材料
0 s; N8 x2 }- E9 I! n5 ?0 P公仔箱論壇意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 z" \" u. L/ A
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
! D: x& p8 A7 E% G: P0 E+ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T" W! s( f! |- [/ M( S7 `/ X
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做法
" e& n" o, W- z+ U/ V$ {1 C0 @0 t公仔箱論壇1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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& e3 l* Q, M9 z2 h4 k8 r1 v0 G+ utvb now,tvbnow,bttvb2.將 4片羅勒葉切絲。7 U+ g ^- M0 r
( q. _" \0 V7 S1 V" f8 ` w0 etvb now,tvbnow,bttvb3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。( r$ H! h! X$ ^3 n* R' B+ A
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！# O" d0 G+ a. r+ a) D( E5 j
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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