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材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m  D. y9 ?" d$ x' e
           1  隻皮蛋公仔箱論壇. ^1 x$ t# x: b$ X2 d& B
           1  隻咸蛋公仔箱論壇% N( _# A4 m0 O( F6 t: L
          1/2 罐上湯
- V% H- Y3 J0 q公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉
5 _. D) [& D' S# M; j公仔箱論壇公仔箱論壇- d1 i: F; z& ^" f/ q
調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.760 n! c" v6 j1 M
          1/2 茶匙鹽
( Z1 j' I/ v4 v8 P- ~% h, Dtvb now,tvbnow,bttvb          酒，麻油及胡椒粉各少許
* m% ~1 e" S2 g' l" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! J( e2 D. o* o
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
  k8 T" @, P8 a$ ^6 b: u$ c. i3 V公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb; x4 @/ [8 |) A# k4 a
              黃壓扁切粒備用。
) k& I* W) v3 x: |- ^; i公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
8 ^# M; v% T! p4 k/ I' D7 P公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
- Q2 O. b# h& ~& ]3 C& ?          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
" Q+ ~5 Y( I% n) q8 l- ^              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
- o+ t" e  g; L公仔箱論壇              面。
" W4 B7 q, U0 M5 Z3 z- r% otvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐' b- l& e2 U  _$ E' Y0 J
          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇- L6 @. T- M& W2 s; O
5.39.217.76& [) R& p# O0 `& h( G& @: |! r9 i
脆  漿 :   3  安士水
& _# t* d. _1 E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb  C4 }& \, B: k3 C, h
          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb) D# U! K1 M  S2 n

, n. @" s7 r/ z1 Z' e. G5.39.217.76做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q6 |9 y$ m- G  k' t2 e
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
# S+ ?0 |1 p; H6 A5.39.217.76              中炸至金黃即成。
/ y5 z" i: R; I" t  V
9 N! Y( ?/ R5 {* y5.39.217.76

carmen_girl

材料
1 F$ ?( ]% p5 L6 i) i' f鵪 鶉 4 隻
+ x! D  C/ g0 f% J公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
% R8 |" z6 L% Y1 i; p8 I* ~  `公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩
; t$ X, L. b7 H芡 實 1 兩
& n, z1 E. B7 C/ j' M, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
, F, R/ C" `. h5 `# u" S. r3 k9 C- [( G公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個. o: Q- Z# Z- R* o
做法 5.39.217.769 P6 b# M2 {: h: E* }" q
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 ; l4 U. [( z% \6 K! {
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C, o  z1 h& f* ~7 p( g. j
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
0 c+ b0 p8 S6 Q2 I* j1 d' ?; j公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 9 Q( W- o5 M' F5 f1 s
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 5.39.217.76* \4 [" }! d/ J0 i* v; H8 |( Q

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb. p+ J- }! j' B  @! F. v. P9 ?
加油>:D<

carmen_girl

材料
# g$ ~& r+ w" H  htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 D; i1 V' X9 o) L
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
; s+ w2 K/ Y* V- [5.39.217.76蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
0 ^3 W/ I2 y- z甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 g( N: _) q. v( W
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. Q- A! c7 W9 f, n' R( ^8 N

2 ]5 {+ ]& u9 K+ Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; o& F- ~9 V9 H9 stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇3 E8 o0 y) m$ i' [4 A
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
7 t- h; a+ k; ~0 [8 {  [/ H5 a0 j公仔箱論壇; U: G+ B- M1 p  D# p
做法 5.39.217.767 n- k6 A/ o2 }/ S# j+ b+ q
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
& I- Q0 o: r8 x3 i( g, v0 x公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
6 y5 h( y1 |6 y2 k% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
1 P/ Y  P: S! J/ L5.39.217.76
. F# J8 L9 m/ Z. w) ~& v( }公仔箱論壇

carmen_girl

材料
+ ]$ ^( T# e: ~' K( T# A* L5.39.217.76公仔箱論壇1 n, C  ?; r; f% i6 C$ H
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 ^) f4 f" Q# n0 ]
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，* p( q, g8 G/ C& A/ O3 |5 f
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
7 p7 t3 w1 M* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇: R8 a3 o6 `' ^% y. k" [
/ @. @3 n- n7 F
芡汁 % T/ q7 ^& l: i
舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb  g6 Y6 {  r2 i
粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb% d$ [! M8 P" ?8 g: [) b* E
水 4 湯匙$ Y1 M; @! @0 W
7 P+ j# L* M4 ~5 G& ], ~3 \& D
做法, \6 l0 o* c/ `; T4 @' x/ x
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
% x9 a# x' ?( u% L8 r* e5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
' Q' x, i0 q. U5.39.217.763. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ( s5 B+ Z# ~* X' k! w  r
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
  @- n7 _8 ^/ K& [公仔箱論壇
$ K$ }( r: z; o. |9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：5.39.217.766 `( c6 G- ]( a5 T1 ~' Q- e2 Q
急凍雞扒　　　３塊
+ ?) I7 M; c# k; ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇7 E% G9 I' H9 c3 K! Y! X3 l
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 f5 _; r7 x6 z3 {. |. [* ?

