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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 j3 p+ u+ j" M7 @' f
1.普通朱古力蛋糕
6 n; O8 H+ c! H+ I( H# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
) O0 T9 u' ]6 h- A; r+ F; _5.39.217.763.朱古力核桃饼
1 |2 D. K  `5 T0 P! z$ |5.39.217.764. 榛子朱古力饼
/ }/ S1 c+ |/ D( A公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼% M/ }  V' F9 B( U
6. 忌廉朱古力卷
7 \  P" L! b& N/ i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕" Q) s1 Q% e0 v. A1 N/ R' E; T+ I* Y: M# e
8. 朱古力栗子冻糕0 n9 [* R) L3 J/ [
9. 雪山朱古力软心蛋糕
. O) o: X# }. K" ~8 m5 a  v5.39.217.7610. 橙香朱古力软心蛋糕
$ V" Q$ p% C& \11.MOCHA 芝士蛋糕! q# x7 A+ ^2 j* D4 s9 }7 V* @' ]

+ w& U* C+ p  P# K) u! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 B$ n5 y, E% }: }2 N- |6 |
1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ q$ [2 u8 e
蛋糕底
/ i& W$ U! x8 S6 m) O, A4 {tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% y+ H: d1 ~
1/2 杯奶
& X$ [- V) ^. {+ o. s! ktvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖
: Z2 U5 X% X! M公仔箱論壇2 隻雞蛋0 m  z+ w; i  a( y
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb4 m" n/ k2 t) c1 r# Y/ D/ N. Y
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb4 H& ~' h8 ~/ i$ W& w8 E
1/2 杯植物牛油
0 Y1 l/ E* y3 @' q* u4 N  Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉  w9 C. ~) k, U2 B4 Y' v

' i" X' m& X( L4 P* Z) `公仔箱論壇可可糖
% V$ ]1 g  L0 _( ~3 q0 @, S3 b1 \漿材料 : 2 湯匙水
4 m" j+ c2 E& N' q& otvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜
- Y* Y. m. {( Q3 g4 k3 S公仔箱論壇50 克植物牛油. c+ O/ _4 V' ]- N7 V6 z" d, K
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ ^5 W. y$ l7 L0 T: `7 Y

$ W3 U- i0 P% ]$ R* t4 O做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb# O3 H; y* {% A/ v( ^- g% Z
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ [4 r/ Q; n
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
0 E: d9 R4 v9 I" o7 y( J8 ^6 H5.39.217.76(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇6 N% w( c% ]! R
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* \( j1 A1 M" k( X0 A
好後將蛋糕倒出，以底為面。
5 N& p% M8 z' _+ F! J6 q* y(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕7 M5 H0 [7 x$ [+ N
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上7 S) M+ g0 A& E9 F( Z8 v1 d
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
- }2 G7 Z  l8 d0 G匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
, B1 w# d$ J' D6 @
0 n" b& W7 a4 B  D$ S3 L[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
" _  C$ h  @7 |2 ^+ P6 G, a/ n  j% F5.39.217.76材  料 :   3  隻雞蛋0 q5 f, M/ G- z! C. q
           3  安士糖! f* D8 M6 X; K
           2  湯匙溫水                                 
1 ^  A, F4 ~- [4 W: k6 d' o          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! O9 u5 \/ D5 }  T7 |( o
          5/2 安士麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: k, [6 P. z) `  X7 f
          1/2 安士可可粉
! `3 U; ]4 P* {( {2 s( x公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液5.39.217.76* Y2 i( B0 `  o/ q  b1 U- ]

9 Y3 A+ {: z5 h0 W餡  料 :   25 ml 水
; e2 P* b8 }$ M/ b5 ?5.39.217.76           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb, q5 b7 i; ]) L3 ]
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb8 U" g; a% d/ k
          100 克黑朱古力漿
- ]. l9 A5 T3 c* F( U# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)
* w8 \8 `; j/ z: Q. |5 |/ U2 p+ O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% t. c" Y, V) j4 j/ o& k
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
# ~8 U& r- X! n- u2 D! H% W( B! mtvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)! j. O! R, n4 `  O- Q
          車厘子適量
9 f$ |" E7 h9 E, p2 G. k5.39.217.76
3 O6 k& m. W3 q' E; |tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
; ~4 g2 w- m2 a  l/ n1 ]) Y5.39.217.76          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb! E& {8 a6 ^( N* E2 Y, d( e
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* F+ N5 \* H9 d) e
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
/ I; m9 u0 ^/ }" ^6 j          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ g- R) H" x& I* o! Q5 w
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
3 L+ w) t8 G  \* e5.39.217.76              力忌廉。5.39.217.767 m4 ^, d: L: t4 d/ @
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇. b1 l3 b+ n! P8 l
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
: k; z; i3 |! u1 K9 Y. L$ d5.39.217.76          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
6 R) u. l+ b- f材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 P$ J0 |8 J6 s- x$ D
40 克粟粉
3 I; x# o6 u0 C2 F! Xtvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒
. P! M, v0 Z6 ^* i8 c0 A9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; g+ J- H) b5 ?/ f1 `
吉士忌廉適量
3 G- Q7 e. ?: }1 J5 e0 y- J公仔箱論壇5.39.217.76" E$ a0 k* S0 W8 g! |7 G& ^
餡 料 : 10 克滾水
0 }: L0 u" L8 R7 x250 克忌廉
! I5 ~7 R: s5 v. z$ ~8 W公仔箱論壇2 克魚膠粉
' L5 Q, ^  O7 B8 @' E- Z1 ^$ l80 克黑朱古力+ q3 c' x3 D- l3 b9 G; V6 {

# k9 d6 ~+ G& @6 D  D' t9 ?做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
  F9 f3 y& Z7 B" X7 ?0 @  n% \倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
8 H1 b; E$ u# d8 {5 T, H公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅5.39.217.768 k. O4 U# {$ n  Y* u) A; }! k5 T1 n  L
圈中央待用。
. X9 s5 O# C6 W4 T2 j. [7 f公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
- F% x" Q- I9 M' m/ x6 a(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
$ i/ ?6 ~4 H' r% d- R粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
3 u2 w, z: I* \. W(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
. F; I8 Y: f6 \, L! D, p" `tvb now,tvbnow,bttvb
! ]' ^3 {! b* G6 r# q. X公仔箱論壇$ [8 k: |$ B# A0 C/ U6 y3 r
4. 榛子朱古力饼
% a+ |9 x+ V+ {' f' }+ F6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 [! z  y! Q/ ?
85 克糖
9 x: W% P! r& k1 {8 X. V" a60 克麵粉
1 m+ o% T) C& S' G: J15 克花奶
' Z. W& @5 J$ M1 e) y0 c* H公仔箱論壇30 克溶牛油
# Y2 D7 q4 p" r% ^; ]7 G8 K公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb: v' @  k, A0 L* N. w
隻美國雞蛋
6 e5 U* f# v9 E& S; p餡 料 : 公仔箱論壇& k" j! Z( a$ _+ a1 T4 C( o
180 克忌廉
* T5 A0 Q8 k$ x5 A3 ltvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
2 ?# z* C8 [5 ~公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
( o/ Q/ H" I; H$ V' N5.39.217.76忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( B) z) h/ N% v' G
20 克水( Y& s* `) P+ ^0 G
80 克糖
# V/ n" G, u' V% L4 I公仔箱論壇1 隻雞蛋% T6 c' [! o, R+ C8 N: l
100 克牛油- D/ m# E& {6 r4 W4 {6 B
做 法 : 5.39.217.76& Z! `' p9 M( V4 X0 m
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 7 G" h% ]3 C' W, f$ f
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
& L5 t% K7 y7 T7 M) C) @$ G* v3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 `8 ?& p5 ^$ s* v
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇5 y/ R) t% R; A2 X) [# E
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。  e: L* D6 j) [$ |- J# T

* |+ a& F: y7 H. R6 O; Z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, K9 X  R6 K( ]. M; N+ ]8 Y6 Y
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb! c- `+ ^: y9 T! d
" }  e; ]4 A: D9 n, z4 q
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* e! S9 I* ~! @: K) d. \' b
材 料 : 30 克幼砂糖
3 e' d6 P$ K3 ?* ~( w5 X3 J# v) ~80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb/ t. X' c! a2 T3 C& n; \
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb! f  ^; ^5 s0 |2 t
150 克 70% 純黑朱古力
3 h# Z& g3 C8 w: S5 P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓子適量
; ?. L6 _6 i  r/ S" T3 \公仔箱論壇
4 M* g$ N/ W" }: s) A; j做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T$ s% J! y; G( \% c, H
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
% A. ?# z, w! _" p$ x5.39.217.76(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇6 J$ m) ~1 [! f( f, B
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
: s5 U; t2 X2 L+ ^7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
. U1 \0 I8 g) }, G(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。7 N% R+ W9 U- x- ~, ~# O
公仔箱論壇8 L+ V. t/ r- b. j' ]2 v1 _

# {! k: u+ X1 i* [  A1 r' m$ W6.忌廉朱古力卷
1 E/ z# A! n! O* btvb now,tvbnow,bttvb材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb# P$ v: I- a3 C* }: q+ D
5 隻雞蛋 ,
/ y3 B  @1 _, p' l5 ]/ R150 克霜糖 ,
% X8 k+ [3 c, N+ f+ y3 f$ z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉公仔箱論壇1 |9 A& [% |4 p7 d8 r" \
5/2 茶匙淨麵粉
! p5 M8 _/ x& P/ e' N; o- S8 O10 粒士多啤梨7 h" l& [- L( Y& L' s9 }) {
3 湯匙朱古力粉7 j6 i9 c& K- x" E6 Q, K2 S9 y0 R
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.76" k% R% h* r( H3 k* f
鹽及霜糖各少許
" Q$ B2 n* f! h公仔箱論壇5.39.217.76+ W+ o# y! L! w2 q
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.76* A# K! q7 }6 }: k* [; U+ f
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米# o$ ~. E5 e) T9 K9 v  O* f
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
5 D7 X. ^4 z9 C1 [, s: b7 H2 K公仔箱論壇上牛油紙，再輕輕掃上牛油。$ K4 `1 h7 _9 Z" f- E
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb9 H4 n$ o2 W# f* {+ N  y4 h! y% i# j
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇- [  j$ X. v1 h: @% P' {& v
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一; |, m6 l; I- p) {7 s
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
1 X( i' e' t* ~( T3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
2 S, b; }$ h$ S+ htvb now,tvbnow,bttvb出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, y; h1 B( ^
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
/ |/ ]5 l# [( s# F(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, R6 D* r% W
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ e2 d9 a% g5 C+ c

; d5 _  j4 @2 e! f( H* w- A* R4 Z8 p( xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
+ o$ M5 a" i: g公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
4 P( |2 F' X0 b(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" D  ^/ V( K/ u! I! o
1 湯匙麵粉9 e4 W$ x! `7 W$ j2 r& {! s5 Y; O
5 安士淡牛油
% _) O5 V" \/ l4 F: C$ r0 Q9 {6 f# b# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力
# V& Z' |$ V: G5 `- t9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. A# u4 R8 H9 f) u- R
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 Y$ W6 D; ^" }) Z  `) A
3/2 磅野楊莓
  J' S( e6 u6 J公仔箱論壇
" j; o& m( d; K* f; Z; Q# n6 r2 f  q碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
" R' n3 U2 d9 @' J7 Q2 ]0 `. O% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 安士野楊莓9 m( I) V) Q, a2 n6 P$ ~
8 塊小片薄荷- v6 Z9 x# K. N+ A6 p+ N' ~7 z$ j6 x
12 安士高脂奶油公仔箱論壇& a5 m8 B, Z& y# j) D5 o* N8 y7 I& P/ R

