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材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇# O) d5 X2 W  M: W$ v, x' H+ ^
           1  隻皮蛋
: X, l# n( K& a$ Q4 p5.39.217.76           1  隻咸蛋
( Y! V7 q8 E( j8 N" c          1/2 罐上湯; I3 d5 Y, U9 D
           2  兩原粒蒜肉
- d$ |  A0 C) R$ Z  w$ j6 i2 T
0 c2 c3 ?9 r# x2 s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖* U3 z4 A/ ~+ }/ Q5 w# e
          1/2 茶匙鹽
) ^+ [. w. C+ d3 O1 d( q          酒，麻油及胡椒粉各少許
0 p- k  R- V+ a, \* h公仔箱論壇
- S3 c/ N9 k, {' ^/ B2 Q) @tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮9 T; }4 B/ D2 d, F* a) O
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋5.39.217.76# C3 G9 B# p6 S' j
              黃壓扁切粒備用。5 K# ?5 N1 _8 i  p
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
8 @; I' |0 g  B6 g1 Htvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
/ A9 \( K2 n" [公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇* S7 B7 i/ V# H; e) ?. L; u7 X9 S- y
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
# e: T" a$ _0 W3 h公仔箱論壇              面。, E4 x2 h" n8 A/ B

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材  料 :   2  件實豆腐
- d  y( X' N/ y0 v% c7 h5.39.217.76          1/2 茶匙椒鹽
1 M) S- o% |6 K& \5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V& G5 ?) [2 g- g* H7 W( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水
3 r- |! d! d8 E. ^公仔箱論壇           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 w( x; d% J/ [1 O
          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇6 f  M; d$ H6 R6 r3 U$ m6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, C* Q; K% Z* O$ F+ F) j
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 K2 t; R& h$ Z: g+ B* S' s: k9 {  X
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
4 H+ C: f$ q5 h+ E2 O公仔箱論壇              中炸至金黃即成。
6 ?' G7 M9 ~; A( s# S# K) O& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q, R/ U  ^( v. Q  X: P% p公仔箱論壇

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材料 , L# m: ]$ @3 g) ^0 S
鵪 鶉 4 隻
# u& m2 d$ O! j) r- |# ?$ wtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
) k8 z4 }, U/ |: z; j8 h公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# X$ G/ x* A/ P( y; Y* Y5 l5 c
芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ [8 I6 O' y7 n9 q' S/ N
淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% ]- _% _9 R3 d& L
陳 皮 1 / 2 個5.39.217.765 {/ K3 t% ?% j; @0 j
做法
% h5 B( O# W6 L% j" ~tvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 ( @4 J& ^7 v) q$ {+ y& I* H
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5.39.217.76' T; M+ H3 D6 U5 z" c
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
: H  v$ y; W0 f6 i瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
+ R  L4 L2 q+ t公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
  [8 ]2 Q. i$ J7 jtvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。
+ L3 h% U2 Q" Z3 K' Q: f加油>:D<

carmen_girl

材料
1 b; z' D! L" x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' c/ j: ]$ H; k, V7 H; ^0 o% \& V
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇) N$ _* z$ b5 S* W) }
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 h4 n4 w& K' n
甜椒 ½ 個 [切片]，
- W( f) F$ o) P9 k+ u) Y% c4 y7 ?5.39.217.76粟粉 上粉用
1 x) L% L4 e1 X8 N- O  U0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D0 k; H" g6 [/ H9 v5 L/ j公仔箱論壇芡汁
2 R1 n* h4 J) X" {/ A舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5 e$ U0 U1 e6 `6 }0 ^
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
# m- e- A' Z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! B4 a! f! d  Y  v; D
做法
: w) n! N1 f$ M7 P公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
* h4 q* l. V* o( F$ b5.39.217.762. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
- u* `) p; g0 I5.39.217.763. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.766 n7 A* J! K: m; Q) e! N, \; G
/ x  C- l/ F* ?9 }3 L

carmen_girl

材料
. z- W! o3 W0 s' J9 K3 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 U( m- |2 Q
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
) t+ M3 I0 o9 x西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb- f  ~- ]* W$ D. x5 f( c8 Z
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.76/ g8 Q, H* Y4 y+ g; o+ w+ f
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 J  g* x6 c& R

5 P1 w# J& M4 @8 n公仔箱論壇芡汁 5.39.217.76$ K. T) z& P( t6 w7 D0 L
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
8 m! r# J$ w2 ~7 {- U( N公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# @% {' \7 X4 E
水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( \, [6 C) `5 @+ q

) k! [! w# B( k3 N5.39.217.76做法. O5 c9 _  X3 t; E7 H
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
/ w. I' ~% y. [) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 [$ Y* l& L$ w
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ) i0 y" V9 T5 ^, ~8 a% U
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
) x0 v8 l& C9 a) b/ i5.39.217.765.39.217.76( Z" b/ g+ F& C) E) u

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材料　：0 W5 W$ k+ Y3 i& n& C6 s; w( C
急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb' g% i/ n/ D  J# ?1 k0 r# W
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇' P! Y9 E: S: _& T5 U8 ?/ E
麵粉　　　　　適量公仔箱論壇& h) P" k( W# p" t. p

# H5 e( T. K; ]2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
1 o- h: Q9 K7 y5 z* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻
; p2 z4 C! ~/ r: v. ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙5.39.217.76# U; ?4 E/ Q9 Z
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇) C" m6 g5 o4 K8 X- Z, m1 s
胡椒粉　　　　０．５茶匙
1 W( M2 v9 E; ^: K; `2 V5.39.217.76生粉　　　　　１湯匙
1 m& e' X) J0 y: ]
8 f& I7 G, P9 Q2 G7 w: f汁料　：公仔箱論壇6 l$ a. w! m1 R
檸檬汁　　　　３湯匙
) j7 i  }& r# O  r清水　　　　　半杯
  s# `8 e& V8 o, B. y6 g5 e) P0 F# a糖　　　　　　３－４茶匙
8 h/ ^+ s* J! A% {2 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: l5 u$ O$ Q/ [9 H4 {( h
做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. q/ c& f0 a) K* k3 i2 Q# R4 @
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.76! s( s1 [  N6 w" W3 j! J( H6 \5 M

7 R4 y8 O7 M& ~' M1 o+ _) V$ [: N(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
" o9 M1 o! E! ~' F) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z) k/ W5 G! h2 E5.39.217.76（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
! b2 ~9 f! r! [& w  h

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 P9 D$ |1 _5 K; e! D
花旗參5錢5.39.217.76! v$ l+ a9 U9 `
紅棗12粒5.39.217.765 P8 A& b6 a6 w& b! N
生薑2片
( R2 N5 }# n: e$ ttvb now,tvbnow,bttvb生魚1條/ d$ V7 L: {8 {0 k4 v
水約10碗5.39.217.76$ x$ w" e* s3 M/ D9 F1 ?
　 　
. N" v" y: f! f6 [! p7 ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇' J3 R8 {; w7 ?6 ~4 w) h  S* J
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
' @* H  g! G) Y) s  ]1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。% E& R  n/ E1 v! w
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
1 H: z: m; k# a) g" b% ^, W7 G& C/ ~4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.764 a7 C. T  n8 l. b+ q
功效：2 B0 W6 Y4 i2 ?
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
4 c, O5 ?8 \: S7 p; P7 G' j2 l& Z5.39.217.76

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材料: 5.39.217.76# a% @8 U1 E) \1 a0 {' f
新鮮的魚   1條
. V( D# Y! j6 v1 @* f2 w, ^9 F* f香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb. J; t& S/ O1 C; z# m/ c" i
鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb! X! [5 k3 h9 r/ V  }

1 O4 x* Y: _! R8 y+ Y" [# v公仔箱論壇醃料/調味:
& n2 d+ x! W; D8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條
: {2 P: D% U% g9 Y 5.39.217.76/ |6 S5 h0 X" f
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T' E! k. L6 k) m4 Y
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
0 G$ a1 B! H9 A4 s# P6 v% K, K公仔箱論壇2.蒸盤內- |! M0 Y- s6 `& L
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
6 V' z- q( b" L' p公仔箱論壇3.魚身上
, E; J( v# e8 T& M! B" b+ D9 e及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
: o3 Y; }* W3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
0 ~' |- x5 M% l; X$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
7 v3 A. R; u6 G! I: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x$ P* ^2 Z1 J5 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) Z; O) o5 `& U, E# @( L
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材料:
  `* O1 e' o6 i% `" q3 Y) o  B) `- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、
9 D, w2 x7 {* n2 M- h公仔箱論壇蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb& o$ s% p; V8 @4 L8 z( f; b1 U
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 }' V" d. Q( d; h
火腿屑二大匙、
. w: l: V# w5 r8 Q公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
2 P/ J2 O; M7 g/ J9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。; ~5 R- S  y2 X3 r8 [! s
5.39.217.76/ o, j9 ?- P3 s* E! m
醃料/調味: 9 q8 Q- q6 y1 p7 ~3 E& c& F/ E
(1)蛋白六至七個、5.39.217.76. M. Y  T7 E* x7 \
鮮奶半杯、% J9 r, W6 Q% P6 H3 L6 c
鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 q( ?0 ?# O
水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇. z8 v- c' Z* x- D0 T
(2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb. M$ C6 A4 w5 d, E5 e) {
水二大匙、5.39.217.76) w/ g, v3 J: B4 k, T7 C
太白粉一大匙、
0 a6 k( z" i$ g% Z+ R) j鹽少許 。
( [& ?# q! \' L: @* ](3)tvb now,tvbnow,bttvb( e% S( y; R7 H6 q9 @% I4 ^
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。" b1 X: ^& I4 U7 D0 `0 U
製法: 9 f* D3 I$ Y# h. c" ?
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。4 `2 ]$ ?5 |3 ~9 Z/ r
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇% G. J  a# W7 B# f: L) H# {
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
5 G1 G* \; R  E8 E/ u) p" Q5.39.217.764./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
) N2 Z, Q# u2 @8 x' ^公仔箱論壇
6 e8 K) L0 l% T& s! \. r' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- h7 x( Y" ^- u& ?0 G% n
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carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb- p( {: c, {2 Q4 L7 V
土雞一隻，
+ E0 L- J8 `2 L0 u薄荷
: |3 U  N8 v, l, r 1 g5 R: X3 s0 u; Z6 |# C  e
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( y  n# D: g% y# ?+ x
五香粉或鹽味精公仔箱論壇5 @  ]7 j/ S# q7 ^9 p; V& W

1 D/ I. Y& r, Y) c+ s製法: 0 e2 _' O: C# ^2 T* ]- h( C
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
! z0 P4 V5 S( c( m3 x& x7 k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．* i+ P; a7 j4 I: e, h0 H9 r0 O1 M
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
/ {3 |  i+ a) n2 y  ^% X+ Q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．/ H5 B, t# Z0 M2 P: B1 r& X
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.76# B$ z8 H0 P% z; k% ~

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ q& ]4 Q0 U( r- \* }# J" O& _, Z
無骨牛小排(short ribs)200g         
1 j" U. l* p* f8 r- Dtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      ' `! n) M, [, i) u9 j0 ~5 `
蔥末1大匙
- z" n; v3 ^- Z& f* N
  b4 I, @% K" R* u9 O5.39.217.76醃料/調味:
4 Z/ {' c% g* I0 u: \" m高湯4杯         
; T/ K1 Z3 w) T4 e3 H% Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙         
3 v2 w, z+ n* ]: q5.39.217.76醬油1小匙        
( t; r6 N& ?& ?8 j* d6 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
$ ~* _5 {4 g/ Z9 M9 \9 c1 p公仔箱論壇 5.39.217.762 M) t: G8 s9 y' q: F+ @5 a8 Y
製法:   5.39.217.766 z% @0 L1 M. K' \
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇, m  c/ y5 m, A$ ?
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
' O( w- J0 C7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 |4 l* L1 q" H4 Y* _% P3 b$ T
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb& N0 h( V4 `4 j  k2 S

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
! `9 F$ m3 x, B0 h. E& _( d% E半肥瘦豬肉 4兩
2 W! E: A& |" h( N7 ]6 ^+ E2 W4 xtvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 公仔箱論壇$ U3 J! _% H6 `5 K. v- {
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb# x1 q- S7 }8 h0 l& k6 K
調味：  
% D( L0 R8 [5 T' ?1 _' o# k公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ X( y$ N; W3 f. h- |' }1 |, b9 c+ ~
糖 1/2茶匙
& R; j, Z1 r7 x5.39.217.76 生粉 1茶匙 7 ?$ V7 V& i- E$ ?9 L" w" I/ n
麻油 少許 5.39.217.76! d) a, C$ `- |: A0 w3 r
胡椒粉 少許
1 Z4 z; w7 R5 K. v# n公仔箱論壇汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb) f& z. d" [3 f% A4 m
生抽 2湯匙
- U# n6 j! [5 n" A7 i6 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙
9 c1 k7 D! v; T% j9 u6 K
( R5 P! }+ B: q; [1 ]公仔箱論壇做法：  
6 e+ d4 h% r8 i1 \/ x0 Z: E# ytvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
+ Y! B0 {7 p0 L% R5 g+ L2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
1 l" `$ v, H& E公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:0 c5 D# X8 d4 o. w, c& R0 j0 J
中型鮮魷 4隻
0 W/ [6 Y9 V5 _& f, a; S% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 R/ Y) |7 b% k3 s$ r
蔥碎 2棵
' }; E# N+ `/ f% Y5 P9 k+ ]公仔箱論壇芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 B7 D% \! q9 _7 k( v
椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ f5 n9 n3 q) Q1 o! `$ M

; S, D( L) z. _+ i香料:
# i9 u/ o7 e* u0 ?3 T+ t$ H, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒5.39.217.76$ s0 w. y( N( j. P' K1 _# l
香茅 1條切碎& q1 x) [* _1 b3 Y& V
紅椒 1個切碎
0 }% t% J8 }+ L乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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, ?3 `' Y3 V! F8 \# G# j4 l+ atvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 C9 S; w  L+ F% Z# h  o6 A+ T: ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
# t( \7 X0 {0 {* i4 X% u0 U麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇1 k% t# Z" j' x( `* U
粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k/ Y0 p$ r" X0 c  G+ l5 h
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做法:
7 l: S. I9 a/ d& t, i6 w9 F1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
2 A. B& G. U6 M4 M. e; R. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
1 U& L0 \' N2 ^& v5.39.217.763)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
5 a/ t: T, ?4 P3 Y* G" G4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
! @2 m8 R1 ?8 N) j4 p5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底