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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

; i% p4 j$ `8 p
材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)
  z0 `/ O! ^. }4 ?
士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 z% N5 d1 [) A3 U, p- T
魚膠粉 1 湯匙 : H# W, K' ^  z$ P8 ^
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  # q: O+ S6 [4 f: ^& I
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 G/ \" D0 L1 R1 }2 B
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 tvb now,tvbnow,bttvb0 F. a; r* _8 j* x' i
飾
生果多少隨意　 5.39.217.769 g( s. T+ `2 }9 H" ~7 s: d
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 5.39.217.763 ]7 J1 _, |0 z
用具
電動攪拌機
打蛋器
直徑15 cm 圓形活底模一個5.39.217.768 R, b6 I. N9 w/ O: q" I& v
保鮮紙一張
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y: Q* |! N' C! j) S
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  5.39.217.76' o$ ~  I* y, F( I
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克  3 E8 o8 `9 [- x, }% G) k5 J. b
雞蛋  3只
白糖  80克  . x3 i5 q) k/ T8 A+ C. I+ r9 b
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) 公仔箱論壇- Q7 }/ \6 g3 f$ U9 ^) O, b. v
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) + U$ w0 L& M; n; n% P' |* Y# o& Y
糖  15克 5.39.217.76/ n: q6 T' \) ]5 g; u! b6 z( V
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克
魚膠片  4片  tvb now,tvbnow,bttvb) \) r6 J" D! _0 x: P7 l' R
薑 80 克  公仔箱論壇# ~6 H. x- d- K) q- x7 b" O
忌廉  350毫升 ( g1 X7 E8 z- u4 o, e8 \& [8 D3 P
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  5.39.217.760 w7 _3 _6 @/ g8 L2 s* b
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量 5 Y7 V" m6 _7 g4 T+ C8 m
用具 tvb now,tvbnow,bttvb" b; a$ E  V3 e+ c
長半圓筒形模一個  1 P: f- @' v5 Q9 q
長形模* 一個 , W1 d8 }3 Q! |/ c4 f" [, `
蛋糕製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 D) s* M8 ?$ L4 a
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
慕士製法: 公仔箱論壇- Z( m1 a& A* b- O
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 h5 G: |! t7 o
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

5.39.217.76* y' |  F& s" S# l. |( C
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 公仔箱論壇4 |9 O5 N6 p' C- w6 b% C
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' f9 {9 k9 |! F% S* f) Y1 y( X, D
水 1 湯匙  ; _# N: D" e4 l" v3 g; J$ w
魚膠粉 1 1/2湯匙  5.39.217.76  j/ ?- q( i" d6 r& H5 [$ u: y
幼糖 80克
蛋  1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 x4 A8 d" C+ b% M+ _
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量  5.39.217.76' o; b1 d# G/ Q: q* z# L' M
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片 tvb now,tvbnow,bttvb- z% i7 \" _7 D2 O1 v
做法: 5.39.217.766 A7 a1 B! O, j, [7 v4 Q0 N
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: z6 Y0 E- `8 N2 f. s1 s  z8 d
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 N5 q. p3 t8 ]2 r2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: e* X( L; L8 }- I* m
荔枝慕士蛋糕3 y5 T2 d) R: D8 v3 ^

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片　5.39.217.762 ]3 K6 Z. Y, I1 l* }, h. r
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克
水 15克
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙
魚膠片 2片  ! ?) C* [, n" g6 S2 u' ^
淡忌廉  120克  公仔箱論壇3 E! F* x  i, q/ |, z! y
蛋白  30克
砂糖 15 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |  E& |/ q- ?. P$ s0 _' z
做法:
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% Q$ O1 d' C! p$ {, f
4. 淡忌廉打起。 : I# U1 \& }2 ~" x% B
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.76% h0 C8 ^( T  A9 g
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; s% `$ i8 w: p) x
材料︰ 5.39.217.76- |: V; g% g! r& X; T
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　 3 s7 e2 |# c+ S- f  [
牛油  175 克　 5.39.217.76! ?- H  b8 f# b8 w6 l5 K+ |* V( \, T7 e
水  40 克 * N0 Z3 w9 [" `0 x7 d; G
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克 6 D) f& c9 H) c& u
忌廉  450 克  　 ( _) e& _7 F7 u. R: X
魚膠片  2 塊(大約10克)
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O+ d2 a4 Z: N% X8 B7 ^/ ?
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 U. B4 E# L# v* I8 H- Z
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G  v4 p7 U0 ^1 w% y
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。 3 U1 F* P; h! l: b! x. J
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。

