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發表於 2011-11-20 09:16 PM | 只看該作者

[藥膳] 各式各樣湯水

本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯
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補氣健脾湯水公仔箱論壇) s' ^9 s5 e# G2 f- n% h6 _: [
補氣健脾湯水：
洋參瘦肉湯：5.39.217.766 D9 Q% ^4 O  g+ t9 N. n* k' P" g( A
【用料】豬瘦肉半斤，西洋參八錢。
【製法】西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片。豬瘦肉洗凈，與西洋參片一齊放入放入燉盅內，加入泡洋參的水及適量沸水，加盖，以武火煮沸後改文火煲二小時（煲湯時切忌揭開盅盖），調味食用。! Z0 [9 m8 f0 v0 G
【功效】補氣健脾，強身開胃。
【主治】適用於熱病後期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少；或小兒脾虛之不思飲食，形瘦虛汗；或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。公仔箱論壇8 c1 s( i) L  k! r0 H
　　
參芪紅棗乳鴿湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% S9 ^1 a: c6 G
【用料】乳鴿二雙，黨參二兩，黃芪一兩半，紅棗六枚（去核）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 U0 Q, T; z' x. i# F/ c. U- K
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨；乳鴿去毛及內臟，洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% C! y, l' J8 [6 |# v
將全部材料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲二小時，下鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- e' g: M4 Q& t
【功效】補氣健脾。公仔箱論壇6 x0 c- P- ?. y
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經常服用可延年益壽。
　
馬蹄雪耳鵪鶉湯：
【用料】鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。
【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣，健脾固腎。2 ?' @! m4 R+ \
【主治】中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。5.39.217.76- k" R7 A4 m: q+ b
　
北蓍田七豬肉湯：
【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。公仔箱論壇& _+ S5 y6 g) N3 O, H* W
【製法】瘦豬肉洗淨切块；玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。, q  v1 `* A" J& l- S, P
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) S! ]% P% x( h6 _2 s4 M
【功效】養陰潤肺，養胃生津，補脾益氣，活血去瘀，益氣行血。
【主治】心胸翳悶、口乾。! ^6 O' Q9 d5 E* e" x3 R8 ?
　
白果杏貝鱷魚肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 c) i1 T& x$ i: W* P9 \" M
【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& D: D3 _5 {# P+ x3 G
【製法】鱷魚肉浸泡，洗乾淨；白果去殼取肉，用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨；南、北杏分別去衣，用清水洗乾淨；瘦肉洗乾淨，飛水；陳皮浸洗乾淨；川貝母、蜜棗，用清水洗乾淨；生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
　　　　用瓦煲加入適量清水，煲至水滾，然後把各材料一齊放進煲中，武火煲十分鐘後，改用文火煲約三小時，加鹽調味，即可飲用。
【功效】健脾補肺，增強體力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% {5 |2 ~8 ~# [0 D0 H$ b
　
劍花龍舌葉骨湯：5.39.217.76+ g8 _+ S9 _8 ^
【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩（乾品五錢）、無花果四粒。
【製法】將霸王花花用清水浸洗，撕成細條；龍舌葉洗淨；豬骨出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, r5 s: p3 U/ a5 e
【功效】潤肺止咳、化痰，消腫散結、能健脾益氣，強壯體質，收延年益壽之效。8 P% Q; k0 K/ E5 p9 G0 n: J
　5.39.217.76# h3 a# b! V+ _/ A
蘑菇豬肉湯：/ X- a( a$ \7 e: d* C; ^
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。& W4 o8 f! @8 o7 y5 s) t
【製法】洗凈，切成块，放入锅中，加清水適量煨湯，煮熟，加盐調味食用。公仔箱論壇: I6 P7 l' a/ x0 }2 o2 z- p+ r
【功效】滋陰潤燥，健胃補脾。
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合桃花生豬肉湯：0 K" \0 S$ v8 g3 \1 e/ R
【用料】豬腿肉半斤，花生仁二兩，合桃肉十粒，南棗十粒。tvb now,tvbnow,bttvb" y4 E6 {" S9 X2 k& U
【製法】合桃去殼取肉，保留合桃衣，與花生、南棗分別洗淨；豬腿肉洗淨切大塊，汆水洗淨。
將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】滋肝健脾，補腦益智，補腎烏鬚。tvb now,tvbnow,bttvb* h0 R7 k1 l5 ?  e+ z
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。- S8 l7 x+ A+ O* A: l' f3 C
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。
　
淮杞巴戟圓肉鹿尾湯：公仔箱論壇  s; _7 B' i) k3 ^( Q9 z$ B
【用料】鹿尾一條，豬瘦肉四兩，淮山、杞子、巴戟各一兩，桂圓肉四錢，陳皮一片。
【製法】鹿尾把用水洗淨，抹幹，切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. c" [5 ]5 S% j" P
　　　　加清水入瓦煲，煲沸，放入全部材料，用文火煲四小時，加鹽調味食用。
【功效】健脾益腎，增智明目，養心安神。! U* J! [9 B4 @
【主治】刺激食欲，增強智力，增強機體的抗病能力。如腎氣虛，身體弱，智力遲鈍，記憶力減退，無胃口，腰腳無力，頭暈，目眩，耳鳴，心跳，失眠，小便頻繁，夜尿多，未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿，女子月經不調，宮寒不孕，可用此湯佐膳作食療。
【禁忌】感冒發熱未愈。
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參蓍瘦肉生魚湯：
【用料】生魚一條，豬瘦肉六兩，高麗參三錢，北蓍五錢，紅棗十五枚，生薑二片。
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片，瘦肉洗淨切塊，紅棗去核，生薑去皮。
　　　　生魚去鱗、去鰓洗淨，抹乾魚身，起鑊落油下薑片，將生魚煎至微黃色，以辟腥味。再用煲湯袋袋起。tvb now,tvbnow,bttvb. |+ r( L* Z' }
　　　　將清水注入瓦煲內猛火煲滾，放入全部材料，待水滾，轉用中火煲三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- k  D- V  r' g) Z
【功效】補中益氣、健脾養心。9 F' H8 d  u9 @0 G/ P
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
　
雪耳蓮子百合鷓鴣湯：
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩（鮮品二兩）、雪耳兩朵、蓮子一兩。5.39.217.763 G7 t+ m" r) s
【製法】將鷓鴣除毛內臟，洗淨切件；鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. A! U( L" d' T. |; \
　　　　將部材料放入瓦煲內，加適量清水，煲三小時左右，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 l# t& M3 I- A. _
【功效】健脾益氣、養陰潤肺，補而不燥。5.39.217.76& d) X  V- s% c+ D. |
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土茯苓黃蓍豬骨湯：5.39.217.76- i) ]) S( w) F3 j1 w  M# F
【用料】豬脊骨一斤，土茯苓二兩，黃蓍一兩。
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈，豬脊骨洗凈，斬件，一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲一至二小時，用盐調味食用。
【功效】健脾益氣，利水消肿。
　
淮山元肉水魚湯：
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。: Y7 I1 a  V4 ?0 n
【製法】將水魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，切件，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。
　　　　把配料一齊放入煲中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb; B( \" o# J! I' E
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏，消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。4 ~; T9 Z8 X* e5 l
　
花膠高麗參瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb( l3 Z  T) h* Y& {
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢。公仔箱論壇5 f2 e6 z9 z6 Q; Q
【製法】花膠用暖水浸十小時，取出用薑水灼，之後再浸清水十小時，待用；淮山片、白蓮子用暖水浸四小時，待用；瘦肉洗淨，用滾水灼三分鐘，待用。
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。) _$ @6 }1 [3 m7 b6 t- m/ c0 U
【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。5.39.217.766 [& S& Y9 U! h: r. u3 x" {
【主治】貧血、血小板缺少症。
　tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 y4 Q; b6 e
玉米蚌肉湯：( p2 B! w, z: ?( Z8 J8 {* Y# N
【用料】鮮玉米一條，蚌肉二兩。. W( d  t: \7 F; O& ?
【製法】將玉米去衣，留須，洗凈切三段，蚌肉洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  V3 X! b# ]% d4 o
　　　　把玉米放锅內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮二十分鐘，放入蚌肉，煮三十分鐘，調味食用。
【功效】健脾益腎，通利水道。
　
魚頭花生湯：
【用料】大魚頭一個，花生二兩，生薑二片。tvb now,tvbnow,bttvb" I, o9 D' ~  q: u
【製法】新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨；花生用清水浸二十分鐘然後洗乾淨。
　　　　將大魚頭煎至微黃色，與生薑、花生一起放入已煲滾的水中，文火煲至花生腍熟，下鹽調味食用。5 v+ t* H) A+ R: n3 _
【功效】健脾補腎，補腦，強健筋骨。
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山楂山藥鯉魚湯：
【用料】鯉魚十兩，山楂、淮山各一兩，生薑五片。
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟，切塊，起油锅，用薑爆香，取出備用；山楂、淮山洗凈。
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲一至二小時，調味食用。2 b: a, d( K* T9 @
【功效】補脾健胃，消食導滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) M& l9 e7 i: [
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淮杞蟲草老鴿湯：
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' e5 n# w) r3 D
【製法】老鴿去毛除內臟，洗淨切件；冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。公仔箱論壇) J* \. a* H2 y
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，調味食用。
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。
　8 p4 k" X3 C" S% W, K
栗子杜仲雞腳湯：8 D- K: U( E! p
【用料】新鮮雞腳八隻，栗子肉六兩，杜仲五錢，陳皮一角。5.39.217.762 ~3 S9 ^3 h* t8 n- }
【製法】雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨；栗子肉用熱水略浸，撕去外皮；杜仲、陳皮分別洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 F, i* |$ q7 b5 [1 |
　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煲滾，轉用中火煲約三小時，下鹽調味食用。
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。0 A3 D! _. g) I# ]* G# i
【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
　公仔箱論壇" O7 A, K( P8 B
參術大棗湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, X, U! M# L. U- K- C  `& y
【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。5.39.217.768 M8 O  T) o" q  i; k
【製法】雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，鴨內金洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' t- M; g! g& L
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。
【功效】健脾益氣。
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用，可健脾開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! {3 w8 ^( K& k
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芡實鯽魚湯：
【用料】鯽魚一條（約五兩）、芡實、淮山各五錢。公仔箱論壇' D+ A3 N, B9 M9 ^  }! t$ l
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色；芡實、淮山洗淨。
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。
【功效】補氣、健脾、固腎。! q. Y' I2 V( L) b0 k
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用，能增強脾胃功能。
　
玉竹蓮子百合豬瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 |+ E# E# N: T1 Z% T
【製法】所有配料洗淨，瘦肉切片，蓮子水泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb. G: q; u) d4 M7 O$ Q0 |' k9 D' K
　　　　把配料放入锅中，加清水適量，煮沸後改用文火煲二小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb* p1 e6 B7 B) j
【功效】補氣健脾，對高血壓及冠心病患者有幫助。

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袪風活血湯水

袪風活血湯水：% x& u+ }  M8 n" m, i
豬肝杞子湯：
【用料】豬肝四兩，杞子三錢，桑葉五錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z  r1 o6 H  V$ u/ X/ b$ I1 p8 s
【製法】豬肝洗淨切小块，少許豆粉調勻；杞子，桑葉洗淨。! M/ h# Z3 T% K0 e# f! b5 K1 V
　　　　杞子和桑葉放入锅中，加清水適量，文火煮半小時，放入豬肝，再沸一分鐘，加油鹽調味飲食。5.39.217.76" ]) o& x: r  t0 i& v
【功效】袪頭風，明目養血。tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 }1 J- v5 s" n. X; l( P
【主治】眼結膜炎，紅眼症，夜盲症。
　tvb now,tvbnow,bttvb; ~' |5 E. W- y/ H, N2 c2 m( m- T
雞肝杞子湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 f$ b3 I" v5 U: }1 F/ V
【用料】雞肝三個，杞子二錢，菠菜二棵。tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 k2 T/ f3 V
【製法】雞肝洗淨，切块，用沸水燙過，加薑汁除異腥味。杞子洗淨，菠菜洗淨切吋長。3 t! o7 r1 H! C6 Q. s
　　　　雞肝、杞子、菠菜一起下锅煮半小時，加少許胡椒粉、酒和鹽調味食用。- n) `' r* B1 M, ]3 U1 [4 S* n9 v
【功效】袪風明目，增強視力，滋陰補血。
　
豌豆羊肉湯：
【用料】羊腿肉一斤、乾豌豆四兩、糯米二兩、青木爪半斤，草果二枚。
【製法】羊腿肉整块洗淨用沸水燙過，再加薑、酒、草果和木爪煮五十分，取出羊腿肉切成厚片。乾豌豆泡水二小時，放入羊肉湯中燉二十分鐘，再將羊肉倒回锅內，加糯米煮至豌豆及糯米酥軟時，除去草果，加鹽和胡椒粉調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb  T" Y) V5 d; Z
【功效】平肝和胃，去濕舒筋。
【主治】腿膝疼痛，風濕酸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 z2 ]+ S+ S$ b2 |  Y
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天麻魚頭湯：
【用料】鯉魚一斤，天麻五錢，茯苓三錢，川芎一錢，火腿一兩，冬菇五錢，蔥三兩，薑、料酒、胡椒粉各適量。
【製法】所有配料洗淨放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補益營養功效多。
【主治】神經衰弱、頭風、頭痛、頭暈眼黑、風濕病、類風濕病、冠心病、高血壓、動脈硬化、美尼爾症、中風後遺症、癲癇、營養不良、腸胃衰弱、肝炎，並能增強體力與智力等。
　
桑椹薏米燉白鴿湯：公仔箱論壇- C# A* _- C, D; ^# P6 F
【用料】白鴿一隻、桑椹六錢、薏米一兩，生薑三片。
【製法】桑椹、薏米用清水洗淨，稍浸泡；白鴿宰好、去腸雜、洗淨，一起與生薑放進大燉盅內，加入沸水適量，文火燉二小時，下鹽調味食用。
【功效】利水滲濕、祛風止痛、養血舒筋。公仔箱論壇1 F5 D9 I6 r0 E9 L. z
【主治】肩關節凝痛，伴有上肢麻痹、面色晦黃、頭昏、耳鳴等。9 P: l. Y3 j0 N1 v( ~
　* ?6 z% F. r$ f- G
雞骨草紅棗湯：
【用料】瘦肉半斤、雞骨草三兩、紅棗十枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 f: g' p& H' ?4 ?( p; a
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】清熱平肝，活血袪瘀。tvb now,tvbnow,bttvb3 y) t+ S4 l; G4 p! e. r" `! {! S
【主治】慢性肝炎。8 K/ x0 M: ?3 E+ G6 @9 T( ?0 Y
　
粉葛鯪魚湯：
【用料】粉葛一斤半、鯪魚一條、蜜棗五枚。公仔箱論壇4 N- q  E- r2 z7 g
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】清除骨火。
【主治】肩頸痛風。
　5.39.217.76/ q' ^0 H+ E$ E, [  ~" _
天麻白芷魚頭湯：公仔箱論壇! J' d) o; P) V3 S3 r
【用料】大魚頭一個、明天麻一兩、生薑二片、白芷一兩。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。公仔箱論壇& P( p( K9 ^: G9 G8 l
【功效】行氣活血。tvb now,tvbnow,bttvb0 X, A4 e1 [8 F2 B2 f3 V- o
【主治】舒緩頭痛。7 o% v3 D' A, ?7 W( d: I: F
　
火麻仁首烏瘦肉湯：公仔箱論壇* U) Z4 ^9 C' \7 X$ i4 Q" N( q
【用料】瘦肉四兩、火麻仁三錢、首烏五錢、紅棗五枚、陳皮一錢。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。  i1 E% n& Y& F
【功效】行血活血，潤腸通便。
【主治】肩頸痛，便秘。" \, S( S2 u) v! \+ ^
　tvb now,tvbnow,bttvb% q+ L) ?. }' u2 ?
川芎魚頭湯：9 ^  _( A* w5 A3 q" E
【用料】鯉魚頭一個，川芎片三錢，生薑二片。
【製法】鯉魚頭開二邊，與川芎片、生薑洗淨，放入瓦煲內，加水煮一小時，加鹽酒調飲食。
【功效】行氣活血。8 V" `0 P2 W. L8 O
【主治】舒緩頭痛。
　
殭蠶當歸湯：
【用料】豬肉四兩，當歸身、白殭蠶各三錢，川芎、紅花各二錢。5.39.217.765 w# K% y8 \+ i6 Q
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】活血怯風。公仔箱論壇; b' ]! F0 p' x" K- Y* @
【主治】除臉上黑氣，暗瘡雀斑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" E, E: O0 ?6 `
【禁忌】孕婦忌服。
　
黑豆排骨湯：
【用料】排骨一斤，黑豆六兩，生薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! L' m. e9 |! b* S7 a3 G, J
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】解毒，活血，利水。# {4 w1 V8 A+ z
【主治】糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 c6 S" ]/ C  l  ~! |
　, `; Y, l, C: w9 v  ]9 H+ P
千斤拔歸豬腳湯：
【用料】豬腳一隻，千斤拔五錢，當歸身三錢，川芎二錢。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】袪風濕，舒活絡，健腰壯腳。1 q4 ]+ y( V$ L
【主治】風濕性關節炎，慢性腰腿痛，四肢陳年、跌打損傷。
　

