carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 C. i( w) G: A
           1  隻皮蛋
2 P9 q% O) {( j: @7 z& stvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
! Y. p& u& b5 m- l& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
# u* \1 n& g. I! i4 ?5.39.217.76           2  兩原粒蒜肉
; z% m( u% W; l9 B9 a& A, V. T公仔箱論壇
, @/ T- m$ S/ H調味料 :  1/2 茶匙糖
, u& T) n1 T2 A公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽5.39.217.76! c' \1 E8 K; y9 ~8 T4 z
          酒，麻油及胡椒粉各少許+ u/ [/ v" G$ ?( G2 @

# @  p+ i% @: h! s- D- C9 D( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
/ H5 k/ n$ @) @/ C( E5.39.217.76              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
' Y! n2 k$ J7 V, O2 t, b+ I9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。5.39.217.764 f. g' W0 D/ R1 B1 v; d/ r
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
2 ]* B' o4 C! m; K& o/ D. d5.39.217.76          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。5.39.217.76. Z$ }8 F' e* [* H4 \! G2 @% T
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
: b6 y3 g6 R2 V5 [: F: H0 xtvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜% C' {% D2 N9 N% X$ t7 x: C
              面。# j; u& S) g" o+ W

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐) ?: y! F5 p" q4 ], g- t
          1/2 茶匙椒鹽
* c0 E7 J1 _, [' y) d6 |% qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; z8 O7 D) S# {/ [
脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb. k5 k2 [, {1 v7 {! Z; C
           2  安士自發粉公仔箱論壇4 Q) k: E& a4 m7 d
          荵及紅椒碎各少許
; H$ X) A# U& o+ ]' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s5 W) E8 [+ l+ v$ Z2 W" ]! j公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。* C4 s# E2 N( S6 ~
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇# g  K/ l7 y$ A, }! c2 K- S
              中炸至金黃即成。
  E/ @/ [9 H% S( U  x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# a( R! l9 Z4 V( k

carmen_girl

材料 ! k8 g8 |1 j$ k2 \- D& A4 @& P
鵪 鶉 4 隻5.39.217.76* P; u8 ~# E# v( f+ h: i: J
瘦 肉 4 兩9 V5 h0 t, Y3 n1 y1 r+ |
白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; X- u% J+ U$ }4 p
芡 實 1 兩5.39.217.76* U- n( n  c1 [7 e3 [* m  A
淮 山 5 片
  s* ~" u( J, Y" e' |" p) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- I+ A3 _# w* x& _" Y' C2 W
做法
3 Q8 @  t6 B, }0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
# V  W0 T. @; U" |: `4 I/ b/ U5 N5.39.217.76陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ Y+ v' ^1 z9 d$ [4 q3 v3 h
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D" O: a6 a. r$ K) v
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
; z" t, h0 `/ E  F3 Z3 e1 l% I公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
& `! G3 p) R, h" {; n0 v9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。
+ M2 v3 [6 U4 h- q7 E公仔箱論壇加油>:D<

carmen_girl

材料
' W0 ~3 K* E' j" S2 u3 F. I1 g. ]tvb now,tvbnow,bttvb
; h3 \* P& ?( \, P銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，2 }2 w0 Q! q9 p) [, ^
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
6 v! h& A9 ?6 s6 ~9 O* `1 B5.39.217.76甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I* S+ x& `: R: A; @  t) c. v
粟粉 上粉用
0 }  u% K$ i5 @% o  T, }0 \4 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( v# Z3 ^* z8 g- j& p/ V
芡汁 ' f% e; X4 W& D. E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
  r9 G, o( d+ H/ {) Z( ]0 @2 c  SXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 ! n$ O9 r6 o& O5 |. P% K, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 s$ `- U' w9 _1 N, \
做法 5.39.217.76  e! Z2 ?( |! x
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇0 y' H) Q# ~5 m4 |- R+ _( k' @5 M' h/ M
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.76/ R& m3 r  H2 @7 v3 N" }& T' c4 {
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。! e- i! ?7 ~& X' }5 ]

$ D+ P  W3 P( i" L8 `' o. Itvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
  e+ _. \, M8 J! ^5.39.217.76公仔箱論壇2 W9 B5 e+ l1 g3 S9 |
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5.39.217.762 _6 P$ i& i1 g8 M( m5 \  r
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，5.39.217.763 i' @  m* I( {( U: l' d" v6 G
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
  B% h* k3 W' L公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
( s9 w8 X& P* r6 e; Y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k0 n6 T$ R( s9 S3 u! q9 ?芡汁
, k( A  U) p" f. \, g, T9 Z) D' y舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇( T9 h$ \5 s# ^5 r
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N! a7 v( ^7 T4 s2 w
水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 x& E1 d$ K) c$ r8 k0 F* B

; f/ S* N6 w# F+ Q& r做法tvb now,tvbnow,bttvb; t$ v  U# X" b  W: V7 V  b+ a8 j
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 $ r% a/ j# k# @
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 6 J5 [2 _5 N4 ~' u+ x0 v0 r! @
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
: s  {2 d. I. [. }公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
% u" c4 s0 V0 b6 C7 `' a6 [* ^& itvb now,tvbnow,bttvb7 |% k/ v" s/ A8 B) k

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材料　：5.39.217.760 u, p9 U$ ~5 C
急凍雞扒　　　３塊5.39.217.767 t7 O' h7 i1 L2 B% J) g
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
" t  }. B) G* W( g/ @; j, n公仔箱論壇麵粉　　　　　適量5.39.217.76: V5 S$ a' }+ ~8 R
tvb now,tvbnow,bttvb9 O& M& G* B9 Q
調味料：5.39.217.762 r. ]2 ]2 a- B, c9 x1 q; r8 F4 k* e
雞蛋　　　　　１隻& D3 ]/ Y& I6 q" d. ]6 O
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇3 G; p. _8 R$ [9 X
生抽　　　　　１．５湯匙
! _+ v* X* F+ C" o* _5.39.217.76胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇9 a* s  }6 j) E- @! {
生粉　　　　　１湯匙
1 `0 j- |, n, \$ ^# [; ?9 u3 K
5 D8 z- g3 D" r; J5 t; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：- L1 B; K  \, `( `1 [9 t" b
檸檬汁　　　　３湯匙
% k$ E2 a9 j0 Ktvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯
! X0 d0 I" |' f# j  w6 o. f/ {' Utvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙
6 u: ^; w! @% |  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ y8 \9 r9 T& n! a
做法　：
9 @$ M7 `- A3 Z# B5.39.217.76（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．. u" I4 h* L+ k9 V  B3 [

, N$ ^9 ~$ q  `, ]# u+ n5.39.217.76(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
( y+ h$ z) }$ \& ]" utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( Y1 w* X% b; H- h6 U* i
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 M. U- i; G0 x! W

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材料：（5至6人份）
; m" i  s1 A! X% ?( A! y! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
8 |  u5 l4 f- T6 G" U3 d紅棗12粒
# F6 |% w8 ~1 B4 b; `7 itvb now,tvbnow,bttvb生薑2片
/ u9 a) X3 W% {0 q. U7 x, ?公仔箱論壇生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb# l# \* _; m( D* f
水約10碗
) y% W6 P8 B) W' k　 　 + H7 M9 p9 I4 Z2 u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 `( T3 d' y: a' d) y+ i  t  l6 {  a
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 ]; v# o! I" `* u
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
- i8 C, P0 a" j$ N% }( A5.39.217.763. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
: r/ A: L, B  G; U1 Y. P5.39.217.764. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
5 l6 J4 ?9 y# ztvb now,tvbnow,bttvb功效：公仔箱論壇$ q% ]4 d$ @: t( F0 v% Y. A" {0 u6 e
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。公仔箱論壇. J, o) _0 e: o

