本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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+ f5 }; }8 q: K2 e法式布丁公仔箱論壇3 x8 t. r8 k3 t; q( { c, d' E
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 c3 \& E7 }) y
A.全蛋 j' u; R" A3 f# J: q" B3 N
2個
% w2 }. S3 d/ Q0 e5 q0 `; h( @ 蛋黃
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[* x( I+ n4 T7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖
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鮮奶油
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鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb W" L5 f! z5 X" ^' ?: i7 ~, ]" [
330公克
8 ?$ j7 q' \8 `. U2 F. gtvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' x4 b8 B' p. }7 E( G
25公克公仔箱論壇) `0 p4 u% S' h$ P: |
香草精
7 Z% L! J J; V: t8 T6 |1 Ytvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.76$ n/ w4 q1 Z5 n* ?
B.細砂糖
5 m" o4 U P1 V) X! Z5.39.217.7650公克
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【做 法】
7 g. V8 z2 ]% r+ r0 P公仔箱論壇1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇: ]- ]& a# J! J' v% i$ ~
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
4 b Z, _# d( T0 G; u( U3 {3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。公仔箱論壇/ l- L) b( S+ D1 p3 h/ @6 J
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( ^2 d. Z; O4 ?% I9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁
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$ z5 m+ }, e/ Y. \, ]公仔箱論壇A.蛋黃 6顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 C' J% C0 C% ~
鮮奶油 200㏄) t) ], J" `5 h+ b8 T/ G9 g
鮮奶 200㏄
8 Y/ J" E# b* t9 Q% g, S細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb' u+ F! j, m) K# x. t* [. i; I/ J
白蘭地酒 1大匙
0 @/ P/ b& f/ O. AB.焗烤布丁模 6個
( ]) x- h) k' t W( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 2大匙公仔箱論壇+ L1 |# r5 Z, \4 e* L1 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 Q. b C0 U2 Z# }
【做 法】公仔箱論壇0 F: R+ |7 t L
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。8 @7 Y* h2 L4 |2 C# l
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ x# a+ y: f' a0 u9 R$ [
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: I& b3 n# N4 ^# }2 ]9 X
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。' A1 k6 o3 M b Q! X2 d
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |