[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

5.39.217.76- x2 E& |9 ?9 V3 q) N3 h  T
5.39.217.76) Y; L' H( C" N7 t5 H5 y0 \& ~9 |
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.& y0 c# s6 `8 d
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
% P; G! N$ L  K5.39.217.76""朱古力雪芳蛋糕""- r8 M" N1 ~; \$ Y. V& Z  x& w

- G# P$ Z- M8 H1 t0 V. p1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻6 V  K( y' _  s9 k1 D- X: R8 m
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
9 b8 a9 L: |& F3 m; }5 {5.39.217.763]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
( M8 ?; }! b: T公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
4 M8 |( @: F! S9 f9 L. ]4 c/ f5.39.217.765]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
/ i  X6 l4 W' T" R: [. }5.39.217.76       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
" F4 [4 r6 f: y' V1 d* M) y' n/ B6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.8 x9 X* [8 y! J1 ~. q! A
       然後分三次加入拌勻.4 k2 i  [7 e( {% d
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
5 \! I; h4 U4 s) h) Q6 y5.39.217.768]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
% T$ s! u: U( S# j/ g       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.766 l/ p' T9 x, z$ [) U8 [
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( a5 J" N1 Y2 z3 f, C9 @
10]  出爐後要立即倒扣待涼.5.39.217.765 r- y1 q  Y/ {+ e
公仔箱論壇' O% ^! p! t4 l% A
5 t2 N$ k9 @  S% d# B& \1 V
tvb now,tvbnow,bttvb( {# J8 t$ Z6 k1 {+ ~- U
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 B( Q% m8 J

: K0 H& W! C0 o0 c% t$ [紙包旦糕
8 s0 [  ~$ a' H+ T3 {' B* \& T& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# p; I  g  ?% N9 ]: w) Y8 C
9隻muffin 杯份量. M& j& o$ [; c4 F3 \
材料低筋麵粉 60g5.39.217.763 V2 L- {: U0 r, F+ p6 N# n
粟粉 15g
2 P: d8 R& b/ Q砂糖 90g
5 u% \2 R# H5 [9 f5 [( G. \0 Y雞旦 5 隻公仔箱論壇0 K5 T  k% y0 Y- R1 q2 s
牛油 60g
. E9 U( S$ e5 ]3 ?% s5.39.217.76云呢拿香油 1 茶匙
# ^$ L: ?8 u( \" E) B3 c" q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個tvb now,tvbnow,bttvb7 [! N! k7 z$ D1 q" ^  q
做法:
/ ?# C& [+ G% Q. t) A! L( R: m* T5.39.217.761. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
5 U$ V5 ^9 n2 [3 Y公仔箱論壇2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
5 |4 ]1 w1 N, t& H, f3. 旦白分3次加入砂糖打起
+ n! a+ q& C) a$ _  g# Y- W公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻) x& z3 X8 G* I; y9 v0 t
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. `4 R  W  ~8 S/ O* \  v; o
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
5 ?2 U8 ~  M5 r- E' v3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
) d. Z7 P) H, q- h' F5.39.217.768. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
& k) R1 N8 x9 `5.39.217.76
3 }) x! }$ _; ^% V: q5.39.217.76

lux1261

椰汁紅豆糕公仔箱論壇1 M* N: g* [4 j5 \: I% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 e% S1 c* r( v5 `+ f  u
材料:4 p) B' b3 l. i, _
0 i% f0 L! W% I
紅豆        50g　   鮮奶        80g
8 B9 K- w3 m, B) [. }6 H7 X公仔箱論壇砂糖        130g 　 椰汁        200cc
; G# h' ~; U+ o. b0 M0 O+ j& X" s鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇! m- `) d9 e8 P* d+ g& q, F" ?
公仔箱論壇+ ]2 [, l, J) s
做法:5.39.217.76) D: m% X  y) H; _, Y6 F
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
* M$ C2 T3 g+ z2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉# ~+ g* }, \, f$ w
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
2 [5 a' H% _) Z- u1 Y. ]tvb now,tvbnow,bttvb
( U, o1 t! H, l公仔箱論壇溫馨提示：
7 I' }6 v% S- U! Z5.39.217.761) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
, ~! A) k8 F# L2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
$ b# L) B  I5 ?% Q# {公仔箱論壇
2 Z  c1 S$ K+ ?4 \9 ]5 g7 n, {2 @8 B5.39.217.76公仔箱論壇( v4 ~. D7 ^/ v1 [  \

