carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 g& j+ T' c# I2 x+ t
           1  隻皮蛋
% ~/ q; Q( j  D4 @tvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
1 p( {3 M- H8 p) C: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯公仔箱論壇4 {. }5 _: ?; K4 N) ^" w  ?8 V
           2  兩原粒蒜肉
7 u% ~9 l& m- Y$ Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% [3 ^9 _* t5 ^) O
調味料 :  1/2 茶匙糖
. n2 K9 v, K1 o. _. g; etvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽, d" J' {, ]! h3 R) ^& s- u
          酒，麻油及胡椒粉各少許
; k& ^! j' w9 u% N1 `8 G. @
" u2 e) W/ K7 h公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
7 n% _9 @0 h& D( `% |+ `6 y1 t1 [% h              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ f' W+ G3 R" f; L' ^* F
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇3 r# `6 `; y. M
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。9 @( N0 T1 }0 }* X
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* o+ u1 M5 E% W& H; k! |% O5 k0 E) n( ~
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
% K7 p1 {) ?" a. jtvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
4 F2 t9 y: @8 @9 G公仔箱論壇              面。% g6 f1 ^# u% G0 B7 k

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
$ a  e! a% ]# i. U5.39.217.76          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.76+ a. h/ z: I$ `% f- l$ e$ |
5.39.217.76' m9 y4 u% E! b" f7 D0 y
脆  漿 :   3  安士水5.39.217.76( c+ ^. k; B9 r( M! k1 J
           2  安士自發粉5 C5 z8 T/ |  {6 T1 c% b
          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb& z8 V+ t' F2 f7 ?* D8 d
/ t: U2 N/ k1 L
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' V4 t" h' S; i% o
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇6 Y+ s9 n* @: ]8 O5 d
              中炸至金黃即成。
- h1 k! U4 d1 _2 s, x% w! x5.39.217.76  h! q- B! N7 e

carmen_girl

材料
! G. v" W1 c% Q3 {- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻
, R4 v. v  K. h7 \瘦 肉 4 兩5 |8 L" ^' P. L2 ~" J
白 蓮 子 1 兩
$ [- M. ~: O6 i1 Q9 q# k/ z7 [tvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩
$ M1 F, ^% t, ?4 S8 T( ]tvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
5 B; i8 W1 W  u& x. z6 H+ k5.39.217.76陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ J' D0 P+ s7 ]* s5 I
做法 公仔箱論壇: W7 g' c5 u( W; d7 j# g
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇# `5 Z+ Z: Z5 @$ g% G" w; c: _9 `
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇* S: a3 l7 Q8 Q8 B" }" T
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
; j/ j6 E# d6 ~6 z4 Z- v/ _. [瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
$ X. Q! [3 ]6 ]) h陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
- l8 g" t% j% c8 Q- k3 z

ricky711

好味道。。。5.39.217.76' g7 `: T" T" c
加油>:D<

carmen_girl

材料
5 d9 [* h( q; g6 e- |tvb now,tvbnow,bttvb
0 [' y9 r8 r/ Y4 _5 B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇: ?" B5 ^/ A! V( q* _
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
9 |+ `( t" G/ l! S/ y! K5.39.217.76甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇* u5 N& [2 g' W1 s* I0 ~0 V; _) L
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- N% ]0 K; E6 T" ?5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 S2 ]8 U+ H
芡汁 5.39.217.76( h! E. s9 q! R8 f
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U: J9 H4 y* e: ]
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
( S, u8 ?; N- ~公仔箱論壇
0 c/ X; o# ^, }2 z* }6 e5.39.217.76做法
- R4 l; }8 n- s# P" ~/ ~1. 將魚扒拍上適量粟粉。 & v* s3 z2 |. J
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 2 Y0 N+ q( S2 N. `. t! O# G' i
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
) v9 I9 S! z& ?( s& j+ Etvb now,tvbnow,bttvb " E4 m5 F( B+ ?( j! O8 x# B1 j

carmen_girl

材料# O7 m9 n0 U. Y( d5 [/ C2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]8 q4 ]8 [& t# R5 X
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇1 _( i  A8 b' n7 F! r
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
0 Z  V$ t, d. _2 _tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb1 a% V' \$ @& l2 t% N
蒜蓉 1 茶匙
7 Z. }% V) K8 D5 y8 p, U% F; dtvb now,tvbnow,bttvb
* ^3 h( c/ a6 O/ ~% s1 ^芡汁
  ~% D0 K: N, N$ Y$ l3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，
: _4 i) T: r4 \. C5 |4 d" i粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇9 L$ F5 u, ^& L
水 4 湯匙
  g; k7 M7 P* ktvb now,tvbnow,bttvb
2 L4 @% q9 q) v& f做法
0 F4 T/ D: l1 r. \, y7 a5.39.217.761. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 1 t$ @4 s. X9 k  r: I8 G6 K( o& n/ u
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
# H7 Q6 p* J8 s3 m5 d  w* [$ Q; P3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  5.39.217.76$ a6 F0 c9 R# R/ P+ \
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.76% r4 q7 V' h- N$ L7 }, w/ W

2 L7 M+ E& n# s7 [* [tvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料　：5.39.217.76/ ~" b) h$ ]4 p9 B$ d8 n
急凍雞扒　　　３塊. l4 V  c' g9 A* M+ ?) v' {
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）5.39.217.76- d, @( ?8 E4 B. X$ O
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb) W; }. R2 [2 B
! {  B- d" R4 P0 o7 w
調味料：公仔箱論壇6 r' {& V3 q6 F* c0 J1 c
雞蛋　　　　　１隻
3 p4 a6 @  }8 _) }8 D公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙
! m$ o. D7 `$ f& E5.39.217.76生抽　　　　　１．５湯匙8 m1 `" [" ~1 n2 M
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇1 J) ]/ `+ F% G6 N& w
生粉　　　　　１湯匙& f  D2 O5 F* B6 P' Z. x

% W2 `( r9 }# S  c; n0 o2 U5.39.217.76汁料　：公仔箱論壇9 N' y2 H) ^) }6 P/ Y9 v% j
檸檬汁　　　　３湯匙
! c4 y0 C" }/ q* c2 U, W" i公仔箱論壇清水　　　　　半杯5.39.217.767 H- _$ a, O5 h; J5 P
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 B  B  G. Z8 v5 t

8 _8 M6 m$ ?6 S+ w) K5 {tvb now,tvbnow,bttvb做法　：
" `5 S( b' `, E, o) P公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 I; l. u* h" x* J
tvb now,tvbnow,bttvb* r9 u; l  j* ?% j  n. M
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
, r2 G$ D; s0 M6 n公仔箱論壇公仔箱論壇5 r- N4 p  s! \; L5 t) k* R: i& U
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇' d! b- C6 t9 |

carmen_girl

材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 t7 v9 x; o: n9 p+ I
花旗參5錢
/ Y+ \9 q0 m- J7 l2 t7 j9 @5 \; K紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# d( N/ w2 O5 m# f
生薑2片5.39.217.76# S/ [! }' n) ~: [
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 A6 f+ m# B9 D: j5 D3 B: ?0 r. W
水約10碗公仔箱論壇# L! ^8 Y7 E9 s! U
　 　 - ?9 Z4 ^3 c5 d$ a' v$ X
做法：
/ d1 [& M9 J) a  }8 S1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 ]& U& R3 i4 y$ `
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
! p5 d6 g2 `$ `/ m5.39.217.763. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
. J2 F% v  `; \* ~5.39.217.764. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
. ^' h# p6 `+ w+ Q9 [# i0 i% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
! {6 P* C- g, t公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。5.39.217.76- g) {. u' [* f) E* d! ]

carmen_girl

材料:
. e, P- g- D, w6 H8 [# etvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條6 r, }+ I0 ~) w9 H- ]; ]  ]: y
香片茶葉  半碗
* q9 A6 a5 V% M0 P8 y" G0 g公仔箱論壇鹽及油  各少許
0 l" |6 r/ A, j4 U$ `, }5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: d  u' l" k4 b% H: X
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 W- ?2 h* h3 u: b5 E. m
甜椒絲、紅椒絲  各數條
' }0 {$ c4 ^: M# Q' u: ]2 B" D
6 K+ w; a/ g. e( A, H% I0 \製法:
; w( ^: _7 v# n2 F0 M. D5.39.217.761.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
  M+ U6 R/ H6 L. j1 U* W0 Q! M2.蒸盤內
/ C! a" c2 ?& g抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
' m# h7 V, s: b' W; w" A3.魚身上
9 B7 q5 \4 k+ Z) X  _! V4 k5.39.217.76及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.76* d8 ]- x$ z- P2 S" y5 x
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
  P* d2 V  g; R2 R+ m( u7 Y5 b! q彩，即可上桌。
; y2 \1 z2 i+ u' }8 ^% F公仔箱論壇 公仔箱論壇8 Q; O$ P* l- Y. `# A: y

! _+ O) f0 R# a2 l/ |公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
3 g* P* F  C+ i; c7 A蝦仁(切丁)一杯、' h  |) w% F+ R& ]
蛋六至七個、
  x2 W1 ^4 j5 }$ `( d& o: \炸熟米粉一杯、
* Q* o3 z0 ?; w, stvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、
: q7 S1 ?, t8 U' h7 q公仔箱論壇碗豆仁二大匙、公仔箱論壇3 C4 k6 e2 B- u5 ^, e) Q
香菜少許 。
; ^- _) a3 y" M8 ]
5 m' G& G6 r' T: u醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 a( r, u' o/ `" p0 \
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb! \% V/ n% [; P- |) C1 `1 O- B
鮮奶半杯、
  y% Z6 A5 @4 F( \公仔箱論壇鹽半匙、
( P+ ^0 A" d2 a公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 m( \; m- @* l( w; K5 Z& I9 e, ~
(2)蛋黃七個、
1 x1 D. U8 |- G公仔箱論壇水二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 K  H% I( g$ n
太白粉一大匙、
4 s% I" Z( ~  C. K* R! V9 D/ D公仔箱論壇鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 n) p$ M: [0 M( ]+ T  y) G
(3)) W% [) d5 K8 u. Y
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5 Y: S! d2 h6 d5 ^5 e/ k
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 `7 v; A0 Z( b) `( k5 D- l
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
0 I, T5 s+ S' r5 s! E公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
! D2 e& E# j2 K. }- u- {$ m- m% B公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
3 z! E: ~5 W5 p; m公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
7 @: d7 k. e5 B: j( m: C
2 h3 ~8 k, l: e5 z; U2 u: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [5 ^- V. _% }! i5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 3 Z% O( p  ]9 w! E5 S$ P
土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb! @. x; i9 ^- t5 R' V1 E* h. h
薄荷5.39.217.76  [9 D7 v! J+ a3 ~4 @7 B" U
- N0 Q. b4 p; o9 R1 v
醃料/調味:
# q* W) O( A7 o$ X, `5 Q5 Z五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 Y7 h% ?. C

