【材料】
/ H+ h; S) p) Z' N0 O0 _光雞一隻
# \* P& x/ {1 [4 Y蒜頭十二粒
, |: P& z8 x7 z4 P% S% i/ D5.39.217.76生薑十片
* J/ ]) W% j8 @1 q" stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
. H9 P. @/ u, c' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
. l) T1 t# M, B7 }) c* C. f# H生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.76, i) c1 W3 ^5 g
' r3 j. I" O. d5 v+ l6 e【醃料】
% e2 b& q1 G, q4 e0 C薑汁一茶匙
/ P( Z/ k; r$ Z4 U9 O, W9 R; H5.39.217.76紹酒一茶匙4 L: F' y' M" S- b' v
鮮雞汁二茶匙
9 h: L5 T) b v6 l) L1 f$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y; j Z3 q/ {% u6 I; A+ G( H/ |% ~
生粉一湯匙
' j5 b: w( s4 W1 g/ l! z% I, V麻油半茶匙
$ L7 X" ^& l# T F$ B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
3 m: y. I: P: B8 r A0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ {6 ~( b7 X- N j
【汁料】
: C; e, Y9 \8 a清水半杯
- {" e T8 u; N, v: ?鮮雞汁一茶匙
: w( v, W# B; T( z5.39.217.76鮑魚汁一湯匙& D" k% \! n! i
生抽二茶匙
1 x. A# Y$ x+ o砂糖半茶匙
! v, V$ R$ a7 Y v. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙( U- {3 S8 e; r! W9 ]9 U* j
胡椒粉四分一茶匙
8 H) @$ J0 [4 {9 A4 M3 Utvb now,tvbnow,bttvb
0 j. N; K* X1 X& W公仔箱論壇【做法】
6 e" X' O7 r! ]3 a: dtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
; |- B9 v0 x5 R2 o' m6 X$ F) m( v5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。! P9 l+ l' `* p4 d$ N/ a" J* f0 q
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 