【材料】
2 x' d8 g) q6 D* ?6 ` q1 y! q0 }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
% @* Z4 H" c* J- y Z2 Q5.39.217.76蒜頭十二粒
3 f9 P) ^% i$ D! J" atvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
: w6 s8 b7 o( Q- p6 _# C% s9 l5.39.217.76乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 H: f, q' S. E6 Z; u ^% h
香蔥一條(切段)
2 v. v# m, d1 w2 a* d) ~7 j: q生粉一杯半(撲粉用)
) {# ]9 R% z* ?* ]6 O' P {5.39.217.76
/ R2 b* @' C) P/ U【醃料】
$ P, c- T7 |- m5.39.217.76薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V) P" k# s) M' D1 b- r
紹酒一茶匙
4 n# z& J: y( e, x( b5 L j! x/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙/ E' \* R& n* E& j! X; ^
生抽一湯匙5.39.217.76, Q' t7 {* y% h6 d% X& w1 Q
生粉一湯匙
8 I) C1 M, _9 ~& _. R8 u5 \# U公仔箱論壇麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( A$ b' L& F; H" x' G
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76- R. D4 V" d6 Z% n6 ~+ O% o
0 ~0 A N L+ K/ y
【汁料】
* Q8 s8 k" J, N, s清水半杯5.39.217.76 q+ N# U. h, {3 B/ }
鮮雞汁一茶匙1 g" B9 e* _' D+ K3 e
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f" b) _4 ~4 j
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x8 y- Y- g2 i t! {# K: L- v M
砂糖半茶匙5.39.217.762 n6 a$ U; G2 a
麻油半茶匙
. J5 R* m+ T$ q/ Y4 C胡椒粉四分一茶匙
4 _, n f. ?0 _3 w0 q9 ]/ P4 q1 f公仔箱論壇
* D2 K% l+ {: `【做法】
0 G! [( K$ W c! }0 X) `. [4 J(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- K+ @8 v- Q/ D5 y+ u% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。/ w5 `& A+ W$ g' y
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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