carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
, o& l' i9 |# r           1  隻皮蛋0 q, a! M8 O+ H. `% k* U, M
           1  隻咸蛋$ U4 i" l3 p6 R, D9 U7 j2 B% L6 |
          1/2 罐上湯9 ~0 C4 V# v2 }8 ~! D
           2  兩原粒蒜肉8 S: v9 [  f% s4 t

7 Y7 g7 W) N, ~8 s  d公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb$ G4 X2 T2 X9 R
          1/2 茶匙鹽5.39.217.765 t( n* D' @+ d
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 f7 C" J6 x  S
( T9 ^2 g6 e- ~& q( H; F# Q7 J) L
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮$ j) y) P: S2 R2 C
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
# ~& I7 J" b) E6 W! B# Rtvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。* b0 F% z/ Q" L
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
; ^: g4 T: J# n7 u/ w5 d" t5.39.217.76          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
; G5 y+ ]. Y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
* x5 X% V9 j  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
+ @8 h# Y. _5 L5 w5 b) N) j              面。
+ `6 H. u$ [5 M' p

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐. Q+ D! q% `) h. ^) r  G
          1/2 茶匙椒鹽
) y, D& h3 S! H' N) G+ }3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% r6 R" e/ ~$ V1 A
脆  漿 :   3  安士水5.39.217.76* b' j' H; m) ^7 K$ n
           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb% V7 R7 \/ P6 p
          荵及紅椒碎各少許
$ n! H* S& ?' G  H4 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) V  ~4 K/ V  ]
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 j" F  c) I2 x9 F
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇, l% _" ^0 ^$ a
              中炸至金黃即成。
2 q* T- P5 @7 t公仔箱論壇
( F8 j) U9 ^5 E9 [+ p  e: D+ m

carmen_girl

材料
; H; F6 C$ q1 K6 S鵪 鶉 4 隻2 N+ Q0 Q5 V% l$ r6 z
瘦 肉 4 兩
, H6 }- `( K: ~5 O$ I$ w公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 P+ E- X, }" L4 n
芡 實 1 兩
# B) L$ s7 u+ w4 L2 ?" A1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
2 b8 C3 K" K: Ntvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
& N5 R1 b, j: K4 R; [% G' O3 B公仔箱論壇 做法
8 H$ K+ X8 F% N5.39.217.76淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
! `% q( K, E7 `9 q7 N. L; p0 B/ jtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇* ^5 E: n; m# f( T, V5 |! N
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.76, D% w( E( W3 l3 e; A% u" ]
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
; b1 D' z# n% n# c# @! Z  j5.39.217.76陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
) e! J- L" N  n8 r0 c% r' ~7 btvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 ^8 y* s3 C, O: s6 }. H
加油>:D<

carmen_girl

材料- i% x0 Y" m/ z# B* b7 c+ \3 I
8 ~/ i) z8 f& Q
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
' y! j. m! h4 v% {蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.766 _( O+ |8 }6 p8 i. o
甜椒 ½ 個 [切片]，5.39.217.768 j5 l7 K& E0 ?" _# G( ?" r' h
粟粉 上粉用
' D7 o7 N1 F# p+ r. N3 ^  R) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J+ P& m- Q; D1 W9 t5 z0 htvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; r  V  [2 F9 b, {. ?2 S* z舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
5 I3 T4 U' r# y& y5.39.217.76XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
; l) c" g: ^# Z' I- x" J8 L! L; S
0 a* F, x- d2 `% b5 d. I6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 t3 X& m% v! M+ E
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
1 o$ D3 [, ]& ]1 }9 X3 Z5.39.217.762. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 * _! s3 E2 D1 U: A# F$ i
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.76& m7 t& B- l: I' M0 E2 S

. u+ J( L  I4 X7 H5 B$ X5.39.217.76

carmen_girl

材料
( m4 A! \6 _- \8 S
: {/ a$ F7 m  u帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 d8 d/ r' b5 T
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇1 R! _* ^" D/ Y7 L
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
, m3 j( y' O" I4 ]4 B6 q4 a5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙
5 v. D. y- n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" n! O. B  B) g+ e8 h
芡汁
3 }( h4 N, ]6 l2 _( Q) v舊庄特級蠔油 2 湯匙，
( f7 B" g2 b# {公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，
; ?/ @5 N% N4 ?1 ~9 v公仔箱論壇水 4 湯匙
# D1 ?) w4 I* Y* y- ]- X$ o% `/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X! f7 V$ O4 I" c  {" R3 c做法; ^* t' K2 h8 `+ [4 z  T5 a* I6 q5 G
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
  r4 o" {! x0 H4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; U1 B: f, r, B$ ~# `) M. d
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 H' ]7 F/ r+ ?5 N! I+ U
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。/ K0 S) |3 B+ X" r

