
$ l0 I* }2 I1 {1 V消化餅8塊 , _0 T& w0 J# n7 i
牛油40克
. o) V, {3 ~/ c; m9 f3 S6 O, }公仔箱論壇無糖乳酪 100克
, l/ |8 C q3 ^% N4 W9 k( p1 k5.39.217.76橙汁 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' y' |* P' D2 Z. W6 t
檸檬汁1 湯匙9 a0 M- G+ k3 i- o: X( Z/ Q5 r) ]
甜忌廉 150毫升9 f9 o! D$ H' x3 A( T" T
魚膠粉1 湯匙
, A# O' w# {2 Y! y+ z* T( S1 l5.39.217.76糖 3 湯匙公仔箱論壇0 }4 f+ D+ n& M
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 I: y! z/ I% u4 N& x4 a. l
橙皮粒隨意
" p7 e4 O4 R8 ^# c; R( s5.39.217.76製作過程
5 l3 ^) @2 b& y" E/ j g5.39.217.761.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。0 c% z3 }2 u6 E- E+ t3 j
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
$ Z& n2 u: F, b1 p! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 5.39.217.768 ~( f$ y" k0 u
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
8 z! s& O2 R* n- w6 Y$ _* g$ \- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入橙皮粒 。 : B- x# H S& {0 j- E2 M# Y
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 + |# T+ b5 V5 ^# _4 b
: L8 J5 [! R/ V1 J* X
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
; T" C* ]7 Q$ r' M. a$ ~公仔箱論壇
* R* U: z1 Y. N$ B. q蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
+ W5 G! U: ^! V. q8 B* [! [& s清蛋糕 1片
7 @5 I v* @" a" a, n; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
& A8 Y4 I/ I6 Q7 C4 h鮮奶油 (whipping cream) 30克
6 u5 l9 h. c$ z5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 30克
6 p. [3 m/ {8 ~9 O) C公仔箱論壇椰汁 60克
1 [4 i; C4 ] l x砂糖 6克
! b7 r K5 t1 H' `. D# t果凍粉 6克 ! ^* s1 i4 D+ R$ a
芒果乳酪慕斯材料:( G* ^; R1 T3 _2 e, [! P$ [
急凍芒果茸 180克
; n# v! n7 k$ M! m/ j砂糖 40克 公仔箱論壇. d9 |* q: g ?
原味優格 (yoghurt) 150克 公仔箱論壇2 h0 Q$ w3 V: N3 e5 b
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 公仔箱論壇- t; c6 i/ e% O3 o7 O( m
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
' u) B" \2 R( k9 H鮮奶油 150克
5 j+ D+ s3 z, J5.39.217.76芒果jelly黑珍珠鏡面
% n/ D4 \2 I9 M: y% }2 C/ W: m芒果jelly粉 25克
) Y; H1 `* I6 b% `" M魚膠粉 1克
3 P7 W; S. g6 J6 m6 @. y( ^1 {公仔箱論壇熱水 50克 5.39.217.76. N1 \) c4 Q+ V, v
黑珍珠 適量
8 F/ O1 Y( p8 b7 W4 P5 l6 {+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
# J- j( m) B& T. ]8 U4 e1. 椰子布丁 :
. g* j+ q. k# W& l( q1 o公仔箱論壇1. 砂糖與果凍粉混合
3 f+ {& @, `# ~' N9 M, Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb# L; a9 T, T$ J0 W
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
' _$ A6 ^9 N7 c% T2 {, `- Y公仔箱論壇4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 tvb now,tvbnow,bttvb* v }+ b0 @" o
2. 芒果乳酪慕斯 :
, {; i6 a2 n0 B3 v6 t- b3 u# W1 j; k8 C公仔箱論壇1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
* O. B7 G' b6 a4 [- s3 ~' Q2. 芒果茸加糖拌勻 + d2 V# V: D1 p* z2 l4 X r
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 公仔箱論壇2 s' |" D1 B! s+ U9 d
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 5.39.217.76) S" ~ M& N9 d% b* V3 m- Q4 y
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
* o: w9 M+ ]2 f5 i. `: etvb now,tvbnow,bttvb6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
6 _+ M) ?) Q% [. p% y) wtvb now,tvbnow,bttvb3. 組合 : 5.39.217.76! i. D H+ k# z
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 5.39.217.76/ z4 u$ x- g k% c+ N' z; H
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 d4 y% L1 h4 V; h
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h& c; q6 e2 j, W) Z- v
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
* \1 V7 }6 _) O' L0 M公仔箱論壇5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
1 y J7 R4 l) S% R' z8 h: l+ f" v; r4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 T) d; w" U* M6 Q8 N
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 公仔箱論壇: {" }6 Y% d( p6 A# g7 l
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |