BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 p9 P; [6 g. m3 I, {
羅宋湯
5 g0 j- j7 x' z7 D3 r: i; T【材　 料】
$ M" y6 m4 O/ r% I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克公仔箱論壇: v, s9 Q- J7 {2 ?: m) H  @
紅蘿蔔         100公克
0 L) R+ o& C  s5.39.217.76馬鈴薯         100公克
7 m. c6 z: a& G/ D: t  C6 Y公仔箱論壇洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. [1 U( B6 H" {2 }- V/ F2 q9 e; R
西芹         100公克
& ^8 F- I/ v9 }/ i0 ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ P- p( M% D/ p3 n
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# U! W# }9 @" _; o; W
奶油         100公克
* \: N  N- V) W) U" Y2 }/ L雞湯         3000㏄
% a; @' E1 J. K- z5.39.217.76
9 v/ N1 r, R  D  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 o6 U& ^+ R+ A0 g1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 A' t, u# ~  ], Y
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.76" f8 d7 ]. V% _' h# a: L
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
1 f! h7 r# G& }5.39.217.764.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇& a7 g( U% S; {; n5 w1 Q* g
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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3 a% y! J+ @' O  J4 ^" D* F+ b7 H
匈牙利牛肉湯        
1 P% o3 v1 ^! T0 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 }/ n# _* @+ {: M: X! l; l/ j* G5.39.217.76牛腱         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 K9 H) }4 r  O4 j. e  z8 m
洋蔥         1/2個
5 ^8 c1 q. C, x. c; Z9 f( f馬鈴薯         150公克
9 s; w# S/ q* r去皮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& f# J4 k8 z* j; H; J8 Y! W; z
奶油         60公克( d! f  ~6 P3 x- L! i, B
蒜末         10公克
1 `7 @1 w& w8 r/ N5.39.217.76牛骨湯         1000㏄
( r% H6 V; h6 w  w# v) `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 f: `8 ^& }- {6 a% n  a
【調 味 料】
7 k/ {3 O6 Q  }  W+ S1 q( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
; g' p  C1 X) j: R( c8 U匈牙利紅椒粉         3茶匙
4 ~+ p; i# W7 q1 ^: m; ?; z鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N# {" X4 v9 Q5 I
麵糊         2茶匙" \4 w  |7 F, u! K1 L1 Z6 ~8 m

9 }' R7 ~7 |$ A0 ^' V) v【做　 法】
% y9 y$ Y* C, L5.39.217.761.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, u# D  x' e1 h& |
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
- H4 {* s! V! v+ b公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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) z2 ]) u( X. A  J8 z! I: \0 B
蛤蠣巧達湯        
* K# j- E# h: i& b8 C/ r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' I4 G( \/ T6 t& G
蛤蜊         300公克公仔箱論壇8 N* D- b/ A  M1 C2 v# W' u
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb3 ]- P; }- c$ A9 W5 n5 v
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- u+ ?  \3 k% I
西芹         30公克
0 E' }8 e+ G+ e/ B/ q馬鈴薯         100公克7 m; B1 Y6 G1 c+ z
培根         20公克
: P" b  r. ~5 L/ _公仔箱論壇奶油         30公克公仔箱論壇% S9 @' n, k: K' S. d
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ @  o& [+ [1 ]% Y4 f7 e- _
鮮奶油         100㏄
4 g* h" q  h8 N$ X/ i0 w6 e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m) f4 X( z" L+ l3 J! u公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( o+ X! q9 \( N* T3 E! v
白酒         少許
3 @, C! I) J1 I! M' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
  y4 ?2 _6 X$ _/ V( F+ n5.39.217.76月桂葉         1片
0 l. f" b; R. K- c6 ?9 p, Y5.39.217.76Worcester汁         1茶匙
1 o7 `" p6 J; Btvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙
# r" u* W- |; l/ `, I' X
# E" |7 f2 d; s0 Z【做　 法】
5 D* \2 r7 h) g& w% O5.39.217.761.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.767 ]: E7 o7 y2 d( h
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇) B. e. [' ]# C8 [
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
7 a$ G* ^2 _* v1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.76! s! Y. ~7 ?, H
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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. F5 |( r+ @- |, e/ {0 f6 x4 h& I
鮮蝦菠菜濃湯        
! o, @# L, a0 f) @【材　 料】5.39.217.76- `* j! p/ R' M( t! b- r& I# g
菠菜         50公克
+ J( y. f8 E$ Y, \- u; f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c
+ z) K" j1 s5 B公仔箱論壇奶油         1/2大匙
1 ]8 t8 o! K3 Y) n" [0 w. ?2 C洋蔥末         1大匙
' d5 |- `4 d5 [; f/ C2 X1 x$ d3 `洋菇末         1大匙
2 K1 ]+ d5 I- }# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 d- K. t* o+ `% E( d8 m" D3 P
鮮奶油         50c.c! x$ z; |: \: X: R) y
蝦仁         3尾  B! p& P2 a: `3 L+ h. N; b( l; K
起司粉         少許0 x+ H" ]+ ~& i