5 m" y- X) }0 Otvb now,tvbnow,bttvb

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材料　：
# A; I  h( I1 D; R急凍雞扒　　　３塊+ F/ ^* ]. ?2 i! [3 P
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）% ~3 ~8 l! R* }+ h* ^" z
麵粉　　　　　適量7 c& x0 ^1 S% t8 I4 w
公仔箱論壇# v" {6 T: p9 r  R
調味料：公仔箱論壇: A% O6 n9 ?2 S/ k& ]% {+ J
雞蛋　　　　　１隻3 b- q5 w+ R& U( P) G+ W
雞粉　　　　　１茶匙
5 T" y2 k# q! W5 R/ Q' w5.39.217.76生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇5 B( s9 d" M( n
胡椒粉　　　　０．５茶匙
1 d, ^$ F: ]- C1 z2 F" W/ ^( |. l( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙
1 c- {4 p1 M& d
2 U7 l. D1 z- S/ A; V! J2 X8 V. r汁料　：公仔箱論壇# i6 N8 X+ I2 q
檸檬汁　　　　３湯匙
( z) x4 O! E! [% M清水　　　　　半杯
# B7 B' v( i8 B$ ~. q5.39.217.76糖　　　　　　３－４茶匙- \. j' q# h/ b* X

  X8 W, W, ]( U2 M* r4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法　：5.39.217.764 d' V3 O5 x6 ^' X, O
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．# p4 ~: X/ m0 V( C1 ^: U8 H9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: G3 x6 b9 f* e
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
0 |1 W; Q2 W* X* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 y9 z" @5 t' L
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇7 ]) N; I& Z+ Z8 @( e6 Y

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材料：（5至6人份）
* {) b) Q, k7 B5 x/ I, O花旗參5錢
! L" B. n/ n6 {公仔箱論壇紅棗12粒
) W! Y" p1 p7 Y* q: N, o# b5.39.217.76生薑2片
5 m* @) J& q3 C2 J8 S& w公仔箱論壇生魚1條
# ^6 }* P; S5 E3 P' L公仔箱論壇水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ k0 s- z  k% f$ Z8 s( r# P
　 　 5.39.217.76! ^7 @* R( _, o4 T% G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, i6 w6 g- v# t) x0 }; T# E: _% l3 U. d' ^
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
) r: l! O" ]; P4 x* z" v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.763 j! K8 B! {% t! U8 Y! Z$ t* d2 C
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。2 o" d) j& \  K6 u+ s% p( i3 R, {
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.764 }" m( R0 t- o" K$ h' y. I5 i
功效：
1 D$ `5 q9 E: P( J% Y花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。: ~4 V8 R, M+ r, s

carmen_girl

材料:
* E7 g* ^! c* f. K7 k新鮮的魚   1條
/ f3 N- z) h( a. y  f# A& e2 c公仔箱論壇香片茶葉  半碗
( b( A/ j1 I2 O: S  G7 o# I鹽及油  各少許
! |9 }  \2 y/ V+ `公仔箱論壇
0 z1 f0 a# K" I1 G$ \醃料/調味:
& n! `& P" G1 i1 Q# U, B甜椒絲、紅椒絲  各數條+ E& Y, {/ V; Q" [# ~3 Z) |& {

& F. y: B1 y' H% m1 ^# R0 b製法: 5.39.217.76+ Y# F# Y+ w% Y- k$ U
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.761 Z/ Z( m" G. i6 ^
2.蒸盤內' A8 Z4 v; w, }. |& X6 e) k
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。3 R' x4 g- o' |8 E
3.魚身上6 j0 O  y# j- K) V' s
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ {( C8 X" p1 a: s
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇' r0 E- F. o! q+ I9 `9 u3 ^
彩，即可上桌。
! B: h4 f% x2 n" U! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d$ q* `" s; ^8 S4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s. a3 t( m, O7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: ! ?9 j! Q6 k; d7 ~! r) w5 \  o
蝦仁(切丁)一杯、
3 p3 E/ T' \3 C6 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、
  k8 K$ s& t7 d炸熟米粉一杯、公仔箱論壇" C  M6 P# x* {1 p! d
火腿屑二大匙、
- j" E& L- k7 H* n+ {) T2 w碗豆仁二大匙、公仔箱論壇% t1 \" I5 S. t0 k& b
香菜少許 。
: O8 K" D" v8 ~+ K' o
0 ?7 V( d# {2 E$ g醃料/調味:
3 I3 n8 Y! X6 m  K* l. c! A(1)蛋白六至七個、
8 X& l  j7 s) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、
; A6 [' z$ ]9 ^3 f) H鹽半匙、+ V9 M! l# h7 ?3 @. I& M
水及太白粉各一大匙 。
$ |* w9 y9 C: C) r, M) Y/ B/ _5 R0 w5.39.217.76(2)蛋黃七個、( `  y5 y4 R8 D) ~
水二大匙、
6 N( d8 X2 k2 X$ J' z# Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 d& J9 N( G( W4 F
鹽少許 。
# d' [6 f5 z! w) Q' N( p6 v" R+ _* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3). D2 N( M; I/ G" t+ ~, ]
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
# n9 g4 p, q* N; N" m5.39.217.76製法:
- F9 v+ C; G% u$ ]9 c$ G1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
7 j8 j, i' {) m2 o0 R0 p# w7 Etvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
! U# C' i, y" @% d3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
9 p) z) H3 @  O: n公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ f. x* Z+ t) [; S
  m3 E* n8 g) \5 D6 [6 a