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb. r6 l4 _4 q3 ?: C
新鮮的魚   1條
+ _. f6 U( e4 A7 M6 k香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb. b# u+ B1 ]9 ]
鹽及油  各少許
: P* t' K* Y- z3 Q2 T5 i 公仔箱論壇6 r. A" `$ j+ d5 k( ]
醃料/調味:
7 Z6 u+ s0 D% `. c4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb, d: ?8 p4 U4 @0 V

7 F) h8 w+ h+ [' E7 c製法:
4 M# h8 Z6 E  Y; Y. K7 W7 M- ]5.39.217.761.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.76# S; W  Z$ G( v/ M- ]
2.蒸盤內
$ n1 f% @4 ]" o5.39.217.76抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
( w: a3 x. S# p% m( ptvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
( G  t+ m, F2 h  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
3 b) q7 s1 w3 [6 [, _7 P, K4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇2 n$ j; M! H% [9 z9 I" \
彩，即可上桌。
6 I0 s" Z! u6 |6 p& T5 atvb now,tvbnow,bttvb
1 a% f; G# w4 ?% a* rtvb now,tvbnow,bttvb: K+ J6 [, @- ^! C! e9 n
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
2 M2 P  U: e% [: ^蝦仁(切丁)一杯、
0 y" q5 a$ v+ Q2 y/ Q4 e  C% Q蛋六至七個、
( I0 B) ~0 s/ C. `8 X, vtvb now,tvbnow,bttvb炸熟米粉一杯、
" a. K- f* R. z+ E) a火腿屑二大匙、
& M# X& s- T$ H1 y碗豆仁二大匙、
1 U) I6 S8 c& c! W香菜少許 。) x* G4 {# F# W. J( X9 A
tvb now,tvbnow,bttvb4 S- J7 a3 k* C; `' o
醃料/調味:
$ A, @# s  p' B* q(1)蛋白六至七個、5.39.217.762 @4 E1 |6 n4 X" |
鮮奶半杯、5.39.217.76) o& n4 R+ ?8 z  W8 x( k. s3 z
鹽半匙、* v7 @7 p  A+ B! r0 z
水及太白粉各一大匙 。
3 |7 E( o4 [& A5.39.217.76(2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb' z4 m+ s" d& o# w# @* i4 [* |; `# G8 a; z
水二大匙、% `1 ~  M0 g' Y
太白粉一大匙、
6 C' `, N, {. L. R$ u1 E鹽少許 。
( |* ~9 n1 _0 {, e$ {+ j+ U5.39.217.76(3)
7 F8 D3 m. p/ E) G) `3 `: w鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
0 N5 Q+ \. N7 `; V: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: + `, F3 p# ]6 l. \9 |! f, |
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
- p! j$ L, o0 E/ ^5.39.217.762./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。4 ^4 K( P- {+ i, q
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; v5 y$ T4 ~* g# s0 ^* {" _5 \
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
1 x( _# X, T! E: a- j% o: h- q, y
; U" _. I# [- Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 `/ h, h/ B( s. H1 @( w
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
1 d$ z, s9 u7 D0 P公仔箱論壇土雞一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 Q' ~* X$ e7 E
薄荷
8 ^. E0 C# ]/ }1 M/ n1 ^0 x7 z
3 D: g6 [2 [; k公仔箱論壇醃料/調味: 1 x1 f4 |8 d- i. z7 n! h7 ?
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A4 T) `. T, T0 y# d9 J" l

