本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯
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補氣健脾湯水
4 V& k4 U, U) u2 t# s1 T) o, H, }tvb now,tvbnow,bttvb補氣健脾湯水:
; o7 Z9 e: D2 }1 f! Mtvb now,tvbnow,bttvb洋參瘦肉湯:
2 h5 H! f: o5 n/ C【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。
0 q+ C: k! t; \【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。
" q/ [! c5 U+ w( q; z: C【功效】補氣健脾,強身開胃。
% R( J# }! F4 ?) k7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。
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參芪紅棗乳鴿湯:
/ e) N. T3 ~7 A7 j' V9 B9 l; q( Utvb now,tvbnow,bttvb【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。
4 t6 Z; T+ l$ z. ?7 Atvb now,tvbnow,bttvb【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。
* G4 `3 b7 t' M0 S5.39.217.76將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。- \) i' e' C* L" n& D+ A, r+ o$ J8 r
【功效】補氣健脾。
$ {" J" K* p& q4 X【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。公仔箱論壇7 B7 {* v; s5 B! |
7 Q% j& ^/ Z0 r# T6 a) t# o馬蹄雪耳鵪鶉湯:
/ N9 K$ Z0 ~; t- m【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。
: k$ Q6 z$ ~) R5 h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。. t, Q" u* ^% ]0 _1 z/ k
將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。公仔箱論壇7 l, s. U, b4 C7 a# O
【功效】補中益氣,健脾固腎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: w8 v+ ^* K9 [
【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。
3 ~) x9 i" h. Z- z- l2 f公仔箱論壇
) y j( b! g* mtvb now,tvbnow,bttvb北蓍田七豬肉湯:
. {! j% Q0 P0 R【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。tvb now,tvbnow,bttvb3 b# C# {: o1 m2 x' W9 @9 Q
【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
( v! R$ ^5 w6 k4 U5 `tvb now,tvbnow,bttvb 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。
% E* S0 e, n5 p% a+ h: m公仔箱論壇【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。
' ^# ~0 @% z8 B; [# Ytvb now,tvbnow,bttvb【主治】心胸翳悶、口乾。
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6 z% f' q9 c2 H) S! P1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 白果杏貝鱷魚肉湯:
! N* ~2 @0 ~: i$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
e% S% }" y. R* D, f, |. |, {tvb now,tvbnow,bttvb【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
0 u4 I( W- |: {4 o5 D( }: F5.39.217.76 用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。& C" w9 I9 P; p _7 [
【功效】健脾補肺,增強體力。
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2 q7 q$ G# F, X y! T公仔箱論壇劍花龍舌葉骨湯:
) Z' m# j' m% y- D1 S6 r5.39.217.76【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。
1 ` Y' a8 S2 W4 f" b5.39.217.76【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。
3 r: `- M: l0 [) K8 p: j【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。
5 O7 c0 e9 W1 ?5 l9 e) m5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! t7 K6 ]- B" A
蘑菇豬肉湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \% B7 b- R, }4 P
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。tvb now,tvbnow,bttvb6 D8 L8 X8 P( |8 z6 _ d
【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。
9 L8 d9 C& M, s5 i; z5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h% K Y( I+ h ]7 U n
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合桃花生豬肉湯:* }7 j% {# C8 V5 u! v
【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。
+ @( y- `' e, y7 ]" x; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。
/ ]7 U# ~. l( s# ~* ]" u& N& R將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。" m) V" t4 H. L5 M" B6 `" y% w
【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。
' X7 H. X% p3 H' \6 u% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。
4 @( L# C! S) H( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: t9 |8 ]9 H( c+ ^2 n
& K" F. {+ t+ t( S3 B" D: d淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:
0 X# \4 \! E/ U) r: e. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。0 T$ b! s; p0 c Q- M
【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。5.39.217.761 M( R# k! p0 e, G
加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。
% I: [9 ^& k: T. [( @% h5.39.217.76【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。tvb now,tvbnow,bttvb% D9 u W$ B! s; i, _! i
【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' g& Y( [+ Z i$ I
【禁忌】感冒發熱未愈。
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參蓍瘦肉生魚湯:tvb now,tvbnow,bttvb2 W' [6 e2 |1 e& z3 q- q
【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。
0 \5 g3 [& S, U3 g, Y' M! T【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。
9 o9 D8 n- W7 a 生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。( K. q8 u' _. Z, y: t* a! {9 B
將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。
5 E2 O) u+ ]0 K! d- s8 s, v! H【功效】補中益氣、健脾養心。5.39.217.76) {) S/ E% z8 K1 J, y5 x
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 r, d2 A3 d
% Q, Z4 r5 f0 v: b; }* s7 v6 B雪耳蓮子百合鷓鴣湯:5.39.217.76 @' u3 Z# h+ E7 p+ c) B6 y$ I. e
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。
