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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇: G! \0 e+ H9 P( M9 I
1.普通朱古力蛋糕
$ W! ^5 q; x9 r6 d/ m- d% F( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
9 k; _7 h+ U6 p. J, U' U公仔箱論壇3.朱古力核桃饼5.39.217.76, H3 R) v& h$ W
4. 榛子朱古力饼
0 Y. [6 F" z, V- W- H6 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼5 [$ C4 ^7 |  _5 C
6. 忌廉朱古力卷
0 O6 C) K( W" C& m, U& x# otvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕
5 i" X4 l2 q6 |9 @5.39.217.768. 朱古力栗子冻糕
0 n, x+ T3 t2 o1 R公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.769 Z; q) G; s. }/ d9 X- \. W0 T+ I
10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 }" a3 Q0 B' q( x2 s2 S3 a; j+ O; ytvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕
7 V0 ~2 r! l% Y3 n公仔箱論壇 ' L% a8 R  M1 G% H

7 c! v* a$ F1 `! V8 B% S公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇6 V; H6 n" D$ y7 f- V
蛋糕底
" Y+ ]3 D1 x5 X9 N' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水
: y8 G1 `, q6 r0 Q1 O1/2 杯奶
2 N* ^7 f3 D3 V, p8 l7 l4 i. x% n& M3/4 杯糖
4 p5 c  Z  U$ O4 X! `公仔箱論壇2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ `1 o9 \0 w' W3 K
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z  u) _0 N/ t, K4 \7 A8 R
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb0 t& U6 P% K  _/ z1 p8 r. n+ [& w+ n
1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb( D' {3 z1 J" r: }( o
1/2 茶匙梳打粉
) b4 k. j/ p0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L4 i, L0 z9 V# M& P; s5.39.217.76可可糖5.39.217.76: O+ T! W* \/ K  o6 v
漿材料 : 2 湯匙水5.39.217.76" q* g$ [  X+ C
3/4 杯糖霜
7 O, q9 T! h% J" J# u- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油公仔箱論壇: {1 U1 L+ `8 f) C
2 湯匙朱古力粉5.39.217.764 ]2 q3 A  Q! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; w- \) {! J. W' L8 O, q
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
( g6 W( r  }" [2 J' D齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
2 o7 _2 @3 a6 d$ s( a4 R' [tvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb, P- F; G. K6 u- C/ c
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，5.39.217.761 B- |0 J1 m7 p- {1 l1 n$ a" y
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
* l* a9 C1 p1 c. n' N& m好後將蛋糕倒出，以底為面。
8 `1 f+ r% ~. ]$ k3 U, n5 @(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕5.39.217.761 m4 `* H1 u( o, F* b3 \. l( o3 ~4 Y
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
/ x, r$ E9 `0 \tvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木$ v6 t4 m' V3 J1 r6 R
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
2 H4 Q0 F: d" K( d1 t7 C) X4 z公仔箱論壇
2 H, }) h9 w( [0 }; V) ~# T5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
) o" _6 E/ x! F5 t, Ltvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 i8 _1 k' t9 V5 @, c8 O
           3  安士糖
* w2 U2 i  m+ h4 ^9 Y2 itvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 5.39.217.76. ]: S, O6 m2 F$ y3 I' _2 d
          1/2 茶匙發粉
7 y& X9 G3 A$ \. b8 w' F          5/2 安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a* S* H  N( A7 n& o
          1/2 安士可可粉
2 j. r. ]5 s( O  W, h, a0 Z公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液
; K% W. r4 B$ q) l! J
3 t" X  `/ ]- E# r* c, I% s  d. ztvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水
1 i2 y# B2 w1 v3 f9 U! ?% q( k           35 克糖
+ w7 ?6 q4 y5 ?& f! M0 }  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉公仔箱論壇. l5 y7 ~# i. O- o6 e
          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb& R$ h5 P# R8 f+ C1 X6 q1 B9 l* x
          150 克黑車厘子(罐頭)
) V! K/ B6 l% i# A* G# ^公仔箱論壇  F% _: E; y8 R, `9 {
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士). d) \* h- o0 m; t7 l
           3  安士黑古力 (刨碎)
  |3 R, m' p$ J- U8 V4 rtvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量" f- l, j' l3 k6 p( ~6 H
tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ q" i. W, e! l+ `7 u- m$ j
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。% w5 j' W) t$ S6 o: a+ V1 w
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
( g; I' g. t" ?* N) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇" h  |8 {2 m# |" ?5 R  y
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇! _; ]3 Q( J6 c* _
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。5.39.217.76/ Z5 \' r1 z" g" _
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
' Q9 d( ^3 ]8 A" _$ X5.39.217.76              力忌廉。5.39.217.768 O( L( d- V4 Z! G9 g9 z& a
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 d& c! I: ~% }
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇6 l  p0 S* U# k+ b
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
' M; E% _4 u6 h! c3 f材 料 : 85 克糖
  h* {2 ^# C% {5 g40 克粟粉
* b; ]! F5 y7 ?; j85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& L" A  K. f) s" W5 q) ]/ K3 W
115 克美國雞蛋白5.39.217.76  J0 ?6 K1 h2 p) s+ O
吉士忌廉適量公仔箱論壇, u* }% z! t; A3 [) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% f) Q- a7 @/ Q
餡 料 : 10 克滾水' I7 @6 B: l5 _
250 克忌廉
0 L6 f% F% o, a! R4 U4 D2 克魚膠粉; ~" h' d* G1 [: D" G. l
80 克黑朱古力
- i8 L1 ]  J1 M1 N; S- n8 o% ^公仔箱論壇- p# k  K! x1 i5 f- E+ H% x
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均5.39.217.766 R7 L' o* f/ s1 e
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
$ c& s% |/ k6 _2 `% [公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
, I# x5 q5 l) K; S# v9 o' k% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
  p6 ]9 Q) x, h( q/ C2 F" B(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。公仔箱論壇1 B* a8 f; N5 p/ p+ Q$ ^5 O; M
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
& G7 d$ d6 l& w* `$ h" G公仔箱論壇粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
& d+ a: H$ Z) j% C3 C0 j: W5.39.217.76(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
; l3 I; \1 ^3 g: G5 J" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l! z; `' O2 e
7 ]7 \) ]. a# d. }5.39.217.764. 榛子朱古力饼
  L8 Y  M+ o# ~& ]. G% H  z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : * t' r$ k8 l% D7 i6 y- B
85 克糖
: Z; l! a. H# U) `2 w. z9 O60 克麵粉
) {$ t! ]1 l) Wtvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶
9 e# [. A5 r1 u% I* F6 ?30 克溶牛油
9 H$ K) z5 \4 \! |30 克幼榛子碎 4
( a- k# g0 J/ C/ Z- _2 }* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋0 e- p$ o" F2 y0 u, f5 j
餡 料 :
6 ?3 r2 o9 l( X+ W2 ^/ V6 F180 克忌廉
+ o+ z; v2 }7 R2 mtvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
" A  s# k$ }5 h. L6 w( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油
1 |4 |' _1 [# w' f. s' l7 Z5.39.217.76忌廉材料 : 公仔箱論壇$ d9 h9 X: I, A) y! r  x8 N; V; [
20 克水$ _7 f! f3 i7 k( v5 U- j
80 克糖
, K  B& e8 D2 F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 T  W$ ~1 g5 O( Y2 ?
100 克牛油5.39.217.76' o4 U( V" o( \% I; V1 s; M+ R
做 法 : 公仔箱論壇. g; P1 y- @  ^; q0 T. Z
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
( \3 a! e+ y5 ]8 q: y1 |; z4 g9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
8 P0 S6 H$ O2 P- \3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
/ Z2 c, c" g" k" V( L! _公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
# E% F: o7 X) H. Y- _! A& h公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。5 x. `' t6 k8 u, b) R

