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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
8 V; p& `' i0 k5.39.217.761.普通朱古力蛋糕7 k6 P( |8 V3 X# y* {
2. 黑森林蛋糕7 T2 H  e* t+ U' p6 L
3.朱古力核桃饼
7 V& a$ v' @; v1 a8 H公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
0 z+ [& ?" c; u" p0 f8 E5 U: `/ xtvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼
8 m6 w- j" v+ T: U7 w3 i/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷
+ M  W' j3 q- f& I. v6 g( v5 E5.39.217.767. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ c  \3 R1 z3 v2 {  A
8. 朱古力栗子冻糕7 L" G1 h& T6 h9 {/ T$ h
9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.769 l- `% q" ~2 l; r- ]' b. A$ ?
10. 橙香朱古力软心蛋糕. b+ ?; c7 T1 n8 p8 o$ L$ ]- _/ J: t
11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ ^  I0 [. K4 X9 ]' S3 a" J: T: h

. T% {7 Z1 D5 n- f  h0 p8 L5.39.217.76& J# k5 P3 ?3 l
1. 普通朱古力蛋糕
# s* B% Z( F* B+ C5.39.217.76蛋糕底
  \, ], c! S( F% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 杯水& Q& ~4 [2 p$ P# N! p
1/2 杯奶
( @: x" Y- A- s5 U! I) k% M3/4 杯糖
- R- x. \; R2 `! c% [/ j5 Z, Q5.39.217.762 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# P" D+ Z/ R5 U
3/2 杯自發粉+ r* j* q& [% {  i
2 湯匙朱古粉
( u& L, b/ }' d' @  O/ h公仔箱論壇1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: }2 b  O; @: K0 Q+ i
1/2 茶匙梳打粉5.39.217.760 I! f& f1 ^# V  M/ e
公仔箱論壇" Y: f7 o. \  n3 `* w, o# G
可可糖' s- M! f& z" V7 P& S
漿材料 : 2 湯匙水
. |( D0 M; A+ o1 h6 U  r" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
/ p+ q* M0 p5 l, p2 V0 a9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ R& ~) H' ]+ H( ~$ o
2 湯匙朱古力粉3 q# e6 H; I$ c- a. q

& e7 l6 ~% r8 N, [% t" f5 Y& e做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
+ G) P; }( l- m) Z公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb! V- f; k" n% `6 ~" c7 W
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
) B" {! `% p$ [- s1 _5 Ctvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
! i$ w% e& O" B( u' ~% g倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* M( J2 Q1 z7 B9 Y+ [! n$ q" V
好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇* S" W* m; L* p2 X/ O
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
' z  e6 h+ ?% t5.39.217.76濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ J% W3 W7 |3 p! Z: }
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
- q6 P% c2 T. g+ d1 r. c! T) j公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
. C, r9 \, W2 S公仔箱論壇5.39.217.766 B- b2 x( O4 b+ k7 ]. l
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕; n3 z6 T& o4 e# q/ K% s# V8 L# H
材  料 :   3  隻雞蛋$ V6 e6 u% N/ m  s
           3  安士糖
5 s# y9 F' B* f% p! K- Z! P1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 
9 L7 V3 X  Z/ p+ J! T" w/ }1 f5.39.217.76          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) u, J# v4 J( M# _. [; }
          5/2 安士麵粉公仔箱論壇0 i  n+ h2 Y0 }% K+ O
          1/2 安士可可粉5.39.217.76. u) Y* s4 a3 x3 x$ ~
           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb- ^, ^  F0 C5 `6 |* E8 I

6 f$ Q: d, g& S0 y餡  料 :   25 ml 水
: D8 N$ f) J: \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖
0 M/ q" d3 m( O5 |6 K5.39.217.76          750 克鮮忌廉" U8 Y+ \( M: a/ P8 T( V
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇) r/ y/ ~- W" E7 W, \& l& W
          150 克黑車厘子(罐頭)
  S  p/ o! l/ n$ v& Btvb now,tvbnow,bttvb
- c& S# z) \0 |$ U* I% Ttvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
  Q; ~3 ?( c5 a4 J/ o) h5.39.217.76           3  安士黑古力 (刨碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 w) U! {' y  `# F
          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 A' |( M  p2 r( n1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb% O; ~$ _) E& g! d! D1 \$ h( T
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: s8 I. c0 o) y! Y" O8 W
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
6 }( M- J0 M* [* H2 O1 c# S1 u              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
, |! ^" T$ e/ A0 l% w* M& otvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
# ~/ X9 t. Z; x. g( ^- \. ]  V+ L          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
# }9 C( E* L/ Z( ^# j; N1 ^4 r公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇* p; z0 d2 J; G! y3 h/ Y7 z
              力忌廉。
, b: u% B: p' X8 [1 w# R$ n) c公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
+ @. v, _# Z5 s2 G) }公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
& x) X! F# y) M3 Q4 C# E: C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼) J0 D( w- Y; F* Q! I. \
材 料 : 85 克糖
# F: t# z7 Z" D5 k& T40 克粟粉
; ~* a' H7 w  ?( D5.39.217.7685 克合桃粒
: R0 S5 t8 |* n& l, B' A# H# P115 克美國雞蛋白
5 Y9 I7 _. x5 Q, u4 ]8 b( h* A3 l公仔箱論壇吉士忌廉適量
/ W! z$ c( h  v& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r& v$ ?% {) o: a% U* A餡 料 : 10 克滾水2 o) n! G& z$ ?& w( y& F: L/ f) C7 N
250 克忌廉( r: a' X4 k  w8 O  ~; ~2 ?" ]
2 克魚膠粉
4 ]4 m9 C7 G" G7 ?- a( s/ k, X5.39.217.7680 克黑朱古力5.39.217.761 ~6 N. |, R3 X- k. V" m
  w  ]: h+ ], {. D$ Z: S2 m
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇4 z. I, V% h; Q9 l! a! p
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。5.39.217.76- f' E! n+ }# J9 B. ?+ L
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 A  I6 f( e9 g6 ^7 \6 q% x
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb; V9 b; m  g' m# P, g+ _
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。公仔箱論壇% c5 B/ T. O8 z9 U
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇8 v( x/ f: X% S  \2 M3 _1 A4 M
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇! X% _2 g1 o7 A" \) J/ a  r
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食5.39.217.76, t& s* E0 m: K, U1 U( R

$ z7 }# x" B% T- V4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 q3 x' S; \: X) r- d! Q, M# A
4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇- g' V+ I6 K" k
材 料 : / k. ?% {! \! R% n2 U
85 克糖
6 S' y5 V; J; k7 I9 @( t- f5.39.217.7660 克麵粉
5 k# O6 v# [; U0 Ktvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶 " p  g7 ?! j0 _; c& @
30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% B1 U6 h; X! u. o5 {7 |3 n
30 克幼榛子碎 4
9 g2 o+ s2 I$ C- V- `/ s" Q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋8 ?; z% K8 E7 B; @( v+ }8 U
餡 料 :
, P+ Z5 A0 i' p$ E2 N( W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉 5.39.217.76& q4 M+ }5 |) E6 h9 |. Q& s
20 克杏仁酒 * Y$ m+ ]+ ~3 f; g8 Z* I$ Y
100 克黑朱古力牛油
5 A. h( I: l/ I忌廉材料 :
3 T/ a0 y8 ~! _公仔箱論壇20 克水
$ G, f1 [* l# ~& atvb now,tvbnow,bttvb80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% y2 K) L- u6 ?+ v" U
1 隻雞蛋
7 z. j* ^: R0 L100 克牛油5.39.217.769 v0 w% ]: f" H  d, \2 [& J) q
做 法 :
! n& t  M) a" z. b1 }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
9 `, o' j0 A" L# b  a+ R! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。5.39.217.765 p, M/ H! y+ u$ b, [9 i% }
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。3 ?2 `: V: F/ I& P5 V" c- ]
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
# M1 E+ W* |! c- r' Z; L公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb! H, `; ?/ b" _
- Y9 {3 v( }' a  K2 d, t5 g3 K* a8 F& {

- Z  ^0 U7 [" R" E' l" V# i[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]. h" `' m& o4 y; M4 m, x

; H0 d9 c4 n4 `( ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
( d6 U# \% g7 g  j$ O% y/ X5 m0 K公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖
4 `- M5 _; \. a! _. p5.39.217.7680 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 H, P. |  L
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇: A! P# n0 u! g/ m# H% s
150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: z2 Y# E, K( P/ }
莓子適量6 L4 S7 T1 r& v3 O

$ v. s1 X# t# Z& e2 h做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。' s7 E* V7 K8 m
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
, d& Z( O/ C' Z  W公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
6 t6 L# ]: K; K4 t& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* G8 A& ^" h$ j7 {
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。6 q7 D  L* U# N- \1 Y
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。6 P' l: u/ y) G& w; `3 g* |: N( _' X

' w1 O' F% b: l; d5.39.217.76( ~8 G# J" D- _- |. A7 W. k6 u
6.忌廉朱古力卷
2 s% L- x7 k0 D$ O) B3 W& _0 `; M公仔箱論壇材 料 :
6 h# K" L* X  I$ p( Otvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
' g) u# q6 L, Y  d8 U4 M' ptvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 ,
# d( K& x3 @7 V300 毫升濃忌廉! I2 M) H% X$ O6 ?1 Y
5/2 茶匙淨麵粉5 v9 i& Q1 |7 @* n- `7 W. P
10 粒士多啤梨
; C3 Y( F7 L) m8 ^: [/ j7 otvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
, n  x# o( w& O- d5.39.217.761/2 茶匙雲呢拿香料( N) m! G$ ^' N
鹽及霜糖各少許5.39.217.76+ ~5 o2 K/ P; j/ g  V3 K

' ~& C4 Y0 u2 m# k( M公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
3 d1 h( _- e0 b6 p9 D7 xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; @: N% r/ K1 ?# R; h' M6 s$ O
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
1 g8 @7 m5 d  X9 Itvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。5.39.217.76* h3 u) s5 i  F' _/ j. t
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 D7 O! K3 b8 n' O! K
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* w- t" L, K
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
/ ^" A$ g* S5 ?" k: t. R! P6 M起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
+ v# i4 P! d. K* z9 @9 ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒: S0 D1 j: t3 B
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
# R/ k1 Z/ D1 f+ N0 v# R3 ~邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。6 h1 h% f0 q% ?, W2 p% o8 _/ v8 e
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成( M# M* d. B! a9 m* n
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
# R" V. G7 h; d! T! I公仔箱論壇公仔箱論壇$ m/ v! A" m$ U. q7 |, C7 `' K
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- _4 }6 f9 w) t# b
材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇7 e. e0 ]5 B: l, @/ t
(8位用) 2 湯匙砂糖- _$ j  I! o; u  U- E- H
1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 J" r2 u, a2 y$ k
5 安士淡牛油
- s  O, N7 q; e% {$ t, B5 x5.39.217.761 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 d3 w. E2 E

* g5 T9 |! o+ ?5.39.217.76野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜9 }' @$ @' K- ^/ Q
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, s4 z& y. p; ~& q  k. ]
& c' g, m+ c9 F. p
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
6 w& w/ J/ j8 t) `2 安士野楊莓5.39.217.761 [) P4 n- i5 a& C, V3 I
8 塊小片薄荷
" G: ~6 J/ s3 ?* q12 安士高脂奶油
# j  @$ `+ l# f2 o
$ }& x1 w7 a5 h3 B" j做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇! m8 W5 W8 X$ I. O
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
. H) S* P7 J2 i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤$ G- X+ G5 b& K2 W" \( N. Z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。  b) O( b8 M+ x
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
8 Q6 U& j; f" G  X公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
) J: |6 t9 q# x搖勻後倒出。
# |4 W, i' T, A/ ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
$ `0 n, o( C9 i3 y" T( [tvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。
5 ^) P. R6 _1 i" I* |9 _* mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一5.39.217.769 i6 I4 W- m+ J$ s% i! k9 ]
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
5 T7 v2 x( i  @/ E6 S5.39.217.76中攪拌一下。5.39.217.76& C* a0 {/ P5 P8 j  I
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
. W' K& l+ s  N5.39.217.76匙攪勻。
2 Y4 x2 R1 b' ^- c3 U6 D, Y( S(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
' C$ W: M: b' _1 @  M" j+ {" F狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 u9 Z' b: j4 _# p( ^* n
有光澤的糖蛋白醬。
6 W, r0 S9 U# z, [tvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb& e, N: B! z! E4 e
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
& I: u2 w3 V0 s6 i1 G+ v; C' ctvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 R. Y3 B* V  @& k4 [
攪勻。
) H- b5 W+ }+ e4 L7 \5.39.217.76(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇' q3 Q) S" E' U% j
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗* e7 A7 I# w# ~6 e2 G0 I6 [% Z
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼0 `+ Z3 C- [5 ?! Y8 i  [; D
後，冷藏約 2 小時。! G& y: J6 v# y: `( y# U
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕5.39.217.76& c7 o0 C( E% O: L, @
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 B6 C  T! D3 U2 c$ i8 B- \: X
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 O1 @% v6 r$ n1 q% ]* }( O8 s著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
2 c8 h2 Z8 z8 A/ A+ V: q* @tvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。
5 z0 W2 C! w9 K% utvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb6 t. f5 o8 U+ ~  ^
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
& t: `( I# }5 x0 N# q, @% X(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 ]7 S' z; T' n
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
4 q; n9 C" o: W: e3 R- D/ a拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
) C1 S" v9 Z3 s" B/ }+ s(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
- f5 w. I5 p1 K" ~tvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! D0 C) L% j; Q6 m8 {
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成  A3 `' O, E  N4 g  \. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# z+ Q$ L5 ~$ J

* Y7 F% j2 w1 \4 R0 R/ G8.  朱古力栗子冻糕
5 r/ x+ d7 {6 _* p; `$ z) Q0 l公仔箱論壇材  料 :   
: c9 t- b, n+ \tvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉9 q. c6 U. i4 L
2  湯匙 Rum 酒
. R! e4 k  `! o  `; N- n5 \5 E  1  罐粟子茸 (1 磅)
# p$ @! c! |6 J/ k8 ?" Dtvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油5.39.217.76. L" s. {2 `1 n1 q  Z- w
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
* R( @, B7 E0 ~7 q0 c" S* _. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 I" B6 }; t) H
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
5 |8 E; a- a$ @5.39.217.76          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
1 n- d( W3 @1 d7 f: d- t. m          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
- Q9 d- j: h' I1 H$ ?8 utvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇$ J; _1 e% v* Y; ^
材 料 : 5 隻雞蛋( \  }7 V5 U9 R3 g0 g: B
(a)(9 個) 170 克麵粉
8 a; x" s- ]8 d4 ]; \2 I115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( t3 {0 @. h4 s" j' ]
1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 _- O$ X9 K, y* q
255 克純朱古力* e' Y/ S/ y) b5 C. h- u
255 克無鹽牛油
* p' ]! t' @: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g2 k6 Y/ _+ I" B* N" M" K0 e材 料 : 3/2 個蛋白
  t! W8 i) k/ q, K! btvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖 ( s- ?2 O+ Y% p, W& @7 z
1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 S3 ~6 i' d, U- C% U) ^! Z

& Q4 t2 h; x$ h1 J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ }. F( M- {% S1 b& }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
+ I5 B! O1 C$ \* @, h2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
  n; [5 h2 l) e. U5 y4 S3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進; V4 r2 r/ J6 J! }) ^8 d
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 C+ z0 F0 A( L0 l% K
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
7 ^& \/ p# p0 D: }+ T(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再公仔箱論壇5 \2 C7 q! a: ?' q- E4 O( ]
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 L: s4 }' k/ E* |
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" D6 a( c3 O) }- X& |& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇; u  H8 K( n4 n( ]0 }
材  料 : 230 克糖粉/ E3 b, h; S0 C  _4 ]8 B
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 i2 s, ]! n* \: Y
        250 毫升雞蛋5.39.217.76" c: [" m+ S+ k  B$ M
        125 毫升蛋黃
& D6 [. v+ G8 U/ @3 j公仔箱論壇         8  安士麵粉
! p3 R0 ]/ }" ~7 w6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 v2 J) ]) S# M& B
         9  安士無鹽牛油/ Q7 r; V6 ^  D" M
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb! @2 E/ r, q8 n  C
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
/ B- m: v* K; L; l, _( @, n: c        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。& m9 z6 [/ \! S
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb- `! Z# D( P! @2 |' g
            橙酒再攪勻。
9 e, h2 L% n: x9 Q" z) q* p5 X' q% utvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七/ F0 q( }' K1 c3 `2 }
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕
4 `% c2 I8 \+ p7 u) ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 `- h& Y' O! Q8 y8 k
麥維他消化餅125克
" C" Y" `, b" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克
: A2 O1 k- e. g: W% G# G可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' n* J: z$ q# B" k. r# ^
生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' e1 c2 _# L# K

# r# C& t5 Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:tvb now,tvbnow,bttvb3 z" {) I: K8 x1 o/ X
淡忌廉 80克
$ n7 {2 a5 b* Z7 P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克
  \5 F- k! A& K/ o4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克
0 f0 N: @& J+ }- Y% |tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇& Q7 ?! _- Z$ O4 k( T
蛋黃1個
4 X- b' M) z2 `9 e; x6 @忌廉芝士 200克
7 m" m% o) s: x9 I( o: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
/ p2 _! |8 d' C蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 n) C5 n2 }; x) X

, D( e& h. o7 Y+ S4 E4 Z公仔箱論壇做法
' r: S, L8 p3 N先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 + I5 h& a. }& @
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 : Q2 D* s8 b6 ^+ w6 b
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 + v$ K8 Q1 e" C# {
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇5 G. F1 \4 y, _# m! O  |
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
5 l3 X9 N# q4 U! z5 l  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。 - ]8 [2 F7 [5 u

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4 r5 B7 B& ^; E0 R* Gtvb now,tvbnow,bttvb
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$ a* g4 d' r4 itvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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