MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 \  S6 j/ y0 }# X- H5 q
去骨鱔魚  300公克
$ ~5 A0 d$ B8 i5.39.217.76蛋  1/3粒
( {( S+ u/ V8 j2 Z; a太白粉  200公克 5.39.217.766 T7 k9 Z3 V, B/ O% B
辣椒粒  8公克
5 r3 x) D/ u& z9 V0 l公仔箱論壇蒜頭末  10公克
# \8 c, Y7 A8 r公仔箱論壇蔥花  4公克
0 S' f5 D- [# U7 j; F$ S( ~; s5.39.217.76蒜頭酥  35公克 ; s+ w* C' e4 @4 e* X
公仔箱論壇* q" m2 I/ @& D% ]4 n
【調味料】
" _1 ]  q( T& y/ Y5 utvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F7 f7 _/ @; K+ ?9 l
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% F+ l+ |6 y8 G; Z
椒鹽粉  25公克
# f- |) o8 ]+ Y8 R6 W7 }# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B$ @- B% ], l) a公仔箱論壇【做　法】
) @' ?2 e( U' {8 A5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 G. t3 k* o. L" c6 E  U
tvb now,tvbnow,bttvb, a0 B& L$ r% G/ y2 R
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
& q( f  i  i& b2 w
. c- Y! a" {. Q* a8 ]3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  W" B4 D" H+ P! ?  J- D
蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.768 y$ s- p" a1 m5 S
蛋  1顆
% |& I9 {& y3 _2 l( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC
& {/ ?4 x) ?& A9 W+ W* P- r鹽  少許
- m' z" [1 Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
2 ?) \0 ]) v* o5 P- k5.39.217.76美生菜  1片 $ I3 Z) v/ e$ C# M( D0 Z% L
白芝麻  少許
) L# Q$ U: I% t' s7 p. Q山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- W# Q% }5 J
土司  2片 1 O, n* U+ g8 u9 h( Z
tvb now,tvbnow,bttvb( R) W) ?3 z3 y; }1 d* r# m) i6 Q1 g
【做　法】   c( x7 V9 V( N5 ?: Q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。1 x0 E& o# y# x) o* P& B# H
5.39.217.76& Z" X5 ~" z' A* r9 F. G; o
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇9 X( v; Q4 b/ E

% T4 o6 r; B$ T6 N: U2 B5 b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ z! D: X/ Z* c( q% R& G' D# p

% Q) E& x8 ]% G8 z5.39.217.764.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
- }( V' u! `2 H7 ^/ A* f公仔箱論壇透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 B3 |% X) B5 c
白酒  1小匙 ; ]: R1 J6 V7 }2 m9 K% N! Y
玉米粉  3湯匙 ; g2 k( ~3 T9 s
鹽  1/2茶匙
/ J4 I5 ^6 \0 V( G. z公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許 ( }5 U' L4 n! _% [! J
公仔箱論壇3 \% Z) H$ q" r- U9 Z
百香果炸墨魚調味汁  適量
) [" g3 p1 p+ L7 L/ G' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T' G) a1 n( L' O( m
百香果  1顆
# Q( ?9 \& {% n1 l2 o, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 5.39.217.769 M1 s7 O6 D9 ^& [
牛奶  150cc
7 p! V/ m; S6 }3 I1 O' I公仔箱論壇【做　法】
# M" q$ k+ z* l百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
: s6 Y$ S- |& h% y5.39.217.76
* u5 F7 Z) T) @0 a2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# d3 E7 M  }3 ]" R7 d8 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ V) U' u8 R" D- I" d
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
& l$ ^+ n" N1 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ i# z( M5 {* U- t; ]' U; s1 j
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
  }2 g& q! ^8 p7 {/ E* Q+ c. |tvb now,tvbnow,bttvb
  u; x; S( H6 A$ C5 f1 g【備　註】 % [: u! {6 X  G! n  }
2人份

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【材　料】 ) R$ t! Q& Y; A
粗蘆筍  6根
9 g: N3 s5 n, d/ w培根肉片  6片 公仔箱論壇$ e" E$ v9 Q  ~( m1 V0 g) [5 f
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 _* V3 M  R4 F" A
tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ f6 ?5 k/ B
【做　法】 - _- y1 B. @& I# _
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 % `7 G/ _% Q2 g, Z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb. M! P8 r2 }: m5 ~6 D6 @" d
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
8 N. L) b3 \/ f9 C! [公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
, r/ K: J) ?1 W& q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 5.39.217.76. H3 b9 R6 F6 q( e- R# R& A) M4 ~
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇2 T0 i- ]3 s- g& d  M  K7 x; V: K
細柴魚花  5g
( F7 s9 q; {2 z" g公仔箱論壇沙拉醬1：
! S. A$ R4 I: W! p0 ^4 Y5 V5.39.217.76水 150g
! i7 R- [5 a: q2 {  z: @5 f醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇- \" G( G, C5 g: a
味醂  1又1/2大匙 7 r( L# B- s% |- V7 L$ P% P
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 r2 B! w' ]/ Q
柴魚片 10g 4 ^3 g. @5 |3 h9 f3 \& Q
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇8 J3 r/ j) P: O1 Y
# ]( G' @4 z, E$ J
【做　法】
) j$ E% f5 b# }- k5 o) s4 M( K1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
: i7 F8 f& \0 s  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P) Q. |/ Q* j
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 5.39.217.765 f* Z* @5 B4 m* h
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 W& @" v8 r  x
青椒  10公克
% M, e1 E5 q* E4 t4 T. Z5.39.217.76紅甜椒  10公克
* t6 I/ B! }- J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [7 H/ D% K' o7 F
洋蔥條  30公克
$ a9 ], \' Y) @1 t5.39.217.76XO醬  8公克
$ n2 ^& c9 M4 r蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 Z& a! o' O: P
紅蔥頭末  3公克
6 l9 V2 O, d2 ~$ S1 V& ~公仔箱論壇辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ t( h  |/ m& Y8 w. J4 u# B
太白粉  少許
( v; z( ~  E! X8 H5 J/ s公仔箱論壇
/ J' g, z2 z8 o! x) m【調味料】
1 d  C3 r0 T) D; _$ u$ f糖  8公克
6 w  w& u2 I) a, R9 N) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
. x0 N' S2 [& t; Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克公仔箱論壇$ y$ {2 R- _" g
5.39.217.76. r; j5 P) T" C  J5 j; H
【做　法】 ' q) R% Y# u5 s3 `5 M( \2 B
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
7 d7 j8 W4 n  q; `* {8 K$ `4 ?
- \, N  P+ ?3 S$ f$ f# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
7 W3 ?! c9 y, R  g5.39.217.76 公仔箱論壇1 N" Z& }- P7 ]
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' W9 e( D0 O5 T! r. y& ^
帶皮五花肉  800公克 # z- v8 m( H# S7 D" m
梅干菜  20公克 5.39.217.766 [( z6 L  Z* H" H* N
皇宮菜  1條
$ S0 p: k2 g$ v" z* _2 p; S# m5.39.217.76太白粉  少許
; ^2 e. F! z% Z" z滷汁： 公仔箱論壇2 U% ?" P9 }& \/ |) @
薑 50公克 公仔箱論壇# q0 l% z  M( p- A/ O3 H& M2 M
青蔥  30公克
  s4 R3 `; Q* L8 L公仔箱論壇蒜頭  30公克
8 T8 i+ C# v7 _: L8 H5.39.217.76辣椒  20公克
* D9 s1 r; H+ z) ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇+ ?/ {& p5 Y4 V8 W3 s3 G
醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O0 y1 v: Y( }& J  n0 F3 r& D
冰糖  50公克 - h, @6 c/ \) X3 S9 r; r
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I; U. E, {5 Q% l" s) p# }
水  1200公克 . N0 H( V. ~7 |1 {
滷包  1包
8 ]; K) T8 S& V) L$ }3 K$ v) Htvb now,tvbnow,bttvb
6 b6 q+ B& I, T5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S2 \) v( e: }, i
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.76) ]0 Z, O  ]+ h: J2 U7 H( x( Q

