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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
0 G  Z5 G5 _8 u2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕
/ ~& U6 A2 ^+ `! R# U  R2. 黑森林蛋糕
7 E% {2 {/ S1 O% I, c) @& k6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb+ \. b2 l7 ?. z& r$ ?) s  P5 x
4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇) X: W9 f; X8 o# J7 B
5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇6 e6 V2 _: ^! v$ W
6. 忌廉朱古力卷! b# P1 u: e7 C$ _# G
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇! v2 ?# [9 r  r/ e( v4 U' b
8. 朱古力栗子冻糕3 j' ~7 l4 Y) Q( M. M8 H
9. 雪山朱古力软心蛋糕
: ?% e/ Z. A" n- r' L$ J' J公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
3 ^% L3 D4 {* x: s+ d6 m. n$ L6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕
, |5 F1 I% w2 C% t 5.39.217.76" n$ R# ~9 O  I; y# E6 d

4 m& A- u7 }( K2 C" @7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇8 A  f$ t% t4 c0 ]3 j
蛋糕底
8 a% H( P6 t4 h, P5 W1 ^% j材 料 : 1/2 杯水
' }5 a/ `3 u9 o; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯奶
4 w1 {! `6 D5 j. u6 V' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb& L. _* o/ W. b$ U9 }* k5 j
2 隻雞蛋5.39.217.764 R- I. _/ ?& w8 E! B* f
3/2 杯自發粉1 l* k- o/ f# N( ]9 n* O+ ^
2 湯匙朱古粉, |1 z2 j2 b% W8 I) F
1/2 杯植物牛油1 S1 \1 F7 d' ]
1/2 茶匙梳打粉6 t4 d( `( a! B- ]) X) `

! i/ v( |) d: _2 J可可糖公仔箱論壇  u6 Z  F3 h  r  T. F
漿材料 : 2 湯匙水
% o" L" A0 @6 jtvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜5.39.217.765 S% \" @2 I% K( N: P9 B
50 克植物牛油" e3 _" U" H8 V! l8 |* a
2 湯匙朱古力粉
# Z: w' j4 r" h/ Y/ N( d1 P- Z$ jtvb now,tvbnow,bttvb1 K( M+ @+ y6 J, {. ]5 \! r& n  N9 l+ T4 W
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 i7 N2 Z/ A% J% D7 i& Z
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ E$ r0 {6 x) v2 k( X
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。5.39.217.76$ m, N7 O- X8 z# f/ c1 n4 f1 N- {
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
/ c" ~& q$ a' E% c公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
  f. R' A/ W' M8 V) x7 d8 ctvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
) l9 t' ^1 v, D4 \* }公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
; {  N6 J$ f9 b0 _- ?tvb now,tvbnow,bttvb濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb: n1 j1 Y6 R7 e; |
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
' _: [- i/ G2 Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
  Q6 @4 _1 M- \, m" Z+ O7 x公仔箱論壇- j" T2 M4 ]: _) c4 w
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕5.39.217.76) l" s; T+ y: M* W# p, z
材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, \' p8 L6 w; u+ n. F1 T
           3  安士糖
5 v5 u% Z' N/ i/ A7 Y; Wtvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 
. B+ e  |$ t8 ~& k          1/2 茶匙發粉
. E$ x& A' K2 S9 X" F4 `5.39.217.76          5/2 安士麵粉5.39.217.76$ e' Q! n) u! [" b; o
          1/2 安士可可粉
' j7 ?. \5 O' w5 Y, K8 [           1  湯匙牛油溶液& B  V0 c2 [3 }/ U# L* Z) w, y

