carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb& {% G- B9 ^) b+ g2 B
           1  隻皮蛋
: W! s; |) D% n+ }# N3 v           1  隻咸蛋6 d; d) d: E' N  D( {
          1/2 罐上湯3 ?2 h' C1 S9 w0 a4 h0 ~9 u
           2  兩原粒蒜肉
! }2 r$ l" j) K& q. o% a% e5.39.217.76公仔箱論壇! Y! w) f) w5 S/ E
調味料 :  1/2 茶匙糖
6 x; @* B: k& Q8 Q) g* w9 w/ C' }/ Qtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇) Z* ^. c: o# n. T' S
          酒，麻油及胡椒粉各少許" G6 H3 k; R* {- |3 p8 [. W

/ ], M$ ?! N2 ^! z$ p公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb1 C) Z; p9 ?1 f0 t! x5 W2 T
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇- o7 f9 _2 v6 a! G
              黃壓扁切粒備用。+ g% I* K# j1 d" F4 h
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.769 [. i) u3 P# a  N9 `$ @0 z
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。, t* y5 t" m3 i: H5 J  s  L
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
8 Q/ t! I/ x9 N5 u3 C              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb: H8 R8 D7 I3 n* h3 c7 p0 e/ C
              面。
9 r  h- N+ u9 y& Y' d# c5 l3 c6 t

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐" j2 F; f. ^8 \1 S: d7 L/ B
          1/2 茶匙椒鹽
* g' \3 }# Z2 {' D2 T% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 v9 i. h7 ?; B* Y: p
脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇" l9 R/ o( a$ Z2 c; N( w
           2  安士自發粉( m+ d5 e7 |  X
          荵及紅椒碎各少許
% f5 B$ r6 g4 A+ a# y( n0 z9 X' ]tvb now,tvbnow,bttvb
' f  b4 K/ U  _: T; w( N+ t5 x公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
9 w! H# }( [  j) \' ~7 m$ ?0 v4 T1 |3 wtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油, B* K, T$ `1 n6 o
              中炸至金黃即成。公仔箱論壇" W% p% Z; k9 `1 A! C

, q  H( C9 I6 Ktvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料 5.39.217.76" |" M4 v9 h; {
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' \9 B+ m% P2 Y, @; @
瘦 肉 4 兩
2 d5 K6 f; T2 m, s, y( f: I/ htvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
* m8 L: x" h2 [. e% F: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
' O/ t" q9 q/ F* r淮 山 5 片5.39.217.76; d( U* q0 w& L  [+ Y* B
陳 皮 1 / 2 個
- A4 d0 _" U' ]7 T" `% B5.39.217.76 做法   z+ k/ q0 O2 h: n- ^
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% M, e/ r' T
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
3 o2 J4 B% q0 O( x7 ^6 @4 C. \5.39.217.76鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
1 C! B& m% _9 E! m6 p* A5.39.217.76瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
5 h! a' R" `# [+ L8 a# q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
1 g& L4 D' G2 b9 ~

ricky711

好味道。。。
/ v' c* e3 q: m, n( M+ s公仔箱論壇加油>:D<

carmen_girl

材料6 s' o  H( ?+ @& Y( }
" M7 B& u1 Y8 ?! i7 W
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
, O3 \$ W) M' d) Q8 c; y* `5 W公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
/ u% ?9 Z- G$ F6 m/ d* i甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) \: a; T  T5 W9 E" z$ a
粟粉 上粉用
# p  `' x1 g2 b2 T, @公仔箱論壇3 M0 O5 ^, |: k" h
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 M+ H4 I+ l% P  X) n3 t+ i
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) J; L* s$ P8 m
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇' O5 l, e. c1 T& f" U  g8 i

4 K, W3 \$ r0 d1 r  z3 F: Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 w# h. {$ N! j3 J) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
' k1 Y8 W3 y8 i" m7 |$ p/ z- Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
3 k- y: O3 t! c  p, j  y5.39.217.763. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇0 `* a" c: P9 C( |3 B

6 R' y! ^! X; s+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料
1 B" d( G; _5 P% t5.39.217.76! u" e7 O. q6 E. j# m
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
; y  U# p) B! q& m5.39.217.76西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇" X  D$ G6 Y9 k* `0 S" W
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.76* ^1 V- W, J  B$ u3 m
蒜蓉 1 茶匙
) l/ L+ \( ^3 ~$ D) w1 X. K9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( P: |) H4 N2 Q/ O
芡汁 公仔箱論壇& S) N3 o5 x: f0 G' k# v2 g
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
: S. t& r+ l0 E# Y5.39.217.76粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇: P# X3 Z4 c0 s
水 4 湯匙: d/ D$ w; G) F" o4 X$ R

