[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
2 B/ c8 \7 {) x6 @5.39.217.76    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。tvb now,tvbnow,bttvb! ^# |: Z* M7 H& T0 d
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; _5 h+ F' W; c& G4 u! \( I6 x
    製法公仔箱論壇' ?& m5 @' Q9 N
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。5 F2 T& H6 C5 C! j
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 W% j6 C9 ~: V# I
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。公仔箱論壇. I: z7 {/ m. W* |
      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
4 ?3 i* m% L( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 B8 t4 M  l$ I1 P6 T

# ~2 F+ O/ Q+ A( m公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
5 W1 p' G" a; v9 D: F公仔箱論壇調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 m/ }/ l& T7 d9 \, L  N
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 , h  y1 ^. a1 ~4 ~/ {

- ~' V! \  A! R, {. O: M; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) i% u( p+ C2 Utvb now,tvbnow,bttvb1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘
# I7 U; A' K3 b$ C5 k1 N5.39.217.762) 橙皮切絲，橙榨汁備用公仔箱論壇/ o- G5 T+ Q, ^" ?
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
) M: Y  W$ U: u4 m2 i, _, e( H4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 4 ]( {! n/ ~  e( k  u9 [
tvb now,tvbnow,bttvb: n1 |. W2 d( |
公仔箱論壇" X( I) E! C7 z. p/ O
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:5.39.217.76  U7 ]4 V( G6 P
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 ; ^3 D* F) |5 U
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
" N0 c# k# `  i0 U6 h水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  , m4 r) Q6 u9 {3 N0 ?1 d4 X
tvb now,tvbnow,bttvb& c! U, D: m& s' F
做法tvb now,tvbnow,bttvb% l# a9 i* \; C$ a; Z5 i5 i& z
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb- c6 c# G3 O; X% N
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。
. Z. U, a% L$ [$ A% P3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 ; K. P6 y" m: `$ F
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 : ^+ [) s: S" z6 _* V$ |/ Z

! t& ]! j! Y. ]4 z& L& t- U公仔箱論壇

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【材　料】 , c3 c' c2 D8 l$ Z
白蘿蔔  100公克 公仔箱論壇0 C2 T9 ^/ P  F  H8 _! R4 S
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.76# v' k1 {+ @" E" ~- r; ?6 e
排骨  100公克 公仔箱論壇( y0 ?& Y0 y6 `6 ~' P8 |
薑  2片
' r: _+ h8 t) I4 [" p% H$ p7 o油蔥酥  1大匙
: n4 u$ Y; w+ M( |5 S+ k. u5 {& F8 D' ]' D【調味料】 ; [6 W% M3 o$ K4 z/ b1 ~. j
鹽  2小匙 公仔箱論壇5 G" h/ o( n1 O$ F& `6 w
雞粉  1小匙
+ s$ F7 d$ K4 h7 x# I5 W  G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許
; g) Y8 K& h+ d  x1 C5 W酒  1大匙
2 f2 P0 c1 w$ j. _: {公仔箱論壇【做　法】
3 s! I! _. W$ U5 B0 ]) vtvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 公仔箱論壇! [5 O7 p" e6 z1 e$ v( l
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
4 @" B# v# ?: s& g8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入油蔥酥、調味料即可 - a& U3 U6 H' S/ v( S. M* G, _

! r6 G& K. M, H; `/ J0 G
* I) \% ~5 g3 j8 R% j* F5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料5.39.217.76( S; u/ Q# |4 s* t
肥坑腩1塊
3 G6 r3 R) t, |公仔箱論壇蘿蔔1個公仔箱論壇+ i9 {8 a1 ^9 w; U1 d
汁料花椒2小撮5.39.217.768 E" A* |- l- h( |  [& V4 `+ r. }* R9 E0 I
八角7、8粒5.39.217.76: M9 D: d6 D1 d: d- V7 W6 d
老抽、生抽、冰糖、水適量公仔箱論壇# c' U3 e9 s+ M, R8 y0 x
烹調步驟
3 L& j6 q) X3 l1 x6 _& f1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
" ?5 I' x7 W* s6 w% z5.39.217.762. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
3 X8 b0 z; @' n0 t  A0 D3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
" j8 }$ z( \, |7 W, f# Utvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁煮滾，放入牛腩。
8 t: B8 C8 O0 a3 N8 `* C  x) E+ @5.39.217.765. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。
, y1 y- C. X# n; t/ s$ m0 S6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。
9 V. L! F& a$ p- `7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。
& Q+ L' w9 l7 e6 w- R( g公仔箱論壇8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ ]2 a% `0 E) J' O9 W! C

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材料
8 ?* u& ?! e- Otvb now,tvbnow,bttvb二又二分之一杯帶肥肉的肉丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! y* x8 G9 Z7 s# v$ Q7 c9 J# V- X+ C
四朵乾香菇 公仔箱論壇, n& u* Z, P2 h2 f$ N6 P
二湯匙蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb3 t' t7 p5 h5 U1 z
三湯匙油蔥酥 tvb now,tvbnow,bttvb, [: s1 N/ _, i( U' g
二杯高湯
4 i( m! s) x: W4 E1 o調味料
" y* H6 `* }* `! htvb now,tvbnow,bttvb一湯匙米酒
4 s3 v! \/ S" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四湯匙醬油
6 F# o/ W' S/ s1 c/ \1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙糖
  Z. L" Y! t8 \" ?# S0 D! Y5.39.217.76二分之一茶匙五香粉
( V) E$ E- L" p& {2 s. d做法
! T" A1 K& Y8 l: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
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材料： 公仔箱論壇5 z/ N* B! Y  ?  j4 W6 F( D
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
3 r" x" o5 l( I# T  M陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 公仔箱論壇  Q5 d& g4 |2 \0 @2 `! g
做法： # i7 l) ]* b7 _* Y8 }# M, T
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
- q6 v9 A+ T6 T  [' Z5.39.217.76平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 7 e/ |8 b9 s; P- C+ Q
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
) e) ]" I, I% s$ W3 L$ c/ J放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. H* E/ E  ^5 l7 a* D
起鍋前加醋拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, y( e' J. T5 }/ a9 Z

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材料$ R( t6 A2 v# h* |" M3 N

1 D# {/ P+ [$ }7 B$ q蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- u( b; f  k" c. o
tvb now,tvbnow,bttvb- G1 W7 f6 K% h3 l' G) Q
做法:5.39.217.766 w: s- y* p' x" X2 g2 o4 F6 h) ^/ o
1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
4 v0 H2 d( \! p2 v) \" G2 j/ x5.39.217.762. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 公仔箱論壇- ^! n6 G5 Q* ?0 H5 R+ c
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q6 Y7 i; A0 K/ p! q  Y0 h
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 5.39.217.76$ ]$ n/ Y; z  i9 o+ m/ q) z9 V4 ~( g
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) 5.39.217.760 G& N# w, S6 C! g, j
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘公仔箱論壇- |' q1 X6 D3 I3 l1 d/ q1 }; F- m/ T
7.放雞腳再煲多四十五分鐘 公仔箱論壇( A0 ?' n5 X0 a; G7 K4 e) C
8.落鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& L+ r" ]% a

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材料:
, L1 q2 }" V; u! v+ H. X3 e公仔箱論壇鮮牛肉八兩
* [: f% A: c& b( f8 g7 t8 e' R, U5.39.217.76蒜心4
8 o' ]6 J4 C+ r% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1/2茶匙* h  Y# W* j- W9 F6 b6 \5 J* B. [
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
  B% J! k: r$ ]( ^公仔箱論壇
  \$ B! ~( l0 }5 S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料:
3 V* v/ c4 S' c% }5 t% _薑汁, 生粉各1/2茶匙
* d9 A6 y; R; a1 e  V* Q& g% p; ^- c紹酒1茶匙
1 b4 `" `0 Y4 a4 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2湯匙
* M; }) Z$ Q; S$ n. w5.39.217.76麻油, 胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 G. e- _& ~  W7 g% f" p
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許' _0 k4 o; n- w8 c, f  {% J; k

7 U' P! @* S' S! s) j7 }公仔箱論壇9 A% j. M2 R. @" f
調味料:
- d. ~& U3 B+ t/ k6 a5.39.217.76水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }% r+ T( K% l
生抽1/2茶匙
8 u) F; _8 ?# L* }# h) I/ c& A公仔箱論壇糖1茶匙
; n# Q% T" u5 ]" C6 p麻油, 胡椒粉, 少許
* i# j& R; l$ m0 S& @. D5.39.217.76
6 V3 E: w9 C6 ^2 k3 Y3 N3 O做法:
. f7 r1 `7 z4 G+ I" E. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ P) O  s: h- b& h% L
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
6 y- \4 |3 L( M( C7 C6 _- p) s) U0 ]公仔箱論壇2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
+ o) U) V, i+ P/ Y/ e7 @5.39.217.763.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
7 _8 ]# T( k& a& J/ X1 X5 s) j公仔箱論壇

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材  料 :   1  斤勝瓜5.39.217.766 i7 t  W% b" w3 s. K
           1  隻皮蛋0 R# i! A3 g% P9 h3 o% F
           1  隻咸蛋
) q0 W# z( D1 ^+ U3 s          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 [) x3 v" x3 V
           2  兩原粒蒜肉  J* l6 ?$ j! A: _; w" x* R" y% L3 R2 }
) y" \* y$ u" S' R- Z* \# I" o; O$ [  n
調味料 :  1/2 茶匙糖
; P  Q. E: p, H7 k( l/ O& e% T5.39.217.76          1/2 茶匙鹽
& G" u, C5 {2 M8 m8 C. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
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* j& A- h" S: Y- k- }& ~5.39.217.76做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
. n8 {& s. c+ I0 v9 Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋5.39.217.76- G2 w5 s' r2 M. {* i( S! b
              黃壓扁切粒備用。6 t9 ]$ y' W- b- w
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。0 L+ s6 R5 S7 d/ w! \# a
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇& I! W, `4 ?5 |
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
9 |. y0 L5 o  p. ?              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
2 V5 M$ c* `) I8 h5 o/ T3 ^& ^* D- f              面。
" \  {# j; [7 ^% S7 a5.39.217.76

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇" A2 G- a6 y3 ]; Z# w
          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb' c' ]" y0 t5 q5 w& b2 i/ Q" d+ a2 k
公仔箱論壇2 u: p/ y9 E+ Z' L( J
脆  漿 :   3  安士水
; F1 e+ e; }: m9 ?  }2 l公仔箱論壇           2  安士自發粉- `0 L$ x) l) x( k# [
          荵及紅椒碎各少許
6 K0 C" F: I8 N0 u$ \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 `# ^- e& ^& h
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
+ Z3 ]- G5 U9 ]2 q0 ]! M          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油5.39.217.76- X5 v8 E* u7 ?: w
              中炸至金黃即成。6 r" P" n# f- j7 n- ^7 T7 V9 h- l
公仔箱論壇% Y, Z0 M+ o- U8 x- L- d/ k/ ^5 }

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材料
+ B# M. o3 X5 p+ b6 C) V7 c) R5 ztvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 4 隻
" R' S+ O' a( ?- E. X( N+ Y, z: F瘦 肉 4 兩
1 c) B9 v& Z8 m4 s公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩
( P4 U( z4 K& D0 e$ `  [- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩- e6 r6 Q9 c! U8 M
淮 山 5 片
$ n. Z; a3 o; Q$ O5.39.217.76陳 皮 1 / 2 個
. k4 P" m2 y/ I6 v) x 做法 $ p) A2 k3 ?! N% i6 Y  ?
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 0 ~& n5 A  M: S7 R! A, D
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 6 [. L( b: d$ L" o0 q; f) [
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.76. p, O- a4 u( N. x5 ~+ }2 S+ Y
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 1 S+ D1 A0 ~) \5 M
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
2 F  r  p* F" t- h, ]公仔箱論壇

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材料
3 F" ~5 j2 x: D5 u- r5.39.217.76( M! A& u$ n5 t* c% H, V! F7 m
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 f/ a* E- A) G
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，, [/ L' N+ \" ]4 \! Q4 t0 I
甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 l" m. C+ @! y. J. c" C
粟粉 上粉用公仔箱論壇3 b$ c$ F3 u  \; G" K$ k  W/ t

' M! q0 r* m. ?. C( F芡汁 公仔箱論壇2 _5 e+ J7 n! t0 q7 R
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
( V2 W) E" o* ?5 A' I, [4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
6 Z' e1 ?: I% N) C" ^
/ c) ~4 e' S; ~9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% _. T. I. [8 d$ L- k" ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。
- |' E0 W5 g8 o: F% y公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
/ ?5 R! t$ s& u  W: j5.39.217.763. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 _- n" |0 F" H6 x: l

: _1 d  ^6 y' p7 `' a: v4 |' _- f

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材料
( F# W* o8 C! f' l0 c
/ v- g1 R) H3 I5 D' I: w帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，7 n2 T3 @& K5 V* V, q0 r
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, J) H: X# g" b% p
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* G+ C0 w% i5 [& e! N- @' q
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.76% N, b. b6 F# R3 E+ [

* x& J( ~* Y* O) {' y芡汁 - Y3 Q4 ^9 H0 z4 n. c  l) K
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
; D5 A( a4 S4 `) i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，! x" Y& h* v& {
水 4 湯匙
1 J, x8 W$ x0 s- P9 h* h. t
$ s# E4 q* n" \  m0 `7 B做法公仔箱論壇, c& U+ G: E% N6 Z* r9 G3 S' H
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.76$ p5 O9 F* ^* C& X& ?; r
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
" [/ P5 O# m* A( K* w  [3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb; D" B6 P* G$ ~4 {. G4 z
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
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材料　：
  E  k1 K, ?# z, Btvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊
% D9 A$ _/ s  Z  ~0 s4 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇9 I$ w3 p6 P+ u3 R% f7 Y
麵粉　　　　　適量5 T5 ^3 E/ F  z" \/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ k' [) a$ |+ C& J5 t9 m
調味料：
- D: t5 k/ B) W! }# z; Y# w* N2 ^" c雞蛋　　　　　１隻  i" Q( z# ?7 s2 |5 E) S1 u+ Y
雞粉　　　　　１茶匙
* n; o5 J+ i3 a0 s& I公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙
0 N& o+ p* m) u胡椒粉　　　　０．５茶匙
8 [" x7 a1 ~6 m8 T5 k/ g# w5.39.217.76生粉　　　　　１湯匙
1 I# `2 _3 F) y1 a' Q0 ?) u% m5.39.217.76公仔箱論壇4 Q/ H( O1 K3 H9 N
汁料　：
+ s' V- U, J0 M" R! t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
( |( l6 u5 D; q- E* s3 k4 P4 m& d5.39.217.76清水　　　　　半杯
) s7 L1 N. M! t/ b& G) N7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙/ c4 u  w2 J: A+ W* ]$ T% b

, q* J  Q- @" p  z1 m' y5.39.217.76做法　：
6 C/ Q; L: I/ Q6 p7 B$ G7 E- Z公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
/ H6 w. t0 [: F* j% C0 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! t: y8 v2 D
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇( o  D9 Z" ]6 x: Q/ \
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食# X- L/ I6 c# a' Y; H; z