芒果瑞士卷
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【材料】
?2 z: U) _& q5 j( E5 a. W公仔箱論壇蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） 公仔箱論壇( L6 I- e$ |$ J+ G
低筋麵粉六十克
$ F7 O2 k6 Y2 @: D公仔箱論壇奶粉三克 2 x+ n7 d4 a! {
泡打粉一克半 5.39.217.76" t; T" E- P5 d4 d7 K
蛋黃三十克 . i: i1 R9 ?4 ^2 N6 [
沙糖A三十八克 4 v; b& p7 M2 p. e( F% o
沙拉油三十克 5.39.217.76, o+ l) Q: V6 o3 T3 _
清水四十五克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- A! f3 g" u3 I+ E6 d4 G; C
雲呢拿油少許 tvb now,tvbnow,bttvb( \# z5 O( q- a7 { J+ ]& V0 f
蛋白一百二十克 $ N9 I1 i* P! Z- y, p
沙糖B五十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |: k$ _ _0 z7 S$ G+ @
檸檬汁半茶匙 公仔箱論壇& @) \7 e. F6 F/ j) M) h7 B
幼鹽六分一茶匙5.39.217.76$ Z, \2 I H, ]1 C1 W$ @. N4 g/ a; B
2 [0 Q+ n6 D' f9 r' W【餡材料】
7 d* t+ o# D8 d5 G芒果一個（切粒）
- ?1 P; m( Z1 g. P: D5.39.217.76甜忌廉三克(打起）
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" O0 O2 [+ M3 @6 M) _: H9 u公仔箱論壇【做法】! a2 U/ S( K0 Y! ?+ }
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I/ F/ L, M, y/ l# u, m
(二)水和沙拉油煮熱。
' m! F0 ^0 K+ A, i; `! }6 H7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
' l; d4 s+ C0 x4 [. W6 Z5 s(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
3 T7 w$ K: j! ?$ `9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
. h2 t B. E/ i6 t ^公仔箱論壇(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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