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材  料 :   1  斤勝瓜
( M9 ?' V2 B0 y# v6 i5.39.217.76           1  隻皮蛋
6 v8 ~* F6 }3 X4 A1 D, |( I5.39.217.76           1  隻咸蛋2 I, ~1 M. I# `1 K5 H+ u
          1/2 罐上湯
4 _( t5 g. L$ C公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉( n6 b0 ]( ]0 g6 A

3 g& X+ @8 B0 r/ E# M+ atvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖
. M/ W+ j# ?# }          1/2 茶匙鹽
' }* k" ^, L8 k, ]: `* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* j5 ?' D0 h* u3 Y8 g6 Q

4 ~8 r7 @( r+ s  k3 dtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb* ?) c3 x0 m7 `8 _
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋5.39.217.769 O' q# Q4 @$ {
              黃壓扁切粒備用。
% {/ E: a0 y! e+ T/ [  _7 S) p* e" T& }$ V公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
1 Z+ p) y7 m. s1 b. H3 g  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。" y5 W- {) @1 J
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ e/ _3 Q: h4 k' ^" G& u
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, V4 A2 K' y7 ]( f" D/ R
              面。5.39.217.76$ R  M8 t* r+ n$ u

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材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb# o5 S' p/ ]5 w6 {: \
          1/2 茶匙椒鹽
1 t8 l6 {' X" ?8 u# y% o! F& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R( O& v6 t& R8 T! J( d; D5 [( I7 A5.39.217.76脆  漿 :   3  安士水5.39.217.76$ }" r8 r5 y, R, D
           2  安士自發粉5.39.217.76  n9 X& m8 n8 G7 L- w$ v1 O
          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇& T* a3 h2 Y* X* Y

4 e4 w- j8 |+ |. N! G公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。. `- u7 S! q6 Q
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油5.39.217.764 z) L! |. X8 H7 z: h% v( K
              中炸至金黃即成。
: _) Q5 ?& i% @& S3 t# ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 {% }% w1 U# v

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; N- @$ Q* j. l# J& n5 a
鵪 鶉 4 隻% Q+ H" j- _/ ?4 D! ^4 o) Y7 A: {
瘦 肉 4 兩
& @; }3 s, H: r# ^- |$ n$ h2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蓮 子 1 兩
+ a  a# z" {+ B* A0 Y! @公仔箱論壇芡 實 1 兩) p- l$ s# {+ h
淮 山 5 片
% I( K! m/ `9 i2 |  M3 ]5.39.217.76陳 皮 1 / 2 個
0 |! W* t  t" D) ]/ F' Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法 公仔箱論壇6 Z9 ]  V' ^# u4 i' E
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
' Z8 \, Y7 Z( P( Q# t1 v公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
" ^+ Y4 G2 E  k) k( F3 c鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.76. ^- |, X% D& ?0 [9 o
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
8 g# g9 F0 {; W  E' i5.39.217.76陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 * k* Y: ^$ R  z" x8 ~1 }* V

ricky711

好味道。。。, l& M8 r( H6 y" l1 M
加油>:D<

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材料公仔箱論壇$ t5 ]% {; L1 i$ Y) e

6 j6 z. [6 Q/ p0 h( z' p( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
0 x( e5 |$ n( ]tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
0 m/ r( O1 F; t6 g: X甜椒 ½ 個 [切片]，
8 u* A  W) M6 D- t7 P* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' R! L2 R: w3 S- L6 y% p" r

( Y) H+ v- @5 q! M# a芡汁 5.39.217.763 s) c5 n& D$ g0 U3 U, q
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ S# M9 p; t& X# C5.39.217.76XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5 y8 I" Z4 r3 t) g' I1 q2 C

( w: Z+ g; Y  \' l3 ^做法 $ c+ c4 H" y0 U. n* k& M
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
6 U. s, P) b% W& t# q' x9 B* X0 K2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
/ p5 H% y. ^" D6 X1 f) w% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
2 v3 o9 ~1 o( L9 ]9 n) T2 |! [tvb now,tvbnow,bttvb
: ?; f( G" G8 n/ Z! c& O" d% r# k公仔箱論壇

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材料
* N9 h! n% I3 c) o) z7 f7 M+ X公仔箱論壇5.39.217.76! n$ U3 S: N6 o; K# v
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
: }& ~) k; i  ]  L- Y! M9 M+ ?西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
) e2 Q# P0 o3 q# G, o8 Ttvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb7 T( c% n6 C* o$ W7 r/ B- J
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \% q9 S) R: J  x; G6 F8 M
公仔箱論壇9 r  O3 x; a, B2 I! s" I  K( \
芡汁
- s7 {. z! m: J: C4 ~/ _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% a4 h+ J: [6 z
粟粉 1 1/2 茶匙，
) s' M& Q1 _/ N# |公仔箱論壇水 4 湯匙5.39.217.761 r' a3 o3 Z! p

7 w1 Q7 p0 B! k, l5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 {  Y3 m2 C
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇& C/ y8 C8 R5 k$ ]& p$ x
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
1 K9 i) Z0 z+ O" _; A- b& Q5.39.217.763. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
8 j8 X+ M" S3 Jtvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D0 p5 I4 F4 f: Q& z" v

* G+ u4 a# V7 m+ I5.39.217.76

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材料　：
8 }6 Q% B$ D/ C$ |8 I0 L, ktvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇  Y4 Y! L3 l+ x
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
0 b5 v. x1 l/ N" I麵粉　　　　　適量
  b, M, R/ w( _' E$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O5 u3 K8 [0 M' Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：
! Q6 ^7 c) [( n5 W3 otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻
+ L: Q( a0 K! l: @9 `: T1 j& s! ^雞粉　　　　　１茶匙% E( e2 ~" |- }* @
生抽　　　　　１．５湯匙
6 m2 x& S* V/ m% Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙
1 ^1 x9 K" u! X* x" E- V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇- L! j. h+ F1 e3 v3 q& K
2 a( D  u- S# X& i' ~& z2 [0 N
汁料　：公仔箱論壇5 [% X9 v) A; r. j$ u
檸檬汁　　　　３湯匙
: x+ N7 L; O- @' `) ?, T清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: k0 E) g) O. V
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ Q, d+ E, J
7 x* L3 m# b% d. C. Q
做法　：8 k+ S' Z, V0 J, k4 H
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
0 ~) ]) ~8 h  G* V$ W2 |: [5.39.217.76! C0 S  I" f* |9 I4 K9 Q' B
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．0 P# u3 n5 s5 R( ~2 M9 Z+ R

. ?" a% W% u; Y& o  ^( {- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇+ X" f+ G' k1 N& K8 T  t, Y

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材料：（5至6人份）5.39.217.762 X' M! ~9 F3 `* C2 Z
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 |3 {. a( ?' x
紅棗12粒
8 K* A4 s" f3 l& Q+ K1 y9 S* Q1 r( x1 R5.39.217.76生薑2片公仔箱論壇- Z$ i9 r5 [( c" C" z- C
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- I( f6 `9 r, V5 a* A# G5 |& V" l! w
水約10碗5.39.217.763 f* H9 C4 f( O: G$ i( |
　 　 tvb now,tvbnow,bttvb: U2 @( H; B- _8 Y8 N( Q1 [
做法：
, r5 f2 c( S4 \! B8 x0 {+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
4 D# u& c; G: a8 Z6 T- m5 x5.39.217.762. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。+ [, g9 w$ x: C9 S( _
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。; X( S4 s0 G: _4 _+ N# w2 V/ _
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A% T8 H" ~) k, [. M
功效：
1 t) z3 B+ Z. Y6 ?2 b# l. M花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。% a0 ?! b2 e. J- r! R8 J1 u

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材料:
; x% }/ m. b5 G+ k& i) z$ R新鮮的魚   1條
/ E$ X8 }3 A: t香片茶葉  半碗
# ~" N# H4 v+ R. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許
# A& A! z' Z; t: x; [( U% h
+ N: B5 y4 I1 J! a5.39.217.76醃料/調味:
0 u0 R' f$ _6 u5 m1 {( |) }2 Mtvb now,tvbnow,bttvb甜椒絲、紅椒絲  各數條5.39.217.76; e- e: b. q1 B  m6 e6 G) q

. V& ?: h' N8 {5 u% ztvb now,tvbnow,bttvb製法: ; n1 [# @) y% ~6 Z1 Y
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
3 d+ X. L/ A& V% j1 o% e2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb, E7 D* v! q2 \3 q% A$ P
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
# l  S9 C# i/ C2 L# otvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
& P. J* b: n6 x8 d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ _' N; Y* V- D0 l
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 j8 I$ F" T) N
彩，即可上桌。
6 Z3 `7 E: m9 Y& q+ S8 L
; p; b  K1 Q( A3 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; G& n' O' R8 D# y. b( `
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材料:
( G& A0 e0 L1 F6 f& J0 v9 h+ S6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇# ]- ^5 }9 z3 j; ?  A8 G9 t
蛋六至七個、
2 N8 l6 }6 A, P) ~2 K! M) M4 K2 f2 R炸熟米粉一杯、
7 s! o( e6 u- `% `' I5.39.217.76火腿屑二大匙、
( S6 x0 |8 l# |% o- ]. p5.39.217.76碗豆仁二大匙、* x" ^( |, K+ t4 L, T
香菜少許 。
( g( k* b5 e& C& r% ^5 _
* u' d9 b7 U# z' [tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
$ g0 o) L5 r$ V1 I) }6 vtvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、
) ]* x7 z! A  E8 J4 y鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb* I7 \5 f; `5 N
鹽半匙、
2 V# E; ~4 o: W) d1 M. E, g水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: k- V' P' a0 u
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* Q) J/ J- q2 H+ Y
水二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ Y! E! g5 R, \& A8 W- `  G( p
太白粉一大匙、
  s0 |4 v( l4 ?& S/ |0 K, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 B. K. T* j$ h3 t7 ]
(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 u) A& f9 F$ S  L" R
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。0 H$ q8 Z, i9 Q/ ~) G8 ?) ^
製法: 5.39.217.76: i0 u* w! G- G1 Q* I: J! w  @4 m
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
' U/ B  V% D' |: d2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。& o9 _' V% Y& x9 |, c5 b" Y% `
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
' Q: u& N# @( f  Xtvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
0 T% p. R% S* |5.39.217.76
: R8 x! T- ~9 e9 q, Y% L+ N) W2 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) G5 _( _+ X' ~3 o- o% c
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材料: 7 L' p8 c7 a5 [6 W2 d7 o
土雞一隻， 4 _0 Q$ S. |1 g. r3 k
薄荷
; h6 m0 m4 q- ]" V
1 U2 x5 a0 H) a9 N5 f醃料/調味: 5.39.217.76- ^% I# G. u( T1 D% ~8 ~; M
五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb  l2 D" ]- K/ P' B! d1 U8 M

