本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯
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補氣健脾湯水
( V5 v/ |1 I1 T0 V+ o- t2 r& Ztvb now,tvbnow,bttvb補氣健脾湯水:
) X' z' r2 A7 q# i! M" w2 ytvb now,tvbnow,bttvb洋參瘦肉湯:, W$ h3 B( }' R! O
【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。( a: _" g( _& ^2 v7 g* Y7 v
【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。
. W: E4 v; ]+ H( U; `tvb now,tvbnow,bttvb【功效】補氣健脾,強身開胃。
) s$ U1 S! S ]/ i" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。
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' x% f& }6 S2 x; E* h$ J3 V1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參芪紅棗乳鴿湯:" z' V' l k. f9 e3 R
【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。tvb now,tvbnow,bttvb2 U$ u) ?' h/ y; { r3 B7 ?! c
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 U' i [, E2 S- I( f! g# W- ?" @8 J
將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。
1 T% c$ r* Q5 L【功效】補氣健脾。% [7 w0 A3 X% {
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。
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馬蹄雪耳鵪鶉湯:2 J- v# Z: y+ ^
【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。
) j3 L1 j9 @. e+ V, Xtvb now,tvbnow,bttvb【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。
4 Y* e) l; m7 t( P. m5.39.217.76 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。
5 b" t3 W0 u3 V! T, G2 s【功效】補中益氣,健脾固腎。
- r3 d9 Q+ S5 K: y. t【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。
3 U- \) n& z# b5 z: ^( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 U% H3 ? h2 t
北蓍田七豬肉湯:
M& O: P F# i; B* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。tvb now,tvbnow,bttvb% b% T3 I, p V+ a; _
【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
( T C6 S* R3 }5.39.217.76 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。
$ q( J7 s. I) Z$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。+ _! B% O* u, S8 B: y# m/ o0 i
【主治】心胸翳悶、口乾。
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白果杏貝鱷魚肉湯:4 \& h l" F1 B; t* ` J
【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
, f+ ?. q" m$ h& p5 x" r! S7 d% j【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
& P9 {0 @/ F9 C* f1 m. P( c; { 用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。
6 q, `5 C1 g. r+ f# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】健脾補肺,增強體力。
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4 u' J( e1 H& _& U- h劍花龍舌葉骨湯:
: ~# v9 D: t( ^* ~/ E5.39.217.76【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。tvb now,tvbnow,bttvb! q! V$ @$ U( ^
【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。3 t3 X5 _3 c* ?3 t
【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。公仔箱論壇+ O) S: g5 U4 i
' T( @: C6 N' ~& w; o公仔箱論壇蘑菇豬肉湯:
. {+ d) ?& p; Z3 x7 n. m公仔箱論壇【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 b8 Z6 h' {1 W* i! c
【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( F3 {" Z+ P8 q+ {
【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。
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合桃花生豬肉湯:公仔箱論壇% Z9 O9 ?4 r; [" K( _) M
【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。tvb now,tvbnow,bttvb' `# I, c+ x0 o4 P. A# q
【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ M8 m/ V4 d' K% v9 j
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ ]& G% [" a0 i' h0 K8 |
【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。5.39.217.76* Q) d) u9 E9 D) [; Y
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。tvb now,tvbnow,bttvb, @/ h/ z1 i, q- r8 @0 \
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。
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, c/ `& O5 x, b; E公仔箱論壇淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:
$ ?5 }) n A U; X公仔箱論壇【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。2 ?3 [' c: e, |0 \, w
【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。
; E X+ J' s; ]! ?( ~ 加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# J; N, c. _$ y
【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。
1 `' }+ P& a) V/ V6 p* d5.39.217.76【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。
& _8 j6 w; I! R6 Q. Ptvb now,tvbnow,bttvb【禁忌】感冒發熱未愈。公仔箱論壇/ S/ D& }- K# _9 ?
2 _ J' I$ Y% I5.39.217.76參蓍瘦肉生魚湯:
! r+ |- Y4 `- c; y9 g5.39.217.76【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。
7 U! x8 R7 u, I' f& D【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。0 ? m7 t- z2 J
生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。
4 m/ q0 G- T8 l9 }tvb now,tvbnow,bttvb 將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。- w& }" s8 [! J
【功效】補中益氣、健脾養心。
( U6 N; R# l3 G* k; B$ e$ t6 d【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
' W2 {; ]0 y$ X7 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' @3 h4 J) U! P0 B
雪耳蓮子百合鷓鴣湯:
' A3 r+ [' R1 ?; Y3 \! i! i【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。
; T. y/ D5 i* {- _% T, B公仔箱論壇【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。* }; i+ Y, @" L. R
將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。
. `) [! p% v a! q【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。
$ q+ Q& F4 _% X) L( N公仔箱論壇
+ D0 g3 R. P! V& S" \. Atvb now,tvbnow,bttvb土茯苓黃蓍豬骨湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" F0 L' w+ g
【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。$ m. R9 b9 o" d/ ^
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。6 u+ P* L0 W. d. d$ [% h1 f7 o
【功效】健脾益氣,利水消肿。' U2 I0 j! H2 P$ f
3 \$ C, x8 K* e淮山元肉水魚湯:
7 C T) T1 t5 n- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。
$ E/ ?, a3 l0 f- u! c7 i! W6 J5.39.217.76【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* z$ H( h) b9 P1 x0 l7 h- i
把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。5.39.217.76& c0 E e7 L7 }, r/ h
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb' { n& {$ ]0 E9 X, t
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花膠高麗參瘦肉湯:
* g0 t( T5 K) x1 G# z# H8 V3 c8 V5.39.217.76【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。5.39.217.76( P' }# i( n5 F$ [ o4 n! U
【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。
1 R+ {- V7 Q3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。
: d* c. c7 `1 B) O公仔箱論壇【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。
_! l0 [( o+ R2 s/ z【主治】貧血、血小板缺少症。, [' {9 l' F9 n6 z) Q; d" k6 Z9 h
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玉米蚌肉湯:* H2 h- T% B$ j$ V: o$ E
【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。
; D. ]2 Z- [& d6 }5 O【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。
, S' k( R; y6 c0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 N9 x: j" N* z1 H) H* B0 |
【功效】健脾益腎,通利水道。
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魚頭花生湯:5.39.217.76' I2 C) I7 Q s- y
【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。
# B6 |$ o/ w0 } {7 q8 D6 Q【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。
; F8 F* A, ^, n, t公仔箱論壇 將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。
0 i0 V4 l" V; m# i2 o* J! ttvb now,tvbnow,bttvb【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ L: n4 X; d# F% X
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山楂山藥鯉魚湯:" u* Y( J1 q1 |7 f+ a5 {
【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。tvb now,tvbnow,bttvb# ~- }6 K3 T7 D5 l1 ~$ M2 i
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。
9 G) b p0 @" I! F# F公仔箱論壇 把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。
8 \' g" R8 X6 Y$ n/ n【功效】補脾健胃,消食導滯。
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淮杞蟲草老鴿湯:
! O1 Y3 c! L9 y' C5.39.217.76【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。
5 t9 B! o' n( D9 F公仔箱論壇【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。
! z, e# p8 `- p% V- O* M2 b+ @/ M! Xtvb now,tvbnow,bttvb 把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。
. {0 f3 e0 W5 y: [9 j: j公仔箱論壇【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。 S" I7 r* G x: {4 q8 W
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栗子杜仲雞腳湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l, @7 N7 {; D7 a
【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。
h T( v5 `' u6 J, O2 d: P. q) E" ktvb now,tvbnow,bttvb【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。
2 p9 U& T0 B8 S4 h1 h 將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。' B. X$ \! k# L$ I: Q) o: r1 g
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。
, Z+ w4 h2 J5 b% `5.39.217.76【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。
% `- n8 u' Y" P【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
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" a! C- ~$ g7 f( }, N1 J參術大棗湯:tvb now,tvbnow,bttvb2 m% |2 `. n5 S! S% Z0 k, ?
【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。
* @+ ]' p/ ]0 ` L5.39.217.76【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。tvb now,tvbnow,bttvb0 e, f7 d* s/ ~! M6 J, {2 ~4 b. B1 K
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。公仔箱論壇: |' D# W- N4 U
【功效】健脾益氣。
& K% w) X) v" \6 I+ `8 p( b5.39.217.76【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。
0 p, O% y1 q: a( i$ s公仔箱論壇 # r3 M/ q' `& B
芡實鯽魚湯:5.39.217.76& x5 r5 r8 J4 M6 V
【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。
: j! Z% A# |7 B2 r6 m+ l: n# \tvb now,tvbnow,bttvb【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。
2 I; q3 l) e& G: Y8 ?$ ]( b 全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
6 F& \1 m6 Y0 K& B, f% o* m4 C; H5.39.217.76【功效】補氣、健脾、固腎。* X' u6 R. J( q
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。
; k1 W- z, `+ ~/ dtvb now,tvbnow,bttvb
" n$ ]: C( _1 V' G8 N+ @# Y4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:tvb now,tvbnow,bttvb( R2 A4 y( Y6 B9 [
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。
0 V2 F) ~* |, k+ z! a* w; _【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。
- b" Q7 B& F% r% |tvb now,tvbnow,bttvb 把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。
- g+ S. B! n4 o$ x【功效】補氣健脾,對高血壓及冠心病患者有幫助。 |