# ~( t( {' @0 Y& J# R
! _, r6 Q! w$ k8 U, J1 O/ }[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇; o; S7 v0 c  P+ E7 N( D

) h4 c  R, r5 {) z+ t# utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
  M. Y7 s3 _2 E" r  [$ E材 料 : 30 克幼砂糖
3 k' n8 h4 j3 ]8 S; y! o80 克無鹽牛油
% }3 Y4 S- U7 G4 v7 W/ l公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇2 M6 P1 k' e# B! y/ k4 i1 Y( R* @
150 克 70% 純黑朱古力
' R3 n3 C( V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb莓子適量
  R# D7 @  l$ _$ X2 t1 Y1 t5.39.217.76" s* V4 J2 R2 S; E
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。8 D- Z; U. k2 v% i! j6 `- [
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. e6 C- I. z+ O
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
$ t: s) B1 C; |' O1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
8 _" g9 W' ]; u$ C( p* ]8 k; u$ f5.39.217.76(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U% z+ K2 H$ {4 I; C8 j
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
. Y4 z- z* M* P8 f1 O2 qtvb now,tvbnow,bttvb
5 j! M. O! l8 g3 y* y7 U/ q  o0 ~3 f% H3 V# Y5 F7 W$ M
6.忌廉朱古力卷3 Y2 `4 E" |- H. f2 h* X
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: y0 h$ A( V; z0 n
5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇" b$ g" [4 M; s3 M5 m& J# z6 @
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" o7 r. F  q# o% ?
300 毫升濃忌廉
7 Q8 f1 h4 @# _1 r+ w9 U5.39.217.765/2 茶匙淨麵粉
7 Q7 E/ }2 y9 L! K5.39.217.7610 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb. A' e3 j. R1 x- E* Q
3 湯匙朱古力粉
/ L2 ~' d" E/ L/ d- y! g) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb# ~) Q! w" t, J
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m# D6 ]1 N8 H

2 p6 G" P& V% l做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
4 Y8 b( g7 y8 X4 J5.39.217.76(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇, y7 h" `9 e7 [9 G' U
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& {) @7 I& L
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。& ~5 \- E% Q2 r0 {* Z+ X
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇4 O, B+ l2 S+ q2 _; ~, B4 V
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
7 r( I% z3 B7 X(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
  @+ Y' D4 f) C" p; N/ u. Vtvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
5 ?" u7 i' p4 K" F0 C: a' j(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
  k* f. Q" G. v4 e! y4 Z0 e/ X( g5.39.217.76出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
. S# H% Z( _! O3 _) U1 H) k邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
( L# J8 Q+ m; n( u, T  V! p(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- B( S9 V4 G+ ~! l  Q* V為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨- A2 G" [+ U1 W# r  k
7 d$ D2 ^0 G# o# K* g
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 V$ \  I) H/ \* ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
0 B6 A9 b) B( p7 d" t( J(8位用) 2 湯匙砂糖
; y/ c9 N: a0 P- R) T7 M! |tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉: \( B( d0 t3 k7 I8 W- n; k
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  Z9 {4 V+ A' E$ q" \( T( k8 A
1 磅純朱古力7 M0 S. ]; S; n. T3 ?
公仔箱論壇2 B4 |; N0 D% @6 A6 S9 }/ q9 r
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇1 m4 s/ y3 H& Y# ?" I$ p$ W- z
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇; A' C4 a$ m0 s  e

3 }6 Y* r0 D8 t2 A# |公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇. Q0 r, u8 b" R  W
2 安士野楊莓7 J3 a, h) z) }5 K6 {, _5 e! D
8 塊小片薄荷
' b" ~9 {- \5 j5 ~  I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油
9 a$ p" C" }! N3 l4 g8 d
4 ], R; O) b( |' W6 u; T: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇% I* X7 u; w! J8 g$ s
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇, d/ W, Q: H  T# y) t8 |
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
( N5 U/ d2 }, S* W邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% R4 V' Q. K) F$ S, i
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上5.39.217.763 ~, a7 V' N2 g
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! _0 O! x& e" F9 p9 Y( L- A9 W
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) n& h1 L# a
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
% P0 f* ^, F3 p2 e, l' O+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。5.39.217.761 Y" U; c4 F6 E
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
3 U" u7 Z$ |% x3 I* l4 K5.39.217.76鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
# q3 b0 j7 |; l( M) d: w; y中攪拌一下。5.39.217.76$ k+ p- [5 }7 B8 x5 l1 f5 y0 Y
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
6 m; g: f6 r1 t8 z& E& q匙攪勻。- A: X$ u; @1 n" r: O) }" Z
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身) Z4 _7 x* F$ M2 M6 l
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
* i) u. o7 X- f, j) [- Ctvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
0 ?' b( i3 ~& Z. p5.39.217.76(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
2 E9 n" ]7 b) t6 B一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反5.39.217.76% h0 z, e+ u0 P$ P: J5 i8 h1 P
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
7 p1 |% ]5 P2 g3 g: J: f; f# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
# M2 l+ p/ S8 @" J6 atvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇! O& ^. S: W; |0 W: u4 T# Y& H( q
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
$ J- `' O% d3 x( s: Z0 e20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ c, s' |+ i! Z3 A2 C/ y! q
後，冷藏約 2 小時。
8 E: ]  K5 B, y& [0 D4 `* E4 Ktvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
: W" }8 j' G! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
- J" t& d8 f6 y. W中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟& P6 g, P9 z1 O, J
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便/ p& a  s2 N- L* l
可底向下放好了。
% g" {; Z/ W0 K  F1 v' R' Y. L( o$ c公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇& U* e4 D' p  K+ L
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
% Y' u! r% k! y& F% g7 U! _" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
7 e4 y6 j% d: f# r* E1 ?- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
: N  Y1 G+ s% i7 \* ]4 Q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
) G  @; y& U& m- A$ J$ y5 t(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.76- s+ G* a& I4 ^: h( J; L6 l
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
' B. T8 i4 o! \: W8 \. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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7 R) _3 X0 R+ ^1 M1 p& e" L 5.39.217.762 ?0 x7 F& U+ ?6 m5 q
8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇( F6 C% k5 J' l: D8 ]
材  料 :   
2 q, d% K- Z8 x4 ]8 A, M公仔箱論壇1  杯酸忌廉; o" E6 s/ q+ e4 F
2  湯匙 Rum 酒
& H. F( d! T3 ^8 R  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇: w! L) g# ^. t% Q
   4  湯匙室溫軟化牛油
8 J. u# l* J. ?  O- }* x     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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' P* T( Y, X0 h; n  b! _做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
0 A; S) s5 i* X. ?/ X2 F公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇4 D0 R& b* e* ?' m% W
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb; D& |) j, Z+ y; N
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇) z7 \) Z, O; J; ]  _
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇& o2 M1 F' X5 @, o- J' ?3 F0 |
(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ L; M% _6 N5 ]7 k
115 克砂糖
( S# Y! U  y" `% h1/4 茶匙發粉
' P$ `8 j) Y6 h* ?5.39.217.76255 克純朱古力
1 w) |- a) l8 @# R0 |( \9 J# c255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' l/ B, S1 ]: a

