本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯 5.39.217.76! L6 l7 N+ D2 j7 X& L% |
公仔箱論壇3 f; P5 n0 l) E' m9 R O
芝士蛋糕:
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2. 藍梅芝士凍餅
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6. 珍珠米芝士蛋糕
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8. 低脂肪紐約芝士蛋糕4 j- p- m+ c: o! ^6 T( i
9. 白利甜酒芝士蛋糕
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1 i0 O( I% j7 N( ]0 S8 Y* X: G& {+ T公仔箱論壇11. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕
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/ o7 a7 @6 C' K7 i; S0 z0 B6 P公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 b! w e, v, j
朱古力清蛋糕材料*︰
: D# `* J% T% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 5 個 5.39.217.76( |. T* a, b* S* _( V
糖 75 克
6 H/ ?- I* Z: t/ |9 b& D7 r6 t公仔箱論壇麵粉 60 克
& D+ ?: R! N/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克 5.39.217.76# `5 ^* a: b3 s+ @4 @" P* f1 u
栗粉 25克 公仔箱論壇. V4 B2 h7 w8 V% L7 k5 f) X
鮮奶 25克 5.39.217.76! c/ _- G+ K; O9 n4 O6 J2 k* |
油/牛油(溶液) 25克 公仔箱論壇& [- d# S+ U7 k% L/ M
芝士餡料**︰
% i( u: l: a! N/ W忌廉芝士 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 q6 P+ i+ n8 e2 X. d9 k" q# ^
糖 60 克
3 N2 H, a3 S: d( o鮮奶 45 克 $ c. t7 J$ Y! s% x' l) E3 J
魚膠粉 1 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ c7 t0 U; S: M2 K' x+ F
檸檬汁 10 克 , M0 r$ q5 h- a9 h; h
水 2 大匙
4 O+ w! E9 G& S& b' Z5.39.217.76忌廉(打企) 250 克
' i ] @1 ?" `/ D H5 U) B$ n) y0 Ztvb now,tvbnow,bttvbRum酒 適量
7 }3 G) a, @# `% T) d裝飾
/ i8 @ k" N1 W* q$ |2 ]: ^1 y, s/ {1 {公仔箱論壇喜愛的鮮果 適量
+ W! J9 W* y) w! Y! f Gtvb now,tvbnow,bttvb用具
0 [) G" }9 k; t% D3 {1 s, O' V! e; ~15cm圓形模 , w- Y( T/ a! V% S$ a( y- U
朱古力清蛋糕製法: $ d/ d. f: D$ Z& E& S. l4 O/ _% i
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 。* b' |! H+ p& A1 G& A0 ?/ J/ v
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
# H3 E: \8 O. N+ A1 u' y9 T) Z5.39.217.763.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
- v! p( o4 t7 ?1 `4 T公仔箱論壇芝士蛋糕製法:
! S7 |1 c/ U; m9 U; k" ^$ S公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 B& I# T& g. T( N, |
2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)。tvb now,tvbnow,bttvb+ `& S. j: i9 d, F2 V3 h
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
7 @6 G8 u3 M5 Y4 o5 T! _: I( \公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
( K$ j" L( T3 Q: D* B+ Z. b* `公仔箱論壇Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ] |