【材 料】9 h1 Q' L x# H' h6 H
7 E1 b; ^) ^. D; c- ]' R' D伊麵 100公克7 s& G8 j% O1 U
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牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- B) m1 B/ P
" f6 ~& Z8 o' ?2 C4 W. C$ }5.39.217.76金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: b6 t# X% G) I0 m6 ^8 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 U! K8 k' |: J* u4 h5 s
韭黃 20公克+ n; Q. B5 }% W: V
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青椒末 10公克) b( ~* y! {; p
m, v% B( g0 [* c) G' q1 |5.39.217.76洋蔥末 20公克7 A" z& o! ]+ J& W% v
7 ~8 W+ J4 W4 J, Y3 B" x4 t* y紅椒末 10公克5.39.217.76) `) u% Y. G; @
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高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- p% w; n& F7 A' r7 ]
7 U$ ]! G: A. S$ K9 y4 Y4 _5.39.217.76【調味料】
4 i, l! A% Q/ E2 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; |/ U* L [. G3 L; [
沙茶醬 1小匙公仔箱論壇: F, A& p0 @, q/ Y4 ~, q* w8 m
3 P t' C% \( g/ E# ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙
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& X8 g; g- q+ M# y) S) O1 K5.39.217.76白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇5 {% d! p0 O- |# t: _% o
0 f! Y$ b/ T% y3 e. q0 G生抽醬油 1/2小匙
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$ g- J% Q: ^0 I' |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙
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; p l4 [* w7 g% j3 L$ \' I. V9 C5.39.217.76米酒 少許
0 V6 S- L7 N. I公仔箱論壇5.39.217.76" j m# ?: h1 F; t5 k% S: [
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ q' \9 g* M% U
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇9 f) a/ z4 S' O4 I5 R& C$ Z
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
3 e: {$ K! `- H" I0 S! E& i2 s7 ?3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
6 b+ | r k7 ^! v* h, B5 ^* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
}0 h) u, `; p6 D7 V$ s$ E公仔箱論壇5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.76 s- z# B" X5 G D: e" @3 e
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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