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材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; j- Z& x/ b
           1  隻皮蛋公仔箱論壇5 p* V: B7 l+ \  U0 j5 a: }$ [' J
           1  隻咸蛋
! I9 _: p5 x4 Q8 q          1/2 罐上湯公仔箱論壇! V* e' r5 `2 X0 D: C! }
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb# Q; \% o' V; Y4 j1 N; @

$ q& E! n1 Y" b  @5.39.217.76調味料 :  1/2 茶匙糖
6 |" U5 y5 l; m% k% W3 z5.39.217.76          1/2 茶匙鹽$ h2 J5 Q* `7 E
          酒，麻油及胡椒粉各少許
* Y( _; n; ~$ @. J! y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d, B% ]- M3 _! K0 s/ K做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
- e/ |: a# u# T0 X' p' Htvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 i& n# W! V; m
              黃壓扁切粒備用。
5 w: K. h3 E- d. b; o公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。" r+ }& U% T7 a% \! J2 P. z5 B
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。5.39.217.76  ~$ P& R& L( i$ V9 F6 {1 D: h
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
2 f$ O( \, ], i! s# P5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜" u# x0 A% S( e4 M$ N
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- ?: J6 a/ t( u+ w& z7 ]) G

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材  料 :   2  件實豆腐
2 `2 K, G$ }( i0 p' _9 s          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇1 I- e7 G. L8 Y
公仔箱論壇# L# [- k6 q) g
脆  漿 :   3  安士水
; S- X" g) u6 E3 J. \* rtvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉4 j- v! k; N6 \
          荵及紅椒碎各少許
2 `7 H2 W+ z8 s: B1 |4 ktvb now,tvbnow,bttvb! v4 y- y3 L/ a, Q3 H2 C; `
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。1 }- j* v( w: {: S% g  u
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
" a- `9 X& ^! `, {3 D  p: g              中炸至金黃即成。
% M6 ~( q9 y3 N* X. {6 ?6 ?
9 R- W& l" Z4 ?9 {

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材料
4 [. e! l8 J; K! Z, l鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇# s  y& R* x/ A' b
瘦 肉 4 兩
9 I- L: M1 N6 J) T4 v0 atvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 {8 y3 N# L) T) ^
芡 實 1 兩
. e5 Q8 c  p5 n) V/ J* Gtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb( J2 ]7 I" e" p$ d
陳 皮 1 / 2 個/ G/ B) h! E2 G% @" W2 I* G5 X
做法
" l9 t; D( q" |3 h/ B9 O1 ?' q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
3 t. C+ ]7 A7 r' y! I陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
3 M- G% o- h- T$ Q; K  gtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇+ E; d! S+ X  q4 ~. T
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
! T% }* d  a8 X6 \  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
4 G" Y# W9 @7 b; u9 K0 ytvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。
  ?% G8 X" T& z6 S( c1 }: e2 m7 }5.39.217.76加油>:D<

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材料
* u+ W2 a5 u  e) Z8 z3 o/ x; {+ L3 ]5.39.217.76$ b$ `3 T# \, Z" ?8 }7 V7 A& j, P
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
7 n' @% D- W3 S% Z7 g蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
; j8 W' E, b) D$ T/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，
7 g2 I8 B' I+ F1 p粟粉 上粉用8 M, @5 {% F. J. B# D3 L( w

4 h( ~/ j; M4 {% ^5 G芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# H' b) e8 p4 B8 M" \  |* Z2 [( Z9 m
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R/ ~, S% J' G! ]/ }9 ?5 J0 j- t
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 + F. s0 ~) v4 R/ e5 I7 x& n
3 D* t2 @) F3 I8 Z
做法 4 {4 E( h- V6 F$ j) E
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
' a" q/ K8 ?6 `公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb% T; |2 u( b% _* L+ ?- J7 w
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
$ r* k% d5 I2 V9 J5 a, ?) b 5.39.217.767 z# {" b) P4 z: E

