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材料: 3 o1 I9 J, {3 t' b- r
牛柳8襾(8件) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |( T' d& J/ G( X0 l+ }
煙肉或火腿8件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 |" R* y. ]% J( v
公仔箱論壇8 B$ h6 |4 t# h+ J3 i2 K
蒜茸蛋液: tvb now,tvbnow,bttvb: r" e% l* Y9 \" B, N+ e# W) ~
蒜茸2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 K* R  O$ q" I7 s- M
蛋2隻 5.39.217.76' q& p5 C/ `3 g/ d/ }8 l
雞粉半茶匙
/ Z& ^2 x6 e" [5 i8 ?& K公仔箱論壇鹽1/4茶匙
/ I1 p& L( j% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙
2 k( ~$ ]+ f$ |5.39.217.76. U6 _: J3 a% I9 ]
麵包糠料: 3 t9 j4 @( w+ j4 W; V' I
洋芫荽碎4湯匙
8 Y2 ^# N; _& Z  m' i' B百里香半茶匙 5.39.217.76( c8 k9 D& m% Z1 z" n. [% p
麵包糠 tvb now,tvbnow,bttvb' _, e, S" D8 F% L% o0 O

4 E+ n8 n' g: v% \+ D2 f% Y4 btvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76$ t3 c  g7 ^; s1 F
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
, s. X6 b0 C$ h3 j5 F4 Y+ X5.39.217.762.煙肉煎香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! k# F# \: u( a+ K/ s8 n
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
6 z% o2 b. L7 X& |4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
, {* J) v7 j9 M- s( a6 Y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.落鑊中火炸熟
( @0 m. V8 v3 y9 n, O( `2 [! p6.以茄醬伴食

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 F9 A$ Y$ I' G
牛肉(碎) 3至4襾5.39.217.76$ L' [% G& {# D6 X
板豆腐 3至4件
! r! C6 p; e9 w& @4 b  P) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜 3湯匙9 n) o1 k+ S# T# u$ o- V) d! r# L% X
蒜茸 2粒
2 p. O, R  P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 適量公仔箱論壇1 {( X# S: @* G$ v" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 Y; ~7 r* R( ?3 H
醃料(牛肉)：公仔箱論壇: ]' j( j3 U+ ?3 R+ M
生粉 1茶匙
: _0 y2 R# j. |  X/ `1 i5 M水、油 各適量
# I$ b- a# C, Z# k6 l4 X" Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
# d/ B4 }! Y% ]/ P6 C% K7 v% `5.39.217.76麻油、胡椒粉 少許
; j- [+ h' s& v  y; n3 f: }& i1 F9 _6 ]. ]7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
9 i& ]# @+ M$ v7 _) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* `9 i  Y' X1 K: l
汁料：2 `$ j& |" L% P  S: C
水 3/4杯
. P: j6 O5 u0 Y公仔箱論壇生抽、老抽 各半湯匙
( Z- t2 A0 m. G6 Q) v( _0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1又1/2茶匙
+ G8 @* `, F& n5.39.217.76糖 1茶匙! `) g  ?1 e0 g: n# U7 [3 d

9 Y# a$ r- U2 r; \3 i) [做法：/ P% @4 I2 y4 Z
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
+ b, N' ~. Z- [: z* [2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟5.39.217.767 ]4 ^6 Q) N- M2 S9 H) s
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
3 E; }7 K2 |* ~4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1湯匙% B1 b8 i: c, K, b+ L3 j! `
美國雞腿2支切段5.39.217.76$ c, F7 K! p' k5 u) V
薑片2片
% a7 M# w: R* A  E  j$ P$ M% L5.39.217.76米酒適量  tvb now,tvbnow,bttvb/ b* M9 V- H+ e+ {" v( E
做法:
# e# l8 c+ y) I! r% ftvb now,tvbnow,bttvb 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
( ?. Z3 X: `$ H8 B火腿肉 2支公仔箱論壇  v# U+ g* N2 S; D
大黃瓜 1個
* }& L) V) A# O. z9 F1 k蝦仁 100克
. |$ {% X& Y" @( A" I3 P- d! N$ i% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 １個
! \6 B  F( @- X. a公仔箱論壇黃椒 １個
3 S* E) [1 a2 i' G# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 １個5.39.217.766 `5 u$ a3 \" G8 U$ d, v
當季水果 適量6 t2 e* U4 A8 Y9 d4 z1 [" b
青江菜 4朵
: d: D$ [) W, [3 K0 k公仔箱論壇鹽 2茶匙/ A+ R/ H: j0 ?9 e% m& E
糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' w. S9 S; j/ U% r' ]
紹興酒 少許' D# a$ j5 i  o
胡椒粉 1茶匙
, A  C1 l- g; |9 o7 w醋 少許
  o; Q  D: C# V; ztvb now,tvbnow,bttvb味琳 少許   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, r5 Y2 G; K! Z9 B
做法:
3 T' K$ K; j5 Q8 \8 O' j* A7 M' V' V1.將所有調味料做成調味醬汁。公仔箱論壇* I6 r  d4 J6 f/ _5 f* U4 W) D
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
# X* y) m* N9 L) v! p豬肝 1-2個
% `% n7 T8 T  @) U9 l# D' J' {# \' E洋蔥 1個
% O! t5 X  f# m, W: K1 u- k8 y5.39.217.76蔥% A+ @3 E9 a1 ]0 y+ g. y
薑( G* M, C# z& b1 u2 b2 ~1 T" C+ l
植物油
' a. d, @8 x- t0 l* Q! J8 s) k太白粉
) Q% p4 o( Z' n, a; M1 G醬油
3 ?& e! E8 H1 _# `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉5.39.217.76* j4 P9 o0 h8 \: z2 S
糖
7 @' }/ i# D- Q& w: S, }公仔箱論壇米酒公仔箱論壇* V5 P5 X  F$ ~( S5 b5 r2 I- W
味精tvb now,tvbnow,bttvb  L7 y0 l7 V3 J+ R% N" @
麻油
3 |! E4 R7 X3 e3 I: r: G& \1 U公仔箱論壇做法:
9 @- U9 `' Q9 _! u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
* V, i/ |, N2 Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
+ U5 @+ T! `2 S. }2 m6 R% s9 g公仔箱論壇3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料:
; B! J& j& `3 ?0 z3 Q" v( O& }( w5.39.217.76花枝丸6顆
2 T7 @" m6 g9 j雞骨高湯3碗9 b* N# R& D2 t0 X
鹽1匙5.39.217.76# I2 K; K) g. b/ @
芹菜1根切末   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 }1 X* K3 r; i
做法:
) }! A& U, z8 C0 L! {5 H1 a 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

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材 料 : 1 斤東風螺 ( U: f3 I1 B, f7 S, a# [
1/2 杯清湯
  |* H7 e2 c+ T8 f5 A1 F* R2 隻指天椒 * ^# q* A% x( y( d) E4 w
2 湯匙蒜茸 7 w: U: K4 D7 I! ~- K/ H
2 湯匙荵粒
0 q# F: w9 P4 F. F公仔箱論壇2 湯匙紹酒
- Y5 P$ O. J2 ]( w. z' A: t/ A5.39.217.761 湯匙豆瓣醬
( E5 V3 I" r& e' _) J+ G, Q3 \: Ttvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬 tvb now,tvbnow,bttvb) m: w4 a9 J- U) i/ _. C& F

( ~. z: q5 D: i$ o! l調味料 : 1/2 茶匙鹽 $ L' [: B) s4 k$ K/ f
1 茶匙糖
; Y7 A. `! X/ c& q$ i0 w$ ?! r: R公仔箱論壇1 茶匙生抽 - ~; u' J2 [  i6 L) q4 w5 Q
1 茶匙雞粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J  o& H" x* H- u/ c) ]& U5 t
$ c! P3 G9 p; P! I) d$ `
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
* I) V  z4 T5 v, O8 s; X, W(2) 指天椒洗淨切粒。 公仔箱論壇, e, J, z9 c& k% @7 b8 p3 ^* x
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
3 `2 V5 |9 F! ^: K9 T' e; }# Gtvb now,tvbnow,bttvb瓣醬及辣椒醬拌勻。
$ e; p2 c1 S3 Y6 R公仔箱論壇(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
  B2 ?; m; C! {. E+ r(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
2 h  j4 M4 b' I6 B  E荵花即成。
$ Y: w$ l" A% c0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W) p$ ]7 x; w$ V公仔箱論壇備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
* a! ?  r8 o$ _, _3 z) }5 _9 u海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 0 L" P/ _. J$ }9 f! T8 ?
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
+ l  t$ |0 v& [/ g% Y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳，因大粒的會較韌。

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材料
% M6 X" F7 D6 ?, c+ l5 i2 ?節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
+ t6 T" E* D2 Z( ?6 L粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 5.39.217.765 S# ]1 }$ c) M
蝦米 - 20克，浸軟 tvb now,tvbnow,bttvb! r5 w- Z$ \" k. f0 d) |
蒜茸 - 1大匙   |4 S7 [4 J0 \( P2 B/ F
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# s/ d! Q' [; A! r  |
- i  N6 g! m/ ^1 |+ D7 W* R
做法:' ~# |0 w) X' S3 ]  ]
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 公仔箱論壇/ d5 m8 q# ]/ \/ s  x$ d
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
( l3 A/ _$ w$ p4 ^: J3 l0 p5 _公仔箱論壇3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 9 Y% x) T" B3 u: m1 `1 i
4. 加入蝦米，略炒。 5.39.217.76( q7 z- M# ^  j( {* n. i
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 ' d/ W1 n" `2 }4 c6 T. j/ b
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料. c& S5 _, j: T+ d5 P
鯇魚 - 1000克 " {$ [& C  F" V8 [; |" R
薑未 - 5克
+ W, v$ t$ P7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
# _% \4 d: J; J" D! [tvb now,tvbnow,bttvb
( N0 l! V2 P9 ~; [/ y3 {公仔箱論壇做法:
0 r3 H6 i% |$ H8 V  D* i4 b! s; X1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
, ?' w, G$ z  o' Y1 r& L2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 5.39.217.76  \6 B5 ^; z3 @) u' B' R+ a
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
; q6 R! [: M( U4 \( g5.39.217.764. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。
( G) [0 ~( Q. `& @) k; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 + ~! t, t0 ?& H# c
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
, W2 F  \2 h9 X+ L) f/ B4 a/ w/ N1 t3 }7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料
! l) M$ i5 e2 N! U8 d猴頭菇 - 3個約40克
! p8 b& S+ E7 V- [tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 - 250克 tvb now,tvbnow,bttvb- d" r0 Y4 c- [
靈芝 - 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 C/ a4 [' u+ V3 v
金霍斛 - 10克 : R8 A1 M) ^/ O: |! \
蜜棗 - 3粒 + g8 b) u, ]* y6 x
山楂 - 30克
" X% {( @! d! q$ k3 g公仔箱論壇金華火腿肉 - 10克切粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' y* D: u: E1 g- b+ K
調味料 - 鹽1大匙
$ c: K3 o/ c! I+ u做法:
: W# q( p3 K9 F" L- [1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
) m7 I; w6 c* c/ r& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉，汆水，洗淨。
$ B/ p- s. g' m2 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 5.39.217.763 x( t, b: ]* e6 h
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 5.39.217.76& k# g$ j) B4 f1 C1 a: k, }) u& q" M' p
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統