
. J2 ~) c; Q! x3 ?- g, i消化餅8塊 1 U9 t) K4 O4 K U
牛油40克
; \8 t9 N7 _# s' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克
" x$ _ p/ w% V) d; J4 N& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 F- _) t& m9 }
檸檬汁1 湯匙
, F2 P4 }% P% U0 M! X公仔箱論壇甜忌廉 150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 E4 z/ y5 K: v5 ~3 H
魚膠粉1 湯匙公仔箱論壇! u) V2 H, u% F4 G
糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; K. i+ g9 Z- v- e1 Q- ^
水150毫升' L0 X( y* u$ j5 L
橙皮粒隨意
' A9 b' l+ x4 U( U( _( p( K7 n' b" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程tvb now,tvbnow,bttvb1 k$ C/ l. y$ Z. v; m H" C; R
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
/ U! l+ i" P" ^0 q2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 |- o, b. ] b; [
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
$ G, T1 E; k1 q5 J9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
5 l% c+ Z }3 H7 r( T+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入橙皮粒 。
+ u# Z) ]) i( z, ~6 Z6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
1 J& E7 ^, K1 b. }% \8 {3 A0 Ztvb now,tvbnow,bttvb; y v' N* W. L- S- H% _3 j
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇$ I- l/ p; Q# m) d7 S

D, L+ q h. }& Z* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
, ?! Y7 e- {; r3 D5 y公仔箱論壇清蛋糕 1片 2 _5 s( X! o8 r( w3 H) {
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) + U7 f, B" K" ~5 F: K1 Q
鮮奶油 (whipping cream) 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ T6 z1 `" K+ h: Z% }7 M
牛奶 30克 . r9 y! c. p, w' l; I# u
椰汁 60克 & a3 ]' R# c3 Z8 D- a
砂糖 6克
4 |! x8 J" Y. g( s- {5.39.217.76果凍粉 6克
' C4 S' p9 m) h芒果乳酪慕斯材料:
" k8 O2 V% d4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍芒果茸 180克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' r! {/ {; T) {6 v
砂糖 40克 tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 ~# b" b8 |- z4 P5 b$ ?
原味優格 (yoghurt) 150克
* `2 y4 R, O. v4 @/ dtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' l# O, F9 H
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) tvb now,tvbnow,bttvb g: V) o' F& G5 I! k
鮮奶油 150克
( Q; L" D5 u) K& F9 e5 ttvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly黑珍珠鏡面5.39.217.76; _- A4 F. G4 a7 A0 I
芒果jelly粉 25克 / }& k e/ l3 I$ B: a) _5 P: C$ d
魚膠粉 1克
; H8 P7 m3 U; m) o* }# stvb now,tvbnow,bttvb熱水 50克 ' h3 R. C+ c: D% B8 B
黑珍珠 適量
+ D5 b, L3 N& Z f/ O製作
2 a6 _) [- i7 s- {1. 椰子布丁 :
4 f. d8 a/ h8 L zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與果凍粉混合
4 H0 o ~0 W8 [* N# u2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
( |( T$ F- c4 N* }5.39.217.763. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
! a/ y* Q4 M1 M2 U3 y5.39.217.764. 倒入4”模內待涼冷藏備用 # a) V+ A6 i6 e- S% F$ A& M
2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb, A X- o- n( `* m
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 公仔箱論壇+ u# i a* m( s2 \
2. 芒果茸加糖拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 b+ _6 o# B0 \( m0 _( E% a0 p$ {
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
& j. u, |. x. {7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
0 C3 I; [+ s, d6 u8 I: {0 T6 V5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 5.39.217.76! a; k, R8 d. ~7 \( ^
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
$ e, ? u1 Z5 ~! H5 V' itvb now,tvbnow,bttvb3. 組合 :
' m+ ?' i/ Z& _6 `1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# f5 [3 d/ ]
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
( H% z! z! ]0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 x) I+ z$ }1 A6 q
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇- y. E i$ v! W- w
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
' c' B) Z3 ]' d1 w: l& U公仔箱論壇4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! J& ^; x9 H
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
! ?, m: Q$ W' _7 |5.39.217.762. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |