carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
' ?/ W/ f1 t( v. ]5 {/ M' m           1  隻皮蛋公仔箱論壇: d% U! Q: u7 n/ Y
           1  隻咸蛋
' ^4 K( X' q' `- L6 k) H$ L9 N: P  Rtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯% U5 b6 \8 B# E5 F
           2  兩原粒蒜肉5.39.217.766 y! o: E4 Q( n  M& P  f

9 U* S4 E8 l6 X7 z5 b9 L4 B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖' D9 c" C; L+ ~4 z
          1/2 茶匙鹽
# g" H. E" P: u0 e3 ]& M! h6 C          酒，麻油及胡椒粉各少許
& n0 [# o- j1 _* n% b9 B$ I0 T7 z8 J' x
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
4 ?# l# V" m! n, B  P2 H7 s; itvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋5.39.217.76  t( O# M4 e: U" g0 C9 w
              黃壓扁切粒備用。5.39.217.76; V5 y* g' u8 |# ]
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
" c" [0 P7 b  z3 t" Htvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
) G  @" I$ T& K; J3 n, N* [6 w; Z% Q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
+ T/ G8 Q0 o2 U- [8 O0 n5 ]tvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
& c) N8 v# d9 {5 ]9 x( H( o              面。
6 K3 e: r7 s# p7 i$ ~- H8 A6 T" N0 I5.39.217.76

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
# r: Q. H8 l% c) I9 C4 W) s          1/2 茶匙椒鹽
: Q5 R) p  z' F
6 K  V* G: ~  E. n& X2 {0 C4 s5.39.217.76脆  漿 :   3  安士水
4 T- l# {( F8 v           2  安士自發粉
" b0 Y- B5 E4 F: @! X3 U5 C          荵及紅椒碎各少許5.39.217.76& k' v) `" o, s4 z

' B& D/ j3 R8 V# b  }tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
0 ?0 y- K+ N9 {tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
, a( J4 P8 h4 @0 @公仔箱論壇              中炸至金黃即成。4 `3 U1 ~8 x7 N3 V
公仔箱論壇5 |% r$ C4 D! Y+ y. \

carmen_girl

材料 8 `/ h8 E4 O9 T/ h* i
鵪 鶉 4 隻
2 N* |6 r% r& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
1 g7 t5 {2 _: @! f7 D  O% Vtvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩$ Q% F8 I+ c6 E. A
芡 實 1 兩公仔箱論壇( Y" u' F: H: v: J; p; N
淮 山 5 片
6 f6 T5 }3 w4 B, Z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個
( W  a/ t* ~- M/ p% }9 I 做法
: M; ]( |; H$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
+ ~. O  A% F+ C4 u. b8 |: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇1 |& S# Q8 m! u/ ^* [
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇% s; P( ^9 P# R& p- Y; e6 j
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
+ f& z" a. o9 I  K: W陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 7 X" G+ j7 ?/ \3 n8 g! l; j

ricky711

好味道。。。
. \3 t$ r0 \) D( g5 p: [5.39.217.76加油>:D<

carmen_girl

材料
. C9 P8 j% z* m4 a* |/ X" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J' r! l- ^9 s1 Z# q9 N
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
' K% V3 p6 D6 M+ g7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
9 `1 B3 `7 T$ s2 y* d! z甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb1 J! e$ Y  E, B# j3 u
粟粉 上粉用公仔箱論壇9 R1 w; w& }& B

7 W  {8 E9 |2 d& n  Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 E9 N( G3 v3 ]: p
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
7 @$ Y; S% G' g4 u# n7 R' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ [7 _3 Q1 R- S; X
公仔箱論壇% H; u/ j& t/ o9 J$ A5 j
做法
6 D+ z$ J8 H3 Q) [% ]7 L1 o1. 將魚扒拍上適量粟粉。
6 n, c2 S3 f  _7 F: U. l: Z2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb. n& m! \% V7 c3 P* _& s( Y
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
6 r9 I" K6 r& Q! T* @1 }3 e 公仔箱論壇5 p! p2 e2 j( _3 g, Q# A6 z

carmen_girl

材料
- ~* Z5 O" a" b, r/ k$ \- C8 ]% ?  Y
; p& k; {; z: \  W& q9 E: h  g! [帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
3 n$ J9 F2 j+ A3 ?/ b. E西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb0 U% I6 h# v9 M- |4 k% [6 J; W5 L0 i
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
# v; S) F! g. p; M+ m. k* x; @蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& q; _) D- W# R1 F

( A3 n2 m0 g! D8 S; vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇- b  q$ D4 q8 b; M7 z; j) p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb8 j. [8 F7 D# X. Y! W, F( r
粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb& `( v/ s7 H) a' M* A4 j7 j
水 4 湯匙
( Q& \% g3 G; S& h. E% i  a$ M5 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ l: c/ `4 ^' x. E' m: y% `
做法公仔箱論壇* [& Y& D0 C( L! B* |7 ]: @
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 5 h% C4 O: S/ y1 d2 G/ }
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
& Q4 n. S3 _3 T3 i0 T, x1 S9 f公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* Z. {# I3 w( S! W; S% X' ?
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb* r" D6 \( h4 f+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' |2 j. N! v4 w- y2 [

carmen_girl

材料　：
+ I6 ~7 m" U- V, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: l( W3 y' T# }; f
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
6 v1 z( H* Z5 j5 ~" o) @- b* d% [2 V9 S5.39.217.76麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 F4 Q( h* y: W( ^( }. q( g  v# b

5 |7 l% }# ]+ z2 i6 ?4 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 [$ ]+ L! `9 W' J4 Q雞蛋　　　　　１隻
+ B* y8 k0 k* j5 F# G% ^雞粉　　　　　１茶匙4 n; U7 c3 \  h% z; }8 A
生抽　　　　　１．５湯匙7 F! N( z1 {% X
胡椒粉　　　　０．５茶匙7 }& U( C* Y/ Q& C) W
生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) w! ^8 Z% g' u2 F: g
tvb now,tvbnow,bttvb* X# s' R- z; U
汁料　：
) O+ `( Q3 L* ]8 Z/ y" ~2 P9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇* y& O% S. F2 U0 @) ?. o
清水　　　　　半杯
/ u- x% T9 {2 U4 V公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇+ z9 B4 F% O, }# z# g6 ?
& V1 l) t2 _0 p) m6 J3 e# ^
做法　：tvb now,tvbnow,bttvb& q  G$ @6 h5 E( W& m
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
; m2 u+ c; @" N# i2 Q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U. E- G0 Y" n  k
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
( e7 g$ h: K3 o# |: Z1 z8 ltvb now,tvbnow,bttvb
( X7 `+ N2 t8 u0 A4 X公仔箱論壇（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 }& }# ?' X, z1 E

carmen_girl

材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: d) F0 O& X/ \/ g4 Z3 m2 D
花旗參5錢公仔箱論壇; B( N$ a1 n  ^3 s" ?4 G8 {" r
紅棗12粒
/ s" d& X' F, v' P( m% v9 G生薑2片
6 K' c- U0 g$ Dtvb now,tvbnow,bttvb生魚1條
2 J3 o3 U& F7 i; V  X' btvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
' U6 N; z4 d" \9 j5 X: H7 L* g　 　
( W+ u5 i0 p) J# t5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 ^2 v1 Z2 g5 [
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。, e) l( n, u, ^' w/ ?# R& l+ H
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。3 D6 Z# k, h8 n8 m
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。5.39.217.767 C* A# u/ z& i- {
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
9 a5 `4 H1 f% E% D) z+ M% _* Ptvb now,tvbnow,bttvb功效：
. B& {! ?2 x9 a+ g  Z4 Atvb now,tvbnow,bttvb花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。' x  d; _  [$ f, n. ]9 j$ Q9 b0 B

