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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  5.39.217.76; |5 h; e3 g; B. Z% O6 x6 z

士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  5.39.217.768 H- [# L  T% _
蛋 1 隻　公仔箱論壇# D) Y2 ^" D' P% {
忌廉 200 毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( f4 B3 ^4 ^+ U9 J# e, w
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h: o( T0 x0 T5 R, ?
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾 tvb now,tvbnow,bttvb9 I" Z: J# T7 s. `% `5 o
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
用具公仔箱論壇; o, t; C3 U, |8 S
電動攪拌機公仔箱論壇) Y1 |  {' Q0 Z+ z# z
打蛋器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. J7 G# V0 m4 Q
直徑15 cm 圓形活底模一個5.39.217.76. @1 O! I6 Q: }, @+ o
保鮮紙一張# ~8 P& l1 I8 f- Z5 b
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  3 h& B" z3 E+ C8 c& [) D) R7 X
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 ) p: L1 E( ^2 h+ F) T' u& a
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

% L9 [# P# f& Y& G& v& i# m
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ - v0 L+ Q6 |( n) G( k( |
低筋麵粉  50克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y* ]$ K- ?- I$ X. n
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克  . Q- H. `9 ^9 a
雞蛋  3只
白糖  80克  tvb now,tvbnow,bttvb! s( n. a% R5 r+ ]: ?  i; `$ r
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) + C' {6 p8 ^5 {( ?; C
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克 5.39.217.763 }* R: @, \( y$ {3 L
魚膠片  4片
薑 80 克  tvb now,tvbnow,bttvb. y+ C9 J7 e& [+ e3 m: m2 v
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量
用具
長半圓筒形模一個
長形模* 一個
蛋糕製法: $ N- d" z8 }. F
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。0 x# C5 P- h" L2 E7 e; r+ t9 _
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
慕士製法: tvb now,tvbnow,bttvb' l9 I) J, I' e& K7 z: O' H& H: {
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。5.39.217.767 S' ?' G  v# X- X, l
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

5.39.217.763 h+ j# R( l3 i4 X
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 {6 ^7 l% T8 R* p
水 1 湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙  ! z* K8 R/ D9 e' a' s: e
幼糖 80克
蛋  1 隻 5.39.217.76' \, x* y; ^5 J, k) g( S1 \, ?0 Z( L
忌廉  200 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ x  H7 ?& }
生果( 裝飾用) 適量  5.39.217.76: }* r8 m3 R' u4 i- r9 W# t
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 `3 m' Q7 q# ?* d5 M( o! _
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. h6 m) Y4 J5 ^2 Z3 E( R
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。
公仔箱論壇) {9 O( m% X. i- \
荔枝慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) G8 b+ ~0 n  O( D) T

材料︰ (6 吋蛋糕份量) " x% P8 ]" s2 x6 s* ?+ `
清蛋糕片  1 片　5.39.217.769 X  Y4 E" S" d$ Z2 m
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克
水 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ ]1 m) u. A$ E% \
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 t+ q' B+ z& o4 \
魚膠片 2片
淡忌廉  120克  5.39.217.76# p& `% f( ?% X5 B8 ?- B
蛋白  30克
砂糖 15 克  ) h1 P1 c: S& R4 S3 q$ G% g
做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 w! g  Z. d4 ~
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。( d0 @# x# b" K# y
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 K" O. k4 l' [
4. 淡忌廉打起。 1 y! j/ {8 P% W! b3 \& J  T  @
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 ( Q+ F/ j- {+ W3 ~% a
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.76# ?1 z+ R7 X/ ^
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克  " p; q9 O) B+ J- n0 `3 f
材料︰
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- q( Q! C2 T2 Q8 Q
水  40 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o# F% r: V4 y. M: B
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克 5.39.217.76" J9 R' \- S9 a
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)  5.39.217.76& }3 D; v, H% x8 Y8 \
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。tvb now,tvbnow,bttvb. h0 i7 }$ g7 \' G# w! b
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。 5.39.217.76" w4 s- W' X/ o2 e- B1 k
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 4 H; ^+ ^+ i* S* E  ]
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. L$ z: x( G) b4 l% J; T
香檸慕思蛋糕+ D4 G! U' s/ V' e' b# Y

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U& W9 V; Y6 c' ^, d
清蛋糕  一片  公仔箱論壇% E: Y6 R* z& m; {
蛋  兩個  5.39.217.76/ R% l/ f9 n* G' v! ?5 s
栗粉  1 1/2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! f1 z; ~" L& k; S$ w
糖  40克
牛奶  160毫升 - z7 |& r+ X/ \9 A4 O. I
檸檬  一個 (榨汁 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; ^2 [1 k* M( a7 i2 Y- s
魚膠粉  2茶匙  公仔箱論壇3 u: y! g0 o7 I' X# k1 K
鮮忌廉  80毫升
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。% I3 ?' A8 \- j0 u) H& e
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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20^#

