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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb: `$ F+ L6 e. L7 j3 A5 O8 O
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  4 I0 j: l8 ~. p( {

士多啤梨300 克 5.39.217.769 P4 v+ R7 U- ^% Y" F( B" X0 ~
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙 2 [- G" q$ H! x$ q
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  tvb now,tvbnow,bttvb, l' f; L3 M) M8 E; O
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　 ; M( Q1 o* }9 `6 d  ]
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 f+ E3 V& O. V' n' V
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i# K, b+ x" u8 d- J( k
飾
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
用具
電動攪拌機" }; s/ g& x5 C7 t. `$ t7 _
打蛋器
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張
製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' Q: M. \7 f/ Y5 @
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% i& H' Y- V6 E  W6 V
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) e2 ]- g9 a3 @
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。公仔箱論壇: C2 M& A% N# f7 F: N+ s* q
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

5.39.217.76/ u$ x0 S+ o' j: ^0 `! v& F
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克 tvb now,tvbnow,bttvb! v! O9 k1 m, j4 Z
粟米粉  15克
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只  5 S% }3 ]9 J6 e  A
白糖  80克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 R/ F' k* i* A+ F
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) & O4 N) h3 u8 S/ I' s" v
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) 公仔箱論壇( c/ K( [' I6 u- S: o2 Q% G2 y
糖  15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 E; G7 N7 n$ T) x" I
鮮奶  125毫升  / h7 ^5 g: x1 L1 Y* R
白朱古力磚  140克
魚膠片  4片  tvb now,tvbnow,bttvb. u) F$ Q1 {1 m- a5 S0 `9 W
薑 80 克
忌廉  350毫升公仔箱論壇5 H' K5 }& D, N& m
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量 9 a: C# ^, v# ?1 N. W7 T: `1 \( x
用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) T# l1 a8 \. `$ }
長半圓筒形模一個
長形模* 一個
蛋糕製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, E, [0 T; M5 \
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。9 E' q; R; l8 T) a" _
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
慕士製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 M- }; t- u: r- S
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb. r" y7 s$ N# u3 ~4 f) O$ ^, \) H
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。公仔箱論壇" M) [" r5 V- s- w9 h' d$ W" o
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 [. p& n2 s$ g. ]
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。5.39.217.76% M2 r; p! Q$ y
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙  5.39.217.763 c6 w, E0 s4 r1 D( \; W
幼糖 80克 5.39.217.76# }7 c; U  ~4 v; `6 L
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量  % A7 S* R' h6 }0 _2 v# C
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法: 公仔箱論壇+ r- b1 ?6 `$ Y9 `
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。公仔箱論壇$ b6 S. ^/ w6 v. U' N: ~- [) F
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ ^0 O2 r0 B' A

荔枝慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量) 5.39.217.76( [* m% y5 f' w2 ?; r' ~" j
清蛋糕片  1 片　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 `7 x$ d0 A) ]; G8 S1 x
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克 $ `" p8 A. |, z% U# p7 m" y
水 15克公仔箱論壇" _6 t: ~- L/ T+ l9 L) _) q' ~
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙
魚膠片 2片  & B. w1 b2 Q7 [
淡忌廉  120克  5.39.217.76, t/ |! _% o7 L- l* T
蛋白  30克  # J1 p' q1 k9 R/ {7 X9 x
砂糖 15 克  5.39.217.76/ h  R; o. e+ E4 t6 j
做法: 9 f" a0 ?3 p; B* u
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。5.39.217.76* h' A8 }! X3 k/ P7 G
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 6 `  C3 j# X% C0 P. P, b
4. 淡忌廉打起。 3 z- h/ D; o- ~* D$ b
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。公仔箱論壇# q9 `  N! ]& z! n# \; y3 o& e
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

, R7 Y- `1 l1 N
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ u6 {' @6 I. H+ q- {- V. `
材料︰   _6 u6 k+ v" ^# h! _, m' v1 J1 W
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　 - @/ A1 l4 s) ?/ q
牛油  175 克　
水  40 克
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克
忌廉  450 克  　 tvb now,tvbnow,bttvb  [7 V' H  G0 b( Y0 `) C0 k3 y
魚膠片  2 塊(大約10克)  $ g% ^0 U7 Z2 N* ^: H# C
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。5.39.217.76! e0 }$ ]) h! b
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。
: g4 y) y/ L% |4 F% ~5 T) G2 O3 R
香檸慕思蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ K: G  L8 h* K) ^. I

5.39.217.76) L. r# `; ]! d' ~" y
材料  公仔箱論壇1 q/ m7 H6 S9 D1 F
清蛋糕  一片
蛋  兩個
栗粉  1 1/2茶匙  5.39.217.762 t1 H' l- `; y! g
糖  40克
牛奶  160毫升 5.39.217.76( ^: b( |( n( z( z' [, R- Z
檸檬  一個 (榨汁 )
魚膠粉  2茶匙
鮮忌廉  80毫升
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。5 l" _4 c4 z- [; }
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  公仔箱論壇/ a0 }2 |/ ~' j6 ~( O0 p2 o
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb, k" C* x6 F4 C' }  ~6 H, _% ?( b
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

