carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
( Y8 I  x4 D" b  r/ G公仔箱論壇           1  隻皮蛋
  f- N/ ~0 m* \6 z) p& |% j& V           1  隻咸蛋
1 A  ^5 R9 b# G5 g% J  Z$ b4 n  R5 n( Z          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 t: `. B+ c; ^9 O5 g/ ^
           2  兩原粒蒜肉
6 G- t, u' @0 Y, M9 Y# x+ p  {7 _, O" X! |
調味料 :  1/2 茶匙糖
& y9 E, ^! T$ A+ H2 u# d, ?5.39.217.76          1/2 茶匙鹽
4 V0 d9 y& |% f; b* W  ~& S          酒，麻油及胡椒粉各少許
/ n- x7 T1 Z% H1 y+ ?
0 w1 R  \! g4 K9 _5 |tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
/ R% h" J* B1 V/ Q# ]2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
& n: ?- Z3 |+ j5 U" r              黃壓扁切粒備用。; G& P! r/ r' u% M. R& x! o" K" M
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
6 W* C: d) Q4 a8 G2 T# B5.39.217.76          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
2 B% C& l$ q9 {公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: E4 h( k4 |9 J) p) g" T, H
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ R2 b+ Y5 J) \" n; ], j
              面。/ c/ x. N& w* d  \: I% W

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- n% |) a  l& F
          1/2 茶匙椒鹽
1 ]. H  \( U' m8 u, D% a( t公仔箱論壇
4 `% r& s! H4 M2 s公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水5.39.217.76/ e. V# m) k' G+ u7 P* @4 O2 H
           2  安士自發粉5.39.217.76( _' M! x9 l* A6 \1 ^
          荵及紅椒碎各少許2 d/ ~8 F1 ~, y1 W" N

: A4 s( G# V! w+ L9 \/ l) m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
7 j9 _% s$ A, x9 ~$ y$ Q公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
% y7 y8 I  j/ ~* |) u% `: r' W/ {tvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。
$ F7 U8 F* G& h  ^7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v. p6 s% {. w; ^8 F$ P, j

carmen_girl

材料
7 i& m3 @1 ]" ]# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻- l$ O  j7 o4 ]* P4 ]; [" {, R
瘦 肉 4 兩) T% u. O/ D4 T& L
白 蓮 子 1 兩
( W/ P) T$ ^, z, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
; S% }  J3 }' g) S* W1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
8 f" t8 f: |6 A! [0 C陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 V, w* f8 |9 r
做法
! S5 i( ]' r& ^6 K& h公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
6 j4 s4 w( M+ O9 C- X) V1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 J; Z' P3 f, s
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s! \; J8 h) f8 W( C6 i: Q! K
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
! d) y+ o- ]: ], I) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
2 |' N8 w8 a/ a* X, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。
8 g; q% K! j: B2 s. z- Z; M5.39.217.76加油>:D<

carmen_girl

材料5.39.217.76- p! Y% ~) T1 G

7 L* D' p5 g2 l8 M4 jtvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
9 y! K2 d6 g7 Z* i& h, H蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
5 d4 x, f* `9 Y7 S6 \甜椒 ½ 個 [切片]，
+ R2 V0 E; V+ D" W9 i" a3 J5.39.217.76粟粉 上粉用5.39.217.76! Y/ b  ?  {" X- o; r4 p9 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ F' z  k. ~4 i
芡汁
1 p$ C+ P* j! Y& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
( s  Z9 [1 y; u0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& d: r: P, K% |' ?* C

1 g7 ^5 h( ~5 a6 m, @5.39.217.76做法
; j+ I% _5 Q' N# k/ K2 s9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
. Z6 q+ ?' P/ C3 F8 u. E" }8 U' Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 公仔箱論壇) z1 C- ]2 Z6 _3 `) E
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
6 o" l3 j' b% t! J* ~
! `* i" z# D' ]: t" X4 [) u

carmen_girl

材料5.39.217.766 T. J' m7 n7 C3 Y9 p" G1 {

% i& X: b+ z  [. Y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
) s0 o( ^# U9 I7 q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
6 d5 l7 E; L( O6 Q3 Z甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
& X% B. x/ o1 L+ n: J; v4 i1 b公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙$ e! C2 t! L( ?& r4 q

3 K4 U& B4 ~8 ^5.39.217.76芡汁
8 n9 Q) n: Z- c- N$ Q" v8 ?2 L2 utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，
# X" E1 \4 x. s' Y6 }$ x粟粉 1 1/2 茶匙，
/ }  y% C% V: b5.39.217.76水 4 湯匙
4 Z8 {6 p, L  e5 V+ @
; d  M& L9 z' m9 Y公仔箱論壇做法# E# O& q! l% f/ r) U
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
, Q" Y5 J  v) f$ \6 g2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
6 A2 u& X: G6 q7 d, U0 [$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb* Y' b  y4 L) |' k. G- k" m
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# a4 O+ O; S

  y# X- R% `1 @0 l. @9 H/ J公仔箱論壇

carmen_girl

材料　：5.39.217.76* N3 Y2 t8 _# B: O, r
急凍雞扒　　　３塊
: g  q/ d! ^/ z/ S檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ r- C& X4 Y& `$ s
麵粉　　　　　適量
9 D% M9 ]3 p% G( U
2 s- Q1 E% L( d1 T  a5.39.217.76調味料：
5 C: T1 _! n8 |) Y5 v* S5.39.217.76雞蛋　　　　　１隻5.39.217.766 Q5 S8 [) p1 t
雞粉　　　　　１茶匙
/ s' V" B5 p6 `公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 r- K, ?+ `9 t5 Y3 ^/ `4 b
胡椒粉　　　　０．５茶匙
0 U) u! K* I) y' V6 |1 B" f' j; Otvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙
5 C+ x, a0 Y$ w$ e; Y. Z  \
" T% M- {$ }0 s' j7 c5.39.217.76汁料　：
1 Z+ E$ h+ U2 ~8 ~; j! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
* \% C6 A1 M( o1 l" v( Q, X清水　　　　　半杯" D4 L+ W3 b* l
糖　　　　　　３－４茶匙
2 B) c, [) r& Z) b$ j2 U5.39.217.76. x- O5 I3 }0 l5 v4 L# y
做法　：- r+ D9 N4 F+ A  b. Z! D' J! v
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.764 c( o7 J/ ]7 ~5 O5 {- x# N8 w% M

$ h4 q; `9 J8 k0 w/ Ztvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．4 r/ Y3 f0 p: I& X

0 v% f: p" J0 g' i2 \1 J: ?  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
2 }! B7 p9 A6 b3 Q- N: e$ W

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材料：（5至6人份）6 j5 D, F9 T5 Z
花旗參5錢
1 u& ?: P$ K4 K9 j# w; j3 e, k  ?* dtvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒
6 ?7 D, @" s# a/ H8 c4 p2 d! ^5 q5.39.217.76生薑2片! f1 t& U8 p  Z0 v* B3 \
生魚1條5.39.217.76! z+ o: T/ N& _) N. k
水約10碗
/ @" q8 t2 t9 J2 O5 }  p% P& ytvb now,tvbnow,bttvb　 　 公仔箱論壇8 B3 }* L/ ^3 m1 d- B
做法：
$ S6 Y2 ~- L  G7 K/ n1 Z5.39.217.761. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h- p/ _1 X. v3 R
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.76! F: G* ]7 O- ?. R0 i' M& }/ v( f( b
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。1 d/ x9 {9 P' [( z0 L9 T
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。' n. }$ K% y2 r" X* u6 n
功效：
+ J# S% s, Q' X花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
  L) Q9 j; D1 ~+ S

carmen_girl

材料: / [1 A; Y) M! Q- F3 R3 o
新鮮的魚   1條
4 n3 ]+ s) ]/ \# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗公仔箱論壇2 Y' O4 _) x9 i* r+ l( [
鹽及油  各少許公仔箱論壇( C0 w* N1 W- H

% F7 A6 x8 T4 i1 ^/ G0 l" B" Z醃料/調味: 公仔箱論壇3 \" E4 T% h, e8 K6 ^. V5 ~
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb, @* ]- ~( A9 t

) @" n' I* V0 ]製法:
+ g& {  I6 _* z1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
% e# {- F  l6 {7 @- |. r0 a2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! ?0 `$ m7 y% w
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
. P3 I" f" j9 H; q: @3.魚身上" `5 p! s, F/ b
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
" T6 L* r; o6 z- H5.39.217.764.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇6 F3 S7 {' v2 B8 a2 p; T+ a' p) `
彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 O; u0 _5 B+ D  A
/ l/ t+ ^/ ]2 V( ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 k5 J" \" D
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carmen_girl

材料:
' H  O2 g5 f1 h8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、
7 {1 B9 R6 |( F/ ]9 b% ~5.39.217.76蛋六至七個、
7 e1 A' B# B8 Y  c/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、
+ h3 x/ @& V8 u火腿屑二大匙、
. E7 i  [4 g# o! @: Z  D! ~公仔箱論壇碗豆仁二大匙、% i4 ^8 r! Q1 C/ X3 X
香菜少許 。; ^; E  N$ y) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 d& e) s( I- A  \
醃料/調味:
" f5 P% ^4 J' o# Q' e1 M: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb4 {  l7 t' t0 \0 E
鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W% G; |7 Z0 J9 k: w1 S0 N
鹽半匙、
0 l6 x& F5 I. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。
. _$ h  x! e+ p% }& h0 t- }(2)蛋黃七個、5.39.217.76, \1 _- h3 f% u
水二大匙、- d8 |3 z; y1 w$ v  _6 _( Q
太白粉一大匙、
+ X  X/ N+ o+ M. O; I& b2 B6 s$ b鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 o6 `" T3 y* ^3 ~
(3)
6 ~2 y5 L  _1 n鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
( d# {4 _2 g7 q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:
% y+ w. c$ P5 T8 E: |) u; `" U5.39.217.761./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
) K! p& ]1 G* s! }4 S. Otvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 j% S/ z5 Q) y+ `9 O$ m( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 A9 `5 @, f7 {
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇; W1 T5 [, q- Z' \/ v& s

" V. G' _, `, b6 S公仔箱論壇
* U) g. p8 i; ]# I公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
# T8 _2 y& ~; }% y  U0 c1 r% z公仔箱論壇土雞一隻，
0 i7 y( C8 _# l# J$ Y* M7 _5.39.217.76薄荷
. y, ~# w8 Z4 {" A ; k5 t  P. p$ v, G$ H0 b! y4 W
醃料/調味:
. m7 Y0 t8 b, X  t五香粉或鹽味精
) H( f, X( i! O3 ~% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _* [. E9 s; Z5 U* ?/ O8 ~- N- c製法:
' E# f5 K0 Z6 L- H* [5 X１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
0 I7 ~4 P+ G! J: h# [tvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇& \" P! c. C0 o( \6 B5 d
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
$ q! l, k: o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
1 b! v3 @  e2 Q; a" R５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5 H& D7 E0 t3 V1 m& b8 [% K

carmen_girl

材料: 5 G/ {8 ~( D  w7 f3 `# \
無骨牛小排(short ribs)200g         " z$ U& I( r# k2 R* w* y) f' J
嫩豆腐1盒      5.39.217.76% ~9 g, V% f* g$ I0 L5 H
蔥末1大匙
  W2 ^, F  F% m0 T0 R$ ~
" d) g! |6 T3 x2 h2 s* e  B" o) H2 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
) c3 Z9 A4 |' n3 }- I公仔箱論壇高湯4杯         $ t% A! E( T' V5 z' F# T- q) ?0 ~
玉米粉水2大匙         
; d/ w, R2 d& Q, W' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        
) |9 n  \% R' B2 t8 n1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
/ f. F2 _) T0 I) K" r1 h7 B
7 {% X$ u; F1 A- U% ^4 Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:   5.39.217.76* H$ M" a+ V! W( M# b
1. 無骨牛小排切成薄片
5 i# ~  t: b/ K/ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中4 X! z" t3 z. C% m
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
. A; w; ]! c; c2 j5.39.217.764. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇% n8 L* `' _9 p' Z) J' {; E

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 6 a" w% Z: a1 W2 c4 ]
半肥瘦豬肉 4兩
  ?" p8 j7 Z$ O- c2 A8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
! T; j! i  D1 ?, ^3 |# q, U/ \公仔箱論壇蔥 1棵 . K* a( v. r1 B' \5 ?: `2 Z2 N3 \" F' Y0 I
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb) g  |% O8 s- P; a
生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇2 }8 z. |* ^1 i. h, w. M4 ]. K
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" c; w, Y6 U5 L0 b3 a7 l$ i# @
生粉 1茶匙 / i- }% f2 o7 Z2 P$ |9 {" h
麻油 少許
$ k5 d4 k" |8 y 胡椒粉 少許
% D) m( X; b9 @# a! F! a汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb  Z) K$ x6 P! o% |  j
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, \" [( k% o8 K- ^; F
滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( D. ], S/ L0 [3 d0 F% s

4 N2 R' D/ X  \: P- t6 X$ W: j公仔箱論壇做法：  
3 F2 q1 o: V) Y0 i0 E$ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 5.39.217.763 ?  i. J; Y) R4 V1 E- k9 Q
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
8 t  v" |2 D( c7 {0 ]" h2 X* Y3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:* V& M$ k* q3 ~! _1 C
中型鮮魷 4隻
# T  |) G# b$ M, L/ n公仔箱論壇蝦仁 6襾
! I: @/ R3 ~( K6 X7 x* z3 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵
- t$ x9 z, x1 q! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵2 R( P2 {: _  r8 N
椰汁 半杯
4 y% {% S8 ]$ _# f( [0 y5.39.217.76
6 S' C( A$ R9 E+ r6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:
% b' h7 y, G1 O( H# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒
" E" K% e, c$ C; C4 C1 A! \香茅 1條切碎
- ~8 [+ e5 v2 I; M紅椒 1個切碎( ^' [9 P9 ~; }% L/ q. t& ^
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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0 p- p) w: A; @調味:
8 m4 ~) p3 _; T* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇: K6 n; J+ W. P
麻油、胡椒粉 各少許
4 m1 J0 ?+ M  r4 `粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 C* Z( G, t) f2 F. k* ^8 p

6 i9 N% F6 O! M% A( `做法:
$ e1 _8 w% @( [4 z3 W/ X% ?5 ^3 U1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚5.39.217.764 U- T  C2 ^: R
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇& a3 y9 C: `! T, C
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
% C" ~( C5 N; L+ A; `' \4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
& W2 M& z* p6 ]) M1 p0 j& N5 C5.39.217.765)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底