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原 料
( j( I+ Q! `- ]+ U) G  T公仔箱論壇羊后腿1條
6 j0 i5 K7 b4 p2 i0 _+ ]tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克5.39.217.762 h) i; H# M: }0 Y$ e9 i
燒餌塊12個
2 \' g" M8 x+ R+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H  q. t$ ~0 B. U' s, {# C& v" D5.39.217.76制 法
  p3 W  G+ U0 w4 {& G+ J公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb( u. h4 G  e) I5 a, u) @
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
  _9 d1 [& V- C$ _+ ^' P1 Ztvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克
) s8 b" {. v# f# H. s  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ k4 k0 M" \7 M1 b
豬肥膘、火腿各100克
: O5 j3 S1 C/ u5.39.217.76黃瓜10克
8 b  k; z2 ^; l. V  Q. ]2 q# G
! U- R' j* Q, M9 Atvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇9 U$ h% @! n1 y, ]  u
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.767 @# h% \1 N4 l/ @, L% K# X( G
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.76  |" B1 f" o) @: }
肥雞一只2000克
1 X) D! U! g) Z5 D0 g4 }7 U' h5.39.217.76胡椒粉3克5.39.217.76" k$ x6 v7 t. D2 ]7 ~
姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ y6 w& M7 S, }) `7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 ]- D9 |' @) |& J2 k+ d
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) T: y9 \* @+ f) r  p# e
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f  m. I  M8 [) r7 g' O1 m$ s
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
; W3 h; ]/ D8 b* w- }鮮鯇魚1尾9 C" h  \1 P7 A/ A
豬板油丁20克
8 \; [- ^4 B+ h2 i0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克( I0 U6 \+ r+ p; n
水發香菇片10克
4 P( }! b5 y' z; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
1 D5 ^0 D, J2 D  N! n" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. \1 X+ |& D$ F# Y6 d0 q) M% }

1 v( k9 |, v0 u- J4 g" T) u制 法 公仔箱論壇* ~- r# a, Z; |* [7 B5 H
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
+ w' T  x( u9 \( t, {tvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
# k  n3 Q& \' F# c0 a) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
" T* |8 T8 O: H) d8 e. G胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb: _- }9 N8 p( F  {
菜 心100 克
% U  A; o% e  M) ^( D: {( l' n' o* d- G; L公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
& _# w: N5 J9 M8 X' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T7 g: }8 Z# U& f$ J( n
制 法 : P$ g7 \4 S; ?- l! @) u
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
0 s7 f# I, v* ~% t0 Y( Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
: \  E) p9 G! T& h. T' {+ ~5.39.217.76

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原 料
. q) d4 x7 E( d+ j& U( U- ~8 x' v5.39.217.76鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 V+ i9 r6 a1 \4 [
香 菜 15 克
" a# D  f" `$ f5.39.217.76水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 D) S6 w' d7 v, h3 S9 `
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 `2 F. y% B+ G# I

  y5 k: R4 m$ u2 n5 ?' P0 m' i6 @制 法 5.39.217.76) p/ n$ w7 c% j5 f4 N+ S
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb% d0 K! V5 [: j: U% S
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
2 W1 [0 o7 w& L5.39.217.76再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 G. P  h( }2 u+ n7 H
燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb( L! b- o$ E8 N# h4 u! v/ E
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 l! @+ p3 W, d- A. \8 g; t$ ~
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇  g$ Y( `5 f' w% ]$ e' ^$ {
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 D# N0 M. z! u! J

1 H) ~! H, t2 P$ V% y5.39.217.76制 法 公仔箱論壇& s/ \* {7 k+ D2 Z9 V3 h
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `/ z) {3 |9 m7 I& Z
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
' V8 D3 j% E  s* u0 C5 Y公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； * n* \% y# J+ m2 [: `
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇2 m# |  Z/ b# {* x9 |, [
豬 肋 條 肉 800 克
- z4 N# C) o. b% Q  H蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A; Q) o$ c' h" ~3 M
蟹 肉 125克
+ }1 I7 H8 S' l4 R; E! L青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 U3 w' N  x
蝦 子 1 克 ) _  _5 N: {8 f) m
清 湯 500 克 5.39.217.765 w, ?7 @. k4 J9 H' `$ A) H. G3 Y; o
tvb now,tvbnow,bttvb; T* B% G  ?1 N
制 法 公仔箱論壇# J1 \* c: s/ l1 M/ ]7 w
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇0 V# g; s' p% e9 X* U  @0 F( j
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
' J" S% C2 b. [9 i, N2 Gtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
) E9 {4 X3 _! X# @4 P( C5.39.217.76拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料6 P$ E" v6 P4 l" E. z
水 發 海 參 150 克
1 r; T3 B; Y7 l1 C鮑 魚 5 克
) P; G: }1 t0 x9 l5 w; ]" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
5 d2 N4 f, u& [水 發 魚 翅 50 克
8 h) D  H2 {/ E4 z3 o  f- }  z雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇/ Y# t, n4 t. M+ E! z: Y6 r& B
厥 魚 肉 100 克 ! @9 Z- A7 S% _" B" z
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
3 e5 D. H; U. d/ Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. L' T  l: D/ F4 A' @$ o) M: z
制 法
* M" c) x6 n' W; c) n
4 L8 s. @; S3 a- \" Q6 Q5.39.217.76魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 m: |; s4 l( F) J# k
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ / V* T3 O8 w; x1 |+ X& ~$ s/ F
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5.39.217.761 g( b2 i8 _' q
鮮魷魚150克
4 G' L" B( c7 ]% Utvb now,tvbnow,bttvb, X# d0 P1 s7 B- r: o1 `
制 法
& V1 g: X' S9 e8 `& Y. y# T% X公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 F& M6 @; T3 W
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇* ?% z9 m4 W5 i8 K
淨鴨肉100克
0 @+ F5 x: U* W* ?去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇9 o7 w, q5 |& \( L' [: d  R

1 v& Y4 j( h3 n$ O0 m4 e$ n制 法
1 ?8 O% r* S% f蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
8 F0 ]7 s% G7 Ktvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
4 `' i4 K& S: H" ?: k# z公仔箱論壇原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! h% X2 W9 J
熟鱔絲100克
, @3 F% S$ I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克% o' S! T0 Z* X2 x  |5 ?% G
香菇絲100克
! i5 R: f- t9 x" f- o# {3 R3 Stvb now,tvbnow,bttvb
& f* A6 v- w- h3 b3 r2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.76- p2 O: J4 T& Z8 S
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
+ g3 ]! @% |& U- P! k; D; w% ?公仔箱論壇加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- T, {- h, v/ E% h1 z
水發大烏參1只
/ @& S! Q8 p- o# v7 T( L6 Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
) ~* n8 n8 z' m. vtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克 公仔箱論壇2 S& U$ a7 F* k1 p* x% U% q! d8 a2 g
公仔箱論壇! |- c, H# K) H6 I/ G& y& b
制 法 $ s- x2 e5 [5 O7 S3 K) z
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； ( T/ s1 ^' V' g" K1 f. g! R" @
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
5 I% B# o/ v6 d3 g: C" `: C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. Q  T% _( P" [2 Q8 S7 Q; m, ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 Q0 K/ x0 F- S2 f4 A" ~

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原 料公仔箱論壇! J8 F' _4 s' M
去 頭 熟 白 鴨200 克
: C7 r- D5 A3 y6 i( F* x  I雞 蛋3 個
) ]! L. y6 [9 H/ n; F; t; S' X+ I" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
6 a' u* p6 s5 O# s9 Otvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
1 [7 r5 i( S2 b' e1 I0 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% u8 p2 T' I. E
制 法 公仔箱論壇, U" P9 u( H8 {
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
# r9 S, Q3 b/ D: |5.39.217.76雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
+ e$ U! R( L7 Z5.39.217.76加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
; i$ G1 R+ T  r2 X( ?3 w8 Stvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇3 m! w, ?) h; D9 a
鮮 蝦 仁500 克
) v/ v8 Y- w/ \6 ?" Z* k  utvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) U, Q& e! R' Y% X2 L' V9 d
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& b; |0 P7 T6 `
5.39.217.76) n* c. p* }" J# {1 a% a& I7 d
制 法
0 {# n1 H) p0 i4 d, o& v5.39.217.76土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
0 t4 b' T2 @: m) l0 v公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
8 i# I/ T( F# Ytvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb; j$ U  A1 C& E+ B" }. K
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.