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養心安神湯水

養心安神湯水：tvb now,tvbnow,bttvb' U% R, G4 B: G/ n; q
百合玉竹蛤蜊：tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ g; d0 L' l
【用料】蛤蜊肉二兩，百合一兩，玉竹八錢。
【製法】百合、玉竹洗凈；蛤蜊肉洗凈，浸半小時。: i1 G+ o1 w# N* p! A+ t
　　　　把全部用料放入锅內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至百合熟軟，調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb! N3 {8 G8 Y- h4 Y1 y" g4 _* N# }
【功效】養心安神，滋陰潤燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- R* F5 j, l& A* ~. v
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。心煩失眠，情緒容易激動，口渴欲飲，手足心熱，咽喉干痛，咳嗽痰稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 t+ p# G7 H  f2 @4 A( q& h
　% Y6 d% M. v) q2 p1 @' d- {
花生冬菇豬腳湯：tvb now,tvbnow,bttvb- _: M0 d* |! j
【用料】豬前腳一隻，花生仁三兩，冬菇一兩。
【製法】花生仁、冬菇去蒂洗凈；豬腳去毛、甲，洗凈斬件。  |$ E0 F% M, ~4 w! k( s. [
　　　　把全部用料放入锅，加清水適量，武煮沸後，改文火煮至花生仁、豬腳稔，下鹽調味食用。
【功效】寧心安神，滋陰潤燥。tvb now,tvbnow,bttvb- L$ a) M1 V# I
【主治】神經衰弱屬臟陰不足者。睡眠不安，情緒容易激動，精神不集中，口干咽燥，口渴欲飲等，亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者。
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* V: r5 q+ s
紅枣豬筋湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 `! b7 z  i% s" Y
【用料】豬皮四兩，豬腳筋一兩，紅枣十枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 ?+ k# l1 v% X. B6 D
【製法】將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈切片；豬腳筋用清水浸軟，洗凈，切小段；紅枣去核洗凈。
【功效】利咽除煩，滋陰潤燥。. n( M: Y' M) q- A% i! B
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。咽喉干痛或咽喉不適，心煩胸滿，肢體乏力，或渴飲，或失眠。
　tvb now,tvbnow,bttvb: t$ f4 g5 h8 |9 T- m: \
蓮子瑤柱瘦肉煬：
【用料】豬瘦肉五兩，蓮子一兩半，江瑤柱一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' R6 u9 b. q- x$ ?" d
【製法】蓮子去心，洗凈，浸半小時；江瑤柱洗凈，浸軟撕開；豬瘦肉洗凈，切块。
　　　　把全部用料放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至蓮子熟軟，調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb# c9 a+ V. ~* T5 Y: A
【功效】養心安神。% U0 g% z2 L6 H' a( C8 h' h
【主治】神經衰弱，陰液不足，失眠多夢，淺睡易醒，心悸健忘，肢倦神疲，飲食無味，口干咽干，腰酸骨痛，低熱，遺精。
　+ K# ]  A1 v6 |- m! e
合歡花豬肝湯：
【用料】豬肝、豬瘦肉各二兩，合歡花一兩。公仔箱論壇. V! O# S1 |: {4 o! ^$ s
【製法】合歡花用水浸泡，洗凈；豬肝、豬瘦肉洗凈切片，用調味料拌勻。
　　　　把合歡花放入锅中，加清水適量，文火煮十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調味食用。5.39.217.767 I# v8 x7 I% z8 n: R7 B1 `
【功效】解郁安神。
【主治】神經衰弱屬肝氣郁結者。胸肋脹悶而痛，郁郁不樂，情緒低下，失眠等。
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 d5 A- }$ x) i  v2 w0 Y
人參當歸炖豬心湯：公仔箱論壇3 G, C) e4 h' d" ^4 M+ }. K
【用料】豬心一隻，人參三錢，當歸三錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ a9 y" e" K5 @: b* r. C
【製法】人參、當歸洗凈切細；豬心洗凈剖口，把人參、當歸放入豬心內。
　　　　把豬心放入炖盅，加沸水適量，力盖，文火隔水炖三小時，調味食用。0 M$ y1 {2 ~& `( o: |7 A& A
【功效】補心安神，益氣養血。
【主治】神經衰弱屬心氣不足，心血虛少。面色無華，心悸失眠，健忘多夢，自汗盜汗，頭暈目眩，四肢無力，氣短懶言。公仔箱論壇7 r( k8 }. R) x+ k/ p, o
　　

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養陰補血湯水

養陰補血湯水% s2 I, }! R: G9 U+ y
山楂杞子兔肉湯：公仔箱論壇" ^* W/ Z& K: m0 t; L5 ?" `3 X2 Q
【用料】兔肉一斤，杞子五錢，山楂子、淮山各一兩，紅棗四枚。
【製法】兔肉洗淨切块，用開水拖去血水；杞子，山楂子、淮山，紅棗洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。0 Y% {1 J5 s5 F3 b* L) l
【功效】養陰補血，活血化瘀。tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ f3 J! D; `
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" i; Q2 M. \* k: i
當歸黃蓍羊肉湯：
【用料】羊肉一斤，黃蓍一兩，當歸二錢。8 W2 H+ V' q2 h$ D7 {
【製法】黃蓍，當歸洗淨；羊肉洗淨，切件。4 a6 K* y( x6 }3 s
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】補氣血，療虛損。
　公仔箱論壇7 a. A4 Q' E: V7 r
花旗參燉石斛湯：4 Y# v' L! Z/ y! Y* h+ @6 J
【用料】瘦肉四兩、花旗參三錢、霍山石斛二錢、蜜棗三枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】補氣養陰，止渴生津。
【主治】口渴。. ~8 ~4 o4 Q* T: ~
　公仔箱論壇8 e" ?) t$ q2 x( e( }- w6 A
淮山杞子炖豬腦：
【用料】豬腦一個，淮山一兩，杞子三錢。" D, m  _  b$ f
【製法】淮山，杞子洗淨；豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰養血，止眩暈。
　9 S, Q' ~  S& p( l
百合紅棗龟肉湯：
【用料】烏龟一隻，百合一兩，紅棗十枚。公仔箱論壇9 t9 j# N, v9 n3 L
【製法】百合，紅棗（去核）洗淨；烏龟用沸水燙，去龟売、內臟、碩，洗淨，斬件。5.39.217.76/ l3 N3 F7 p3 W; k! c& M- |1 M
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰養血，調補心腎。5.39.217.76+ ]) l: ]3 W. f& ~) ~
　3 r7 T) {. J  p' J7 r; d: q" Q
杞子豬肝湯：: C$ {) F7 |% X
【用料】豬肝四兩，杞子、淮山各一兩。
【製法】豬肝洗淨，切小片；杞子、淮山洗淨。公仔箱論壇+ R* a* @+ Z3 z3 M/ a! B9 q" d1 A
　　　　杞子、淮山先加清水適量，煲半小時，入豬肝煮熟，下鹽調味食用。
【功效】養氣補血，補肝明目。
【主治】消瘦，口渴嘉飲，神疲乏力，尿少等。5.39.217.76; R9 R! ~; h, n& C/ C% {0 r9 Q
　
党參生蠔瘦肉湯：公仔箱論壇3 s; c# g! w* H2 Q
【用料】生蠔肉半斤，豬瘦肉四兩，党參一兩半，生薑四片。
【製法】党參，生薑洗淨；瘦肉洗淨，切大块；生蠔肉洗淨滾水燙過。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。2 x% G- y' a. g& `
【功效】滋陰補血，健脾和胃。
　
棗蓍黃鱔湯：" f& A& g3 [2 m3 n  I# N
【用料】黃鱔一斤，黃蓍二兩半，紅棗五枚，生薑五片。
【製法】黃蓍，紅棗，洗淨；黃鱔剖開腌鹽去粘膜，洗淨，過水切段，起油锅，爆香薑片，加少許酒，放入黃鱔炒片刻取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。5.39.217.76  Q' x6 ~" S* u! q+ ~
【功效】補氣益血。
　
海參鮑魚湯：
【用料】鮑魚二隻，海參五兩，杞子、龍眼肉各一兩半。公仔箱論壇& j9 {+ E3 ]# C7 i
【製法】鮑魚，海參分別用開水浸發，洗淨，分別切片及切块；杞子，龍眼肉洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲三小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 N$ s/ [: r4 m8 I
【功效】養陰補腎，滋潤腸燥。
　5.39.217.761 w& e% P& u! N" \# ?7 i
熟地首烏瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb' D! B; l9 N4 c( G  o/ Q
【用料】豬瘦肉一斤，何首烏三兩，熟地黃一兩半。公仔箱論壇3 n+ N0 N4 W4 j/ O0 N
【製法】何首烏，熟地黃洗淨；瘦肉洗淨切块。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇% J6 `# V3 l6 \( W$ U( j/ K  _7 H
【功效】滋陰補血，烏髮養顏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" L, m' b7 A+ |
　
川芎三七雞肉湯：公仔箱論壇: i& i8 u3 n5 [4 ]2 x9 e9 O; S# u
【用料】雞肉四兩，川芎五錢，當歸四錢，杞子五錢，三七二錢。
【製法】川芎，當歸，杞子，三七（打碎），雞肉洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。5.39.217.76' C) `: p2 f* m# n+ R
【功效】活血袪瘀，補血止痛。tvb now,tvbnow,bttvb8 l: a: c3 _* ^5 m( x
　

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益氣補血湯水

益氣補血湯水：
消雀斑湯：
【用料】新鮮瘦肉六兩、雲芝二錢、霍山石斛一錢、何首烏三錢、熟地黃四錢、人參鬚三錢、當歸片錢半、田七片一錢、紅棗四粒、海雀三隻、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb; y# h6 V" k1 {' E
【製法】瘦肉洗淨，放於滾水中灼三分鐘。洗淨藥材料，加清水十碗，慢火煲剩三碗，加鹽調味便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" {  d/ b: A. }
【功效】營養豐富、補氣生血、減斑養顏、抵抗衰老。
【主治】臉部皺紋、肌膚粗糙、面部雀斑、脫髮白髮。
　) @) x  e8 Q, S# N$ J  H' ?
豆腐羊肉湯：
【用料】羊肉二兩，豆腐二塊，生薑五錢，。. j* d6 W' U" C5 M6 C& c
【製法】羊肉洗淨斬块，加薑、清水適量，煲二小時，將豆腐切成小塊下鍋再煮，下鹽調味食用。
【功效】補益氣血。
【主治】體虛及月經不調、脾胃虛弱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 G. ^$ J$ }# N) E
　
母雞滋補湯：
【用料】老母雞一隻，黃芪、山藥各一兩，黨參、當歸各三錢，藕七錢，桂皮、花椒、薑、鹽等適量。! h4 b4 N' F7 A5 M3 T' n# s' p
【製法】將雞去毛及內臟，斬件；把五種中藥洗淨用紗布包紮好，另把桂皮等佐料也用紗布包紮好。tvb now,tvbnow,bttvb. Z# p8 @  j  A) `- N' I9 v
　　　　雞放入鍋內，下兩個紗布包，加清水適量，先旺火後文火煮爛，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 g. f6 V# u/ n6 N8 ~$ C3 b' U3 j$ o
【功效】可增加機體造血及細胞修復。7 k* i$ x, E& j$ U- h
【主治】補氣活血、健脾胃、助消化；適於嚴重燒傷、大手術後患者服食。
　
八寶雞湯：
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各半，黨參、茯苓、炒白術、白芍一錢半，炙甘草、川芎一錢，熟地、當歸二錢半，蔥、薑、料酒、味精、食鹽各酌量。* x9 W; X6 y7 d8 @# T
【製法】中草藥洗淨裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入煲內，加清水適量，先用旺火煮沸，打去浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲二小時。撈出藥袋，雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。
【功效】調補氣血。
【主治】治氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 I' S  I# w& {
　5.39.217.765 x4 J# ?" F8 w( _. j8 a4 N
蟲草胎盤湯：
【用料】鮮胎盤一個，冬蟲夏草五錢，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 Y. p# b! {% y
【製法】兩味洗淨，加水共燉熟食之。tvb now,tvbnow,bttvb' |' |/ k+ v/ ~" m) F# s
【功效】補氣養血。1 V5 S4 b1 Z; x. w
【主治】氣血不足、盜汗、肺結核、陽痿、遺精、支氣管哮喘及病後虛損、神衰失眼、貧血。) L2 m0 _2 f( x/ R% a9 T3 x
　tvb now,tvbnow,bttvb% N" b  \; ~5 J. }3 U
歸參鱔魚湯：  G3 L4 q; L- g6 e6 ?* N
【用料】鱔魚一斤，當歸、黨參各五錢，鹽、蔥、薑各適量。
【製法】將鱔魚去頭、尾，剔出骨刺，洗淨，切成細絲。當歸、黨參用紗布紮好，砂鍋加水適量，同魚絲共燉一小時，除去藥包，放入鹽、蔥薑末，喝湯吃魚。! r5 j5 @2 |- u
【功效】補氣益血。
【主治】治久病體虛、疲倦乏力、消瘦。
　
十全大補湯：
【用料】母雞半隻，豬肘子、豬肚各半，豬骨一斤，墨魚二兩，黃芪、黨參、茯苓、白術、熟地、白芍各三錢，當歸、肉桂各一錢半，川芎、甘草各一錢，大棗十二枚，生薑七錢，冬筍、蘑菇、花生米、蔥各一兩半，花椒、精鹽、胡椒粉、料酒各酌量。
【製法】雞、鴨、豬肘子、豬肚、豬洗淨；墨魚用冷水泡軟，撕去血膜留骨洗淨；花生米洗淨，蔥洗淨用整根挽成結備用。冬筍取嫩尖切成片，蘑菇切成兩半，皆放冷水鍋中，燒開後立即取出，晾冷備用。( _5 f& p1 N) M+ d
　　　　將黨參、黃芪、大棗、花生米四味洗淨；白術、熟地、茯苓、白芍、肉桂、當歸、川芎、甘草、生薑九味洗淨，分別用兩塊潔淨紗布包成兩包備用。
　　　　鍋內放入清水六升，置旺火上，放入雞、鴨、豬肘、豬肚、豬骨、帶骨墨魚、兩包藥、蔥結、花椒、煮半上時後，減小火力，加入料酒，繼續煨燉，至湯熬剩一半時，再減小火力煨燉至雞鴨爛熟。
　　　　取出熟雞切成小方塊，鴨斬成長方形條狀，豬肚切成絲，豬肘切成中塊，墨魚取出脫去骨，斜切為片。以上膳料均勻分別盛在十二個瓷碗中。取出熟地等九味中藥紗布包和蔥結不用，另一布包中的四味中藥（花生米需脫去紅衣）均勻地分放在上述十二個瓷碗中。: H" O  I2 N# w2 T
　　　　另取小鍋，放入冬筍、蘑菇，倒入部分菜湯，燒開後將冬筍片、蘑菇片也均勻地分放在十二個瓷中。
　　　　將全部原湯過濾去骨渣等雜物後，倒入小鍋中燒開，加精鹽、胡椒粉，分別舀入以上十二個瓷碗中，每湯半斤左右即成。每日一次，吃肉飲湯。公仔箱論壇% L7 J( [" t. \4 ^) H  o; `5 j0 ?
【功效】補陰陽、補氣血，調和五臟六腑，大補元氣。5.39.217.767 Q( U% c& L7 F" ^: ~
【主治】對體弱，貧血，萎黃，畏冷，毛髮脫落，脾胃不振，中氣不足，頭暈頭痛，虛勞咳嗽，遺精汗出，血小板減少性紫癜，低血壓，營養不良，虛性水腫，胃下垂，脫肛，崩漏，白帶，月經不調以及手術、大病後恢復期和慢性、消耗性疾病，均有輔助治療作用。5.39.217.76/ ]3 T0 @/ U7 m7 d  C% ?
　7 f+ t+ v3 q) M/ e8 e
蟲草花膠燉老鴨：5 g. {5 F) U# X) R; r% {
【用料】老鴨一隻、蟲草四錢、花膠二兩、陳皮、老薑適量。tvb now,tvbnow,bttvb  g$ [# t2 u3 i
【製法】老鴨去毛除內臟，洗淨切件；用蔥、薑將花膠出水。
　　　　將所有用料放入燉盅內，加適量沸水，隔水文火燉三小時，下鹽調味食用。1 x4 m- }& L+ Z4 |) e
【功效】補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助。% o& D) L5 T- C# z. D+ c# s1 X
　
八寶雞湯：
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各一斤半，黨參、茯苓、炒白術、白芍各一錢半，炙甘草、川芎各一錢，熟地、當歸各二錢半，蔥、薑、料酒、酌量。2 r0 ^  o* R% d# r- W
【製法】將以上中草藥裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內，加清水適量，煮沸，清除浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲至爛。將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。6 c: S6 u8 g/ u% N
【功效】調補氣血。
【主治】氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。公仔箱論壇+ i, I  V% b1 I# r3 U( S
　
北蓍紅棗泥鰍魚湯：+ k5 [7 X, M7 G
【用料】泥鰍魚一斤，北蓍一兩，去核紅棗十枚，薑四片。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X. r; ~* k+ S$ S) m: n
【製法】用鹽將泥鰍魚搓擦，用熱水清洗，去掉魚身表面的滑潺，切開魚肚，去掉內臟和魚頭，再用清水洗乾淨。用少許油加上薑片放入鑊中，將魚煎至微黃；北苠，紅棗，生薑洗乾淨，生薑刮皮切片。
　　　　用瓦煲加入適量清水煲沸，把各材料放入煲中，用武火煲十分鐘，改文火煲三小時，下鹽調味食用。1 t4 [( l: x2 E! U- W
【功效】健脾理氣、益血養肝、強壯身體。5.39.217.76( ~' y9 Q( |. g, I8 N9 B, z: T7 D: F  B
【主治】身體虛弱，頭暈目眩、精神不振，飲食無胃口，常流淡汗。' S% y  j- F* r- w4 }
　
蓮藕烏豆乳鴿湯：: R) ]0 z1 N; h' [% O% h
【用料】乳鴿一隻，蓮藕一斤，烏豆三兩，紅枣四枚，陳皮一小块。
【製法】乳鴿剖開，去毛除內臟，放入沸水中煮五分鐘，取出洗凈；蓮藕洗凈，去皮切块；烏豆放入锅中，幹炒至豆衣裂開，鏟起洗凈；紅枣洗凈去核；陳板用清水浸軟，去瓤。
　　　　煲滾適量清水，放入全部用料，用武火煲沸，改文火煲三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 ?; w0 F* J
【功效】益氣補血，健脾開胃。
　
田七南棗老雞湯：
【用料】老雞一隻，田七四錢，南棗六枚，陳皮一片。5.39.217.763 L/ f1 p! A3 j2 t. U1 C; r
【製法】老雞洗淨切開四至五件，切去雞頭、雞尾。南棗用水浸洗，去核；陳皮洗淨；田七砸碎。公仔箱論壇2 a4 J7 S- T6 V8 }" P
　　　　清水適量煲滾，連同其他已洗淨的材料一併放入煲內，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) J) e$ s2 W, u; D
【功效】益陰補血、強心益氣、祛瘀止血。
【主治】產婦調理身體，產後大量失血，導致脾腎兩虛，面黃乏力。公仔箱論壇9 A; v: z# b9 S+ V! d! g- G$ [
【禁忌】孕婦不宜。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ ^: J) [% r$ z9 m9 I. @
　
鹿茸枸杞鮑魚湯：5.39.217.76, t2 A( C  e. E. u1 _; D
【用料】新鮮鮑魚一隻，鹿茸片七錢，杞子一兩，紅棗四枚，生薑二片。. [! s+ n4 j1 D
【製法】大鮑魚除殼去掉汙穢，洗淨切成片狀。鹿茸片，杞子，生薑和紅棗用水洗淨。生薑去皮；紅棗去核。0 F( S/ ^; l7 r/ c" S% o! N- D, l, w
　　　　將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉四小時，下鹽調味食用。 3 t0 \) e' n9 O! L% l' Q. A
【功效】益精明目，補血強身。
【主治】血氣不足，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經不調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 w. C  t9 j$ ~
　
人參滋陰補虛湯：
【用料】瘦豬肉六兩、姬松茸、生龜板、生鱉甲各一兩、靈芝片、吉林人參各三錢、茯神片、淮山藥、龍眼肉各五錢、白芍片、天冬各四錢、霍山石斛錢半、黑棗三枚。
【製法】瘦肉洗淨，用滾水灼兩分鐘切块；藥材料洗淨；龜板打碎，鱉甲洗淨，放入湯水煲內，加八碗清水，以慢火煲半小時，再加入其材料，慢火煲剩一碗，下鹽調味用服。每週兩次。
【功效】滋陰補虛、健體提神。提高身體免疫功能，調理身體陰陽、補氣益體、預防毒癌細胞擴散到其他組織。
【主治】接受癌病手術後、或者電療期間、化學藥物治療後的人士。公仔箱論壇# u2 v$ T2 V( B7 M2 `$ B
　
南棗合桃花生湯：
【用料】豬瘦肉半斤、合桃肉二兩、花生二兩、南棗十枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；合桃、南棗、花生淨洗。& L, A9 C. B! l4 B: H* V
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。
【功效】益氣、潤臟腑、補腦益智、烏鬚黑髮、潤腸通便。腎氣虧虛，記憶力較差者可多飲此湯。
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雲芝石斛養顏湯：公仔箱論壇6 t( O) Z' x7 A% C% n( ^  I2 E, t
【用料】豬瘦肉六兩、雲芝、熟地黃各三錢、霍山石斛一錢、何首烏、人參鬚各二錢、當歸片錢半、紅棗二粒、海雀二隻、食鹽適量。公仔箱論壇( |+ q# p/ I& {% o3 L
【製法】洗淨瘦肉，過滾水五分鐘，撈起備用。洗淨藥材，取清水十碗，慢火煲剩二碗，加食鹽適量，便可飲用。
【功效】營養豐富、補氣生血、美髮養顏、抵抗衰老。
　
糯米酒紅枣雞湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" @# N" ?$ n4 ]
【用料】凈母雞肉半斤，糯米酒六兩，紅枣六枚，生薑五片。
【製法】雞肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；紅枣洗凈去核。6 g2 O  P2 x& D5 z8 C9 o
　　　　把全部用料放入燉盅內，加入適量沸，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! C+ h4 F( ?# H; h
【功效】補中益氣，健脾養胃。tvb now,tvbnow,bttvb, O7 E6 g. R4 T* M
　
氣血陽虛補益湯：0 j' _; A. ~+ b' @( x7 t4 F7 b
【用料】羊肉斤半、當歸五錢、白芍三錢、熟地一兩、北蓍一兩、生薑三片、紅棗五枚。
【製法】洗凈放入沙煲，加清水適量，以大火煲滾後，再用慢火炆三小時，加食鹽適量，便可食用。) Z; x9 ?& E" e2 S5 J4 d' @, O% Q
【功效】對手腳冰凍、陽虛內寒、生產後的女士有大補氣血的功效。公仔箱論壇& E3 O# H7 |; }# L0 r# z$ y" r
　
桂圓淮杞兔肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 _- n( ~; ?" U( C5 r
【用料】兔肉一斤，淮山八錢，杞子、桂圓肉各六錢。. x- p6 |; I4 ?- p# H/ Z) J
【製法】兔肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；淮山、杞子、桂圓肉略洗。2 E5 N1 @* v) M; ]
　　　　全部用料放入燉盅內，加入沸水適量，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣，滋養肝腎。5.39.217.76, `8 R6 u: y; J
　tvb now,tvbnow,bttvb  a' p+ p: G* T4 [- p
花膠響螺瑤柱烏雞湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 W0 o2 C7 W, B% S. T5 Y* ?. w' i7 N
【用料】花膠四兩、瑤柱半兩、螺肉二兩、烏雞一隻、生薑三片。
【製法】烏雞去毛除內臟，洗凈；花膠、瑤柱、螺肉洗淨溫水浸泡半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, `2 O2 C3 a" h+ m( b
【功效】益氣補血、強身健體。公仔箱論壇, J) Z+ N6 M" B' J$ r7 d! D
　
首烏杞子花膠湯：
【用料】花膠四兩、首烏、杞子各五錢、生地一兩、生薑三片。
【製法】花膠洗淨溫水浸泡半小時；首烏、杞子、生地、生薑。
　　　　將所有材料放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味飲用。公仔箱論壇& |0 N# o$ P: Q! E
【功效】肝腎陰虛、鬚髮早白、面色少華、口乾便秘。公仔箱論壇& e" h; @/ C+ m# y5 B' Q& ~! ?: |
　
魚翅燉雞湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 c# h& j# L  ]( l7 s* P3 v
【用料】已發魚翅一斤，雞一隻，瘦肉四兩，火腿八錢，薑五片，葱一條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ c  k/ r+ {: `
【製法】把薑三片、葱放入清水中煮五分鐘，加入魚翅煮五分鐘，取出；雞除毛去內臟洗凈，同瘦肉一起放入沸水中煮五分，取出，瘦肉切块。
　　　　魚翅放入雞肚內，與瘦肉、火腿、薑二片一起放入燉盅內，加入適量上湯，加盖隔水燉四小時，下鹽調味食用。5.39.217.769 `. Z( w, @* ~# K9 |
【功效】補中益氣。/ B$ u0 w- P2 i" c8 i* @
　
黑髮補腎湯：公仔箱論壇! W0 k5 e: P0 d6 c% b
【用料】豬瘦肉四兩、合桃、烏豆、首烏、百合各五錢，杞子、菟絲子、白芍、熟地各三錢，去核南棗五枚。tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 j7 m4 V% M
【製法】全部配料洗淨，豬瘦肉切块，一起放入锅中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。3 D+ D$ Z2 |$ T
【功效】補腎養血。
　) a. r, q, x7 X6 n# A
紅棗雪耳乳鴿湯：5.39.217.76; Z4 e# x  `, \0 T3 {( g+ s; _
【用料】乳鴿一隻，豬瘦肉四兩，雪耳五錢，紅棗十五枚。5.39.217.765 U# s, J/ J) \. z1 I
【製法】乳鴿劏好，去毛、除內臟，洗淨；雪耳用水浸透發開，清洗乾淨；紅棗去核、瘦肉洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% j5 f! C8 ^9 @
　　　　煲內注入清水，大火煲沸，將乳鴿、紅棗及瘦肉放入，文火煲二小時，再放入雪耳煲半小時，然後落鹽調味食用。
【功效】補血養顏、滋陰生津
【主治】補益血氣、滋潤肌膚及防止衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. y  r. S. i* o, m4 \) j
　
冬蟲草花膠烏雞湯：
【用料】烏雞一隻、冬蟲草三錢、花膠二兩、去核紅棗四枚、生薑三片。5.39.217.76" A7 o9 I! z8 X
【用料】烏雞除毛去內臟洗乾淨，斬成大塊，出水；花膠浸發透；冬蟲草洗淨。
　　　　將全部用料放入燉盅，加入沸水，隔水燉三小時，加酌量食鹽及米酒調味，即可食用。" W& p$ d% V" c. |% f
【功效】補氣養血，填精補腎，對病後體虛或久咳氣虛人士很有幫助。

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補虛調經湯水

補虛調經湯水5.39.217.76' A4 c3 p- _, m! z
血藤烏雞湯：5 K. G0 m- B: m2 r: y
【用料】烏雞半斤，雞血藤一兩，紅棗四枚，生薑四片。
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，生薑洗淨；烏雞去毛除內臟，洗淨，放入滾水中煮五分鐘取出。* p7 F8 U4 V# ^! s. Z: r
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb' A5 |  J! O9 Z7 `  O% D4 Q: B6 [9 `) R
【功效】補血活血，調理月經。
【主治】血虛兼瘀滯之月經不調。月經無定期，經量減少，顏色紫妅，時有血块，時有腹痛，面色萎黃，眩暈心悸，舌淡脈細。tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 e. ]8 ^% E2 q( k( o% c
　
當歸紅花瘦肉湯：5.39.217.76  N$ O" I1 n4 W% Y
【用料】豬瘦肉半斤，當歸四錢，紅花三錢，紅棗四枚。( ]& B- D" F6 V) o  C& n! L
【製法】豬瘦肉洗淨切块；當歸，紅花，紅棗（去核）洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】養血活血，調經止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* ^2 E6 v7 D( h& ]7 r% a, p
【主治】月經不調，經前腹痛，經行量少，時有血块，小腹疼痛，月經漸少，閉經，面色蒼白，心悸眩暈等。
　
鵪鶉蛋銀耳湯：tvb now,tvbnow,bttvb) f3 c; d2 D/ G; G, O5 e$ ^% z
【用料】鵪鶉蛋十二隻，銀耳五錢，火腿、山楂、香菜葉、香油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" g+ J7 i. r! {3 f
【製法】全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。6 q- O2 H2 C; ^
【功效】補中益氣、強筋壯骨。) P% u9 ~5 T$ J: e
【主治】胃病、肺結核、哮喘、神經衰弱及病後體虛均有輔助療效。
　
當歸田七炖雞湯：
【用料】雞肉四兩，田七、佛手各四錢，紅棗四枚。公仔箱論壇6 o- e( b( m1 b& b
【製法】雞肉洗淨切粒；田七，佛手，紅棗（去核）洗淨。" n. K3 n4 h' c
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血去瘀，通經止痛。
【主治】行經腹痛，經量少面色黯，時有血块，血块排出後腹痛減。
　0 @+ L4 _. o3 `
參歸炖鴿湯：
【用料】乳鴿一隻，當歸八錢，人參六錢，生薑三片，紅棗四枚。
【製法】乳鴿除毛去內臟、腳爪，放入沸水中煮五分鐘取出；人參切片；當歸，生薑，紅棗（去核）洗淨。5 f! K" H) M$ @) u9 h4 {
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。
【功效】補氣生血，調經止崩。公仔箱論壇. P6 L. z4 e/ w4 s
【主治】氣血兩虛，月經量多，淋沥不儘，一月數行，頭目眩暈，體虛食少。9 C/ C! G" m2 j6 d
　
豆豉羊肉湯：
【用料】羊肉四兩，豆豉一斤，生薑三錢。6 u4 G' j: g' K. _! M$ u; o
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。於月經前十天，連服五日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 S! N: u$ ?% U- \
【功效】調理月經。公仔箱論壇$ m6 Y' x. t" t9 Z" E5 W. b' q2 H, ]
　
益母草紅棗瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，益母一兩，紅棗四枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；益母草，紅棗（去核）洗淨。, e- Z1 ]# j9 A: v1 B( }  b, I
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。" o  z5 R5 t$ W' G
【功效】活血袪瘀，調經止痛。
【主治】行經不暢或量少，經色紫暗有瘀块，小腹脹痛，胸脇脹痛。或產後惡露不止，腹中疼痛。
　
老藕豬肉湯：
【用料】老藕半斤，豬瘦肉七兩。
【製法】料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。月經期間，連服五次。
【主治】血熱引起的月經量多。公仔箱論壇& y. C7 l& o0 }& ?/ T
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雞藤紅棗豬肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，雞血藤五錢，紅棗十枚。
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，豬瘦肉洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 p3 ^# J. ?1 Q0 o
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【主治】血虛引起的月經量少。
　
當歸鹿茸炖雞湯：( z0 ^$ i& y& q- o! Z+ Q" p8 H
【用料】雞肉四兩，鹿茸一錢半，當歸五錢。公仔箱論壇% X* }! X1 o1 H. X' K' |$ G2 C& [
【製法】雞肉去脂肪及皮，洗淨，切小块。5.39.217.76/ m  _  C: d# v; U2 e" J
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。
【功效】溫補腎陽，養血調經。: W" d8 e: x; W: O7 ]. P
【主治】腎陽虛衰，腎精不足，經期不定，經量不定，閉經，痛經，頭暈耳鳴，腰酸膝痛，帶下清稀，大便溏薄，經行泄瀉，手足冷或畏寒等。

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強精壯陽湯水

強精壯陽湯水：
黨參山瑞湯：
【用料】山瑞一隻，海龍、海馬各五錢，黨參、花胶各三錢。3 G  X, M6 I% A4 t0 P
【製法】山瑞用滾水燙死，使它排清便液，剖開去內臟、頭、爪，洗凈斬成細塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, M3 u* p( X/ b$ @/ ]
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) h  Q: Q. ?
【功效】滋陰補陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& x: y6 X+ L) }
【主治】治白帶，遺精，腰酸腳軟，耳鳴肢冷等症。
　
枸杞鹿鞭湯：
【用料】雞肉半斤，鹿鞭一兩半，枸杞子八錢，薑七片，胡椒粉、料酒、蔥酌量。
【製法】將鹿鞭用溫水發透，從尿道破開，去內層筋膜，切三釐米長的段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊，枸杞子洗淨，去果柄、雜質，蔥切段。tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ Q9 {9 A4 O5 f
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。
　　　　將鹿鞭、雞肉、枸杞子、薑、蔥，料酒同放燉鍋內加入清水適量，武火燒沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。公仔箱論壇( m2 X, i$ C" N
【功效】滋陰，補腎，止遺精。
【主治】腎虛，腰痛，滑精，遺精。
　5.39.217.76! a: J; m5 X  G( t; b) T' m
淮山鹿茸竹絲雞湯：
【用料】竹絲雞四兩，鹿茸一錢，淮山藥一兩。公仔箱論壇: w" D7 }+ D8 j0 y$ A3 c
【製法】鹿茸、淮山藥洗淨；竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人沸水中煮五分鐘，取出過冷水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 v, g3 K3 t0 S: E- ]
　　　　把用料放燉盅內，加適量沸水，隔水慢火燉二至三小時，下鹽調味食用。
【功效】增進食欲，溫腎壯陽，收斂止帶。
【主治】腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。改善睡眠和食欲不振等，對體虛神疲者甚宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& p, M% u; Z2 `! A( \
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枸杞龟湯：tvb now,tvbnow,bttvb! C7 W% {0 M- U5 q: o/ f# y/ g2 b
【用料】烏龟一隻，枸杞子五十粒，高麗參五錢，酒少許，油鹽酌量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 ?) I& j3 L5 A, K8 M9 l
【製法】將龟剖開，去內臟，洗凈切成小塊，同配料一起放入煲中，加清水適量，以文火煲至龟肉軟熟，加油鹽及酒調味食用。) w- |% {1 S+ U
【功效】強精壯陽。tvb now,tvbnow,bttvb4 O' v. Y% p- c7 ]7 n; r3 B
　
補氣人參鹿茸雞肉湯：5.39.217.763 b6 M: }3 V; N" w! z: @# p3 o0 ~" T' I+ n8 U
【用料】雞肉四兩，高麗參四錢，鹿茸一兩。tvb now,tvbnow,bttvb; L( N3 g" |: `* ~& l% W
【製法】雞肉洗淨，去皮，切粒；高麗參切片。5.39.217.768 u+ v! c9 E3 x' H
　　　　全部材料放入燉盅內，加沸水適量，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。' {. o$ \, X! p& m8 F  L/ Q
【功效】大補元氣，溫腎壯陽。
【主治】元氣虛極，體虛欲脫，腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早洩，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。5.39.217.76, e5 P- v2 F: U8 \
　公仔箱論壇2 s! V/ u) i! t2 l, a. _% X: H
海參花膠瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# z4 s$ g9 \5 D) L0 O# p8 B9 v! u% u
【用料】浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。
【製法】所有用料洗淨，豬瘦肉切块，海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。& b1 ?$ [, Z% T  [
【功法】補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ }7 @4 m. J+ t& n- F
【禁忌】傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用。4 s8 R1 x& c- }- U: _
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花膠蟲草川續斷腳筋湯：公仔箱論壇% k( m+ Z' e& Y2 m# E# n! k
【用料】冬蟲夏草一兩，花膠二兩，鹿腳筋五兩，川續斷五錢，生薑二片，紅棗二枚。5.39.217.761 ~, e0 T, K# _' D! W
【製法】花膠預先浸透發開，用水洗淨，切塊。鹿腳筋去淨蹄甲和毛，用水洗淨，後用開水浸泡，水冷換開水，反復多次，待鹿腳筋發脹後，去筋膜，切段。冬蟲夏草、川續斷、生薑、紅棗分別用水洗淨，生薑去皮，切片；紅棗去核。
　　　　煲內加入適量清水，煲沸，放入全部材料，用文火約煲三至四小時，加鹽調味食用。0 y1 B, [5 [) e/ o! L0 m, K
【功效】補腎益精，健體養顏，強壯筋骨。
【主治】頭暈目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足心熱、男子遺精、女子月經不調，有食療作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r% N$ T3 @0 C" R4 j
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首烏羊肉湯：公仔箱論壇+ J) x# D$ |3 ?) A8 C
【用料】羊肉一斤，肉蓯蓉、何首烏各三錢，桂圓肉二錢，生薑五片，紹酒二茶匙。5.39.217.76" x0 t: @- r/ S; R/ g* [: S8 |
【製法】羊肉洗凈，切成中块；配料洗凈，何首烏浸透後切成厚片。
　　　　將所有配料放入燉盅，加適量滾水，加盖，隔水燉之，先用大火燉三十分鐘，再用中火燉五十分鐘，後用小火灼九十分。取出湯渣，加入適量油、鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- e, ]5 I* Y# `" F# R
【功效】扶正固體，壯陽強精。
　5.39.217.76  r0 ]: \5 _1 |
淮杞鹿尾巴戟雞湯：
【用料】雞一隻，鹿尾巴一條，巴戟七錢，淮山五錢，杞子七錢，陳皮一片。公仔箱論壇% J# V" D5 r, P( R
【製法】雞洗淨，除毛去內臟、去肥膏，放入開水中煮五分鐘，撈起，瀝幹水。鹿尾巴，洗淨，切片。巴戟、淮山、杞子和陳皮用水洗淨，瀝幹水。/ ^8 Q0 g5 b7 P
　　　　鍋中加適量清水煲沸，放入全部材料，用文火煲三小時，下鹽調味食用。5.39.217.76, N, ^  H% S  ~6 a  V9 T
【功效】健脾益腎，益精壯陽，強腰膝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 ]" p9 |. x3 l! F0 |
【主治】身體虛弱，腰背酸痛，膝腳無力，精神疲倦，乏力，懶言懶動，無胃口，性欲減退，婦人產後補身。+ R7 E/ U* M" C5 T
【禁忌】感冒風熱、發熱者，不宜飲用。
　5.39.217.76' K( A& U4 l8 Y
泥鰍湯：
【用料】泥鰍半斤，生薑五片，油鹽酌量，酒少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 e( j3 L( v8 ^# w( R
【製法】將泥鰍放入水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。接著剖開除去內臟洗凈，下油锅煎至呈金黃色。加清水適量，以文火蒸煮，至湯呈現奶白色，調味食用。公仔箱論壇1 I& r+ L- o- ^9 F' Y0 y
【功效】強精滋補。! h* E" {5 N6 ^- j8 a' x
【主治】恢復體力，可治貧血症。5.39.217.76) E/ G3 H6 e, k* }5 k: _
　
附子熟地燉烏龜：2 {! Q) R( t* X  q, Q3 I
【用料】老龜一隻，雞肉六兩，制附子、姜汁炒杜仲、制菟絲子、炒山茱萸各五錢，熟地黃、當歸、山藥、枸杞子各六錢，鹿角膠、肉桂各三錢，薑七片，蔥、胡椒粉、料酒酌量。
【製法】將以上藥物洗乾淨，裝入紗布袋內，紮緊口將老龜宰殺後，去頭、尾及腸雜；蔥切段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊狀。
　　　　將藥袋、雞肉、老龜、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內，置武火上煮沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。 # m9 e6 L4 T& ~! U
【功效】補腎，壯陽，填精，健脾。
【主治】腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少、精稀等症。
　
淮杞鹿筋雙蹄湯：" z& {& J& b2 @/ F6 [0 U% {4 l
【用料】雞腳八隻，豬腳蹄二個，鹿筋一兩，淮山二兩，枸杞子七錢，生薑三片，紅棗五枚。5.39.217.76$ Y! Y" Q8 u; Z5 i+ j
【製法】雞腳用開水拖過，去皮去爪甲，洗淨；豬腳刮毛，去蹄甲，斬件，放入開水中，猛火煮十分鐘，取出用水反復漂洗；鹿筋用溫水泡軟，放入開水鍋略煮，除去異味，切斷，洗淨；淮山、枸杞子、生薑、紅棗（去核）洗淨。5.39.217.76% n7 j# B% y1 Y3 Y" e+ b0 q
　　　　全部材料放入燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。3 O5 q+ H; x- I  ^. l% g8 p* f
【功效】祛風通絡，補益肝腎，補腎壯陽，強壯筋骨。) u- u( D+ v; y/ S4 O
【主治】腰膝酸軟，步履不健，筋絡攣縮；或中風後肢體萎軟乏力，偏癱或產後受風，下肢萎軟。筋骨失養；或產後體弱，風邪內侵，阻滯經絡，見下肢萎軟乏力，或偏廢。# {( Z. w0 y" y! K. C1 l
　
鹿尾巴蓯蓉竹絲雞湯：5.39.217.76+ [' \- D: e5 g) g$ C
【用料】竹絲雞一隻，鹿尾巴一條，肉蓯蓉一兩半，淮山二兩半，生薑四片。
【製法】竹絲雞洗淨，去內臟；鹿尾巴洗淨，用溫水浸泡，去殘肉及脂肪，切碎；肉蓯蓉、淮山、生薑洗淨。
　　　　全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮沸後，改文火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb, s) @* W# i4 {7 b
【功效】溫腎壯陽，補虛益精。& y0 X- k& o* n$ Z  U6 q) ^, |
【主治】腎陽虛衰，下元虛冷陽痿；或臨房舉而不堅，精液稀冷，不育不孕；或腰酸耳聾，性欲淡漠等；陽痿，腎虛耳鳴，婦人子宮寒冷，久不受孕。1 a$ o, B, ~; {
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清蒸人參雞湯：9 }% {  P# h) k2 P! M9 e
【用料】雞一隻，鵪鶉蛋十二隻，高麗參三錢，天門冬五錢，油鹽酌量。
【製法】雞除毛去內臟洗凈，雞腹向上，放在大湯碗內，加入高麗參和天門冬，加水淹滿雞。
　　　　放入蒸籠用文火蒸二小時，然後放入煮熟和剝瞉的鵪鶉蛋，加少許鹽和酒，再蒸五分鐘即可食用。- w7 ^8 v; a3 k! \- v5 K
【功效】行氣活血，滋補強壯，消除疲勞。
　
鹿鞭壯陽湯：
【用料】子雄雞一隻，鹿鞭二兩，狗鞭三兩，菟絲子、杞子各七錢，巴戟三錢，胡椒粉、蔥、料酒酌量，薑三片。5.39.217.76( S9 A1 l, C+ a' V
【製法】將鹿鞭用溫水發透剖開，刮去裏外的粗皮雜質內膜筋皮，洗淨，切成長三釐米的段；狗鞭用油炒泡，再用溫水浸漂，刷去泥沙，洗乾淨；雞宰殺後，去毛、內臟及爪，洗淨，剁成三釐米見方的塊；中藥洗淨，去雜質，裝入紗布袋內，紮緊口；蔥切段。
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 q3 @" {" _
　　　　在燉鍋內，放入鹿鞭、狗鞭、藥袋、薑、蔥、料酒、沸水適量，武火煮沸，用文火燉一小時，除去藥包，加入鹽、胡椒粉調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ @1 H+ w7 X
【功效】溫腎壯陽，健脾補肺。
【主治】腎虛腰痛，陽痿，早洩等症。公仔箱論壇) b# S. l4 b' a. f
　
鹿膠紅棗雞肉湯：
【用料】雞肉五兩，鹿膠一兩，生薑四片，紅棗五枚。! J" I& O$ F+ {; [' U5 q+ q# A: |" b& a
【製法】鮮雞肉去皮、紅棗去核、生薑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; c2 q. n& E8 B! `. ?
　　　　把材料放入燉盅，加入開水慢火燉一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t( L; L; D' ^1 c
【功效】溫腎壯陽，老幼皆宜。- _4 p  L8 _1 S5 ?
【主治】久病傷腎，腎陽不足，精血虛少，下腹冷痛，腰膝酸軟，頭暈乏力。

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發表於 2011-11-20 10:19 PM | 只看該作者

滋陰補腎湯水

滋陰補腎湯水
五味子北芪湯排骨湯：
【用料】排骨半斤、五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、蜜棗五粒。4 M* M: |: k/ @$ f: c
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb! p: I. B2 ~5 k* c1 ~
【功效】補益五臟、延緩衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p, I. P% P8 [& ?' P
　　
雞腳花生湯：1 W) I& O+ y1 t, O. d. b
【用料】雞腳半斤，花生仁四兩，玉竹五錢，淮山、龍眼肉各一兩。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】健脾益腎，增強體力。
　
豬橫脷薏米湯：
【用料】豬胰一條，薏米、茨實各五錢，淮山三錢，北蓍二錢，生地黃一錢。
【製法】豬胰洗淨，下熱油鑊炒至半熟；薏米、茨實洗淨泡水一小時；淮山，北蓍，生地黃洗淨。
　　　　將材料放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O- ]1 J7 x' l5 ~* U
【功效】健脾開胃，滋陰益腎，補元氣，振精神。
【主治】體弱氣虛之糖尿病患者有療效。tvb now,tvbnow,bttvb( _6 b. J$ u, g! R# {/ W
　
首烏雞蛋湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 _' w; b0 {; E( g
【用料】首烏三兩，雞蛋二個，蔥、薑各適量。
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。每日一次。 ) |  X# z% P3 c9 ~
【功效】補肝腎，益精髓，抗早衰。
【主治】適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮及血虛便秘，最適於虛不受補的患者。
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蟲草鴨湯：
【用料】冬蟲夏草四枚，雄鴨一隻，生薑四片。公仔箱論壇( v7 W4 ~; g8 f+ u3 B. [/ d
【製法】將鴨開膛去內臟洗淨，整只鴨放入鍋中，下冬蟲夏草及各調料，加水適量，先用武火燒開，改用中火燉至鴨熟為止，加鹽調味食用，每日二次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* P/ W7 t# i$ @5 J9 P
【功效】滋陰補腎。公仔箱論壇) j5 Q/ O/ n# p9 r0 n$ i/ @& C" ?0 ?
【主治】頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛或失眠、口幹、腰腿酸痛。對肺結核、糖尿病、尿崩症、紅斑性狼瘡有療效。
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天麻川芎豬腦湯：
【用料】豬腦一個，天麻三錢，川芎、白芷二錢。
【製法】選鮮豬腦用水浸過，去血筋；豬天麻，川芎，白芷洗淨。& N  _7 a+ D, S( d3 s
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，盖上盅盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】滋陰補腎，益神健腦。
【主治】風熱頭眩，袪風通脈，小兒風癎驚悸。
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鮑魚豬肉湯：/ w6 a8 H; v3 H1 [9 S8 ?7 g
【用料】鮮鮑魚四隻，豬肉二兩，人參、杞子各二錢，陳皮一小块。
【製法】鮑魚，豬肉洗淨切片；人參，杞子，陳皮洗淨。
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，加盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】滋陰補腎，袪風明目，補氣活血，止喝生津。
【主治】降血壓，補元氣。
【禁忌】忌與藜蘆同用。
　
甲魚骨髓湯：! a  w8 p- G9 c+ I7 @: a- [; F
【用料】甲魚一只，豬脊髓五兩，薑、蔥、胡椒粉各適量。
【製法】將甲魚切去頭，去甲去內臟及瓜，將豬脊髓同甲魚洗淨放入鍋內，加薑、蔥及胡椒粉，加適量清水，先以旺火煮沸，再用小火煮二小時，加鹽調味食用。1 j3 d/ r5 c$ E- q
【功效】滋陰補腎。
【主治】治腎陰虛，症見頭昏目眩、腰膝疼痛、多夢遺精。5.39.217.76, \6 A8 g9 s/ f* D. j  u: F' @. ?
　
杜仲排骨湯：5.39.217.765 o3 a$ O/ ?* R! r& v& W) I8 x
【用料】排骨半斤、杜仲、巴戟各一兩、桑寄生二兩、蜜棗五枚。1 x  a; j* S4 ~; F, V' d
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。0 N/ E' t; S; \% w
【功效】補益肝腎，強腰壯骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# V* X/ w+ w! b, r( y4 _# Z
　
羊肉烏髮湯：
【用料】羊腿肉一斤，熟地、淮山、當歸、川芎各二錢，丹皮、紅花、澤瀉、天麻、菟絲子、側柏葉各一錢，何首烏、黑豆各三錢，大棗五枚（去核），羊肉五片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ e9 H, Q7 r2 l; }
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；所有藥材洗淨入紗布袋紮緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 s, ]7 S# F' c6 r: F$ h% r
　　　　全部材料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb: N, v& W# f+ e2 U# ^
【功效】滋補肝腎，補血養顏，烏髮黑髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 T  U$ b1 l) X0 j+ I
【主治】脫發，髮早白。tvb now,tvbnow,bttvb; W) e; M# G/ W  ^
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狗脊羊肉湯：
【用料】羊肉六兩，金狗脊一兩，肉蓯蓉五錢，生薑二片。公仔箱論壇+ e$ y! `8 ~4 v- I9 [: l) B
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；金狗脊，肉蓯蓉洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb( C" V. D6 c& f, ~' L8 s. q" ?
　　　　將配料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。% ?- U. G: O  h( Y
【功效】補中益氣，滋養肝腎。
【主治】腎虛腰痛，雙膝冷痛，風寒淫痹，陽痿遺精，臉色灰暗等。
　

．．．上述資料，謹供參考．．．

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