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材料
; l" [- @  y7 I9 d& K( h5.39.217.76
# i; L& U7 l( g' {8 l$ X5 g2 mtvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
" L  C: R0 l' _! n7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
) ~- s( Y" _4 k8 |0 ~5 Y甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇1 [( `' M) r- }8 s/ l+ {2 A
蒜蓉 1 茶匙
  o+ i. ~* |+ V7 f1 w: c& o2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E, ]8 ~) T4 B  Y公仔箱論壇芡汁
9 r) d! s4 y( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 V* w7 Z7 f5 k
粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb# G1 D8 y4 l3 }. E: @$ y
水 4 湯匙. J8 N8 T" P" l9 i9 H2 n1 f; L, N# O
tvb now,tvbnow,bttvb6 W! J0 ?6 A  k2 I! y; K
做法
$ u8 P( M) z; [8 C3 }5.39.217.761. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 v5 q* A! g. C1 E9 m- {! a- Q/ stvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 ) K4 ?3 c2 n, X/ w  |+ _5 N
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  5.39.217.765 K* m2 f% u) Q
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
; E8 n1 q6 C, Z( U8 r0 e公仔箱論壇公仔箱論壇4 R* m8 z5 t) H/ o. d* m; z

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) P' u, w* O7 d
急凍雞扒　　　３塊
0 s9 B+ N4 e0 J3 h檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
( Y- w5 l' o% Q$ T9 V% k; a7 ^! P3 x1 C公仔箱論壇麵粉　　　　　適量
% ~0 Y( ]2 [+ s( b- L# R5.39.217.76
, }" j) m1 [2 y' H+ o; Z5.39.217.76調味料：
& v3 ?# i; h2 o( t, ^  e0 U2 g% B- vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻9 R9 ?3 q: @: h
雞粉　　　　　１茶匙
! q/ A7 g$ j. a( N5.39.217.76生抽　　　　　１．５湯匙
. G9 R5 \/ J' B( O5 j# {( y公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
( E2 b, D. j' r: Z/ q公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
9 ?; d$ t" a' c4 ~
, V9 h8 g$ i9 \; A汁料　：
. m) f8 S! m0 w, M& p! Z* R9 n& `0 e7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
' o% Y6 c+ u, G: f) R; J5.39.217.76清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 y0 M4 _( d! T  X' r$ k6 d
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇, D& Q! z% v/ G/ H
4 Z3 u$ |3 B  Z+ [7 u3 z, M5 L
做法　：5.39.217.763 j2 ~3 H, L6 q8 Q/ i) s
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
  U" B; y0 a( `* R$ r7 T* X  _9 i. Z  A- b( Y5 G8 ?4 O
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 R- P8 C% G% g
6 y, a9 m0 j) a/ ^( \1 P7 v6 S9 R( E$ x5 v
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
8 e5 q7 W3 u2 K4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）
0 e3 S: P6 F, G2 D/ h' C, ^5.39.217.76花旗參5錢
6 Z' J9 q4 q6 a2 W8 Atvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒
6 h; K9 @* p$ ]1 \4 H! S生薑2片; F7 @" O' V/ B
生魚1條5.39.217.76: @$ ^$ K: C& X8 J
水約10碗
+ Z/ w2 ^* d  \8 ]: g1 z公仔箱論壇　 　
& s4 j7 `: J% N. \& p+ N" r- dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 n! R5 m! u5 Y$ g4 T9 C5.39.217.761. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
6 W2 i  ]9 B4 s! d( s. [tvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
; T3 ^3 S. C0 b$ r8 R公仔箱論壇3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
0 \1 B2 y6 O2 y6 ~& o4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
& o9 f2 O7 q: |# L3 u2 ]+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
, T# U5 W& `. v" R+ N6 }5 d1 W, C: h  A花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
+ |! B6 R7 r7 y1 m# g公仔箱論壇

