BeiDouChef

公仔箱論壇. k* s7 Z, V& P, [+ W/ H/ N
墨魚燉飯
! o, p$ j: s5 L$ [【材　 料】8 }( ~4 i0 K! y1 ^" @+ F( O8 T
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; N% X; m7 u- N$ ^& r
義大利綜合香料         1/4茶匙
( h$ r7 n/ i" c& |2 z5.39.217.76墨魚         200公克( @' ~  n- T  H# V" {4 X
義大利米         100公克5.39.217.76% b+ U# G  Z" D( T5 H; K" o/ @" `
墨魚膽囊汁         5㏄. K, o1 ?6 v7 E& L
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^% N, g0 c9 o# Q9 q6 g( E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?) k# k0 O1 V; [/ L; z
橄欖油         1大匙
( @6 g; F7 e8 w0 Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
. c, v1 r7 J5 H% F+ Q5.39.217.76魚高湯         500㏄
* O2 `& k2 P# S1 e; ?5 f- M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
6 p# S7 ?8 V0 ~" k; ~0 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ s9 V% U& I; \* d0 B7 ^* q4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 `. o4 ]( L/ @0 U. B& J; v! q2 O. g4 m5.39.217.761.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。8 i3 o: I  }; V( F& y
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
  m6 j9 P* F9 ~0 G2 }" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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, A( M+ S/ z) D9 [公仔箱論壇野菇燉飯
$ `, W3 C9 j. B- l- T/ y5.39.217.76【材　 料】
3 p, \4 w, m2 y  R1 m鮮香菇塊         30公克2 M6 n: K, j$ n0 s/ q0 ^+ R
金針菇段         20公克6 L% _4 `6 U- T2 H3 z' E1 l  I9 r) W( n: F
秀珍菇         30公克
2 ?8 Q3 s1 M- Y% c5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克; Q8 S* k4 f0 W2 s4 q
白飯         120公克
9 d& ~7 v* j8 P) Q4 L; V! w5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇$ u8 f% F  `7 B9 R
牛奶         200㏄
' t  j9 G' ^1 ~0 Q7 U% @+ H! J* Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙+ j4 f% }9 A4 L7 W4 m4 M: _9 V) h
義大利綜合香料         1/8小匙
$ V7 |1 C+ X! W1 f- V0 o6 V公仔箱論壇2 _: g  I( y6 F6 f& a# B$ c
【做　 法】
4 h3 c) x$ B2 ~+ w/ \- h& w: ^& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 e: J8 v4 ]! z+ S' _( G& z* l
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇% D& N- l. a' L- X5 O
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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9 |% z' G% g. B4 l" y% s. T$ Q( L7 `白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇  G0 w7 X! T  \* o( Z4 F" q. n
【材　 料】! o3 i) K6 v& w" Y2 h+ g/ y( y5 c
A.鮑魚菇         1盒
. Z7 {8 s2 `4 b- _3 V. c公仔箱論壇蘑菇         4朵0 D% i) }# Z2 ?" B/ k- g
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 [# {/ I- ^! A) n0 C: X
B.奶油         20公克
% p. W' P; l2 c; p公仔箱論壇蒜末         少許+ W$ y; T7 l3 G% _/ H
洋蔥末         1匙
. e+ y1 F) |; U  i; B4 T0 ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
0 w6 M5 k- V( x7 F3 _) C5.39.217.76高湯         150c.c5.39.217.76- L' \5 _  j( n# x
鮮奶油         100c.c/ Q# ~8 O5 }3 g5 o/ |
低筋麵粉         20公克
& H; ^7 p- i; Y( ]1 o' V【調 味 料】' s, W: f7 Z9 d. o" T" S! A
鹽         適量, L2 u# M% X  H* _: t  ]
糖         適量
: V+ c7 K$ t+ J7 s. v* L. ^7 C5 R4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
- z) [: e) D: y8 b+ Y$ i% Z/ o6 T" _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, |( R( p. m6 X' g0 M
( T4 W  L# [% s! j' N) C- J3 U
【做　 法】
! y2 S, {/ V$ X5 Q5.39.217.761.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! l! A( I1 u/ P5 x: ~; P  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
/ @1 H9 M" r# }: gtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ m6 D9 Q8 G$ o+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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. n6 y( x0 R+ D$ a$ ]
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇$ c3 ~# G) t% a2 ~9 P
【材　 料】5.39.217.76+ z; }4 }  u9 `0 R$ C% u3 _
A.去骨雞腿         1支# B% h, f, x1 Q  K$ {
高湯         適量
* _; o$ c0 N( [tvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
. a  c6 i, _/ f- r5 f優格         60公克
5 J: ?0 }7 m" s/ G2 l( |5.39.217.76【調 味 料】# P  K% x$ r& o" ?6 h5 Q: |, v
米酒         少許
& r% L' J# [7 t' j鹽         1匙
- P" l4 P7 \' A" I" V6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
! F' q- C' O' X# X* N2 U# i# [  _糖         1/2匙
( n4 B8 A/ _8 O【醃　 料】
! D4 M( A: ]$ o% C9 B5 Z% Atvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許, g- }$ m' P2 `7 D" r' ?
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& v; A* b" a6 S9 l/ G
胡椒         1/2匙
2 U9 r2 P, b+ h8 s( Q: |: C公仔箱論壇糖         1/2匙5.39.217.760 u! D, `, h8 l: C5 d- O
' t1 d2 e4 d4 N; H
【做　 法】
9 i5 t+ g. K  A; @7 ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
' J9 U+ n1 V$ z3 a  g" U$ d公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇$ ~. Y6 }/ _, C8 M
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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2 ~9 i1 @- h2 c3 v4 G3 {6 Vtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
2 k# D1 H* Q1 J5 M7 G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. [: q: G7 o. A, Q+ O; {, C8 M- `; t
豬絞肉         150公克
* G8 O3 ~) c. a, ]: J5 G+ Otvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c) \4 v( j( ]' W; c
洋蔥         1/3顆
, i6 i- _8 Q! k公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
9 t) L% a" V, N蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' M9 u3 F  N! @* V; f+ o! g
西芹         50公克
: M* M5 D6 m1 T蒜         2粒5 T# h, M' b! A) s, j0 r5 m
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb; H1 g# H7 E4 _2 a9 f/ i% ~, a
月桂葉         1片
- ~4 h3 r+ `' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c公仔箱論壇; k4 d3 u* f/ t
麵糊         適量7 Y! N1 n6 u) D$ k
【調 味 料】公仔箱論壇( G( ]3 M+ \0 T$ }
紅米酒         100c.c
, k8 _/ c$ s- k# n3 d9 I$ T7 d! N! f黑胡椒粉粉         適量; |" J& P/ n$ n& X
鹽         適量5.39.217.76) F- J- ?) h% i& b2 k
糖         適量
: d0 S* k2 B+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許$ q" R( I# F( ]6 g2 L+ F( u& N: o7 L

0 ^, b% w$ m# {# A) E1 `6 _5.39.217.76【做　 法】
6 G/ I( {+ Q8 q4 t! W1 W, O1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* V  E3 M* m/ |* g8 N* `2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
$ `1 c! Q/ S1 ~5.39.217.763.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
; u" ~+ J1 f5 t; H4 U: Qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇7 J7 X5 U; ~2 P5 b
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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0 i7 S0 i7 f' d6 d2 u公仔箱論壇義大利海鮮燴飯
. D% v/ z* f( W' B7 I5.39.217.76【材　 料】6 {2 q, b5 U  \2 K! i# X$ ]
鯛魚片         1/2片! H& ]' h, G, I; j; c
蝦仁         6隻
" `# y1 V# C) Z( s公仔箱論壇文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], T' n7 J( r7 h
洋蔥         1/4顆
2 h2 P) l& n% }* z/ ttvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆5.39.217.761 {" g" Z. D( u2 c& ]1 @8 y
蕃茄丁         1小匙
& K! ^3 Z, a8 m, `- r, E公仔箱論壇蒜末         1小匙+ w6 A7 h1 B$ z( L0 P- M
月桂葉         1片公仔箱論壇, Y  j% q( W0 W4 Q% v) V- C
【調 味 料】5.39.217.76  v3 m6 G: `) N! j% U) F
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ a- Y( r( U, y( x
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇. V' i& `4 S8 R2 n
白酒         1大匙
4 U  _' \5 `) E& x5 L) ?' \& M) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
: o. Q2 [1 e. ]& ^* Btvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
& B; i+ Y" i% f3 I義大利香料         少許5.39.217.765 S0 @* D5 K% Z
鹽         適量
8 O0 v( Z# ]/ K0 f4 S/ H公仔箱論壇糖         適量
# j7 Y1 [# H  G公仔箱論壇2 u5 l4 }$ ^+ d9 t0 ?* e& N0 B
【做　 法】8 d$ C0 J! Y1 f- o8 C
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 ?* I& M; `; c% S; t
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
+ ], X9 C" j" i8 ]' b3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
3 C( S8 o" j& t) n5 R% W  g! o4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

