芒果瑞士卷 ' O4 [4 P3 \" g2 r" _2 ?3 o$ T! b6 y
% o$ T- G) _7 W! [; E% Q$ n6 ~ b公仔箱論壇【材料】
|' r. P' m1 n; \# A/ Stvb now,tvbnow,bttvb蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
6 }7 n( N4 i* u7 f! z) Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉六十克 9 r$ R; ^* \0 }' `- V' E
奶粉三克 : M; N* _0 i: s6 \
泡打粉一克半 公仔箱論壇. J' c0 y8 v1 S7 l$ \8 X
蛋黃三十克 1 ^7 `) y+ E# M4 i7 ]9 E0 Q) v
沙糖A三十八克 公仔箱論壇0 B, J5 t% \* k# y4 S
沙拉油三十克
, O" X. [5 f6 C! a, o0 v( @tvb now,tvbnow,bttvb清水四十五克 6 j: H& k, b6 j
雲呢拿油少許 1 x8 t1 w# {$ g: l8 _" F) X. {
蛋白一百二十克 1 j5 G, K8 j; { Z: k' c5 R
沙糖B五十克
* | f. a5 h0 J) [$ p0 I D% M6 q檸檬汁半茶匙 5.39.217.76; U9 g( X& K% a; Q
幼鹽六分一茶匙
& l- t* T5 Y$ r! a+ O5.39.217.76
0 g, E a) h! o1 `5 f【餡材料】tvb now,tvbnow,bttvb# H6 {8 x6 u/ L l# {
芒果一個（切粒）5.39.217.763 I+ x v% N1 `; n. U
甜忌廉三克(打起）
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【做法】
* _ N# V/ R% \5.39.217.76(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
/ Q; U: }) v$ F6 W% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)水和沙拉油煮熱。5.39.217.767 z2 k" g+ [% ^. V y
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
6 Y" r ~. a8 r f* b. \! I, m公仔箱論壇(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
4 K" M8 Y& f- v% {6 q; I(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ N( m4 @6 V$ {
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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