carmen_girl

材料: 4 B, R/ u; g0 W( e2 ^7 n# S% X6 {
新鮮的魚   1條
! {: v2 Q$ q; I" r2 ^+ l香片茶葉  半碗
2 O. ^' R$ m+ E) B9 ]公仔箱論壇鹽及油  各少許
. E( X  F* S) @8 M  p9 Y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P8 M- e- d5 n/ _1 D' f6 c$ F5.39.217.76醃料/調味:
* i9 [) b3 R5 r; k. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條5 ?4 S* [. u6 W% ]
tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 i: N' V7 a+ \; L9 T; Z8 u
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ G, l/ ^8 M0 W
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。8 t& Y& v) ?  U7 E3 _
2.蒸盤內公仔箱論壇* o) Q& _) V# X6 f# L# t
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
5 x! ]; Z; I# `: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 e' L5 v+ L6 t/ V* Z
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" J8 G0 ^9 v# m+ V+ Z
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
6 ?; Z! v7 e1 B2 _+ Q8 q- d! [5.39.217.76彩，即可上桌。 公仔箱論壇3 O4 B/ W: I; s% q% h- J
5.39.217.764 W' M) V; S* ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?  [3 V2 {5 _& U
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
. T. h. ?, b' \% Z公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇1 m) k  a0 y( v+ Y. i
蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb# o+ x$ W3 B+ H" [, O3 y6 _
炸熟米粉一杯、
1 A" B. p' Z$ Z# \& o5.39.217.76火腿屑二大匙、6 v, R, s8 m& D1 Z  S7 \* h4 m: u
碗豆仁二大匙、公仔箱論壇9 n! z: Y0 k& i* J. h6 S8 ?7 d
香菜少許 。
) r% ]9 E, E1 c) otvb now,tvbnow,bttvb
) X  T8 k8 W( t& S0 k* v公仔箱論壇醃料/調味:
+ `; A( _% ~# o: b. e$ z& s5.39.217.76(1)蛋白六至七個、
1 o' u; x/ Z7 J0 m5.39.217.76鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 M" Z3 {: @
鹽半匙、
! @+ K6 M5 I( X  C! W公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
5 U7 J+ X8 \% y5 {) \% N5.39.217.76(2)蛋黃七個、
# R6 P8 Z; f( |; ^公仔箱論壇水二大匙、" g3 o& `1 S' x  \0 P
太白粉一大匙、
. `5 s4 {% X/ r  e( N- d5.39.217.76鹽少許 。
6 o! h; L2 m  @2 D" M- C公仔箱論壇(3)
8 W, w7 J9 U& H' |5.39.217.76鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
7 K( I- Z  r+ U2 |$ B" N6 xtvb now,tvbnow,bttvb製法:
; H1 F* }7 R1 i5 o; Itvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。4 M8 A: s/ c' o. w! `
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
! w& z, A  n1 h& H3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
& j2 h0 l3 y  v$ r4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
- Q+ b1 y( X( H* N! z$ t- Ctvb now,tvbnow,bttvb
: C& X, U. P  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P& P6 |  R+ W[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 7 |0 m9 `% x/ a+ T
土雞一隻，
- t4 C+ o% q  _薄荷
" S' J" m0 ?: ~& ?4 S
8 y6 h; C* T' f. m4 R醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb* V6 G0 h8 D* E3 w: G/ ~. Y
五香粉或鹽味精5.39.217.765 c2 E' D1 \# [: F) Z