6 Y) }+ Y3 a! U7 m, H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。( y+ y! n5 A8 l' U, h& c2 U
5.39.217.767 m) L, S$ k$ [2 q- `! }2 D+ T% d/ x( P6 v: `
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇! B4 C1 |8 ^' w, Z, ^  t8 Q' X
5.39.217.762 y/ Z3 n( w# n3 B$ ]" y; `0 i
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
1 `+ t8 F( f2 F  w" [tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( Q) N! t# f2 J3 N' m8 u+ I
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。( }. n6 i1 i6 ]4 B1 l  D/ K
tvb now,tvbnow,bttvb" E' I! d( A" @
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ h4 f  c, P1 `
材料A：
0 P8 ^$ r. ^! ?牛肉薄片 100g 0 ]5 U. C' W; P& I' a: j( M% A
鹽  少許
: m" g- w' }5 z% c9 w太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 }. Q+ v9 d* T
胡椒  少許 公仔箱論壇3 \6 f7 f9 u% ?5 s2 S" T
材料B： tvb now,tvbnow,bttvb- a6 V# y1 Q4 z6 r6 u+ M
山藥 1片
- s: E. L! R0 S" Y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆
7 k! f& Z8 f& [* n5.39.217.76奶油  20g
6 E" [9 a. b9 B$ y5.39.217.76山藥  150g ' H0 J6 p; A8 j6 X
醬汁：
- I; b7 d3 i% b, o# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素蠔油 1大匙
  m% S! Y% J2 Ntvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙 # D( h7 Y1 c3 W0 [$ [  P+ ?
味醂  1小匙5.39.217.76! c# j) v) f5 }* a
, U* F, T* }/ x1 f: b) y
【做　法】 公仔箱論壇2 ?2 a0 i9 z! M0 X
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 ( K0 l: A! I5 F: \  q# g, O) O
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
7 L  Y9 g% D/ Q  n" ?, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
8 a8 a& L; i3 {3 e$ p+ m公仔箱論壇春捲皮  2張
4 @8 [1 e, Y% S; P6 H7 H  c! Y海苔  1大片 " `% w) Y) x* x, z
鯛魚  1長條
4 N- R0 ^: I! }7 k& q: |+ X公仔箱論壇紅蘿蔔  1長條
0 g& A- u5 p0 O: ^" W0 P+ A1 a+ L6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1小把 tvb now,tvbnow,bttvb: S7 }& G  u+ n4 N
紫色高麗菜絲  適量
: o6 M1 H) J/ E- B" w7 ztvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉  適量 公仔箱論壇0 o7 T+ k- i1 a  S1 N+ Y* P6 `) `
美乃滋  適量
( _/ Q. K; n+ j( S1 C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! ~$ @' G; A8 Q  }- D' ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 C$ K& [5 F5 Y. O# _1 j
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
8 w2 N5 ~$ X( Y* gtvb now,tvbnow,bttvb2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! Q; {9 I1 Y' D$ r
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 ) q2 d: M: f( I# s
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: z6 }% B' m) F  B. t3 D0 b
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 公仔箱論壇9 ^3 e9 ]. U2 k- B' A. `3 |

# R, n9 N. O9 k/ i5 R; p; _: m2 \公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F* }/ W$ M( ~- R' F" |
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
  Y2 f* L  M5 x, e9 N魚頭  20兩
/ r6 [. G2 t% Y( Q+ m( w3 O; ?雞蛋  3顆 公仔箱論壇& w) Q8 T3 E0 z! Q) {
芋角  10兩 - \, f* x+ f$ \) }# l
乾米粉  5兩
( C  l+ K9 I( F蒜苗  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, [- S) v, I' |
芹菜  1兩 5.39.217.76! v, C/ H+ F/ W
燕餃  12個
# J" M+ [, v# Y1 i" ^! S6 G日式火鍋料  適量
- M8 u0 e6 U  B- m6 [9 x. J, _tvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克
' i' X+ l% v2 Q+ l公仔箱論壇紅蔥酥  1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) y  U7 ]( M( m3 s
tvb now,tvbnow,bttvb; m8 y8 j8 a+ z5 Q) M
【調味料】 6 O6 q& p1 h# Q, O) E! u' _+ \
鹽  少許 & {, w; I9 h  Z2 l9 [, t4 D1 A
雞粉  1大匙
( ]; T: }; |) [1 Z9 c9 y! Y# ~& L公仔箱論壇胡椒粉  少許
. a- ]3 _# D3 `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y  w8 u  _; x* q【做　法】
: l( X2 z1 y7 ?2 X5.39.217.761.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇% _, w# B' E: O, H' |6 I3 |