% D- D  t* s8 k& q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 1 w/ G% ~6 b" s& U* p
土雞一隻，
2 L" d' V' f9 y; ^5 l5 m薄荷
' i% @! T- P9 T4 }) b5.39.217.76
& i# h  E& W9 t9 {醃料/調味:
" s9 O9 K1 e0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精公仔箱論壇- o& A6 m4 Z8 b2 l& ^7 o

7 ~' |7 m8 n- j3 E' I公仔箱論壇製法: 公仔箱論壇( [. ^6 C/ B" }3 C# Y; V- ]
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5 M# O) w, s) R# n
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．) ?2 r5 W, E' a! h9 G6 S! N- Y
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb* a- C( p" }5 C
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.76& N3 L7 a0 K; l) V5 X
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w! ^% b: n! a& D3 x* N

carmen_girl

材料:
0 B1 O& x! m$ K  A- T) z無骨牛小排(short ribs)200g         
( k" B( t& B# P) k& j% o3 p嫩豆腐1盒      
3 K0 S/ a# C! ^5 ]& n$ m5.39.217.76蔥末1大匙
: ~: g$ s% \5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m+ n- m0 f' |) l( f+ _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: # K5 i' E$ {" t6 n5 R
高湯4杯         
4 [0 W8 V  c$ r# f2 ^- c5.39.217.76玉米粉水2大匙         
& u1 T; s9 S+ T6 C; W2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        5.39.217.76# p, A; R& ]- T8 I
鹽1/2小匙
- u$ e2 [9 G' x3 K" M5.39.217.76
" f8 s4 g# N/ k- N8 F; {tvb now,tvbnow,bttvb製法:   公仔箱論壇$ u( s+ y0 Y1 t% w8 y. ]
1. 無骨牛小排切成薄片
4 B- Z! }; y% Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
  V7 Z0 O& o& Y3 R' J" h. {3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡0 N+ O6 [' i+ W! V6 v5 d
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
2 M  u" M2 ^$ }) c2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 m( x8 w0 J0 @. r. \5 a
半肥瘦豬肉 4兩 5.39.217.76$ P" ?, ~0 S0 q9 a
茄子 1/2斤
0 v9 z1 e% e& i: i; S4 u蔥 1棵
! D8 B# d- E3 s+ y調味：  
5 O8 g- N0 j; ~. Q& C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙
9 w. r' A3 i* F& `: b公仔箱論壇 糖 1/2茶匙
8 l# _' M) A7 |+ {/ S4 y2 u/ Itvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙
% C: m2 x0 y* F3 T$ ctvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 D. T& N: F3 l7 H% K+ _% A3 N
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 n; X1 Y3 b3 s$ k* f
汁料：  
, s% ~; O" Y3 P生抽 2湯匙
; a% m3 z  W$ a0 w* [2 z5 E公仔箱論壇 滾油 2湯匙 公仔箱論壇! n5 @- _& J9 o* @5 n

/ n7 X: U9 l( e. Z' ttvb now,tvbnow,bttvb做法：  
4 q( u. i$ b" T8 M8 V6 U公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。   Y3 q2 B: ?- x5 t6 A! a/ G$ p' X5 j
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
2 D, q, v/ u3 e4 v' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
) m  x! c% e( s! ?: q公仔箱論壇中型鮮魷 4隻! w" P2 L) L' e1 [  |  o
蝦仁 6襾
, V& D, F: }' `4 a  }  A3 u蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k) o) b( B  ^! c2 v% T1 B6 \: S
芫荽碎 1棵
: ]6 b' s& l3 Z0 F4 W5.39.217.76椰汁 半杯
, Z3 ^" Q( E& y6 V8 o! _5.39.217.76
) P7 }: }, e1 \% o香料:
, e# l) N* _( S- Ztvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒
5 v4 P& V4 W* L1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎* ?% y' z) D8 k6 E- v, n
紅椒 1個切碎公仔箱論壇5 B3 r( I% e6 K6 T
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙' J' ~" U" r5 [4 c9 q
5.39.217.76! F. u5 p, U, f
調味:
6 g1 }! H; u( etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇# \* C- X; V: R* _
麻油、胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 O* {% U7 E, J& I' `) V! N
粟粉、蛋白各 1茶匙0 G' y) m4 p; H( [

0 m: Y+ ^) q% e- J. |8 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76# d8 Z& Q8 Q* i& u. d" A/ [
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W/ Y* O! r1 v/ t' O. z) H& ~
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠& H: @4 r5 h( B# o  d
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
, U; m) N3 O# etvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.76) L/ D6 k! Q$ X$ @1 M- g& G+ K
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底