# s8 ^, O" Y: o調味料：
( ]  c. S7 u5 }' C& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇! A0 t3 y' F0 I* E
雞粉　　　　　１茶匙5.39.217.761 H9 N3 W2 n, V( }
生抽　　　　　１．５湯匙
+ O) p& u7 s6 U5 a: R胡椒粉　　　　０．５茶匙
  y5 c& G9 u, D1 d生粉　　　　　１湯匙
& e( l- w( r4 t. A2 _( a4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% `3 W7 @0 Z0 E# K8 B+ W
汁料　：
+ z9 ~7 x3 C* y7 O  _9 c檸檬汁　　　　３湯匙* j! d9 z7 C1 q2 {+ r% X
清水　　　　　半杯5.39.217.76/ U+ i( a9 i: H/ D( n4 B
糖　　　　　　３－４茶匙
9 W, Q+ P+ J3 h6 r- K: Q公仔箱論壇5.39.217.76" O& f* K! O% U. a( w7 m5 e
做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 W$ @0 |* Y# |0 f% m
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.76! ?9 |! @6 {2 r
4 b8 E) Z3 l, }0 A2 Y1 w! I
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
5 U" E: O3 [* T5 L2 c. |9 H3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' z& z, K: G- \- [* B* p3 a  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.76. m+ z2 l& i' f& T! [

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材料：（5至6人份）公仔箱論壇- b; l, ~! k3 a* K4 o
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb! {" [& G# @. ]" P! t
紅棗12粒
9 b. k# P7 \- P5.39.217.76生薑2片
3 K( L! P& S# A7 f; B% R生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 I7 X1 w$ ?; Z( o
水約10碗
9 _) T8 I2 g7 N/ j* |  }8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 　   n1 B- j( C  |
做法：
6 P* J  u8 ]  I. a1 ~$ u3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5.39.217.765 q7 C. p) s# G1 u! C* y: c
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.76* n6 Y8 @9 h( v8 d
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% p0 q1 a! Q5 B6 Y* [
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
$ R5 h: o) h& j% W( ~3 V$ A公仔箱論壇功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! Q$ n! X# o' ?0 x+ ]6 K
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
/ n1 B  a7 T/ L/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料:
8 }6 r# p% }2 L5.39.217.76新鮮的魚   1條公仔箱論壇6 D0 U% s2 R- ]* g+ s  @" U( a
香片茶葉  半碗5.39.217.763 w( A. j% C  t7 \8 r# b
鹽及油  各少許
% J4 f( Y, ~2 h# { 公仔箱論壇9 p& z$ h" o# d6 _+ g+ h+ F
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 F# T3 e& J$ ?
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb! G# s* j4 i$ h# l$ g$ p/ V% m4 W
2 J0 \$ k: @1 a
製法:
3 K8 z4 h& J- ~- Y2 x5.39.217.761.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
. @2 u5 i5 ?& ]* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內
! \/ I8 ?2 {( f6 a& t9 |tvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
/ V; Y3 h2 `1 J! {! ^- v公仔箱論壇3.魚身上9 _* x7 n& m. o( q; u" B' H
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5 M: B0 f+ b0 U4 @" K  k0 D) Z
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光- j) y& a. N* O
彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! t3 p, \# j  A

! ]% j) g6 _! B0 _+ Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 i& P1 x9 `0 K
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
% Q& h+ ]. T. R9 ?+ n蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇' t3 R. i4 b# n. |% s! K. ~
蛋六至七個、5.39.217.76. G7 ?3 _5 o! ^
炸熟米粉一杯、
& S3 K* T1 T: h' e9 t- Q火腿屑二大匙、" a5 J7 A& Z" T. F% ~1 Z) T
碗豆仁二大匙、5.39.217.76/ V  h" Y1 g+ {8 M$ `
香菜少許 。
/ s  G* T  M0 `tvb now,tvbnow,bttvb
2 S' C, T8 Q# p6 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 公仔箱論壇& m' C/ W8 T6 t- q* e0 s
(1)蛋白六至七個、5.39.217.763 K( \4 I6 ?, N! G# o1 |2 e
鮮奶半杯、5.39.217.76) K2 i5 k& N7 B
鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% f/ n' s; z
水及太白粉各一大匙 。
1 w# O8 Z/ x# L8 t; m) i/ v# H; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蛋黃七個、公仔箱論壇4 k, @' y5 E" Q' ^9 E
水二大匙、5.39.217.76: x  s" y7 l1 e+ i5 F( a
太白粉一大匙、) |3 W2 n" o) p3 z/ [0 H0 V" v- \( C
鹽少許 。公仔箱論壇. e. k" a$ R0 q
(3)
  T' x, D% _- b6 G  k( l5.39.217.76鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 l/ W8 D  B; F# r- m' ]
製法:
) ?9 D& S) j! y# b! |) p) m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。" v' j8 n4 d( y# X# P
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
" z% z# e! s$ M' J/ H公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 Y! ^/ O: U) x1 p/ |, Q! ^& I
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。5.39.217.769 O" A! e1 v. p6 p- G% {& T3 R$ L  S

) ?) j4 t4 N" t, h! |% Z4 x7 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 U7 c( V( v0 `5 V7 D( k
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
. t0 e/ R8 i0 h/ h' ~公仔箱論壇土雞一隻， 5.39.217.76$ M8 x" y+ `" H9 f
薄荷
2 m0 i) |2 p. r* F$ Q4 q% \1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" o8 ?) @) d; ]9 X/ B
醃料/調味:
+ _& c( c6 J1 h4 ^- m五香粉或鹽味精
2 _8 d: a. h# G% U4 y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( w7 p- w2 h; t: ^0 e
製法:
2 G( G! A8 D( k: s1 }* n. H- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
! I9 A7 z* i1 I1 [9 Htvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇6 F4 [. L7 G# a0 B2 \
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ m4 s2 d  {, y
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
( y2 i6 N; |0 ]* m4 gtvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
7 ?# ?( Y- p) a+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料:
* U/ \/ h7 Y# @* d# u1 ?3 @3 utvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R% A8 h1 W$ d
嫩豆腐1盒      
0 {6 z! H. _, A) R& @; z! R蔥末1大匙
; r2 N6 q: d* [& d7 D
2 _/ L; P: W8 a, W/ n醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 m$ s+ h- }0 \
高湯4杯         
, h6 v" p, W  L. r9 q, Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙         
+ s* H8 d% F# ]( Z7 G) ~8 i5.39.217.76醬油1小匙        
' u7 u; [" P) J! L5 U5 q% ^! O公仔箱論壇鹽1/2小匙公仔箱論壇# ?9 ~4 I% m* C, J

( J# k- h* Z5 J. X製法:   
. B( ^4 E9 B2 U公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片
0 p3 w" a; y' b0 A# W' I% K2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇3 N' e) U0 ^# P) @; a
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡3 Y- X" t( h0 w7 Z
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
" v3 V( y+ F; f9 T公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
# s5 L4 e# }. k* p+ b$ b) \6 J9 D半肥瘦豬肉 4兩
) j8 u* ^) `( j" T" j& o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
* i% [% B. b/ G- X" h7 `9 Q) z; ^: mtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
7 n" R% }8 E0 A; ]6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味：  
5 q2 h5 l2 b( u3 y. T- R5.39.217.76生抽 1/2茶匙
% N% z3 S% R, z( t* ?# a7 y- e- S+ S公仔箱論壇 糖 1/2茶匙 5.39.217.76. v% _9 j6 J, ~7 L
生粉 1茶匙
$ N% P) ]4 N+ o0 |* p) U) D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 5.39.217.76* M; z* C+ B$ s8 h# h6 T
胡椒粉 少許
* O( F4 n4 c: V  p+ R9 x4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb% W( ]& v: I5 `# ], w
生抽 2湯匙 " Q' `7 q$ c+ g5 Z6 t
滾油 2湯匙
- g. j  r. D( D' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n9 |" F  a. w' g9 Z* A: B做法：  
9 S0 R( [- V9 m3 m+ K- x1 C5.39.217.761. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
# z& C$ y. h% G  y* Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
9 A4 r3 ~- V' N' Q3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇. |7 q2 j( L1 R, r- z8 m+ o: ~
中型鮮魷 4隻
1 i8 r6 _% U% z" l5 l* U公仔箱論壇蝦仁 6襾公仔箱論壇. V* h" v! }9 m4 ~% e
蔥碎 2棵7 A9 q" t+ ^4 p- |2 g+ W* q/ k
芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb% G/ y& d1 B# c
椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb* \7 z/ c1 e1 i6 J
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香料:
7 N3 J5 V4 K+ v0 |1 ~+ ?4 W# m! k5.39.217.76乾蔥 4粒
4 Y: l" Z) ?% J' C0 a0 Y9 ]1 R公仔箱論壇香茅 1條切碎& h6 c) A/ v1 q$ J
紅椒 1個切碎
- H- H4 z: r& m$ L3 j9 `* Q! ]乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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調味:
( v# V8 G( _1 h/ X" p4 x5.39.217.76鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R( Z3 H. F$ d; A; b0 v
麻油、胡椒粉 各少許
3 B  d* ~0 y  C/ p, F4 }/ ?" q5.39.217.76粟粉、蛋白各 1茶匙  i6 V, g8 }* |: E- Y! K2 U$ N

4 i) [( r: C$ ^! ~; Q5.39.217.76做法:
6 z4 N0 A3 Z, V8 `公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇" c3 w5 Y; L- q2 q
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠3 V: |# Z, @+ z9 p: r+ V) J
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口6 m0 P0 N# b5 a& i5 S3 w
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃tvb now,tvbnow,bttvb. F$ o2 S) o" a! z9 \
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底