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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

公仔箱論壇7 K/ `6 e& Q5 A, A  ]
材料 ( 6 人份量) 5.39.217.762 A9 A. z' b4 M; o
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  3 j0 w8 N9 O5 p+ K4 z: [

士多啤梨300 克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~# T- W' F+ \1 i& F0 q4 Q1 u
檸檬汁 3 湯匙公仔箱論壇  u: Z* i5 p( s
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  tvb now,tvbnow,bttvb; E8 c7 H7 X2 d3 ^
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　 tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 C1 z0 y3 t$ e
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　公仔箱論壇6 Z- h0 a, P( A; f6 T
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾 8 n8 Y: ~1 s/ I2 X
生果多少隨意　 & c4 X* ?4 k) i. a
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 % M& `6 P( w- e
用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 b3 T# S& G
電動攪拌機
打蛋器7 D0 Y9 B  h9 `" }
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& \0 B) d) G% R" Z
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

公仔箱論壇% ]4 Q# v+ K( y3 |1 ^& V2 f) K
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ . t  H1 d2 `/ u1 e- l0 S( k
低筋麵粉  50克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q' |; y0 g& F
粟米粉  15克  tvb now,tvbnow,bttvb- h/ m1 i" l+ L& f$ z, G6 g
無糖朱古力粉  10 克
雞蛋  3只  7 i- W9 \7 ]5 y' f# m; n& j
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' c3 w! Q5 ?$ v+ n0 j
糖  15克
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克 ! V7 n" q+ |. S' ]6 S9 q7 P
魚膠片  4片
薑 80 克
忌廉  350毫升公仔箱論壇& k! r9 c" x. {+ S+ r3 H
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾 5.39.217.76: O- m- h+ [9 ~
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量公仔箱論壇3 _1 g/ E+ J$ R9 k2 P0 M9 `* l
用具
長半圓筒形模一個
長形模* 一個
蛋糕製法:
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ \  a8 J6 @8 F
慕士製法:
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。公仔箱論壇3 f; k# G7 u+ p# P6 x# g
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; F3 `9 |7 @0 \: A; |" a. c' R
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固5.39.217.76) }) W/ R$ h2 n8 u7 X# H* \
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 j# k( p/ K8 O2 n' E! ]' s( G
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　tvb now,tvbnow,bttvb7 _; L8 D4 }' h8 {8 @! k
菠蘿蓉 234克
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙  5.39.217.76/ R+ s& D; Z* R6 m7 l
魚膠粉 1 1/2湯匙  5.39.217.76$ _: _/ M7 a8 @5 }8 s8 N
幼糖 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: [3 c8 ]" P. Q
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量    Q+ G! t; _6 C6 j' L
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片
做法: : P( p8 U1 ~0 f9 S
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。2 T% j6 d% @! J3 I1 V
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。   D3 F: s$ f3 Q( v0 u1 s" K
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。
5.39.217.76, z8 V0 p5 T1 s1 t0 n. C: i
荔枝慕士蛋糕. r- N% u- p- ]# s, k$ l1 c9 t+ h" @# g

5.39.217.768 J4 _! l7 e/ l6 y6 I4 `1 W( E
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片　
荔枝肉 200克 5.39.217.76$ {+ i7 n6 A" \% _. O& s3 }
荔枝汁  20克 1 L  `( M, D, k, ]
水 15克 5.39.217.768 I, X; r4 b* d8 z( ]0 S
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙
魚膠片 2片  5.39.217.764 T6 W: I$ Z+ [+ v
淡忌廉  120克  公仔箱論壇; O: q9 `7 F# J- E
蛋白  30克
砂糖 15 克  tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 d* Z  D* X( k  U8 x
做法: tvb now,tvbnow,bttvb) ]" [) n7 v( B$ ~# @7 W; [
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。( S: U3 w0 E. b& k
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
4. 淡忌廉打起。
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克
材料︰
朱古力 200 克　公仔箱論壇7 c3 f: f: n! P7 h
幼砂糖 70 克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 v% q1 C( B# P$ |1 s
牛油  175 克　
水  40 克公仔箱論壇$ G: M5 c+ ?' l6 R. V
蛋黃 2 隻公仔箱論壇$ D4 r2 l+ D# h, J1 Z0 {
雀巢朱古力粉  40 克 4 w1 U5 w7 d/ ]3 ?
忌廉  450 克  　 tvb now,tvbnow,bttvb" A% H) D2 w. U! U+ o0 D0 W
魚膠片  2 塊(大約10克)  5.39.217.76+ v+ z( ^3 q1 C, t
製法: 6 `' f4 I6 L! x9 B4 t; u2 g1 q, L/ Z
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  5.39.217.76* S7 B) K3 C. u3 j2 H& ^
3. 座溶朱古力後加牛油。 tvb now,tvbnow,bttvb' J& ~1 j' g9 B3 Y3 W( O7 k2 S
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。tvb now,tvbnow,bttvb2 k  z. X; r2 N0 q( ?& @

香檸慕思蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 t3 V" l0 b8 O- P- c" }

5.39.217.767 D7 I% y% j, ?- ~( n( n
材料
清蛋糕  一片  9 @3 q4 w+ ]) [+ y3 _8 v4 R
蛋  兩個  : Z; j% Z$ R. h2 e
栗粉  1 1/2茶匙  + R$ o! G2 b4 S9 V+ z
糖  40克
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )
魚膠粉  2茶匙
鮮忌廉  80毫升
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。  tvb now,tvbnow,bttvb6 T: N7 X9 T# P2 f  T) l
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  公仔箱論壇5 X% b2 ]7 O3 Q3 o& G8 O7 ^+ G$ R3 S
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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20^#