: k, }/ f% K! M$ f0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
+ @7 ]: j. O; H$ U牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
5 G3 h) {* [" u2 ]" W角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤+ c: i0 {( `1 q
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
+ g6 \- ~5 Z9 t! f2 w2 J5 W8 z) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ k- z7 f) j# ^: i
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
* u0 u- z) v! n/ [+ x( G搖勻後倒出。5.39.217.764 }& K1 C9 j- ~
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻5.39.217.763 A1 `; c0 l; O
璃碗內。
0 d4 [4 W8 J: m(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
2 ~" B8 {) m! A. w' z鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
3 Y0 ^. _) X+ |5 A' K" Ntvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。5.39.217.76" b; l( U6 o, H) q$ o6 v( F( d
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ s$ h; z1 x* F+ J
匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb. j- m2 @4 c( G8 v1 Z
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
2 P# m# D( S- v4 Y9 jtvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. N" O1 I7 f, N
有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇7 B8 }& c/ S& Z. o. [. V7 \
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，& W# _  y8 r2 I% N$ G' {
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 q7 a3 L4 g  }! J" t2 R
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入5.39.217.764 W7 W/ \3 {5 J3 D* {
攪勻。
8 i# H7 D: j$ J0 E(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
7 {. u" j" Z2 J9 _( R8 I5 R公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
9 P5 Z  R* t% i20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
0 Y" B2 T/ `* u2 I( x7 b$ M4 q公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。
' D5 ^* d0 P* n8 r$ y+ L- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 I6 W' @, @. G$ {) T
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水4 I4 S! L2 [% W+ s3 |; H/ f$ u
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* j( @3 N, T/ o/ t
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
- B" ~& F4 t* R; u# j; P- j公仔箱論壇可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. C# @+ q6 R5 B$ w
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
8 S1 n$ H- ~2 _  ^* s5.39.217.76拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇6 [3 u- c9 o  Y) x2 A
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻# D0 ^. E/ e) V: u6 B$ \4 w
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續5 Z7 t' u& z9 g- b. d4 f- V% s  C
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
) c' c8 e% h5 I' W7 ~$ Y. F5.39.217.76(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
; O4 F6 v* }' i; t尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
' A, j1 K$ D: D. e  {* j1 g5 q9 U/ W野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
" t8 d  K2 N! c- }/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* z4 Z3 Q+ Q% h$ U4 O/ s5.39.217.768.  朱古力栗子冻糕
* W% |9 b  _: u4 e材  料 :   
* l; ~6 O$ Y$ k: ?7 K0 W0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb" h. N8 Z1 Q( r; U6 ~5 d
2  湯匙 Rum 酒7 L% S/ m* e* U4 {1 u
  1  罐粟子茸 (1 磅)
, b' m  }' ^; h2 u+ K$ y公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油5.39.217.769 e& [7 Y- r9 i" C/ l* j! b
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
' ]/ p# P3 N8 d9 c/ l6 f4 S1 b1 H$ d
4 ^% Y" l% A8 m5.39.217.76做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
/ K; `* P4 L7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。6 K# r; X3 e3 u# ]
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
- \- ?& ]# k% @5 v7 W3 S) p          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb; a# }+ a5 R5 S: F* e
公仔箱論壇0 f; ~1 H* ?, X/ q! ?' ]. j
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕6 U  e- `1 n& _; y" Y( ^, `
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇4 @* f) ~! v) M- @6 k! N5 |+ m
(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 B2 Q! k! ^* C$ \' C
115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 d& b1 B- t1 z# l' [
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# ~7 N( Y; I$ m( i
255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 i8 N. j: i% r  W
255 克無鹽牛油5.39.217.764 O7 g+ |" I6 P8 T( d+ _

6 z0 b/ p3 i) ^6 g% O8 v材 料 : 3/2 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% [0 V( Y% n0 l5 V  i1 u
(b)(1 個) 100 克砂糖 5.39.217.761 M1 Z. b' k$ A+ @; D
1 茶匙白醋
4 Z/ T5 N$ g) L; a6 h% s
$ j4 i3 r( E7 E) f# @1 k/ ~做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
  y5 Z% c4 z" ~8 d3 \tvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb. S; k2 \0 e& }9 C+ z1 x
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
' w/ e, N  ^* s9 N, L/ Z% T, Q4 ^" Atvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
4 P( e. e8 w4 u" q4 @& S預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& W- H3 S% z6 Z- k1 ]" F
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
9 C4 n3 \2 U; o$ v3 O5.39.217.76(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再: @) \0 r7 j4 @) z5 @8 ]4 ]  J; `
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb6 j# W6 \0 ^* k

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1 D2 P( h4 L0 e3 M公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
0 p" l( k/ ~0 e0 T2 A' P2 f4 p0 v材  料 : 230 克糖粉
$ i# h" _- H2 F. x; p- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒
4 ^) j& j4 D& r( w7 i3 }        250 毫升雞蛋/ x: N# f6 R( M) a1 S; V' |3 f' b# K
        125 毫升蛋黃
! E/ x  A* a" Q7 P  \* o公仔箱論壇         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb+ `, G& D1 a+ c; f! L! y5 d
         8  安士朱古力
6 f1 B4 I5 g2 V9 G1 l) c         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb- r; d5 e# c* J

) u$ U* C# M9 b$ }2 y& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。" i0 q- X$ d0 y( E
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
$ k& W/ Z6 `1 I- itvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
9 y  z' ]8 Z0 [4 S& ^7 T1 Ftvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
; }- o8 B; i  E( l, E* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。3 i; h& ?/ t* N8 X7 ~, V4 [
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七tvb now,tvbnow,bttvb' Q# R4 h9 }2 l3 z; V6 O
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟' k! }/ @( i: O- g( N5 o, x) j' Y
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
' i0 V1 _3 L2 `1 i( z& C$ c饼底:tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* {2 i8 E. D8 y& Q, t
麥維他消化餅125克
( H7 X/ x% Q! z+ }公仔箱論壇糖15克
7 t: Z2 v5 B8 X可可粉10克
+ J- j2 {) b& Y9 ~1 l生油50克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% A) Y: B, _9 C/ \9 e/ D) P" s
公仔箱論壇  Q3 ~1 F5 @& U, a6 n1 S
内料:
0 X! d, G- D2 V5.39.217.76淡忌廉 80克
. `! o6 m( B7 g" I公仔箱論壇奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) b  T0 f5 t4 X, ], h
黑朱古力 90克
6 b; c: Y/ B' r3 h* o6 j  y+ k5.39.217.76即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇, g. p0 c' w- m
蛋黃1個 公仔箱論壇. i9 i- h; Q% c
忌廉芝士 200克
. ^, U& q( R" o6 Y# S4 V公仔箱論壇糖25克
: j) K, d) `! C' B* w( y" m; J0 Y公仔箱論壇蛋1個
2 E& [; R- C: \5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 `9 O, }, L. p% K做法
3 Y/ R% m, X. g$ C先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
1 I( @/ A- Z& c4 y5 k* stvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \' X0 X9 c  T0 Y" K% \2 I
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
! u+ ^0 E4 C2 O, v% c' j4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 2 `; A, B6 m  g/ s# k' X* D: G/ V
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇; a) K# c+ t# p; m$ _
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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! F% W) F- W- k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 y) q. Y7 v* Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 b& c; ~9 f" J) g9 ^

4 [& a) N: s1 Z4 ~- R0 B: C
1 D, f+ s6 ]! J% U, h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608