【材 料】
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) V) N1 F9 x1 Y6 k4 { Q/ q公仔箱論壇伊麵 100公克( L3 f/ r/ \) E3 z) L d4 J) y! _
4 _ G5 ]: E; ~, F$ l5.39.217.76牛絞肉 80公克公仔箱論壇# m @9 R, K0 i) ~
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金針菇 30公克5.39.217.76+ w1 g" S, O' t$ u. O) K
5.39.217.762 o9 U! v0 O6 X# F4 h; h0 {2 M/ Y3 S
韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) y6 _7 J/ y# ?3 O" C" n
! |4 d z+ p( S4 x紅椒末 10公克
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4 L/ c# ~6 Y; r/ l% G7 L- S5.39.217.76高湯 300㏄, i9 V5 a2 T0 `" `7 D
5.39.217.76! v5 V6 h! U' V& r1 }1 K
【調味料】5.39.217.768 [; ?% ], J8 J( B* h) J+ i! m
1 _* v& v4 Z! k/ y5 V5 k& k沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙5.39.217.76% D! ~5 M; i, v3 P; U' @( d
- c! P5 K+ j$ O* ?8 I* W- q6 r白砂糖 1/4小匙1 B# O- |6 U4 Z) e+ _" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% T& O w) P+ L% e b
生抽醬油 1/2小匙% R' M7 V! ^: @( A8 q+ P3 h# D S
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 c* s" a/ ^* `4 X. P4 z$ S
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【做 法】
6 \* i$ X5 R; h! I公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
, z" x# C G6 C" `: j9 {, _6 r2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.76+ m% ?$ `- W# I$ D; u3 T+ ]
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U7 s: E: M* F6 R. s- ~; r! h
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
! Y K n( {3 x+ f6 W# V! o5.39.217.765.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
7 L7 |6 I0 c6 }公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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