發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

公仔箱論壇8 R  M1 Q7 ]' I4 U
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  公仔箱論壇4 y6 R" y# L, M  ~
低筋麵粉 50克 , b5 x0 w& {  X) e  S+ X5 ~
奶粉 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L  a0 v# i" {& x
蛋  兩隻
糖  50克 tvb now,tvbnow,bttvb9 y- g' l0 r8 @, i
水 15毫升  公仔箱論壇8 R7 [6 O4 e: F
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克  tvb now,tvbnow,bttvb  r0 I; a! ~  k7 J2 N
慕思部份材料(6"蛋糕一層)
蛋黃兩個
糖霜  20g
水 30毫升  tvb now,tvbnow,bttvb' s# K7 C9 p, W0 @0 r
黑古古力 20克
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙
淡忌廉  125 毫升  6 s; _  M" a2 U
咖啡蛋糕製作
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。tvb now,tvbnow,bttvb" x, ]5 }2 J6 V+ o8 J
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 5.39.217.76& I3 R: v& c/ F
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。公仔箱論壇% K& g6 H6 Q1 l8 m
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。" [7 V7 y- ?& @2 U
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。公仔箱論壇/ Y( C+ ?  m8 y( g# f
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。
慕思製作   o) W% _0 x( t0 {, [2 _' N) T( B1 L
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。5.39.217.76- m: y2 a' W2 I
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。1 W% n2 p( j0 Z7 @+ U  L6 I
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。 + J6 G& }8 o4 r* n
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。 tvb now,tvbnow,bttvb% |" Z$ X- m  v6 r/ R: V
6.雪四小時左右，脫模

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21^#

發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量） , ]9 i8 |) i. I5 {
清蛋榚一片  　 ' z: a; W% h8 X8 u7 P: p
蛋黃 3隻　公仔箱論壇! K6 k0 D$ Q0 |) h+ ~
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 t4 D" t$ q4 c8 f; K4 d+ H& _
無糖黑朱古力 40克　 / g+ R! _) T2 ^6 X' ?3 [$ U
紅茶包 3個　
魚膠片 10克　
淡忌廉 250毫升　
製作公仔箱論壇& l' N' z" p9 J6 r" S. l
1.蛋黃+糖打至淡黃色 5.39.217.765 `: g7 @* w% y  T6 m8 |/ y
2. 將己溶朱古力混合(1)
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  ) y$ v' L# x" ~3 h( i
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  公仔箱論壇6 g9 A, l1 q2 d  ~. m. B& U! w
! K  x4 [2 p4 o" p. K& u

益力多西米毛士蛋糕

公仔箱論壇) i9 ^2 T2 b2 m# t) ^: n- @
材料公仔箱論壇9 p" y, G! w- _' c
檸檬汁(或水) 2湯匙  5 t; C9 F/ V4 e( [; X9 X7 w
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb- v# S- z& \* \- b9 x6 z; B/ c
淡忌廉 200毫升公仔箱論壇" o5 Z9 e/ A& m5 F1 }
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' ?6 `5 `- T, A: w6 @
細西米(己煲熟) 40克  6 l, g" q' H7 Z, T: y
海綿蛋糕 1片
毛士製作 - U+ r1 M, j; n4 r* o) k
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  tvb now,tvbnow,bttvb  l# L+ b' X9 M: V+ Q! d) e
3.益力多倒入加入2拌勻。 4 U: e  f! y& F' D4 K- W6 k. r& A
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 h7 [! u* k' [& k
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
蛋糕組合
1.5.39.217.76' h0 \% S  t  N: f0 `) N
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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22^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊 # q) R( t2 l, t7 N# `
牛油40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb& G$ p: M  D  L& ^3 M8 p& |% ?
檸檬汁1 湯匙5.39.217.76& ^$ z& _' u1 ?6 Q- `
甜忌廉 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; M9 P/ u2 a; W$ L! e! I. G/ l
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙
水150毫升
橙皮粒隨意
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。 5.39.217.76( n0 A& G  N1 q
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。
5.39.217.765 u" Q% j+ n8 Z9 i7 X! P. u
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕7 \5 p6 \. C4 K  D4 l# b6 u! U

蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) tvb now,tvbnow,bttvb; M3 @4 [% {; G9 V: U- v: s
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克
椰汁 60克
砂糖 6克
果凍粉 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' M' T$ j) R5 ^$ z2 w
芒果乳酪慕斯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: P6 t' Q+ ^# w& c
急凍芒果茸 180克
砂糖  40克
原味優格 (yoghurt) 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" P& k# C* P  e- b, b' H. T
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  公仔箱論壇. _- L4 ]/ P. ]+ b  X5 G! r
鮮奶油  150克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a% B9 Y' Q5 W! z& \3 d
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* N: `! @! C
魚膠粉 1克    $ k: F  \* T% i# u& f
熱水  50克 tvb now,tvbnow,bttvb' W+ s3 e9 G5 q
黑珍珠適量 ' @, p; e6 j: b
製作5.39.217.76, Z% o5 T; O' @( M9 g( x! O' q
1. 椰子布丁 :
1. 砂糖與果凍粉混合
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾公仔箱論壇# h- L5 |* Z0 ]5 r7 _" u
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: z9 F$ {/ ]+ r
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
2. 芒果乳酪慕斯 : 5.39.217.763 h( G* D( ]4 Y! q" [: p; g- l
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻 ; i/ ?3 ~- G, d  Y/ i2 Z
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 s3 N4 o) L8 {2 a8 {$ s. ^
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 ; y: H$ }& Z7 Q9 @% U  W
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& M7 u0 ]1 }
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: c+ c2 w; ^: x3 @( X: I
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 r8 q( Q. L& T
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% Q8 c0 S% F( r1 W' m9 j
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb, h& V! N2 c: r6 M, l7 v
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

Rank: 1

23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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