carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 ~) h  r* f3 e: K4 c
           1  隻皮蛋
4 j4 W" {- u7 l2 O0 L' m3 I           1  隻咸蛋
" V7 d: ~& W2 |, X. \! H- J          1/2 罐上湯
- ]% x) s' @9 k5 c; o/ [( \1 o& m* W7 Z& Stvb now,tvbnow,bttvb           2  兩原粒蒜肉
9 k' D* C. J3 _  M( O  p
+ F. P" x* w0 k4 Q9 a- J! w9 v/ ltvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇* P6 o# b) q. R7 W% {2 _. x
          1/2 茶匙鹽/ j' ~, C$ G8 I
          酒，麻油及胡椒粉各少許
0 T; k& y/ I2 i6 g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# H; l% S7 G& t8 K' n
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮' E; j5 k1 p" E9 Y5 w. j/ ?
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
# A' y* u' p/ Y公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W) A  Z, l# s$ Q: d! q
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇4 ^. w1 M" t- x/ J6 h
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。" q/ C- }4 S8 x" x
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
2 T+ w2 l: b2 m& W/ q- k" X! r公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
; b$ A1 i- t, S& l6 b2 E5.39.217.76              面。
/ c: W- k0 _! d% q2 M% M+ b8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇7 t7 D: S, v& L1 j& @" z, o: p5 ^
          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ G/ U, i/ r

' h0 D! r. u0 l% ?) O- G脆  漿 :   3  安士水
+ v" D  P9 S& o7 \2 r1 O) Wtvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉5.39.217.762 h2 S7 `3 {4 ~. M" M+ f8 z( F% z
          荵及紅椒碎各少許2 @' l6 M7 B) `0 c, f+ b

5 l4 U. T: h9 C% Z* @& ytvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.76* p% R# i0 m: \+ r2 i! W
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油5.39.217.76" y! r: s6 u3 e+ u+ q, V5 F2 O
              中炸至金黃即成。
+ i1 s- ]1 Z2 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" t) l$ A; y! U) [

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材料
8 z, |! q8 @$ B1 z$ u; d& C5.39.217.76鵪 鶉 4 隻
" ^* _) x4 z0 K$ z: S& r公仔箱論壇瘦 肉 4 兩5.39.217.767 \& o  X* t1 E+ |, c% K
白 蓮 子 1 兩
( n1 h: K/ c8 g+ ]# F" U* B5.39.217.76芡 實 1 兩
& v1 j: r  Q$ K; qtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
/ N: M$ u: _  X7 c陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ S3 S0 s9 P$ N4 A, T
做法
) S7 \4 n! [! w* }! l2 e# [tvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
5 Z- p: ]. o  @+ U8 x7 i陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇6 P0 S+ z% k3 u& S( r, Y3 e
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 4 x/ C3 W9 N' M* A" @  ~
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇$ h9 u7 D# S: Q2 e9 Y9 d; @
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ X% T  U. A: B/ [: C

ricky711

好味道。。。6 z( M+ A6 o. P' z
加油>:D<

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材料5.39.217.76. p- Z8 I1 n; @1 h+ Q. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 W) M' s. }# ?' }" b. ?! ^) t9 q
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c' X' r( t  B6 Y7 |$ k
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. v- w9 g  s" z% x
甜椒 ½ 個 [切片]，
7 \6 `/ M2 N( z粟粉 上粉用
' l. a2 |; j* p
9 E7 n8 E6 K- @5 [! U5.39.217.76芡汁
- x: ~6 O* ]+ \. q' ]) qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙6 f, O) n* K8 I: ?( z
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
2 C" l1 G; t$ \1 e9 E1 u' r0 o5.39.217.76公仔箱論壇$ ~2 o% ]5 O! u5 s( x
做法 tvb now,tvbnow,bttvb. r, X- v2 ]7 {, L7 v: D
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 $ F( T* c6 p+ g" A
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
' e4 K. y, Q0 O3 ]$ H# ^* w" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
9 p3 `3 o  o9 d( Y" |" X5.39.217.76 公仔箱論壇& c7 |+ S- g. N2 P

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) X, ~- Q* |2 l8 R  b& V

4 |8 }% G# K/ Z1 O: z7 B, F: c/ l帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，' r+ D- w) w4 x8 m8 J. d
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
% B4 m$ u1 n6 o/ b甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
1 J  K8 E. e. [5 G; y蒜蓉 1 茶匙
6 H$ L% h3 I: J& [8 k' W3 d5.39.217.76/ H* d! c0 r7 z9 d
芡汁 公仔箱論壇: p3 |* R; T% ~- L
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
- U0 J" [: Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，5.39.217.76, J- ?$ O0 W  W8 \/ E% U8 @  p
水 4 湯匙
9 v; V2 L& C- [* A) [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 q/ T4 j* u" `! \
做法
- P( |$ o' _: ]5.39.217.761. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇6 A1 @2 C% b, X1 k3 t3 m
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
. b. t4 R  s3 ~6 H2 v+ N2 Q, x公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
% o4 g1 ]1 d- E( ?1 F, ]# e$ e**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.764 Q( r- A4 a* z0 Y/ r( Y

7 j& x" ^/ H: n

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材料　：5.39.217.762 M6 E7 C* H& x; h( w, `5 \, w
急凍雞扒　　　３塊
9 w0 ~: t0 S8 W* D# |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）% c2 _) B% o! O6 n1 t
麵粉　　　　　適量
. g; k5 d6 \4 P% }9 Q& g+ itvb now,tvbnow,bttvb
& p) Z" h; [% _" C  O公仔箱論壇調味料：5.39.217.762 I, Q3 A0 R, X- `7 F" J8 @+ W
雞蛋　　　　　１隻
; C9 b: f# q- h! t6 H3 |3 Q, |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙
2 f, X0 k9 s0 [生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h7 p! [" S% c' D
胡椒粉　　　　０．５茶匙
4 |$ L% Y% |8 x% p: I生粉　　　　　１湯匙
% N* N  q0 q2 ]7 _4 M/ x3 M% ~公仔箱論壇8 [! M- k- O4 m
汁料　：
% ~" }7 m8 }; @# _+ U檸檬汁　　　　３湯匙
1 _( Y6 d( u' K2 |' ytvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯' M# s+ N% W+ B
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) D. y! y+ u# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) g- P" W0 B; F, ]5 H
做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" A3 H( J! E. r: U6 i# P
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
  d( O$ U, h  t" X* \# I9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?& V9 {4 V4 v7 a# c) C) T(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
! g9 x! G$ }6 k
7 x! `& w- @, j/ L（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
! h; S& x6 J& g& j4 Y( p: v公仔箱論壇

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材料：（5至6人份）5.39.217.761 B' A. F4 o9 h' j
花旗參5錢
$ g# F$ U4 `1 l0 _3 y5.39.217.76紅棗12粒
+ E- c( z+ A. S4 V) n, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑2片
% ]4 Z. Y5 f) i8 F- S# A  _& l生魚1條
: i1 p( o  e# O; F  z6 _+ D2 Q水約10碗
4 Y/ s$ I& D8 E$ c$ N2 Q9 }　 　
: X+ }. O# v4 m. B' u# w& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* V0 b7 H' ]" Y- C3 l7 y, M% z
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
# ^+ T( T- D: b2 c2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
! q" p' D1 H, U( I8 Q9 h3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
0 ?* l1 q9 l: I( T/ D6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
! v/ h& h0 I( g% V9 H+ D公仔箱論壇功效：, W( b5 q4 H5 h& G
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
  x8 H, o6 ]6 {- p2 o" J

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 Z, n2 u" E; B5 T3 J6 w
新鮮的魚   1條
% o# R9 L: _! L香片茶葉  半碗
) S' x6 i1 k" D; n0 E公仔箱論壇鹽及油  各少許公仔箱論壇) ^) |" e9 S7 n& E- b2 n
, j3 N% O" _9 f! a. N
醃料/調味:
* B+ ?3 w) e9 d% {" e6 z甜椒絲、紅椒絲  各數條5.39.217.763 `+ V7 j/ _8 T. K' e

. e' g) [& @' W3 C* N3 u" _5.39.217.76製法: 5.39.217.765 p3 u, x$ O7 g) c  c* {5 g# Y
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
4 A2 J' A  n2 h公仔箱論壇2.蒸盤內1 G% B; n, h: `$ ]1 r
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
( T; `& {* N3 h9 ~8 U5.39.217.763.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, G/ s0 K3 w9 \6 x' J8 y, h0 h) n" l
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 X6 O9 ^' q7 @1 V/ |# T
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
1 z( _+ \! S# X( \  l; l+ D8 c! d彩，即可上桌。 ' @/ ~& k4 {% f$ r1 A  S
9 n) S3 c6 V' r* P2 O- u! h6 W% d, [6 b

, f$ v+ t% R! e" o+ q, u5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
8 C5 h; R% |0 c8 `蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇  h" n  C  }: |1 z
蛋六至七個、3 l/ e- _1 @) |& L0 m1 Q1 d+ n) Z
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb' D) y4 F, v: r, X: g, Q. t
火腿屑二大匙、
/ S3 h; F6 f+ s; k! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆仁二大匙、) {; ~, I6 n8 l. p  f
香菜少許 。
2 J( h" `/ @/ l( v+ ~& X$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
' I0 ?3 ^+ j; j# t, Q# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
6 o5 _' [4 G% L' T! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、
+ i8 w/ z6 b# D0 c/ u. ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、
: C. H' i' [5 U8 w( Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、3 m: J4 I# A9 F" H
水及太白粉各一大匙 。
, E" g  S  M1 h: Q(2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb( N0 F; a4 y" H8 o
水二大匙、- l+ a' Y3 U8 X* I1 c7 M) d% ~
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, y) n8 B4 m/ B1 v: j& `
鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb# _- d/ w& i7 x6 C
(3)
' t& g- f: r$ s  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
1 {+ z- |& a0 m) f9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 8 v1 b4 b$ O  J- p# ?; L" j
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
( T: U; O: U+ M3 X2 W+ }5.39.217.762./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。, e; ]7 V) r+ l; Y  ^% }2 {
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
  {) X- u5 a6 l  S. z8 b公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
9 F& h) q' U8 @7 w1 R* l( P3 O- L, G/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! X- P. B" T6 p* q
公仔箱論壇$ W: |: y: v# G6 e- C) B
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
  V1 ^* V. v' C  s8 D5.39.217.76土雞一隻，
) Q# w+ s+ q# O6 @' o; Btvb now,tvbnow,bttvb薄荷
( T" j$ `7 L  Z. ntvb now,tvbnow,bttvb
* d6 o6 g( ]) |) }! h5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
8 o+ Z- m& [0 I, e) Z2 R: h* H公仔箱論壇五香粉或鹽味精) q3 D+ ^' Y" s) A) \6 C

  u: g: B8 l- ?5 k; X/ otvb now,tvbnow,bttvb製法:
1 R( F' R; o6 C- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
/ n9 I/ D6 m2 a- P) j4 M- C% d" {tvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．5.39.217.762 {8 L2 t: V) \/ ]1 A- d, `$ }
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
+ m% i8 o* G3 j. n$ X6 I0 l４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．( P* `. A! _7 B) Y
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
$ y6 r- T1 h& \+ ]$ [! wtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料:
/ t+ ]/ \4 {/ p/ {6 q6 S$ i5.39.217.76無骨牛小排(short ribs)200g         
  f8 ?9 P* ^9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 \4 F! z' W
蔥末1大匙
; V) U; ]. E- D2 u0 R& o8 b公仔箱論壇
. V0 k: z# ^( }7 j7 H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 5 Y, b$ h% K4 S8 B( ]0 ~  A9 i
高湯4杯         ) e8 b; Q& X; k
玉米粉水2大匙         
* J* V' s, P; |0 W醬油1小匙        
3 F! {1 V0 J* _  Y/ p8 O鹽1/2小匙
' }1 f2 G9 W) Y& S5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 o' [# ?+ [2 i3 I, l
製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 ?) E2 l' Q5 h) {% v
1. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.762 E- S$ s5 ~, I5 T9 D! o) P
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
: a& i8 q: T% q9 j5 r# f* C- Htvb now,tvbnow,bttvb3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# G: p8 a6 k( g3 d5 F- R% F. F
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
+ R/ L3 _* T& }公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 公仔箱論壇7 L% D- p) i8 o, s& T& X
半肥瘦豬肉 4兩 - i& c, T. I. }2 P& K
茄子 1/2斤
/ O9 z( j; @. I' r蔥 1棵
! c% x7 @( M- [8 ~5 I5.39.217.76調味：  
2 k+ a; \! ^3 O6 W' ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇. b. ^: w0 U( u  f3 a* t) w2 y. r- m
糖 1/2茶匙
1 d3 b( y( v/ m+ `0 T$ K5.39.217.76 生粉 1茶匙
% P0 C% q8 |$ I4 c& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 5 `/ ^- j4 J& z3 i4 J% {; H
胡椒粉 少許
9 ]7 w' i. l! i) B1 j7 W汁料：  
+ C/ A1 K0 A' I1 U生抽 2湯匙 # x$ S, a/ z% B" q7 i- a
滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" L! f0 X8 a( Q

! U/ w3 H+ u/ x% B" o7 I# t公仔箱論壇做法：  
! D1 v, m* g" [公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& |, ?9 l3 R8 I; ~" Z0 H6 D7 n
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O, K+ O1 o  X9 N
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇1 o% G! b/ G) U! n$ y  q
中型鮮魷 4隻
- h3 n- H! Y9 M4 ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾# Y2 X  i$ C: m  R: k% @
蔥碎 2棵5.39.217.76/ k! Q" u+ `" ~, G8 y' t5 w
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ n/ J1 k% C2 {8 `
椰汁 半杯
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# E& y) W7 e7 G: n7 d4 N' ~香料:5.39.217.76" [: v) f2 R  V3 Y- p
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ t$ e, S! k. J% Y9 V- Z
香茅 1條切碎
8 k) D7 h  s! Gtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎6 G& V3 ?: X/ c4 T! _+ D& \
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
8 c; ]$ H. s7 G" l! m$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, p6 `& c7 W- z1 f4 M- O9 o5 n' N4 Q
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 F( \4 B1 y; M
鹽 1/4 茶匙5.39.217.769 U5 H' l2 V. O" `* e% Z: P
麻油、胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 I; B  t- A. K
粟粉、蛋白各 1茶匙
- v7 m! W* @5 t公仔箱論壇5.39.217.76  ]3 J# y$ a5 K2 e, T3 z8 i- K
做法:( d4 x( t- t& G& r7 c1 E
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚7 V+ y0 r' _8 w
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠5.39.217.762 c/ B6 [, ^7 Q# T" d
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
! M/ H- z! V5 S# D4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
- q7 Y; t4 j( d1 P/ p& ]2 z% w公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底