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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
! v& ~* L/ t1 N* p4 R9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
2 s. ?1 ]) _: O$ p6 x0 D) Z6 m2. 黑森林蛋糕+ r; ^) r+ ^  ]! V
3.朱古力核桃饼  h1 _) [! i! U$ ]
4. 榛子朱古力饼8 _* N! D( C! G. N; v4 M8 X
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇, V5 o4 L. O* z% L+ w' Q$ H
6. 忌廉朱古力卷/ m# f. y5 ?( R8 M
7. 野杨梅朱古力蛋糕+ G' s. f6 U& \( \# y7 m4 H# b
8. 朱古力栗子冻糕
9 I5 S; ?( [: m) N1 `2 {4 c4 i! ^9. 雪山朱古力软心蛋糕
; o6 _# r- A; c# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 b* r7 L5 a2 @) k$ W
11.MOCHA 芝士蛋糕
- _6 _% T( Y/ R# R: g6 B
# P' B* M! V3 m% x) ~5.39.217.76
3 L# y3 M! [" D! z% ~; I1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 q1 U3 u( N9 d$ a5 f
蛋糕底  a9 g2 U  z8 b8 Y) t( H9 J0 R
材 料 : 1/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb% f# l- R+ K4 M( J4 l$ [
1/2 杯奶
- V2 Y( P% |# C6 B. F7 x3/4 杯糖公仔箱論壇, R' L1 V- X- P, G
2 隻雞蛋
% L* p: G3 Z2 N3/2 杯自發粉
5 L2 C, i. d# y3 ^0 ^5 F; Q5 W0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉
& P( L( A) [# itvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油
8 n, F( k3 Q: l  x# ?$ n# h: W6 Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉
( n  K/ V: s: M$ O1 e, t  G, K5.39.217.76! O; X. \1 ~/ ], S
可可糖' e3 S( {# n) [: o( C/ w) [4 m
漿材料 : 2 湯匙水
; u' ?# l" a4 \  i7 f5 n3/4 杯糖霜5.39.217.76* y, t; O% L3 N! n/ R% ~
50 克植物牛油) \# m6 I+ c2 i1 u5 R1 o+ h
2 湯匙朱古力粉5.39.217.76* h! r. M4 w! O
6 Z# v" Q! P- s1 B
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
) q% k8 O9 }9 a8 L) @& {3 ]齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ W1 a. A, }% \# M% ^/ `
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。# V5 c" U; N, B
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，( Z4 _! Y# b( H$ ^
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇& j4 b  H, t+ W: o4 E7 {
好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇/ c. y8 k& Z' h) D; \4 I
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
( L9 k  D0 e0 B8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
  r0 R- D1 S7 x- x, Z; u保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
2 T% Q" l* Y6 Z3 F3 O0 Q- G0 ~: [匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
3 Q3 J7 q$ {! Y4 |公仔箱論壇! B- l$ V/ W4 y6 M8 r
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕) ^# i  I+ G' n- B5 @! c
材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇( u- r& j' ~, C1 l* e! ?
           3  安士糖
+ {- ~& |$ c( [0 s. y公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                 ! u6 J0 K$ F4 g0 U
          1/2 茶匙發粉
* ~' P5 [# A# Z1 I( C! _公仔箱論壇          5/2 安士麵粉5.39.217.766 m* {3 P: {# }7 N
          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ [7 j! V7 Q
           1  湯匙牛油溶液
/ {) w( B! s2 g& O! j9 A$ U! M% m, M公仔箱論壇# L; b( U7 R# K5 {" l- h! U( V2 t* X
餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( K. w( Z% P) z9 ^- @3 G5 j
           35 克糖5.39.217.76" m* C, `; g, C/ n1 s* }; \4 s
          750 克鮮忌廉2 K, `6 Q4 J- R+ @
          100 克黑朱古力漿+ ?5 l7 G# U' x. r
          150 克黑車厘子(罐頭)
1 u+ T: E& K& H) `7 {9 ]  P6 ?
- H; S2 H5 E% n/ i0 U5.39.217.76裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! k" w  L# _3 H; C
           3  安士黑古力 (刨碎)5 [- F! p$ ?$ S+ I
          車厘子適量& b- ^8 `2 x' v- }) v! H7 |

  W& X& P2 C. _+ G6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
3 t0 F4 `0 e2 ?( P8 j6 @) v0 b) h5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 |2 ~; _3 ]7 ]; y8 T; y
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
, I6 k$ q, F, b5.39.217.76          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
/ Q% P+ b  z7 @          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
' k" C0 ]. ]% T* N. |4 }5 Wtvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb" W% m% ?$ q: N) `$ I7 `
              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; ?; n- b( o8 g" @0 y  C5 t
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗5.39.217.76* }7 t# y8 l9 \4 y, @
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
) A2 \9 h. e3 U+ N$ G% G6 }2 V, D          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
% P6 c4 W7 D+ X" n5 b( k' n/ I材 料 : 85 克糖
+ @$ R# J" p5 \# O$ x8 Y1 c% g! O5.39.217.7640 克粟粉9 {" _1 _- d# I; j% E5 ]
85 克合桃粒 5 d- x. b/ q# j* r
115 克美國雞蛋白
- g5 x* ?6 V/ G吉士忌廉適量
) k+ U0 m% i4 V4 y* @+ [tvb now,tvbnow,bttvb# p& ]) [* d: B, f! w
餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb* f$ B$ C. L4 D1 i
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- n; f7 F# q2 z! `
2 克魚膠粉公仔箱論壇% I9 j0 d( h: z: a, T+ o
80 克黑朱古力% V. T% V9 S- G, M/ u

. `! u$ B% E0 J, f8 x# I做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
" `- t2 h; i: F* \- }. K倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
: S+ D) j3 y, {/ X* P0 [1 X(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
6 E4 G; j3 T2 K0 `5.39.217.76圈中央待用。
6 b$ w: x; @, Ctvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
' g6 L8 K# U6 A; c+ h' O* a5 e(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T* A# J. L9 a4 G- J
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。5.39.217.765 @# u; R9 w. q& K! o# D& _
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食公仔箱論壇: h. x" m8 h  Y( o3 G; O4 `

; d$ l0 k: s% @$ c$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 {( v# p$ x. C. t; v
4. 榛子朱古力饼
- C" }% ^! [7 \7 K# K; j. |0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : ) O" e( i2 V9 ~7 `; }
85 克糖 , Y" B) g2 ?$ X, P8 m
60 克麵粉 # n; M( N$ u, K# d( `) Q- z$ O0 f2 }) k
15 克花奶
7 f0 L1 D* K, q; V" b+ U' f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油
1 m3 y: U- Y& X- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克幼榛子碎 4
! {$ B! ?% D: ^* G& `  J公仔箱論壇 隻美國雞蛋
) k9 z, h3 ?' E3 K4 ?7 y. m' |5.39.217.76餡 料 : 5.39.217.762 O/ `, n+ W, \/ q* j
180 克忌廉 * Y- \2 T! L& k, J! [' B
20 克杏仁酒
2 V. U* @) ^. P  f& ^7 etvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油5.39.217.76  z9 D! J* k3 \* P6 H
忌廉材料 :
$ Y% i: n* z( q& S) k20 克水
1 x  H. [3 e; A' h- ]5.39.217.7680 克糖
5 e# y# Q* h& z( _8 K+ m4 D5.39.217.761 隻雞蛋9 [" H/ b8 R* }" b" o4 l; c; q, `! {
100 克牛油5.39.217.76  l9 ^5 F3 M& r/ Z( f$ m7 m0 n
做 法 : $ `  {5 f0 U' ^& Q
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 % |5 D" h* D; P/ L/ |* `5 o/ k- r' |
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
' y* N/ i$ ^4 P4 }3 J) C6 D4 f3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
& ?; J" s$ U8 W4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ h6 Y' t9 z* d& w7 w
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
+ S, x) B- w3 k  Y6 n& G5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. a- w9 n6 A' E' z/ B9 [

& I7 n- Q; a6 [* C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]4 f& l% h! t8 c( \( ^/ [

) }) n4 E# A# K1 H% Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
3 ~7 H% p: N6 p8 N' `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 30 克幼砂糖' S' t& F4 t. X
80 克無鹽牛油  S/ u' T% {( T
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
* H: E6 I# S0 g+ b* q' O! r150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇0 B/ b. i8 ^4 @- N) ?
莓子適量
6 t! |0 R* h7 X7 v/ B, y4 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ k+ G" f/ F) f  U8 Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。+ e7 l% v" o; H
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
1 h+ F4 X2 x% M2 }  Z(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
- B5 k0 q, D& \4 C+ w5.39.217.76(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb& j3 I+ R6 @  L
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。! a. G( \" a9 t) X, i$ F& m
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 d: p. q9 j0 |/ r. X8 r) H

% e& [- W3 g3 @2 L) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I8 T% e3 o' o( m! g0 c* g$ Jtvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷
8 J5 b2 @: m6 _tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 @$ Q3 j% u- A) _2 Y& A
5 隻雞蛋 ,
" E, ?& R+ K: K' j# n; E& I150 克霜糖 ,
1 G- B" U& F. W0 V9 z, S8 ?300 毫升濃忌廉
+ Z2 O- j* n+ n4 r. X( q: Y, G3 T公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉
& t9 W# R! h3 T6 H, m公仔箱論壇10 粒士多啤梨
% V! Z' \, L$ m+ d6 \$ ~* ]tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
% u! w0 n+ g7 c4 M" g. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb, J& t! r9 r, W  ?, C
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇7 n& U; U1 P" K/ N& F' m& |

) h/ v& f- F2 E. d5 P& ?5.39.217.76做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。公仔箱論壇  C. Q' N2 d1 Z& X( O8 e
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇. M' \8 F) P& @
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ Z: e9 Y, w! B! F& ^% f
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。& k: U! j# v. E, Y3 Z
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，5.39.217.76) C) v0 h7 T/ ?% B* k: N
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
$ f4 u. B& K9 x" ~' Z; Y(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
7 c5 N+ y0 J' c+ Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
. y. E4 g5 D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒( \6 H/ d6 e7 T9 M" N9 j
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
( k" V8 B; j, q8 I5 t公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
. T" y) H+ f$ E. t1 G, i! Xtvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 N% P/ }% m
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
5 |0 q7 Q2 p8 s% R. o% ~( X! [3 z1 ^# ~  C5 z3 `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕6 T- F/ M5 W5 M/ Z% W# Y
材 料 : 6 個雞蛋
, D0 E+ [, j) {! F+ itvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖
0 G# L; D- p# r, N& s+ N/ j1 湯匙麵粉公仔箱論壇4 K, N1 Y+ v2 _
5 安士淡牛油
7 D: c) t6 ?) y+ }4 d& u. a) x5.39.217.761 磅純朱古力
4 m# a' J  b$ \9 s) k  K- a7 O/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& S8 g: ?9 Z3 J# K9 |
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
3 m* ^6 D2 c: u8 D& j" i! g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
# ~/ M. i4 J% t: y  V' f* o公仔箱論壇
5 q  L3 N: G! W5 ?- m; ?! p6 \碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.767 j) v% o& ]. [+ v# ?
2 安士野楊莓
: C! v8 u( ~2 G8 H- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷2 e0 X5 t7 |& c1 d: \
12 安士高脂奶油5.39.217.76, v( ?# ~: m4 D

