【材料】
2 [8 ?) w1 }- G, W光雞一隻
5 Y( Z4 f8 q9 Q7 e- U公仔箱論壇蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, q% ~: r$ @9 n$ \! t
生薑十片5.39.217.76" B! x v8 \) T4 e# H* ]( B
乾蔥頭八粒
4 @' I( l. [% ]; Z1 a/ G$ \, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
9 r+ V/ \2 `# btvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
. b6 C+ N" B% ^" U9 }8 u& x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 p' Q+ Y" K, p2 G
【醃料】
7 S, h- o0 A+ H- [& Q! F公仔箱論壇薑汁一茶匙: C8 q# J' J" I5 d: N
紹酒一茶匙公仔箱論壇( A- O9 r0 j7 t% W
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& V& {' b# L* P E# q
生抽一湯匙
! k9 P; a$ g+ b+ t: Z* q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙公仔箱論壇0 m; ?' v7 X! m6 S0 x& O( L! c
麻油半茶匙
& W# n9 G" A: H0 S& W; y# B0 B公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
# M( T2 O$ R4 ~: N# J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& a' A9 ~7 U) [# e# w* ^! t
【汁料】
3 E; {* {$ U- C O( E3 Z清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 g3 B1 n1 `# m
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ A: Z5 E( @4 i! \
鮑魚汁一湯匙
& i" N G4 n8 L( C$ Q; B2 K0 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
& k8 M! q+ K$ \$ Z砂糖半茶匙
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g8 {% Q X* `' B( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- Y2 b: s+ {& U
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 _5 ]* Z; N$ _1 }0 s" w. c
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
& k5 m+ F* P+ s5 v(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
6 @( x! l, v1 \6 D& ltvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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