, k; g* |, W! p9 a- `4 Y6 l材 料 : 3/2 個蛋白
$ l, |5 z7 g# W$ C; D5 h7 j公仔箱論壇(b)(1 個) 100 克砂糖 4 m! n8 A+ K* L% h, w9 O
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb% R8 w( R: k3 z: Y. Z/ }2 Y8 @

5 u0 o* s, p7 e0 x4 F5 t* e' s公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb$ U" e6 X" N' g" j+ X. n7 g" |
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
/ m( N' m# X+ D& S; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。7 q! Q. i# z, s0 g7 o1 U
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進! m2 J9 y% I+ {
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
" d% ^' V! I$ X5.39.217.76(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
' p9 \9 i/ p! a+ \4 h. U8 T4 s; e(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
7 d7 T) Y. Y7 A' b6 @5.39.217.76用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
0 L  a1 F; Q3 P2 i# |# W- W1 D  y  V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% t9 e% c( X+ G) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, I- N; o( e7 z5 Y9 a# m; V
10. 橙香朱古力软心蛋糕
0 R3 K" O: Q$ r' f, b公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
- k  I9 V+ t1 V6 z公仔箱論壇        125 毫升橙酒
. F7 n$ ~7 l( ~! N公仔箱論壇        250 毫升雞蛋
0 f5 P9 c- D4 w$ B" O        125 毫升蛋黃
4 T' z1 R/ H1 A$ w/ V6 j, Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb  [1 ?) \2 E8 `2 w) `5 s7 a: N0 Q/ O
         8  安士朱古力
( s* Q8 n+ k% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 N2 S$ W$ M. E% e) ?

7 l9 t: `6 c+ P% P6 [( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。5.39.217.76# _4 s: W0 P4 r; F
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
& m5 C- f+ C' e8 h3 T公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇; e6 k) b7 }9 F6 C. D
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加5.39.217.76% V( i$ r# E# x2 q% M( U" |
            橙酒再攪勻。
5 h4 ^& h7 d4 y! o# G8 g9 a/ T0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
  Z) |) \/ G! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; s! k$ F7 _4 `8 V* M* o( D! _
饼底:, M6 _* |- U% `! P9 U0 ]: Q; Y
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U+ x' B4 s3 d- G* Y
糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 X7 R% z* v! ~
可可粉10克
4 n& @5 }$ |0 ^0 ytvb now,tvbnow,bttvb生油50克4 B! ~4 [2 w' u6 p
5.39.217.76( b( c' H$ z) h
内料:
; l7 c* S. ^! W/ e( j* o+ ?tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 / [& V& Z: v) w* G" F
奶30克tvb now,tvbnow,bttvb" M9 F0 C) t: x/ H# B
黑朱古力 90克
& F' A- h6 K# Z7 f4 k3 h  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb" s0 M$ _. Y. ~7 T* M
蛋黃1個
9 e0 _( |! T! @: u! H  \公仔箱論壇忌廉芝士 200克
1 G3 m6 b9 y6 N5.39.217.76糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 T% v2 q5 u" `( Z
蛋1個
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5 b( Y, }2 [$ l3 ]2 r% M公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& o, _7 [) R1 d5 g5 t
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。   c& v  x' R& V/ [, A$ w6 w
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
$ j1 b7 I, c- K" S8 Z4 t3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
: u% ?6 E4 g; D3 x; f7 N+ |5.39.217.764.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
. E+ V7 y% a7 L2 c; |公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5.39.217.76, Y5 A. q% X& n7 V, o9 w
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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* }% ?' T" V  l: i公仔箱論壇公仔箱論壇! E  w: g& x; Q: r3 t8 [

3 A! }. M0 N1 \( S) ?5 ]; y2 K8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s- y- r* T4 }/ wtvb now,tvbnow,bttvb0 H, J7 j, y# e! L
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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