0 V+ o  ~8 @( i: o1 O3 g2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
4 s; {  l# Z" m& `! n+ I% Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |" M/ u8 N# C: Dtvb now,tvbnow,bttvb3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
! K/ M$ _+ V' Z4 C8 ^3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
% @/ V: P3 ^5 T: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
0 H- D& A  s2 q- r5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ `: D; y) m( a. `2 k' E5 C
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 " R9 o% C5 j3 }4 A* h
雞胸肉  1/2塊
/ m9 c7 k9 y6 H1 S, H& M7 _8 D7 `5.39.217.76【調味料】
$ n7 ^  I( t2 a3 L非洲雞醬  5大匙
5 r& T( b, s+ ^1 D6 r水  100CC 公仔箱論壇2 D$ Y+ ~! w" V* I% c* c
公仔箱論壇5 J; P# P! A  F1 ?. M5 A' ~. ^
【醃　料】
  b7 t7 K, o. o4 m* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根
; ~- w6 `- _' `& Dtvb now,tvbnow,bttvb薑  1小塊
+ k; A! s3 h/ m( C: f- P5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
: h4 A5 t3 D' ~2 L$ O4 P5.39.217.76料理酒  1茶匙 5.39.217.76# u; G9 L% ]+ B+ P+ y5 [+ h9 E
7 [/ `* C% |8 l9 ^" i% i# p3 }: q
【做　法】
+ {( J: h. |" gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
/ o4 D4 c/ i6 Q% @8 ]7 r公仔箱論壇
8 C  |; o5 P- m2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
0 ^0 D9 ?4 t/ C. r9 M4 _: o9 \公仔箱論壇 3 ]7 b4 Y6 \5 s/ Y5 q  C
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
$ w( `5 p+ }& t: AＡ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb; W; K" R( S( u
　青蔥  1根
' t6 b5 N! U6 Z/ {tvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1/4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& T% Z( R0 J  K
　清腿肉  1隻 5.39.217.76) ^) k7 p1 j9 o8 H
　低筋麵粉  適量
0 P$ K! A1 E. K; [0 e公仔箱論壇　炸油  適量
) b6 V6 _5 r7 l5 s* I9 s公仔箱論壇　甜麵醬  1大匙
- v, P4 P8 o/ A6 [& \5.39.217.76　生菜  1片
0 C" m9 C+ `, s: m公仔箱論壇　美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 w" P6 B/ d2 l2 U9 Z# t
Ｂ.鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) w* g( ]2 K: `; o* \0 Y0 ]. M' v
　糖  適量 5 {) j" |# L3 `) h* f/ f  o* u
　卡士達粉  1/4小匙 5.39.217.763 z0 h' ?2 }$ G0 a7 ~7 m6 U
　低筋麵粉  適量
6 P% i2 G2 L* Q4 ~: F- e! j0 ^tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙 公仔箱論壇$ W% e" `, Y6 K3 Y
　粗黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ s6 S% H0 T) V6 ?& ?
　水  適量
4 ~' a7 ?8 Z) Q% Y4 m: z7 N" W. e公仔箱論壇　蛋  2顆 8 e; y* Z/ c3 N/ ]; Q$ K9 E
　沙拉油  1大匙
6 {# t( H" v  c/ }7 y/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j1 T+ w' v' Z: D/ f8 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- A) d; S1 P0 U! X9 a公仔箱論壇1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 q# F1 ?5 G
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
* n5 [. @5 K# W1 Q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
) o: M) R2 e2 D& Ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
# p$ O: `3 I$ v1 i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 d8 V1 I. S9 c' Y  s$ U
豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 q  f4 c9 H3 j: r
乾干貝  8粒
8 D; ^" Y5 ], z0 ~公仔箱論壇荸薺  5粒 ; j! d4 r) u- k" N/ r( ?
蔥  1/2支 5.39.217.768 |) Z$ n2 N: M4 \4 q  A
薑  2片
. Q0 _. W* \" @% B' H# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! V* w4 w( x5 {- [5.39.217.76鹽  1/3小匙
! p9 T5 Q7 }/ n/ \/ ?' W) t( e細砂糖  1/4小匙
: w/ d. Y4 W& a6 w' a, N) C高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* p9 y$ h* M( o& |: t1 r  |4 N
太白粉  1/2小匙
2 Y0 c) ^. N" J. {: h# Vtvb now,tvbnow,bttvb2 {2 u' f% h5 i; T' a
【醃　料】 : c9 ]0 A9 S- u! p2 k8 Q0 [
蛋  1/2顆
& r/ ^8 Z3 T9 t+ I: U" S4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
& c9 V3 p$ o) U% P3 I: w$ V5.39.217.76醬油  1/2小匙
4 t; S- {7 o/ Y* g* Itvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
' z" V2 r+ Z7 C  r5.39.217.76料理米酒  1/2小匙 ; E1 B! @- E# P0 f
白胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇5 `" J: I, _; Y+ w" s% h
太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: s- i- Q* f6 Z  n' F0 U
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【做　法】
2 b  w( E. [  c- B4 A! ^1 C5.39.217.761.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
. S$ X8 s! ^4 a8 m1 K6 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 R, t+ ]3 O  S+ O3 I
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
, w* j: _& x- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \" x% N) b  j6 Z, i4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! @5 n' U3 V# _* f) T9 o

