材料(2至4人用)
% k# m& |( X0 r* \1.韓國長條年糕.....半包約300克
5 g3 ]3 r9 R+ d8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯5.39.217.76$ J. |7 b. T& j: ]& D3 u% L" d
3.中型洋葱.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# ^8 r/ f4 T$ a) A$ |
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇4 B8 g# l ^7 r. ^; F( a' Q
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條0 {4 c% I( m0 M, x
6.魚片.....1/2條9 g2 O5 T6 m% f0 W$ \1 G, |0 O& `
7.油.....1湯匙公仔箱論壇' N H H1 x: O: t v- H' _
8.水牛芝士碎.....適量公仔箱論壇) b1 R$ g3 W6 K
9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 C* a" h3 P2 e: U/ M3 [$ i
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醬汁材料2 e" T$ I; y9 u& R2 u# e3 R: N, }; Q
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇- `% A& q# M/ \$ u3 S
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# a. I- b; E7 j! \# j2 H
3.茄汁.....1/2湯匙
9 |" {, w- z6 w; f1 i# Ytvb now,tvbnow,bttvb4.蒜茸.....1/2湯匙, l6 g' a; L2 ?) p2 [ R4 q$ m9 O
5.豉油.....1湯匙
+ d. v2 M; R; p% n6 l4 P* M6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; D: C5 ?1 r* E" H J3 v+ w
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做法$ U; p8 O& p8 v X) C3 D
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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" t5 ~: |8 o0 A) y, H9 q6 P公仔箱論壇2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4 F5 a6 G5 L* M: X5.39.217.764.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, @1 O+ y1 o7 x3 B
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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( J N+ B# P9 D; z公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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9 ^& z6 ?8 W8 ^4 ^tvb now,tvbnow,bttvb7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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