. D1 b6 z: L2 V" h, K; A. S0 S1 ^5.39.217.76餡  料 :   25 ml 水
, F) N& i% I% Z8 Z           35 克糖5.39.217.76: V) a5 I0 a- M, i' w) x" B, T( w
          750 克鮮忌廉
9 P( S- |( |; T" f& mtvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb- S5 J) e* j. E* S* @
          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇1 e4 _2 X, o4 }& G% q. d" c+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; W- N  Y3 a* P- o" E( k6 @
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
0 k+ e$ i# O, {% s# |) [公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)
. Q% W: K1 `% b: [' G4 H! J5.39.217.76          車厘子適量- }* I! ~7 g  h2 {

% p7 B3 r7 d2 F% `做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。. s7 g* E2 y$ p0 b+ U( D
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
2 k$ n0 R0 T: q% n' _& o5.39.217.76              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
/ n0 _7 T9 A! H# ~$ ~5.39.217.76          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
: b" F$ e( O) e' K          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb  o" M9 b" U6 j% r
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
- I! }, v5 z7 \! Q1 F' T公仔箱論壇              力忌廉。
1 D, \, x+ o& Otvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ g3 g3 x5 j# w
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
* ~6 k2 l& `+ w: Q4 Z          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼/ L% u" E- L- |# }9 _4 l# v7 J$ N
材 料 : 85 克糖
+ Y+ H) y, [, `) W40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 l, k6 l9 e  S
85 克合桃粒
1 N1 x. G0 ~; p5 T; a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白$ P  Q) q' U% `; j
吉士忌廉適量
; G6 u. w) }+ E/ I7 @
3 P1 b1 o0 v( i) @: [& w公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
5 L0 J- h* V* ?公仔箱論壇250 克忌廉
4 T0 A  Q$ `+ V2 克魚膠粉公仔箱論壇6 P# }" B' y* t7 ^' k, x4 j& B0 g
80 克黑朱古力5.39.217.76: N0 F; w& n7 [+ M' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 r; k! K9 R0 P
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
8 o: b1 Y3 {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
! g* f5 |/ S/ h8 e7 o( V0 xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅  T7 a) c, T% K' H( E
圈中央待用。公仔箱論壇5 j3 x5 h5 \( O# S8 O7 \. K
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。$ m$ ]' J+ B" [& e+ D% Y( t
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠1 T2 H5 B, V  T0 b* r. _  _
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
3 _1 N5 S9 r6 [, O- h; }0 H% I5.39.217.76(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb" S- @) }: \+ w2 E; C! L, f
tvb now,tvbnow,bttvb" q+ R- [6 H4 e) E/ |

% H, I7 ~. o2 d6 u7 i* [; l+ q' x4. 榛子朱古力饼5.39.217.768 n! P8 a2 ^2 w: `( b
材 料 :
$ M( N* T% `% Q4 f- T5.39.217.7685 克糖 0 A1 q/ R/ d7 c7 S
60 克麵粉
$ m* a& Z) w5 ~& x: f6 N15 克花奶 # R9 \( |, T% f9 u. U7 Z2 k, s
30 克溶牛油
! F( P' z" G* O) q9 O公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4
( g3 `1 _5 i  W: o公仔箱論壇 隻美國雞蛋
6 e+ k( O- S+ }: m2 R# g* R餡 料 :
( c% j# w4 y% Z- }: Y1 A" {8 D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉
5 w' d; G, M% g) c. h公仔箱論壇20 克杏仁酒
+ M2 h: J6 w$ ]! Htvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
# s& O  o  l* K7 ~5.39.217.76忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 E) R$ M9 c* i) T- s
20 克水
5 B7 n" B& O6 [( H" Y2 M80 克糖公仔箱論壇' D" E/ B9 X6 G8 a9 P0 F
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 m' t/ A; P. s/ l; S
100 克牛油tvb now,tvbnow,bttvb! ^& q; ^4 T5 O5 r/ a. D
做 法 : 5.39.217.760 \/ v" d' P( a0 P% V
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
3 _1 W6 x1 d  ]. ^0 n/ D# Q2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
6 G) h, o8 X. C. f% g% y5 r5.39.217.763) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
+ n* `6 w! V* j4 V: h6 X公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
4 u( |) P/ |. H0 x! f  h2 i公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
7 U! x! j' C$ K9 E" X
# e5 K9 d; {" ~9 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! z- m( Y! C: t- T8 I8 a8 y" O% J
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 I  d& e% k5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 p- D  ?1 t) T5 W
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
2 q8 S' s/ E7 |材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) B: X, s. ~, g  r5 G/ y8 r
80 克無鹽牛油
1 G1 F. B% A0 Y& y: F4 ]" z% H: w公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
4 r5 T# V& y$ n: Xtvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! w+ _5 d! Z2 K' F; j/ J; q
莓子適量9 u6 c  i0 N% H4 {2 w) s
3 x# Q+ ?# }$ `4 E
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
+ C' I/ v, `& J! Y4 w0 D# r1 D, h8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
, x  R; K: H, B(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 r/ z" U6 u& I9 O
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。5.39.217.76" B6 ^5 S% A! G' i/ ^( ?
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。公仔箱論壇5 i& @, u7 y; {/ s
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇( R6 d# s& z9 G+ b

8 i+ s% v! z* g. }8 Z6 b1 Z/ H' c) F9 F8 L9 C
6.忌廉朱古力卷5.39.217.760 M; W/ M! n2 w" J6 k: [5 }
材 料 :
# P5 [- c) J% p( i8 T. o$ y1 M/ x. R0 Z5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: p7 @! M3 A2 M2 k8 M4 j% W
150 克霜糖 ,
7 a: K* }& y; @* y3 mtvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉
% j! s! a2 F; p  k公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉
' x3 j; N; w) p7 b& v; b! y; w10 粒士多啤梨
: ]9 b* d- y. R) E7 |6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉
: k' y4 \: P: {) u, \; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
4 S1 J) T: c" U$ C4 d0 U鹽及霜糖各少許7 p2 O: p9 d- F* e

: J+ l7 C3 ]& p) Z  ]做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; X+ e4 M0 {8 |
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
& i# u5 \: A6 o& _7 d6 e2 E# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪5.39.217.762 L3 E' R- l$ c% g" g
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
: _, a- a9 N" \5.39.217.76(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
# [2 g, c% y  [: i8 J5.39.217.76朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
+ B/ ~* S5 q3 K0 d- T, j1 c* O  @(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
4 y  V/ q8 I0 c5 P! e/ \起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
! a6 Y9 E7 `( K- d) {4 g0 Y* Ztvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
5 d$ A1 ^3 \8 t# Z公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
* J; V! r8 e+ Z7 V  u公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。# O( F' J9 }; A/ A8 R. U! u- R
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成9 \) U( V3 I' T1 e* o* ^- g$ R' ?
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
) C. S- G% N- ]/ t; F/ ?- B/ Q* w) N7 G5.39.217.76
6 {3 F& L6 H4 }& i+ i9 y[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
  A1 q' P. k$ ~: Z( s5.39.217.76材 料 : 6 個雞蛋: h1 ~6 b+ O1 `  F3 K+ G6 A
(8位用) 2 湯匙砂糖
) D) [& @0 {2 X; e1 w) g2 b/ o+ e1 湯匙麵粉
3 ]2 A- m# X4 u: I: q: B, \" L$ v5.39.217.765 安士淡牛油
( O2 h9 H1 h: N3 Q% M: a1 磅純朱古力
( o$ p7 b6 ?5 B. N8 {1 Qtvb now,tvbnow,bttvb* X7 B: n. U, ~
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇. L+ X. M% u2 y0 |: O
3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* b0 z5 k; z& ]6 K& e

7 \( f0 X) D' m: t$ ~碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
8 u; }0 q( z8 X! S2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb! X' s" b6 l* V8 b
8 塊小片薄荷
: ?- h  c" q7 c& e* n+ p5.39.217.7612 安士高脂奶油公仔箱論壇; C' h; N" m3 d: q9 u
tvb now,tvbnow,bttvb- f% Z& {  Z/ \, m! M# ]8 ]2 ^
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形5.39.217.762 G! t, X/ o9 i2 Q& W* x# g
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖! G4 i9 `; M5 [3 W+ s) s
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
4 p+ z' n9 `! ]/ Itvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
% f9 Q1 K& `3 @(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
' [% `! N  v' I2 b牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
' s) a* N7 M" m4 c# f0 H% ~% r1 ^2 E公仔箱論壇搖勻後倒出。公仔箱論壇. g# I' v% N7 ^5 V
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ o6 c5 M$ r- y& |, A
璃碗內。5.39.217.76( z' i7 w; I$ ]' h; i
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一4 S1 n6 u! G$ I) J
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
3 c# T1 v/ V" v( U: \9 u中攪拌一下。8 F. u/ H3 g/ G$ d" g3 Y( t# Z
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
; l/ ~2 C9 E8 L( `- ?- z匙攪勻。
( `, K2 g+ F# q9 m1 x+ S! j5.39.217.76(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
) `$ s3 X8 L6 |0 O公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb% c6 x% g+ n7 k; Z
有光澤的糖蛋白醬。
! ]5 ]2 ~' z! ]: Z公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
) U2 t, D% X1 S$ V% h+ `一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb+ s" p2 T8 q  o' f1 `% t  T
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
$ s# p* O' |- g3 L0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
& W( X2 i: L- Z5 V/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，  I8 H1 \# s, Y3 Q
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
& `2 w3 `$ p6 X; `! @2 Y9 W20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼5 R  \* G! ]0 h: a, r1 K
後，冷藏約 2 小時。- h2 y0 G4 C- n: Y# {$ V
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
( M+ ]' C* P& \  }, t" t# d5.39.217.76黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水5.39.217.76" N5 \' i* o& W4 P# V' n8 C
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
2 V2 m  r, n3 B6 I著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
$ U/ a. F/ x$ @, b. j' u  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。% z+ u4 E+ K  k/ ~, u
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪5.39.217.768 ]2 ?. U/ [$ t2 ^. l& d; z
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
7 L2 q, U5 |: g* b' L4 `公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻; Z* h: m/ Q  U
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
/ Q1 y* D% H6 J0 W8 Q0 B- c拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 F7 H% ~: }0 I0 I: `7 w8 F
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.76/ ~/ [$ m, t5 q. ~
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
: D" ^) `# ]+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
) S* ^8 H% y1 i3 q公仔箱論壇
! O, l* F5 k# d# ptvb now,tvbnow,bttvb
3 g" X. M$ O: c9 R0 ~5.39.217.768.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ O* ~3 }; e5 N1 l+ _* l
材  料 :   
# q. w# c% K9 ~7 g* K) q" p  v公仔箱論壇1  杯酸忌廉
% Z3 E, d' a4 J. i2 etvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒
% p# j* U; X  N& P$ o. M1 D  1  罐粟子茸 (1 磅)
; `+ R- {1 @, J7 j! o5.39.217.76   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇6 g& q6 R" {0 V& }+ z
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)% ^; R- i9 x4 B: a  X* m) N
公仔箱論壇+ c7 E0 ]5 J, A% J$ W* }& u# C
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
$ m0 f; \& R# ~# ]4 U: }$ Y          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
+ w5 p. Z! O) o8 [( ]- P公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇; x6 `6 j! \  O- }3 f( l' Z
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕5.39.217.76: U6 P1 O# R  k

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9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) a' h& v4 o' [4 f
材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- g3 X; \5 M! j& R2 R
(a)(9 個) 170 克麵粉5.39.217.760 d+ x7 N5 q# i6 P
115 克砂糖
6 ?! Y5 e: }8 f" j) d公仔箱論壇1/4 茶匙發粉( I; J- U1 K/ e2 {- ~+ h3 G% K: n
255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& k1 f! a7 r* T3 B0 J1 D
255 克無鹽牛油
' c& R9 k5 p+ M& H& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; q/ J. t  g1 E6 M/ h
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb5 k* L( ^+ y3 T% a4 E" e, I: I
(b)(1 個) 100 克砂糖
7 K/ {% f+ h9 M0 U1 H: `4 {* C* i5.39.217.761 茶匙白醋
+ T' j5 e$ H) R0 D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; m8 A* n9 ]" D, P( n: X
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。% }' E0 _4 ]9 q* L
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 w7 @( i6 H, s
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
8 ]$ w2 z6 M5 I) t% _6 w* \3 V(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇8 \+ A1 ~% i( G0 ?
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
' y$ F' e6 {& T- z: k" v5.39.217.76(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb) a  [: @3 Y- _% ^/ u. \6 |) J
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再1 \- s/ n! F5 ]# k
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
( ]/ S, `; ]; a5.39.217.76
2 d5 S1 b+ T$ _! m- d$ D+ @+ utvb now,tvbnow,bttvb
1 o' r& S6 K0 Z, X* E) L4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕8 z4 D5 E( Q. H
材  料 : 230 克糖粉5.39.217.766 y. x& C6 r1 g. f7 W
        125 毫升橙酒
& V, r$ s& H5 q% X  z! V* j        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 [" D! f) L9 B% q
        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb) U* N( Q7 ^1 }
         8  安士麵粉
6 u' R' f9 o6 A, \* [         8  安士朱古力
0 k/ f0 u. B) ?4 D0 D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
( i4 _$ ~' S9 G0 k( |公仔箱論壇5.39.217.76+ h" h4 A. M2 ?
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。5.39.217.76* x6 _" a8 ~& G8 K4 N
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
* ]  z+ A1 u1 @" @1 P. P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
2 K3 P7 _/ T# ^! _        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb" Q# z9 e8 s! S- J, Q. o
            橙酒再攪勻。
9 S, I% }  J, @6 w: i+ b9 h  W公仔箱論壇        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
6 N! ^5 G/ P4 A( v9 [- a9 U公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟& i5 r- P; b3 [0 h

; k9 y! f* Q0 F% b( o& j公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, A  H+ O* f# t
饼底:
7 }, v: Z" f. O" J3 v* ]5.39.217.76麥維他消化餅125克
  i: d9 r/ ~% v4 e* x3 H; D/ k糖15克 5.39.217.76  E3 B6 n0 Y6 b! S5 n5 U
可可粉10克
6 e+ F: h* f5 |5 @5 x公仔箱論壇生油50克
6 L! G/ C* w, g& I* L
# O" o. c6 t3 u% C8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:
4 k# e3 s' f' z. |3 W  G公仔箱論壇淡忌廉 80克 " |- A$ X% i0 P1 ~$ T: F
奶30克
2 N6 d# m  C. ?* v( z黑朱古力 90克8 _8 C4 C# q- V! h
即溶咖啡粉5克
& C2 r! T, Q8 K- F* x3 L3 v蛋黃1個 5 @$ E2 d) G- f( N- M) T
忌廉芝士 200克6 Q; \: s, G1 a6 J% o9 y
糖25克 5.39.217.76- u+ W9 y# c+ P# W, P6 X
蛋1個
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" Y# P& c' t! a- }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.764 U6 K  l% v+ x1 |* s3 e( u
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 ( ?7 T7 F1 f2 L) q( `+ R
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
1 q& f6 s& \7 c: P/ u. J) E5.39.217.763.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 4 p2 B" N/ b  C! ~! W
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 5 A( z! ]5 s) p' [7 S. Q
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
3 l- @: P# g) o" n. M/ @5 k7 I6.喜愛的話, 可加點裝飾。
" v; t6 j- v% l% |4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T0 p3 e5 {0 j2 @tvb now,tvbnow,bttvb
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1 b7 K5 {; Q& \0 L& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 X& ?# r2 o! }5 s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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