[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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9 u! t7 c. g! f  f: O0 Ttvb now,tvbnow,bttvb

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
! c. @! w6 N' U# E* g5 K5.39.217.76

! j' d( h- J( Gtvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全! D- }& G% E, l; A

# K- O4 [- S" e( T5 U1 l

5.39.217.767 D3 h' E0 n2 w( \" }

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇- J5 c7 P5 Z" e* j6 q/ w& @
冷冻冻獻上!!!
3 i. ]6 g  r. u! Rtvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb# R! q- q7 d2 }
  公仔箱論壇, W, Y! c4 C+ z# u  L

& ]7 |- ]( @3 g0 d6 |/ t, Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 U- ~5 p0 V3 ?2 h: Q4 o
Le Pudding 布丁
3 m) O3 I) U" w7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  k& G4 Z# H9 U! N
  W3 g6 y- q  a. a4 P
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公仔箱論壇: i4 `8 i+ c1 i+ X# T% I. x5 T

) \% r  N. D0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
/ n& v/ A( ]) I# U【材　料】
0 \" d, M. O+ @1 Z2 z1 i吉利丁片         
2 z2 p: a0 \! Z3 w. |10公克& n3 ?, ?& g7 N* a0 X  a
苦甜巧克力         
$ a8 w' D. @7 _  p" V1 c, N, Mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 j: g  R3 l, C* \+ F+ L% F, D* G, W5.39.217.76鮮奶         
+ d; W/ P8 g+ Xtvb now,tvbnow,bttvb800公克
9 m( s0 Q5 f7 @細砂糖         
# E- B% y" N7 X) p2 o: U; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; T( |3 l( \7 F  K& ]7 ~8 N# g公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 i% h. ^6 f0 A. N
5公克
% o+ J4 h* N8 ?公仔箱論壇卡魯哇酒         
9 I, {8 B( M  @& j5.39.217.7650公克
+ h( e! U2 G4 G; n# D$ j& M  c, [tvb now,tvbnow,bttvb
- ^5 n2 n2 F6 ^! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 G0 h9 k4 m0 c; v$ \6 e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
5 e; u, x& J5 W* n2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.76' z- f$ V6 L- L" \" ^9 a
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5 O6 H# a+ e& F; j; a# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
+ j( c& L# V! w2 v% B- F公仔箱論壇【材　料】  j: c, a- R* v; V$ z% \
吉利丁片        
# s7 S  x' S7 P4 }& S, D" W. _15公克公仔箱論壇5 ?, {7 U9 s& L$ K; e0 d
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ v3 e. o$ I# |6 r! ^% |8 U: ^2 j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  R6 p" @8 n" f4 r  t
鮮奶         公仔箱論壇* ^0 m: j" c4 N4 e0 K5 ~
350公克5.39.217.769 p4 I, U# H) E. W
細砂糖        
7 X6 o0 j+ Y/ E) R; H+ C120公克tvb now,tvbnow,bttvb% o& r, k$ G/ p$ h( s3 [
覆盆子庫力        
1 i4 a" G  e5 A$ Z! K8 }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* O6 N3 H5 D/ `* y5 D/ J        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  C( M; C2 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 O- }. M  k( Y+ R' V. `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。- t2 o& T  r4 @3 d1 O+ D
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 R$ n, N/ S& l! T4 f
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 e& W2 ~) l. _- ?4 D' b- I
% I- l6 T) z5 ]" Q& M
【備　註】
; M; m3 c& n0 n公仔箱論壇覆盆子庫力的製作
7 A5 q6 c& s" m. q: \材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
+ ~1 a5 q- j8 ?1 R2 a3 m3 E公仔箱論壇作法：& |" X8 F% w  }
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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( ^$ Z0 ^! }, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
% a. t1 f7 u% X/ T+ _$ y/ [【材　料】
1 g) i. w+ M7 Q3 ^0 G, O$ O公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 @0 V# }  w, N$ s0 K
61公克
: ~& s6 Q' }1 x: U5 ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         ) _! z1 [  c5 g
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! K/ q+ r8 h" T
溫水         公仔箱論壇1 p! H, j/ N) l5 p, W/ ]
304公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 e; U4 J3 l0 S" g4 |' f, _) ^
咖啡粉         
. ?2 h2 u5 |6 E) M) X10公克; k2 i: ^5 W1 i% M
蛋黃         
6 B4 O: X2 B0 R5 ~% Q40公克
2 O# x. F# p; z6 n5.39.217.76動物性鮮奶油         7 k, P& ?$ F9 l$ u7 Z* I: R
202公克5.39.217.76, E/ \( n# \9 `- T7 Q" X
卡魯哇酒         
  E1 R: A; h0 Utvb now,tvbnow,bttvb16公克
$ Y$ @- ~; W- l5 n3 K7 \& Ztvb now,tvbnow,bttvb        
& Q$ X! Y+ f2 \  s2 L1 p4 S; d0 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 Q2 N) p: h8 y: Q
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
3 C/ F6 p0 |3 D' s' x9 S; e- w5.39.217.762         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。* j1 B4 Q( W6 }+ {
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
0 F' S6 t7 ~' |- Z, c/ N5.39.217.764         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76/ n, Q# {3 Y% g' L. ^7 r  k
芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ S/ z" Z3 ~3 d7 G
【材　料】5.39.217.762 V# y/ r4 Z7 E' T  H1 h
吉利丁片        
* \0 M+ m! [& E+ R0 \; z$ }% a3 Q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 j( r2 `$ N; e$ a. F: n8 Z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 [9 H- x8 Y: ^
235公克5.39.217.762 }' W! G  C- `9 X' }1 L
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# s3 C! ~# y- x8 ?, ^
586公克
8 ?5 @9 O. I+ O+ z, h9 E公仔箱論壇香草棒         8 o6 ]5 C( h. h! n
1支
1 T4 m$ G' j7 a3 G9 |: B細砂糖         * [5 u5 D6 F5 W' N
117公克
& m: T' u( w! y3 V% ~  S5.39.217.76芝麻粉        
7 l/ k8 C0 [* L1 J5.39.217.76141公克# L) A% Q5 \" d0 _' e
       
- h( O2 ]! V( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 D. Q5 M8 C* P4 y" z" Q! Y' X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76  w% l; I) \& c
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。$ f: n* m: L6 b/ G
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 G. Y' C) q( ^8 s6 {
檸檬布丁
  J. T! _$ U2 W! Q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# ~9 k# D. P  ]' r( o3 a% R9 E果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb  o$ ]5 m/ t2 b% H
15公克
3 Y+ V( Z7 X7 L  d' y公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ u# m- j, q0 W( Y. Y- G3 t
973公克
+ e/ ?, \) r7 I4 `/ ?細砂糖        
) @# {2 L3 r/ ]" h' h. {+ K* a) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克
: T& w. g- c  g9 @, ^3 s- z6 t9 ]8 M) d5.39.217.76檸檬汁        
; y) v) ~0 j! otvb now,tvbnow,bttvb29公克$ T" S/ @: T; z+ G" ^* q
       
# V, h$ k) ^! ^  i! |0 S5.39.217.76【做　法】
. A* M6 N& C  j  \- u. l1 F2 m. a1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
4 e: ?( f* }5 r( c) R3 k" \tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇8 p) ?+ E" a$ p
乳酪布丁0 p0 Z/ C2 s/ r1 M/ o0 ^
【材　料】
0 N: j, ?! @5 A9 t5.39.217.76吉利丁片         5.39.217.76- H) N. D& \+ C2 L) j/ B7 H9 o
10公克5.39.217.761 A- F+ A2 T: M! w' k6 x
鮮奶         公仔箱論壇+ f: Q" J" O9 A/ @
500公克
) M8 O0 I% e/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
- \" \0 S( F  ]0 D250公克
0 Z8 K3 O" K& Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* l. ^8 f  |5 W& j: K0 T9 U公仔箱論壇100公克5.39.217.76$ f& H8 G9 L; `2 ?
檸檬汁        
# |: U) p5 A$ Q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 W7 b; `. y# d$ ]
       
$ @% k8 b& D: {4 A) p! ^5 o  j, h! o【做　法】
+ p( h) w5 ~/ x- f2 Z; I" etvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. L  n. g3 V5 S3 G
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇8 W/ x9 ]! S' y2 k
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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' ^! y' i7 G: N2 @" Y  y' ]抹茶布丁. ~7 I0 z, D/ ], Y  _* b5 Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b% Y: d6 d- p+ N6 G
吉利丁片        
1 o1 M! ~9 N& G* Itvb now,tvbnow,bttvb15公克
$ S: y  M) Y5 @& ~. V5.39.217.76動物性鮮奶油         . G6 t' y" A" c) }+ K
185公克
8 i% K: B( d) {0 S* m! T鮮奶        
; ?% i' E. t4 Z( T: Z& H; vtvb now,tvbnow,bttvb637公克
* {* V- Z  s' f# d0 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ f. M4 F6 a' i1 J6 M5.39.217.7655公克
% b4 o" n% u0 a& F* H抹茶粉        
1 m7 D. C- k! I. [2 q, U. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
& F; N/ g3 [: H+ f; S公仔箱論壇冷開水        
0 q2 r* {5 A% P/ _, ^/ t# Z9 d公仔箱論壇89公克
0 [. f- g0 @; T/ {; ktvb now,tvbnow,bttvb       
# t9 G+ _7 N9 }6 h5 ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇( N: f/ o  R1 F; A/ {2 R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.760 }: j% ^# t  O; w9 X  \% u
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
% Y; u# K4 h; ^( X/ etvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.763 o" K$ @; @6 c: ]  A- `- h
地瓜布丁
4 F5 O! b) L$ E2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. Z( l9 D9 u5 {4 X# D$ I" c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ( h4 G- h6 r" N4 R" k6 d, x
313公克
  o4 a3 \0 x2 n  H4 q1 }5.39.217.76動物性鮮奶油        
, T& j/ P+ \, s$ Y9 o188公克公仔箱論壇/ T+ v; ^. Y; h- t/ K
細砂糖        
  W. P7 o" n) Y# D, `5 f) K2 j2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. F) @- U) M5 R6 R
鹽        
' S! f$ t" A- g, I. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
% h7 {. L& U% {" R1 R全蛋         公仔箱論壇/ H  O7 k% h, N; F( A0 V; L
250公克
4 J* f+ _5 l* e/ T蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, l3 I5 D1 ?+ Y) Q. z& v
63公克
! ~+ B  e( R1 E# ?9 l$ t$ S: m% j) k地瓜泥        
9 `/ d' r$ s% c5 h/ P! C3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克- c& A1 Q+ K0 i1 w( ]6 J6 F8 z
       
& J2 U4 G, U7 B0 F! h' x; m【做　法】5.39.217.76) w2 I5 C6 r/ {' D
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
  s. F4 q- T, U1 |2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.76- m* k. d7 v4 U( p1 L
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" p) ]. }3 {# s+ f% ~5 w
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# ~0 H, ^- M! C% I
5         步驟：
( P4 c" S! e. R! ^4 j5.39.217.761.將地瓜泥過篩。
+ W( W. [9 X- w: q5 m' Ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。  k5 x  c! y" E, ?0 t
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
: W0 X# j# p" s) |$ P4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; o4 [, t8 E, `8 t
南瓜布丁! Q, ^/ S) C! N' C8 z- B
【材　料】
3 \. m3 M0 J8 N9 [4 O5.39.217.76牛奶        
2 H2 [+ t, l/ G& O; u  A; p  h& a: L0 @tvb now,tvbnow,bttvb296公克
: q- a) i9 J" }公仔箱論壇動物性鮮奶油         " ?4 T% Z; I8 @7 [9 q& B
178公克
$ C' ~; u. `( G8 f) C5 w細砂糖        
: \7 \8 u  Q/ q6 |0 T5 C: J' V5.39.217.76148公克公仔箱論壇. t7 m$ l# R( [) U7 s& ^
鹽        
$ ~: Z9 @1 A3 N+ X, ]3公克
+ p4 ^, \+ k2 ~1 ^8 N5 [0 f7 htvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 z- Y/ T' b+ c
237公克, w6 g# A1 t( g+ |! G% t
蛋黃         5.39.217.765 h* n" z8 M/ ~+ J6 \, ]$ X
59公克
; T' y( ?+ h2 R0 Q/ m( {南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 S/ z; I+ \
178公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S- x* z$ l6 E) P2 t: U3 G
碎冰        
+ _5 b5 r" c- `tvb now,tvbnow,bttvb少許
( Y/ w% e! l/ f; [+ Z% {公仔箱論壇       
3 W' P1 N- {$ A  ^【做　法】; Z1 S! g& L5 d5 I* m
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
0 q9 b% m* B0 ^$ T6 Y6 M公仔箱論壇2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
! d1 U% U  X) p2 [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
9 t) \. H3 m7 ^  D! Xtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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: @& o0 R3 O# j  p2 j# j8 e脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& u; ]8 z; g$ n. P0 c" O2 v
【材　料】
1 j! v* h( i4 W7 I( ]4 f牛奶         & ]( I/ S% G, U4 ~
532公克  F9 ]" y6 o5 D. k$ B' q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 r' B4 y. ?& p/ f: S$ h0 }, @$ K5 b
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- O  A5 R6 o+ _1 ]
細砂糖        
& U. n4 E' ?0 O2 Q166公克
; W9 R, O/ e' s4 q" \3 p! Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76! b# B2 L. v9 I
3公克
2 z3 w; S  L% l* z2 S  k8 a4 |全蛋         5.39.217.76& ~. p; ~7 d$ Y/ h
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! b. a4 n5 E+ X) ~
細砂糖         5.39.217.76/ y' R3 K9 Z9 E5 {. o
少許- f- I, O! V4 l5 Q' W
糖粉         5.39.217.768 I7 R: Z+ F0 X# a0 C
少許
7 s6 P5 @. C) j2 n& n5.39.217.76        公仔箱論壇  p6 [) f3 H* f' ~8 u- w) b4 v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; D. e0 O% T, F# P
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
. ~5 \+ C- J, f0 _5.39.217.762         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb! [4 A! O  b+ I5 k* u# P
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
2 ]% q9 E" Z9 V* B/ ^4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

! \" k8 X, C: \. W  o: \+ M鮮奶布丁
2 F" B" O) y0 |5.39.217.76【材　料】
0 _3 j6 r" o& L0 R$ A9 k5.39.217.76鮮奶         5.39.217.76: m. f& `8 r3 F7 H  g; U: j
1350㏄
  {& \* E0 G4 z: o細砂糖        
1 \6 J1 |# e) w  etvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: Y& y; s9 H) B( ]8 f
吉利丁片        
- G' |$ i' \4 e  }2 `2 h& @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
* V8 a  A' _; ^+ ]$ i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ @# e+ Z6 p3 B6 ]- p6 P
【做　法】
9 B' g- |- z, `% N0 z9 p% {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
# t9 c0 ?% X$ F7 h" N9 y2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' B# S/ B4 U9 ^% S! o
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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7 h3 U8 P/ Y) c, U7 J8 o& A( W! i4 F公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁5.39.217.76- r7 v! i& q, J: q9 @
【材　料】
' h' ~3 D) z! O* p- |1 _+ j# L, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
8 A# t. M4 P+ b4 C7 P35公克. N* P, \5 W! W: c% Q5 |* n- s
細砂糖        
, _* Z) Y) r/ n5 i7 y9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
5 g4 _% E- @9 q/ Z* x. V動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- E5 {) |: L1 t& |- Q% |. ?
178公克
. ?- Y) k; W; O" {, y冷開水        
/ ^. E% n9 v2 ~8 s. O) J) r8 t+ L/ ]tvb now,tvbnow,bttvb86㏄0 S1 {- ^* V6 l- _& E- O# E
牛奶香精粉         + p: \( m( A- h, j5 P4 X5 y/ Y8 r
26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% T' o' b5 l6 a& [8 e$ k+ a% k( Y" l
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 j4 V0 ]0 T9 A1 L3 |& n
53公克
/ E# I+ n' }3 M: L5.39.217.76水        
) Y" {7 i. N& Q3 L5 R1 u. m- p8 d614㏄
( p& d5 a. Q! B* n- ?8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
$ S  T, L, X, R& x% ?* o5 n# d) e4 B0 a公仔箱論壇55公克5.39.217.76: R7 w' j5 u3 f" [
焦糖液        
0 a1 S+ b1 T: j/ X" x  \/ E3 R( `5.39.217.76適量
7 h1 x' \! {$ R5 f1 J6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          `' q+ S9 s& \, R5 z  T8 r
【做　法】% u2 H" `0 t6 x
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
/ ]! a3 \/ i) K6 ?% f& l& G/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。0 U0 _4 B: c( H6 K" d: A
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。. R8 i# b' U! i& J, o
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
% _9 c! j) f0 G+ P  X" ^公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
! s& u# J9 Y0 t5.39.217.766         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

% N! [& P/ q) [5 Q1 {
蒸烤焦糖布丁
1 v5 [) r2 g$ ~3 b公仔箱論壇【材　料】
; K7 U' O) K/ O4 H6 N, ^! x$ i$ T5.39.217.76牛奶        
5 d( W( @8 Z! t1 c2 h532公克
! m: M& M2 L9 u2 U* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, a) [+ k+ R8 O8 Q- o. e1 e公仔箱論壇133公克公仔箱論壇) a# l1 \- n0 a3 m
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 \2 o" z( X3 \2 O: L( d! f
166公克公仔箱論壇; }- C- i* v& e5 }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 l# A6 L9 v9 v( s" u+ N' u* N
3公克公仔箱論壇& N+ H4 A/ E. i0 t3 O8 @2 b
雞蛋        
$ @( f. X: |/ I4 r9 H5.39.217.76266公克
4 B; {, d8 x2 ?5 R1 x! u公仔箱論壇焦糖液        
$ D: _( d! Q, ~* h% ]5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. `/ E% K1 Q! T, \0 B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" ~! r0 q6 ~& |& J8 p
【做　法】
+ T, j  I( Q; p, y' i5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! ^1 {* M$ m) n$ o8 e) t; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: C: k- H; v# `
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
: `/ E) ]4 q& E公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
6 q8 v6 [5 n! L) ~/ E; w5 Y% _0 m5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 F! B$ l- h& J9 s( V
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.76$ n/ v9 p' W4 u
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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% K2 R& a# T% q9 U5 r
黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇8 P1 J6 _: m5 q* |( ~1 R7 c
【材　料】
+ s& D2 e- L+ a- T$ F5.39.217.76A.牛奶        
- l2 Z4 q' V) S2 v7 K, [' N3 f公仔箱論壇300㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 W- C$ T( ?) U3 f/ D
　細砂糖        
' Z2 J) H% u# o5.39.217.7630公克
% F4 h# g! p% w0 Y公仔箱論壇　鮮奶油        
2 |4 @1 t; u/ L8 _+ F% D3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
/ I9 ^; C+ o  ?0 g2 {1 V* ?3 |tvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         5.39.217.768 X2 G4 W" f! b) d. ?
60公克
9 L9 L* D+ h- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. N# \% C7 F- {" ]# F' Q
15公克
4 X/ Q3 O  n# m7 J$ E- A4 r# ~0 V0 eC.水         公仔箱論壇0 R# L( ?6 S3 w/ v1 @
35㏄
9 i6 f# ?/ }$ ]* k5.39.217.76　麥芽糖         5.39.217.762 h; D% y( \* f1 J9 f
20公克
1 d0 \6 f1 \/ I& C5.39.217.76　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 N* [0 X; R: Y: c3 o. ~3 t. k0 \
40公克
4 x- E* {  Q$ i$ cD.蜂蜜         5.39.217.76. D6 H+ N$ c( J  {2 s! k
10公克公仔箱論壇: x0 r, e9 s- N3 V( ]
       
. \. f' k3 S: h& z4 [6 L$ otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 P4 R' S! R' f" }% [5 H* A1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇0 B6 b, ]$ V% c( S/ J1 a
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
! U" ?) f4 x6 etvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。8 Y5 f# P6 o9 G3 m5 A& a% {& `2 g
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
; v/ x, y4 x& ^; r4 S% N% t. z5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

0 W. m% ]6 D2 A
紅酒布丁
) t5 `" w& u; U2 o【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C: G8 s  F: }7 _0 ^5 i
動物性鮮奶油         " p% I# P2 S: i! C/ q4 G9 y
185公克
0 Q, q+ Z" b; j冷開水        
" z7 q: X" n; t8 h# Z公仔箱論壇89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 G# L* w; O# U' |* }+ n! ^2 q! ]
鮮奶        
% |9 Q; A, j+ ~  S  n# Q, r# M5.39.217.76637公克
; L9 W" Y6 C. t% s9 B" O細砂糖        
0 T- R3 @* @9 T1 q5.39.217.7655公克
# e- N+ Q& O/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# h: i2 Q6 b4 t
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  G1 j) Q& d, I. O7 N, Z/ D6 D
牛奶香精粉        
, L+ @) j! q. t, S! N) Y+ t5.39.217.7627公克公仔箱論壇7 `* Q( f# T9 ^- Z
蛋黃         8 B- R5 p: D6 x$ _
57公克
0 G9 l" l1 f' g紅酒         3 p/ ^+ K( X* S' g: \! a9 P
13公克
. a. q9 |# U. u9 @/ atvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶        
( j  t8 c4 J6 m適量
) |8 j/ H) p, @/ p/ `# p$ k2 otvb now,tvbnow,bttvb        ) J5 I  o$ t0 ?5 L$ i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" S, V" o( e
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.761 U( F. ~: f0 V7 S
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
) `7 m9 r2 _$ Q# p+ ]5.39.217.763         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
" ?# V; _0 J% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。