# c+ s) J- L9 N/ Z. L" c5.39.217.76【調 味 料】. _' d* Z; K7 c8 r+ c
鹽         1/4小匙
$ H2 d# X7 d( G( ?
6 I- k$ X5 o7 c' }4 c5.39.217.76【做　 法】
: y& H  `9 W0 U! U& d, o& {公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
+ b8 v0 L! H$ M! ~1 K) x" g5.39.217.762.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
6 p6 f) G6 a3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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公仔箱論壇. J5 L. p+ e! o0 Z% T& m5 Q* E0 v
法式洋蔥湯
- w9 @2 Y1 C& X/ D% J公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇: s& b1 b* ]4 l# D( Q5 K& x
培根         20公克
+ H8 V) X& Q8 m2 R! {洋蔥         30公克
" P" M2 c' O; }2 R" m9 Q8 W法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 r7 |$ _* M; u( K6 Y( @4 v. t
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]* @0 L; ?; v/ O# C  i
牛絞肉         30公克公仔箱論壇2 z/ S: |" u* q- r
麵粉         1大匙公仔箱論壇. z5 q4 Y: w, L* x% j: Z4 H2 s
高湯         400c.c
* o, o4 a) N2 l" o1 d' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         少許
6 S  y& g( |! l, G& F" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
6 t; Q& C  M1 b  s- x( E0 ^5.39.217.76
! U% o; A* |- R# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, }; U9 o5 f; T  k; Y  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( f$ {6 Q: [+ F" a  u- z
黑胡椒末         少許
' o1 O% _4 M/ A6 P0 O/ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! D' x/ n1 s) N. m
【做　 法】
" g' J& a2 q  R1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。3 E6 v3 ]4 D$ h3 B) d9 x
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
8 S) j- m0 Y  k3 w0 m3 z; {; l9 s5.39.217.763.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
+ l, Y" F7 E- Z2 F3 K5.39.217.764.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。/ A# n$ F  w: C) i
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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" w: l* h/ n. J% `, v
米蘭蔬菜湯         5.39.217.76- h# _% I, s2 Z- _
【材　 料】
- B4 R# ~* {- I5 e5 O5.39.217.76A.培根         20公克5.39.217.76- a' o. i( Q! L/ J  ?
洋蔥         10公克
$ `  L/ ]7 P& w5 ]$ l" a- z3 f% a公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇6 ~- l4 q" I" Y  w. }% _
西芹         10公克
: h: ]0 c: \: \) L$ M蕃茄         1/4顆
  C: L/ l6 s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克公仔箱論壇, b0 {9 ]% l! k+ ]( f  J: _
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇) _3 L  X) r8 o6 A0 b+ K7 A5 {/ J) u
B.沙拉油         1大匙
9 @5 R  b+ A. S+ T6 b' X" S, D9 K, y, Q公仔箱論壇高湯         400c.c# G3 b* q0 ?1 L( c, x  @6 V' I+ |
義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# p( }6 j9 ]
西洋香菜         少許
8 A2 y$ R  ^8 w0 ^% A8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 p. u$ f( ]% a# a
【調 味 料】
/ N+ W6 C( m3 n+ L3 z# g; o+ u# Y: n' @鹽         1/2小匙
& R5 Q+ f/ k1 c" Z/ ^* S) a公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
$ p6 I$ ]  w* a) r& a9 a* p0 L$ t" \蕃茄醬         2大匙
5 ?* P! Y+ V7 j! {5.39.217.76
1 w  p0 L3 a" d* A& o公仔箱論壇【做　 法】7 X  e+ R( F( \7 D
1.將材料A均切成小丁備用。
& i8 D) W( M/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
$ f/ I+ v& V$ Q/ n6 u; \5.39.217.763.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。" @% |: E1 E3 o; x3 p
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

, ^! m% k% e3 }! J( Z$ |, |
羅勒海鮮湯        
% ?) g% ^. u: J3 o- x; b【材　 料】
" ]/ |$ F  I2 A5 L2 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
8 C# ]) Q1 U- e- A5.39.217.76洋蔥丁         適量
& i7 |! u7 S% P, j6 P蒜末         少許
1 B- V5 n; f* k- V草蝦         適量
# J  j  Z1 Y2 D2 j公仔箱論壇魚肉片         適量  A# a+ V/ k) s8 j
蛤蜊         適量
+ V' z0 N6 K4 |$ t新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 K0 r# i: G
中卷         適量公仔箱論壇% @- x/ \; T9 {  p
孔雀貝         適量
& F8 O" r6 v1 e1 r' ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許
  h) q) R& w. M7 E, n7 s3 N% h% J香草高湯         適量
  t, f0 n# g; o2 C甜蜜羅勒         1把tvb now,tvbnow,bttvb8 s: m9 }" F- r# v: r. F  l% e7 W* ^4 M
鹽         適量" `) t$ T5 ]# V: X- R

) q% w! ?) H  ~/ C7 E- E【做　 法】
7 l9 S4 M6 `. H6 v8 Z& A. J公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
8 h% e- W$ T) c5.39.217.762.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
4 K/ z, Q) Z6 p; d" f公仔箱論壇【備　註】3 ~/ C4 Y- h3 k- J* k$ s- u/ I
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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  p* ]/ W' x" L; _8 g' ?: _蝦仁通心麵濃湯        
+ {( j0 P8 k3 w, U0 ~( U【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; b, _( J5 C; P
義式螺旋麵         100公克
6 G' N7 h3 @" ?+ ]4 r公仔箱論壇奶油         50公克公仔箱論壇) l- d$ I2 {& `. j3 E; q5 j
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a( G8 M3 X* l; C: [; O$ B
牛奶         150㏄
& G- I  A, Y. [% t雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 o. @5 G, F9 \
三色蔬菜         少許
; r* L7 j( O/ wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         少許
+ r, z7 U8 _: X; v6 `$ z( }公仔箱論壇公仔箱論壇5 s" J& ^2 u9 X5 u  K' p+ \' i
【調 味 料】4 s6 {- m5 b3 `9 ~7 k7 m) \/ z0 e8 ]
鹽         少許
4 `: J$ `. C) @# b" a胡椒粉         少許
# L* Z3 [6 I, i( p+ W3 u. ]: y2 ^( O. P; w  V. d! Z( {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& X$ z# e; e; Y  S
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.769 }: Q* V9 G0 r  Y
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
( b& M7 w. P, Q0 N! y, v( b公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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( q- j% ~$ t4 o  a% ?- Q巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb! [% {; R1 a6 e. l$ q
【材　 料】
. {! t9 |' O4 ytvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個
* g/ b+ V+ D8 {" {. b5.39.217.76Ｂ.奶油         50公克
) F- d+ K3 k0 d麵粉         50公克9 ~$ s: u  n; o! `
高湯         500㏄
/ I/ T4 I# Y/ Y( C7 Y; ~" u4 F5.39.217.76Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.76* _% _% Q  C' t; E( H) j$ ]
蛤蜊         適量
" G6 i* ~; U$ f. M2 b8 u5.39.217.76蟹肉         適量5.39.217.76" a2 G1 L# P& p8 l4 D" ^+ S! D
蝦仁         適量公仔箱論壇! u6 R5 G- ~4 E
花枝         適量) p( r& R& s% f# O. @
Ｄ.洋蔥         1/2個
# z! M& ^# O3 ]# _( n: F* e! utvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根) r! x! o) M0 ]' b7 J/ Y
  @8 ]0 E# |9 y& s! g
【調 味 料】
. G2 j5 ~8 E  T/ \+ n& C& x鹽         少許
  l4 V0 {7 X# w" v- u" {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
  \; |+ n2 ^# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B4 K" [( K+ e7 {% k9 f
【做　 法】5.39.217.764 o* h% i7 Z: \* n3 L. j
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
  M- m* Z# L" \" C
# `' d5 G, ]7 T* Z3 \3 i公仔箱論壇2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 B' |4 Q/ M5 u: N
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  g3 E7 M$ i. z* J
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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% Y& }9 n. b8 @' F0 o% T+ |優格胡蘿蔔湯          
: R8 O$ J' N" B5 `% H& \) Z; i【材　 料】
; @9 W+ ~& K: D/ ?) Q. o; b胡蘿蔔         450公克
" c6 t9 k/ O4 }" J9 q5.39.217.76洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 @! j; A# U
優格         240cc
8 Q! X# G! x1 [: m8 x6 _公仔箱論壇水         1200cc
" M7 t6 F& F: i+ n/ _' M6 ^公仔箱論壇薑汁         2大匙
$ K  a! m1 R% Q" }- T0 i$ N+ f橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) e# I- q( M$ \* q% \+ s% L
鹽         少許
' Z* d( t3 ]( s" T* y  Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許5.39.217.763 y' ^0 h) _3 m" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z! G6 F: r& w
【做　 法】
- X; M) G: T( M& ^/ f(1)洋蔥切塊備用。
, U7 }! j* N+ g  x(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
; O4 c+ D0 u: m9 m0 E, A2 u公仔箱論壇(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.76; h: C3 a1 K! o7 G8 T
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
9 Z) V8 f# s( I. Z5 d4 F! h3 C  V(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
8 l7 M; @2 F, i( m9 |- C(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇6 V: V- R; m- f. l% ]4 G) X
【備　註】
% i1 H$ }+ J6 R8 L% y5 c  i公仔箱論壇6~8人份

