
4 y: P+ E4 w( `6 f' J) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅8塊 公仔箱論壇& M/ y! X5 O9 e# _! P G
牛油40克
- x) g* h' d gtvb now,tvbnow,bttvb無糖乳酪 100克 公仔箱論壇; c& o2 w3 o) G: i
橙汁 150 毫升7 g K8 q4 B- H; }3 e! y
檸檬汁1 湯匙
/ O8 j' Y8 G# ?) K: u公仔箱論壇甜忌廉 150毫升公仔箱論壇+ _, @5 L* l( }6 o4 U' e) H) F
魚膠粉1 湯匙" @' N* P0 }1 ^1 p
糖 3 湯匙公仔箱論壇( ~: J8 c2 [/ H3 Y
水150毫升
* v, I a0 A4 E' D5 G" i m$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮粒隨意
6 h2 U' o# A7 x: u/ g製作過程
0 A" V6 v& w3 D3 otvb now,tvbnow,bttvb1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。5.39.217.76" H8 Z. N5 u8 {: I+ W* j, o
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。公仔箱論壇! j( g- I; J6 E4 C) P% l
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 5.39.217.76# R) w0 q6 ~! B; R2 `1 M
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
/ Q+ x5 L4 Y3 ?5. 加入橙皮粒 。 7 F! }9 I1 A* X
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
% w' w$ B0 t( d3 E$ K+ w- u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ G/ x0 D4 [. q8 P8 P; ^ {
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
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+ k6 T: _& l( I- u* |& N) O公仔箱論壇蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J a3 r# A/ V+ M# ~
清蛋糕 1片
3 ]9 i$ t$ A; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) 2 g4 S4 F+ o/ j' q2 r) ?
鮮奶油 (whipping cream) 30克 0 j6 J* Q6 {7 ]9 g
牛奶 30克 公仔箱論壇7 S/ G8 i9 U7 j3 n
椰汁 60克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) V# c' X- \$ O# Q S" l
砂糖 6克
0 s" w, h1 F/ @2 Ttvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 6克 公仔箱論壇# m/ W5 Z) m6 k
芒果乳酪慕斯材料:$ `+ ^" I y' Z3 e, C2 J: {2 s& U
急凍芒果茸 180克 5.39.217.761 \$ M" A8 B/ F3 n9 j# ]' C" Q
砂糖 40克
8 @0 c3 J& |% R! L; C: w9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 (yoghurt) 150克 0 \; w8 B2 n6 X* k+ `
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
' f8 Z5 X+ k. n2 ^水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) tvb now,tvbnow,bttvb" G3 U4 R! E$ |
鮮奶油 150克
) R& I6 X! T, r) E1 A1 @+ R# D% P! @5.39.217.76芒果jelly黑珍珠鏡面TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @8 ^5 t9 P7 D: Q1 H9 B
芒果jelly粉 25克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( B0 j0 |6 o7 T
魚膠粉 1克 tvb now,tvbnow,bttvb* B2 L) E- ]0 P& m. I) X
熱水 50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 l4 a7 ?+ z' R/ e( R
黑珍珠 適量
$ r- `# Y! P) C+ p& g! W; {- t5.39.217.76製作4 J% v" S! Q) e! L9 G1 g3 J
1. 椰子布丁 :
+ e3 C0 C6 u9 ?" m( }9 z1. 砂糖與果凍粉混合
) C" |( V" T; x! `# @ \公仔箱論壇2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
4 _$ f% Q K- h6 L! t3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
% }! E, V0 _# j& x, K- Y/ rtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
0 R! e8 M, {9 s% T3 L) N5 c2. 芒果乳酪慕斯 :
# U N9 W& V! W# p6 B1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 & T. N6 T% }( R- [5 j; E& C
2. 芒果茸加糖拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ e8 F% f2 H1 h1 X3 `. o1 A
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 w1 Q0 x2 n P
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 6 O. }" m" P5 C# r; h) p Z0 T
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 公仔箱論壇1 z+ z2 L6 N( `9 S6 R
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 5.39.217.76/ x9 S- D' i: x$ M n
3. 組合 : 公仔箱論壇( m; _! J; f2 q; W# z$ W+ e8 r
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
7 g& F, a2 K( n7 [; ?) Z2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
- N3 W8 J) u. y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 公仔箱論壇$ F; |8 f0 D, b+ l! Q/ [5 Q
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇6 w5 u+ N% |# Z5 X$ V
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
) g7 ]0 h! T" e- v9 Z4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 9 S! j, s/ T8 K; Q
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb' p$ X0 e) y7 [9 N, n6 L
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |