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材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 \9 @  J! p+ G; r+ m5 L3 i% j3 z
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb! B; A) a% [5 q
           1  隻咸蛋
3 n7 p# y4 g, D# G; Q' Q  V  |5.39.217.76          1/2 罐上湯
. o. a' d8 U* N8 w7 U7 Qtvb now,tvbnow,bttvb           2  兩原粒蒜肉
5 S4 s! D* d- v4 l: B& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' _) F; F6 r+ C
調味料 :  1/2 茶匙糖) ?$ h, c" ?6 f* w, K) I
          1/2 茶匙鹽
- K0 T; w8 x% u" v, h          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# u: f" ?6 j6 }( D% `0 K

6 z$ @7 t( X6 ?" Q( |0 O7 h& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮1 [' H( Y, {2 q% b3 Z, {) w
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇% K6 ^( T1 B$ n4 X) n- b% J; s
              黃壓扁切粒備用。
9 S9 D- X! {! W+ f& b9 g          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y! X+ A3 w4 \1 ?6 _% x  k3 G2 Y
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& D* J2 _, u- R# O- _6 \9 ]+ J
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
/ @/ O" I+ U' r3 @) F              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 z9 p! {  }
              面。tvb now,tvbnow,bttvb2 k: V" b% Z3 X4 f6 v) ~

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材  料 :   2  件實豆腐5.39.217.76$ g. W8 H4 a+ v2 n5 Y6 p
          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ V; W  |2 B
5.39.217.761 q8 O! r& v' w, a, L& o5 i0 y
脆  漿 :   3  安士水
8 w9 S7 K" ?* C( f4 r7 k! M1 Q0 S8 G8 Jtvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉
( K2 N2 V: @0 g5 ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb# _* u& _) F7 Y9 X  q1 K
5.39.217.767 S5 |) I  h$ L  z& r- t
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
8 U% p) e  A. T4 S# Ntvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油tvb now,tvbnow,bttvb% G! x% [- Q8 j4 ^9 |: T
              中炸至金黃即成。( Y3 p+ z, o3 j& f2 }1 [7 o% R( k: ^: N9 S/ o
: S: E! Q1 j8 M+ v3 J" S+ h6 G

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, j8 ?! b) @. N
鵪 鶉 4 隻
* ~: K4 G4 J' u- K" t$ ]  P. d瘦 肉 4 兩
6 Z4 O; ?/ [; E公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩5.39.217.76& n0 k7 C! B2 s/ L
芡 實 1 兩
+ j6 Z0 z% v! qtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, G* f& [, z" W& R" [% {
陳 皮 1 / 2 個
9 w* q( V7 S% X1 Z  m 做法
8 v; \6 W2 p/ d0 f; y, r" V5.39.217.76淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
4 |! z9 }4 K8 u9 X( o* ?陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇* J5 a% g4 w6 L4 V$ r% q
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
+ H" a4 [6 f7 N( ?. ?8 Otvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
+ D* |9 n3 f1 R. t3 D公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
7 @7 n- N! L0 atvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。
. A  x/ V0 _7 U* o% k" dtvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

carmen_girl

材料
& c6 L9 a/ r: X* B2 F
3 @& q6 Q! T( M  w, Z+ E公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
3 g$ n, j8 ^. c, x公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，% q. B* `5 h8 J
甜椒 ½ 個 [切片]，5.39.217.766 |1 g6 P& b$ p+ S/ n( l, O
粟粉 上粉用* C# I2 X5 u( F8 P3 {4 |

$ l  P/ `$ n( ~) h* o$ E公仔箱論壇芡汁
/ K) M1 q! V, f5 P9 ~& F% d5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- `# ?" P3 y- ?% g. P
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 9 Q; H8 r! _$ D5 z
9 V1 C' `& O) [2 G! u, }
做法
: K% B# q' \! l公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ S$ e9 ^6 I% K
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
5 s1 [% |, q- X- ]$ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.765 W+ j* F% G7 g4 J
公仔箱論壇9 H# p3 ~5 F# u; C! D8 M3 O

carmen_girl

材料5.39.217.76/ Q* i0 ?' Q4 `- N& y/ _: a1 n# G
5.39.217.76/ }! k3 A- ]: e3 B# z
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
- |* J5 O7 A+ b/ v' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，6 r9 c' I8 h" {3 N
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，, U8 y7 @) f, ]+ d' p5 A- w9 D
蒜蓉 1 茶匙
9 h. \9 t& `# R0 E公仔箱論壇公仔箱論壇1 |' j6 |. _& ^5 P" S+ }, m
芡汁 0 \; I0 N" t6 Z2 {' k. }
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
, A8 [( ?$ ?& N( c$ L) p& l6 O; c# ?tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb$ D. F# o$ G% M1 R* p1 u, |" o
水 4 湯匙! Y4 A& h' y: u6 a6 r1 q2 F5 r9 f

3 n2 h! \, }6 w& X# V4 z做法, L6 @& l8 `5 g- y' U
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb; x( k4 c/ \8 h- ^! Q0 y4 U
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb- f9 a0 ^' w1 ]' r* K- D- U
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 S" F/ O0 E1 N; h& \
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。3 l2 L, E" l9 Q6 Z9 e
( o' e# d1 V0 M! m8 D* `2 a

carmen_girl

材料　：
/ |& Q9 M5 q9 P# C0 O$ N  {2 x  @急凍雞扒　　　３塊
3 p7 B. I3 B+ W8 x8 F, ~- R; V公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）# j1 m- S8 k% G) X! O
麵粉　　　　　適量
0 R- N& E8 g, ]9 X# I+ l
: F( ~: X& O8 n6 j" A6 Z調味料：
0 P% u- L% x* C8 U5 p' @6 Q) N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇# }7 X, x2 T$ G
雞粉　　　　　１茶匙
2 z4 F0 P6 X; d3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. W" D# z) |  ^1 L
胡椒粉　　　　０．５茶匙5.39.217.768 }; `/ |+ O  ?& k* _* N8 e0 w  Y
生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% i( h7 t4 G0 g8 Z3 ?( T1 k" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* ^" p  k- n: ~2 r' f
汁料　：
+ P1 z# A: Z- R; X% d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
9 @- D+ x7 d, i* H) Z% Y, @公仔箱論壇清水　　　　　半杯
. |; W# k8 L8 q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙, O" f4 J" C, I% p6 ]4 y" r
tvb now,tvbnow,bttvb# R2 y% ^4 f0 a1 P" Z$ l
做法　：
5 ]# K7 D$ B9 ~) C2 Y3 ^# a（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) A$ O, [5 C$ v2 O

9 ]3 ]; s2 V# ]! c: H, c0 B1 I) W: Utvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
3 |1 B7 M/ c; j9 e( ^3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 H, J3 ^- t' s5 \, e
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% b  u: k1 B

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材料：（5至6人份）5 o  p0 \7 k/ [* K
花旗參5錢
5 }6 k6 S1 j3 }* Ctvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒
& H6 ?. N4 d8 {$ ~5 h5.39.217.76生薑2片
& N, Z+ k5 ?* `! }' N生魚1條
( }( c  q1 C5 N2 P0 t: [6 C水約10碗
0 I$ K9 \2 ]3 ]) v  M+ X& o, ~　 　
2 _9 M3 Y4 F5 k$ E2 A) P  s5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ Q* I  _+ j" w, @! d8 C1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。6 D. ?& h6 p( y' v) a- ^
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
$ {: r1 `  m: utvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb% o9 V  I% ]9 R6 K6 X4 r$ b3 U
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
0 w# ], n1 ^2 N. v+ u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 @! x9 e; x% u4 Q
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
& v1 _+ f$ u2 w3 I0 l& E; \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }  ?6 ?$ W7 ^/ W) @5 |! X
新鮮的魚   1條
/ C; e3 _% T0 j- y0 a/ \8 {香片茶葉  半碗
3 l3 t$ Z1 ~2 B8 Z  Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許
" ^/ u  O) F4 g# D5 ~, f; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! s. g0 ]  C, l4 O, {% O2 ^
醃料/調味: 5.39.217.76' h, b5 A/ b" r, p$ O7 _' r
甜椒絲、紅椒絲  各數條. c% I- h2 Y4 o' i' X

/ {  U7 w1 P: x5 G! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
8 L; j% I' ?( j1 a% L7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 q2 A; n$ k6 f
2.蒸盤內
' t. t2 o/ d5 O抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
' V% H# u+ `) ^1 m" g; i" i( V% Atvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上5.39.217.76' C# G- p6 A! {" k: X
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。8 b. H1 ^4 j" [
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光5.39.217.76+ V0 S. {( E5 b3 V: k; U) X
彩，即可上桌。
/ S# t( r5 [2 T3 K/ E公仔箱論壇 5.39.217.763 F1 Z2 {4 W# _* X2 N* U

  n; _& Z6 @! A5 d5 Q" O公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
+ [( J* X3 h5 L' ]9 Q+ D; z5 |蝦仁(切丁)一杯、
# z) o, t2 D. z8 A蛋六至七個、8 b% [, I0 X- t. Y
炸熟米粉一杯、
1 {9 j. M1 u  X# g: Y5 ^' M% K火腿屑二大匙、5.39.217.76- O" h0 c. h, t& X: V4 ?% L
碗豆仁二大匙、
$ U* ]! _% y! A7 v, ]tvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。
( z' T3 v/ F: d; D9 \, u 公仔箱論壇5 V3 `( f1 X. @* O% c. z. N
醃料/調味: 公仔箱論壇' y  T1 }2 e, _4 c* ]! {
(1)蛋白六至七個、5.39.217.76' R; J, M7 q4 `
鮮奶半杯、
% B. L. A( M  U1 P' L鹽半匙、公仔箱論壇  Y6 z; R" v- m& t1 t: [
水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 d/ c. m8 u. p* Z- Q0 @
(2)蛋黃七個、
1 s- B) n3 h6 B" ~) t. c水二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb! v1 X) E7 E8 H# c8 K
太白粉一大匙、
; }, J0 `  h: T( }( l  t0 g公仔箱論壇鹽少許 。公仔箱論壇% b1 f  l4 }4 c0 O
(3)
6 K6 Y( R) k( G  N鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5.39.217.763 U) h) A( d1 Y5 e. l% c" v
製法: 5 _  m( ]# c. x8 P
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
- y) O+ @" ~- |2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ {4 j- {% c) v& T
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.76: j3 b- C4 B2 q0 R- m+ ^' L
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。2 D. S9 d3 @- F' s& d, Y
公仔箱論壇0 ~3 H) ~: o! r7 r9 j" l4 Y4 R

4 [7 p) W2 D0 u4 ^* R公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
% w( H! h& X3 }( i# I# K% m) [土雞一隻，
3 d5 y- R% Y( j: g5.39.217.76薄荷tvb now,tvbnow,bttvb0 X; k5 i: Y/ T" v) \, a9 d

; n. u* ?. R' v4 J0 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
( X* `- O9 s, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精
7 p4 e6 L+ f4 y. e2 X 8 [6 @/ `! f" A2 ?
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 J( v1 v/ P
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) i0 D/ Z: z6 N
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．5.39.217.767 [6 F6 M9 ]* H* x4 s8 O3 x) M" @
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！# n7 N& W1 {6 J5 P
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．3 t9 E: \% H& c7 S4 P: q% D* k/ C
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.76$ S  G1 c+ c; U5 N

carmen_girl

材料:
- ?, N3 S. `# L+ A/ |無骨牛小排(short ribs)200g         
# Y# A! m/ c5 X$ Q公仔箱論壇嫩豆腐1盒      
' u3 x% d9 |- d: o蔥末1大匙1 S7 m; N" m( Z1 b0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" A. n& k5 c
醃料/調味:
: G4 E# T' g5 b0 k/ l% D- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         公仔箱論壇# R( I& `/ w  V
玉米粉水2大匙         
$ W3 J4 G1 a$ v0 g) U醬油1小匙        
' v: z* o  e  j  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
/ K1 y5 ?" K: p + `) ~  O; R5 \! C" a/ M' w
製法:   7 q4 f& n$ o0 _% T, ]
1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb! o% {& a) N$ H1 C
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# u! ]/ n5 t! Y
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡4 U4 w! }% w; M
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
- v/ I( s4 `3 T' ~& c  ^5.39.217.76

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.76  S3 V6 L( U$ e. _% ~+ t
半肥瘦豬肉 4兩 5.39.217.761 x6 R9 v$ s8 ?! ]2 x" z
茄子 1/2斤
4 V" U' V9 a$ h9 q1 z. ?蔥 1棵 9 k$ Q% m: c( A( n7 M
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb. {9 X! Q, A/ h8 S
生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 g  k4 a/ u8 b' j/ O
糖 1/2茶匙
+ G  `( A& H4 ~2 }0 t- L! ~5.39.217.76 生粉 1茶匙
. p  D' K- s1 d* \- C* y( u7 s 麻油 少許
  b: `3 h7 c: l公仔箱論壇 胡椒粉 少許 公仔箱論壇  F% n2 y( j7 ?0 L) N: E
汁料：  公仔箱論壇% z" ^- M) ^# R% E
生抽 2湯匙
% l8 X1 L! |1 z4 ?- O1 _ 滾油 2湯匙 ( W0 }' \1 E  P9 j
! o+ z( a" n6 F$ s  `( T! J
做法：  
9 @$ J( m& W- U9 N0 O; c& I8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 4 W+ _2 ]4 f% f- J3 l
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
3 Q5 X9 x0 o/ T- s1 r4 m3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 a1 R) e- H1 G, M
中型鮮魷 4隻5.39.217.76* \. u: b# K9 O+ N/ q9 g, E
蝦仁 6襾
. U1 X( h. i8 k8 V3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 X8 ]: t, x8 j
芫荽碎 1棵5.39.217.76, M/ i$ Y, x; O0 `; n4 W7 a
椰汁 半杯
# g- c9 V: b8 V' u) Z; r6 n5.39.217.76公仔箱論壇. f! r2 K# x4 e7 ~; S! X
香料:公仔箱論壇3 K$ a8 S5 S# I2 m$ [6 C
乾蔥 4粒
% G9 J0 z: L1 _1 }) \% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎. U5 l9 N! t# K, R
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb6 ~3 d1 w: {1 D& |" j( Y
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 x0 M2 v: v6 V
公仔箱論壇3 c+ v% |: Q4 u( C" J4 t
調味:4 d/ l& K/ u) p7 l9 a- k% K
鹽 1/4 茶匙
5 x* u; ^! j" o. b; m/ H- o. R$ rtvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ C7 C" h! _1 |, l
粟粉、蛋白各 1茶匙
/ j, q# T; G0 h7 T3 S5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 ^' p6 U  F8 Z5 w! ]# P$ C
做法:
# Y' @  c0 o" J) @tvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚* k5 ]: J. L7 M1 ]- @9 l, y
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
' B% N$ ?4 x& C! q5 ^3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb, ]5 x$ {% x& H( T  f+ G
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃! ?- `- {( Y1 Z8 F$ Q) a# E+ n; l
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底