雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

alexc28

材料：5.39.217.76* r  h6 W9 O& r
苦瓜1根7 i; c- N4 B* B7 m3 E5 u
雞腳6隻% m. C9 A  |7 Q% I
瘦肉200克
9 K! z) p0 b- R( v% A5 \姜2片/ B+ S0 ?, x) D: K9 H

. [9 v% P& @- @# Y, j+ S1 q' p公仔箱論壇調味料：
2 a* g, C+ Q9 d( H5.39.217.76鹽適量7 t9 k4 J! {1 n( Z( U2 }% m
5.39.217.765 k; i# m6 a" L1 ?8 F* `' g1 k9 }- R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* x5 {( h) X4 |
    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 o5 B6 |5 E# j
    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。' [5 q8 _; ~# l5 \
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
1 h& M8 ]2 \" E0 X& r; Y3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; U% R9 r$ Z! c! @) ^
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！