【材 料】
. ~1 t1 [/ t; {* z0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ ?$ x$ l- G/ M
伊麵 100公克
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+ R! f; m' k. f5 G: @4 K) V$ _牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# [( ?7 h; Q! C S8 Z
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金針菇 30公克$ A% L) Z. u7 z* R' B
5.39.217.76) J) c, x" A4 K6 T
韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 j/ D4 E7 l0 h* {. `, G% Y
. Q4 [3 F0 m- |6 {' R# [青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R( a5 x) a7 g v: z- D M
8 ?5 ~8 r* g% P4 x8 @1 |' m# Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克6 n+ k$ ` g( q5 d/ z
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高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 t& J8 U" y$ t
3 t8 f& X# U* t# J7 F, L5.39.217.76【調味料】
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沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙6 ~5 U8 D6 N _( `5 k; q
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白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 J& f( \# h5 y1 B3 }3 f! p
! W$ U+ s) x" c+ t" r5.39.217.76生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& ]$ Q% N4 \0 _1 M$ K
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米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb. K' ?) D5 V4 D P8 r0 }
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【做 法】8 S. M( v' L5 J8 K9 v
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
5 R0 j. u6 Y7 U* H7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。% F) k6 ?3 o6 b
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb% N! P1 h- d' Y9 C8 q
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
0 \+ s) E- y2 C8 s5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
3 V. _; I4 S, o) m7 r: T$ T8 X+ _6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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