材料(2至4人用)
6 }6 E' H0 ~4 i4 p. B2 D( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓國長條年糕.....半包約300克
# J% j J) I, V+ i ~" b. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 O2 O& g1 y6 I& S8 t$ o
3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇' f) f% I W8 O. c% V4 k
4.紅蘿蔔.....1/4個
* c7 [/ o% Q' G5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
! K: J) }' x! e5 y4 K* }% ?7 t6.魚片.....1/2條公仔箱論壇+ m, U i# U& n% F& E, c# F
7.油.....1湯匙
& `/ w" J. A5 s4 V& u: n K1 }8.水牛芝士碎.....適量
( h! N! j5 f$ o) S% m9 k& |' M+ {9.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.762 \5 [/ ^! V6 `1 f
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醬汁材料
* I6 `# }# A9 S( l: c: s5.39.217.761.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
* {# D* R: M2 l+ v. p& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)/ q% Y2 ]9 E. ?1 b% @0 p$ ^; c& D
3.茄汁.....1/2湯匙
n$ l2 |: p) ?* s# Q公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙; Y( ?5 u: P/ k+ |; I
5.豉油.....1湯匙
" Q' N& }& S4 L: }; u L9 s! `7 r. q公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) U. K# Z. U* u
/ K/ x8 w7 i+ F( O) j" k5 Y7 b$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( S$ N1 b" P0 ~( Z! Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 C' z% G$ `& e9 i; e' q7 J
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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/ Z1 m* C. c0 `1 J) u0 y2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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4 n) ~* p; w# O+ q3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。- m" Z/ S1 k. [
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇2 q1 o, l9 W7 j: {, L
# C6 @' _ R( q3 e# M6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- p2 n3 ]; l# O8 d
& y" B4 a4 K! T- M( v' `+ itvb now,tvbnow,bttvb7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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