lux1261

4 \( r0 W' X- Y0 @
* P1 w  V1 o0 N4 Q' Ytvb now,tvbnow,bttvb朱古力雲石蛋糕 . E- I5 N% ?' a# D; b$ @  D0 f! m
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇" t$ R' |2 N% j" w$ y. R% H% |
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
1 s' ~& i* f( b5 z" _1 U+ J& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* {5 o% _! f. Q2 w
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻, }( c' G* a/ |* [1 }
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: V% L- M" t: F
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
; @8 L+ O6 y$ Y) M5 n  c5.39.217.764) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成: e, X: ~$ {, b% r/ P5 |
5.39.217.76$ d( g6 R, R0 w6 _+ j6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, j' \/ u$ y

lux1261

; v; Q1 D5 d0 h, c
' R- T; ?& ~7 C: y8 }""士多啤梨布甸""5.39.217.76) o8 n+ j" Q  a' ?$ t

1 Y) ]1 j4 M  J. F  d一盒士多啤梨啫喱粉 2 @/ \9 f7 H& N* K  r5 ?  _) u
熱水 280ml
1 f( s/ G; W& l6 W5 }2 v花奶 170ml- @8 V$ E$ l' ~8 V# H( ~
幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇" b% M5 L- P) f6 M! t/ Q

/ G5 v0 D- C9 K- J! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
, \' Z* A6 \) u) O7 M) P加花奶再拌勻
2 z, ]+ y! G1 O/ ^公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇4 R! F  x" r) U4 V& {" e
放入雪櫃雪約1小時
& }3 D9 c2 R* a, L  t$ }5.39.217.76就食得拿！haha
' I6 p* w3 \- b& n- e( _& N0 _公仔箱論壇
7 Z  S+ N* y2 U4 n7 M! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v7 c# u: x; P- s/ ?4 z  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

/ a* H+ H8 H" E9 @; T/ Btvb now,tvbnow,bttvb
! W7 h0 @$ o5 e1 Q' q( ltvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.76" g* i: b  B, c5 w
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 V1 A8 P) W$ Y4 f; g
   
. D, P# Z' P% \3 ~4 T. {1. 糯 米 粉　　 140 g
' Z$ f2 X" e& E2 Q5 U5.39.217.762. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
: u3 U. W& d; f+ x% e5 i& v1 {, A3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
3 `8 g5 ~3 u+ i+ U! E. a! x( B+ ?5.39.217.764. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
8 F' ~; K% M8 q, x9 _2 ?8 k- a5. 油 　         1 湯匙   
  _  l' h, T) I; k, f4 A7 E$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g - d1 o4 F- Z& g- t: ~$ H" G
7. 水　　　　 200 g
% J) a1 R5 t2 p0 f3 c. f; }8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) L/ B% x/ K/ s& z2 b8 L  c
9. 芒 果          1 個[切粒]
0 W/ P& r* _, Q公仔箱論壇5.39.217.76! |% C  M. E/ ^- [+ S6 e
製 法 :  
- \: F4 X0 j1 E& G1 V: A# a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    & H& n8 M2 n5 R9 m5 K5 \# b
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
" K- P$ h1 H6 Z9 e  |  r5.39.217.762.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
9 R0 E8 q# Y3 Y! x5 _5.39.217.763.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   , E: y6 h9 {/ u9 B; C
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) k  i2 Z9 _0 z
   轆滿椰絲為止。  
# P* s/ W- h+ N9 Y# l4 N8 _3 U+ @7 W7 m  a9 r
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
5 E2 z) M  {. E1 ?% z   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.# I. l6 O/ e2 ^' \4 R- M+ @

: I4 Y) d- u) v  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇: g+ U3 G% B+ X. f
5.39.217.76& G9 m) a/ e6 @0 A  t
5.39.217.76# \1 s. c2 ]5 h$ Z

lux1261

$ P" j" A4 y9 V+ L( U4 A
- \4 N1 o7 B' ?$ T朱古力旦卷  ~7 T1 p: Y: }& N% i& f2 ], g
公仔箱論壇. N. C. n( J7 B6 o6 ~0 b2 c4 {5 [
我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb5 f: k6 A* S1 j/ t4 y1 P
材料:
# j+ W* R. T. c2 n7 H- f牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
- k" l5 H; {5 I& H+ l公仔箱論壇做法:
1 W6 d" Q) [: }7 D9 L4 A1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
- i" T, z, W' P- A. `1 b/ |tvb now,tvbnow,bttvb2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
0 n. x+ _$ j# p; u: stvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
; @  e; W/ P9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，& J# }: t3 R8 l8 j
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，: v& r% r* D2 P' P
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
% X6 v- P6 I5 r1 S. d7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
  @/ x2 m5 n7 v3 h3 e% ?; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! n% r9 U* z, \& y) S6 G6 E

lux1261

( C" r1 k3 y, t$ @7 C9 F2 v! \
% @/ U0 L6 q, [) f: w; R$ V5.39.217.76""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
  [3 v& Y. v" {% D: P$ n公仔箱論壇公仔箱論壇! ]' C; D/ r# f& w8 z
批皮：材料：(6吋批)
) v: \* B7 G- y6 x, N公仔箱論壇牛油....................................50 g
% i" X0 M2 q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉...................................100 g
: A4 V( a  G# G/ x, J- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙
! s+ m) N! c2 _: ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb. [1 D- C  p$ p
冰水....................................20 g) C. {0 l9 r, E6 g3 {

: y/ M: f" I; q8 i; d5.39.217.76做法：9 [7 o8 P4 m. T- K- U% j
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
+ y  _- m" {3 _; utvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
4 ?& ]* b* S" w* K$ O5.39.217.76(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
$ }) t. c2 }( F/ l公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
6 D% j* f' z/ ?# L/ V5.39.217.76(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
$ Y: p# E6 {4 Y' z1 F公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇1 [0 p% {$ a  G5 o( A
(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb) `. Q7 \5 B; u* x6 P) y0 p# k
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
) }8 Y: _* l. D: l# ]tvb now,tvbnow,bttvb
- D, V4 L$ x- F+ Q  s' f0 Mtvb now,tvbnow,bttvb芝士煙肉餡料：材料：
) B* `( y7 ~" M! P煙肉碎...........................100 g
( @& Z. m1 X) z9 \; U) n7 D; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻
6 g% ~" |6 J  A& }9 r9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml公仔箱論壇0 e2 F6 X6 P6 p! D! x6 G6 z
蛋........................................2隻/ {8 V5 E7 C, m; {0 b. g2 e
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇. W7 D  P. z5 D7 \8 M4 Y8 L2 F
公仔箱論壇* [% Q# s' c8 x, u6 Q' [- ]! T
做法：
  s' z, U+ r4 v! R' d( B5.39.217.76(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味; p' h% C6 P) P* B+ O
(2) 將蛋與淡忌廉打均.+ P. g! K: S! P: C# {% q& y6 X
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.764 _% D# v0 T3 A/ P
(4) 焗30分鐘至金黃色。
# T6 R. g' D% D6 o/ \  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- o- y( z3 r8 E$ g, Z# M
5.39.217.766 ?$ ?5 d6 T& F7 u* y