, W3 l$ ^4 x) w0 Z" u牛小排咖哩飯公仔箱論壇2 l: N7 F" t3 g( x: H/ Q! i+ c2 ]
【材　 料】: i! v2 U0 x( I& z# D" n
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' }+ V! h" I8 F  Q& M
鹽         少許
' A8 d% n  W$ ?' @- a黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: D$ M! e! K8 Q4 S, V) l
沙拉油         15㏄公仔箱論壇! U( b3 |% t6 [0 P+ [7 I5 C
奶油         10公克
; i7 ?, S0 y* e. [0 I白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# D0 x% j. K  `
醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* ^9 E) C# ^% ~
味醂         15㏄5.39.217.76" r' D4 q; |& a
B.蘑菇咖哩醬         適量
- i; Z( I2 J! a9 w( etvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量, R. m  y. T6 H# _% J
紅蘿蔔塊         適量
, S9 \$ o$ Y: a, K$ C+ k9 w菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb* O* y, y! Y+ h, n9 T" O* p

/ E+ g* e5 w7 k1 k3 V* J3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 X$ w* P7 k/ G% c: J- i1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。" D& T* K0 p/ `) Z& N- ?2 q
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
  C/ x) g2 p4 k7 f- B) c# k' d. J5.39.217.763.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.768 G2 T- Q/ }4 ]
紅酒燉牛肉燴飯
& ~0 ]7 P6 f; _. v1 R3 @【材　 料】
" M$ Q" g/ v6 y( S% d牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z, Y% \4 g  d
紅蘿蔔         1/2條
" x6 h: ], T4 o/ B" P, k公仔箱論壇蕃茄         1顆+ o. J9 s# I. V# l) O! a
蘑菇         60公克7 \/ j% v& U( y/ N9 u$ s# c; k
蒜         2粒公仔箱論壇7 l/ z2 k# C, D1 n3 i
月桂葉         1片( I! S6 h4 X' D+ l( A
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' w! z* H# U4 S1 x8 k( K$ X
高湯         600㏄公仔箱論壇' I% b( y4 r# s4 V0 Z+ X, `
【調 味 料】
7 \0 |' e, [8 W! |紅酒         300㏄
& |/ C% Z6 f2 E8 s- S, }- l& `蕃茄糊         40公克
6 H9 J" z7 |2 x% e1 P7 i- O! q  ^5.39.217.76百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb- A# S( S$ ?3 a" a5 t2 K
胡椒粉         少許
( d- u3 G) q2 s: h5 m/ C- _公仔箱論壇糖         適量
/ ]% W* \; K' I. R/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
( c* X" y  O+ Q! atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
' V3 r; j& w2 Y胡椒粉         少許
$ n/ J6 e1 V% h% G1 F  Y公仔箱論壇麵粉         少許% A$ @# O0 A4 ^% a- |( S9 W- B
( D8 X9 i7 _6 e: \3 L6 m/ N
【做　 法】
/ j2 T3 Z! u3 i& i4 c, L. p8 h, ^6 E公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ g! H6 S6 N/ p
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
9 \7 G& d" i: z! y/ E- [3 o: i, g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
7 f$ ?, w8 H) O: O+ G/ R* a! l5.39.217.764.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- F" c  b# H% U; t' {1 B
羅宋燴飯
- `9 W3 g; `7 d2 N. ~' O3 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.767 `' z4 K0 {* G. y  }1 a
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ h1 u7 T0 M# k$ q
洋蔥         1/2顆5.39.217.766 p: D" W% r2 ?4 H9 Z
蕃茄         1顆
5 l4 J, @6 X/ x, m小馬鈴薯         1顆
8 C! l. s" C' |: xtvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克公仔箱論壇# x7 c3 F" M) n! M8 r
紅蘿蔔         1/2條
4 Y6 ]/ O( P! m: I5.39.217.76月桂葉         1片5.39.217.763 {* \1 w) n! F( n
牛高湯         1500㏄: X: }: C$ I) A" d7 `5 @, Z
【調 味 料】5.39.217.764 F& r  G8 Q* d- u3 Z
鹽         適量; Z& c- g0 q' N/ @5 h& i
糖         適量
6 t7 ~5 n. Q+ e7 P: ^8 a9 q5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
& T* ~( b0 O9 W( \3 G0 y麵粉糊         適量公仔箱論壇! ]$ P8 ?8 R, O: Z2 D- K4 k8 F