香檸慕思蛋糕

5.39.217.766 ~/ q$ `1 @& G7 X  v( O6 u
材料
清蛋糕  一片  ' _; }) F* o% m- D, e, b* a/ c
蛋  兩個  5.39.217.760 C1 D9 J2 k( e+ r4 Q
栗粉  1 1/2茶匙  5.39.217.76) l$ |6 l1 u' F" T
糖  40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 u8 [) E3 ?5 [5 G& t! s
牛奶  160毫升公仔箱論壇# Q; S5 i7 R# T5 s& Y. _9 Y
檸檬  一個 (榨汁 )
魚膠粉  2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb$ B% X( [* s$ {: q
鮮忌廉  80毫升
製作公仔箱論壇3 r4 }3 U6 Z, |$ }
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。  ( U$ t% c! Y; h
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  , x: D+ E5 _4 M7 u! T
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 e$ o7 P7 D  ~5 t4 M0 f
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  公仔箱論壇3 c, B) M6 x5 Z* Q% R& R
低筋麵粉 50克 # j0 d2 k& k- Z6 h% H. F8 R
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻
糖  50克
水 15毫升
溶化牛油 10毫升  9 g& e$ F# e) `- j& \/ k) M* _
咖啡粉(即溶)  5克  5.39.217.76# f, Z7 j+ g$ F6 w
慕思部份材料(6"蛋糕一層)
蛋黃兩個 tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 R6 N6 ~2 w8 a, c
糖霜  20g
水 30毫升  公仔箱論壇" R2 y& S4 ]8 H$ j4 V) g% |& S. S
黑古古力 20克
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙 5.39.217.76! J0 i9 _9 A$ ?( X
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。tvb now,tvbnow,bttvb% E8 ^8 S. ?$ H* k/ p7 U- Z
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 5.39.217.76* d4 P$ Z, m5 X) n
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 5.39.217.76  ~1 F" O3 i% C# w% q8 j
慕思製作 5.39.217.76! {5 C0 Y/ ?$ Q5 S
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! S7 D+ K9 p4 d2 L3 |
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。tvb now,tvbnow,bttvb& \0 i& p! k& K8 ]+ L1 u( B; _1 [
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 X: y" p( h5 R- a/ {
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。 % u+ P' }1 f7 r( h
6.雪四小時左右，脫模

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量）
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　
細糖 40克  　 5.39.217.764 S$ U5 J& w5 _* r: [! h  ~
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　 5.39.217.766 ?& V  a1 R, I1 j- q
紅茶包 3個　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( m6 N$ p( \/ M- {9 E( A
魚膠片 10克　
淡忌廉 250毫升　
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 l/ m7 {, Z. I3 f, b! {
1.蛋黃+糖打至淡黃色
2. 將己溶朱古力混合(1)
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)  ( K( b6 G6 z: W1 i. c! I
5. 淡忌廉打至8成企身  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" Y/ q% @; S
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿

益力多西米毛士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 i  ]9 `# b" ?( P& G9 }

材料
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 v' K/ F1 C6 U  }; F& U1 L% q# G
海綿蛋糕 1片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! ]% B. N: O) J& T
毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 5.39.217.76) O, h2 F* I# u
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  5.39.217.769 j7 R: O& P) D1 {) g) u
3.益力多倒入加入2拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" Y$ F' |5 Y+ @7 G5 D$ r
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  5.39.217.760 m" V; [* P# c9 Z1 |
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
蛋糕組合
1.2 Q% |( {, Z8 v+ l7 p
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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橙香乳酪蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ I; t5 `( _
消化餅8塊
牛油40克
無糖乳酪 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 f- J: E4 i/ U) a9 r/ D
橙汁 150 毫升' q! G+ A4 D; t# v. H
檸檬汁1 湯匙2 N+ @$ n/ c2 E2 n7 C' T4 R
甜忌廉 150毫升, y( r: ]0 m4 m5 l  Z+ K0 H) E, g
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙
水150毫升5.39.217.76. M* U- S' J# I# r: a: @
橙皮粒隨意
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 R; V, k: H
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。9 u& R" g9 Y! f' h, k  X5 e4 l
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 5.39.217.760 `3 x* P/ n* ^. t/ W* [/ P
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。公仔箱論壇. @: s4 e# e! E0 g  f1 H2 `+ ^
5. 加入橙皮粒。 5.39.217.76) z4 F  {4 c  v5 ^3 l
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。  4 g0 U4 ?" T9 M# N0 {

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
清蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb) s9 V4 @7 O8 v+ h) I/ m5 B
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克  . r" l0 L' D) z8 h" h3 K
牛奶 30克  * [7 t( Y# B/ I. U4 P: l% ^% [. |
椰汁 60克 8 s, S' q. c- K: S: L0 Y# |$ F
砂糖 6克 tvb now,tvbnow,bttvb8 o. Y' G$ c: o% G" ]: b: ?
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ ]- Y  G. l! R  M' `
急凍芒果茸 180克 ( ]* W" X7 e7 B, U& w- a4 G. K
砂糖  40克 1 r6 Y. q  M0 m0 r( w; s
原味優格 (yoghurt) 150克 1 }& u  @; k; Q  ^2 h1 l
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 x+ U: X; X+ y4 o
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )
鮮奶油  150克
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" B! Q; T* v) N
魚膠粉 1克
熱水  50克
黑珍珠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j8 z6 Z' F& I
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 5.39.217.768 @! x2 Q) L7 L. l- [
2. 芒果乳酪慕斯 :
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ J5 ?0 e/ m
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯公仔箱論壇$ |* r/ H- Q3 e2 H% A0 E
3. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb1 Z  a3 P9 r/ u4 ^! ]. {3 o' X
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 5.39.217.76, [; q/ K! h3 ~+ m- D
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 Z, d' E* d' h- E' o  c1 j
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : tvb now,tvbnow,bttvb1 V' d* O9 Z  g
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

>:D<

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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