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ J- G4 k- |1 J' Z
tvb now,tvbnow,bttvb  Q. z$ n0 K' B  V
TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* ^2 Z5 f, l) F4 c
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb' A4 G% H1 \7 d3 ^! q% V
& C2 M! G9 ?3 _/ t" X1 @
~~~~Tiramisu~~~~
7 s% [1 r$ Q" ?tvb now,tvbnow,bttvb材料- h6 M" o5 ^1 Y/ A  i2 e
Mascalporne芝士      250g$ D- z$ Q) Y# V- \/ |) J
淡忌廉                         100ml公仔箱論壇+ j1 V  _* O* x8 U' H
糖                                  1湯匙公仔箱論壇  b  t7 p( [% [% s- F- W- M
手指餅                          10條
: G: p. u- A' z7 zEspresso                      1杯
/ I  e% @, `/ v( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙: `% X2 i0 g: n( D" W& D
可可粉                           適量
5 p) Q9 s. N$ s" B公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇( K# D/ i& L* \2 G0 E( v# t5 W1 Y

' Z1 ~$ h: A$ `, G' G" O  z公仔箱論壇方法
% @5 j6 u  a: L/ a# Q( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.76, Q: t/ B: M0 O8 ~0 d, A6 \& S. [
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
7 B) D& T; ~- k- l2 btvb now,tvbnow,bttvb<小心不能過籠，否則會分離>, n, l3 }/ c' ?  x, K7 j- a
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
# K' A0 M9 T1 u* R: o6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！tvb now,tvbnow,bttvb( T- r" {) D; o+ K$ P9 d, L  B/ t
) w1 c) `+ s' z& \' X0 U' r+ F7 W
公仔箱論壇* y5 ^" C. ^0 N) P! `$ B

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇, f6 X7 k, Y- h% H6 a4 K2 t2 p
) r/ @4 j. R1 ^* _
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
9 c) d% d3 p( o% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮
! D0 ^  n7 D" w0 ^# }. s7 c  J5.39.217.76牛油 70克
# Y" P7 v' R" C' f/ h( btvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
* W2 D" [' [  O4 d# K, R公仔箱論壇蛋黃 半隻公仔箱論壇! d( ~% w1 j7 h8 c
花奶 14 克$ b% C6 r+ f* Q' K
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb2 h* F- E" [" i: e; F4 P/ b; q1 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 v. j! q, m0 q3 w* k2 U0 D

- O& |* O" O' c; o4 ?! n2 ?蛋漿
: l# T0 g" q0 S8 H1 Q& S4 N( J公仔箱論壇滾水 150 克公仔箱論壇, P. \5 a" x" A, n/ E
蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb. y: z! Y) [( h( K' B4 X
花奶 40 克9 H7 K+ D2 y- G1 k3 M9 t  ]
糖 50 克
0 F  q- r5 ~% D- k4 a公仔箱論壇: E+ \7 R$ s% N
甜脆皮: " o" I/ s: a" X9 [7 a1 _, i
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
1 B3 e8 H# p( X: K9 m2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; I1 v7 T" c6 K* c* v4 z
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
: v; F7 W: M; Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮7 [, R- c0 S% A" e, j9 G. F

9 _0 {% ^& m# L# _4 r7 k& r蛋漿:
  l: ]- h" Y5 S' l+ V$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
) M5 S- }9 }. l/ ^& w; T5.39.217.762. 用篩過濾雜質及蛋泡
7 i1 F( A: d- B% R3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
4 ^- E  z- q7 h6 A6 t) a1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [* z% S! X! V' e( O1 j% f- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ N, z5 t. B( R; S; V
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
  O6 F( c# _6 @" @$ ?3 M% N: Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 Y0 g1 |  u* W0 r5.39.217.76
7 G. I- f1 C2 s/ B% t. Ltvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

5.39.217.76" o( L$ ^- D5 o$ Y( F

$ N+ o) _- [3 j  ]: _5 v5.39.217.76""好味道格仔餅""12片
% R% \, P2 c, j5.39.217.76
7 \# {) J* Q+ y0 h. r/ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ s' T; Q3 M  j: P% S' l7 `2 [
100g    牛油<溶液>tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 s, ~- ]) \9 c7 G  `
50g       糖公仔箱論壇/ Q7 x! J8 T1 ?. p+ ~0 R; i# m
3隻        雞旦公仔箱論壇3 q. X/ U9 S8 H: h! h8 l
200g     面粉公仔箱論壇$ k) ~  p0 R: x: A7 G3 C
50g       粟米粉公仔箱論壇; {# C# U: W9 u) M- H
2荼匙    發粉5.39.217.76" G, }2 `+ N( g  T, X
250ml    鮮奶
0 o1 {/ L6 E2 U  E, \- P+ S1個         蘋果<切粒>
1 n# Z- E. p/ L$ p; U% H3 d公仔箱論壇1個         格仔餅机
) `( Q) x7 d- h$ i5.39.217.76
- N/ C# W% O: P7 k( T- v5.39.217.76方法：5.39.217.76* g4 y7 T1 y8 @3 G
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
, ?- ?2 r3 Y* w( N8 k6 s0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.769 i# H( g. g( j; Y% Y! j& T/ F
3.發５分鍾。4 `* _4 e+ ?! W; y% ?
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
6 T; |  q6 l* U5 n公仔箱論壇
4 {7 d, J' B2 Z' L1 \: _( o) N( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 q6 E. Q, A3 M

lux1261

' f  g/ d* N2 |' ]- F2 x' J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ H  l, p9 v. U8 g; ^0 }# A/ q+ N
5.39.217.76! C8 b$ M8 v: L3 U) i) ^4 G2 X

& H$ }# H& v5 Z5 F* D5 e蘿蔔糕
' j) a4 f3 g( t1 n0 u4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b2 t7 }, d% @- u5 f 材料：　
+ C0 `! ~- _6 F! f% z5 @) itvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半
3 M9 x6 T6 C* e$ J) E5.39.217.76白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
" V6 _. G, f: d; [& s! N+ H" `水2杯半~3杯
1 n9 S/ o  Y9 ]& J/ w% Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許
$ m7 e$ l8 f, n; g4 l公仔箱論壇胡椒粉小許5.39.217.763 T8 Y& s3 N- h/ ^1 w8 L) l8 ]! o

% b: s! g; X" @5.39.217.76配料：& V/ Q+ }$ u5 s# _) O2 ?
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇# [6 f5 c6 f7 M$ M; m8 O  a% L
香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇  S0 {9 n) R: O. K: C. u2 d
大蔥2大匙（切碎）' U5 C4 L  E1 z5 E$ l0 ?7 O4 g
臘腸1或2條（切小丁）。
3 ]& M! D4 e. U2 f5 b; Jtvb now,tvbnow,bttvb
# d* m. R; T3 l公仔箱論壇做法：　公仔箱論壇$ i' x8 }; H1 P& [: `6 k
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 z, d( ?5 `
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb. C) G- Z0 G  `- |% T# ?
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
/ p( p  c# A" a  l% h6 T1 U" H/ q0 s' M公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
% Y+ L0 ]* \/ L! r% [% C: r. X* @& H- z9 X
9 T) @; B) V: q  |$ k$ Z5 F) _8 E
2 N0 ?0 e4 ^# q' ?1 e, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& k9 T' J( F

6 T5 v, ~9 C8 S  R& S; S' B3 ^公仔箱論壇

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) I3 M& A4 r
公仔箱論壇5 ^9 X' _! r% J- Z" _: a# v% d
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. P/ _! Y# j) Y; E# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& ^  B+ s1 H2 }' `( {$ H
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
5 k; Z0 y% j9 t6 U4 x3 e) d5.39.217.76
. r' w; \3 e! M$ k* _9 ?( Y  O) _公仔箱論壇餅底：
# Y) j6 b# y8 D& j6 I$ E% M麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
: W9 A" F- h% X公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
1 [4 r0 P" F- T. J. g1 r* F* _5.39.217.76兩樣野混合埋一切.
; U  I# B; B6 Z" [將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
% Y' X; k" Y' ], [將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度0 b  |* r  X5 Q8 W  q
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!5.39.217.76) V$ |" f. n" Y* l: `

; @' E7 h7 D6 b0 k3 v  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：tvb now,tvbnow,bttvb' `" e7 c- Q% D: [& g
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)$ d( s' m/ i) {
