本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯 ! u2 e# O; L8 b0 G
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5 ]4 ^ a3 f7 B: } B6 k公仔箱論壇1.朱古力芝士蛋糕- |, `4 ]& T! W! }0 _! D. H, T n6 y
2. 藍梅芝士凍餅
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4 l2 |& `1 }8 i/ c- y公仔箱論壇4. 日式芝士蛋糕(3款)
2 q2 o1 Y0 ~% A4 B2 D% n4 @0 P5.39.217.765. 雙層芝士餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 u0 p$ y2 V
6. 珍珠米芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. x2 E9 `- t+ g/ o5 ?
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11. 玫瑰蜜糖芝士蛋糕
- g' a; V U8 J* o5.39.217.7612. 芝麻芝士蛋糕
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6 H |, J! {; u1 R. m( y" Z5.39.217.76朱古力芝士蛋糕5.39.217.762 @/ e8 _, F6 X7 |( j% S

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( w# u# ], }0 u, b. Z5.39.217.76朱古力清蛋糕材料*︰ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 o+ L0 x! n4 J. o+ o: ?$ [
蛋 5 個 公仔箱論壇+ [. z, Y0 |1 R' r6 y
糖 75 克
. Q8 f" H0 J+ T8 l& b+ {3 ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60 克 5.39.217.76+ l. X% D- [3 w% `8 ^8 W' h, j
朱古力粉(無糖) 15克 tvb now,tvbnow,bttvb. M5 Y8 a: p: q: i- q
栗粉 25克
5 X/ {3 q0 A3 a5 ]. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克 5.39.217.76, k9 `0 T. H) k# K8 C/ X7 ?# P8 {/ Y
油/牛油(溶液) 25克
' {8 J$ y6 P* `+ c5 f4 X芝士餡料**︰ ) ^& X. w- U' I1 V# q( X
忌廉芝士 200 克 / v, m2 z' F5 H
糖 60 克 5.39.217.76- d2 N8 q& }1 ^
鮮奶 45 克 5.39.217.76' K6 A4 I8 W6 i4 U* u
魚膠粉 1 大匙
# p0 n2 S7 C7 v公仔箱論壇檸檬汁 10 克 5.39.217.760 U ^; g1 U* L. b
水 2 大匙
1 k' T3 C# Q5 F+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B- {: v3 \! C. `( n# m
Rum酒 適量 5.39.217.76. B" R5 J6 I4 F7 A% }6 \
裝飾 tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ c+ e+ n# Q' l( E+ q* W+ s: M
喜愛的鮮果 適量
; d5 E* [# C2 C$ T1 T, }5.39.217.76用具
/ \& m+ Q. D$ s, E; f% r$ |15cm圓形模
. a- }1 t3 H, |/ P. c朱古力清蛋糕製法:
3 V/ X5 l% q3 O! \2 i' t5.39.217.761.粉類拌勻後篩三次(備用) 。
, H* A) u+ w9 {$ b* s: q- K7 z" A公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇 ]# k% s- E I+ y
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
3 w& V" a8 B8 i9 \: r: O9 c3 U, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕製法:
9 ~) Z' A! \$ N& e- _, A公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。 tvb now,tvbnow,bttvb: @1 G* z7 [* x8 w1 A# X; |
2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)。
' o( ]. R( s F# ]$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
" D6 R* c2 F. h5 q6 V1 K公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。5.39.217.762 u! Y2 q/ e8 E/ W1 K1 W8 k* N' C
Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ] |