MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# p$ V% f" X- I. i; s. N7 _) ]$ [
A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇, J& F3 M- m' @( S
　糖  20公克 ! l; ?3 W+ o8 }: Z0 `
　奶油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 |. B$ T3 S& {! C6 A- j( u. _- s
　糯米粉  50公克
  w# {% O- Z- O' C% I2 X公仔箱論壇B.豆沙  200公克 & W7 [  e' ]$ h: }- K
　杏仁米  200公克 5.39.217.76- i$ Z$ I# o! s" C& W: {- l& f" G
【做　法】
% ?0 m3 z1 F! R4 K% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 公仔箱論壇' C5 h% K+ q% r& c* ?
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
. t% M+ V# W' G4 ^) {/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 - l( [, X2 U7 S8 N& x3 T
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 & e1 G  g7 k8 [  p- u9 V$ z( t7 \
冬瓜  1段
) D1 \+ u, T! o4 B5.39.217.76香菇  3朵 公仔箱論壇1 p# z- P9 D. B3 H) P
薑片  適量 8 Z5 \/ x1 v) u: ?$ O) L4 M
【調味料】
& y: M9 i- ]" G2 y6 A公仔箱論壇醬油膏  2大匙 公仔箱論壇& `9 p1 y8 S' @5 z0 U1 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& N: G* y, b$ h* `. z& Q
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
0 o; `8 \# c! `公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 r2 k3 `7 C: I. e
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
2 u9 t& [( D: b! `tvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb. S8 j  l/ }# ^- K% V- T
新鮮香菇  2朵
% p+ n4 E6 P! l3 l+ ?, E  ~3 _乾海帶  一塊
; {; [4 h* w# k5 t, w: \5.39.217.76清水  400cc 5.39.217.76: b& w3 ?5 n9 I& G. N
【調味料】 公仔箱論壇( Z3 L2 u& y2 f9 D. k- g3 w' r7 y2 l
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
# ~; L; K- H& {2 l/ @/ }　鹽  1/8小匙
9 F3 t) o& u2 L9 ^! }5.39.217.76　醬油  1/2小匙
# M4 ^0 ~+ J  k3 {% o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許
9 ^* I4 e; L( D! S0 @公仔箱論壇　香油  1/2小匙
# p1 `, j0 N  e0 ~! {1 q! DB.太白粉  1/2匙 ! q" p3 `: r0 {* I
　清水  1大匙 5.39.217.76  u5 b4 ~: I# U" l, Y# P9 V
【做　法】
8 F4 ]4 y9 b. k: p# u5.39.217.761.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
$ z: P  R8 O4 S, a! T% t公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇8 _* J7 S+ [+ j6 \* i% h
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& a5 S0 d6 U$ j
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 n! u7 [4 t" o/ ?9 Z8 K
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 , R: y" b3 i& b; Z$ p$ z; _
雪裡紅  1盒
) y& t; C9 K9 R公仔箱論壇豆干  3片 $ A2 n- m. b! Q  n$ `, l
辣椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; Z% {( }4 P6 H! A& ]7 k6 }& [$ h
醬油膏  1大匙
& R; B# t5 N- i& A& i: T【做　法】
& w  P- C  K1 L+ s1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇2 a% M8 ^! X  A/ Y! `
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 e* H. s. Z* m" M
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 % C( C, ]& S( [' F
【備　註】 4 A; n8 d! `; j" y& Z
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 " E& b6 E9 y2 @  R, u
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 e. h. F( \6 ?4 c- ?: D. h% H% o
傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇9 `( \: X* Q& Q
香菇絲  1大匙 # j' n' t$ c3 G# l' f
小蕃茄  6顆
0 h) e8 v! S: o+ `, E熱開水  3杯 # ]9 \: c; o5 F& M  O" k1 J
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t, A9 {! l  }& \  i& o* |, t9 Q2 f
【調味料】 公仔箱論壇6 R& T  @' D8 R8 V: N! u" j
A.素高湯  1大匙 ; q4 I1 Q% ~% ]
　薑末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H% G* W, M9 R& E% @. B
　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. x7 q" B+ \: w: U1 ]
　素肉燥  1大匙 / V! c$ j  v! Y) m6 ]9 M
　太白粉水  1小匙
! N: [) h. X6 Z8 a$ c5.39.217.76B.香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( o4 p& ~3 v% p+ w# T
【做　法】
" i6 D% O8 N  l) e/ V( a0 k0 a) ~6 Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 ; d$ h( [+ Q2 g1 k/ m/ }  U8 Y
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% V: X" c) F! Z+ y; x
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇8 \. E, Y# w9 V5 R. g; z
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' B2 o: q/ d! f; v
蘆筍  4支
. _# ?5 _+ o$ G* x* }' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄  1個
7 {- ]$ S" t5 b8 N/ g0 N  X5.39.217.76金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 d4 F' u  E' d
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb% s1 f6 s" ?& ~/ d. d5 c
素火腿  50公克
2 H* M9 T& l8 }: O2 J( B9 D" C5 K麵糊材料：
& K1 V: x0 S7 W/ ?, _- J5.39.217.76  
0 @! j( U3 f" T' F) \低筋麵粉  1杯
( z! h" ?6 f/ }; r$ G公仔箱論壇鬱金香粉  1小匙 7 ?" ?  N# p* E5 t& R9 ~) m
蛋  1個 5.39.217.76- _3 M; y6 D4 Z% }8 D
水  1又1/2杯
. h. B5 L, G$ {7 b* f  D% h4 W公仔箱論壇鹽  1小匙
0 m: F* D: q2 C4 B6 w/ F6 f糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I- [2 x, t6 |2 o) e
【調味料】 5.39.217.76: ]# V5 J- `/ B/ J
橄欖油  4小匙
2 c# P; K$ k7 D, T2 ^  k鹽  1小匙
# ^& `5 z2 F0 F  @1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 D% ~) P. G9 B+ f4 B5.39.217.761.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
2 q  ?5 y) Q4 S) w. q3 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q9 \3 x% O7 f& W& }1 W2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
4 f/ f: L0 Y! Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇5 V  J+ B2 B$ b" j

