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發表於 2011-11-20 09:16 PM | 顯示全部帖子

[藥膳] 各式各樣湯水

本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯 2 Q- q- R' d. W0 K. D2 w' k' |1 Q1 ~
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補氣健脾湯水
補氣健脾湯水：
洋參瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，西洋參八錢。
【製法】西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片。豬瘦肉洗凈，與西洋參片一齊放入放入燉盅內，加入泡洋參的水及適量沸水，加盖，以武火煮沸後改文火煲二小時（煲湯時切忌揭開盅盖），調味食用。6 r; _  }% U0 H
【功效】補氣健脾，強身開胃。. b$ f" t# S: ~. ^" ?3 _8 r3 ^
【主治】適用於熱病後期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少；或小兒脾虛之不思飲食，形瘦虛汗；或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。
　　
參芪紅棗乳鴿湯：
【用料】乳鴿二雙，黨參二兩，黃芪一兩半，紅棗六枚（去核）。
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨；乳鴿去毛及內臟，洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 J7 L+ G# I' f+ _8 T- ]0 ^
將全部材料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲二小時，下鹽調味即可。5 k0 E" ]2 |( X" l, t
【功效】補氣健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* A& D* E6 X6 |
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經常服用可延年益壽。. T) }- g3 E0 ^/ `  T7 u
　5.39.217.76( {: e  t3 p5 |4 |& c
馬蹄雪耳鵪鶉湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 n4 R. R7 \' e
【用料】鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。5.39.217.76% ?! D' c& ]& S) N+ a; p
【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣，健脾固腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 k$ g& M" y2 g' e- S' R
【主治】中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( e2 S/ q$ a1 \3 n
　
北蓍田七豬肉湯：. k9 G- f* V; L. D2 V
【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。公仔箱論壇; `% z  B0 i$ p. i. a" v: b
【製法】瘦豬肉洗淨切块；玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。5.39.217.763 Q  K" M# f# a8 j7 i9 w
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，調味即可食用。
【功效】養陰潤肺，養胃生津，補脾益氣，活血去瘀，益氣行血。
【主治】心胸翳悶、口乾。
　
白果杏貝鱷魚肉湯：公仔箱論壇  S  L9 n2 c6 a5 b& i# V
【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
【製法】鱷魚肉浸泡，洗乾淨；白果去殼取肉，用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨；南、北杏分別去衣，用清水洗乾淨；瘦肉洗乾淨，飛水；陳皮浸洗乾淨；川貝母、蜜棗，用清水洗乾淨；生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
　　　　用瓦煲加入適量清水，煲至水滾，然後把各材料一齊放進煲中，武火煲十分鐘後，改用文火煲約三小時，加鹽調味，即可飲用。- b* t5 r1 l7 D6 k4 `
【功效】健脾補肺，增強體力。
　
劍花龍舌葉骨湯：
【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩（乾品五錢）、無花果四粒。
【製法】將霸王花花用清水浸洗，撕成細條；龍舌葉洗淨；豬骨出水。tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ Y; Y( H! T5 [8 [
【功效】潤肺止咳、化痰，消腫散結、能健脾益氣，強壯體質，收延年益壽之效。
　
蘑菇豬肉湯：5.39.217.76  h& T' h% k+ \: p* N
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D: \3 ^- q4 C
【製法】洗凈，切成块，放入锅中，加清水適量煨湯，煮熟，加盐調味食用。
【功效】滋陰潤燥，健胃補脾。
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合桃花生豬肉湯：
【用料】豬腿肉半斤，花生仁二兩，合桃肉十粒，南棗十粒。5.39.217.76, S1 o/ r- o& I# q
【製法】合桃去殼取肉，保留合桃衣，與花生、南棗分別洗淨；豬腿肉洗淨切大塊，汆水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 }; z% e6 V# ^3 Q
將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】滋肝健脾，補腦益智，補腎烏鬚。
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 v1 A, s% ]! x3 Q: F: e" U
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。
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淮杞巴戟圓肉鹿尾湯：公仔箱論壇: J7 R! ?7 A; m( I% d
【用料】鹿尾一條，豬瘦肉四兩，淮山、杞子、巴戟各一兩，桂圓肉四錢，陳皮一片。
【製法】鹿尾把用水洗淨，抹幹，切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。
　　　　加清水入瓦煲，煲沸，放入全部材料，用文火煲四小時，加鹽調味食用。' z3 [1 Z  z# X' e4 Y
【功效】健脾益腎，增智明目，養心安神。4 c' i9 ?. u' N. B, W9 @
【主治】刺激食欲，增強智力，增強機體的抗病能力。如腎氣虛，身體弱，智力遲鈍，記憶力減退，無胃口，腰腳無力，頭暈，目眩，耳鳴，心跳，失眠，小便頻繁，夜尿多，未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿，女子月經不調，宮寒不孕，可用此湯佐膳作食療。5.39.217.763 _( ~: E2 o/ D: q' |; Y
【禁忌】感冒發熱未愈。
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參蓍瘦肉生魚湯：
【用料】生魚一條，豬瘦肉六兩，高麗參三錢，北蓍五錢，紅棗十五枚，生薑二片。1 K# g% A2 }' p/ X8 Q
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片，瘦肉洗淨切塊，紅棗去核，生薑去皮。
　　　　生魚去鱗、去鰓洗淨，抹乾魚身，起鑊落油下薑片，將生魚煎至微黃色，以辟腥味。再用煲湯袋袋起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ n) U6 W3 j% n* A0 A; M
　　　　將清水注入瓦煲內猛火煲滾，放入全部材料，待水滾，轉用中火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣、健脾養心。
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
　tvb now,tvbnow,bttvb  D  c" f# n( W7 z1 X6 M; q
雪耳蓮子百合鷓鴣湯：5.39.217.76( K& `7 B. h. e3 T/ B/ S& w
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩（鮮品二兩）、雪耳兩朵、蓮子一兩。
【製法】將鷓鴣除毛內臟，洗淨切件；鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。4 e7 ]& _' U. ?$ ^3 _6 n4 }
　　　　將部材料放入瓦煲內，加適量清水，煲三小時左右，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# N) g1 }2 r
【功效】健脾益氣、養陰潤肺，補而不燥。8 _" h2 s* r, ?/ x7 W( h
　
土茯苓黃蓍豬骨湯：
【用料】豬脊骨一斤，土茯苓二兩，黃蓍一兩。公仔箱論壇& A* Z  b+ \# G( R# G# b" z
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈，豬脊骨洗凈，斬件，一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲一至二小時，用盐調味食用。
【功效】健脾益氣，利水消肿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# r* X4 {3 `5 |4 V6 A
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淮山元肉水魚湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 p# P" _6 j3 ~" S6 T' y" Y9 ^
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。. M0 W  `* f9 x/ P- u, q/ [  m* l
【製法】將水魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，切件，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。
　　　　把配料一齊放入煲中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，下鹽調味食用。6 n; V2 M. e1 s, I
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏，消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。5 p. _7 C: C* d; g4 k2 E# a; @, A
　
花膠高麗參瘦肉湯：9 r7 j: ?  g# T; @% Q3 d0 h
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢。
【製法】花膠用暖水浸十小時，取出用薑水灼，之後再浸清水十小時，待用；淮山片、白蓮子用暖水浸四小時，待用；瘦肉洗淨，用滾水灼三分鐘，待用。
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。公仔箱論壇9 {' p# b: {- ]2 Q# X
【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。5.39.217.76+ D. U( ]3 v2 s! l3 o
【主治】貧血、血小板缺少症。公仔箱論壇2 e* b: }7 ^5 c$ x
　
玉米蚌肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb( A  p% h/ r4 U; x1 R" F
【用料】鮮玉米一條，蚌肉二兩。5.39.217.76: n* I6 ]5 m* G* o0 H
【製法】將玉米去衣，留須，洗凈切三段，蚌肉洗凈。
　　　　把玉米放锅內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮二十分鐘，放入蚌肉，煮三十分鐘，調味食用。公仔箱論壇; }  {$ l. N; Q4 T
【功效】健脾益腎，通利水道。
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魚頭花生湯：
【用料】大魚頭一個，花生二兩，生薑二片。! a  v; y7 X- d' A& S6 d
【製法】新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨；花生用清水浸二十分鐘然後洗乾淨。5.39.217.76+ U' b0 _7 p/ x6 F0 T. e
　　　　將大魚頭煎至微黃色，與生薑、花生一起放入已煲滾的水中，文火煲至花生腍熟，下鹽調味食用。( A0 M# k( J3 t* V3 b. k) l
【功效】健脾補腎，補腦，強健筋骨。
　
山楂山藥鯉魚湯：公仔箱論壇- ?7 B  M$ M. n/ C' I+ ?
【用料】鯉魚十兩，山楂、淮山各一兩，生薑五片。
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟，切塊，起油锅，用薑爆香，取出備用；山楂、淮山洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb* W+ }. C* o% @$ c- ~% k
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲一至二小時，調味食用。
【功效】補脾健胃，消食導滯。
　
淮杞蟲草老鴿湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 n4 u2 F; w: P
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。tvb now,tvbnow,bttvb; |9 A: k- r! m/ _
【製法】老鴿去毛除內臟，洗淨切件；冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, [7 I  @. M: g
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，調味食用。公仔箱論壇' m  G0 a7 B9 I( V* G5 g
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。
　
栗子杜仲雞腳湯：
【用料】新鮮雞腳八隻，栗子肉六兩，杜仲五錢，陳皮一角。
【製法】雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨；栗子肉用熱水略浸，撕去外皮；杜仲、陳皮分別洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb- F6 Z6 F7 l, p) H- ?; {8 m
　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煲滾，轉用中火煲約三小時，下鹽調味食用。
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ V3 _" f$ ]$ @' Y
【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
　
參術大棗湯：
【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。6 @6 @' N4 T9 I
【製法】雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，鴨內金洗淨。公仔箱論壇8 x8 B' D1 |) r
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。
【功效】健脾益氣。
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用，可健脾開胃。
　tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 N% e: l# w$ X; K( r' }
芡實鯽魚湯：tvb now,tvbnow,bttvb9 b; W7 E) O- e2 C* e) g5 d$ J
【用料】鯽魚一條（約五兩）、芡實、淮山各五錢。公仔箱論壇3 P& i4 }1 G* e8 n2 s
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色；芡實、淮山洗淨。# X- F4 Q# w; }: m5 M3 l' l
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。
【功效】補氣、健脾、固腎。tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 s1 O, T9 W. _* d; X
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用，能增強脾胃功能。公仔箱論壇2 n& M4 {- K, w
　
玉竹蓮子百合豬瘦肉湯：4 [( ]2 I+ q+ P0 R( x8 Q' U
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。公仔箱論壇; p# \) Y' o: T. N
【製法】所有配料洗淨，瘦肉切片，蓮子水泡半小時。( M& T8 ?2 {5 g0 P3 \* t" o1 u
　　　　把配料放入锅中，加清水適量，煮沸後改用文火煲二小時，下鹽調味食用。1 z5 R1 a( `3 O
【功效】補氣健脾，對高血壓及冠心病患者有幫助。

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carwing

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袪風活血湯水

袪風活血湯水：公仔箱論壇. _1 n+ R4 s2 Q  K) U( L, U% x5 U
豬肝杞子湯：* b* Z  [6 {+ L- s- M* O
【用料】豬肝四兩，杞子三錢，桑葉五錢。% A" D6 Q' f: x' n/ i4 }) {
【製法】豬肝洗淨切小块，少許豆粉調勻；杞子，桑葉洗淨。
　　　　杞子和桑葉放入锅中，加清水適量，文火煮半小時，放入豬肝，再沸一分鐘，加油鹽調味飲食。
【功效】袪頭風，明目養血。
【主治】眼結膜炎，紅眼症，夜盲症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% S. O4 s4 p) e. H
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雞肝杞子湯：
【用料】雞肝三個，杞子二錢，菠菜二棵。5.39.217.765 l% @4 T) ^& n3 e
【製法】雞肝洗淨，切块，用沸水燙過，加薑汁除異腥味。杞子洗淨，菠菜洗淨切吋長。
　　　　雞肝、杞子、菠菜一起下锅煮半小時，加少許胡椒粉、酒和鹽調味食用。公仔箱論壇+ W9 u. y" _% [; H* w. }, n' b
【功效】袪風明目，增強視力，滋陰補血。
　
豌豆羊肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb: \  k9 b9 F8 g  P
【用料】羊腿肉一斤、乾豌豆四兩、糯米二兩、青木爪半斤，草果二枚。
【製法】羊腿肉整块洗淨用沸水燙過，再加薑、酒、草果和木爪煮五十分，取出羊腿肉切成厚片。乾豌豆泡水二小時，放入羊肉湯中燉二十分鐘，再將羊肉倒回锅內，加糯米煮至豌豆及糯米酥軟時，除去草果，加鹽和胡椒粉調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb% K: Z2 x* x( X. h
【功效】平肝和胃，去濕舒筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& Z3 O  r; B# G
【主治】腿膝疼痛，風濕酸軟。
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天麻魚頭湯：
【用料】鯉魚一斤，天麻五錢，茯苓三錢，川芎一錢，火腿一兩，冬菇五錢，蔥三兩，薑、料酒、胡椒粉各適量。
【製法】所有配料洗淨放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補益營養功效多。5.39.217.762 I3 O2 |( C. O3 g) E
【主治】神經衰弱、頭風、頭痛、頭暈眼黑、風濕病、類風濕病、冠心病、高血壓、動脈硬化、美尼爾症、中風後遺症、癲癇、營養不良、腸胃衰弱、肝炎，並能增強體力與智力等。
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) J# h5 n- K- ^* S7 x
桑椹薏米燉白鴿湯：
【用料】白鴿一隻、桑椹六錢、薏米一兩，生薑三片。
【製法】桑椹、薏米用清水洗淨，稍浸泡；白鴿宰好、去腸雜、洗淨，一起與生薑放進大燉盅內，加入沸水適量，文火燉二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 }$ E6 D- ?6 `2 N( t
【功效】利水滲濕、祛風止痛、養血舒筋。公仔箱論壇/ W3 m- n$ E/ P1 P( \& {
【主治】肩關節凝痛，伴有上肢麻痹、面色晦黃、頭昏、耳鳴等。
　
雞骨草紅棗湯：
【用料】瘦肉半斤、雞骨草三兩、紅棗十枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。' M/ [  o; ^* k5 v) h" l( Y
【功效】清熱平肝，活血袪瘀。
【主治】慢性肝炎。5.39.217.76/ @( N8 s% j4 Y" J# K% ~/ n4 K8 Z
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, [; A$ E" M1 k5 X2 }. m* D, H
粉葛鯪魚湯：
【用料】粉葛一斤半、鯪魚一條、蜜棗五枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】清除骨火。5.39.217.76: @$ }' T3 c7 R9 g# s
【主治】肩頸痛風。" S9 g8 ~7 N& C) L; J) r; v
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天麻白芷魚頭湯：5.39.217.76$ E# g  n1 I1 I9 ~7 D3 m, l
【用料】大魚頭一個、明天麻一兩、生薑二片、白芷一兩。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】行氣活血。4 ^  O$ n8 ?; ]1 \7 j
【主治】舒緩頭痛。
　
火麻仁首烏瘦肉湯：公仔箱論壇5 V& ^+ `& ~/ C' f$ E$ m
【用料】瘦肉四兩、火麻仁三錢、首烏五錢、紅棗五枚、陳皮一錢。公仔箱論壇! \7 Q- x5 U. t% D9 }% [% H
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】行血活血，潤腸通便。
【主治】肩頸痛，便秘。5.39.217.76# P- l# V& n) W2 f' a" A7 |' Y# j
　公仔箱論壇8 M  p. D. {3 F' r- Z; B
川芎魚頭湯：0 z4 ^$ l& a5 F8 _( V
【用料】鯉魚頭一個，川芎片三錢，生薑二片。公仔箱論壇. W& x2 s) P, |8 ?
【製法】鯉魚頭開二邊，與川芎片、生薑洗淨，放入瓦煲內，加水煮一小時，加鹽酒調飲食。公仔箱論壇4 D1 o' w% y) }" U7 V
【功效】行氣活血。- M9 h% T, g/ G6 R3 m& V4 M
【主治】舒緩頭痛。
　
殭蠶當歸湯：5.39.217.767 O- O6 L/ b$ M- N7 S3 i. q
【用料】豬肉四兩，當歸身、白殭蠶各三錢，川芎、紅花各二錢。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。公仔箱論壇2 C. q+ C$ m+ v6 \! N# h7 T* N
【功效】活血怯風。5.39.217.76/ n/ S5 O" H; ^0 n( t; R# Y
【主治】除臉上黑氣，暗瘡雀斑。5.39.217.764 e& `# w" _% ~7 }# S
【禁忌】孕婦忌服。
　
黑豆排骨湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! o/ @/ @7 X) ~/ c/ f1 p9 d
【用料】排骨一斤，黑豆六兩，生薑。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】解毒，活血，利水。9 L4 g% t5 B% _3 w4 U$ |$ j5 P
【主治】糖尿病患者食用。5 ]8 t+ T4 ^# l0 [' k# q
　
千斤拔歸豬腳湯：5.39.217.769 O) m  @: Q8 g: s6 ?9 c& D- a
【用料】豬腳一隻，千斤拔五錢，當歸身三錢，川芎二錢。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】袪風濕，舒活絡，健腰壯腳。
【主治】風濕性關節炎，慢性腰腿痛，四肢陳年、跌打損傷。公仔箱論壇; p6 v6 t1 {( ]) s& U" n8 }
　

