8 g4 R4 I2 w {1 A3 N# a) B南義厚皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 L$ |, g+ P+ { C! }
【材 料】5.39.217.76/ Z' `1 L. K( B8 I3 V7 R
高筋麵粉 400公克
: Y3 u0 J8 Q. r7 ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- z6 i0 j" ]: j9 S: s W" `
乾酵母粉 12公克
; a9 Z: J) B# z' ^) P! N- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300cc
9 ]" T( m% U y1 {/ s' Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 35公克
6 H R0 \/ s( E2 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 12公克
- E0 k. R7 i a/ r3 S# w4 |7 [白砂糖 25公克 W1 @" J+ V; D/ R
蛋黃 1個
. B- o4 r3 O3 _0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( q6 F# z b7 I: \% t% {
【做 法】3 E: ^% r/ @0 n
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
2 _' y. N8 z' k, M7 m1 K5 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。公仔箱論壇! z$ h. I3 s$ a* U. P
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
3 z! x. @& o {! Z) F2 M, m N" q公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 \& D5 E8 R, ]1 c2 ~% v
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
1 ?7 d* S- F3 x: ^0 O6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |6 k/ v8 e- {0 s$ P! ]tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 S: @; a T! b; q9 ~, \, D. e# A, D
地中海披薩1 ~0 W8 {: a9 q% P# M* m1 S8 ^
【材 料】
7 k% Z+ B1 ~7 i! P* G- atvb now,tvbnow,bttvb南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb( Y) p) X& W# c$ b( m3 c* K
洋蔥 15公克公仔箱論壇1 \) m `4 b1 G+ I* N
黑橄欖 4顆
- o$ r& C; r6 u$ q% W8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇 2個公仔箱論壇- s/ C$ j* ~8 L
雞胸肉 30公克
7 N1 f+ s) R V: J小黃瓜 15公克公仔箱論壇2 z' d5 s9 r7 j$ W
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( V9 w b) Y' {" Y$ S; h
起司絲 適量
4 ?7 M q3 X) |& R2 Atvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量8 n$ s( ]/ w- E$ R/ a
+ l/ ^3 J7 m, V2 J
【做 法】0 j K7 m% D* F6 U9 A& R3 O
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
; N) K; K4 z+ X& f4 Y% {. L5 R9 d5.39.217.762.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。公仔箱論壇& D2 E& H4 E& w/ A
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
5 j) c* @6 i1 L6 U4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |