芒果瑞士卷
- z! ?" Z* U* o0 b0 M/ m l1 l公仔箱論壇5.39.217.763 c( A& g L) ~5 N; G4 U& z3 D7 o
【材料】
# A2 }" V4 t- C' z2 \2 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
9 r: _% [. n: z B- O5 `/ k% e公仔箱論壇低筋麵粉六十克 5.39.217.760 i. ]+ _) [6 Z
奶粉三克 5.39.217.76+ @6 ?! ^/ D0 `$ P% u D2 `
泡打粉一克半
2 s2 @. O, [6 [( _$ v蛋黃三十克
2 z0 `+ O" A+ z/ z7 {/ Z- m公仔箱論壇沙糖A三十八克 * |# U* I1 w# F8 n
沙拉油三十克 5 \7 z! Q" T2 C x
清水四十五克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* N( q+ s, l2 v( O" p
雲呢拿油少許 , B5 \( |# p) w2 j/ d
蛋白一百二十克
1 O* o. j! C7 _! g# G; ?4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖B五十克
& i2 G$ H' X0 A8 j ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁半茶匙
9 f: q2 x3 Z/ I3 s- }, Y* J. E5.39.217.76幼鹽六分一茶匙
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4 F6 M& d2 H0 Y! I5.39.217.76【餡材料】8 c% r6 X9 b9 T- ^ S5 O2 W
芒果一個（切粒）
( i* ]& L& B# m9 z5.39.217.76甜忌廉三克(打起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) d* i0 e, g( B) \5 T) u
6 p' ]" E& N1 v8 _+ D# B- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.76- l; Q* N# l( ~
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
3 i; D+ S3 J7 m, w(二)水和沙拉油煮熱。tvb now,tvbnow,bttvb. K( H4 b8 Z3 G' h
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
: }. ]# L) z- ~5.39.217.76(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇3 T6 p8 x9 H) l7 i
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb, R. v" d' p5 q8 o2 `9 |
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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