【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( m R. |, w# V# } |
0 h4 A) b4 A; a7 |公仔箱論壇伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
( y* M# z$ Z" Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; s; ~& s0 T$ M1 |: L- l/ [( x9 c
金針菇 30公克" e9 A! F& f; ]$ K' b& t
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韭黃 20公克
* ^4 n, o$ a1 `4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z; J* T. a! L; m. u; k" _tvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克
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. P. B9 [ r, N1 v: `. utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄公仔箱論壇: d1 z H, r. ?- |( [. J
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【調味料】
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7 }' o" D; I- I7 B5.39.217.76沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% R( E7 S& z! R. E0 M
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生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇- R- I$ Q9 u8 U- W9 ~8 q3 M" ~
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老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 u6 Z: W" W% q) w
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米酒 少許
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4 c) s) P' f2 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! }1 ^- ]. n, s- _: y: Z公仔箱論壇1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。7 Y5 b$ f- I2 k/ p8 ?; j# D& @; M6 f
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
' K3 q( j; G: [6 wtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇, n0 l4 ~: h& a: j" x" `( h
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
0 L. D) l7 ]- ~% D; F' W- Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
0 t" E8 k1 Z7 x- K5.39.217.766.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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