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消化餅8塊 公仔箱論壇 q+ Q9 Y/ n; C% w% m/ d1 ]+ l
牛油40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& E3 |4 g5 |5 B
無糖乳酪 100克
% [: |- W1 W1 d5 a9 j8 v6 }橙汁 150 毫升5.39.217.76 s. u7 O' o" `: L# f4 m7 \
檸檬汁1 湯匙
) J) ?8 q9 o( z3 d8 `甜忌廉 150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( G, U0 `4 }" r
魚膠粉1 湯匙
9 }, y4 f5 E3 r, \) A公仔箱論壇糖 3 湯匙
+ q0 y+ s3 W! b0 k* o5.39.217.76水150毫升
1 {( c6 Q2 N3 E/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮粒隨意
, ~+ ^6 ^9 c v1 ^5.39.217.76製作過程
! O# T! M. W% V6 O4 Y公仔箱論壇1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
' W Q& W" o( q3 h3 m, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! T* P/ R* j0 f, @
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
8 E+ r' @* D* B5.39.217.764. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 公仔箱論壇* o( x; e9 \ z! J+ R& f- b
5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇; z: L7 ]# d6 [: Q0 w# i' v- K
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: s, T4 J2 u. i* X* g
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芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 \( u# I* g% j6 u- R

, t9 [5 P2 l' M7 G! v蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
$ V2 Z% M) V! O7 V4 W- N清蛋糕 1片
* h2 [' e( m, X. v. r椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
! D/ i; l) r- C# `5 f2 l, z7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 (whipping cream) 30克 ! v2 r5 f( u; K
牛奶 30克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* B T, z8 N1 T$ R
椰汁 60克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 c, h$ Q! c9 D! ]4 y
砂糖 6克 5.39.217.76/ J0 t' M) f2 p2 L" k* s8 I. K
果凍粉 6克
i: Y8 U' \/ R% i- W9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪慕斯材料:
' o( l( v/ Q5 E公仔箱論壇急凍芒果茸 180克 ( A% I2 T% t/ G( P, J) P( Z5 S2 N
砂糖 40克
* m4 B" h5 r$ G4 ^9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 (yoghurt) 150克 ; Y* \/ Y! S( G/ m
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* ^7 c4 {5 u5 A5 j# m: g
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
# c1 @+ F; k2 A+ D" T' z鮮奶油 150克
; c7 j6 L! I+ @1 A芒果jelly黑珍珠鏡面
, {, m+ i" U0 i7 F$ l公仔箱論壇芒果jelly粉 25克
/ z* a- |7 Y- c3 \3 M) i5.39.217.76魚膠粉 1克
2 \+ L2 ?$ u& T( g$ X [+ I' H' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50克
: s7 g( W! ]% L3 B' v G- T3 |公仔箱論壇黑珍珠 適量 公仔箱論壇7 a) j6 [; D, q8 k
製作
9 p+ y7 t% l/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 : 公仔箱論壇, ]7 p( ?9 o0 v9 ^
1. 砂糖與果凍粉混合
0 ?+ T/ M! m5 d4 r# Q" X3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 公仔箱論壇- U) |. g, ]5 |& _5 e: P; I: ]
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, r$ G6 @% \- u+ Q6 T) P; j
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
& `: r6 t- x/ o, c! G公仔箱論壇2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb8 u& k6 V" ?4 E# v; M Y. G
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
; h* o' s; C1 S, q5 x2. 芒果茸加糖拌勻
7 f9 j6 o& G6 S- v, g5.39.217.763. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
. a: {* B7 Z" b6 Z' a8 _; f" X" i公仔箱論壇4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 2 k3 N4 I+ Z- |6 t. X
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
& ~4 X& P4 a& c) i- V$ A7 E$ Etvb now,tvbnow,bttvb6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
, \0 I* N) S! i8 G3. 組合 : ! f0 N( C$ W2 e" @: y
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
/ o8 O* t$ p% W/ A: _3 |5.39.217.762. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
; W. U& x* k. O, |. F0 E* @tvb now,tvbnow,bttvb3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 5.39.217.766 j* m. Z8 k6 ~/ O4 k
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) + q3 J2 |6 D+ _
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 9 y6 W& @/ o4 O2 W+ a
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 5.39.217.768 s0 Z- o( ^# h- t: M
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# o6 P# Q; U; x1 E, S
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |