雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：
7 Z& _4 S# x( J( D5 G苦瓜1根
2 M6 }7 d% O+ X, i. I" v9 w雞腳6隻
/ r; e, z, }: k; |4 A2 S) Atvb now,tvbnow,bttvb瘦肉200克
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  X" I; P7 Z' k' ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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5 T9 |* ~% J% f* o" S5 n3 Y做法：
" c  ?- v  z1 o* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
1 i# r6 ^  m! _* h! x. {    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
# E; @6 I& U5 E. a8 u+ m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
6 k1 N3 Y* ?# R3 c. ^  f4 P0 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 z2 J, P( c, N1 w& Z
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！