carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
9 f) R/ L# \% y% W           1  隻皮蛋
5 I9 R0 J$ V. ?, N0 I, f. D6 l           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 B0 @/ y. n" v. q" H  S
          1/2 罐上湯
$ ]$ I' g! [' F( z           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb2 D) F* f: y) K- n

) R8 x- K7 X1 J5 `公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖
  d; e' z2 L5 }" t* |9 |  J! _          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb: D5 U4 V: T$ Q* @
          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- {$ q6 F- Z* U5 \2 I
公仔箱論壇/ f6 ]! ?4 F3 C$ h% U0 F
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
' d' n4 a' G# t$ J公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
6 C  b# e( @7 D; K- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。
- f% G. z7 z) O" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W" I. F- {) E
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。# U# ~: H* C1 L& Y; ?! O7 o: K
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
, D0 t, Z% Y# x, M* }" P( H公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb, w* w$ T$ h) c% w5 h) X
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 H1 J$ P( H4 W

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
% y+ {% Z' j% Ctvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
/ l! I4 |8 ^' i7 R
& H% C- \$ a7 s6 k. |+ |tvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水
% f, z8 U& I* [公仔箱論壇           2  安士自發粉
0 ?. t6 z- y* u% v3 b$ E  v6 _          荵及紅椒碎各少許
* M- `; [; Y5 u9 ]9 itvb now,tvbnow,bttvb
  j  X5 K+ J( V7 M5.39.217.76做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.76" t" R8 j7 T' @$ e
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油  t/ ?2 m" p4 R2 R% [% x9 R0 }
              中炸至金黃即成。
0 F/ L$ I5 W/ ]# T' k& Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 k8 J" j& j; \$ E* o! s8 B

carmen_girl

材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 }, l2 G& s- k3 x9 g2 Q0 D
鵪 鶉 4 隻
, D% l- i$ P) o7 K4 U% y! F& |3 {瘦 肉 4 兩公仔箱論壇% S- D4 v' g5 b7 _% H7 p
白 蓮 子 1 兩
. t" ]+ u1 ]) P9 S% o芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# k4 z& A* U& }
淮 山 5 片# d$ D5 |# b) \. b4 u! t9 l0 q
陳 皮 1 / 2 個" F, U! Z& }& B7 A: c/ x
做法
3 i. ]9 J8 p5 T( M( y3 q' |tvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
0 d8 J; [. H7 u4 w; Y$ b陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
* |- ?! g1 n" D6 y8 g: E! _. stvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J* ]1 A' ?7 g" o8 i: e# l4 R
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 y. ^' d/ p! O- n% k+ z
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
* E) e* l/ Z. L, D' S+ o; E5 R5 V/ qtvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。1 R3 u. [8 h9 ^. V8 q3 M
加油>:D<

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材料5.39.217.76- }6 r! }- E3 Y5 s. m5 o5 J  W& A- W

1 Z5 T& e" X  B  O& b/ P: N- }公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
: v- k  q; t  h7 G  Q, B4 |蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
1 ]  k- f9 j' }) P' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& b. t; J: d6 L' R
粟粉 上粉用
* E; M  Z4 H; ~3 r5 U* U- ^公仔箱論壇2 p- y, A  B4 \
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: q- a" G: h1 r0 w! E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.761 _* u9 G8 U: J4 H( h
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
1 R; B( ]: E' ?; K) l5.39.217.765.39.217.76( v) L! K; L% W0 j* _* H3 @0 f
做法
6 ]" C2 b* C# e- s7 J# N5.39.217.761. 將魚扒拍上適量粟粉。 5.39.217.76  ]: x( c" t& E8 A( _$ l
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
, Z6 r8 p; ~: ttvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
5 b. `/ M4 K, H& L$ }& t5 E1 s+ ztvb now,tvbnow,bttvb # a/ N% ?( I+ k

carmen_girl

材料公仔箱論壇8 `5 M( A+ S9 S' _% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B) p7 }* H! U. O: Y
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
7 U) m4 M- I! e% D! J公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇% e; w# n# S9 H+ q
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
# n% }/ P; t& ?4 }  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙
0 i+ I; W1 ?6 d  r9 J% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, t  b) U) g" a* s) P4 x1 K
芡汁 公仔箱論壇+ M- |$ J# E  J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
8 p8 }7 j6 S. F' _2 G4 l6 H粟粉 1 1/2 茶匙，# i8 s' D1 w) b: z1 |
水 4 湯匙
/ U. I+ x4 G% w) l& D6 I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( t; c/ \2 h4 {
做法
" P4 C; L9 Q& V$ {% Q8 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
5 C; ^) ?+ Z3 w2 r. E3 R( n& l0 }2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
2 n- U5 i: ?" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
! w! O6 O5 b# x% m" y8 T1 Ntvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。% F7 P9 z( \* v4 H
5.39.217.76! P, H) l2 M: X% L3 |# o

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材料　：
0 @/ b( D. ?2 a! ^! T7 {5.39.217.76急凍雞扒　　　３塊5.39.217.766 r& C" Y' ~& _+ u) z
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 C& @: n$ d/ D- q+ J6 c
麵粉　　　　　適量! K& i8 l7 V8 p; i1 ^1 Z

  s. q' Q; U- \調味料：
. _2 d+ q8 \) w) s: A) R9 P7 T8 V; p* @雞蛋　　　　　１隻
+ }( v' Z2 A' B/ ?  Q雞粉　　　　　１茶匙
/ I$ S9 V) Q3 D; S* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.76) m  @3 d* t, ~% }8 ]* F
胡椒粉　　　　０．５茶匙
% D  X6 K& K) X生粉　　　　　１湯匙
+ H, C: F' q& W# y( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& q; O0 Q* ]2 i( Z% L
汁料　：
; J0 `/ _" ~" E8 l% `! @. P9 m檸檬汁　　　　３湯匙
( t6 s' A$ O- h5 ^1 {公仔箱論壇清水　　　　　半杯
. E. _( G5 |1 N1 I! a糖　　　　　　３－４茶匙, A0 k3 f0 I; R( U+ [3 R3 f
tvb now,tvbnow,bttvb" c0 ]# d- B1 c2 L; X- J) ~
做法　：
2 P* O1 ?: v# l" B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
* h3 Q1 @* k* u- W, }tvb now,tvbnow,bttvb
# U! U+ W" u7 t' Y(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．+ B5 d" C3 ^1 Q9 S% x) q! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& E5 D( ^3 G1 C! g
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
' O- K5 C1 I2 G3 s: S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）公仔箱論壇: s) F/ Y2 P6 C3 I
花旗參5錢
1 {& s, m0 r, [: c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
% x; j, N/ t9 a% j# O6 J' A生薑2片
  b! B" y# }* [" Otvb now,tvbnow,bttvb生魚1條
: V) c8 \1 Q# f% ]6 C公仔箱論壇水約10碗tvb now,tvbnow,bttvb$ f* [' i* W! \) q& W, t4 g: ?
　 　 ' Y6 O: H3 A! P! M4 e; ?, Z4 ~
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ q) ?( ^( D/ O/ {! Q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V. y* h# w. w2 J& b, j
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.765 W0 v$ q3 X; ]% o& R7 P
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }$ t5 N* y6 W( T( B
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
0 @# `$ {# B7 w9 X公仔箱論壇功效：5.39.217.769 m1 P$ x2 f& I( I( j+ M* k
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
1 i# ~& l+ @5 h9 _5 T公仔箱論壇

carmen_girl

材料: 5.39.217.76$ q+ Q" u4 ~6 m& c( `8 l% |  r
新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ y$ p2 m# ]
香片茶葉  半碗
/ n* S; r. d* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許+ j8 l; K) `; L7 P2 n4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& f. h3 ?) L3 Z
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb, M8 ~4 s& |+ M* M* u& k# |& o
甜椒絲、紅椒絲  各數條
" P- i1 `0 ?; L+ |  N+ L' D& N3 { 公仔箱論壇1 b3 C) ~! B' T. G& S/ e8 A
製法:
, P+ W, w' z+ F  U2 x" P1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。公仔箱論壇4 A( {, v: g5 `
2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 E, M. \6 q3 C; D* _
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
0 C+ F% ?4 j+ |! K( y* S公仔箱論壇3.魚身上
/ u( T2 n- S7 ]0 z0 ^! M5.39.217.76及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。3 {" {: c( n/ A& P( G% M
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
9 {; g7 @' g9 C, ~3 D1 [彩，即可上桌。
9 a- s) |2 y6 m; C% u: X) O+ {5.39.217.76
' t, g+ x6 B" k, Z8 z! T+ s% o( c
! i2 M. ^; f7 k) \公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ V" k( M6 e5 A3 w& v
蝦仁(切丁)一杯、2 n$ l4 x3 h9 O7 U
蛋六至七個、
; Q6 _- F+ Z5 m5.39.217.76炸熟米粉一杯、
, i; E9 P) S1 Y公仔箱論壇火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb$ _  {0 J% I2 M+ ?+ n
碗豆仁二大匙、公仔箱論壇( g3 n: a0 n9 k# t" N0 c
香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb' d' b- e: s1 C- a

/ }# y0 _8 L) K( ?2 h# G9 ~( a醃料/調味:
9 y' S: A2 d% s. }(1)蛋白六至七個、
5 z  l' |0 h/ ]7 I9 B5.39.217.76鮮奶半杯、
: y# [1 g2 E) g* v4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、
9 g. ?: x% ~  b2 b4 G" V水及太白粉各一大匙 。1 V! l' l9 z, i4 Q0 `5 I
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ {, K* a9 E& H4 l
水二大匙、
7 r- t. E. G, g9 ~- r" W( j太白粉一大匙、
4 Q; K+ X+ ?' a( _5.39.217.76鹽少許 。
( e$ R" {4 k: {5 [8 D& htvb now,tvbnow,bttvb(3)公仔箱論壇6 x! _' _" ^" r* I, G
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
: T" w0 d. G% K, j製法: 公仔箱論壇1 X: V, j7 J5 J2 ]
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
  D! e1 S. h) u2 B' o3 U8 K; p. @tvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
6 I' ^# P4 S, {- `; p5.39.217.763./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.763 ~* b" y' k% E& ^5 m9 ]: K5 v
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。5.39.217.767 A4 i; G3 h, k5 r, P; B