BeiDouChef

1 M0 J9 t$ Y) H5.39.217.76地中海高湯土司        
1 H& E7 i; R. E& Z5 @8 d公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76" y+ A4 ~+ ^( S- B( k' f% \) g
土司         1片
6 Z2 }6 m' J6 h2 |( [- W奶油         1大匙
  G5 i6 T% @% y! M公仔箱論壇雞蛋         1個! N9 E; L- ^9 r8 W6 Z: b0 T' l
罐頭高湯         250cc8 I; V; E; v; l
黑胡椒         適量
. H& O! v$ x- _8 |起司粉         適量+ p) y* f8 R' G" `8 L. F
香菜葉         1片
' s$ N9 I, @) R( L& _* z公仔箱論壇
" W( q& F" T" K6 o【做　 法】
9 e% j& [5 F  N6 P& O: Q(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。) s* y  e$ M' U& C$ }
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
/ ?  h4 u3 T, w* wtvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! Y: s- H3 J3 B, Z2 i% ~: F; t
【備　註】& _9 f* [* N" W1 b+ ?
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 Z; D# t6 Q0 ?- ~
巧達魚湯         3 e1 j' C( o0 k; ?6 z  M1 a+ C
【材　 料】
  Y$ Q8 J- |0 z' U; E( s- \' }+ Q5.39.217.76帶骨鮭魚         400公克
5 h! E# v0 }( ^# x% e* g1 r: y公仔箱論壇馬鈴薯         100公克公仔箱論壇  E: A# `0 G6 w5 p! |( W
洋蔥         100公克5.39.217.76( y* J- a6 u$ ~
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, O* [$ c# i' H' T6 m) k4 s
鮮奶         100㏄
+ u7 V5 k3 a  @+ x1 D+ g5.39.217.76奶油         40公克
0 b4 [6 y# Q, {: D2 r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
1 {. B+ y* T# n火腿粒         20公克
2 f$ B' n* U0 D! q4 a3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# H4 q& v; S" `0 ]
【調 味 料】
! ~# t7 _+ h: L# `% y6 Y% r5 b5.39.217.76月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ a! c# h& n& H# t: ^) K% y, p) @
百里香         1/4小匙5 r0 {# e1 y7 ^
胡椒粒         5公克
3 o! |7 z: Q( l5.39.217.76鹽         1茶匙
: `. b  w3 B! ?公仔箱論壇麵糊         1茶匙公仔箱論壇$ [; }# Q+ ]  I0 m0 L& [
" B' ]' Z0 ?& M1 F# E* |) W& q2 n, Y
【做　 法】
; M" E5 l) Y% }2 S3 c4 x公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇/ ]/ S3 S. U9 E4 s: n" d2 I7 J
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。公仔箱論壇) k% d) j) x& m0 L
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇) E- q9 `" e; c# @$ i
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

; m5 v# s3 c, \/ y4 Q馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  `  b; S) E$ p8 U: d, @
【材　 料】
- W; _9 ^3 W% Q! J$ m2 ?0 f1 r5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
  h1 D& C0 E3 U4 c! u公仔箱論壇菠菜         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' m, }) z$ ]$ @( B+ ^
熟雞肉         50公克
4 [4 a. l" M) b+ Q" |' b; s公仔箱論壇奶油         30公克
: o" m1 q7 j5 L7 f! @鮮奶         100㏄( y7 z* t* O& m* E; i( [

, `+ ?2 M# K- H' b4 I$ ?5 v【調 味 料】
: L# d4 `; H% b6 a公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
5 q  M7 p2 G3 x' E$ Z$ G5.39.217.76雞湯         500㏄
. F' s5 J8 G# X. J5.39.217.76麵糊         1茶匙公仔箱論壇3 U9 h1 q9 S' M( O6 ?! t
鹽         1/2茶匙
  s0 }6 n% J, `5 H- V1 j6 H
! A$ H) m! p% ^8 P5.39.217.76【做　 法】
# h% Y& E; F- v9 ~  K( C$ `5.39.217.761.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
; y/ u+ w: u8 X1 b* N公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
2 M! n! v, ?; q  A* C% f1 ?- g5.39.217.763.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。# m% m' K( ?7 b' L
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

