【材 料】
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0 y- u Y5 z+ l+ D9 K5 j% Qtvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H7 q" O0 u% c- S! b9 |
# _/ B O5 s6 x9 M公仔箱論壇牛絞肉 80公克
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/ y2 V5 ^' R# ^0 ^* ~3 {金針菇 30公克8 q! h" ~7 T7 v1 r) ]
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韭黃 20公克
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8 o; w8 I3 R5 d* a% j0 mtvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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【調味料】
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8 j$ A- Q2 } k3 {4 U0 T2 l! {! m沙茶醬 1小匙5.39.217.76& l B V! r' |! f9 U3 r
公仔箱論壇6 s: H% Z, N+ p0 W" l7 r
蠔油 1小匙
9 ]: U3 U. [: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 A" H" s1 S. E- w% j @: Z
白砂糖 1/4小匙
8 b: ^4 o$ T6 Q- Y$ `7 Mtvb now,tvbnow,bttvb* y D3 o$ G2 {. B& `
生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙5.39.217.76! ~4 {, |9 v& g2 c
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& h. z4 s# ~) F7 V, B【做 法】公仔箱論壇0 _! j @7 V0 g% S+ Q+ [
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。( y0 P! s) M1 S* I9 x
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.760 f( {% }# {# R1 F
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。/ ?: s* G! j* u; p
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
; l% ]- n- q' k3 N; Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
5 h% F3 ]& g' w6 t$ L" p6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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