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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
$ h: Z( ?6 @" o. C4 L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕
) g& f1 [! ?* V9 r# X6 T: @7 `  `公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕
8 |% z( A: S, x2 \3.朱古力核桃饼* h) G/ N. k1 K' K/ ?! j: \
4. 榛子朱古力饼7 W6 K" j) R. N0 H- e! r" U
5. 特浓朱古力饼4 Y3 r3 ~" ^  W+ P
6. 忌廉朱古力卷
3 P6 I1 K4 ?  @. F7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.76- e9 b! O) U- B$ Z9 L4 H& B% j. U- {$ K7 K
8. 朱古力栗子冻糕
# `8 N9 X  x0 X/ m: d' K+ l9. 雪山朱古力软心蛋糕
- _0 Q5 H% [2 j& x0 u& Y10. 橙香朱古力软心蛋糕6 M! v2 v& d& |- Q  W0 w3 [  h5 t+ W
11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇. @8 C  p& n1 u& m3 b2 {

5 {4 d2 |3 F( |9 s
' ^0 B  |! U/ a, }tvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕  u  j) W* l& p4 I
蛋糕底: ?, {) X: b/ K! b! }/ h; |
材 料 : 1/2 杯水
! J/ z/ {2 S  ]' V4 f+ s0 O7 @. _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶$ Y7 g- p" e, d' _5 U" C
3/4 杯糖5.39.217.76$ V% D& @% C% j  C0 s2 i; {0 a( R
2 隻雞蛋& t$ ^4 d5 L! \) G
3/2 杯自發粉5.39.217.76/ j+ ?" k$ J1 S4 l6 V, [
2 湯匙朱古粉公仔箱論壇1 [  J# S$ Z8 i& y; X/ b& l" u: {. J
1/2 杯植物牛油# C6 Z( K, m' [4 @% d9 L
1/2 茶匙梳打粉5.39.217.76! R( \0 u1 h) B. \: P+ Z9 X  {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- N4 }) x  m' g
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 T$ _  l/ R$ K7 s. k
漿材料 : 2 湯匙水
6 S* p5 v5 G% n0 n* l3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- c5 Q- s% q4 q0 g/ r0 t
50 克植物牛油5 H. L; Q! f8 W) a8 w1 l1 E7 J3 x
2 湯匙朱古力粉5.39.217.76) q5 p# W& a. o( R5 i# g! X5 I1 p
tvb now,tvbnow,bttvb* @9 \2 Y8 A7 {" @; Q
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇  f8 H; |, E! ]0 R# b/ ^
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一5.39.217.762 U5 i" n$ Z, x4 A( [( Z" A
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
9 p- ?9 }/ b- W; W- Y: d* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，% k0 P+ j, H, {! x
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
; z6 u- {) G1 S公仔箱論壇好後將蛋糕倒出，以底為面。
) [# `( ]7 `. B(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 S( x3 h3 E) ^$ N8 w
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
. _. T! C5 k9 Y; Ztvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木5.39.217.76: I2 i- O; Y* S2 p; n0 }. a
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
5 N) z1 c# A9 ^/ A0 ]6 o) q# Z5 dtvb now,tvbnow,bttvb
4 z' L7 c; o/ {/ T, ][ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 f. {- ]  f5 _, v# Z
材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& h: ]7 F! o0 A' @' i% S
           3  安士糖
# d# K' K* K  c( Ftvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 
: T0 m1 e) U0 P% `公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉
# ]3 F( F/ k# p: a( P          5/2 安士麵粉
4 B  T& Q, n4 u公仔箱論壇          1/2 安士可可粉6 a2 Z6 t1 l9 [4 K- s6 r
           1  湯匙牛油溶液
. ~8 f/ _9 W- [6 p公仔箱論壇+ p8 X: p! @' |( A# [& [+ X& ?
餡  料 :   25 ml 水
8 c2 S/ P) D7 e4 S# B( N5.39.217.76           35 克糖" k# @; [) e# x" T
          750 克鮮忌廉
; S- w3 e) M) {  g# ^4 A- o! e5.39.217.76          100 克黑朱古力漿  o( J/ r  d! i9 b! f7 S
          150 克黑車厘子(罐頭)
7 d& E; r; q, e/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E; P0 e) _' J2 P4 Q裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
: Z2 g! q0 S" ~8 T. j公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)2 ]: o. |0 F% z7 d1 g, [1 J# j( G
          車厘子適量+ N$ g" ]3 q  m: w

; T2 L2 f" x3 }$ _" x& ~公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。1 |9 y$ t, X- k" p+ b* n& P
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛5.39.217.762 [0 D; `6 ?& z. m" U
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. x+ y2 o. F9 Z. _
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇% V9 _0 r7 f7 N3 B+ X" [& d9 w! Z/ q
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇8 T+ H; B2 ^/ O5 i& z+ b8 m" z
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
; G; X4 w& V! J; {% g+ W4 _1 }tvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。) f' k5 P' L! w1 R% G
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
! S' |/ R/ ~( D- X              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
. H- y5 k/ D+ i  y; `  P4 Z2 `公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇# \+ N% M& e. t* ]8 R# o7 T2 ^
材 料 : 85 克糖0 |* a. k0 c1 I1 w
40 克粟粉
; }+ I3 x# i! M+ c# }0 p0 k/ Z6 l- l5.39.217.7685 克合桃粒
/ x+ B* O8 ?* S+ q& i公仔箱論壇115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( M# s1 ~8 P
吉士忌廉適量
, `2 g, N3 o# ?/ i+ i  g9 ^/ U: {2 B
9 B, C& D, j# m$ l1 Q' t$ F% _餡 料 : 10 克滾水
4 q, R4 {) n$ _' L" V3 n公仔箱論壇250 克忌廉5.39.217.769 E0 Z, K' O' V5 ]4 G1 T  i
2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb. r0 N  e% p! g8 b% }& O
80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 @- ?+ k) s4 J; g4 U  W

+ y" U7 Z4 Q9 h; w# y) x' }3 C9 r9 P做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇/ O0 A. i( V# b1 b( o
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
" k% _; ~! m+ y& h& o! {(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
: G& W$ Z* K6 ^. q$ Q, r, N圈中央待用。
  {; K- o! S4 M$ f% T) ], `; O(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
) O" m" e$ L! }5 e7 @( I' h, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
* u+ ?0 H5 h/ |) q! w4 p/ O( G5.39.217.76粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! S* U: `' z) t+ e: D% ~
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
8 u, I& r6 P, v) G' P- ]
) ?& j1 M5 l8 U! S* ~4 j- J. Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( R6 i. s# [( A% h  N
4. 榛子朱古力饼
& }) l  j% G' M0 N5 _) A0 L% o  I公仔箱論壇材 料 :
, ~* s- v$ d4 I' @5 {/ n! w2 @2 e( Q85 克糖 . Y1 P. G; ~: i# g
60 克麵粉
# f4 K# E' ^- b8 t2 ~! D4 M15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a( H/ q' C/ X! ]
30 克溶牛油 $ x9 F! |2 J( v9 \0 C) s' l6 U
30 克幼榛子碎 4' D9 R& G5 n; z# V* M
隻美國雞蛋
& V/ |6 e3 {0 o3 ]" \+ q5.39.217.76餡 料 : , u: u& @  H0 O' P
180 克忌廉
. j1 ]7 o+ u; a" ^; c" h% Ttvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
7 g! z5 {% l  {) b7 _1 q8 T100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb' {4 i2 c! D3 A% d: D
忌廉材料 : $ |2 S8 @) c0 D1 M
20 克水
5 c- p" s$ q+ L4 E* r- F  d5.39.217.7680 克糖
: {, D, I$ E2 o1 隻雞蛋
0 ]& P1 d# I% P0 |! V4 Q100 克牛油; P/ o3 m* b" Z) k$ p) F
做 法 :
# C8 \. S0 k# Z" R/ l; E$ x公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
9 J7 T3 K- _$ u0 {tvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
" e) h0 c7 d2 a( O5.39.217.763) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。' Z3 r' @) W0 E, a  @9 n3 I
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。' n6 _; E( j# L# V" h; C1 ?
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。' c: ^4 g% G5 D+ }- l. D% \
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# r( o7 E2 f6 Z6 x/ Z' ~  }

+ [7 ^& |2 Q7 ^6 V5 j$ m[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇: a! j% {8 Y7 h  B) g. v1 _

% [- u8 S. X% S4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
* w' ^4 Z/ T  Y& v2 |8 g" G材 料 : 30 克幼砂糖
' Z0 X6 E# r0 h. m& d7 J80 克無鹽牛油5.39.217.76. V+ \$ B8 N# p. h8 I
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
7 h: b, r8 w  w$ P- x8 ~& D' d% v5.39.217.76150 克 70% 純黑朱古力* Y) O: t+ y: U; q
莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 U! G% \) \# g( b  R
5.39.217.764 {: \. x: }  @5 h3 n
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. @8 L, i% _% W0 x5 R
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
# J. e  L2 E" e7 V9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
: @9 q2 s3 ~. w& j2 W: w& N(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。; v" D- {5 r( o" h
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。  I* a- \& f2 ^3 x
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
, G4 f! Q  c6 p6 H3 M公仔箱論壇0 L; ]3 N' q4 G* U

- V0 v" E* k3 ?6 N/ X$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉朱古力卷
7 ^* q6 _, e+ M, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 公仔箱論壇; `5 Q# \8 i. H# s6 O) j7 {2 H8 h
5 隻雞蛋 ,
9 s) f& p' a( {5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 ,
  n6 S' B& \$ t* x$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉公仔箱論壇, T, s, J0 V0 X% r& x
5/2 茶匙淨麵粉
. Z' _0 c; T; C10 粒士多啤梨
9 x8 G7 y+ T4 b公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉
7 p0 _! p8 E8 ~4 K: U8 F1 ]5 E1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇9 B; E% E3 e8 A+ `4 z1 s* G! x
鹽及霜糖各少許
& n* l2 J4 \" Z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]0 a& A& x, P$ p, j- b) a; Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.76) W, d! L# |" I' C* g# k' ]9 S
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米5.39.217.76+ f5 H% g& v7 r
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪5.39.217.767 E2 `; c1 f* ?$ n
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。5.39.217.76- ~  ^+ R, S4 G, E% {/ f
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇" q0 {) T' @/ o; h* H4 |" h, y8 ^
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。  p( _$ B5 B: C8 f8 @/ \# ~
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 V4 W' K& n
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。5.39.217.76* K/ U: Z7 v1 Y
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒* ?6 E8 j7 n4 U8 @- Y
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb4 m  [* d# m/ r
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
7 Q( c. n; W1 t$ e% n9 U公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
) B, C3 I2 f( k9 X3 Gtvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
- V- M4 l* R5 y- y: @tvb now,tvbnow,bttvb
. }# v. z8 D9 Q2 w# Z9 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
8 F: `8 j: t4 f2 i5.39.217.76材 料 : 6 個雞蛋
" p  M- L" W. W) L( V$ I4 h(8位用) 2 湯匙砂糖
3 S1 X$ j$ E5 ?. ?. j& }1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 j, E/ u; P. |
5 安士淡牛油
$ {1 ~2 ~% @* N. z  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力) s' k, W9 K: v# W
5.39.217.768 `+ y! ^2 I( q; A; D& j
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇: B; m3 G0 L8 v
3/2 磅野楊莓
# Q! W) g  a9 D6 {5 ?$ ^+ O' @# `4 s( a9 O" X) P$ O
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖# Q6 p8 j8 ~, ]2 ^0 ~( p* E0 F5 R, r5 ]
2 安士野楊莓公仔箱論壇4 J5 _6 m4 B! F: x6 L
8 塊小片薄荷5.39.217.76( h/ v  n% Y* d7 A  Q
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# r9 Y/ L7 `" u- ]& W1 O2 O
公仔箱論壇7 Z. M! C! q2 p2 j+ n
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形( Y+ D! ?! A6 f+ [
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖5.39.217.76! y( w# U9 V: Z: ]4 y4 y" w
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5.39.217.76# s* N( r0 V# k
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
- I3 \" Y3 [" {; y! M+ i(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb. V$ p, l5 c' E& ~; x
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
- B- F$ C( D' A" p' {1 W7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。
$ f% n# b( g( T8 }* i(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
) [  l4 r. H6 u- R$ Z/ z0 d5.39.217.76璃碗內。
2 d/ `/ n- \8 M6 y8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
0 t9 Z  v8 w: G7 i. ]: }! g鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
" W) \6 o) y$ a( ~: V- Ktvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
3 Z% z( Y0 Z# K1 ^' C( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb+ r  T! S# S- J2 y
匙攪勻。
0 b& ]8 [+ ~) {; |$ S; ]$ v9 J5 _5.39.217.76(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
* w# y: O0 ^- a" e5.39.217.76狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇0 D$ m% v2 p3 @
有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 U' t6 C3 y7 y9 T( ^/ m0 h, b
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
+ H2 P' ~) X2 J4 K8 `5.39.217.76一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇2 K" i. @& e. i. H
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y! w5 q$ Q. Q3 `) O; G' k
攪勻。
+ i6 ~7 u' A' z  e6 W* w- T(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，3 ~6 Y  D/ o# n
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇. K  m2 q0 D0 T
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼! q# X! G9 o& `) f# |0 F
後，冷藏約 2 小時。
, N2 @0 P$ S8 O8 g8 ^4 W(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 c. _2 q/ @* z
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
1 C3 S3 z% Z8 K中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
  W+ b$ J  y% k7 ?( w5 A  x4 \7 u! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便/ I3 E2 y( |: {. n$ U, E
可底向下放好了。公仔箱論壇8 O& D! ~5 Y2 b; Z  J. e0 a
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
) M+ ~3 J& _6 Z9 Z9 z/ `公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) y) |# X" v# ?7 G
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
+ d: J' V7 ?5 D, P4 n  w  r璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續, ^3 N2 a8 k+ o3 C4 R, g
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。, F4 O" G* `, z) n0 g
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
  Z4 i$ T. Y- X$ a* u4 Htvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
  m  k# ^: ~$ g8 o5.39.217.76野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成$ A3 X! [3 I# M  E4 i* q2 B- k

