材料(2至4人用)
! w P+ r& c6 V/ a1.韓國長條年糕.....半包約300克
) [2 ~3 k4 \0 @. e8 J2.水.....2量杯
6 }* q/ F, ^) }公仔箱論壇3.中型洋葱.....1/2個
% y; B: S& s' r4 B. B/ F8 o4.紅蘿蔔.....1/4個
: {; W6 Q& ]" B! O& H5 E7 y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大葱.....1/2 ~ 1/3條/ |& V( Y: e; K1 d6 M1 b" j
6.魚片.....1/2條
. _5 j/ T( Z+ N8 H' d" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
! d/ |8 P; p$ t: ^9 W0 x B! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.水牛芝士碎.....適量
" S' a7 G; X, P- J: e6 o- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)8 _" a6 N8 c. {( j
5.39.217.76# V3 N& d- L6 k3 W% N
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醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb8 N- L( ^, E e. s, I
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇$ @: T7 p& `) n: |; x: D
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
7 }0 o8 x) a' r% y7 L9 d3.茄汁.....1/2湯匙
# E" E/ t/ j. h* A" L2 [公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇# Q$ a0 O7 y, `4 w, ^
5.豉油.....1湯匙
! E, c) n8 _$ |7 ?0 H" H# }tvb now,tvbnow,bttvb6.糖.....1/2湯匙公仔箱論壇, G2 y8 S% w7 Z: D
7 w; d* l+ U8 T% h, p; W2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# K0 F7 J" A( U
做法
& |" L5 v) C) a! ~' a1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。4 k( @+ ?% N& r) I5 a
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; \- L0 t. O8 h
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。6 A. S h/ d& {8 O1 b
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
& l, C# I- v$ l公仔箱論壇" P# e* D/ }/ N' `# m* o
6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。5.39.217.765 r9 }- S* F. y g5 p
% C2 S( b/ t; w' w. q u9 L- E7 H7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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