雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

alexc28

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 c# X5 l7 q+ k; m! s
苦瓜1根
1 g8 u4 c, J% J( K' D5 I+ T6 e, {公仔箱論壇雞腳6隻
. m( H5 j' S5 @- x5.39.217.76瘦肉200克1 f$ g0 F& _1 c& m  ~
姜2片$ a1 G! d' G2 O( _8 g" D
公仔箱論壇+ t% b7 }. J$ {0 q
調味料：
# G8 b. j% E' m" P6 M, |- y4 D5.39.217.76鹽適量5.39.217.769 f8 l1 S/ F# G# `# P) J

; d# Y7 b& v% }+ _做法：5.39.217.76" r/ t$ u- l) B; c' `% ]' ?
    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) K  k4 G+ u8 E
    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
. t7 X* ?7 I/ z6 i" P  t0 \    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
, }. u* {: F& O* \3 s+ M, F, D公仔箱論壇4 [$ z8 @" r$ [4 q$ |3 U
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！