% P/ ~* e/ C( V5 g# r, l" Mtvb now,tvbnow,bttvb製法:
- Z( H& F2 @2 c; f% b+ O/ v公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
5 d: {$ t7 T! ^  F* B2 j% @7 x: x公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
1 H; F) W' w- z9 o8 |, {" s/ p$ @& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
* q3 s$ M3 M) C5 ?0 ]1 b+ K, o5 g４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 S7 _' R: c' \) S
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
4 y- i& l2 Z/ m2 O$ t

carmen_girl

材料:
) h8 G# p4 U% a8 g" v4 S: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇) T% k% z8 J  v; h
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- J1 L0 ~; C
蔥末1大匙
* B3 J: Y6 z# G, L5.39.217.76
" y# ?( _2 V8 P6 F5 U公仔箱論壇醃料/調味:   d' X  `  b# V) ?7 |5 N
高湯4杯         
* j/ B+ ^# Q1 }7 J7 Y; I4 v& W玉米粉水2大匙         
* ]) T  M. J0 K; B! F* ~公仔箱論壇醬油1小匙        
' Q% B& y/ h6 B# r3 M鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ N& q5 E6 l/ k9 W- s
5.39.217.76+ r& @8 B6 o! s$ \% _
製法:   
/ M6 c) Q! b1 i) c9 ?: o公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片
% `# ~( v  ~+ f  K5 J! O公仔箱論壇2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
& ]- ^6 F5 y: f! i7 B# W3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
4 i3 Y* z- I7 W6 P公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
9 f) d/ [% U: I4 }" u0 ctvb now,tvbnow,bttvb

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.76: Z+ v" r8 P! i- V/ k# ]
半肥瘦豬肉 4兩
2 ~; t9 r: n. U$ r; z5.39.217.76 茄子 1/2斤 + M/ e% M* Z. p$ [6 d7 L5 w
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 J+ G/ ~" `
調味：  
0 W! t, n8 t: ]5.39.217.76生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# x# U1 v* N6 E/ u, d# Y0 U% \
糖 1/2茶匙 2 L" A- J% [) }; b7 f  o
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, @- t6 s6 O: w7 |
麻油 少許 ( y% O) x  A4 _0 U0 I' H
胡椒粉 少許
1 k6 i' w  B0 T4 l公仔箱論壇汁料：  
9 B# S. i3 j$ S) d3 }' c& I5 N6 I生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }% w9 e! u/ Y: L4 f2 G
滾油 2湯匙 公仔箱論壇. y) `9 I7 Q! Q0 I8 L# n! Q

8 h3 ~3 Y9 H: T) b. L6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  5 \' E0 ?$ S6 O; i# l- n4 p3 z
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
3 r/ W3 F4 @' z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
7 B& q* v$ a3 V, ?3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
6 j3 W! a+ f6 L  t6 Itvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻
8 R0 }3 L$ O+ S3 S1 s' d公仔箱論壇蝦仁 6襾  Y. F9 y2 b/ @! H  X7 b
蔥碎 2棵公仔箱論壇: q6 k3 w+ c& D( ~/ C) T4 H7 A2 u
芫荽碎 1棵! m7 {5 x' w9 W* }& ?! y1 w# {
椰汁 半杯
! h/ Y3 f6 g% k- v公仔箱論壇( m. K% ^/ ~* |, f5 Y+ E. U; L' ^
香料:5.39.217.76( R& L/ ^% u9 ^& R
乾蔥 4粒0 @5 \* D: N/ f* a+ N3 Y
香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 |, o* [3 ~! t/ t* q
紅椒 1個切碎5.39.217.762 x" B& L6 D5 r
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙3 M  h3 R" G, B2 l
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調味:. p7 L, X9 N4 l+ E" a- B" [
鹽 1/4 茶匙
! s! K  I+ \) K( t4 V$ A2 ^1 t' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許% W8 m$ c8 v* G! c* g/ b& Y$ ^. ?
粟粉、蛋白各 1茶匙4 a/ b8 u  \! Y5 E
公仔箱論壇/ N8 `+ c3 q: c
做法:
5 T: ]5 y" D, ]1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
/ G8 Q) f0 d+ G0 E9 w$ f8 T公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠5.39.217.76" F% ?  V2 I: i- T* b
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
: {% F0 {9 m4 i5 N# H. R+ F: U* B公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
5 k) f* w- f* x; f& ~1 d5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底