發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  , X6 n. o8 O7 r* }5 p
低筋麵粉 50克 + X; ?0 {# \6 m! g# E: S; u3 c
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻 tvb now,tvbnow,bttvb! x  K! f# w' H' G( Y1 b% T
糖  50克
水 15毫升
溶化牛油 10毫升  tvb now,tvbnow,bttvb/ s. d6 |4 ]/ n& S! C. g; @  x6 R
咖啡粉(即溶)  5克  ' l) ]  D/ e4 c" Z- D
慕思部份材料(6"蛋糕一層)
蛋黃兩個 . u4 I3 D& p, X2 e$ c. |% E3 i4 N
糖霜  20g
水 30毫升  2 T1 @/ i& x1 r! O' K& @: d, e
黑古古力 20克
咖啡粉  1 湯匙    Z+ ~. t/ P. M' V" l5 T$ g& @. b" K
魚膠粉  1 1/2 茶匙
淡忌廉  125 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ ]; d2 |" u9 b$ M  d
咖啡蛋糕製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" k: l% v1 t3 J3 _5 M
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。% f& K( R; @+ _: R5 l
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。5.39.217.76  q/ o  v0 i# b+ {0 @. A$ P
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" _: x1 W+ M
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。
慕思製作 tvb now,tvbnow,bttvb% F1 R2 ?) i! b3 l/ y
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 x: \0 U, ~5 O4 d9 m6 e0 K2 A
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。! N' a* p- u/ g' N& `3 c1 O1 l
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。5.39.217.76. i6 p- D0 I& y' g! O
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。 5.39.217.76/ l6 m8 n% X) K! \- M3 P
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; i4 ]# K+ @. E2 f
6.雪四小時左右，脫模

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21^#

發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量）
清蛋榚一片  　公仔箱論壇! `( J% \, {7 e9 H1 h+ A
蛋黃 3隻　 & G, o- w) m. o6 Z3 Z2 W
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 K% }7 _6 R! \
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　公仔箱論壇: ]7 T# O% n$ l  H
魚膠片 10克　 tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 ?& j6 p- ]& Y0 Q0 z3 Y! U
淡忌廉 250毫升　 5.39.217.768 c/ u* Y1 o3 h, Z% T
製作 tvb now,tvbnow,bttvb+ R: J4 v+ t0 S* k" c, g2 Z
1.蛋黃+糖打至淡黃色 7 s0 x* u) C6 _0 V, x
2. 將己溶朱古力混合(1)
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)  公仔箱論壇# a6 f. p! h' O+ f
5. 淡忌廉打至8成企身  公仔箱論壇" `. U3 s. F5 o& f6 \
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  公仔箱論壇4 `* V2 R; o+ J

: c/ H$ b0 h- W- z" r+ {
益力多西米毛士蛋糕

材料 ; P0 c5 t9 ^' l4 i0 L' F- Y
檸檬汁(或水) 2湯匙  $ F1 j; f: U% K8 D
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! I( h: M" U6 b9 W2 ^% a  I' y; Z% c
海綿蛋糕 1片  tvb now,tvbnow,bttvb; _0 x8 T' b3 G+ n4 s- e. |
毛士製作公仔箱論壇. W! a1 U, ^3 A# {
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 5.39.217.769 F) s  [. y: m  e9 A7 b
2.另外淡忌廉加榶打至企先。
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 tvb now,tvbnow,bttvb  F7 s! I8 M0 k2 t# `# |
蛋糕組合
1.5.39.217.76. Y+ Q0 `" w8 V) [' e( n+ X3 Y
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. C1 R6 C6 S* y7 `/ X K/ y
消化餅8塊
牛油40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 @' a4 ?: [5 @" C. y
檸檬汁1 湯匙
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v; J; l/ s% `: x7 r
水150毫升
橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& T! y' U) a: R7 l2 y
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。9 [' L# }1 t) X! a, `5 x
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 5.39.217.76" t5 T1 D. k, I: n2 j6 v
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! p1 e! B- A! S7 {' ~
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。 5.39.217.76& M% t' g3 R7 D( u# B

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇& T4 ?* S/ ^' ^- O, T; e% ]

1 b: o( z  a) Q' _( E& {- `- {
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）- ^4 L9 k8 B+ G8 T# Y! N& Q
清蛋糕 1片 0 X$ S  l3 M1 _4 p  i  S
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克  tvb now,tvbnow,bttvb) h2 V9 y* @' f4 z; D3 q
牛奶 30克  / M) J1 |( b) `7 J; m
椰汁 60克公仔箱論壇/ R/ [) I1 @* v4 G" w" m
砂糖 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" s4 n% k0 D# n6 h4 }
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克
砂糖  40克公仔箱論壇$ j+ O6 _! i" {; W  y" t! k8 k
原味優格 (yoghurt) 150克公仔箱論壇1 ^7 t$ o. G' y: ]* {
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  公仔箱論壇% Z0 q- g- s3 X6 k* F' D* E; c( F7 T
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  公仔箱論壇2 p# s6 U* w, _0 @
鮮奶油  150克
芒果jelly黑珍珠鏡面* o- V& q% ?. R/ q5 J& q
芒果jelly粉  25克
魚膠粉 1克    tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 A7 b9 V4 H/ _" V
熱水  50克 2 u  {% `2 P- _7 e
黑珍珠適量
製作5.39.217.76# Z8 Z) Z7 o- A* S3 c2 y
1. 椰子布丁 : ( |# H+ K  H/ ]% Z0 y: }+ R/ r
1. 砂糖與果凍粉混合 + L+ Y& k5 |3 U9 Z5 T/ z* P# X
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 * K8 G: o1 w& N
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 tvb now,tvbnow,bttvb$ b* |! s# n* ^3 `7 I
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 :
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻 & ]+ N! L* N9 Y
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 ( ]7 [! f- b/ ]7 A- I4 g
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb  r* ~& Q% E* b) F: A' J
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼公仔箱論壇! f9 y3 v$ X1 A6 K" X
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

Rank: 1

23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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25^#

發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

26^#

發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

27^#

發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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