[中式食譜] [轉貼]南瓜雞米 ， 描述： 南瓜雞米

alexc28

	5 v. i' _8 ]2 g5.39.217.76		南瓜雞米 4 i* }) Z3 T, y5.39.217.76 可供 4 做法. }4 E& s( l  K; T' B 煮
	tvb now,tvbnow,bttvb: \$ p) W: C: ^6 n: f8 f' F 材料tvb now,tvbnow,bttvb) W8 N' A* g# h" h' B* n$ j7 d ; t/ N* s9 @1 G) A9 ktvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用 ) \/ ]" [. A" N* l0 j . X) y* `3 E. Y1 }8 P: V. I 0 a' T& i, x5 G& [3 Etvb now,tvbnow,bttvb; E7 s6 ^- `6 d2 B0 H$ B6 e1 | 調味料 , ~3 w8 X9 Y& g公仔箱論壇 , J; @* t9 P! D6 V0 v糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]4 a) q7 ?& f2 D( ^5 i& ^ / y% V5 R; e( f4 w公仔箱論壇公仔箱論壇" J% j: f  N, {) d, N 芡汁 , w/ c4 M) I& k4 J6 G' S 9 @! l  h4 P$ L8 k" _/ d- ~# ?5.39.217.76豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙% b8 k6 G! M& C/ n. o 6 j" `8 ^% w/ O  Z# C2 j9 j5.39.217.76 & N2 a8 m4 N: z- _9 \tvb now,tvbnow,bttvb做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