【材 料】
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" n7 K; [& B4 J2 X: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& T& \1 j2 g: K
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牛絞肉 80公克
6 I3 S1 S" p- {& _5.39.217.76
2 r! W) p- s) b5 q# {0 w. t金針菇 30公克
9 n9 k, q0 g$ E* v h公仔箱論壇5.39.217.760 d; |2 b, ?3 k9 y x
韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( D v' }, t+ x: y
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青椒末 10公克
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1 D8 N8 I. ~: f9 {+ m) R- n5.39.217.76洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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B" H- {0 x/ ~0 l# ~7 o5.39.217.76高湯 300㏄
: M0 l/ M* Y& P- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [: x" n8 f$ ~* p5 Q2 s$ Q【調味料】公仔箱論壇. m5 W A) M2 Z+ z4 ?5 i
# |+ |7 a$ B0 S9 m# ?9 G, {7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 1小匙" G$ y+ j2 W! U( M- { J5 @0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 T$ r) u9 ~5 a
蠔油 1小匙
) t/ @0 k. y0 N. W2 r5.39.217.76
1 B1 t2 r- b* P }& T9 M; m9 O白砂糖 1/4小匙5.39.217.76; {9 O: S, X. ?: d& Y
1 A! @+ S1 A) Q0 _9 v1 ~5.39.217.76生抽醬油 1/2小匙5.39.217.766 E6 i& Q; s3 p, U2 Q4 p
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老抽醬油 1/4小匙
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2 ~7 F Y$ T' R4 o米酒 少許
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【做 法】8 U! U8 K3 ~# s( z. j, N
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.76$ f) }& k# a$ t1 t
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇: M0 k; X& g4 S2 q' h2 K# X# J- G% E
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
" _; w. D6 k7 R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% R& D' `' E! V8 R
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
1 G d% C* t: V' t6 x/ L6 j6 W4 ptvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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