檸檬汁 3 湯匙
7 L: f) k2 t) g  j7 a魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5.39.217.76( C, l) ^* }: g, c
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
$ v( A, A/ w- A- i  H# U8 ?幼沙糖　 150 克
! Q3 q3 R: i% M, G$ D$ z& r5.39.217.76蛋 1 隻 　
6 F# |( M) v4 {) l$ g**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇+ Z0 o! W6 O0 u0 ~
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.76# R1 i& }# R6 d
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.76( d; ~& b3 n/ Y# s" U
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
7 X- S7 V( e0 x+ `. s+ h' W& S4 Otvb now,tvbnow,bttvb
5 R% f7 W+ f; ctvb now,tvbnow,bttvb! e6 s+ O9 ~% u- M. H) @& R5 K

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb# {1 C- [4 ^7 s; n( c3 L

7 ^  |4 S6 F5 e0 m5.39.217.76桂花糕 sweet osmanthus cake6 b: A: `% f" k- D6 f

; B* k( S! \0 _. N6 O2 Q桂花糖  3茶匙  
1 b. z! C* l5 d2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 20克
& C, @# G! |  [5 K水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* S6 N' n, [
糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb! T% B2 u5 V8 Y$ H: O& o( H( M5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# u1 P" _! T. N4 W
製作  8 \' h% w$ K  [/ G0 r1 D5 J4 L# W" A
1.水加桂花糖煮滾。
5 [/ q( q: s( l5 }0 C  h2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
6 j# d4 D' ?4 p8 L) D8 |7 ftvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。. X' @% Y% k5 V2 i8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% N% U7 t0 j' N4 h
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
8 v+ h$ N7 L: v0 U7 f* V公仔箱論壇
( w8 I5 ]1 H' a9 k7 u, }7 [# i5 A
  f7 U* l, J: F4 q8 a5 }
% y3 G, J6 g2 p& l9 s2 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 @  f9 K! H% [

" K" b0 o, k, |. T; p# p- J# j3 |4 n( F9 h# Y- T

lux1261

* o! J8 Y5 H% C+ w6 P! ]( b" C4 i5 a+ I  H, s# g/ L; b
砵仔糕  Put Chai Pudding
' P& l# A4 X6 x1 }% i6 z; V0 X: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F3 X9 X  Y0 ~, E) g6 v% H  o公仔箱論壇: O, [& K  p2 {( B. ]' W$ P4 z
粘米粉    100g
5 R) r$ }$ f4 {. O澄麵      22g# t0 j, I+ D$ r# G) U9 |
馬蹄粉    10g
7 v9 T1 F2 [$ r7 C" o/ m' jtvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g
. E* p- T, I% O1 F  o水        425g
, u/ t9 o) A" w8 G, {tvb now,tvbnow,bttvb紅豆      適量5.39.217.760 B) l3 |! K4 `- p# k4 q5 `
5.39.217.76) V7 ?! t9 d4 W" M

- J2 [+ K! C& T( z公仔箱論壇製法：
& \2 G# d: [( L7 U0 s8 w# E5.39.217.76
5 C9 r+ F6 H7 E% D% T* N+ \: o紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
, h; H& ?( ~; }tvb now,tvbnow,bttvb
/ ]0 I8 C$ e0 I: ptvb now,tvbnow,bttvb用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇3 S" n# ]% U; n: l9 {0 O

8 N6 g3 X) A2 w0 k2 y300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb# S# d6 V3 T% D

1 v* }; M& G9 [$ B% F# O; p! B7 L' o糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
; J) P( J. H$ @: n8 D, N- E5.39.217.76
7 y. K  a4 D' @! Ztvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
7 T9 Q3 Y# q! ?* }2 _% j* I5.39.217.76( p1 k* [- }, M0 z5 |; j
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。. n) z3 X3 g( o- T; t
公仔箱論壇; _& B* W' O, G: L
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇& u/ X* i+ L  }6 z; @
6 H& }4 [" ]( p9 A, f
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ v2 }5 f5 m3 J) |
公仔箱論壇5 f2 A& C8 v& G1 }6 g8 {

- i4 o0 R9 n1 d+ ?+ }5 w% D2 N9 u' Y7 K+ O, {  b- v0 {' m  J
公仔箱論壇1 T$ B  H/ q! C" }" M
5.39.217.768 R/ g+ f9 M0 O; s
公仔箱論壇/ s+ s0 S9 y% U- T: g