材料(2至4人用)$ j) V4 Z4 H2 {; t$ ~
1.韓國長條年糕.....半包約300克
2 I1 z6 k' V" N: Z4 V) ]. K! w2.水.....2量杯
% U; m& F$ o. Z9 Htvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個" l9 p2 S: ]3 G- u
4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 p" O$ e& \9 Y! v
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
# R3 P" M% Q: A; s* D# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚片.....1/2條
( {' }% C" O. v7 R# T; y7 e6 j公仔箱論壇7.油.....1湯匙5.39.217.765 G: ]* e+ P7 v0 M
8.水牛芝士碎.....適量
! O! _+ p1 ]0 F0 ltvb now,tvbnow,bttvb9.水煮蛋.....1隻(可不用)$ g# |1 h1 }8 \, O8 r0 I
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5.39.217.76/ N; a! V) |) g6 @: O, T
醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb% V# F( |, A {
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
/ @8 |* Y5 W/ Z" F2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)# Q9 m8 S6 F" I: W1 A% @, t
3.茄汁.....1/2湯匙
8 ~' w3 i O* q8 V4 d: o$ \7 x7 F4.蒜茸.....1/2湯匙
/ C/ v/ ~: w% X$ ntvb now,tvbnow,bttvb5.豉油.....1湯匙$ L0 A1 P* q* w8 }8 Y& ~$ U
6.糖.....1/2湯匙
% G: i: j% \: }. L# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J4 Z7 P5 n4 D- n5 y6 [ |* y公仔箱論壇
) ]" X1 o& }. ^& F# N公仔箱論壇做法
' k9 }' |% B" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 t$ T* d7 r- R" x
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb f' X& Y+ R2 B/ J @5 J: I
8 C G" j. C1 b& x5 Y8 A, n; a4 E# L/ q公仔箱論壇3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。5.39.217.76' f. t6 |3 j! ?
6 Q. d2 u9 i7 w4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb4 }9 `0 w( m0 l2 {! a& ]3 N' [
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. d# o1 A' g }) e/ [
# G% j7 v( u3 N6 {6 `tvb now,tvbnow,bttvb6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 t$ z# m- y8 V
5.39.217.76- s# t; T% u0 [
7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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