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材料:
; x1 `% j" _: y/ j公仔箱論壇新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb9 [- k- P6 `1 s9 ^7 q/ U5 B
香片茶葉  半碗
/ K# @. H) k2 Y" k) E; ?. g公仔箱論壇鹽及油  各少許
& l0 z1 ?) Q  t0 itvb now,tvbnow,bttvb
- h7 F  w+ Y3 x9 ^5 u) |, [5.39.217.76醃料/調味:
& Q5 i* ]; X' G% q! h甜椒絲、紅椒絲  各數條; m. N, ~- p7 j5 X! q  G* @$ X! p
公仔箱論壇# e8 L+ C1 {! V6 |
製法:
$ {0 j% M' _0 R0 w3 C( l公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
6 A/ y- s/ |: z; r6 I- p, k% s" t5.39.217.762.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( l& Z. f9 }7 M% z1 ~3 \
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.760 I! R1 F# p/ x1 t: @6 z! w
3.魚身上
/ J7 g- X) \8 Otvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
" s$ u1 B5 i3 g' V* A. S1 _4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
3 s" E# A5 C( D# E* o# O' Y. W彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb& t) _2 n9 i# [% l# D
公仔箱論壇- l- [" T* A4 ^; s
' b$ V7 h& E. Q
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
3 }6 P" @, Y+ v蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 d( a  {2 P$ Y
蛋六至七個、5.39.217.76- H$ g" ]+ G1 e7 E+ |. v
炸熟米粉一杯、3 B& ^8 p4 p2 W, T' X* g
火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb  O, O9 S& H# t. R5 J
碗豆仁二大匙、
1 }  K% Y: j/ r4 C8 l1 g香菜少許 。
- x9 b7 l1 c. _: ?6 Otvb now,tvbnow,bttvb
; h  k4 X- h2 V4 Q公仔箱論壇醃料/調味:
- d, G9 H9 U+ s$ ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、0 b2 `! o3 |% x$ J
鮮奶半杯、
3 w: x* r: D. n, |公仔箱論壇鹽半匙、5.39.217.760 C1 H, L( k7 @% B7 N
水及太白粉各一大匙 。
2 d) t4 z" X2 s$ Q(2)蛋黃七個、
. e9 |$ I1 K6 L3 `公仔箱論壇水二大匙、5.39.217.76" v9 h% w) e0 x" u/ |. J4 g( @
太白粉一大匙、5.39.217.762 X% c: z' r3 h) B  K, ]' |$ V4 r
鹽少許 。
& p4 g8 b/ f4 W9 k+ d1 m0 f- M$ P9 D" N(3)
, {0 V7 W. S# _( w9 M! Atvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
- |+ p* i" D4 x" u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
* N; X* l3 I1 O# l# z) b* w公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。. r( q& P% _8 B# D7 U: P
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
' K5 O9 O; a$ g- ^1 r公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
2 t( T; o( ~9 a' o" u! C+ }tvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
5 g) |2 c2 n$ h( b) p! _5 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& ?  w4 l' m3 A9 V  k' p
公仔箱論壇- d6 y6 O% }8 z: x
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: 公仔箱論壇3 ]5 o8 o( b, K1 c2 K6 b4 T# |5 F
土雞一隻，
/ D& }8 L4 r, y9 T" P2 jtvb now,tvbnow,bttvb薄荷
/ N( c/ ]/ c0 ^; e6 U: T' y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 k* D/ d2 o1 N9 ~9 f8 F$ d
醃料/調味: 5 _2 ?1 W' l. D9 z/ G% r
五香粉或鹽味精
+ U* r' d$ ]5 `1 ^- A
; j3 K6 U: ]. G7 m- M製法: - S  i' r" H+ ^6 R2 k  G
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
( T6 t2 {( d7 @* z( ]２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ ?2 s* ?2 E% O! h# q- r# U8 ]
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 `& _$ i9 M3 j
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．* T/ P1 B9 r; B$ T6 h
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.- }9 x, x1 Z3 h% I( }/ X* \

carmen_girl

材料:
) ]& X& d; C' S6 K" I無骨牛小排(short ribs)200g         
& ^9 n$ K1 u2 u; Utvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      5.39.217.76; L; I6 B' J0 g5 B: }
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 H0 Q( i$ i( G5 ?

, l+ e! ?( J8 ~* G. C0 P* x, V5.39.217.76醃料/調味: 5.39.217.769 e7 g4 {8 b, j9 t
高湯4杯         5.39.217.76/ L, U' A. D. j
玉米粉水2大匙         
; W( m% e1 W* C, r& d* S5.39.217.76醬油1小匙        
# T3 H5 @/ G) etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
8 M7 j7 a3 A* o) M& J" {3 A; ~, @公仔箱論壇 5.39.217.76% ~' j! H1 e5 W& ~
製法:   5.39.217.76$ U* L$ f4 O' d! U" z
1. 無骨牛小排切成薄片
2 F. l. I# n* z# L2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.76/ G: ], x0 M- ]6 t# {7 H( [
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡5.39.217.76, F/ t# h8 h2 T) E
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用% w& Q9 v4 v$ Z* g  U

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
! F7 r: O# j' h1 W: q* j5 @- O: S5.39.217.76半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ h' d! i9 j. I
茄子 1/2斤
1 C# W) R+ _3 U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 & Z* l4 }8 G/ E) U# O+ \
調味：  
, T# w4 ^, d3 A8 l. T: itvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 B! Q0 v5 Z1 z9 @+ O# z
糖 1/2茶匙
1 A4 J" L! R/ ctvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: S6 N& i$ p# J7 B  t* l1 T* P
麻油 少許
3 R5 \( S2 W2 d1 J9 ~& ^tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 ~) N. l4 x$ q! u$ k
汁料：  2 F. ~2 G; S! p$ s; `' _
生抽 2湯匙 5.39.217.769 ^5 M6 e7 g7 A$ E
滾油 2湯匙
- Y6 q* J2 G- ^; |. j2 N% X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 v( x2 T, `8 ]3 {( a7 z, V
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb. G  m) Z. X* M" Y! W' r6 ]
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
, z% t4 m* M5 S: n3 u4 F( S+ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
& ?8 M7 r4 ^& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
) Q6 {; M( V( A# k: X中型鮮魷 4隻
- z) W- F, h$ E9 m$ g蝦仁 6襾
9 ?5 v- Y2 v, E: `- w. S4 a( u9 M蔥碎 2棵
. L0 N: d; Z/ M% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵( Z$ N1 P9 i5 R% A1 z
椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 q3 m' \; A
; a' l8 q# p3 q! ~3 D
香料:
- k: ^( V7 o" o! `* b& ]( w7 Q7 `0 M% x5.39.217.76乾蔥 4粒
4 X, }7 L( \1 `- ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎
9 P$ f2 d$ Z; P" |. i) k% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 a& O: J  A3 o! Z+ H8 r$ S
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙8 h5 {* z( E2 b* g" Y- Q

+ R4 _  ?  |! k2 Z" C& j5 z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
3 g+ D( W& H9 N0 |鹽 1/4 茶匙
: z6 U! J+ S; ]. D. K& Y! t! W5.39.217.76麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇- P& B: ]7 p5 }. V/ ~
粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y' n' v! q+ p  J' B
5.39.217.76' j! R# \  U# ^; U7 q& A3 S1 f% l
做法:
7 v( u  u8 i0 r1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
1 h& [) c  g* w/ k5.39.217.762)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
( ^2 j0 v* Q6 @8 |3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口3 T! P3 `% O  \2 L# U0 l
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
4 F4 b0 j* d1 d! `7 s/ S公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底