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養心安神湯水

養心安神湯水：5.39.217.76! Y! |0 ?! A/ x8 S% d. }& o
百合玉竹蛤蜊：
【用料】蛤蜊肉二兩，百合一兩，玉竹八錢。公仔箱論壇' ~, s9 b5 y, @5 b  G% A( G$ r, I/ o
【製法】百合、玉竹洗凈；蛤蜊肉洗凈，浸半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 K. T& \0 W& e
　　　　把全部用料放入锅內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至百合熟軟，調味食用。
【功效】養心安神，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。心煩失眠，情緒容易激動，口渴欲飲，手足心熱，咽喉干痛，咳嗽痰稠。
　
花生冬菇豬腳湯：tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 ^. K+ P/ [9 `. d& K# K
【用料】豬前腳一隻，花生仁三兩，冬菇一兩。
【製法】花生仁、冬菇去蒂洗凈；豬腳去毛、甲，洗凈斬件。tvb now,tvbnow,bttvb7 h, z. r5 a3 J/ s6 x, `7 ]
　　　　把全部用料放入锅，加清水適量，武煮沸後，改文火煮至花生仁、豬腳稔，下鹽調味食用。
【功效】寧心安神，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬臟陰不足者。睡眠不安，情緒容易激動，精神不集中，口干咽燥，口渴欲飲等，亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者。
　tvb now,tvbnow,bttvb. R" k. p" m: y  c" B1 [1 f
紅枣豬筋湯：tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 n+ {6 M' R
【用料】豬皮四兩，豬腳筋一兩，紅枣十枚。
【製法】將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈切片；豬腳筋用清水浸軟，洗凈，切小段；紅枣去核洗凈。
【功效】利咽除煩，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。咽喉干痛或咽喉不適，心煩胸滿，肢體乏力，或渴飲，或失眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m9 u% f" Y1 a% Q( }
　公仔箱論壇4 V* p5 }/ Y& |2 z  m, j
蓮子瑤柱瘦肉煬：. u& j( O5 M/ p* l& X; G
【用料】豬瘦肉五兩，蓮子一兩半，江瑤柱一兩。
【製法】蓮子去心，洗凈，浸半小時；江瑤柱洗凈，浸軟撕開；豬瘦肉洗凈，切块。. t0 H( G* o; p; A& H2 j5 h
　　　　把全部用料放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至蓮子熟軟，調味食用。
【功效】養心安神。公仔箱論壇8 S( A  L3 L2 y+ W4 D# c
【主治】神經衰弱，陰液不足，失眠多夢，淺睡易醒，心悸健忘，肢倦神疲，飲食無味，口干咽干，腰酸骨痛，低熱，遺精。
　公仔箱論壇+ m# O+ }3 w  J$ R
合歡花豬肝湯：5.39.217.76* I" P0 [2 |/ n$ r
【用料】豬肝、豬瘦肉各二兩，合歡花一兩。) G$ I0 z! t/ h! _' z; W
【製法】合歡花用水浸泡，洗凈；豬肝、豬瘦肉洗凈切片，用調味料拌勻。公仔箱論壇( r& v; [9 s" {; ]" x
　　　　把合歡花放入锅中，加清水適量，文火煮十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調味食用。
【功效】解郁安神。/ w- a0 Z- L9 g
【主治】神經衰弱屬肝氣郁結者。胸肋脹悶而痛，郁郁不樂，情緒低下，失眠等。
　　
人參當歸炖豬心湯：5.39.217.76. q* r7 M% G, r+ m- w+ N& g
【用料】豬心一隻，人參三錢，當歸三錢。
【製法】人參、當歸洗凈切細；豬心洗凈剖口，把人參、當歸放入豬心內。
　　　　把豬心放入炖盅，加沸水適量，力盖，文火隔水炖三小時，調味食用。
【功效】補心安神，益氣養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ E% I' z* z: q; X  n3 j
【主治】神經衰弱屬心氣不足，心血虛少。面色無華，心悸失眠，健忘多夢，自汗盜汗，頭暈目眩，四肢無力，氣短懶言。
　　

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養陰補血湯水

養陰補血湯水
山楂杞子兔肉湯：
【用料】兔肉一斤，杞子五錢，山楂子、淮山各一兩，紅棗四枚。
【製法】兔肉洗淨切块，用開水拖去血水；杞子，山楂子、淮山，紅棗洗淨。+ s: Z8 l4 S4 C& k2 J' o( Q0 E
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】養陰補血，活血化瘀。
　tvb now,tvbnow,bttvb9 e. \1 C3 @+ `) u! a+ Q
當歸黃蓍羊肉湯：" k& x* X1 @+ ]; A9 S. P- K
【用料】羊肉一斤，黃蓍一兩，當歸二錢。公仔箱論壇$ h0 X9 D1 l; A
【製法】黃蓍，當歸洗淨；羊肉洗淨，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 B4 f& x" q3 K- h
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 L% }7 F( I5 Z( P" W
【功效】補氣血，療虛損。5.39.217.766 I4 u) \- d, X' V; U
　( q4 ]: q9 D- e+ I0 Z
花旗參燉石斛湯：
【用料】瘦肉四兩、花旗參三錢、霍山石斛二錢、蜜棗三枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb) l- ~8 G3 e% S9 _- e
【功效】補氣養陰，止渴生津。
【主治】口渴。公仔箱論壇9 |' s  ^: F0 y# J  Z: ?$ N
　tvb now,tvbnow,bttvb: _+ _7 E+ I6 _( l) E
淮山杞子炖豬腦：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) G' y; b+ R+ R: c) M
【用料】豬腦一個，淮山一兩，杞子三錢。
【製法】淮山，杞子洗淨；豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲。公仔箱論壇; o5 ]; d& ~" m  ]1 J
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。0 M) w8 @. I6 w; Q% r4 a. d
【功效】滋陰養血，止眩暈。公仔箱論壇$ o# U% Y9 p+ g1 W# n
　
百合紅棗龟肉湯：3 H. Q  P) J* x
【用料】烏龟一隻，百合一兩，紅棗十枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, C4 H1 N+ k( s2 k  d6 f( T
【製法】百合，紅棗（去核）洗淨；烏龟用沸水燙，去龟売、內臟、碩，洗淨，斬件。9 L7 X6 G% c& ?6 M
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰養血，調補心腎。5.39.217.760 }, {( i+ @/ v) X
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 w0 B6 S8 r. R& b7 {
杞子豬肝湯：公仔箱論壇* r6 c2 n% G+ P( i
【用料】豬肝四兩，杞子、淮山各一兩。
【製法】豬肝洗淨，切小片；杞子、淮山洗淨。
　　　　杞子、淮山先加清水適量，煲半小時，入豬肝煮熟，下鹽調味食用。
【功效】養氣補血，補肝明目。
【主治】消瘦，口渴嘉飲，神疲乏力，尿少等。
　  S! z, z0 V9 M$ y9 [3 T0 t
党參生蠔瘦肉湯：
【用料】生蠔肉半斤，豬瘦肉四兩，党參一兩半，生薑四片。
【製法】党參，生薑洗淨；瘦肉洗淨，切大块；生蠔肉洗淨滾水燙過。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰補血，健脾和胃。
　1 k3 [- M4 }) Y9 B5 P
棗蓍黃鱔湯：
【用料】黃鱔一斤，黃蓍二兩半，紅棗五枚，生薑五片。
【製法】黃蓍，紅棗，洗淨；黃鱔剖開腌鹽去粘膜，洗淨，過水切段，起油锅，爆香薑片，加少許酒，放入黃鱔炒片刻取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o! l/ t0 T3 h& u3 d7 j( t
【功效】補氣益血。5.39.217.76, N  G$ ~- O* S' r( A/ e
　
海參鮑魚湯：公仔箱論壇- ?& M9 O/ v9 U# T2 d; f1 Q- ]$ g
【用料】鮑魚二隻，海參五兩，杞子、龍眼肉各一兩半。: Z; l. n6 b% n/ _' a: ~9 G2 @! r* U
【製法】鮑魚，海參分別用開水浸發，洗淨，分別切片及切块；杞子，龍眼肉洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" W* {1 w3 C0 ~9 e0 u) l
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲三小時，加鹽調味食用。
【功效】養陰補腎，滋潤腸燥。
　
熟地首烏瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉一斤，何首烏三兩，熟地黃一兩半。
【製法】何首烏，熟地黃洗淨；瘦肉洗淨切块。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰補血，烏髮養顏。公仔箱論壇$ x/ A4 V' p& D
　
川芎三七雞肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, ]8 K; X) I$ \4 S% t
【用料】雞肉四兩，川芎五錢，當歸四錢，杞子五錢，三七二錢。
【製法】川芎，當歸，杞子，三七（打碎），雞肉洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血袪瘀，補血止痛。% o: l: Z- j2 L
　

