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材  料 :   1  斤勝瓜
9 v$ G; s# y; j, N/ m" w. r/ t5.39.217.76           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 D% \. _" Y5 o9 O8 v
           1  隻咸蛋
$ [" b* j8 g9 U# N$ a; I4 H          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 N/ p: H* E; g
           2  兩原粒蒜肉
' A/ s# \0 ^* X% x* Y) y公仔箱論壇$ Y+ ~+ m2 B3 M5 {; _' N9 v1 U6 m
調味料 :  1/2 茶匙糖' m" o. u! j1 k: _
          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 n8 n& y: h2 y6 x3 C: q
          酒，麻油及胡椒粉各少許5.39.217.76! a% z- r/ _5 z' T' F# ~$ ~3 }) F

" \) E7 Q7 p; d) w做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.76" z2 e3 [' R2 M; f+ O
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
  A$ p3 X  x2 f0 d1 T; K公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
; c3 A+ n" p2 q  L$ s/ S# y公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
- o/ _+ v$ P' R7 J" u9 y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。+ E4 |$ t% }5 C3 `% |' S
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
2 ]. e/ u+ p' y% C+ x5.39.217.76              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
' }5 A& O+ |. o- b: Y! n0 p' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
  `/ d+ v1 B. m$ ntvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   2  件實豆腐
  O5 G4 h/ Z$ I. h: K( V5 ]tvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
/ J$ B6 J* \5 x% g! M- ?
3 g! L. \2 Q" ]" q; M: u+ a脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇, h1 l: c; a; w3 ?2 \+ b
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 R" i3 l; k$ {& F9 e; [& D( e2 _
          荵及紅椒碎各少許
; ^  ^, H2 j9 h; s# [1 e! c" d5.39.217.768 F* j0 y& T. b: B9 [8 H- I: R! Z
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb' `$ j; h9 [+ M: e
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
8 H# L( {. ]8 D, m              中炸至金黃即成。
8 ]0 ]) x" l) j: j5 \* k0 ]
  `% `& o% N: M% S( ^) F( B1 P$ m1 w

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材料 " Z6 D" V6 D! Z
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! W& |( I. ^' c  }* y
瘦 肉 4 兩5.39.217.76) b  c& Z, O$ I( |9 D, ]) C
白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb- F# \- b. d! L8 q4 t# B; n
芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 _' C0 r* j  q1 ]9 `
淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb6 }* O8 ^5 U% D" [
陳 皮 1 / 2 個0 W: `1 s/ Z, U; G: q% P
做法
! W& F# D, S0 R4 |* L5.39.217.76淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
5 |" v& L" f, P" O/ Y. d9 }6 Ltvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
/ s$ G* Q' b) R" I/ P公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- J5 c  V  n2 J  H5 U
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
4 f; Y8 T% J" s0 P9 X; a陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
5 ~( y) F) E9 A公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。# y) B0 x( ?* A! t
加油>:D<

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材料
6 [; |; |; R. D  r+ [0 ]$ A7 L) O5 z
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
6 H6 S2 x$ T, E2 T蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
3 z9 [* f& \0 a0 Q0 q5.39.217.76甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb. l. `% s# w) Z/ S6 r! N- n9 q
粟粉 上粉用
7 a0 R; G6 H2 N; u, ?# c6 ttvb now,tvbnow,bttvb
3 N# T$ f( ]* B; |% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇+ S5 n9 ^$ t5 P. X: d# n1 d
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ }, c6 v; V& r8 I3 eXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
) d# Y* ^) J6 mtvb now,tvbnow,bttvb
. {8 G- {2 `5 b# a. i做法
% Z% C! n. Y' p2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇5 \/ a" B: I; n( b1 n+ j8 n: \
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
7 [' ~8 b* c1 z2 Q4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
/ r  t% V6 n  X5 y3 |  `公仔箱論壇
* l9 i% n, @* x+ C公仔箱論壇

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材料
. r; H& K7 P" ?6 F0 J
  y2 {- u9 n) g1 }7 \4 i9 N公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5.39.217.76+ C+ t, A: `" f* y+ p( c* s' f
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
6 C/ A( m# [$ y9 X2 n0 A; u$ x$ }tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; e$ _, F1 m- ^, i1 k
蒜蓉 1 茶匙
- j' C' k: X$ l8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
' A5 Q; j. U: T: z7 |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇$ S" V" S2 d8 B& {7 T
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
6 S6 R+ Q* ?2 Q$ r8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇- m5 M1 q3 K0 ~' k2 C
水 4 湯匙
! o" T) r' \; n  I8 j5.39.217.76; y$ F8 s( e& T- ]
做法公仔箱論壇1 y/ d* C0 q% p% T7 n5 Y
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
' A+ \7 c: g" \* R: C5.39.217.762. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇* M0 A( z8 E* G* z7 K: u, W: w" F
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb) ~: H2 A/ E: i7 M) I( O
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
2 z) a# F& p5 W( ], @( K' G5.39.217.76
1 ^3 _$ |3 A7 H$ I8 `( |公仔箱論壇

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材料　：
, z$ u& M# C( s: Ztvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊' W; g9 H8 F% p7 }3 k! D' d8 l
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇, z- ~+ B7 _( ~
麵粉　　　　　適量
# L( ^5 D5 E; F* F1 @" X' D公仔箱論壇( {8 ~& l: h0 [  j
調味料：
7 [  b& ^2 k3 r3 ^. ]5 a4 A9 N公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻* h6 V  P0 j. Q( ~
雞粉　　　　　１茶匙5.39.217.76$ Q# ^3 A9 y3 J" [4 F/ A
生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a% l1 L0 E6 ]% N) S& n  x0 V5 ?
胡椒粉　　　　０．５茶匙
4 N  I! [# O$ A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙
1 r# T6 Z3 p+ [; d' n
- Y& M9 m: p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：5.39.217.769 p2 j, ?$ i) b( q, i+ t* Q
檸檬汁　　　　３湯匙
! @, V/ E& [* y6 b5.39.217.76清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb" e( K8 P. L4 z
糖　　　　　　３－４茶匙
# j- r% c* |& C. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ D. k' ]. d& q1 C
做法　：
: K* p, q8 Q9 S6 t: e（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
/ O9 e9 W& c3 `- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G( H% v1 I7 D# A; P) |9 I$ Otvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( d) F/ a  L# H

, q1 U: e' S! btvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.760 P' ?+ ^! M+ r

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材料：（5至6人份）
3 u7 O: q4 n) }4 m% _公仔箱論壇花旗參5錢) X. A- y# m, I" M
紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W+ @: p. _1 R" ?
生薑2片
* Z- z# j8 {1 k- ?. F, J公仔箱論壇生魚1條
: k' g+ y+ {4 p4 V: K水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ y4 e2 l2 h7 H4 ~; q* G
　 　
* ^- B# m7 n" G$ {' Z* g9 g! R做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, O, S. H3 u$ Q" J  v& R4 Q3 t# X
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5 |# s7 q7 A0 D3 i9 p/ r0 b
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.76$ K  E( p3 s- a/ L& L
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb  r  s( J6 u9 X8 {
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
7 c/ Y. ?. X/ o, p5 p9 n' X公仔箱論壇功效：1 k- z' z; B2 Z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
5 g4 S9 \9 X$ c( Q6 c$ @& N5.39.217.76

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材料:
! T3 |0 F  g4 {+ wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條公仔箱論壇" M7 B5 r' a7 o/ [2 L: u
香片茶葉  半碗: `9 x7 \5 k2 w' r8 _1 o4 T
鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w' Q& M# _" x: `  ^5 _  E
tvb now,tvbnow,bttvb  l. _" u1 q9 q- A- y
醃料/調味:
4 i5 i* x2 t4 {3 K0 ]4 y/ }0 T% V$ s' Z甜椒絲、紅椒絲  各數條
7 s* P6 [1 x6 y5.39.217.76
+ J& Y' ^( v5 J! [. {公仔箱論壇製法:
; i- X1 O7 m$ P  ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% X$ L7 E3 g; ?. D6 {$ c6 p+ W
2.蒸盤內, K8 D6 E: V# @
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
* n0 X- r! P) f: ~# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
8 B3 {% Z0 j$ Z# l( q7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇4 l, ~: i) P( A, M  s9 j" x, i8 q
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇7 p0 Z) M4 J; ?+ o3 _7 Y, t
彩，即可上桌。
( N# e  S# i9 V/ w8 j1 O" wtvb now,tvbnow,bttvb
' B( }4 u$ o7 d8 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ K& C# ^; {) V% W. g& y* ]* s
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& P& W/ G% T4 k8 N! Z8 B
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb* W# H0 k$ s8 s: q% W4 F% a
蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ m3 ?/ }: Z* G* s. H7 w! r/ u
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇8 i6 i5 ]0 I( @& N, t
火腿屑二大匙、
* i' C* c, m$ l' W公仔箱論壇碗豆仁二大匙、# p) s( m# g- B9 Z2 c& G" c6 o) a
香菜少許 。
0 s! T3 z7 e; J0 ^/ o1 B! w- j6 S 5.39.217.76( P, M5 h, \7 ~7 `  P% q, y: U
醃料/調味:
, D% J" v. x' c- B6 f7 |" s+ f(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' \% m; r' P/ M$ k; f1 Y
鮮奶半杯、
' P" t% |2 u3 \$ K, `tvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 }0 x* V8 d& p; V
水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb  Z( f  `7 a" t% E' T6 _
(2)蛋黃七個、tvb now,tvbnow,bttvb! J4 ^; R/ v( D1 [
水二大匙、) L* H4 n8 V7 [' d/ K" N0 l3 W
太白粉一大匙、" M4 ?3 W  r- E  p
鹽少許 。5.39.217.76' `, b0 j9 R+ r* `) V$ G) ^; f
(3)
0 @; _+ u& P6 U) F% ]+ \% W公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 r& T  z; B& E3 z- ?8 U( R- C
製法:
6 i" c" v/ x: _9 @7 ?' V  W/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
4 B) \! S, ~7 b( D0 Z: D9 X5.39.217.762./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 i) [5 X$ C5 V9 v) ~2 q公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ x6 H- u6 ~1 Z" e5 f2 W
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
8 H& o/ }2 ?0 S+ t( A5.39.217.765.39.217.767 A: ^0 L0 G' H) r- o, F

2 W/ z/ G- {; Z8 n5 M5 b  @[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
; D7 `- b  Z7 }土雞一隻，
# U9 c7 F" k5 W0 t6 b公仔箱論壇薄荷
% @# X4 V% d) L8 h/ { 5.39.217.76! I6 Y& u5 p4 K- R/ B: a) Z
醃料/調味:
) Z5 z* Q7 |  K$ P# O3 u8 T五香粉或鹽味精
0 ]0 H- O& ?- B6 C0 b6 E! X  Z* [公仔箱論壇 5.39.217.76* y" T5 _- o7 L  E: P0 G- Q$ e- q
製法: 公仔箱論壇, |' v9 H& `5 Y" Z  `
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
7 f, x3 N4 k. I* O) `/ k2 G  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 H9 E8 g" n7 ~+ X- s
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
% g/ P( v: s* C+ A1 e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
1 Z2 ?& I, ?: b* q! x/ o& N５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
, ^" E% `3 U) q* \9 T公仔箱論壇

carmen_girl

材料:
' G: {. v; F3 r, `# I+ m7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         
8 g8 i: m; z' w4 |( b8 U( Jtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      4 \* C8 k! e3 e( r( \
蔥末1大匙
) D) X  Q/ N" O5 `6 c: t" X$ h. e6 i& ?+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 D# ?6 H$ s& Q8 G5 N7 v
醃料/調味: + }, R& Q5 v4 ?- w
高湯4杯         公仔箱論壇5 Z2 w% D$ W; }8 D7 R5 d8 v- G
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) B% ]( S- Z+ k5 O, z
醬油1小匙        - C: N/ a% \/ U& B/ H3 {
鹽1/2小匙公仔箱論壇& ^6 W" a; ^! L8 a+ K# `) ~, N
0 p+ u2 U8 [) r3 i7 m+ p! \
製法:   8 V  W6 p# _8 Z# D, u1 P5 A
1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb  s8 t, _+ ]9 c0 ^8 i7 {7 J! x
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
& Y7 P4 j* _2 g4 g8 E公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t  t( {% `$ ~; C2 J& d
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
, V8 ]! w/ W% V0 y  K5.39.217.76

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) p9 @( J( Z, Y+ f; j( T) }
半肥瘦豬肉 4兩 公仔箱論壇! D" o, g/ Y/ ?0 n
茄子 1/2斤 - E# @9 ^( R% W
蔥 1棵 1 n4 U1 {7 v! D0 Y- l
調味：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# t8 g- e% L0 p
生抽 1/2茶匙 : [5 O  @- L6 |9 z3 i7 I7 R
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! c/ w4 I$ x$ {. S# Z
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* L& h% R8 Y3 U" g# w7 R
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ v. Z  @) B$ Q& M/ O
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' x% n! f' q
汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 c( L! S- h* G
生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 Q: `; K, }. J% I2 {+ G
滾油 2湯匙
" w/ f* C9 M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }. M6 l% z! ?; q做法：  5.39.217.767 W6 Q: H, [1 Z+ O2 Q' e5 W$ G
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 5.39.217.76: [5 }, _3 J3 L5 z) g+ S
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
% E/ E) P% O4 \  D4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:公仔箱論壇/ q2 c! ~5 K6 F7 C8 I: A
中型鮮魷 4隻& W  J* ?+ ^; ]1 ~
蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 w) ~& ^6 |  [7 }& u* f
蔥碎 2棵公仔箱論壇  V6 l+ F: T, k2 a# \8 Q
芫荽碎 1棵
, |5 M# S6 L3 x5 P% ]9 q4 e$ |- i5.39.217.76椰汁 半杯9 t; m9 ?0 y( Y" k

: R! q6 [" N! x* z& r( r. @% O香料:公仔箱論壇, A. q' _/ Q' T; J$ c
乾蔥 4粒  c" ?% j5 Y/ z; Y! C* w/ t
香茅 1條切碎
5 ~8 }: `. A- F' u/ w/ t: _5.39.217.76紅椒 1個切碎% M  Z  f: t# ~
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙- J5 p& I2 J- R5 m# Z

8 v$ e  m1 ~7 E! y0 e調味:, d, V5 F- e* k: _5 C
鹽 1/4 茶匙
) X! j* o9 M- W6 r- J6 i& M$ I% L麻油、胡椒粉 各少許+ V2 p- b9 o* S
粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇* M3 W+ B. t) W/ l
公仔箱論壇/ x5 g7 K) n9 ^9 U' X, I" v
做法:5.39.217.762 B5 R, n+ n; Q. o
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚. ]; d# _) g1 x
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠5.39.217.76! |$ x5 R& {, u
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口6 N) b: ]* c7 v3 U1 b. y
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" P8 R* d6 A" E6 F
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底