【材料】公仔箱論壇8 h" a8 Y( L8 ^& G0 h4 q% M
光雞一隻公仔箱論壇( M# b/ m, d e2 Z1 S$ z
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 }9 Q/ t5 ~# O+ y: A
生薑十片公仔箱論壇( ^% G0 u2 K. t
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb( q3 }2 T: O' q; K: Q
香蔥一條(切段)
! ~; ~& A+ v5 M公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb2 g; k, B( e6 f3 V5 W* Y
% J# O2 q. o7 H, K4 s; rtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
4 U7 T" g+ ]% w; Htvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
* v: ?2 }- O% w% }8 c5.39.217.76紹酒一茶匙; E% Z- T% A+ l: k4 e( U
鮮雞汁二茶匙
* R# Z5 y) u6 K9 Y( k' T生抽一湯匙公仔箱論壇7 }9 G: q# {5 b4 h
生粉一湯匙& H0 U: ]4 v. j; F
麻油半茶匙
1 y' f3 q% s& O胡椒粉四分一茶匙
. U6 l) F2 F: u2 }% `) j' o5 r- T3 Z% s6 Z+ H% v
【汁料】
" B$ g$ D- l& t* z+ w3 mtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯" t9 @) c4 O9 G- f& {+ `) Y
鮮雞汁一茶匙7 `3 e& i2 d! o: q9 g) d
鮑魚汁一湯匙
1 j3 r. e$ l6 | C( g2 N1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
/ r7 Q1 H A" t( H4 n# S4 ?砂糖半茶匙公仔箱論壇. k4 N& q+ ]9 o5 B# K! U9 U
麻油半茶匙* Z b& U" D, Y0 p) J6 K/ W! u- u/ Q
胡椒粉四分一茶匙
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+ U _& X8 g1 \ d* Y6 S【做法】
' D, u) K0 }6 P$ c/ htvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。$ v) v" L2 a' g0 L
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 x, L9 p0 h; z& q) y5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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