t9 w# P2 M/ v8 ]0 A& t

. u2 ]( A0 W4 e4 }* ^/ p5 ^5.39.217.76脆  漿 :   3  安士水
4 O. ]# T- F4 D4 {$ n: V           2  安士自發粉
4 e2 H; Z! \- S1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
) e3 T( V/ W) O% w0 f# A$ f. ltvb now,tvbnow,bttvb
6 w6 T( l1 L" N# W& l; @$ ~6 K5.39.217.76做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb! F+ W  R2 u2 z+ c- y  q
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
( y7 Y: f+ g1 K: U% [2 E6 Q              中炸至金黃即成。5.39.217.76' v0 G  M5 ^* O0 l3 `

8 ^3 |. k( o9 I& G- g7 G  }  \tvb now,tvbnow,bttvb

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材料 公仔箱論壇5 V* v- i; r- T* w6 v' n
鵪 鶉 4 隻
, j5 L% P0 U! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
, P( z* _( K7 F0 dtvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb7 a% G& I& b, l+ {; Y0 I
芡 實 1 兩
6 W; X* a) d* A: U淮 山 5 片8 }; ^& n2 @0 Q
陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 G3 C* @! U
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 F& n( \7 g% [# i6 T
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
. g9 S2 C# Q  X8 |& d7 N* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 8 V1 `# W; z0 ]9 A* X4 m
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
6 ~6 {5 Q3 f* S3 Q/ Rtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
! c. x3 a. ^, U9 Y% u# s公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇5 h: ^+ `- g' u2 V6 v

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 n1 k* I" {, P8 ?  z5 ?
加油>:D<

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材料
' V0 {: K+ U* G( C5 U& G7 X) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) g4 N9 A4 D6 O
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
! K+ i, Q: j# j; n: [蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
9 }3 S) b3 D: e5 |) Z/ t* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇) W" g& M! Z( V% R2 B2 e( B) D0 Q9 ^
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: @: x& a0 T3 k

  \0 j$ t; Z. D* ]5 G4 H芡汁
7 _+ Y- x. B4 |4 L# ~# k, B! I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
3 ^: S7 S' c" B2 {XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
: E1 |/ Y# f* U2 v5.39.217.76( o0 E' `5 V3 B$ c% d& [/ x
做法 . J& I* M. m$ z$ G/ @
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 4 w7 W+ Y0 M9 m0 K
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 a' r1 J8 n8 q
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
/ B$ U# Z0 q2 h公仔箱論壇 5.39.217.76, z: l; _$ r. d

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材料
/ `/ h; ?1 V2 d3 `4 U4 \/ S* h) m7 Btvb now,tvbnow,bttvb
/ J/ ~1 y( U  u- f" _# Z2 m帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
2 _4 {  V  J: L6 O. U1 b1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb) @1 z; `9 s' U2 K
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.76/ c/ V1 q- [- G: C
蒜蓉 1 茶匙
. k7 Z3 R4 W' \3 y5.39.217.76
; }. ]: o) R: w2 z$ |芡汁
* t- ?9 y5 K; i  i. n: E* Z6 Z; G公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.762 C4 }) I' E3 U
粟粉 1 1/2 茶匙，
, n# k+ K/ F2 L8 z# y: h# S! A8 n水 4 湯匙
0 c5 P! \6 `2 ]. G* e( e- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 Q% Y! U6 _3 u' W+ [1 ^% o
做法
$ W9 |* H( J4 }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ p- l/ [9 C  {2 z2 y( r
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb# E0 o3 x  s' @
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
! a! c8 n" n( L' n+ C**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
3 N6 \5 g5 `' N5 U$ k3 x' A5.39.217.76% z6 K& J- q3 N+ b. z

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材料　：$ \4 M0 d# Z& t* ?8 J) h" p- h: U- A8 ~  c
急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb* l9 |* k9 I9 Q  H
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
- H) l' A7 h) u2 x* A6 N  D/ f- O5.39.217.76麵粉　　　　　適量
' R- H) g% E* o5.39.217.762 Y  y; r% W9 F+ ?7 [8 y0 E( ~
調味料：公仔箱論壇% r  _- d0 k. ~. n
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb; F5 e; q, r6 H# |7 {" j
雞粉　　　　　１茶匙
- p. `+ f! c: \# ^5.39.217.76生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ ]& j, p+ P* ~' q
胡椒粉　　　　０．５茶匙
7 a3 W  P6 v  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙5.39.217.76/ Z6 x3 J6 A, N( T0 p0 Y

' x1 W8 s2 o: J( ]7 v4 G; z2 g% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：1 [7 e' p6 \$ _) P
檸檬汁　　　　３湯匙
; X- V/ D: t2 K2 R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯
% M6 \% S$ N6 htvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙; b! c5 ?( u- }3 x

: `  H7 y8 W7 Z2 \' t9 x做法　：2 z7 K# r& G* {4 o8 s) A4 d7 X, k
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.76: ?( l. z& G1 F, q
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q6 E( K" Y0 ?. A; `  t8 `
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb! I# W7 A. R9 ]4 z  g/ r. j( y
tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 n+ ~+ g% i0 M7 w8 P' e
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
% J5 c$ h0 |0 p4 @7 z3 j' P: K

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材料：（5至6人份）
/ w' J5 @3 ?$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
/ x5 c8 J8 K% D5.39.217.76紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: L% Q  W2 w9 Q
生薑2片
0 P3 \" v9 B) {: l公仔箱論壇生魚1條
% ]5 j! L5 ?& z$ I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗, D0 U1 d1 o! Z$ N
　 　 tvb now,tvbnow,bttvb- K. B6 p  U% ?* |
做法：5 E4 X( W5 B- T# v9 o
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5.39.217.76! u- L6 d  I) a2 F2 W" {5 N
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
; `4 }- e; p9 {9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. K1 T  V. b. S& F
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.766 v; a! A& _1 n
功效：
' \% \; B, L8 R& [/ B花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
/ a- q# [( @% K8 d9 J

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! r5 S0 P& p/ v  B
新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: Z; q) L  [6 E) r* I+ l
香片茶葉  半碗
# b% s- K0 U6 z) C7 n1 S公仔箱論壇鹽及油  各少許5.39.217.76! p0 g) X3 x) X6 t  O9 K5 X9 H. Q! B
5.39.217.761 T  I# l" ^( _, g6 a
醃料/調味: 公仔箱論壇+ z4 a# B" T2 P
甜椒絲、紅椒絲  各數條
6 ~- M! U2 M4 p& w0 E  K! g ( o: M# X5 `) [4 z. e! r
製法: - }% M1 f: d  b! f. N# v5 [
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.76# _, H: d8 r! |
2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 ?6 J- W4 M4 Y
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
6 u- H4 N7 Y9 _公仔箱論壇3.魚身上: V9 A" `( p( E9 |$ o
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
8 N5 A' c8 Z8 G% [2 S5 ~) Z+ s4 A公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
( U8 S- p$ t/ d/ ]; a$ ?6 O+ F4 U公仔箱論壇彩，即可上桌。
, B3 N1 G( G# d5 p4 s$ k公仔箱論壇
+ o- p/ J8 n+ l- D3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P1 ^6 o6 G2 b* J3 ^& A# k1 I[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
: g, M6 O  B5 Q* N0 r5.39.217.76蝦仁(切丁)一杯、5.39.217.767 m# N3 `0 W0 y, Q+ j6 Y! r
蛋六至七個、
3 U1 k/ z6 d* _" Y* \炸熟米粉一杯、
4 ~: k( P1 G% W: L5.39.217.76火腿屑二大匙、5 c% W! N- |4 G
碗豆仁二大匙、公仔箱論壇7 I. Q0 Q4 A  w
香菜少許 。
8 {* d, k& ^; P9 y
( N3 n# y5 e4 B+ a" ftvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
+ e6 m" f& K* `( {2 ^3 z/ X(1)蛋白六至七個、
( |: W7 R: N- ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb& w% p" I+ d9 x( o1 o) l1 ?
鹽半匙、公仔箱論壇0 K! `: ~  ^  I# I
水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇: b2 r& l* F  ], ^0 S' d8 ^
(2)蛋黃七個、
8 X+ j; y5 X; G( n2 y& _. }1 |公仔箱論壇水二大匙、, R0 b" v4 E( F& [1 v
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 K; ]' |; h4 X: @) o# }$ W; U
鹽少許 。
6 z# R* F6 J0 L1 D; mtvb now,tvbnow,bttvb(3)
/ Y4 z# _" D8 w- w4 C+ v公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
9 S- p6 y6 u9 G& ?. B- R8 e5.39.217.76製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 z' O* g9 x& Y  M3 M- [/ ?! C
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。7 L) F$ [' I! f* y' O6 i
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
! D8 A4 d  e! w3 E% }  C3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
! o5 _# f0 Y3 d2 n& e+ d( J公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
; }- V3 Q% Q5 X! Z, ~  j. ^- q; Stvb now,tvbnow,bttvb
2 c9 Z7 c$ _3 `, _6 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' P) j4 u  f3 ^0 r
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材料:
. V# v5 ?9 l$ h0 ztvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻， 5.39.217.76& X0 A0 ?) k0 S! `: D7 d' Z6 R
薄荷1 D8 Z9 s! S% `% a# r! t" E