8 h# {$ P; ^& c( X' M公仔箱論壇【做　 法】
: o2 K9 i8 S5 q  h  @  d+ ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
# c$ t9 n$ Y8 n& m: V2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
) p& H9 d7 L+ v! V% G- P3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! n% n4 }& U. R! T; M* ~" k- G8 _
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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3 R5 s$ L. }: E6 U& D8 a
蕃茄肋排燴飯
  C. z, N, e& D' _4 D( Y% [1 _公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [- R9 P3 T3 i, }; ?- @
豬肋排         6隻5.39.217.76$ M* V3 I5 {% F& d( y" @$ U
蕃茄         1/2顆
7 O) X6 u# G& Y  ^/ B* q洋蔥         1/4顆
5 o- x* s; V# T: W% V/ t" X$ r蒜末         1小匙3 ]' `% C3 d0 R
麵粉         1大匙
, w% S$ l* Y; T8 J) U+ c: D; a9 d高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% M6 J" U$ D' Z/ x0 {7 c' |" x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ N% P  [+ K6 m! R
鹽         1小匙5.39.217.760 ~' C3 t% r0 G4 W
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 {6 \+ L5 C0 R
蕃茄醬         1小匙
9 b6 Q% P3 P! U  L1 y4 v公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
5 F$ ^* ?, E" k$ X2 E5.39.217.76黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 }( ?+ \/ U) L  G! H
義大利香料         少許
& [: }5 @0 ~- h$ |- G' G- N5.39.217.76【醃　 料】7 I, I, l" G( U; w  u
紅酒         1小匙
* g( s$ t1 q% @3 q- q$ W: z  O匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.76) ~% W% g) [, h0 |! Y6 U1 v' U5 _
鹽         少許
5 F; m$ J+ ?! N# g9 k- p$ M$ [% a) G/ ~5.39.217.76蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! Q; V1 e1 x1 T
醬油         少許
* k% Z$ R) ^6 H2 N, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴
0 ~9 o$ r+ u( i1 \4 P1 M. c  f! ^7 v- v
【做　 法】
: ?1 l1 w) w6 M公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇* p1 m- A5 i, U5 m% X5 ]6 y- b& J
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
' Q! W+ B8 N; f) \) e6 ^) _, C( e3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
( |, ^. p0 R& g! l: t; h: r2 Y4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
  m9 E9 Q& `9 [% @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
  r! x* a7 O- a+ a公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
1 @! N- T8 Z9 I! k1 D7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