- q  e" g9 l  C; l8 P公仔箱論壇
9 c- k; e$ h( ~& d  L* l4 x5 V[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
; ~8 L6 j5 p. z! Y( n5 V土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ X4 W6 A0 C7 ^0 b* I
薄荷
& y  D2 T# j# R6 o
1 H, P" Z- J( e- d2 m% P  b4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 5.39.217.762 `8 f( Z  s$ ?" C5 I1 x/ ^. L" @
五香粉或鹽味精
- h3 V/ p$ {4 N, r* I+ O5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; X/ l) `  d7 z% W
製法:
+ `0 ~1 I& F( Z; A, R8 N5 T１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇% F$ i# c! r5 ~! @; L5 g5 @* X
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
, k  j% A8 A  L/ o$ h1 E7 j, I( ltvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 C# u! V4 P
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% A+ @" O+ p+ r& Z  o' O
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.2 C8 \+ |! z% U8 L( y9 E! d

carmen_girl

材料:
% ^8 g0 p6 E& y9 X: w  ^無骨牛小排(short ribs)200g         
; I4 i1 M4 O# m& [tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb) }) T3 e" x! r: e+ W
蔥末1大匙
4 j( _7 U4 ~0 a4 n . `2 q3 p7 v, Z5 G, j# W
醃料/調味:
3 }$ G  D  n9 F" L3 Utvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         
7 l( Z0 |, J; q+ h* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb# a3 j0 \: A# C* ~
醬油1小匙        tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 Y1 }' n" L; |9 I# ]; j
鹽1/2小匙公仔箱論壇/ O7 b& P2 Y' w) `- `$ X( j

1 z: s. S2 x- d. Ztvb now,tvbnow,bttvb製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) a" P9 o. j; T0 F
1. 無骨牛小排切成薄片5 n5 u* {: x7 B$ ]* K; E
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb; b$ b4 }7 [1 ~3 L
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
& k( N, B& y8 Y9 H5.39.217.764. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇& Y5 a# l/ Y6 R; n  o

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
2 i8 C' E8 _/ d) M半肥瘦豬肉 4兩 , o# h  J1 v" E6 |( r" Y- O
茄子 1/2斤 : N" E3 j) j2 {* h& B
蔥 1棵
' `8 V& {/ W0 N. Z公仔箱論壇調味：  ; N' ]& T" M! P, @; g1 {8 r
生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ {2 c- N. s
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇5 Z$ r9 D; u  p; q8 Y
生粉 1茶匙
  H/ c& c6 |' i, @& ?6 d4 X 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( d, b* i" a; q- X. |
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: D3 l  b5 ]# Q
汁料：  
1 W: W2 f( K/ w, t生抽 2湯匙
- d* \1 D" `: ]  a1 c公仔箱論壇 滾油 2湯匙
  b4 a- W0 ^9 [! P5 V/ i
2 m# ^9 K, `- g, i3 J  s7 H5.39.217.76做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 q1 \$ o; P. f7 U2 i4 B; Z3 L
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
9 r" l2 G* ~- d4 q# I. G2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
) \' {) @+ ?! W7 ?( a3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! p# h% g# M0 b5 f
中型鮮魷 4隻
6 h; }  j* o% R% D# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾
) n9 r8 s4 ]% h1 N蔥碎 2棵5.39.217.76% a" g9 J9 t" c, |+ V" F. q
芫荽碎 1棵
2 j$ l$ ~  a+ ?5 C- S% n公仔箱論壇椰汁 半杯
8 ^0 m8 [5 v1 m7 R7 P- t4 H公仔箱論壇
- ?# |. k$ z' @  b5.39.217.76香料:: \* y, L. ]" v( W# ~+ p1 g9 i
乾蔥 4粒
' R  j% Y* I* n0 c5 j0 K' ^. G. \香茅 1條切碎
5 Q9 m' M' H+ @& X$ S9 p. z公仔箱論壇紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' e  V% |& g
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 H7 r" j( V- g7 {

1 G7 L- y, X' o. F: d調味:0 c* Z: U( L, s- }. N
鹽 1/4 茶匙
' E, e+ z% \3 r3 ^. w9 q公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許5.39.217.76' W& \/ [$ E3 ]# W$ `8 x: `
粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" d8 x# S6 O$ A3 v6 @+ W
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做法:
: ^/ u  O8 ~. o7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 ]! m# f. F0 e. s2 b; g8 g: E  q
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
5 x2 G# T* [  g$ B* [3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
0 q% `, |2 L& M1 c4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇' @* @3 |' I1 r/ h: D; j4 S& [2 F
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底