" h% H( o1 \; R" s' k4 j. i  N公仔箱論壇做法
- ?6 h0 F. U' P/ B6 V/ L/ t1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
. W& |$ d4 y5 i5 h/ [2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x' y/ \" f6 i9 t& T5 Y
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
. Z5 R. f. B1 K, w公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
1 b# Y2 M4 {" ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E+ I$ H3 l7 U7 A* Gtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料　：tvb now,tvbnow,bttvb- J& `8 n8 ~9 M
急凍雞扒　　　３塊
/ a; i" t- _* q* b+ f3 `4 t& i0 Q5 g5.39.217.76檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
' O/ T1 I* X$ \# ^- r; O( Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量
8 R; T& ?/ N1 \1 [, T, t% _+ K& s公仔箱論壇  U2 O" a; p! P( e
調味料：公仔箱論壇/ j7 y" [+ k# g5 }6 }; b; N
雞蛋　　　　　１隻
1 q9 }  e/ S, @7 E5.39.217.76雞粉　　　　　１茶匙
3 z$ C1 B. g. g9 j生抽　　　　　１．５湯匙
2 t2 \' k% @: n* Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  u/ @' d/ f5 R: y, }
生粉　　　　　１湯匙
- f+ @. L5 J- b1 I+ B" D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* F6 {1 U0 b: u8 d+ j
汁料　：2 V3 d4 |& a# S1 D. i% w- b
檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b  J: A9 l+ u/ R
清水　　　　　半杯5.39.217.76+ O' s' ]5 t5 h- o0 `
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: z0 b- I4 ~

- t7 L% j; P) r, |做法　：5.39.217.76$ h/ [2 y: E: b" Y& T
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．/ Q4 e2 |9 z6 z6 I

  W  e. m6 {; c" y- {8 L% T+ x! S(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 m( {6 e7 X- i4 _8 E

1 E0 }/ O' ~" l5.39.217.76（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
; M0 I/ b# e' I8 t: t1 \tvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料：（5至6人份）% o+ ?1 S0 l4 q' @+ {7 @0 z
花旗參5錢
* o: h+ |  D" [3 @# d0 C1 ?5.39.217.76紅棗12粒
) O- W4 X2 Q  J- d- u6 b' Y生薑2片, X  h8 Q0 C# f/ S
生魚1條
- M2 T5 ]0 h( Y2 L9 f5.39.217.76水約10碗
+ \+ f0 x( V; B　 　 公仔箱論壇% t5 e  P* }/ E2 o) U% p
做法：
1 t5 N% N9 ]7 `9 N6 H- y4 j/ r! x1 E! Q7 Q5.39.217.761. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
0 w/ L% i8 K  N0 ^公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- @; v, {  w( r4 Z1 M7 a& v. ~' r
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。5.39.217.76# J0 p' H" e4 u5 n% U! a, _
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' m, g6 ]% D, ~! K# [% n) n
功效：5.39.217.763 n# Q) `$ ^* g9 _  y7 B* b7 p. i
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 o- g6 U/ }+ p3 E# |

carmen_girl

材料:
& x0 i- L* C( F/ s: v2 ~! itvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條5.39.217.76  [+ h& x9 `2 _1 E8 @/ e1 A3 D
香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 C) ]9 J0 L; U6 ]! Y; h
鹽及油  各少許6 U, }8 v# W; q) C5 m8 X
; v3 B  m5 C6 i/ Y& F
醃料/調味:
) \+ W; @, m3 Q+ F: m! p. k( S/ X公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條+ p# Y  E6 b- U' }; q9 P
3 U9 d; _: U8 \* g% m
製法: : X8 Z4 o% J6 ]* d2 L  ]
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
9 Y' _0 ?5 n8 L( \2.蒸盤內
9 h. d0 ]3 C5 }; f9 H1 E3 u) K6 l抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
' N. S1 |8 P2 o7 K3.魚身上! A* M- v+ @  c' L, A* V: T
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
9 w& Y) h# o, m4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F# ^+ }" \! _3 f' [3 |
彩，即可上桌。
+ \9 I! ]3 u  ?( D
2 }8 i# n, D1 r2 w/ s) O6 [5.39.217.761 `% x% S8 q, i  Y% R
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 M# r+ V  w" r- x0 G+ l
蝦仁(切丁)一杯、
) t: v( g- I3 x1 {: Y5 Q  f( s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋六至七個、8 U5 I: U% a6 \- e
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb+ S! y: j5 o! y: \/ K" z
火腿屑二大匙、3 A2 x  \) X7 Z! Y* B# w
碗豆仁二大匙、
% G9 l( y8 `' |0 @6 q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( \) j7 U6 J: T# W( Y/ i
5.39.217.76  W5 h3 e3 L2 Z0 Y# |6 b
醃料/調味:
  ~3 T0 M- ~% J+ U& j公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、
8 m+ L  Y! m. _  f/ z7 D7 g; I鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb6 j' [0 Y' Y& Z, C
鹽半匙、
; M6 r/ z- @% A2 B2 y7 F水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb: y! f5 G9 X/ h* i: n
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 l6 S4 L- t2 y; `
水二大匙、公仔箱論壇5 n1 O! U: w% r7 `- S& X2 g8 m
太白粉一大匙、
& Y  L! q* L5 S+ d: X+ z公仔箱論壇鹽少許 。1 {& T3 V5 R; N. A
(3)! D% W, @+ Z! r- K# H# n6 }7 ^7 Q) h
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
5 I% v3 \- C# Q/ K9 Z+ v9 P5.39.217.76製法: 公仔箱論壇2 N- i0 A! ~1 |0 I
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
4 ]  T  T7 u$ P/ g& I8 Z2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
$ z* y# T7 x5 C$ L' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.76+ A/ L# f. `& e2 @
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
+ o/ L. W" W+ J# u0 h
- [' g- ^7 T- O2 m: `! d公仔箱論壇
/ `9 h2 a3 L3 k7 s4 x2 @8 o7 Z[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb: A) b6 y& @7 e' ]& h0 k9 z
土雞一隻， 5.39.217.763 u6 Z0 F' a+ q- S
薄荷
7 @6 D" E7 a4 m8 w4 @, b5.39.217.76
! D# n8 c/ s; w( J6 H) n% w7 p5.39.217.76醃料/調味: 5.39.217.76& |+ K- W$ v1 I* M+ i* `8 h+ D
五香粉或鹽味精公仔箱論壇  `$ m5 ]! k% b) o
公仔箱論壇, `0 l  _; j3 r3 ?( g; v
製法:
! I6 u5 S) ]5 W+ X% `6 d1 U公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5.39.217.764 _: s; R5 ~  E$ A2 [9 a
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇' W- ~0 y. e+ R+ E9 c% c
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
* a. P: m: I8 T1 R( K４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
; L' O1 G% v+ }: Utvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
/ _8 d3 B+ x! |