0 ~0 y6 P: T0 X
蒜香雞排燴飯
8 L# c& e9 `3 j8 y; u9 r- K/ wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Y% b. ^  ]' K' ?- c* M
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 p/ S0 J9 O# `9 z) t" B
蒜頭         4粒+ W' j. J( D& }5 d9 N* l
蘑菇         3粒公仔箱論壇$ E' {' A5 N) a! Y1 R& f
洋蔥         1/4顆
1 r5 Q8 v9 a* l9 a& v1 I公仔箱論壇青椒         少許
( ~5 q- A. U3 K) E. H4 f. c/ K5.39.217.76紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ C! ]) s8 e' S+ T8 e
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇) U) M+ h/ N* |/ K
月桂葉         1片
, A9 ~1 A2 e2 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
5 W0 E1 k7 e& @& l5.39.217.76高湯         200c.c
; W% u. j' @0 H0 U- G5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 X) e3 }" Q1 H/ _; x- D
白酒         1匙
, {6 {; U# V6 E: ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇" k1 P9 p* T1 z- o  D7 A
匈牙利紅椒粉         少許, k) J& T9 e) I9 E1 D9 q
鹽         適量
6 l( _9 E; r7 o; Q! F8 X公仔箱論壇糖         適量; j  c- ]" ^( \+ i
【醃　 料】
* d: z. ~& @: p. ^米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u0 e1 G- \+ R
鹽         少許
" Y5 ^4 `0 j( d- W, I蛋白         1顆/ g; o$ m& ^' G: {( o
太白粉         少許
$ l8 X% D9 B. x, y: S5.39.217.76醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb5 E: a& |& O0 I" }/ G' d0 X
糖         1/2匙
# C( @( L, |$ \- J公仔箱論壇) H& ^; u  O- O! f
【做　 法】
8 x! C+ q+ }4 D" wtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' O. Q" l6 D$ D% z3 Z
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p# k- N6 B, {3 m1 q) [. }
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& P1 P# ?: A. L+ K5.39.217.764.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
2 r! @9 R5 c& U" R0 N1 N% `! A4 J5.39.217.765.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; i1 l6 T( _8 a9 F6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

" n2 x- N6 S% l. ?3 Y2 U' ^9 r
橙汁飯
  p5 G6 o: S, _1 O2 G6 R8 t5.39.217.76【材　 料】
! C  c6 S) Y6 N* U; V7 b8 X美國長米         80公克
5 y2 G- ^* ]5 P6 B6 X* \. B公仔箱論壇小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& x5 d9 K& N' z
柳丁         1顆
  t$ O' B, U6 I柳橙汁         150㏄
! z) d  X! n' }蒜頭         20公克
& C# c1 a$ O7 L/ p$ }& T辣椒         1根公仔箱論壇* q% m! R8 K) A& P( T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 o) O) s, x0 l: Z& K( n4 r
醬油         25㏄
" n$ F7 [+ N$ c+ e. L! {+ |糖         25㏄
" D; l" T' y4 c6 [1 e5.39.217.76公仔箱論壇8 g" G; l8 i& c7 v( `) ~
【做　 法】
4 r4 `7 d2 [' b: {; jtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇2 P, n8 ]: `1 {3 K+ x
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

- u. [# z; W. V公仔箱論壇鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ e, w. ~0 t# S; B' E
【材　 料】
: Q- |3 j* M3 M2 P' q美國長米         150公克
# E# M3 B) p* A, H' s5.39.217.76海苔香鬆         20公克5.39.217.76; G% \/ V8 W& i. [  y
青豆仁         20公克公仔箱論壇* A' O, o* p. w* D7 C1 i6 n! g
洋蔥         100公克) p3 e" R9 w( {9 E/ z! T
鮭魚片         200公克5.39.217.76$ b2 b1 e6 p# n5 w
橄欖油         30㏄
/ B5 E7 l# l! i4 t, A* J- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ D6 ?9 c9 m2 i4 [" C% C
檸檬         1顆
2 h% k2 o# L) j0 D3 t) qtvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量5.39.217.76, @4 E8 I& g6 |3 J# l; v" M# r- `2 i
綿白細糖         適量
+ B: N" s3 ^4 J: U0 {* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克公仔箱論壇2 [, K, I. E3 P; K. c
玉米粉         3公克
1 O+ N- `3 t& Y公仔箱論壇水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z8 @6 T5 ?& H7 d6 R* w6 n
tvb now,tvbnow,bttvb- w( A7 c6 ^5 n! @6 d+ v
【做　 法】公仔箱論壇; m0 I1 V; G8 B4 G" k' [
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。) T3 s4 c5 C( S2 g/ L- A( r3 q
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。4 `" |+ J% Z' ^- M7 P. O
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.76+ x/ N' \  _6 a9 g- m1 y' U
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。2 d5 m) G9 z$ o: s. p
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.76; y" G: n2 h4 s% P7 `
【備　註】( U  y  ]7 [7 T5 ]$ p6 M
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

0 c+ j8 P# @4 w: h5.39.217.76鮪魚飯公仔箱論壇# E1 p8 q6 o. p9 q$ a8 A
【材　 料】
6 Z7 d, |5 F0 H( ?$ w' K美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 K1 {) M* B  Z) k; Y3 M
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.76' z9 Z- t7 n4 Y1 M5 X$ k
素肉鬆         15公克
, W6 Y! P: U- v  R% b7 J蒜苗         1支公仔箱論壇2 R: R: N( q) D* _- W9 y' U% ?! K( O
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i( N- I$ D4 ~( |- L/ A3 ^
【調 味 料】
4 }0 m, I* u3 `% W! ^辣椒粉         8公克
" g# d2 j. ]- X* r4 O( J6 {, Z公仔箱論壇鹽         5公克
' `0 c1 R5 z  D; w, d: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ n3 R# ^4 Z, ?5 T
【做　 法】
- Y2 A" a7 ]+ K- \1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ a  a+ J. P& F. V' D# Y" ]公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G4 q* X3 U4 H6 h& f* z
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

! a, a& R4 n8 j5 I5.39.217.76
' r8 f, n# E1 r* L) ?( K$ V" E5.39.217.76
3 m/ ?+ q" a0 wtvb now,tvbnow,bttvb什錦蔬菜焗飯
% H7 V5 ?+ K" U【材　 料】
& F) g  ]+ S( h* Gtvb now,tvbnow,bttvb生香菇片         30公克
& k2 v. h8 Y. P4 L蘑菇片         20公克
  Y- @$ j6 N; o: Q% X) W+ J5.39.217.76袖珍菇         10公克. m# |- h# `) ]' v( r) `
紅甜椒塊         20公克公仔箱論壇# [' [: y% T; c$ L! \; L
黃甜椒塊         20公克5.39.217.762 c1 Q( @- q2 X3 y! S2 j
綠花椰菜         10公克
# F! x; W! W! b# R- n' _. y6 G9 ntvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
" I3 I5 u+ d& _% d3 D公仔箱論壇起司絲         50公克公仔箱論壇& [6 A2 i4 i* [$ B: {2 |
【調 味 料】
4 Y' R( m7 _/ E鹽         1/4小匙
( D' Q+ a$ I3 I$ N' C$ y+ Q- e公仔箱論壇        
. U' u+ _7 J6 n8 d% Z' Z2 E( m2 s5.39.217.76【做　 法】
7 W/ d% Y0 V$ G# I$ e3 h) [公仔箱論壇1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。# t# D. a1 @' Q5 t* U
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' C8 f# q  W% E& i
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。2 U( l; u1 `! G  h. \: l2 {3 _' f4 T/ @

6 V2 C9 O1 A6 d/ o- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% X4 o; }% w. [" O! @
明太子鯛魚焗飯
' R8 y/ r2 @  @: k% J* h【材　 料】5.39.217.76' W+ j9 T$ }. h
明太子         30公克
9 W5 j! g" I6 K1 ]鯛魚片         100公克
3 i% T1 L$ K% \8 O3 ^; U( P5 |青豆仁         20公克
2 e* `" c- {$ }3 A公仔箱論壇白飯         120公克
7 p* a) Q# b! {# M洋蔥丁         20公克5.39.217.76: T/ k# i2 u' b6 X. |
起司絲         30公克
. ^' ~7 a% g) r2 t3 A7 y【調 味 料】5.39.217.76" b4 O3 S; g/ g) N2 ]! q& ^9 H
美乃滋         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) Y; f1 n" e- S& F. C
鹽         1/4茶匙
1 b2 e6 a: E: L9 n/ S8 v0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; b: ~4 r1 [/ Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( S, c" O4 O0 Y$ o+ Y7 q3 ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 `* F) _- h6 g  e( p* q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。0 j5 F$ r7 [) P: ~4 O. a5 d7 r# _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。