" L6 c- Y* M, i% n" B
牛尾湯        
: L# O7 p( V9 R, J+ Y【材　 料】
2 |- K; U3 w3 Y3 G牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 \$ p' [# H# l  |( B6 R
西芹粒         100公克
- p, [5 n7 t$ g5.39.217.76紅蘿蔔         150公克5.39.217.762 Q( P' x6 r$ y: A; ?2 L: e- a+ d5 G
馬鈴薯         150公克公仔箱論壇' c. z% n+ d) J6 p. ^7 F+ s
洋蔥         100公克
" F6 Q! h* K/ ]0 G# ^, h5.39.217.76奶油         80公克
4 y5 N, j: I: i6 G牛骨湯         5000㏄5.39.217.76# P" }+ `1 l8 M5 h8 j
公仔箱論壇, S. A: Z' V0 G3 }
【調 味 料】公仔箱論壇# k) [) _8 o& _- t
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R' k5 t5 v+ o5 h* M1 j. F
紅酒         100㏄" Z* [+ _/ u( w; H
綜合香料         1/2茶匙
3 J* l, h% b8 B2 j7 K+ Z$ a鹽         2茶匙
0 e( z" Z' X& j* j  w4 H% @5.39.217.76麵糊         3茶匙
/ _- C8 H  y! Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ j% {( T! G* ^: u3 P: C0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" _7 }4 z9 F. t% u3 e
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb: e+ ^# m9 t) D/ z
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
# H  L  D- q$ s  r* o, B5.39.217.763.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇* `. H0 m' `7 e  [/ b
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.76$ X) d1 X' z# W. Q
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

+ N% S4 f. `" {5 Q# v5.39.217.76酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         5.39.217.76! \: n, u# m! J9 i
【材　 料】
+ b/ M% J- O; e* F5 s7 j- \熟雞肉         50公克
. N0 B6 J' n$ |5 D, ^% o. k; v$ `5.39.217.76紅蘿蔔         150公克
1 [, G+ c. U- b( q9 Y! M西芹         1根5.39.217.767 S4 D  ^7 O/ q' X1 ~
磨菇         4粒
. `: K  Q9 g$ j3 N* \公仔箱論壇鮮奶         150㏄
' _+ k5 G3 B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 K* I+ W$ J9 ~, Q/ F
酥皮         1張$ S& @  D: x6 }3 o$ w! r
白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb  J+ r( F4 [1 t9 \/ S
蛋黃液         少許公仔箱論壇* w+ W; H( k2 H

/ R5 o5 X+ w" x2 K公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ p& M& K( Y  C3 b: {
麵粉         1茶匙+ g, J9 M. i$ r0 G+ \9 `8 ^
鹽         1/2茶匙5.39.217.76+ {5 z6 G+ }0 E) i2 `6 m
& r& F) B( c, J! @/ X5 O
【做　 法】
' O1 ?- t6 L( u9 k/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。' }( }! ?1 K6 e' j' L- Y
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 ~, e) t9 E2 q! b* P- R1 Q) o) B
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。0 E+ Z' V/ C3 R
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇/ Y: q5 o, v8 U* z% D6 Y8 \
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
1 Z( x' r+ P) {/ a; i% }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 H! g5 S9 k$ X& M3 I5 u0 G白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb9 p: a  j" N% E! K6 C( d

- N+ i$ c; c7 J. I! q) |( O4 l" r6 L3 n: Q3 Q; ]5 W2 \1 R( E" m
白湯         公仔箱論壇. i. m' N/ `/ D8 E5 Z4 j: Z4 d
【材　 料】5.39.217.76! R5 y7 A/ }, v! V3 N) n/ d
豬骨         5公斤
4 f6 E; y! h3 d5 O9 ]9 R; w- ^洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 z7 Z9 X3 d0 h. b
紅蘿蔔         1條
) L, l7 K' f5 D3 d: u公仔箱論壇西芹         150公克
, D3 m# k/ I0 y9 [水         10公斤5.39.217.76  U( q( \0 B* p& o& I6 Y
- ^: B6 L" A" N9 E2 y5 }2 q
【調 味 料】
! O5 H8 _* U4 _  h5.39.217.76新鮮百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 C, W' \5 I" i  {3 o1 l
月桂葉         2片
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7 y$ R/ R/ V. Q/ K* O+ J9 _【做　 法】
) L3 t5 L# o: b) ]$ u( Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。8 E: A% k# Z+ @: U
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
5 ]* m5 n0 Q. O$ ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。