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消化餅8塊
o+ F0 m e4 F4 S# ~牛油40克
9 |" j! A; j% J; A, M$ e5.39.217.76無糖乳酪 100克 tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 c) K, @2 m; x; ~# Y
橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb) {5 B( N' [; b# H2 K f' Y9 v2 R
檸檬汁1 湯匙
* V* ~; i9 W8 B3 Q$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 150毫升 c3 `! ^# L2 P9 O p' g
魚膠粉1 湯匙
/ ^* ^% d) g% U糖 3 湯匙 D8 F3 \% ?: P r
水150毫升9 N5 X$ b" n) J- `# [$ G, H
橙皮粒隨意 公仔箱論壇! ~$ I8 k! ?- k$ w! {
製作過程
6 k8 |6 ^+ C4 x6 s5.39.217.761.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
8 L6 s: O0 g8 q$ a5.39.217.762.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
4 ], h7 \# B2 N7 p9 Q! E3 htvb now,tvbnow,bttvb3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
/ \, x0 m$ ~. m# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
0 t9 _$ q. t2 I5.39.217.765. 加入橙皮粒 。
' `% F' N6 ^4 ` R( vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
: H# I8 ?: L" E% \% |! W0 W2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y% ~" d* }/ n# G) _ t$ i5.39.217.76芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕5.39.217.76; F n" u; K0 q# z* C
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蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)5.39.217.761 B3 k$ Y# k( P5 N7 a' n
清蛋糕 1片 5.39.217.769 s$ _4 J6 ?' ]* }! _" G7 m1 Y$ q
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
; b: D, ?, u7 ~4 p& p5 v# u公仔箱論壇鮮奶油 (whipping cream) 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 X2 b2 I8 m% J! X& J; I
牛奶 30克
6 i. Q+ N, Z. Z4 J, z& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 60克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _$ `& H3 {( x8 E2 o; @5 a# i' o; J! s
砂糖 6克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 a* S* k# K1 k
果凍粉 6克
8 @8 a/ |, X! P$ v公仔箱論壇芒果乳酪慕斯材料:
! Q$ g4 w4 l, b. _5.39.217.76急凍芒果茸 180克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! |, X, F5 Q2 d$ f- e, r/ p
砂糖 40克
4 i; h5 f+ B* |( k5 k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb原味優格 (yoghurt) 150克 公仔箱論壇% c9 ]7 ]8 ~% z$ ?3 Q/ D4 z, T
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 3 g4 M" b( l. l) d
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) 公仔箱論壇* D' s, W. K1 ~. B; g4 }+ W! p
鮮奶油 150克
8 e- |5 [! M2 I5 ~1 J芒果jelly黑珍珠鏡面5 l1 v( B6 ~+ v' S& ~
芒果jelly粉 25克 " w( h9 i) b4 g3 @
魚膠粉 1克
8 @% [8 @% K- D5 k熱水 50克
# B% Q' G( w% d) e! W( |2 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑珍珠 適量 公仔箱論壇& E* p. N$ n: ]# G" X: \
製作% D6 x1 S7 d/ c
1. 椰子布丁 :
: o1 R- X. u: }6 O& u3 R8 x5.39.217.761. 砂糖與果凍粉混合 5.39.217.76, L+ }, h% a+ y. U! c
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb+ o" L% H; L& y$ a! _
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
1 _/ Y) }% j; o+ `* q) E3 @; S YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 $ W# H) _( E7 Z& |( c/ Y% G, p! f
2. 芒果乳酪慕斯 : 5.39.217.764 |: j+ g' N0 ]" ?
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb* M( }& }( c4 Z0 T
2. 芒果茸加糖拌勻 5.39.217.765 G* d7 T1 d& G6 o6 W
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
8 R! _) Z0 j) k- {4 v( `2 v% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
9 ?0 p1 {' B: x* _6 h" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 T$ j5 F9 ~- m
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
* m( }2 c4 k1 v9 g) Y' mtvb now,tvbnow,bttvb3. 組合 : 公仔箱論壇. S( ?$ {; N+ u+ G/ E- V
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
4 G: N7 D/ P5 T: \- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 5.39.217.767 V3 L. e8 _* f, n+ C4 e
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 ! {$ g9 W5 v6 N( u2 {( r+ K. v3 p: J
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
, x* K6 Q7 s9 b, P" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
. T& f2 g2 t2 Q& A( R: z7 j4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
( L1 i0 w/ u+ T8 w. d7 S( R( }' z# H1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
( h6 v7 A3 v. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |