BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' q, X. \% d/ O% v
墨魚燉飯: j8 u) Z/ N" P, M. y) I% t
【材　 料】
8 F% h9 w$ m0 _* a  Y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克, r0 P  u. y. I0 ]+ W4 n% A
義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n; I/ v# r( u
墨魚         200公克
4 u. O/ {7 M" Q1 ]. X) ?2 j& W% I: Q  s6 K5.39.217.76義大利米         100公克
5 ?3 R) l" K6 \墨魚膽囊汁         5㏄
; }- v  L' d6 D- P4 W公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇% R/ H; E" u6 p! h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! N* M7 S, ^/ V  v  G* Y: \
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B( p, S9 ^% }, p
白酒         10㏄
( N. e2 F$ |' N3 @公仔箱論壇魚高湯         500㏄
' F& r, ~6 E+ ?0 Z; V* K4 x5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, }1 Y' |' d2 Z3 q# ^3 d1 L
1 m( \% R- C; ?) \6 `! s, {
【做　 法】公仔箱論壇, p4 D" b1 Y$ }7 l
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.76! ^: V! t( O7 \0 M8 W
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.76+ f, H! s. K$ u* e8 e
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 @" F% O& [
野菇燉飯
% f/ O7 [- d" ~, l3 ^3 k【材　 料】
' F( j7 g0 S& L7 S) }- n, [. \3 B5.39.217.76鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' |, w( Y& v5 ]  L7 G1 U8 L
金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( v" U) b% J0 W" i( V" ]
秀珍菇         30公克
# F( ?. l. C7 a4 v' [3 p1 ?# f: Z洋蔥末         20公克
3 H' s1 B/ w) _* h5 C白飯         120公克9 P# Z; e9 f' |/ K. Z3 b. ~6 k# Q" [
【調 味 料】公仔箱論壇5 t6 s; c0 f7 |6 l) r
牛奶         200㏄
: K8 B. J6 ^, ?% |1 y8 c鹽         1/8小匙
6 F' f4 r5 C( y" o7 S公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙
3 J$ F2 [/ @5 B0 h5.39.217.765.39.217.76  M5 C# u5 P  h4 ?+ M; `
【做　 法】
+ K& j, E$ M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( ^6 S& J" v8 s; v3 }2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
- K; o- G4 d- r3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

; F! w  ^( {8 Z, S- ~白醬鮮菇燴飯
9 ^' R/ X" w* E2 f# L5.39.217.76【材　 料】
. W% [& w+ V; X5 JA.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% w3 M6 L3 w1 r
蘑菇         4朵- H8 R" u6 \% u$ a) w
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c( Q0 U+ S9 I" p. f
B.奶油         20公克1 x% `, l0 a$ J/ q  ]7 u) C! V
蒜末         少許
% \! f  A! ?. ?1 _; ~; f# E& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
) f! h( M+ {" ^" C- f+ A! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c  V6 Y$ s2 X- Y; g6 A
高湯         150c.c* B" G& K2 M, G. S, a# U
鮮奶油         100c.c
; b* d, I+ d9 o* Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
3 b( g; n1 q1 C# Z/ dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76# d% A- `' [: ?) y8 f; I2 u& l, [
鹽         適量
9 I! y& q4 K. K: R$ E7 `# }tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
0 G% x# @7 l- [2 \, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 z: _/ L4 `3 N
白酒         20c.c: \8 k6 E* T; S8 z. Z0 U$ h! O1 a

+ X: J6 O' C! d% G6 Q; v" F" b/ s; E【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* C; d1 n7 v& D& _( g
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。4 V# s* q5 R$ g9 b) C9 Y
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。) {& ^! i; g5 o* [/ Y! C
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb0 r. `& R' U8 g8 |* I
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

( P4 e  k) E, d* M/ d" K
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb( f' R( d% z7 b: R% v8 K1 P* }5 t5 v
【材　 料】5.39.217.76" |3 L  Y2 P* Y/ k1 ^6 F
A.去骨雞腿         1支
& O) S) x( S; P0 |! c# r6 g+ k高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% e* ?% K( B  n
B.雞腿高湯         100㏄
. V5 J  ~7 g; C0 r/ c; `優格         60公克
( Z; I9 W, C0 k: Y【調 味 料】
7 r+ |) t5 N) J, {米酒         少許公仔箱論壇2 p. q6 G+ d4 u  \8 H) ?" ^
鹽         1匙
! E% ^. Q9 K0 F! A# q" {胡椒         1/2匙
3 n' s& I( o7 g  a& t公仔箱論壇糖         1/2匙
& `4 \$ `) r. `- N1 Q, X/ E' T! D【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! x. N' e( P, A+ O  H( t
米酒         少許) G1 p9 V! T) c& n  Q; S2 t
鹽         1匙
3 @3 p, F! Q$ ~/ v! g5.39.217.76胡椒         1/2匙  ~0 }) h% R1 n# X
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b- j  W9 F$ B* X

  m2 g. o) P, v; Q6 n* a' U5 C5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76& H: B2 b" r$ v5 S
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
% }* b) w$ S% f! U( Y; R& [2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 j8 j0 H- }$ Q' `9 M5.39.217.763.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

) ?: Z& O5 H7 T' q3 c5 r義大利肉醬燴飯
! H4 P8 W; A, {- j# f" z9 c1 b5.39.217.76【材　 料】
, R8 I2 x9 @' Y- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克" A/ ^" W9 l% I% o4 T( E& _/ K- _
牛絞肉         150公克
! {, s6 S# I- d. Q# r7 W9 M! X洋蔥         1/3顆
5 _+ V) ]/ ^+ K' J9 f1 [* L8 ^紅蘿蔔         50公克
6 z( |# ?, D# S9 \+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
: K5 ?5 q: _: W9 k  N3 r6 i  o公仔箱論壇西芹         50公克
5 ]1 ^1 V& q/ X' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
9 w+ ?8 k% b+ h7 K' }* w公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒5.39.217.767 x% G$ M" l+ Y. g- g. ^
月桂葉         1片5.39.217.76$ x5 K" N7 Q  N0 Q
高湯         350c.c2 z+ P+ Z5 P9 l* E5 u
麵糊         適量
* M3 \& P) i$ S* L: A* m1 }! ?3 y【調 味 料】
7 G; e  P! ~% U紅米酒         100c.c
; p2 R& O$ X- P* m1 _4 K2 O5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量- A+ F/ W$ [9 l& c
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 t# D/ }6 h9 x  E4 f5 N* D
糖         適量
4 a1 s5 }0 T( o/ E義大利香料         少許
4 B  i9 K( A- d: R8 L! c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: I( ?9 p- R. t4 R6 r- R5 A$ z4 E9 W
【做　 法】
( P: E, o6 n8 i' Z8 y6 R6 U1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。' e2 Y8 x* R4 {* ?
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.769 l" V/ U1 I6 G- y
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
+ m( n& A1 [* u8 x5 `4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 v1 p: U+ e; ]" g" E& ~
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

  G2 }# Y5 j1 Y( j; t! \4 v- {6 ztvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb/ E, C$ c* R$ B0 _* t( Y
【材　 料】
5 O9 h5 k/ u$ L2 O- b5.39.217.76鯛魚片         1/2片
' ?+ {  d# V! g& X8 ]" D5 r& b0 t5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻0 l4 [+ I7 u& `( _
文蛤         6顆5.39.217.763 f! X* `+ C! V$ N, N  a3 C
洋蔥         1/4顆
. x3 z- [* B( w, m1 t青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; S, c6 o" n! I) J. P1 S9 ?
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 e; @0 X/ A, ?7 o
蒜末         1小匙
  F/ M; d2 S  `' `, F) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.76! q: x4 [0 G: k% _) \; h( e
【調 味 料】
: h' ]% |4 Z# |* z蕃茄醬         1大匙5.39.217.763 c  V& D/ A+ \( B2 n. E2 ~
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d- b7 F  H% d. K# c  q6 K
白酒         1大匙  L: ~: f% P5 Z" t
高湯         200㏄
2 `2 _8 r$ m+ s# D8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
- p. x$ Q1 `4 m公仔箱論壇義大利香料         少許
- J  B1 U3 }! u* [2 Z鹽         適量
' A2 x' |7 P- X8 a5.39.217.76糖         適量; U% _* g' {2 k+ D4 l6 z0 N: I

/ \% f  a- b& S" L4 A5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76( c" G6 m* c4 J0 Q, x. ]- a9 i9 @
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
, P, \0 `3 o+ h; ^2 p  y9 u  p2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
) K; w! g6 Z9 L7 I- R8 o( i5.39.217.763.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.76! \4 l2 ]0 A9 }2 s- a+ n, u
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# D2 R+ q& X1 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb) M$ Y. o; w( v+ n' U' C
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' W8 f2 I) @! S: V5 J* S* E  V
A.牛小排         150公克
) d7 _0 W+ q8 E( f7 z- C鹽         少許. J) ~$ q/ T9 k* L* g) G! v8 I
黑胡椒         少許: Z" M, f# G- T- ?0 R. i( W; r
沙拉油         15㏄
! x) ~' Q8 P  atvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克5.39.217.761 v8 Y% E$ u3 V% V
白蘭地         15㏄' J1 d) K3 c- V  M7 y
醬油         10㏄0 R8 t9 d# D4 e
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) w* j. w( h* u6 X
B.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 K: v: J: o# c# `; D' H
綠花椰菜         適量
, s  b* C4 Q# J+ X公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量
+ _7 x% G: q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
' k8 ]3 v7 d4 ]7 J7 c% `( a) B公仔箱論壇
8 ]  w: k# v8 G# N【做　 法】
" ?5 y9 v; c1 @$ L# }" y1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇) l1 E( `6 M& W; A, \9 o1 i+ Y. x
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
9 m; {$ L4 w" F* }3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

+ w6 ]  g; R0 V7 s6 |9 \
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  Q8 z* Q5 z
【材　 料】2 v1 B. k; @$ `# H
牛腩         300公克" J. M0 Q9 r* f( m# c
紅蘿蔔         1/2條
  D7 @8 u7 P) o6 m4 r蕃茄         1顆公仔箱論壇; R& q1 C" b4 V- v' o& f" o# n" H
蘑菇         60公克, t! ^" p! {8 a; `1 `, h5 M
蒜         2粒
8 J) W- E0 C7 G* Q2 g公仔箱論壇月桂葉         1片1 B6 g1 s4 @/ [4 o" \
麵粉         2大匙
: q  _- w5 \5 [高湯         600㏄
5 s% o' n" g" K! f6 B5 t5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ @" p# s. o7 F" K
紅酒         300㏄
3 L5 u7 r, x0 g7 t' V5.39.217.76蕃茄糊         40公克
& E4 Q7 S, i0 n! W6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇0 m- f1 _) i7 n- o. A
胡椒粉         少許
% z$ d  q4 a3 f0 z0 s5.39.217.76糖         適量
* W; K; }9 `9 o" x- y鹽         適量
8 {# m( d; F3 a$ m3 }$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】9 p  Y3 M9 _, k0 H
胡椒粉         少許5.39.217.76; }1 {9 t& U5 h4 I" b6 O) I
麵粉         少許公仔箱論壇4 v# }; a& v7 Z; ^+ o$ D
公仔箱論壇. r; Z! @0 Y9 |. d* T8 Y; v2 @  q
【做　 法】! E( v# e8 D  W
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。; N& O8 m8 R8 K6 ^
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
' i# E4 w) s: `. ?4 _3 N; l3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
+ C) B! \9 M* T  K公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* A( h6 j* H5 ?9 t& {羅宋燴飯
4 ]& \1 X0 h- a: D0 {8 qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" M. q9 g1 P- }* P! l! E
牛腩         300公克
$ ^3 B6 w" W8 h% X1 U, u/ J5.39.217.76洋蔥         1/2顆  U: g, b$ Y& y, M. h
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- e5 X5 G, o6 M: d  _7 U6 _
小馬鈴薯         1顆
6 X- U5 s- ]9 S3 O7 X& y$ S% S4 Z5.39.217.76西芹         40公克公仔箱論壇5 s# ^# \$ q7 n. E7 f
紅蘿蔔         1/2條
% a: n  x& x' L; Z% ?0 W5.39.217.76月桂葉         1片
9 K+ p7 r  m6 |, [. z5.39.217.76牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g  Z8 x2 L- f0 E# _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& K* @6 _; V6 {! o
鹽         適量
$ {' ]1 q" w4 L( k3 ptvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
2 P, v; _$ d0 @2 F/ p5.39.217.76蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& L" B7 @( V* L
麵粉糊         適量5.39.217.76$ P" W& K) a! d  y8 [
/ S1 w3 R# p8 M: D9 k6 h8 k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 a5 U0 R/ A9 [! [7 [& \$ ]
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
# D" }% r% X% W  f7 \) W  @" k5.39.217.762.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。6 Y1 Q& |6 D( p3 r1 F* x& j
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
8 T. F- F( n* J# @/ q公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( [5 s* P3 a; d, M  e8 [& V5.39.217.76蕃茄肋排燴飯
5 m) m! n: j- n1 [9 q2 v6 w* d公仔箱論壇【材　 料】7 w' L* \" b* d" R
豬肋排         6隻
  ^8 n. e6 |: b$ f9 g9 @% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆5.39.217.769 ?% B! `+ `. a
洋蔥         1/4顆
. b/ p% L& P  }. w- itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙- C% a2 I( [: f0 p6 {7 G. y
麵粉         1大匙; j4 c3 A. ?9 U) d) P
高湯         300㏄
% v6 _0 }- u+ {. E1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 D+ r/ L1 ]4 m; z8 i鹽         1小匙
$ r+ u+ C- @0 T糖         1小匙
1 k! d* o7 x+ }. A' M" |蕃茄醬         1小匙
( h( f/ J1 M0 V# |* I4 L蕃茄糊         1小匙
4 s- R. H7 c0 Y# }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
  ?# }# y: j) u5 I& O. b7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
* H+ ^; N& d/ d' H7 K$ R& W. qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" h. o3 ~" F5 h- `紅酒         1小匙5.39.217.764 P/ w3 C! a0 H0 ?9 }4 K
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇! w4 `7 F! d: Z( g* o
鹽         少許
- T/ J( A7 o$ Q7 k5.39.217.76蜂蜜         1小匙# S( K8 t5 W* `  @- {4 e+ O
醬油         少許
* y  y) j$ y" w5 L+ x8 b5.39.217.76Tabasco         數滴, r1 y' ^, y- V5 o4 E% n

8 ]# _: y7 Z2 c. Y5 T! J【做　 法】. N$ R2 s  u+ a. I( a( J
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
5 [: X6 D# c( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 Z+ ?2 E: S! r4 _1 \7 t3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。! {  m( l  i" C, U2 ?
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
  N( ^: W3 f$ c# T% m' Gtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- T- f0 X+ z
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇# ^/ u2 F8 \4 h. N, n
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: f* D) E* O7 ~* @/ t+ U9 K
蒜香雞排燴飯
& L0 g7 x% _2 X8 R3 A* A* f【材　 料】5.39.217.766 K. s% ~! t5 j1 X( l* N) P
去骨雞腿肉         1付
. \9 N: i  t4 M( m, \5.39.217.76蒜頭         4粒
+ j$ G  P. ?9 H7 ~# L蘑菇         3粒
5 x1 j- e* s/ D# e$ W* L洋蔥         1/4顆5 K, X: H8 x" {' P7 B& O) V  d
青椒         少許" O; m* W% ]$ y. }
紅椒         少許
" {, s  R2 u- X' |6 w' K4 y罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇% x5 S# S& o% i" p* B
月桂葉         1片公仔箱論壇2 a' x: n5 ^* S; }  F1 L
低筋麵粉         1匙
1 e$ P( F5 ~4 t7 L' O: X# ^+ R5.39.217.76高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb) q( Q. b! L1 e* P9 c, d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ }( W) y% z$ O: F, r+ k
白酒         1匙
0 o1 j# j' V  B1 f9 K- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
: J; G& p, ~$ e- e0 i5 @公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
# Y, }! j& A/ l- X/ o鹽         適量
, T( Q* ]0 V$ [+ y+ r  G; U7 }0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
5 O0 ~  F5 V( |) w( O" |! {公仔箱論壇【醃　 料】. k5 D9 Z% ~+ Y
米酒         1匙
1 A( q2 A0 J# P- }! Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ [# r& _, B: l- M# _0 u" ^8 Z公仔箱論壇蛋白         1顆
8 s: z' d' s7 p- D: {/ Q1 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許5.39.217.76: p0 U; W/ ]. j9 D
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb; F- b) H1 d6 I+ I4 k+ q% t- p
糖         1/2匙
+ R) j  |. ^, V0 R( C, B8 Z公仔箱論壇& Y/ y* T* L, K, B
【做　 法】
! T# l5 ?9 Q5 r* b; y8 V8 v% A1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# R4 ~( T7 F: Z6 d' x5.39.217.762.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇, W0 {" @3 |! u% ]" [8 j
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。. a( @8 X0 ^# c6 L0 U( k5 m0 ?
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
6 L. f  k, e7 r5 q# E; K- P' Y# L公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 g9 k- I5 r/ n  L9 Z, ~$ ~' Utvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 O; S$ F' A8 ~8 N5 s6 X, ?
橙汁飯7 O1 f' t  n) D9 [$ U- p: `
【材　 料】
& c8 U. G; F  G( v+ N! z- ^tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克7 v7 ~( R& x: Q6 g
小黃瓜         30公克公仔箱論壇, e+ u8 G8 G9 c3 [6 D/ w& t2 t
柳丁         1顆
: n  s! Q5 M, xtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄
1 N6 w0 o! S, g# S蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 E& K& T5 f. c; E- {4 |" W
辣椒         1根
, _. ]# T7 m+ [( Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' I! ]! u8 F) H- A4 ^4 c! S公仔箱論壇醬油         25㏄
3 |/ u2 X. q2 {% ?8 d7 [$ x5 \3 [糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 d0 e& `, D0 h; g# t6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) ]* \1 ]6 n. F6 R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! x& ?' r2 {1 e4 S
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
: T- f2 p& x8 ~' @' t  F8 O. N2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" E7 V, e2 ]9 K' m( Z/ W; T* J
鮭魚飯
/ ]- d; a7 I+ C1 z, @6 F( e公仔箱論壇【材　 料】
3 J. @0 ~/ b* c) c/ V0 x" a: X5.39.217.76美國長米         150公克
/ B- ^) V9 f! |/ l$ s海苔香鬆         20公克公仔箱論壇& A# d4 T: N9 j3 p6 R9 e8 o
青豆仁         20公克
/ _8 r7 K, d* y5.39.217.76洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) m; E! j* g7 m
鮭魚片         200公克
5 X7 ?4 W7 E- K+ L$ k  ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄5.39.217.76$ j/ N, ?9 i( g0 j7 h0 }; z% ]/ y6 y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* n# p  k3 ~1 r- ^
檸檬         1顆
2 P+ [0 a4 L9 \, a, {, N老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, l# T4 r) o& Y% I7 i
綿白細糖         適量公仔箱論壇# w; F$ e/ G9 H6 V" G, d5 p1 q1 [" \8 w
鹽         5公克
5 M; A: \: V# }+ ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克5.39.217.76% `: y, a( l; p4 |+ ?' Z( G
水         10㏄/ h, I4 F; e  B5 j) P% }, X

  E5 V# Y+ t, _% R, N" T  a【做　 法】
. ?6 D: h7 N  e: c  F7 A: w公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) d5 b8 f/ v2 J8 W
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
" @: }% f$ B2 t6 ]  h% C* V1 s/ @: ]6 V3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
: [- s0 }0 m9 u! q4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.76& ~( H9 A* t3 C) D& v. m& _
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) T6 |1 \! s# M
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; b7 `( [- G* j+ g
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

  T; W) S, U8 g' G8 M/ y: J1 z, w0 r公仔箱論壇鮪魚飯
) o  b- B( ~5 R  m' C5 H【材　 料】
* \& ^* F1 p+ Z/ Atvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 B/ f, `6 r+ _. Z( C0 E
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.76& X! i$ O0 u8 k9 P( ]
素肉鬆         15公克
0 n5 v0 F+ i2 Q8 Z) t' R+ s蒜苗         1支公仔箱論壇; H# ~: v. G! `, g* n1 }" M) ]- P
青豆仁         20公克- P* c/ d( n. Y# w" H
【調 味 料】* X, ~- x$ I+ A" X2 d4 K3 q
辣椒粉         8公克* ~2 q9 e0 ^2 N+ C8 @
鹽         5公克
  _1 _# q) A. I        5.39.217.76/ B: e0 {$ a2 D1 {
【做　 法】
( M/ }# j# o8 F" N* z5.39.217.761.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.76% n5 @" e2 }( N3 o& f) B0 v! B
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。% U2 o! C) u4 b# V" n/ `
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

" W6 T9 b1 L5 _5.39.217.768 n4 y( j6 S1 o/ ^# W% p- S0 u
1 g8 r+ @; V: g2 E
什錦蔬菜焗飯
/ w  Y8 C2 J9 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  o9 v3 Z4 A; \4 Jtvb now,tvbnow,bttvb生香菇片         30公克
' b; v5 G4 E( N5.39.217.76蘑菇片         20公克) e$ X2 w8 n0 _/ V
袖珍菇         10公克/ i& a1 x* ?4 G
紅甜椒塊         20公克公仔箱論壇4 Y& a2 b! F! N% ?
黃甜椒塊         20公克5.39.217.761 I  p& W* h1 [- h- [# H
綠花椰菜         10公克; Y3 R" `9 v  g$ k+ V, I
白飯         120公克5.39.217.76. {9 t: r5 C5 l" h; o3 H
起司絲         50公克! |8 B5 M4 \! k2 Z
【調 味 料】5.39.217.76' U. h" ^# K* V+ F
鹽         1/4小匙
6 e% q5 ?4 Q3 x9 P1 B0 J8 l5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb! L% A- E" b1 H9 d; x% j& ~
【做　 法】6 k8 g* R8 ^- i0 e
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
- H" l) a1 ~8 M# F1 q9 _' G; stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
7 `$ \# ^3 o  p- e, F0 T+ K- q3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。6 B$ z+ \& @. Q5 c0 W- ?- d
tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 d  K- g2 ~  z8 O" }! x
公仔箱論壇6 A7 P+ }$ Z& s) S! @7 G$ v
明太子鯛魚焗飯
$ {. }- k- u  e' N$ q$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76" M; i- A- P( T& d! n
明太子         30公克
) r7 [- D9 {, V. f5 |8 q公仔箱論壇鯛魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y8 }2 y5 i7 K+ \
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g& S8 v8 J/ y# [4 c
白飯         120公克
6 g/ R: y0 @) Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克
$ P9 _  N6 s1 a1 b5 v  X9 C公仔箱論壇起司絲         30公克
5 {. C6 o1 N0 o0 O【調 味 料】
- E3 y* t6 C: R6 y美乃滋         20公克
% i% }3 Y9 H. O: m3 P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% B# U7 X) x. D

' I# d. O( K' k- ?8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 I( V# ]! @, B4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2 @7 ^# _. E5 _# P- p7 b8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇! n) ~0 H. ]* Q/ c8 {2 ]% C' E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。