【材 料】/ [+ m9 b' }+ u) e
8 O" b: g2 z p0 J$ a/ K& l伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克5.39.217.76" N c1 @" l+ E
2 ^. S) L$ @& h( g5 |5.39.217.76金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h! G+ {, V! _# e, c' R$ D2 c; x" I
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韭黃 20公克5.39.217.768 b6 J/ C5 b( }& F1 ]0 c0 ~/ ^
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青椒末 10公克5.39.217.766 Q6 {* w: B& N3 p
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洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克公仔箱論壇( `3 X! D; N% a: M' m/ y/ }' m
9 Y& g2 h/ o& {公仔箱論壇高湯 300㏄5.39.217.769 a3 V$ s9 g7 S& G+ r( U, J
% c% }/ v: L. v, i" w# M7 r公仔箱論壇【調味料】
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* P% R! K& h+ r. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 1小匙
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2 D4 T( t& Z, L: ^7 ~" O( ?' [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" f1 ?1 f/ `0 }) x* y8 V
5.39.217.76, B x+ x9 h5 X0 i
生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙# M$ |2 i) x! J) [# W! R- f
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米酒 少許5.39.217.76$ ]( G5 v0 |+ T) r, R6 M- \
' x3 D0 @8 h( b* l' g) u, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 Y1 T+ F# L" j. Z6 ~
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。% b! |( n0 B" T% O- Q
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
# }6 A" f9 G2 t公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
. H! ?( H7 P9 V" i8 g) A5.39.217.764.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
! s3 c5 o. f2 K ~! U' V5 p9 F5.39.217.765.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
' z# A8 p* M, \6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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