  ~3 g. ~: R+ M6 K. W* S6 z醃料/調味: 0 M. R1 Y# }- e
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% f$ c! c; g  j1 G, w( C

% n8 I" z% n8 F3 ?- x0 @0 @製法:
6 j% A( f4 n4 G3 d) I7 i5.39.217.76１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5.39.217.767 F( Z. |9 g, G$ }2 u
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．5.39.217.760 c  r/ C% E* x% b5 d
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！# F9 o7 @' [6 }% e
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.76; a+ m1 e1 ]- D& P# O& V  b, E
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.1 Q# w7 d" f$ E" N' c

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材料:
/ Q# p- A, x4 @% o6 ^無骨牛小排(short ribs)200g         
  }, L# s0 m6 i+ w" Q公仔箱論壇嫩豆腐1盒      
( p. u2 Z% Q9 n! v, |公仔箱論壇蔥末1大匙
" s, R8 u: i" B& t  @4 Q2 A+ u1 E% I5.39.217.76 公仔箱論壇/ n/ S/ b: T, t2 M; j7 }
醃料/調味: 公仔箱論壇% v! k2 H% i) c* f) Y
高湯4杯         2 m$ K+ Y) @( F7 F/ x7 S
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( l1 z' J+ p
醬油1小匙        # }1 O  P, C4 D* d- H9 s
鹽1/2小匙5.39.217.765 |+ I: x1 k3 Y; I

2 p* L! r- i% L! @1 k% E! Q製法:   
; A" Y  y! [& y  c/ P. _* B2 H5.39.217.761. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.762 f! m* p5 @0 @) e& y; n% J
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
7 l- L8 n. I  `: \: [. q3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
, E! x$ j1 J, e4 d5 Y4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# U  i/ o, N& s

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
, p% l$ \* p& V9 ^公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 n; }$ R/ ]7 q$ O2 e% [
茄子 1/2斤
. s6 c+ m9 \" V8 L% {/ q1 Q7 Q蔥 1棵 公仔箱論壇' R* Q" y& T( p- O
調味：  2 O" ]+ u: P1 b& [
生抽 1/2茶匙
* Z/ q$ L2 D% g* M7 @7 s1 h 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇+ e2 H, T& p& e' ^
生粉 1茶匙
  ]( c- C7 w$ f: G. _% x 麻油 少許
5 J8 c5 C7 V# q0 f) w; U3 e) |公仔箱論壇 胡椒粉 少許
3 s$ m( h- O6 Q4 U- t3 ?+ C& w汁料：  
+ _# f3 k6 s0 B' g& I  D( N( s生抽 2湯匙
$ o) H# D/ `& g" c# i3 G- p公仔箱論壇 滾油 2湯匙 5.39.217.76" ]3 c- W8 h6 Z# n, x

$ R0 B  Y3 E' l% T3 N) d! V6 l; etvb now,tvbnow,bttvb做法：  ) l% \- X3 M: x/ V4 _  o, ^6 A
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# {& R$ L! s3 j' h
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
  B! P# l+ j/ Y; C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
  |; {# B) q) w5 \% {; D# C- ~$ \/ g中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 I" m2 v8 M( P) W
蝦仁 6襾公仔箱論壇# G0 m. u# J+ G; f1 I% n) Y: e
蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 u7 [- f" \3 T& W0 M9 e
芫荽碎 1棵. ~' X: b3 n9 F5 a4 x: U
椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb. o+ u" m1 E0 \) o) G' N/ q2 }
tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 m& u, r8 |
香料:
. Q# p7 ^1 ?& x乾蔥 4粒
% b) O1 n$ I0 [; ?/ H# O- C4 Z香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y$ n7 x7 T% K9 j0 o9 R
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb: X- `6 D1 K9 t5 B, x" m4 V
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
% n; u  u1 |+ u  d公仔箱論壇: u9 {8 f) ]# u: j5 M" f
調味:
. T1 S7 Y  ]+ z鹽 1/4 茶匙5.39.217.761 X3 |4 D$ J& Y( e6 z
麻油、胡椒粉 各少許  j! ~; f( k  q0 k6 `
粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇- k/ r9 O3 u. i7 R& Q

/ n# m" p4 L7 O5.39.217.76做法:
3 V2 M# ]5 }5 m, _0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb  C$ \+ e( q0 L/ {. a* R: k" J( w* u
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠! e# a/ x0 M, T( `5 t
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
9 e$ ~# d% D8 _7 g4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃! V" |1 B7 ~+ T
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底