carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜" r8 I( k8 t4 i: _; j4 w
           1  隻皮蛋7 c* s: e. ^! ~* g! M9 S6 r/ U
           1  隻咸蛋
8 V4 A7 @! y7 D) e          1/2 罐上湯5.39.217.76* `7 C/ v) i7 D$ g$ R% ?7 i# H+ ?
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb! Z' l3 j' r' v2 z9 Z- n) j
公仔箱論壇$ V( H0 l) k, \4 m
調味料 :  1/2 茶匙糖
6 V! q0 B* I/ @9 @4 h, p# C5 G公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
$ f4 V) u; a  Y, T" H+ ?) I' ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許2 c: k7 D3 B. c' s
$ v: i7 T* q: _5 C4 v
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.760 |% q3 L- Z9 O4 B  E9 c
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
  i5 p6 _, S5 Y; v6 T' t2 e              黃壓扁切粒備用。
& ~/ t* k9 g& ]& P" h          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。, Q$ j  ~6 T$ e
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。* i: j3 e9 ^( b) I2 Q
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
" S$ Y. n( U8 O) j( g. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
8 A+ ]" Q) [# j% J) l) k公仔箱論壇              面。
3 d& H4 `/ z# E6 w) a$ jtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
  a: ^3 S, Z7 o) ?5 ]! t: c公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽
+ v2 Q; ?+ |0 `1 I公仔箱論壇5.39.217.76# Z3 ~4 S0 Q" U8 R
脆  漿 :   3  安士水
( N. U# U: n1 d( J' {$ Ptvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉
& w2 h3 O  k/ b% }5.39.217.76          荵及紅椒碎各少許
" P/ f' D8 P9 @( B9 B5 H. e, o5.39.217.76( S1 X; h9 D  M/ S" |2 |
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 k4 F) `5 ~$ b+ g6 O
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
' x8 r: }1 q3 \+ m4 Q6 r公仔箱論壇              中炸至金黃即成。. ~# I0 i5 K, D/ ?: V

" U% e" m+ Z7 e/ @# i9 c) D  Xtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料 ! A5 y9 D, k- q1 M) [/ D
鵪 鶉 4 隻
, n  `9 Z; e( }) ^+ ?, f, u公仔箱論壇瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 t" O' @. J0 O
白 蓮 子 1 兩
  q; c9 K7 V; q' {公仔箱論壇芡 實 1 兩
0 v/ `6 n) m) Itvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% c  x' Y) B
陳 皮 1 / 2 個
  r8 x- R1 O8 e7 W8 o 做法
& @+ j- X3 U% v4 u: d; X. v% O$ g' Ytvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
+ X' i5 r+ M/ X" K$ n陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
5 f, Z( p* G6 o3 \tvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 , k7 B" {6 t- h# T" y
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇8 n; f) c! b5 |9 A
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
" `' Y2 ]- k; p4 B. m; V& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。+ N: A$ t- r1 `0 N
加油>:D<

carmen_girl

材料公仔箱論壇. n% t  o+ H+ `8 o3 v
5.39.217.769 E. p% t" n! R* {0 r: n
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
! L/ J# G9 ^  w  a1 x蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.76; J+ k: j5 J, C7 D! r* j
甜椒 ½ 個 [切片]，
9 e3 m4 |; }8 d5.39.217.76粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 R! d/ ?$ q# o% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ V, g1 @5 z. J
芡汁
/ f4 P4 Q# H7 L) k: p, ?  ?! q5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
, }; L" e- h: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.76$ n/ S2 V% j( v% M# s& i

# _" q; f, z, M  E1 C, r- K做法
9 z' x* a+ c: A- Q- q$ n公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
7 O# A* _& |" h7 A  o7 S5 I) E2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
. n  P4 K" b7 U0 {# o: `/ btvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" p/ b0 _- ]1 n' s& R: x7 p. R
tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 D% d; U  F$ G

carmen_girl

材料5.39.217.763 }& F# e) a8 R1 O; w( X- T+ J2 ~

3 v2 f% `- X% z8 H3 |) x3 P& j帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb- n" r+ v+ f* }" s5 Z4 I
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
+ y$ z$ h( Y3 a7 ?+ ^& {0 z( s2 etvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
. r, d# D; c+ E( _. ?6 q蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 z& o  d, _# [8 E

, Y/ E, H$ g$ g( d3 o0 [, V公仔箱論壇芡汁 5.39.217.76+ w8 @$ l5 L7 {! P# F+ h" E$ z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
3 o# J: q2 e: ?1 v粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 A2 ^6 z# b3 {' d# h
水 4 湯匙
% l$ D& p) S) F$ P4 u% h) @& v; R  Q; U9 j. A8 p) I; {. R9 K  O
做法/ H! G" a- B$ X& j; g
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
- c6 g" i: q+ q) h2 J! g2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 5.39.217.767 E' w* \2 r  d* q7 E
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
# v( k& i( a) {5 j) H) X# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
0 ~3 {4 p* f4 Y% `4 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 r$ L" R1 \/ v

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材料　：
8 {) o4 V! q( v) N! J7 X5.39.217.76急凍雞扒　　　３塊7 ?5 i& J4 x& V0 Z
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
# ?0 f! ]8 W  P) X- m; \8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量5.39.217.76, o: G) y3 y& w1 c9 p

0 c( n9 h2 ^9 ]' _公仔箱論壇調味料：
) k0 F3 e3 D' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻
! ~. I5 H9 L( P! I9 L) T4 e5.39.217.76雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R, r8 y9 f, V9 _, t7 M
生抽　　　　　１．５湯匙
1 |+ W6 O! k2 J7 G- y公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
& }& n, R4 \. g% K; ?7 v  m* D* F生粉　　　　　１湯匙
' s% z- s! ~1 C  K
: A& {0 a* ]& _. h- ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料　：tvb now,tvbnow,bttvb- h5 q7 a. u8 M8 r- K
檸檬汁　　　　３湯匙
9 W) K6 g2 D1 Z5.39.217.76清水　　　　　半杯
9 |4 f" d9 E7 L3 a5 ?; E* E& u. ctvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙$ r4 ^/ G. `5 j4 p0 o
* U/ H" w- B7 ^9 H& P
做法　：公仔箱論壇/ H6 e! m" a9 J' F" p7 l
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
1 u8 \2 _, N! y1 o* {5.39.217.764 q: _8 m8 A: u- i
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
+ R3 E4 i8 Q- G* ?6 Z  K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |* V+ H9 l: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
* i' @" D5 N: N' k6 `" b# g

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  H1 B. U: Z! s% e
花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ W6 ~+ P8 z6 L+ d0 {
紅棗12粒
$ ~+ x& p: Y5 g; }$ e- B6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑2片
  x9 e( {% Y& ?) ]  R  e0 Htvb now,tvbnow,bttvb生魚1條6 W+ q1 U' V* s* n$ |% l# H
水約10碗
( c1 d2 R/ q- P3 S, _5.39.217.76　 　 5.39.217.767 o$ w) j0 S2 l) }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A2 W* n* v# A' Y
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f9 f) k4 a  V" n
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 o' I9 i" v6 U2 j7 l
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇1 k; x/ n0 A) P7 ]( I/ C) o* g
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
3 t$ D6 u$ ~/ ?功效：公仔箱論壇( [" ~$ ~! E4 C
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。* y2 G) [, F& {9 \5 ?1 n

carmen_girl

材料: 5 P" ~$ F# l) }# e( ~
新鮮的魚   1條
3 e' ^- ]7 e: L. k5 M4 Q/ Atvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉  半碗公仔箱論壇3 |9 K$ f! w+ f1 v4 O
鹽及油  各少許( Y2 X; W3 q9 P3 z) R

0 S1 p+ @" |& c) ?/ h, V公仔箱論壇醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb( j6 `5 ]$ r7 T1 ~3 l* s
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 P9 M& {* ?5 ^# _# G! M

* _2 a2 T4 d: t: o+ m. ?+ `: L5.39.217.76製法: 9 C4 K' z, k' _0 q  U" d
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ A  ^5 u3 K# E# ]
2.蒸盤內' ~+ M  P5 {% K, F' {# ~& ?
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
- ?9 \0 f, i! j4 O( G& C& M- f8 o公仔箱論壇3.魚身上7 J( X* V0 I/ _# g
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 Z* s3 e! ?' h. Z' f+ ?* r5 t
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光& R8 W5 T8 H% Z0 R! f1 E
彩，即可上桌。 ; |3 B$ w7 T0 A  M2 Z/ D* ^. a. Q

: w  u8 n7 Y- u# t/ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Q# i* X' B" p
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
# x. h5 }3 Q% h- l' o$ A3 X5 ^蝦仁(切丁)一杯、
& V- a/ V4 L  ^( V* y5.39.217.76蛋六至七個、
6 O  m3 s5 F* F3 \炸熟米粉一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ o9 w" b- y+ q
火腿屑二大匙、5.39.217.76! P# s4 v% |: r* F8 g
碗豆仁二大匙、
- s. a( d" q! p2 d$ U: Btvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。
3 k; x+ R; @  M0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " @; a3 ?0 T8 J$ |) N# p3 a
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 ^# O3 }% W& y0 k
(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 W5 j: ~+ |5 T2 c8 z5 k3 N
鮮奶半杯、
0 p- u) S/ O# Z6 Y6 C公仔箱論壇鹽半匙、
! ~! \2 |7 k6 h- S$ X  {' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。
1 X/ w5 @& W# E: r. stvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、
% M6 R8 A9 P% i% m& q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、
5 z, T) ?- Z' O( \6 R- b太白粉一大匙、
9 @1 G6 P* c9 u) Y2 |( N鹽少許 。
; _5 a3 p, t8 E& \( O9 d, f. ^3 p5.39.217.76(3)
5 E  a: Y8 O9 t$ `/ @. w1 x公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5.39.217.76" h# N8 ^! R7 f0 \9 J0 l
製法: / ]" ]7 r9 S- N7 G2 t+ n* r  |) S4 H
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇( v1 a, ~" I" a: `& F) p
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; ~5 G# i* g7 G# s1 z% G
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
' ?2 q2 L4 X% E7 k8 e  Y公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb( Y* A" o: V% a! W

+ }+ ]8 _- L7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 ]8 V4 w. Z! D  `, D" {4 L% ?
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carmen_girl

材料:
* @7 a6 k! o" Q  f1 B  F土雞一隻，
/ m" }3 v) ^/ ?4 m' h薄荷
% t5 ~# k0 _; g  ]8 j) S. Stvb now,tvbnow,bttvb
, }6 a5 W6 }# F8 L" E0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
4 x" k- h+ ^% r" H/ [tvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精
1 S3 s( U' Z2 H0 s8 p  b9 ptvb now,tvbnow,bttvb ! j% d  q/ U$ y: g. }0 g
製法:
9 T- o8 ]) J1 U: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）  p9 ?* u& F/ s- C& v7 S
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
5 s! @4 w9 x0 q# o$ m& J" Q公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
* U4 N: i1 R2 l  o+ U４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．& p8 l1 a* B& U8 V) G' W
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
4 o$ C. R1 j5 N- Z& N$ A* f/ |tvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: 5.39.217.76% `! k1 d! Z. A2 _7 d8 x6 R
無骨牛小排(short ribs)200g         
2 D7 V) @& G* s1 S. \, j5.39.217.76嫩豆腐1盒      
- h, H/ }" r. O% w公仔箱論壇蔥末1大匙公仔箱論壇2 y4 K! i5 t6 X0 y5 L! Q
% a+ N' @) c4 d( b6 {4 x
醃料/調味:
; M& l' G% T; ]' g% l高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( L0 {& J8 L
玉米粉水2大匙         
9 D+ x9 g' c# D* t) s醬油1小匙        $ [( ~; t6 [% B  F5 A
鹽1/2小匙
9 u2 }4 \3 g( ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76  V! G0 P' B& n( ]% m, L
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ S6 N# [7 L4 u2 i
1. 無骨牛小排切成薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: N6 `- z! S0 u& _) }
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.76+ ^; N- s( G6 X: K$ ~1 C1 R
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
/ t$ M0 u- j2 A) S. C5.39.217.764. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
& T0 D- }) d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
( l( Z) K: h$ O半肥瘦豬肉 4兩 ; B  ]) P( v# @3 z( N( g9 r
茄子 1/2斤
5 b6 z$ x0 ?) j6 j' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 6 L8 c2 e* E# b9 K. u) P
調味：  
, s( w9 S7 T# a% J! W) H& J# i公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
. u5 R0 `! S1 f9 y8 D8 Dtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙
, R% e( _  P- ?. u( u2 b3 @ 生粉 1茶匙
$ j7 `5 D3 }" ]6 O: O. \ 麻油 少許
. D8 i2 K3 R$ i, L, U4 d8 Y 胡椒粉 少許 4 d$ R* N. S, w
汁料：  公仔箱論壇* n6 {/ \4 P5 s1 |
生抽 2湯匙
; ~# }6 G$ F) U) h% Q0 L. }tvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙 5.39.217.76, \9 _% {1 z$ i

' l: b+ G: _( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  ; a, Z2 n" B  q- i
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
- I4 Q8 T  m6 d' A# u9 |5.39.217.762. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb& X5 r. s) I" [, Q
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb* {, Q8 m& U6 O" n- P5 }
中型鮮魷 4隻
2 ^; l: b: k* Atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾
% a2 m+ A4 o+ T蔥碎 2棵
" Z3 ?% n  g) A' P, }5.39.217.76芫荽碎 1棵公仔箱論壇% D7 g6 Z8 B1 z0 |% P
椰汁 半杯
7 v8 T1 T% j8 Q6 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! Q' ~0 Q# l3 Y( [& M$ Z
香料:, ?, w% W1 ^9 F3 s2 K
乾蔥 4粒
/ x; T9 |$ T6 W1 H香茅 1條切碎
" E' N2 q& j2 s5 W( p" y7 ?2 A' ]公仔箱論壇紅椒 1個切碎
8 D" x+ U. G0 _6 K公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
( G& r* w% m4 X' D7 Z+ f5.39.217.765.39.217.761 D( `1 E! `& K8 j
調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 V; R+ n% L$ A/ R6 i
鹽 1/4 茶匙
" r* Z1 U2 p* J5 G& ~5.39.217.76麻油、胡椒粉 各少許
% R' i7 {% T" \; Otvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙4 R$ [; y& J- @; m0 X# i  b

9 ]8 K! m, t, K" i6 s: N* j# t做法:
! B& }/ K7 e( F3 L7 T0 y& D1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
" U5 F3 W4 E8 O) H公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
5 c& z5 {5 X: d9 W* K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb! c# j  l. n5 t
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.767 I3 _6 w! Z1 t* b9 v5 E1 T7 ~
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底