【材料】
2 O$ i& e0 E( K& j" X$ x光雞一隻
3 G! Z- r' d) i" v) q蒜頭十二粒
; e: W2 S! F \2 h, g5 k5 M9 a生薑十片
" ^0 i# X& D8 a( ~0 h2 g2 T- ttvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
% ?1 a, P8 d0 l, wtvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)5.39.217.76, d, Z- d$ m* d5 I
生粉一杯半(撲粉用)
8 F( t. y. i8 X" u' B4 Y
6 a4 N7 r1 {0 p, x! `) g公仔箱論壇【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb! J# L9 T% l# u8 e M
薑汁一茶匙
1 h* d* l H/ A( K" Stvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e& I) A4 ]1 X) N. D) C2 h
鮮雞汁二茶匙5.39.217.76/ | r. o! c8 @- v
生抽一湯匙
' r% P( U$ {5 a2 p5.39.217.76生粉一湯匙
" {6 M7 \' l' j- s+ `# B+ {5.39.217.76麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p1 D' }$ b$ b
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 X4 h' h( \' z& ~2 v
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |0 L. E' ?- _6 |
清水半杯
5 n7 S' V. {) n) |; |/ B( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙5.39.217.768 U4 ?1 U$ a& y. _
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P& A! P0 G# }' C- f
生抽二茶匙
0 u* E) ^) A% p3 \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙公仔箱論壇" u9 b( ^; |8 O
麻油半茶匙) V5 e; `9 A( [3 @* }6 `
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" E" @! I6 e& R- m+ e& F( z
: R1 l1 X' a/ C0 r( J4 ~+ I公仔箱論壇【做法】
1 h+ I# b8 b6 w8 @$ }, m- v( Y公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
( C! _" C* G. S% S. B(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.76% |# x3 q. X& c/ b
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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