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益氣補血湯水

益氣補血湯水：公仔箱論壇4 {. H7 |( X  G4 ]7 O0 A# W
消雀斑湯：
【用料】新鮮瘦肉六兩、雲芝二錢、霍山石斛一錢、何首烏三錢、熟地黃四錢、人參鬚三錢、當歸片錢半、田七片一錢、紅棗四粒、海雀三隻、鹽適量。
【製法】瘦肉洗淨，放於滾水中灼三分鐘。洗淨藥材料，加清水十碗，慢火煲剩三碗，加鹽調味便可食用。
【功效】營養豐富、補氣生血、減斑養顏、抵抗衰老。公仔箱論壇# o0 e7 S8 a+ q0 c. ]5 o
【主治】臉部皺紋、肌膚粗糙、面部雀斑、脫髮白髮。: b7 b& w8 {2 f, y+ z8 _
　
豆腐羊肉湯：公仔箱論壇+ f7 h7 q% T5 B
【用料】羊肉二兩，豆腐二塊，生薑五錢，。
【製法】羊肉洗淨斬块，加薑、清水適量，煲二小時，將豆腐切成小塊下鍋再煮，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; ~- [* e8 Q9 t7 m6 N
【功效】補益氣血。tvb now,tvbnow,bttvb; \/ y4 g# Y. I% ]- I
【主治】體虛及月經不調、脾胃虛弱。
　tvb now,tvbnow,bttvb5 i4 t$ b4 g  P" J& N6 C
母雞滋補湯：
【用料】老母雞一隻，黃芪、山藥各一兩，黨參、當歸各三錢，藕七錢，桂皮、花椒、薑、鹽等適量。公仔箱論壇6 T- g7 j' {  L- _; M: l" @1 P  b% T
【製法】將雞去毛及內臟，斬件；把五種中藥洗淨用紗布包紮好，另把桂皮等佐料也用紗布包紮好。tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 v8 b1 {2 G- J: q
　　　　雞放入鍋內，下兩個紗布包，加清水適量，先旺火後文火煮爛，下鹽調味食用。
【功效】可增加機體造血及細胞修復。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; N0 \5 @3 a0 \
【主治】補氣活血、健脾胃、助消化；適於嚴重燒傷、大手術後患者服食。
　公仔箱論壇' N* l) [' f% ]& e. |! ~
八寶雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb, e5 y; Z7 u  @( [" j# a+ \* n
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各半，黨參、茯苓、炒白術、白芍一錢半，炙甘草、川芎一錢，熟地、當歸二錢半，蔥、薑、料酒、味精、食鹽各酌量。% M/ T5 j) z3 _2 t8 @
【製法】中草藥洗淨裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入煲內，加清水適量，先用旺火煮沸，打去浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲二小時。撈出藥袋，雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。
【功效】調補氣血。5.39.217.764 `) s" V. v. Z+ _% j
【主治】治氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。
　
蟲草胎盤湯：$ U7 V( {5 X& v
【用料】鮮胎盤一個，冬蟲夏草五錢，鹽少許。; x) {; I2 \2 s& G. M* `
【製法】兩味洗淨，加水共燉熟食之。$ z) `1 y- @" k, }
【功效】補氣養血。
【主治】氣血不足、盜汗、肺結核、陽痿、遺精、支氣管哮喘及病後虛損、神衰失眼、貧血。+ Y3 b) N: u% J- w3 T) ?1 ?9 ^
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歸參鱔魚湯：tvb now,tvbnow,bttvb! B- T7 o- Y& n
【用料】鱔魚一斤，當歸、黨參各五錢，鹽、蔥、薑各適量。# H) m6 H2 y0 ^; [3 P
【製法】將鱔魚去頭、尾，剔出骨刺，洗淨，切成細絲。當歸、黨參用紗布紮好，砂鍋加水適量，同魚絲共燉一小時，除去藥包，放入鹽、蔥薑末，喝湯吃魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  J# w7 j* n  R
【功效】補氣益血。9 g$ R: s9 D) ~6 V
【主治】治久病體虛、疲倦乏力、消瘦。
　
十全大補湯：7 l: E. R2 f9 b9 C( G3 r/ {
【用料】母雞半隻，豬肘子、豬肚各半，豬骨一斤，墨魚二兩，黃芪、黨參、茯苓、白術、熟地、白芍各三錢，當歸、肉桂各一錢半，川芎、甘草各一錢，大棗十二枚，生薑七錢，冬筍、蘑菇、花生米、蔥各一兩半，花椒、精鹽、胡椒粉、料酒各酌量。公仔箱論壇( c7 ]# `% {& q% j' \
【製法】雞、鴨、豬肘子、豬肚、豬洗淨；墨魚用冷水泡軟，撕去血膜留骨洗淨；花生米洗淨，蔥洗淨用整根挽成結備用。冬筍取嫩尖切成片，蘑菇切成兩半，皆放冷水鍋中，燒開後立即取出，晾冷備用。
　　　　將黨參、黃芪、大棗、花生米四味洗淨；白術、熟地、茯苓、白芍、肉桂、當歸、川芎、甘草、生薑九味洗淨，分別用兩塊潔淨紗布包成兩包備用。
　　　　鍋內放入清水六升，置旺火上，放入雞、鴨、豬肘、豬肚、豬骨、帶骨墨魚、兩包藥、蔥結、花椒、煮半上時後，減小火力，加入料酒，繼續煨燉，至湯熬剩一半時，再減小火力煨燉至雞鴨爛熟。% B" H7 @2 d& j4 ]# e; [
　　　　取出熟雞切成小方塊，鴨斬成長方形條狀，豬肚切成絲，豬肘切成中塊，墨魚取出脫去骨，斜切為片。以上膳料均勻分別盛在十二個瓷碗中。取出熟地等九味中藥紗布包和蔥結不用，另一布包中的四味中藥（花生米需脫去紅衣）均勻地分放在上述十二個瓷碗中。公仔箱論壇" j7 o0 L8 H$ H1 t
　　　　另取小鍋，放入冬筍、蘑菇，倒入部分菜湯，燒開後將冬筍片、蘑菇片也均勻地分放在十二個瓷中。
　　　　將全部原湯過濾去骨渣等雜物後，倒入小鍋中燒開，加精鹽、胡椒粉，分別舀入以上十二個瓷碗中，每湯半斤左右即成。每日一次，吃肉飲湯。0 d1 A- m3 r$ ~0 r
【功效】補陰陽、補氣血，調和五臟六腑，大補元氣。
【主治】對體弱，貧血，萎黃，畏冷，毛髮脫落，脾胃不振，中氣不足，頭暈頭痛，虛勞咳嗽，遺精汗出，血小板減少性紫癜，低血壓，營養不良，虛性水腫，胃下垂，脫肛，崩漏，白帶，月經不調以及手術、大病後恢復期和慢性、消耗性疾病，均有輔助治療作用。5.39.217.76! {, I0 E9 V* N
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蟲草花膠燉老鴨：
【用料】老鴨一隻、蟲草四錢、花膠二兩、陳皮、老薑適量。
【製法】老鴨去毛除內臟，洗淨切件；用蔥、薑將花膠出水。5.39.217.76* s. g' I4 l0 `  G: g" r0 ~3 A
　　　　將所有用料放入燉盅內，加適量沸水，隔水文火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 A1 h6 M$ t" y, C, z9 ?1 S
　tvb now,tvbnow,bttvb$ }; [; k. ]$ |( m, H# {
八寶雞湯：
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各一斤半，黨參、茯苓、炒白術、白芍各一錢半，炙甘草、川芎各一錢，熟地、當歸各二錢半，蔥、薑、料酒、酌量。
【製法】將以上中草藥裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。5.39.217.76+ F8 a& x$ c. M/ [6 U8 q
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內，加清水適量，煮沸，清除浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲至爛。將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。
【功效】調補氣血。
【主治】氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。
　
北蓍紅棗泥鰍魚湯：
【用料】泥鰍魚一斤，北蓍一兩，去核紅棗十枚，薑四片。
【製法】用鹽將泥鰍魚搓擦，用熱水清洗，去掉魚身表面的滑潺，切開魚肚，去掉內臟和魚頭，再用清水洗乾淨。用少許油加上薑片放入鑊中，將魚煎至微黃；北苠，紅棗，生薑洗乾淨，生薑刮皮切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( K' Z, t+ a+ J/ u+ t
　　　　用瓦煲加入適量清水煲沸，把各材料放入煲中，用武火煲十分鐘，改文火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb, B% d. K& j( C
【功效】健脾理氣、益血養肝、強壯身體。5.39.217.76; W( ?7 S) i7 n" u' [5 |
【主治】身體虛弱，頭暈目眩、精神不振，飲食無胃口，常流淡汗。
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蓮藕烏豆乳鴿湯：
【用料】乳鴿一隻，蓮藕一斤，烏豆三兩，紅枣四枚，陳皮一小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ g( A# m  h$ V( P
