7. 野杨梅朱古力蛋糕
! h9 U% |, A4 Z3 o9 \5.39.217.76材 料 : 6 個雞蛋5.39.217.76' {+ z. J4 Q# T+ R- X$ p
(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( Z! @! q4 I3 c' i2 d
1 湯匙麵粉
: b( q/ u) J7 y: r- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
/ F/ U$ B8 a8 P- n6 ^9 o1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ Z* O1 Y. u, s, M) L! A) ?
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
) d" K- f1 A l$ a$ u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
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9 k8 h3 `, \8 M- B, `0 R# W& K$ `& i公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
! ?: A+ D+ \# u* W8 C( U, V& i0 ltvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓
% R0 R% f' F9 Y' L- C2 o' E5.39.217.768 塊小片薄荷
3 a% m' C% ~+ r5 H2 h) {公仔箱論壇12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 c% ^8 S+ b M" ]/ T
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
/ C9 O$ g0 X$ e$ W% X zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇) A+ a7 f! `- l `
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
( C k% S1 g" G% o" j, I3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。5.39.217.76" s! ]: x) q- d7 W o5 e& s
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
9 _: R) Y; m4 n9 l4 ^' I$ s5.39.217.76牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
" N: U8 }$ `5 ~; E# Otvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, u) E3 D2 `0 V9 \
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
& N0 E" K- x2 W+ \. U璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 i& t+ l% }
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! ~- D8 d$ X( z' H
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
+ O* K2 \+ X+ y3 a/ Z: jtvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
5 R t$ _* {) D2 W( m- N4 m8 S(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇 o0 ^8 ]' H$ ?. J6 U5 N
匙攪勻。公仔箱論壇+ F# F* J4 e2 Z: }
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
. v4 ^( U) f+ r- ^" o公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇. Q+ b+ D" y9 n. {& v+ ]
有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, @& x. c2 c& b
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇 P0 k. |0 w6 ?; I" T
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
! k% M7 x; }6 A; K6 ~6 R5.39.217.76時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' [; ]# W. O- v2 O" z. u \
攪勻。
. R$ R: ~6 J1 h$ v: k% }(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 L4 d7 y2 c$ c! g1 A% l
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗5.39.217.76- W2 \: S1 F- S2 O7 I9 m5 {% H' X5 `
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb K. ?7 }- e0 ]" S# R! D7 ^. f! s
後，冷藏約 2 小時。
. A% M. Y. C$ R8 T, g/ M公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 B0 y& a% o$ i$ Q6 V
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水/ I# k. T! i/ \+ n6 [* _
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟- {; Z0 f2 v2 q# B/ k1 }. b
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb J( J F6 `9 `+ V: H, n
可底向下放好了。
6 b* B) J! c, p2 K) i5.39.217.76(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
' u% c0 R8 \. k# h* }% \% h拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 E1 b2 s7 X7 e1 v
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇5 `4 y! I f6 {: a$ t4 _
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
7 i& f0 }- e, E/ ^- t$ w- b1 {5.39.217.76拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇) Z" s. n6 p) k; ` k
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
% Q: S) S/ j/ E" C) q/ Q尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: Q' W! v% K, \! V
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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8. 朱古力栗子冻糕
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1 杯酸忌廉公仔箱論壇9 C/ W; ?# ~$ T
2 湯匙 Rum 酒
/ [$ ]2 O9 C6 @, z/ |' i2 O# j7 F! B5.39.217.76 1 罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.767 u! ]4 ~1 d, G7 C2 U, c
4 湯匙室溫軟化牛油
9 I5 y" `) O! w0 i9 \tvb now,tvbnow,bttvb 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
* J; a1 D- ]. H8 _9 f. N8 K6 X1 Z公仔箱論壇 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
1 `6 m2 N) T5 H6 w5 `, G, Y (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
5 G4 V" S3 y t9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇! c* }" Y N/ ` n% B% [
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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