& P- G3 t, L3 s% S【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: L6 Q. f; D3 r: d! D1 T V
將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。
5 W% ]) W v" U; K# \$ G公仔箱論壇【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。4 J4 U' z$ ` H* v6 h
1 T0 V* W7 r f8 \: w5.39.217.76土茯苓黃蓍豬骨湯:公仔箱論壇% B& m7 d( H3 \* h# {) Y0 ?+ c9 k
【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。5.39.217.76; {& N0 Y- e. [1 |/ {
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。
* L4 s0 ^$ Y9 S- jtvb now,tvbnow,bttvb【功效】健脾益氣,利水消肿。5.39.217.76: u3 P3 f" j" U2 R, x
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淮山元肉水魚湯:5.39.217.761 F% G6 L* I B7 G$ W) m
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。
' n, U, u I+ k5 f+ J( r* M公仔箱論壇【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。
' O7 Y8 S: H; i f" B: b" ~. _tvb now,tvbnow,bttvb 把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。
: Q* ^8 v0 a8 t3 q- c L【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。
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花膠高麗參瘦肉湯:
" T7 F4 @% F1 v. g- A9 e! T【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 P, V+ _5 x; G
【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。
! w; l. L" x5 f0 j 所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。
9 q: u# y! C1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。
8 L9 J- R, F( ^7 I+ q4 @tvb now,tvbnow,bttvb【主治】貧血、血小板缺少症。
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玉米蚌肉湯:
, k, `! n2 C+ u1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。5.39.217.76- K; b0 Z, K( Z C3 a9 [
【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。8 i6 E1 S1 r! G" s$ @' _
把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。
& j& r2 W3 J/ Z5 y) }) [4 g2 }4 C【功效】健脾益腎,通利水道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ X- W2 o. n2 C3 |9 |
: E- b' N. Q. _. S; D/ G: ]tvb now,tvbnow,bttvb魚頭花生湯:
2 ~0 ]- |" e* s: i公仔箱論壇【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。公仔箱論壇" L$ \& i6 V4 `& t
【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。5.39.217.76' {: w/ w: v1 f( Z* R8 M+ G3 K
將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。5.39.217.76: l6 Q9 A5 ^3 o6 S. M
【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。
0 h2 X& |) a! @公仔箱論壇
6 j* K {& q3 r: o' A山楂山藥鯉魚湯:7 z. U4 N# B/ U9 @
【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。
: c' g1 N/ U9 P- |$ b/ qtvb now,tvbnow,bttvb【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。
* @, j; H3 G; h# t( O/ E; p" V公仔箱論壇 把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。
; r/ m3 |0 W' n* n* n1 a【功效】補脾健胃,消食導滯。
2 c W- \0 @0 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" v! h! ~. J% `
淮杞蟲草老鴿湯:
% R& j& ?0 p, `2 B公仔箱論壇【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。4 Y x3 R C, c7 p$ c% i$ D8 }
【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。公仔箱論壇! O# }0 B5 V, c
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, K3 F3 _8 i. k: D2 A" E! t, }
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。
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栗子杜仲雞腳湯:
) G1 }+ M+ }0 l# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: u' z: e# S7 X
【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! k% [# h/ p9 x/ N! Q. G: h% R
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。5.39.217.76$ [. y( W( ~4 w) L: l) ]+ t( v+ F
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。5.39.217.76; x3 g5 V; D2 O! o. U" d9 a
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。
& m/ Y# K/ g6 Z$ p/ Y- _/ @【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。5.39.217.76/ A* |3 t# M ?8 v6 F& f( \
公仔箱論壇1 ?9 I9 p5 |3 s4 v# W. E; W+ U% P* b
參術大棗湯:
! k/ B! D G: C) |tvb now,tvbnow,bttvb【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。
6 P- L& O& H: j! h5 t【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。
. Q) r' g, a& h% @7 n$ Y2 A! {' Xtvb now,tvbnow,bttvb 全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
$ o$ h* S5 N1 n( C" U( k公仔箱論壇【功效】健脾益氣。6 p, @# W# [4 W
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。公仔箱論壇5 p t3 v& J5 \% W7 Z$ }) W: N
7 l( M, A* H/ U F, W. k5.39.217.76芡實鯽魚湯:5.39.217.76. A; S$ ^. q4 a# k2 n6 g# S
【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. M p7 T, A! b
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 V& R- P0 x) J2 I
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
( [/ C0 t( [% q9 s, z% ?【功效】補氣、健脾、固腎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# ]: y1 G) F1 a9 X( M; b
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。公仔箱論壇* t3 u/ L/ t3 Z G
& r0 a# A" {7 S) j玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* U' ]! G* |% f" D+ n6 o) _0 r. K
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。
8 o7 f$ M4 j# f- u% Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。, v, I5 }, D( L' R- H
把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。
0 b- F: c7 O) ]8 K【功效】補氣健脾,對高血壓及冠心病患者有幫助。 |