【製法】乳鴿剖開，去毛除內臟，放入沸水中煮五分鐘，取出洗凈；蓮藕洗凈，去皮切块；烏豆放入锅中，幹炒至豆衣裂開，鏟起洗凈；紅枣洗凈去核；陳板用清水浸軟，去瓤。公仔箱論壇6 x5 X- ?2 ?8 u' g
　　　　煲滾適量清水，放入全部用料，用武火煲沸，改文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】益氣補血，健脾開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" ~4 n  h) J& j% w3 z$ O1 M
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田七南棗老雞湯：
【用料】老雞一隻，田七四錢，南棗六枚，陳皮一片。5.39.217.76& j& _: ?8 r& M0 T- k5 A
【製法】老雞洗淨切開四至五件，切去雞頭、雞尾。南棗用水浸洗，去核；陳皮洗淨；田七砸碎。
　　　　清水適量煲滾，連同其他已洗淨的材料一併放入煲內，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】益陰補血、強心益氣、祛瘀止血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' Y' s  m6 s& d8 X$ p' b' z
【主治】產婦調理身體，產後大量失血，導致脾腎兩虛，面黃乏力。
【禁忌】孕婦不宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 r, w4 b- Z; W) v/ F; T* k' R
　
鹿茸枸杞鮑魚湯：
【用料】新鮮鮑魚一隻，鹿茸片七錢，杞子一兩，紅棗四枚，生薑二片。5.39.217.76! q  i: k8 O0 _. V, a& `% K
【製法】大鮑魚除殼去掉汙穢，洗淨切成片狀。鹿茸片，杞子，生薑和紅棗用水洗淨。生薑去皮；紅棗去核。5.39.217.767 R* G0 e# N4 s9 ~+ X! G
　　　　將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉四小時，下鹽調味食用。 , p# k3 q9 }5 w  d
【功效】益精明目，補血強身。$ K3 {6 Z/ y5 G+ v8 F, o9 N
【主治】血氣不足，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經不調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 _/ w5 n" f3 y, }( K
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人參滋陰補虛湯：
【用料】瘦豬肉六兩、姬松茸、生龜板、生鱉甲各一兩、靈芝片、吉林人參各三錢、茯神片、淮山藥、龍眼肉各五錢、白芍片、天冬各四錢、霍山石斛錢半、黑棗三枚。
【製法】瘦肉洗淨，用滾水灼兩分鐘切块；藥材料洗淨；龜板打碎，鱉甲洗淨，放入湯水煲內，加八碗清水，以慢火煲半小時，再加入其材料，慢火煲剩一碗，下鹽調味用服。每週兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" J8 s1 k6 J7 U
【功效】滋陰補虛、健體提神。提高身體免疫功能，調理身體陰陽、補氣益體、預防毒癌細胞擴散到其他組織。
【主治】接受癌病手術後、或者電療期間、化學藥物治療後的人士。
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南棗合桃花生湯：* H- _5 e. N, N+ s
【用料】豬瘦肉半斤、合桃肉二兩、花生二兩、南棗十枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；合桃、南棗、花生淨洗。( q3 h3 E' C# L$ O% |
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。5.39.217.763 t- A, ~! ^$ a1 F' i1 ^4 T4 p' H
【功效】益氣、潤臟腑、補腦益智、烏鬚黑髮、潤腸通便。腎氣虧虛，記憶力較差者可多飲此湯。
　公仔箱論壇  l& O9 S, ~( ?7 l0 c
雲芝石斛養顏湯：
【用料】豬瘦肉六兩、雲芝、熟地黃各三錢、霍山石斛一錢、何首烏、人參鬚各二錢、當歸片錢半、紅棗二粒、海雀二隻、食鹽適量。
【製法】洗淨瘦肉，過滾水五分鐘，撈起備用。洗淨藥材，取清水十碗，慢火煲剩二碗，加食鹽適量，便可飲用。
【功效】營養豐富、補氣生血、美髮養顏、抵抗衰老。& t" b, m  l8 z3 S5 l0 `, O  s
　
糯米酒紅枣雞湯：
【用料】凈母雞肉半斤，糯米酒六兩，紅枣六枚，生薑五片。
【製法】雞肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；紅枣洗凈去核。: r8 W! B* K( v0 W/ f$ G
　　　　把全部用料放入燉盅內，加入適量沸，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。8 l! {; {/ n. c
【功效】補中益氣，健脾養胃。
　6 {7 ]: I0 C1 z) ]! n' q
氣血陽虛補益湯：
【用料】羊肉斤半、當歸五錢、白芍三錢、熟地一兩、北蓍一兩、生薑三片、紅棗五枚。, {; S" y+ I. F) V# E! V6 x
【製法】洗凈放入沙煲，加清水適量，以大火煲滾後，再用慢火炆三小時，加食鹽適量，便可食用。
【功效】對手腳冰凍、陽虛內寒、生產後的女士有大補氣血的功效。5.39.217.767 E/ P8 |+ Y0 D; a
　tvb now,tvbnow,bttvb( F, ]6 S& D. u  M
桂圓淮杞兔肉湯：
【用料】兔肉一斤，淮山八錢，杞子、桂圓肉各六錢。
【製法】兔肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；淮山、杞子、桂圓肉略洗。
　　　　全部用料放入燉盅內，加入沸水適量，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣，滋養肝腎。tvb now,tvbnow,bttvb7 c; g+ N' ^. }3 h! K* l
　
花膠響螺瑤柱烏雞湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 z8 d9 ^% E- p5 V
【用料】花膠四兩、瑤柱半兩、螺肉二兩、烏雞一隻、生薑三片。
【製法】烏雞去毛除內臟，洗凈；花膠、瑤柱、螺肉洗淨溫水浸泡半小時。公仔箱論壇% }; N/ B* B4 v6 s, c7 [
【功效】益氣補血、強身健體。tvb now,tvbnow,bttvb- l0 k% W* X% P, }# Z
　
首烏杞子花膠湯：公仔箱論壇: o: S; @' q6 O! z! D5 w7 @
【用料】花膠四兩、首烏、杞子各五錢、生地一兩、生薑三片。
【製法】花膠洗淨溫水浸泡半小時；首烏、杞子、生地、生薑。
　　　　將所有材料放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味飲用。 2 r4 T* R3 H2 a4 k! u
【功效】肝腎陰虛、鬚髮早白、面色少華、口乾便秘。6 e* y) E; }3 p; ~) P
　
魚翅燉雞湯：& t0 \! `+ e! `5 W! K
【用料】已發魚翅一斤，雞一隻，瘦肉四兩，火腿八錢，薑五片，葱一條。
【製法】把薑三片、葱放入清水中煮五分鐘，加入魚翅煮五分鐘，取出；雞除毛去內臟洗凈，同瘦肉一起放入沸水中煮五分，取出，瘦肉切块。公仔箱論壇6 z. ~' ~3 Q( ]" k! j/ K6 y
　　　　魚翅放入雞肚內，與瘦肉、火腿、薑二片一起放入燉盅內，加入適量上湯，加盖隔水燉四小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣。
　
黑髮補腎湯：
【用料】豬瘦肉四兩、合桃、烏豆、首烏、百合各五錢，杞子、菟絲子、白芍、熟地各三錢，去核南棗五枚。
【製法】全部配料洗淨，豬瘦肉切块，一起放入锅中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補腎養血。
　
紅棗雪耳乳鴿湯：* H4 w# j/ _/ s" J. g# a
【用料】乳鴿一隻，豬瘦肉四兩，雪耳五錢，紅棗十五枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# S5 i' F8 d( ?. Q& w6 b
【製法】乳鴿劏好，去毛、除內臟，洗淨；雪耳用水浸透發開，清洗乾淨；紅棗去核、瘦肉洗淨。
　　　　煲內注入清水，大火煲沸，將乳鴿、紅棗及瘦肉放入，文火煲二小時，再放入雪耳煲半小時，然後落鹽調味食用。
【功效】補血養顏、滋陰生津5.39.217.76  C; i8 M+ l5 u  ]
【主治】補益血氣、滋潤肌膚及防止衰老。
　tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 f9 T; Y; N: t5 [
冬蟲草花膠烏雞湯：
【用料】烏雞一隻、冬蟲草三錢、花膠二兩、去核紅棗四枚、生薑三片。
【用料】烏雞除毛去內臟洗乾淨，斬成大塊，出水；花膠浸發透；冬蟲草洗淨。3 ]9 ?3 k, L/ `5 i% f8 ]2 O& L
　　　　將全部用料放入燉盅，加入沸水，隔水燉三小時，加酌量食鹽及米酒調味，即可食用。5.39.217.76  H$ o1 |) j6 h) B
【功效】補氣養血，填精補腎，對病後體虛或久咳氣虛人士很有幫助。

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補虛調經湯水

補虛調經湯水
血藤烏雞湯：
【用料】烏雞半斤，雞血藤一兩，紅棗四枚，生薑四片。
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，生薑洗淨；烏雞去毛除內臟，洗淨，放入滾水中煮五分鐘取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】補血活血，調理月經。
【主治】血虛兼瘀滯之月經不調。月經無定期，經量減少，顏色紫妅，時有血块，時有腹痛，面色萎黃，眩暈心悸，舌淡脈細。
　
當歸紅花瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，當歸四錢，紅花三錢，紅棗四枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 R3 G+ G  N; l; O0 T0 l
【製法】豬瘦肉洗淨切块；當歸，紅花，紅棗（去核）洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】養血活血，調經止痛。
【主治】月經不調，經前腹痛，經行量少，時有血块，小腹疼痛，月經漸少，閉經，面色蒼白，心悸眩暈等。5.39.217.76' U! {# [# b& m% z1 k
　
鵪鶉蛋銀耳湯：5.39.217.76- t6 H) l' G9 _. A) Q& |$ W
【用料】鵪鶉蛋十二隻，銀耳五錢，火腿、山楂、香菜葉、香油各適量。公仔箱論壇/ |) ~5 B  w- L2 a0 F5 _
【製法】全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。
【功效】補中益氣、強筋壯骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 f- `) V) H& S' U
【主治】胃病、肺結核、哮喘、神經衰弱及病後體虛均有輔助療效。5.39.217.76: U6 s$ y, ^% ]
　
當歸田七炖雞湯：
【用料】雞肉四兩，田七、佛手各四錢，紅棗四枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 H9 l5 Z1 K4 t! H+ }1 C
【製法】雞肉洗淨切粒；田七，佛手，紅棗（去核）洗淨。$ P1 Q' \+ B7 y9 j
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血去瘀，通經止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 g1 Z* @. Q& M: W
【主治】行經腹痛，經量少面色黯，時有血块，血块排出後腹痛減。+ j" u$ R! i+ n+ L2 ]. t
　! G' s$ l$ m" h9 A) l& v. @/ v
參歸炖鴿湯：
【用料】乳鴿一隻，當歸八錢，人參六錢，生薑三片，紅棗四枚。
【製法】乳鴿除毛去內臟、腳爪，放入沸水中煮五分鐘取出；人參切片；當歸，生薑，紅棗（去核）洗淨。
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。
【功效】補氣生血，調經止崩。
【主治】氣血兩虛，月經量多，淋沥不儘，一月數行，頭目眩暈，體虛食少。
　tvb now,tvbnow,bttvb( v  i8 T8 @0 H! _
豆豉羊肉湯：  u, d& s: Y# Q  e, N
【用料】羊肉四兩，豆豉一斤，生薑三錢。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。於月經前十天，連服五日。
【功效】調理月經。5.39.217.76  D& k3 A, e" u& b
　
益母草紅棗瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，益母一兩，紅棗四枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；益母草，紅棗（去核）洗淨。) V  Q# d- W; G. E5 Z3 r" M
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ m6 X9 y5 u6 `( t; n) U! D4 \: d
【功效】活血袪瘀，調經止痛。5.39.217.76) L) U: h; t; l- @
【主治】行經不暢或量少，經色紫暗有瘀块，小腹脹痛，胸脇脹痛。或產後惡露不止，腹中疼痛。tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 z, F4 ~* _8 s) I' @
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老藕豬肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( R! p  D( A4 m
【用料】老藕半斤，豬瘦肉七兩。tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 g- K5 i  b, S( H$ Y* K$ ?0 Q7 z
【製法】料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。月經期間，連服五次。5.39.217.760 ^" [) r( y) N& D4 U
【主治】血熱引起的月經量多。5.39.217.76' H) b7 o$ n# ]: o6 Z1 y) l8 w; t5 e
　5.39.217.76. C+ {4 t0 Q1 @2 @; C! A6 H
雞藤紅棗豬肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，雞血藤五錢，紅棗十枚。
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，豬瘦肉洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【主治】血虛引起的月經量少。
　
當歸鹿茸炖雞湯：5.39.217.761 l- C0 ?4 C5 u2 j5 C- o+ [8 G
【用料】雞肉四兩，鹿茸一錢半，當歸五錢。, @4 j* k; d5 b, }5 r4 |! H
【製法】雞肉去脂肪及皮，洗淨，切小块。tvb now,tvbnow,bttvb) q7 o  ]% j/ S  S4 N/ d/ ^5 }
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。
【功效】溫補腎陽，養血調經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' c7 M3 b& k. {( E+ P
【主治】腎陽虛衰，腎精不足，經期不定，經量不定，閉經，痛經，頭暈耳鳴，腰酸膝痛，帶下清稀，大便溏薄，經行泄瀉，手足冷或畏寒等。

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強精壯陽湯水

強精壯陽湯水：tvb now,tvbnow,bttvb6 I, J( l5 Y7 ^( J9 K! T
黨參山瑞湯：
【用料】山瑞一隻，海龍、海馬各五錢，黨參、花胶各三錢。
【製法】山瑞用滾水燙死，使它排清便液，剖開去內臟、頭、爪，洗凈斬成細塊。公仔箱論壇* y: N, H# Y+ Z
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。
【功效】滋陰補陽。
【主治】治白帶，遺精，腰酸腳軟，耳鳴肢冷等症。4 y+ g/ `& M" S  O5 K# {
　
枸杞鹿鞭湯：
【用料】雞肉半斤，鹿鞭一兩半，枸杞子八錢，薑七片，胡椒粉、料酒、蔥酌量。1 h( ^0 U* Y8 y$ C; L$ i
【製法】將鹿鞭用溫水發透，從尿道破開，去內層筋膜，切三釐米長的段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊，枸杞子洗淨，去果柄、雜質，蔥切段。$ G* k. q- _* \
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。
　　　　將鹿鞭、雞肉、枸杞子、薑、蔥，料酒同放燉鍋內加入清水適量，武火燒沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。
【功效】滋陰，補腎，止遺精。公仔箱論壇* \$ Y, v! w' a( }" J; p
【主治】腎虛，腰痛，滑精，遺精。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 Z. p& I3 j$ a& }' ]
　公仔箱論壇6 S! ^& ~0 r( N& E. H! g0 O
淮山鹿茸竹絲雞湯：
【用料】竹絲雞四兩，鹿茸一錢，淮山藥一兩。公仔箱論壇" a4 B" a) i/ ?. i. @& U
【製法】鹿茸、淮山藥洗淨；竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人沸水中煮五分鐘，取出過冷水。
　　　　把用料放燉盅內，加適量沸水，隔水慢火燉二至三小時，下鹽調味食用。$ c8 q+ V9 G4 i2 Y
【功效】增進食欲，溫腎壯陽，收斂止帶。5.39.217.76- ]4 z: T4 O. z+ b' ?9 b; [$ [
【主治】腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。改善睡眠和食欲不振等，對體虛神疲者甚宜。tvb now,tvbnow,bttvb% M0 w2 e0 X3 C. _
　公仔箱論壇! n2 m' y6 h/ M# M# e' |
枸杞龟湯：
【用料】烏龟一隻，枸杞子五十粒，高麗參五錢，酒少許，油鹽酌量。
【製法】將龟剖開，去內臟，洗凈切成小塊，同配料一起放入煲中，加清水適量，以文火煲至龟肉軟熟，加油鹽及酒調味食用。
【功效】強精壯陽。
　$ u7 y8 @: N4 s5 k7 t- `
補氣人參鹿茸雞肉湯：% ?8 T& u3 C! d7 H! o. A/ X
【用料】雞肉四兩，高麗參四錢，鹿茸一兩。tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 Z5 q- z  x4 `
【製法】雞肉洗淨，去皮，切粒；高麗參切片。tvb now,tvbnow,bttvb# _5 [5 S' }* J/ m
　　　　全部材料放入燉盅內，加沸水適量，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】大補元氣，溫腎壯陽。公仔箱論壇2 z) [4 ]( t3 D) W! h
【主治】元氣虛極，體虛欲脫，腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早洩，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。% g: N# v  d1 n( u4 O
　公仔箱論壇" r& u* C. }+ l+ q
海參花膠瘦肉湯：1 P) H9 u" k0 L
【用料】浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ |: x: q% v9 {6 p
【製法】所有用料洗淨，豬瘦肉切块，海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。/ c& Z/ K7 R! x+ H
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。: U1 B1 J  O( Z% o: c
【功法】補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。 0 _, k- B+ U, m! S
【禁忌】傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用。
　* M$ ]6 a$ {2 w4 w1 A
花膠蟲草川續斷腳筋湯：
【用料】冬蟲夏草一兩，花膠二兩，鹿腳筋五兩，川續斷五錢，生薑二片，紅棗二枚。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% H4 C# G; X) B2 x3 O0 h: c
【製法】花膠預先浸透發開，用水洗淨，切塊。鹿腳筋去淨蹄甲和毛，用水洗淨，後用開水浸泡，水冷換開水，反復多次，待鹿腳筋發脹後，去筋膜，切段。冬蟲夏草、川續斷、生薑、紅棗分別用水洗淨，生薑去皮，切片；紅棗去核。
　　　　煲內加入適量清水，煲沸，放入全部材料，用文火約煲三至四小時，加鹽調味食用。
【功效】補腎益精，健體養顏，強壯筋骨。5.39.217.765 V4 H7 F! c, ~, F) d% k, U, p
【主治】頭暈目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足心熱、男子遺精、女子月經不調，有食療作用。
　
首烏羊肉湯：
【用料】羊肉一斤，肉蓯蓉、何首烏各三錢，桂圓肉二錢，生薑五片，紹酒二茶匙。
【製法】羊肉洗凈，切成中块；配料洗凈，何首烏浸透後切成厚片。
　　　　將所有配料放入燉盅，加適量滾水，加盖，隔水燉之，先用大火燉三十分鐘，再用中火燉五十分鐘，後用小火灼九十分。取出湯渣，加入適量油、鹽調味食用。
【功效】扶正固體，壯陽強精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z  D9 s% j6 s8 ]$ m' k
　
淮杞鹿尾巴戟雞湯：
【用料】雞一隻，鹿尾巴一條，巴戟七錢，淮山五錢，杞子七錢，陳皮一片。
【製法】雞洗淨，除毛去內臟、去肥膏，放入開水中煮五分鐘，撈起，瀝幹水。鹿尾巴，洗淨，切片。巴戟、淮山、杞子和陳皮用水洗淨，瀝幹水。5.39.217.76% p" Y- {. V% a/ R2 P
　　　　鍋中加適量清水煲沸，放入全部材料，用文火煲三小時，下鹽調味食用。$ t2 `# S5 z0 K9 ~
【功效】健脾益腎，益精壯陽，強腰膝。tvb now,tvbnow,bttvb0 g% i7 C! [" ?2 C( H
【主治】身體虛弱，腰背酸痛，膝腳無力，精神疲倦，乏力，懶言懶動，無胃口，性欲減退，婦人產後補身。5.39.217.763 P6 x& a% F6 o+ U+ X% z0 v
【禁忌】感冒風熱、發熱者，不宜飲用。" A3 B& C, _' T; M) `! m
　
泥鰍湯：
【用料】泥鰍半斤，生薑五片，油鹽酌量，酒少許。- C0 U5 s5 N. k8 k- [
【製法】將泥鰍放入水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。接著剖開除去內臟洗凈，下油锅煎至呈金黃色。加清水適量，以文火蒸煮，至湯呈現奶白色，調味食用。
【功效】強精滋補。
【主治】恢復體力，可治貧血症。# E* {, t$ K0 t: f+ A# K
　
附子熟地燉烏龜：公仔箱論壇7 R: ]) E( z& U8 T/ Q/ [8 W3 K5 D* {
【用料】老龜一隻，雞肉六兩，制附子、姜汁炒杜仲、制菟絲子、炒山茱萸各五錢，熟地黃、當歸、山藥、枸杞子各六錢，鹿角膠、肉桂各三錢，薑七片，蔥、胡椒粉、料酒酌量。5.39.217.76* J5 h( W, }( y9 o" S% N
【製法】將以上藥物洗乾淨，裝入紗布袋內，紮緊口將老龜宰殺後，去頭、尾及腸雜；蔥切段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊狀。
　　　　將藥袋、雞肉、老龜、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內，置武火上煮沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。 5.39.217.76$ a- q/ I5 t9 W
【功效】補腎，壯陽，填精，健脾。1 U% E* r1 U& y" M
【主治】腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少、精稀等症。# M+ \2 E. f- M+ F5 Q6 x# ~3 l" }
　
淮杞鹿筋雙蹄湯：) B, M" m$ S0 f1 n: o5 I
【用料】雞腳八隻，豬腳蹄二個，鹿筋一兩，淮山二兩，枸杞子七錢，生薑三片，紅棗五枚。tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ P5 D. Q6 w7 C* @7 V
【製法】雞腳用開水拖過，去皮去爪甲，洗淨；豬腳刮毛，去蹄甲，斬件，放入開水中，猛火煮十分鐘，取出用水反復漂洗；鹿筋用溫水泡軟，放入開水鍋略煮，除去異味，切斷，洗淨；淮山、枸杞子、生薑、紅棗（去核）洗淨。5.39.217.76, w! e$ }* _' S! u0 d0 `9 z5 e7 ^
　　　　全部材料放入燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】祛風通絡，補益肝腎，補腎壯陽，強壯筋骨。, u  P' S/ N; P6 b/ R+ X
【主治】腰膝酸軟，步履不健，筋絡攣縮；或中風後肢體萎軟乏力，偏癱或產後受風，下肢萎軟。筋骨失養；或產後體弱，風邪內侵，阻滯經絡，見下肢萎軟乏力，或偏廢。tvb now,tvbnow,bttvb  O" L" Q" Q+ R/ m: ~% w9 P( l
　
鹿尾巴蓯蓉竹絲雞湯：! E5 `* F4 x* G0 C% E
【用料】竹絲雞一隻，鹿尾巴一條，肉蓯蓉一兩半，淮山二兩半，生薑四片。
【製法】竹絲雞洗淨，去內臟；鹿尾巴洗淨，用溫水浸泡，去殘肉及脂肪，切碎；肉蓯蓉、淮山、生薑洗淨。
　　　　全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮沸後，改文火煲三小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇7 l' ~+ {1 b, N; W) w6 P" S2 p' x; a
【功效】溫腎壯陽，補虛益精。5.39.217.76- _0 g  `6 D+ i: S# k0 n* p8 P
【主治】腎陽虛衰，下元虛冷陽痿；或臨房舉而不堅，精液稀冷，不育不孕；或腰酸耳聾，性欲淡漠等；陽痿，腎虛耳鳴，婦人子宮寒冷，久不受孕。" K; I: ?5 \  @/ {
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清蒸人參雞湯：
【用料】雞一隻，鵪鶉蛋十二隻，高麗參三錢，天門冬五錢，油鹽酌量。
【製法】雞除毛去內臟洗凈，雞腹向上，放在大湯碗內，加入高麗參和天門冬，加水淹滿雞。公仔箱論壇* ^; Z5 `. b6 h( h: l2 X
　　　　放入蒸籠用文火蒸二小時，然後放入煮熟和剝瞉的鵪鶉蛋，加少許鹽和酒，再蒸五分鐘即可食用。
【功效】行氣活血，滋補強壯，消除疲勞。
　
鹿鞭壯陽湯：
【用料】子雄雞一隻，鹿鞭二兩，狗鞭三兩，菟絲子、杞子各七錢，巴戟三錢，胡椒粉、蔥、料酒酌量，薑三片。
【製法】將鹿鞭用溫水發透剖開，刮去裏外的粗皮雜質內膜筋皮，洗淨，切成長三釐米的段；狗鞭用油炒泡，再用溫水浸漂，刷去泥沙，洗乾淨；雞宰殺後，去毛、內臟及爪，洗淨，剁成三釐米見方的塊；中藥洗淨，去雜質，裝入紗布袋內，紮緊口；蔥切段。3 d- l& [  L0 @9 ?1 f
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 r9 Y$ r0 Y+ `
　　　　在燉鍋內，放入鹿鞭、狗鞭、藥袋、薑、蔥、料酒、沸水適量，武火煮沸，用文火燉一小時，除去藥包，加入鹽、胡椒粉調味食用。
【功效】溫腎壯陽，健脾補肺。tvb now,tvbnow,bttvb% i9 @2 D, N: a4 s9 k2 j
【主治】腎虛腰痛，陽痿，早洩等症。
　
鹿膠紅棗雞肉湯：3 l. S3 L! e) z
【用料】雞肉五兩，鹿膠一兩，生薑四片，紅棗五枚。5.39.217.76# y4 z: k& [' K4 ~7 a/ `% V
【製法】鮮雞肉去皮、紅棗去核、生薑洗淨。
　　　　把材料放入燉盅，加入開水慢火燉一小時，加鹽調味食用。
【功效】溫腎壯陽，老幼皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb& @* n8 o; q; w6 z2 p( z! ~
【主治】久病傷腎，腎陽不足，精血虛少，下腹冷痛，腰膝酸軟，頭暈乏力。

