MagicAndy

【材　料】
7 k4 N, I. T' O# b7 U5.39.217.76茶包袋  1個
+ D2 n( Z7 Z* ~4 Q' {tvb now,tvbnow,bttvb通草  3分 / Q6 s$ L! L- O' H, F% A
黃耆  3錢 ' O; ^% y) \5 Z% M! |) ?! x
當歸  1片
9 F+ @- T6 b& `6 I8 w5.39.217.76紅花  1小匙
- L/ u2 M  O8 v% [# h$ O5.39.217.76豬腳  300g
. _" q$ L8 @7 d$ v3 O" T3 K  x& X花生  30g
* W. v! H/ e0 Y  @& L# f0 w7 Y5.39.217.76酒  30cc
7 g; n" k1 R1 |8 n薑片  3片
# x$ _8 _7 P1 Z  q/ V8 D水  2000CC
2 _# k: z3 A' L  O# G5 t2 q1 T公仔箱論壇九層塔  1片
2 c! V% A$ m+ h, U. _9 A5.39.217.76【做　法】 ' `* [& ]! R* ]9 y
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) v# Q9 s  u9 f% O
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
6 Y$ x6 L% A- g, J9 q# \- X3 Y5.39.217.763.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
  }/ q0 ^# ?5 _' L+ p, b1 D0 G4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
* G2 i* c3 r$ |2 o公仔箱論壇5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 4 F8 K4 f1 e/ u% t5 v
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
7 a# e" s$ T: ~9 y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
& a. ]; b0 b) `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜  50公克
) ^1 v$ d% ]4 m' G) \2 ]+ c公仔箱論壇高湯  250c.c
# y8 l2 G7 t$ O1 w/ `2 A4 z奶油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b7 H' ^5 D' Z2 e0 Q
洋蔥末  1大匙
: K. f7 p( O3 E) [7 P% \8 I1 V4 {洋菇末  1大匙
- P5 P' @5 K6 ~, E; e麵粉  1大匙
1 |- M2 K) N1 T公仔箱論壇鮮奶油  50c.c
5 Z) V1 n, k9 s: R蝦仁  3尾 0 O  h& P. `/ X# g( b! Y) ~
起司粉  少許 / c& r8 J( _6 z! l& C4 S" @( W/ s
【調味料】
  x) P" q; [  Z0 Y0 P公仔箱論壇鹽  1/4小匙
# ]& W6 d* K- t5 ?5.39.217.76【做　法】 ! }. V2 K5 R+ h8 @* k% W. `7 r% `& ^7 L
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
! `4 k9 t1 ^- x3 {: q2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 公仔箱論壇/ R: @( f; _: W% D
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
; S' ?. W5 t9 q5 Z, c5 a5.39.217.76培根  20公克
: o9 ~, r) u) g3 C9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ m. B5 R6 d
法國麵包  1片 公仔箱論壇) {6 H$ Z  C5 T4 ?4 T! R8 }7 J
奶油  1大匙 5.39.217.76+ A7 V$ n* |. D4 x
牛絞肉  30公克 公仔箱論壇- e. \9 Z5 m! p
麵粉  1大匙
  j8 ]3 K: u; |/ |5 [tvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c
% t1 t- z2 N6 r% w7 vtvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% e: {- T) r7 X8 n
西洋香菜  少許 ! S/ S: U( l, H
【調味料】 公仔箱論壇5 m# S7 r6 u+ E/ K  {7 Q7 O
鹽  1/4小匙 , q' m$ g: S/ Y# E* Z
黑胡椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 o  \0 b; i4 D- O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 R5 b, E2 u9 W# f+ w) b' W
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
  Z3 a, |% t7 ]8 ?: D2 U! X6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 4 l- p8 ^7 g% f* Q9 V/ [
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 公仔箱論壇- M2 A  ?4 j; O4 L3 L9 P+ k" ]$ Y
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
, d) }- o7 M3 i! O公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 }" w! E8 g* a$ K+ x) b; Y) G4 t. l
年糕  100公克
$ v0 w( r) P# K' |5 i' o7 }9 v$ c5.39.217.76泡菜  50公克 公仔箱論壇' r6 T9 Q$ ^, {
蔥  1/2根
* T! w( t- J- Q# J- ?# M/ e+ d公仔箱論壇火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, M. M0 o2 ?* x
高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& t# h* H, k8 z2 I
香菜  少許
. p5 ?9 E2 E  Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 k* q& B( y8 |" h& h; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 Y+ U$ T  o$ c; V8 a
醬油  1大匙 % c; v  k+ p% J! B8 {0 m$ e& z6 z
韓國辣椒粉  1大匙半 tvb now,tvbnow,bttvb. y: g. O0 y; Z* O% o+ L
白胡椒粉  少許 公仔箱論壇8 U; u/ _! i3 D# C0 C  g* y
米酒  1大匙 $ O5 j: r6 b3 e! }8 a6 I: Y: S
【做　法】 5.39.217.762 x! B2 l- B# A7 \" O) [# [2 {$ [
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
; W5 }6 d  B; l2 K$ z1 i公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

MagicAndy

【材　料】 ( W2 H: _* u7 s( B
花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! e1 {: Z- I$ {  o* |
香茅  1小段
; W5 a( ]( M" c* c公仔箱論壇椰奶  100c.c
- q! {: w/ e& ]% h% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  2片
; E+ @# l& L% T9 ]+ c9 w: v檸檬葉  1片
/ Y( ?* B* I5 ^/ s香菜梗  少許
* C4 P; l7 e# W水  1000c.c 公仔箱論壇9 c; [) K' P8 R. v
蛤蜊  4個 / {  I- o; @) x) E1 Q
鮮蝦  3尾
/ j2 P$ \- \4 i  Z; Z5.39.217.76香菜  少許 $ \$ W  F2 ]3 f6 V. c, d' `& V
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. T' A8 R6 j/ C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: `4 T5 k5 W5 k
檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. d+ ?( n5 G& P
鹽  1小匙 : L0 u2 r+ u+ |3 `1 @
魚露  2小匙 ! _% B6 Q5 H+ I
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. O5 y) m5 Z! `
糖  1小匙 - Y& Y8 C+ T/ L3 J; v5 g5 M5 I! f
【做　法】
7 f" f' _! h8 P( |2 d4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 1 a7 V: h" c, U
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
, p. X. k: v4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

MagicAndy

【材　料】 " W) }4 L3 [: F3 w2 H
鳳梨  40公克
4 s' |1 P" P% o: W, |+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克 , ~, U! U& J$ R% j. b$ Z
辣椒  1/2支
7 E$ g' f5 p0 p* ^5.39.217.76九層塔  少許 9 b  O4 l$ i' `9 m- U5 _
蔥  1/2根
: H1 R) W3 D9 ^2 j3 E" j酸子  1大匙
+ S+ s! A' W( @* F: |# j5 t草魚  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; _" k9 ^/ \& K4 L# w1 H% C
水  1500c.c
* u8 n2 }& b  F7 O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜  60公克
1 I8 m4 E2 l  J- a" Z【調味料】
, [% u' P: o, ]- G/ b7 Q糖  1大匙 4 z! \5 A2 ]5 G2 ]
魚露  1大匙
9 j8 ]) h3 V; }- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + N, i, p% F  w1 ^- }, f
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
; X9 C" m: v- Q- e3 v5 g0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 ^1 Z) i- b0 r0 U' e! |
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
( H3 r7 A( V0 @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ }& T2 ]2 o; }. h& A5 t0 E
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。