5.39.217.763 ?. W  j' n* e7 H; B6 T) h
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  ' ]4 @& O6 B& B# y# ?' `4 n! D/ n
低筋麵粉 50克
奶粉 1/2 茶匙公仔箱論壇1 X& B( }. c4 h2 t( M
蛋  兩隻
糖  50克 ; T# ?1 z& B, o) e. o
水 15毫升  5.39.217.76! G- q; T$ m$ c' v1 C6 A! G- @& U' Q& f
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克  tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 \# D% g* b# a; b- L
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  5.39.217.76( F. `2 e, V( N/ A1 w, w
蛋黃兩個 5.39.217.768 t/ J1 d' T+ g( `
糖霜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! \' `: ~7 a, n/ f. K, E$ Y
水 30毫升
黑古古力 20克
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% o/ f+ I( d+ Z3 {1 w. l6 f
淡忌廉  125 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 g% s% ?$ X* o$ i
咖啡蛋糕製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |9 z! B  k% z* I( F; B
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。+ H( }. s: Y( }
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 : M; D, f' x3 `
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" L2 n4 @0 @2 J& W, ]
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。7 m% L- m0 v/ D  O. W6 D* H
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 5.39.217.76) ^4 c$ }0 O' v/ P- h
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 5.39.217.76) V$ R  ~3 s3 @& T% K
慕思製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。" q7 ?7 c6 `! T! T
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。6 V7 Y7 Z7 l4 L3 J9 F
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。4 ]/ _4 b' v8 ?0 Y) e! f
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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奶茶慕士蛋糕

" U0 \1 |3 ?+ v6 m/ J& o1 t7 W
材料(6"份量） 5.39.217.768 S3 R' u9 I' i
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　公仔箱論壇2 J8 D$ V+ u! W" ~: ~
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　公仔箱論壇  q2 ]( S, X2 A* {7 r. f2 A
魚膠片 10克　
淡忌廉 250毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c& N7 D8 k: l' j4 g/ w6 G9 F4 ^
製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色
2. 將己溶朱古力混合(1)  5.39.217.76; c$ M( F  v2 Z8 {* [6 j
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  tvb now,tvbnow,bttvb# o$ y3 B$ L& e) g8 S1 Z5 C% J

益力多西米毛士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 v' p! A4 D. S2 D5 a! {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 a% M3 }7 R
材料
檸檬汁(或水) 2湯匙  公仔箱論壇: O& t0 C. {' `4 Q% @( U
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 [+ g& L* Y! t
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克
海綿蛋糕 1片  tvb now,tvbnow,bttvb! S  M1 z5 g( L) W
毛士製作 5 \2 \' q* v1 v, b- t
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。公仔箱論壇% Z! U  h) \* W4 ?) n" l
2.另外淡忌廉加榶打至企先。
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 ?  g5 {/ K& i" t- x- s' I
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 5.39.217.76; }9 |" D0 A0 A- s
蛋糕組合 , a# u" d( Y9 g4 P$ E
1.5.39.217.76$ n2 U: N. m/ F
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊
牛油40克公仔箱論壇; Z2 V) o# J1 q/ Y
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 U5 L  t- f# l
檸檬汁1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^' e: g2 n" y/ G& M5 Z
甜忌廉 150毫升% j$ f, t0 `: X
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙5.39.217.763 U  \# |: b( O- h
水150毫升
橙皮粒隨意
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。5.39.217.76* g! w6 A# m6 R$ U0 Q( @* a
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; L/ E7 B: r5 l9 R; d
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。 + Y, e9 Q. z) R4 G/ j! p0 ^
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# r! o! H* d9 _% U

. @8 Y2 V. [' E9 A2 Q: U
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
清蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 n( j; @' \" x7 G1 ?
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克  公仔箱論壇' F1 S- r. o% i: C# j
椰汁 60克公仔箱論壇5 H" F1 U# `- j7 j, G. |8 H
砂糖 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 [0 K7 S: o
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:) Y8 B8 @# c. i7 l0 n9 y
急凍芒果茸 180克公仔箱論壇- z6 m+ ~2 j  O" R7 u
砂糖  40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 T* G& |$ v% L+ y, d
原味優格 (yoghurt) 150克
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  公仔箱論壇# A2 H( h& p" y
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  2 W& L, q5 \0 _  R2 G, g
鮮奶油  150克 5.39.217.76/ k+ M$ l; w5 @  C
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克    7 r# h& v8 z' ~8 ?, C) T
魚膠粉 1克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* Q" m) a, y; [' N; G' `. \. N' I
熱水  50克 3 D  `  k; V) t5 J$ o
黑珍珠適量 ( d3 P, q$ d4 {8 L2 E  ~1 E
製作
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& ~. q; n4 m# B$ y
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb2 a: `% b& ~. @6 A: o; E
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb; ^( ?( B8 z" t) J- X
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 5 s- y% P; q7 z8 P! H" X3 J1 Z
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 tvb now,tvbnow,bttvb! V- o4 [  |0 P9 Z. ?. {. b+ Q  A2 G
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固公仔箱論壇; ]9 l& _$ S% E" t5 r  x7 D6 \! ?
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ E# L; b+ v  R' t& l
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

>:D<

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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