( D6 ]* w6 v4 j  n# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
, g+ o% K% E  j8 q% |% @2 [１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）# @) o7 i- L- a/ T, }- `
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．5.39.217.765 H- K' y, ~% \6 T' F' [% U
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
/ b. t  r# Y. P( e0 W４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
# P8 R; C* k) p+ e8 X  Rtvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.9 N, z5 W5 M6 _/ s

carmen_girl

材料: ! M5 E" p8 J/ O* V+ K
無骨牛小排(short ribs)200g         
/ z2 Y; D  {2 I3 |. t2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      ; i$ K& `* w- F" `* _! \
蔥末1大匙
0 M7 r: F9 V2 Y( C# ~. htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. H& e; ]4 ^' D+ }/ `2 L
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb! T8 {$ f. m7 O% {" i( l
高湯4杯         
2 F/ L; T, S; C5 E$ d玉米粉水2大匙         
$ z, Y$ Y4 A) p6 ]4 L4 @# f醬油1小匙        5.39.217.76# `1 L4 O7 g7 b/ h9 J$ d  |+ D
鹽1/2小匙
$ J# S5 |/ F, a' G& k" W% f 5.39.217.766 w2 c7 V4 I/ g/ [! m. @+ L1 h
製法:   ( @6 Z- ]7 X5 R  G
1. 無骨牛小排切成薄片
; M6 k1 f& R' C) F& e2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
" i% s/ P, U5 }: c7 S7 u3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡2 m+ ]- J" w/ n% F+ g
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
, N6 O! y# O: [6 C6 [公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： . N9 P' m  k' V4 y, j; @
半肥瘦豬肉 4兩
. [" z% ~# D" ^2 R  ?4 W' u 茄子 1/2斤 5.39.217.760 F5 k: V( t/ U/ L8 P
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb) V& ?1 s' Q; b, c2 |5 u2 e
調味：  
6 g3 D) N# D. Z$ v8 ^' f: a! D0 n公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
) m8 W/ e$ v: q. c9 G公仔箱論壇 糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 \- Z& R7 F/ M6 Q
生粉 1茶匙
% M* e9 a, u; d  p1 i  L: |公仔箱論壇 麻油 少許 * T) N% `# D# d' N
胡椒粉 少許
& h) U' j% o9 H% b# _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
# Q4 ]. i9 L! H  q; ~# w生抽 2湯匙
9 z( V9 f% E# s4 ptvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, F1 P: x* ]* t" n+ I
tvb now,tvbnow,bttvb7 t: m- V; X9 ~; F' N. Y, |
做法：  
. g& C" D6 i6 U- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
6 M1 l( [# g- h- D1 R8 ^- Z2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G% c  t9 l. ^+ f8 S2 E  i+ P" p
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇$ j+ V7 k5 y9 U8 l) R
中型鮮魷 4隻4 E' }. A# Z3 n, P% A
蝦仁 6襾
  m  ~8 a4 S; n7 ]- L蔥碎 2棵
0 O8 k1 s5 [" v, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb6 p' B" H$ ?" b' F" {# b4 \
椰汁 半杯
" ~6 u( L8 c9 ]" o8 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- t0 `; A$ v* e, x1 J3 K# r1 |& J
香料:tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 S+ Q& V+ s8 T! Z
乾蔥 4粒
5 x$ E' m2 C" s0 [8 P& ^5.39.217.76香茅 1條切碎
: y& n3 p3 G! T/ }5.39.217.76紅椒 1個切碎5.39.217.76/ ~3 O8 j+ A3 |7 i
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
) A6 u: l% E  {- ]  b9 G1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X1 a9 a7 U. q+ u3 \' ^0 e, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb. y( W9 p5 H4 I& u+ T
鹽 1/4 茶匙
& a% Z$ d9 _& E  {) P  @4 ^& R/ m  ?公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許
2 K* p: E: x( E' ~' v# R公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f" \- w: q6 O
! }' C& j0 m  I* F$ a6 o) a
做法:
' o7 ]0 p5 M8 j- I4 A, W公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 T4 g. {* k/ y& k% ~1 E
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb- l# J& Q& ]9 W  C& \+ ?6 M
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口: S. ^  o# P" J: [( d8 ?& S% \$ ~' i
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
, ^* i  @4 h0 dtvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底