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funpucca

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發表於 2011-11-20 10:19 PM | 顯示全部帖子

滋陰補腎湯水

滋陰補腎湯水
五味子北芪湯排骨湯：7 I/ }) K! P7 W" z" h
【用料】排骨半斤、五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、蜜棗五粒。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 ~4 _/ f7 h8 W
【功效】補益五臟、延緩衰老。
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雞腳花生湯：
【用料】雞腳半斤，花生仁四兩，玉竹五錢，淮山、龍眼肉各一兩。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。& K9 Y* Q; h, V2 o  w
【功效】健脾益腎，增強體力。+ F8 w0 g+ F- G! J
　
豬橫脷薏米湯：
【用料】豬胰一條，薏米、茨實各五錢，淮山三錢，北蓍二錢，生地黃一錢。
【製法】豬胰洗淨，下熱油鑊炒至半熟；薏米、茨實洗淨泡水一小時；淮山，北蓍，生地黃洗淨。
　　　　將材料放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。
【功效】健脾開胃，滋陰益腎，補元氣，振精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, X: J% ?8 z9 X3 @" a4 J3 F
【主治】體弱氣虛之糖尿病患者有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 @5 Q, G( \# m6 S1 e
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首烏雞蛋湯：
【用料】首烏三兩，雞蛋二個，蔥、薑各適量。5.39.217.76( p1 W2 c# V2 |7 F' Y5 C) G* E- j, z
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。每日一次。
【功效】補肝腎，益精髓，抗早衰。tvb now,tvbnow,bttvb; T) E6 \' D- {2 N+ I0 N
【主治】適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮及血虛便秘，最適於虛不受補的患者。公仔箱論壇" g% P2 `! I8 B$ Q7 Z
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蟲草鴨湯：
【用料】冬蟲夏草四枚，雄鴨一隻，生薑四片。1 V. f/ n1 Y" A. x3 A
【製法】將鴨開膛去內臟洗淨，整只鴨放入鍋中，下冬蟲夏草及各調料，加水適量，先用武火燒開，改用中火燉至鴨熟為止，加鹽調味食用，每日二次。
【功效】滋陰補腎。5.39.217.76- n% W. F8 W6 n. V6 i! B) ]
【主治】頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛或失眠、口幹、腰腿酸痛。對肺結核、糖尿病、尿崩症、紅斑性狼瘡有療效。
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天麻川芎豬腦湯：
【用料】豬腦一個，天麻三錢，川芎、白芷二錢。
【製法】選鮮豬腦用水浸過，去血筋；豬天麻，川芎，白芷洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) e, T& l. S" B
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，盖上盅盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】滋陰補腎，益神健腦。
【主治】風熱頭眩，袪風通脈，小兒風癎驚悸。公仔箱論壇: C1 G" a+ b- G4 Q+ V
　
鮑魚豬肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* j$ r/ t3 i6 e5 o; z
【用料】鮮鮑魚四隻，豬肉二兩，人參、杞子各二錢，陳皮一小块。tvb now,tvbnow,bttvb# F" v# V6 x* {  y
【製法】鮑魚，豬肉洗淨切片；人參，杞子，陳皮洗淨。5.39.217.76' j0 G4 D6 Z% w2 D
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，加盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇  @6 @+ y. n  x
【功效】滋陰補腎，袪風明目，補氣活血，止喝生津。
【主治】降血壓，補元氣。tvb now,tvbnow,bttvb- w0 Q& q$ ^0 ]5 b! K& y0 t
【禁忌】忌與藜蘆同用。
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甲魚骨髓湯：
【用料】甲魚一只，豬脊髓五兩，薑、蔥、胡椒粉各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: }! e" {4 e  t
【製法】將甲魚切去頭，去甲去內臟及瓜，將豬脊髓同甲魚洗淨放入鍋內，加薑、蔥及胡椒粉，加適量清水，先以旺火煮沸，再用小火煮二小時，加鹽調味食用。; ?; q( P5 [8 S: X- [9 U
【功效】滋陰補腎。
【主治】治腎陰虛，症見頭昏目眩、腰膝疼痛、多夢遺精。# l, f- u6 z  h- A7 A  u
　
杜仲排骨湯：
【用料】排骨半斤、杜仲、巴戟各一兩、桑寄生二兩、蜜棗五枚。tvb now,tvbnow,bttvb( G  l- \* V$ B4 X8 G
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。( n3 T& u) r# _/ t5 e
【功效】補益肝腎，強腰壯骨。公仔箱論壇; Q/ O! l( L. A- u& x7 W* N
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羊肉烏髮湯：
【用料】羊腿肉一斤，熟地、淮山、當歸、川芎各二錢，丹皮、紅花、澤瀉、天麻、菟絲子、側柏葉各一錢，何首烏、黑豆各三錢，大棗五枚（去核），羊肉五片。0 H! @; x+ V8 x( _$ k. {$ `
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；所有藥材洗淨入紗布袋紮緊。4 ?) N4 k* d! ~- ^+ H) H' @7 Z* N
　　　　全部材料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】滋補肝腎，補血養顏，烏髮黑髮。
【主治】脫發，髮早白。公仔箱論壇2 x5 n; }: L0 @. M
　
狗脊羊肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb- I! }. j# r% p7 H" z
【用料】羊肉六兩，金狗脊一兩，肉蓯蓉五錢，生薑二片。
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；金狗脊，肉蓯蓉洗淨。
　　　　將配料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。公仔箱論壇* Q% G3 N' h/ _1 R  X& Q
【功效】補中益氣，滋養肝腎。5.39.217.769 Z9 e2 C3 R* R" Y# Y, M( F9 g
【主治】腎虛腰痛，雙膝冷痛，風寒淫痹，陽痿遺精，臉色灰暗等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( m; N  G. G, O
　

．．．上述資料，謹供參考．．．

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