, [5 l# m/ k$ Y5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。公仔箱論壇, ?. J4 I- z" u& D
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】
, _6 x7 [& D$ i; p% R/ @雞腿  250公克
4 Z$ i; r# I4 n  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( B) Z+ O5 T: {
泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! y- |: \% b& D9 ~

8 g/ y& \, H' J: Z( J4 e' B【醃　料】
; I' z* F! d- C: ~5 F+ W9 L7 B鹽  1小匙
# r$ v: o8 z7 W6 Z3 p細砂糖  1/2小匙
  K9 R, {1 @0 f5 W7 W/ N4 o5.39.217.76玫瑰露酒  1大匙
4 [+ y# z7 ^5 c( N# g公仔箱論壇玫瑰花  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 A. N4 j: z9 H; {6 d# n
白胡椒粉  1/2小匙 5.39.217.76/ V; T( {2 _# f" P4 a- n/ M
香油  1大匙
7 ?7 J. ]  z# O# @5.39.217.76水  500㏄
$ `, T4 X9 E+ v& B& h9 x# N( P公仔箱論壇 5.39.217.76) x, e/ |& g3 G& h
【做　法】 0 n6 r! M, F! y/ r5 m4 [  w0 x* i
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。$ o5 z' G* Y8 \$ A3 t

) j( |- ~* A) v- u/ a1 {2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
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8 U) L& b, L3 w! ttvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
* D2 d. j. h2 i1 ?7 d4 K豬絞肉  250公克
6 L7 o% w  ?$ k0 z1 ~5.39.217.76淮山  150公克 公仔箱論壇+ z5 F$ m& k1 W  I4 ^2 B- u; U6 e
枸杞  10公克
/ k* S+ ?! C2 i: b$ v紅棗  10個 5.39.217.764 N" B' Y3 U' c) h
青豆仁  15公克   {% B3 C& a2 C# o
高湯  400㏄ 公仔箱論壇; X  \8 ?1 F7 x. k
太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* M: N. l& c

7 c' H2 W4 q1 {* \/ P# R【調味料】
' S8 E5 o7 l% [7 R5 ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉  1/4小匙
) A& K5 U$ z1 N3 A/ B0 Ktvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; y! R7 V6 D3 g& l5 k  R+ J
　胡椒粉  1/4小匙
! D3 T+ P7 p3 @4 z" L! G2 y- O5.39.217.76　蛋白  少許 ' o+ M5 ~# K/ S5 O
　太白粉  少許 5.39.217.763 m+ _5 k( K5 n& N0 T
B.雞粉  1/2小匙 5.39.217.760 {2 C. |: |- }
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \, N8 K, o6 M: R3 C
　香油  少許 公仔箱論壇( J5 o8 Y* E) j$ p

4 }4 m! `  P5 \3 t, Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇$ z8 g  h7 l7 _% X8 k0 r  e9 [
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。