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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: G* W, t  q$ K, h8 f& U( [8 C/ I
材料 ( 6 人份量) 5.39.217.76+ g& T, w9 p1 w5 [# |1 \* ?
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  0 S+ L; ~2 x1 J% x: \& l

士多啤梨300 克 % @: v, Z( |4 s2 g6 Q$ v* t7 W
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙 / \7 x% ?8 Y+ \7 G
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　公仔箱論壇% m# ?( C8 v: \3 f0 O
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. u4 ^% j" e5 U
用具 5 r; i! ^5 \6 @7 O9 b! E# d# n. n
電動攪拌機TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, o3 ^: `4 T
打蛋器公仔箱論壇, }6 L& L5 E$ d5 R
直徑15 cm 圓形活底模一個5 k! O- O, K: i% Q) v4 y
保鮮紙一張; `, v7 `1 ~. y! ^- K  Z& l
製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb7 U" a& l9 o- ?- V! A) @* E
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' n' a1 @, B6 k4 G7 t; |0 v
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  tvb now,tvbnow,bttvb- j1 j; ]7 `, z! m2 V& |3 W) G
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克 * d/ T3 t. Q+ {2 P0 a6 t& u
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只
白糖  80克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. D- s8 g! m' J3 Q* N: m! w
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% C" q$ s9 p
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) 5.39.217.765 E4 _- C- y! F( p
糖  15克公仔箱論壇+ L8 _, V0 L6 k" z1 Q2 p% s: |
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克 5.39.217.76: s# b; l  A! m1 n6 L% M/ ~) l. n
魚膠片  4片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ T+ ~! n' J
薑 80 克  公仔箱論壇8 W6 s  x' G- m) Z
忌廉  350毫升公仔箱論壇0 Z; p- g. {6 l4 Y' Z2 f$ z& h
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量
用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( G4 I5 E6 _3 h: {% @) x4 g: ]
長半圓筒形模一個
長形模* 一個 5.39.217.76( u7 z) u& n  ~! q+ h5 }! P
蛋糕製法:
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。8 A# ~" f- b8 N, d- ^! q" ~/ |
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 7 K/ c& u5 @/ Y  ~! n' d2 t6 {
慕士製法:
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。2 n) y' C7 D* x) b0 o
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。 ! h4 j0 o( S+ R- Q
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。tvb now,tvbnow,bttvb2 `( F" E8 o2 X# n4 n3 A9 x
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固8 r8 M0 g+ Q& p) g6 P
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb# D" j; h# P- B, ^  D, A5 n
材料︰ (6 吋蛋糕份量) 公仔箱論壇/ w: R& C7 b# B' G6 j  I1 p
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克 1 V3 h9 T  l  R) z2 P. H+ s
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙  5.39.217.765 ]+ M; I6 O( M2 }) P
魚膠粉 1 1/2湯匙  5.39.217.76/ q0 i% d0 g& p$ d
幼糖 80克 ) X: u+ Z$ V5 {; P' k6 O) n
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: ]! I* n" ~+ V6 g1 b% y; v
做法:
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。公仔箱論壇6 I8 z; i. m! N' e2 E
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。

荔枝慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 y3 {5 b7 H

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片　tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 z5 t& D) \& s7 ]0 k1 `- R" G
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克
水 15克
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb: s) @1 g$ j9 q" J! r
魚膠片 2片
淡忌廉  120克
蛋白  30克
砂糖 15 克  5 |! x" o: K% T2 m
做法: 公仔箱論壇! ^+ u( M0 D! k! X# R
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. X0 `; }& @4 E7 N3 J
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。+ A! T8 m& p5 K; I3 A. U6 A& U
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ x' z) A6 z( G. b- a
4. 淡忌廉打起。 ' j' b" A9 Y! ^) H
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。公仔箱論壇/ R; [- K" B% K; i& t  {
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克  3 O, k6 h: f' h: w- l7 ^1 M
材料︰ & L( x% y: k5 ?+ y
朱古力 200 克　 2 C; s' F/ p' g
幼砂糖 70 克  　 7 t% c8 S: H3 r: t
牛油  175 克　 5.39.217.76  b8 r" L. ~0 O1 J
水  40 克 0 U2 k2 @) z; j+ E  N' b# t
蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# f% _  u- X
雀巢朱古力粉  40 克公仔箱論壇) @. J* O/ g3 N: p+ L. y
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 a3 a0 ]% s9 c* i# i. ]/ T
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。5.39.217.76$ A4 X. q: S8 G1 g" c9 }
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  ; o* G0 L$ c: o9 T" q$ G
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。 . k) ]5 p% ], Y4 w1 Y9 }2 R
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。! m% A) N8 c: e" h3 h4 g9 \; f
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香檸慕思蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( c: \  ^" k: M  |( u6 C

' Q2 M! f4 O2 y/ O, t" ?
材料  ) j0 J! @  q& i* s4 ^, z3 F
清蛋糕  一片  tvb now,tvbnow,bttvb) H( c) r1 s8 h6 ^
蛋  兩個
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克 * z0 P% c& \1 g) W! }; j- y
牛奶  160毫升公仔箱論壇$ Y8 p8 d" y7 ?1 q; p# N% y
檸檬  一個 (榨汁 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, q  Y* v/ w* k
魚膠粉  2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 N5 L/ ?7 l. H5 T& x; |
鮮忌廉  80毫升 5.39.217.76- b  D  E  u) j
製作 5.39.217.762 }  q$ A9 S! n: B) w
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  5 R. U5 X+ Q& i6 m4 \7 `
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  $ o. k5 N: l7 Q8 X) f$ z
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

7 ^! s1 c* l& e/ d1 m5 |3 h
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)
低筋麵粉 50克 5.39.217.76! ?' R6 o5 H/ ^( E$ j( n3 N
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻
糖  50克 1 U; Z9 H" C9 }( K4 R1 \2 N( c
水 15毫升  5.39.217.760 X; I1 i- _) Q) J, ~
溶化牛油 10毫升  tvb now,tvbnow,bttvb, S( @9 X! C9 Z" w
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- I3 _7 Y1 U( }- H# p
蛋黃兩個 5.39.217.761 r# s3 ~7 O+ `8 @0 a& f4 n' l$ O
糖霜  20g 5.39.217.76& f9 u; a* A2 O" _% |) m4 ^8 Y  V% q
水 30毫升  公仔箱論壇* @9 I+ q5 ^7 l
黑古古力 20克
咖啡粉  1 湯匙 5 x' Y; c& Q" G+ X
魚膠粉  1 1/2 茶匙公仔箱論壇3 B# @' X# c  f; m; h
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作 5.39.217.76/ T6 C4 C, C5 r9 f' ~% f
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。, h3 j2 h6 ?; G; f- W4 j) n8 k
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。: M7 r: ?5 M, h! w0 d* |
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 P' z; ]. q/ V1 o
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。公仔箱論壇: t: X2 C4 Y" W- b4 O
慕思製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。# \, B; }/ B0 R9 h+ [
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 c  I& b* u& X
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量） 5.39.217.768 A8 v8 [  c$ N& Y# l9 X
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　 5 H7 I2 R( k$ E3 ?6 `. X( B3 x* [
紅茶包 3個　 ) y+ k  X' P. f0 `0 S$ b. {# }
魚膠片 10克　 1 T6 K5 t  j) J  p* c- [
淡忌廉 250毫升　 5.39.217.760 R# L+ C4 S( `
製作公仔箱論壇! b% }+ D) U" Z2 N! Q% N: C
1.蛋黃+糖打至淡黃色
2. 將己溶朱古力混合(1)  5.39.217.76! s+ \5 C, n. b9 k1 u! u
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身  tvb now,tvbnow,bttvb; Q  S, w1 V( P* u3 U
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
tvb now,tvbnow,bttvb) G+ s( Y' _# F# J0 D# S

益力多西米毛士蛋糕

材料
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; p9 Z' m# X- n2 Q
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升) 5.39.217.763 G4 G+ t; A) _+ k. F+ O: Y
細西米(己煲熟) 40克  tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 ?, F% d* }/ A
海綿蛋糕 1片
毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  5 V, P' r" x% G3 C1 k3 D5 b( {3 u
3.益力多倒入加入2拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ z& ]6 P& b
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
蛋糕組合
1.tvb now,tvbnow,bttvb0 E  y/ L1 H  y9 Y: f0 I& R" F
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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22^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' R% d. `/ a+ |
牛油40克7 g' v" i. v- f) ?  F0 }% L
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙
水150毫升
橙皮粒隨意
製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A  t0 |  G# H3 H# k1 Z- b; b# r
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。公仔箱論壇- o' J+ W( c7 ]+ \, L* M
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。公仔箱論壇; ^, J- w- v: A& Y
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。  tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 u- v! X' j1 g$ F0 o% J( g" H

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕5.39.217.76% A: [7 p4 I) v

蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
清蛋糕 1片   X) k3 [* l8 s! e6 ^6 x
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克  ) j$ I/ t- Q' f$ |; L
椰汁 60克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J1 C: X9 ]) w# y; {$ C
砂糖 6克
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:5 N4 |& k% V8 ?4 F! d* T2 C
急凍芒果茸 180克公仔箱論壇; _9 n3 V( U3 d; ~; Q4 p* r
砂糖  40克 ! w& z9 x1 `/ j: J5 t
原味優格 (yoghurt) 150克
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  3 I/ T0 g4 g4 W6 j; z- ^
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& @& r, L0 y/ u; J+ W- Y. m
鮮奶油  150克 tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 |$ |1 X0 I; f3 `3 g+ G
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克    : p  w( B; `+ ?6 p' j) j. e
魚膠粉 1克
熱水  50克
黑珍珠適量
製作( F! t, S0 A3 V3 J
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合 9 @# Z8 X- I* r9 H$ `' Z- A
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 : 5.39.217.76% q; A& S8 ^; Y8 v  K2 U. N: |
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 6 r5 X: y+ o2 F5 n) I
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化公仔箱論壇# W2 y- k5 R7 m  R
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 Y) ?/ r2 x. O
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 O1 j+ H3 G) i
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb, D" `% J( n6 J2 ^( _% `
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 h" c9 }4 i4 S" S
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 3 y4 d- A7 E! {
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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