+ i/ O0 E( ]7 \8 N6 U公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
: t" {. i% Z# B; X$ ]8 U( l3 _% v: d- C5.39.217.765.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 公仔箱論壇) V9 T0 R' ~$ a! G" s4 d: k2 b
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

MagicAndy

【材　料】 ! b; R, v0 F/ @$ H! }/ G4 W
A.高麗菜  1/5個 & E& c) E# y. R2 C' \/ I
　紅蘿蔔  1/4個 公仔箱論壇+ o4 M" ^) z0 t/ n. e9 z! n
　金針菇  1把 5.39.217.76% B# w: ^* ^6 N% U9 Z! S
　芹菜  1支 . f. @1 A2 m' d' i+ ~
　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb% A. Y: V0 v# I2 l! g" B+ x
B.蛋  1顆 5.39.217.76) J& t7 Y+ @! y
　低筋麵粉  3大匙 " x, @' t8 \$ |/ x
　地瓜粉  1大匙
$ V( B1 B$ ?1 [# z公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙
5 w1 ~, F: K% q& ]# s) o- u  M　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. _+ Z! Y% B! X- G# `1 U& A" z0 j
　鹽  1小匙 5.39.217.769 ^9 c5 g% a6 ]8 D* B, ?* R
　黑胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.76+ G, C5 L! E- O) V3 _1 k* x  r/ H
　油  1小匙
; o# @7 g. ~7 AC.香草沾醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P) c2 @( K6 [+ H$ Q! x
【做　法】
  [7 @2 ~+ P( u& H9 D+ W6 c5.39.217.761.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。   h2 _1 P: s# f! v/ d6 ], b
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
. b. H5 S0 K1 d; j- G! @" F3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

MagicAndy

【材　料】
: X. h; S& S6 z/ n) Z# c猴頭菇  3朵
0 C' {, M: `( B: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 公仔箱論壇5 Y: U8 r3 H) s2 J% Q
【調味料】
( K  a7 K# K2 d& [! W6 Q8 o5.39.217.76A.蛋  1/2個 5.39.217.76+ w- F& \' Q8 K- e) u" H
　咖哩粉  1/2小匙
. O8 i9 c# [7 l4 q- G+ Otvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 9 q  z! {& f- Y3 f
　鹽  1/2小匙 5.39.217.762 {9 o1 A, C: ~, N  y2 X" k
　油  1小匙 5.39.217.76* c& }; o3 K) B' U" w
B.玉米粉  1大匙
4 ~/ O6 d& y* e# v* K4 M' J% ?5.39.217.76　地瓜粉  2大匙
5 i8 D# N# O; R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) k; I$ f: M
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 `, E8 b% X, n6 r, s. L
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

MagicAndy

【材　料】 , \) N0 q4 Z; ]1 G$ P* F
香菇  8朵 ' Z, \+ q, q, ~2 b/ n: B2 Y
韭黃  100公克 3 n# f2 u/ D+ ~% {
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb& O' P% r+ P- Y4 n# |  A  W
紅辣椒  1支
1 f. _5 }  \' P5.39.217.76地瓜粉  1大匙
* c) y* h+ p; l公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 B: v8 ?, u$ H/ E
素蠔油  1大匙 0 p! b5 N4 ]; g" ?+ K
素沙茶  1大匙 " G# K8 R# I  D
香油  1小匙 公仔箱論壇; G7 [5 K! N; `% x$ q! Z
胡椒粉  1/2小匙
( d$ Z8 C; d( H3 c! s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% T7 k! v" }4 n' L" n
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。6 _0 F1 v0 o6 v* E1 A1 O7 g
5.39.217.76% [/ T7 d4 N& E1 y7 [( {
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 公仔箱論壇( g4 E" d. Y! l1 d4 r0 T
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) ~* V. x5 s  z/ n5.39.217.76A.猴頭菇  3朵
* Q, h4 i5 |6 O8 N9 o　小黃瓜  1條
! r; w- ?1 O! }8 u　水  2大匙
+ I! W% L, u$ B( S" {B.薑  3片
4 O8 c7 u/ y) i. K% n5.39.217.76　乾辣椒  4條
6 D* G2 k( M' b+ N4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　辣椒醬  1大匙
/ a9 j; S& {" }# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 w, G2 J: E6 g  i1 r" S' T5.39.217.76A.蛋  1/2個 公仔箱論壇" i6 o  w# r( p8 X- x0 m% m- {; Z( z& Y% \
　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇% w/ L6 n8 ~: P% [, w
　鹽  1/2小匙
; F! X  @) d% P) \' |9 P6 }- h5.39.217.76　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 }+ W9 [( |4 _
　油  1小匙
% W# ^1 x. l4 J, m2 b- ttvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉  1大匙
8 D* S! g6 _: _; Gtvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙 6 Y% ~5 A: l4 v+ ?
【做　法】
/ E6 j: Z9 _* N* `6 t( Itvb now,tvbnow,bttvb1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 公仔箱論壇" a  W* c0 W$ y9 G
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
) P3 B- n, a$ y5.39.217.76 公仔箱論壇; z& L/ c# I7 r8 l1 S! c5 o
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。