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ Q( }" J1 C% J# \
無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 O/ e% R* [% q; g
嫩豆腐1盒      0 M0 \# k& N# S6 Z
蔥末1大匙公仔箱論壇) j6 r3 [4 q) C! M( Z# n. T

6 P  y  B, D. w) F2 D( [8 E醃料/調味:
( G6 Q, C. q6 c) b3 p, p5.39.217.76高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb% V) [  h9 w, _) k7 c3 a7 R
玉米粉水2大匙         
! A/ j3 u" o$ n' m$ z. p- u& Y公仔箱論壇醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 D3 d( O4 C! @+ ^. l8 Y) }
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 F$ j# l/ Z' Z; S7 ]
公仔箱論壇' y% g! v% @% E. c
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 R1 B' N! Q  c( C5 h6 y+ m
1. 無骨牛小排切成薄片
2 Q- z$ [* B  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* \6 A! V3 T* ?) |# C# M
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
/ v* r. Z2 v1 i" @tvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb# K" ~, C) C; `( U0 B$ H" Y

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
! V8 L) K0 z+ g! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
6 j0 w5 S" E' B3 _, p" c5.39.217.76 茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) C" ]$ E; R3 n* V: D
蔥 1棵
2 F7 ]  G* e3 k8 c調味：  
' V+ F6 R( T' w$ H2 d7 T生抽 1/2茶匙 5.39.217.768 V- }9 u& |! {0 ^9 c
糖 1/2茶匙 , Y6 q( p8 X; n# D* t# `7 \+ z  Z
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 C, W9 n$ d6 E& [
麻油 少許
' k7 n) f0 Q6 ^& l5 x* u 胡椒粉 少許
) z6 T( j+ u* n% O) w" q9 M公仔箱論壇汁料：  + Q: O$ N8 r, p2 L1 r/ l
生抽 2湯匙 公仔箱論壇9 H& g/ z# {6 H' \* j* [5 c
滾油 2湯匙
1 q! F% q+ I$ [! C/ C; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {' e, C: L% O- e! A6 T0 V) ?做法：  
3 K# F$ G' z5 D; K公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 5.39.217.76' f# p# s0 y: a. y0 |8 `
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.760 z! f5 C$ y; R5 T- Z
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.765 W2 g/ m% l+ y1 r* O1 Z+ W
中型鮮魷 4隻
7 i  g$ w0 k% m! t+ T+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾
$ N' M: B$ b- d9 |) T3 |/ e5.39.217.76蔥碎 2棵
) F  G* |  H7 I芫荽碎 1棵
' d& V$ T. k& P3 X% l% P* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯5.39.217.76. c7 ^" B# a8 L7 Z5 W
7 `/ p  X+ ]6 G* f8 H$ G
香料:公仔箱論壇+ E: \( `% c* A3 M, ?  X) U
乾蔥 4粒
4 p6 ~0 a4 a; J" j公仔箱論壇香茅 1條切碎
* o1 E( n$ ?; Y* |5.39.217.76紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( s  \" i% I; o
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G0 u7 j3 E( q! S6 d( l9 |" ^
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 }' S) @7 s' ?& H6 d% O" R8 M
鹽 1/4 茶匙
. W: F4 P4 ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許
6 o- e6 P; E5 r1 q+ g% e- U  C2 R粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb  H6 M: N4 X* H
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; \6 t$ y8 x6 ]
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
, }* g+ x# E' z3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
; `: C& r* I! I4 `% I公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
4 Z7 C6 T4 Y% Z; n! p" ~  f+ _公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底