& e- ^' k* c3 _9 f' I$ U% d. D: [ 5.39.217.76' H7 N% Z2 k! o, h1 H0 F
8.  朱古力栗子冻糕5.39.217.76" `0 |- n- Y0 o, t4 ^. l# @
材  料 :   , O7 n* W+ J+ U1 q$ [' n
1  杯酸忌廉
/ n7 a' U: @# I9 P 2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 m% y# W+ q7 u' v3 J. x
  1  罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.761 j' v) U" z9 d/ w. n( e  {
   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇! v) P! [1 `" B
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
4 `9 j' G! Z. C" \2 m5 A公仔箱論壇. Z: E9 ~- Z" F; x) N
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。公仔箱論壇% E# ~0 _' z% o" u/ k6 d! H0 r
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
( F+ m! z) Q$ K2 m3 Ftvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
7 j: t' B4 Q9 b0 j; O- O3 stvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
% Y& q) H7 q8 f1 a4 M5.39.217.76
$ |; P4 K/ [+ q公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
2 c" r4 G! ]# w% l8 a& V: e: h材 料 : 5 隻雞蛋5.39.217.76$ j6 v5 x/ l  W$ p6 `
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇- T( _: O: D% q7 \8 P
115 克砂糖: d8 @5 Z5 k/ d, h: a6 y* R
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇: ~# T0 }) i) s2 P# t7 Y8 S
255 克純朱古力
8 ]: n; d) o) ]! }. a3 u: k6 Z255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb9 y' }* W  T- c3 @- ~2 ]3 b) X* t

7 u2 g5 D8 c8 D) L. W, v/ C4 g材 料 : 3/2 個蛋白
" n# O5 H' p9 }& B* i, e; Atvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb- d# r. q9 b- X; D- K, U5 D, J, |
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb( o" h' h3 G9 A1 L# N7 x, U

" I- o  r/ g0 e- n( }& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。9 I- y) e$ W7 E: ?
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
, l- V: v0 g) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。5.39.217.761 B8 m2 X, Z- U8 F) t
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進6 q) c# l1 k0 P! d' o
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
9 @+ U" h7 `2 \, o6 J" b6 I) J- ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
5 Z  z1 ^% U1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
! a, i% \+ z3 U* T用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
* t  t: _# H  D. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h* i6 C2 l7 t2 ]5 t, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M4 v$ p3 K, I% g; I6 N1 ~, ]5.39.217.7610. 橙香朱古力软心蛋糕
3 h, j1 [  g$ U. i8 Rtvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇0 ]/ z- g% c6 ]+ s0 t0 B. D: Y
        125 毫升橙酒
3 Q5 o$ i' I, _. H5 x4 l! u# j        250 毫升雞蛋8 D. V" ^+ Z3 A  z6 @! P5 L
        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ O' F/ S/ \. h
         8  安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 D. Z8 C1 B( @+ x( H) `7 U& \
         8  安士朱古力
+ k4 W8 {9 P0 K% {         9  安士無鹽牛油
; \. \# T# W7 g  _
2 ~# z' |' C* J3 O/ K公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。, c+ Y% T0 {, V* V
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   1 v4 J) ?) Z2 o6 A
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇/ P% I- ^% y& x# H  x! {
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
. E7 X3 {# w9 c  }公仔箱論壇            橙酒再攪勻。
8 N; o2 [4 W/ y/ s, _  otvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
* \( F  G7 P8 N: o' T: G公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
4 V/ w! Q2 L2 |, e* k8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; g, x* T+ N& ?7 Y  ]
饼底:
- ]' c) m) y8 R7 ~麥維他消化餅125克 5 w$ ^! H  m; x8 e* B' c
糖15克
1 n9 x6 ~. L& q2 P9 F5.39.217.76可可粉10克
: Q+ F" h) [8 n2 A, R. K6 T生油50克, X) A3 n' a3 }( c6 y6 `- w, o( r
公仔箱論壇: O$ \; W( s3 ~1 P' ]
内料:
- z: }' L: F; e4 Q. \公仔箱論壇淡忌廉 80克
% c3 K) O; y" t: y% v: p3 l# k, B奶30克
: ]# H. A7 V- E2 C0 S' G' J  x" N公仔箱論壇黑朱古力 90克5.39.217.761 Z& j2 E7 M! K5 U, ^4 ?1 j
即溶咖啡粉5克
5 B- z7 G( l! c. X7 p. O, }8 K" q蛋黃1個
, d5 ?' w* l% {" H" r7 a忌廉芝士 200克
$ ?: _) f4 @) b- Ltvb now,tvbnow,bttvb糖25克
$ f* {/ `$ O5 `! @2 Q1 e0 s( Y公仔箱論壇蛋1個 6 ~- O0 a- N0 N  ]" B7 ]% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T  i1 b/ V2 o- Y* `# _
做法
; B$ c) S8 e6 N7 {先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
+ v0 i  Z. m9 c5 {4 Q( m( Z; S; k& D2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 U8 H, a$ d, t5 D5 W  x& m; r3 J
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
8 A+ f! x, K  s/ ?4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 q7 C9 ]  E8 `4 [  j+ m% o
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 - R, T) G5 x' S0 }' G. g
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇/ Y, h+ Q3 E- S

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; q2 W7 l6 b$ @% T7 c! D公仔箱論壇
8 D% Y  i9 a2 z, G' m% p# V
2 v- c2 T4 ]) I# W5 otvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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