9 v# d+ N1 }% ^7 ?# N( p) Ttvb now,tvbnow,bttvb製法:
' U+ a. B  v1 b+ G0 v3 \+ J公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）8 A0 g4 V3 N& }% [1 I' F
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．- n6 t( I& G- v; P/ j
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
* Z  R+ m3 p; U+ ]４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb# h$ c/ S" k4 G; I8 |; u
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
4 P1 Z  C5 y9 J0 U9 G% E5 V& F# K7 N

carmen_girl

材料: 5.39.217.76, ?; c! |8 |' }- P4 t2 D2 g( Y) c4 w4 I
無骨牛小排(short ribs)200g         . E, i% x9 X7 Y3 \" \/ c
嫩豆腐1盒      
8 `$ H4 F1 x: Y% W& I, f) j公仔箱論壇蔥末1大匙
& c3 x# L9 B& otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 L0 q' A- `1 I! u& h9 _
醃料/調味:
. _/ T, ]9 j& R4 }tvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         
7 B1 n4 y5 o! \2 ^& A: J5.39.217.76玉米粉水2大匙          5.39.217.765 n( K9 P" c7 _. I& d4 `- y% W
醬油1小匙        . a( j$ b; L4 x6 C
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  c" ?7 F% p+ T: M' }5 j8 z" c
# F( \$ a/ g( v" B- D/ `
製法:   6 Z" l4 E) O3 C: E! q4 y
1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 z) T% h% V8 p% j9 c6 F; X/ d9 ]
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
5 ^9 U  G# F$ E1 b1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
* v, l' }5 s8 K7 l! K% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
. |: N; a: R" M8 u3 @1 t- P( `. Q

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： ; T2 `7 G" F" W
半肥瘦豬肉 4兩
% |, E5 C% B. I7 Y9 Q$ J 茄子 1/2斤 ! O, a% q8 E$ G
蔥 1棵 公仔箱論壇+ R0 z! U; v  e' i! i) l0 L( z9 j
調味：  
/ P% n% w! M% W7 W) o公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ R1 ?2 Z6 {# A
糖 1/2茶匙 5.39.217.767 I+ W+ D* d* ]8 _
生粉 1茶匙
. j8 x- D8 [9 stvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許
) m6 c( X! O) I% `$ j" V6 ~9 _" ~ 胡椒粉 少許 % v7 f  C! m9 W
汁料：  . ?* `+ y$ n5 l* }
生抽 2湯匙
/ W) B! Z2 V- M 滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 [4 u& R# W$ y$ O/ A& w% A" \

/ [6 ?' j8 w* ]9 O, \; T5.39.217.76做法：  5.39.217.764 ^, D! g4 J/ C/ N" ]  r! k* u
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
, S4 ]8 U. p  z& Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.76( V  U. C6 ]0 d! w, u7 F
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
1 i) \* {; Z, l5 U- ]4 Z: ^3 }/ t公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
, a& N+ M* |+ `蝦仁 6襾
$ y  V% g5 v  w* Q' X公仔箱論壇蔥碎 2棵
, [0 n8 R; n! S9 T芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. m* ?$ d; ]9 ?
椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 s: y! s9 p  c

! ?, V0 {8 O% k, e5 b香料:公仔箱論壇8 z0 K# U8 k: g7 Z% I6 ?: \
乾蔥 4粒1 f$ ]8 j+ L: ~
香茅 1條切碎
+ C, z2 ?  C; w2 o公仔箱論壇紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 p% v" \, p( N# h' `  {
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 [- W2 O9 _- Z' a9 d

. z# G( C$ i5 U, w: q5.39.217.76調味:5.39.217.762 ^7 D! T0 X+ w0 Z; K: m
鹽 1/4 茶匙
5 R, ~4 ~0 ~0 y, d6 j" Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許
: y8 s+ ^+ f7 o. V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙
8 t7 O0 C  t& B' e" B6 m4 n
+ y' |. s4 [! t5 Q) ^+ t公仔箱論壇做法:
1 G: @* [1 W: F" b  a( rtvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
. o: k; h3 s/ R$ a4 f2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇  y, o8 a) ~& |
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
* P7 g1 q3 h: ?: H/ M- l0 C& [. itvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃. \! |" P( T: G. W( m9 O+ R
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底