4 R2 d6 {" J8 a# U" S! E公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
1 ^2 r) H4 J. v' E3 Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ x; U. @: @7 J1 b
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb" u6 _2 x9 |7 ~/ o
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇* `, F! |  d1 g( P* j! ]( ^4 b
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上% p7 o3 d$ q' y3 p# B; q7 N" O
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，' M8 t7 j8 z0 Z# v1 b
搖勻後倒出。5.39.217.766 H6 d$ ?; M4 D: D+ L/ u
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
* r) O8 J/ l: u- n1 _! Q璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ L  l/ o( e( ]6 Q# b. u. a
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. b- [6 k: R: m& A3 N/ L
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
6 @6 x& u% W* G; Q& a) e* b0 m8 s5.39.217.76中攪拌一下。
( A( H7 v7 ^( @tvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
- b9 J; u3 i9 q% \$ ]5 O3 `) U1 T, z公仔箱論壇匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ g; ^! w0 T' t( O$ v& M
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身5.39.217.76  ]+ x+ S% o; p% A/ G
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb. i4 b, h) v. ?. s
有光澤的糖蛋白醬。
* D6 M! p8 V* B" c% V1 K$ _9 Ptvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇% Q4 X# Z3 m7 _3 x5 s! y
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
' {% P' V% p( J! G. J公仔箱論壇時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
2 \( T9 O8 P" W8 Q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
. w- K0 }( p% Q7 Z- t  V' e  p(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; Z! A2 n( M7 {( n$ Q  K5.39.217.76使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
% V& T% @2 P8 ~0 P公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
5 {5 w3 J6 j# z3 ^後，冷藏約 2 小時。
/ ^- a6 |- S- _: h8 n(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕' v% r& I4 Y; B. m9 X" @- @
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水, [" m$ \3 i! r+ h+ {- I, W
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇, M& Q2 f4 {( G9 ^4 S1 J. N8 W
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
1 Y9 ~+ N. b) H! p, ~可底向下放好了。
% M+ G! l. U; r4 [tvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪8 x8 o6 `0 b9 \  M5 ?5 {! k# v7 a
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
3 F2 K2 W0 I+ i7 P5.39.217.76(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻( Q4 h: X# y* b% E
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
2 C+ u9 j5 T- t5 J拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
4 T6 p; K- H  Z# H. s, P) \' \6 X9 stvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇* a$ G7 @6 Q9 }! m* m/ }, _. P
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇9 r0 M5 K9 G% l- [' F2 i- |# x
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇5 {8 h, K6 ^, }% p4 Z

0 N" M. T' Y% Y; R) G: [& @5.39.217.76
7 T! U1 A# F* w8 {0 p公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
& x$ J1 j5 ?2 S公仔箱論壇材  料 :   
2 E% q& G2 i# `& [  Y1  杯酸忌廉
6 j+ r4 r9 h+ m  H公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒
/ P1 ^5 y* }! q: o) L; n# [公仔箱論壇  1  罐粟子茸 (1 磅)
/ p+ y/ i8 {' x7 p8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4  湯匙室溫軟化牛油4 T% t! C7 \" T0 k
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
( c  `" ?# [( l- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 z, T9 X* |( i4 r( y
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
" |3 y! C& H" H公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
# D& C, m$ v# s) z) I. M' T& B  _! o- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。  V- `* _' X+ \3 m2 m9 H
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# c& m- H/ h4 `7 `, T6 }
5.39.217.76+ Y# \9 k! }3 P$ i
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇, @* `4 n9 Z6 f) H
材 料 : 5 隻雞蛋5.39.217.764 R- Y, H( u# `& w* \- K6 e
(a)(9 個) 170 克麵粉
( R% f9 [2 Q. v1 }4 S, S& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖公仔箱論壇' z6 {. _( t+ N& Z7 Y6 g" S
1/4 茶匙發粉. P. x% H- O: F! b" q$ _
255 克純朱古力
, {& k/ v: d  D3 P! H; p1 y5.39.217.76255 克無鹽牛油6 y8 E: p) M0 m3 z# X0 i
公仔箱論壇6 l/ D9 G" B$ J7 R7 w
材 料 : 3/2 個蛋白
' A! ^) {& e2 d5 F1 `(b)(1 個) 100 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ _: |( m+ E' d
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb  D/ q& ~' `( O" V* }4 u
公仔箱論壇/ W9 d2 d0 f; G- O& f, P
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
& a) D. ?9 ?3 n5 Y" j  w% ?. O5.39.217.76(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。( j! o: z8 l1 ]# h% J. i5 v
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。- `+ l) @+ ~' s  t- d$ Y
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
- G6 Y: n8 m& T6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇* g  M! O  Q# Y3 W- }. B/ [
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
3 o) e, ]  j: b* A' t(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb5 V; z/ i- Q1 g
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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& I4 b/ @$ w; M  z公仔箱論壇
- h+ @2 B8 C2 t: V- R2 _! A4 utvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕
2 d( l& {* S1 j# n( u材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; C$ V8 D4 L+ Z/ ?
        125 毫升橙酒4 M, D9 |3 u2 J- m
        250 毫升雞蛋5.39.217.76% M! ]; q3 `  b9 N8 i
        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 g; @1 r1 c, P9 e7 V: v- H: H
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 z1 b6 D* M2 Z
         8  安士朱古力
: [  `: m6 H5 T& }$ P4 [5.39.217.76         9  安士無鹽牛油
( d4 a0 n" c) F6 G5 r5.39.217.76: u; @: r- v" H  T5 q8 R+ ?% ~% d1 d
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 h/ l6 l* x2 j. x6 m
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
( u. ]) a4 i  C, o. y' |tvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。& |! n" y! [& r9 {6 q% n: Z
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
  Z( R# [3 r! W! h+ b& H公仔箱論壇            橙酒再攪勻。
. ~+ U7 U' ]6 G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
0 N% A. U$ I5 }3 l6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
& @4 ?6 K3 M' g% p4 }公仔箱論壇饼底:
1 U- S  b. O5 Z公仔箱論壇麥維他消化餅125克 ( R# q: ]& B; B
糖15克 ! C9 o* @/ G  U: a3 `  O3 x, q
可可粉10克
2 a9 |$ x1 ~" k; \1 \* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克5.39.217.76$ H9 {3 E' ~) b+ r( W5 ]. ^) C- T
% q4 U* |2 x& T& p! g: z, w4 W
内料:
$ f- W5 Y& d" V. s) }0 M5.39.217.76淡忌廉 80克
9 N6 F& a' R& L" j( i奶30克
+ F$ ]9 o" f# v4 m公仔箱論壇黑朱古力 90克公仔箱論壇/ J, K: R+ k2 R" B) n
即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇+ [6 q. y( s+ L: D
蛋黃1個
# q& s7 U% Z- i6 F+ T9 ^; Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克
# S4 Y1 m$ E7 v: H6 g+ P5.39.217.76糖25克 , l8 [9 H, X  G, Y
蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& [6 f3 I: Y$ ~- z& ]

% V9 \0 H1 B! q  k8 @% i. u3 A公仔箱論壇做法3 W, P/ x/ S: ?5 y3 _- o3 g
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
" `5 l1 v: `. ]( K0 ^9 |  v* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
* ~6 B4 Y$ p+ o' T- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
+ s$ \. a4 k5 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 1 }; m* Q* P5 f! @% f  j/ n+ O" f
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
! A3 a; C+ o" S5 j7 o' Z6.喜愛的話, 可加點裝飾。
( b# _2 t7 t9 G( x% N/ R公仔箱論壇' Z8 o! U" m6 ^0 C

) ^8 `- D8 r$ K  D5.39.217.76
% F9 a3 |4 _3 L2 k0 j5 {' k公仔箱論壇
" p8 {; d& p. |7 |  otvb now,tvbnow,bttvb
0 l; D  y8 m7 k8 f0 S5.39.217.76[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608