) \# s: c3 k/ J+ ^! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: ' N& }2 K& q) P1 @4 L7 G
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）( C0 n, \6 H$ v) p# F, o/ }4 k' e
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．5.39.217.76( Z$ f) _# z* r4 h
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb* m4 J' G0 C9 d' d
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．# U3 ^; Q8 d! B6 H# t/ Z
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
5 ^& ~* l' U" B% I公仔箱論壇

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材料:
. ?& K5 h+ E% k- U4 X* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         
) X1 {' R' l$ c% Mtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      
4 j  ?) c# ^9 L3 m* q) t* ptvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙5.39.217.76$ W. z; t- D( Z7 I; _% Y3 J/ J6 X

* p+ m4 F8 R: Y8 m. `1 [公仔箱論壇醃料/調味: 3 j1 L5 n+ j4 p$ r* X
高湯4杯         公仔箱論壇$ U2 |- V& q( Z" D
玉米粉水2大匙         
, ?; V1 g5 ?, w4 F$ @醬油1小匙        . U( a; g( y, R
鹽1/2小匙公仔箱論壇1 m: P: O- Y2 c' T/ ?

' D. {0 U# l; n- t% J1 o5.39.217.76製法:   
- b# \: L% }- {' {8 R' K  |1. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.76' z( K/ J$ j% n8 O/ J; A0 O2 \9 u
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
! m; N6 g! A: t1 E5 }) W5.39.217.763. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
  c- G, i( X' I6 X9 R公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 d# N! t5 V+ O6 P) g: ~; i( e

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 b/ @5 R# B+ v
半肥瘦豬肉 4兩
) |2 Z2 d  z' P+ i4 E公仔箱論壇 茄子 1/2斤
4 f: L& t- V+ L! g' l9 }蔥 1棵
$ l: k( z; T- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：  
/ n: c- h1 G+ Y6 x# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
3 c& B4 M% j1 G& j) T" l( \/ ` 糖 1/2茶匙 8 d4 j& Y* G6 W  @2 ^4 B7 a3 u- P
生粉 1茶匙 5.39.217.768 L! D. m, C8 F: K' o. y& k" l
麻油 少許
$ _  W; k2 U( T% g) k. W0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
7 V9 h/ U* ?6 H4 Z- ^2 H" ^9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
/ ~+ Y' r, _, S# W2 dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
8 j" ]- u4 c/ {. k5 h% C7 O  N6 stvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙
! w( `' _6 t7 W0 w) {5.39.217.76
/ @9 D* E. ~% x% ~! g* E) P( L5.39.217.76做法：  $ C" W5 }! R- H. O7 f, [& X- o3 @6 I
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
" V; K+ s. R. L- X- U( u( E2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
( s, l) d( j* f# ]  ~$ V& D1 m5.39.217.763. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:6 R1 x: |" l) d8 X/ ^
中型鮮魷 4隻5.39.217.76+ A& k2 e8 i' S+ x4 h: ?' d
蝦仁 6襾
8 i; H8 d% P1 r1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ m2 R7 p3 Z
芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 j9 L; B" K# c' \* @
椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb3 G* Q* s* C$ s- X+ E# w

7 Z7 y! L* ]1 X1 _香料:5.39.217.76: |/ w5 U6 c& @2 ^7 E' P
乾蔥 4粒
$ h" Z5 t( W  T" v4 H% C" {5.39.217.76香茅 1條切碎
" W2 n  R, }) [3 T( A/ q# s8 S紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 L4 g  f7 W
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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: E* f& G* ]5 }' \7 I' }7 j調味:公仔箱論壇( F4 o5 s% R1 N9 g4 T
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇5 d0 q8 i: M- z% V5 Z' h$ |+ ^
麻油、胡椒粉 各少許5.39.217.767 n" Y/ W- C9 C1 C0 C: P
粟粉、蛋白各 1茶匙
4 L3 [% @" E6 Y& X- F公仔箱論壇& h& s6 Z% f& Y: e: D
做法:
6 d* B8 U; }! B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇! R* g& ]& t6 S
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb% T, X7 m7 v7 a3 d
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
$ [$ K: r' L# o4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃6 I3 I4 ?2 I# [4 j/ N+ w
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底