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|  | 南瓜雞米
w+ Z/ U5 a' g4 X( _. y| 可供 | 4 | 做法5.39.217.76 r" G: D- u1 @
| 煮 | |
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0 s: S+ t3 n8 s/ C3 A" L) v; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用
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調味料
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* J8 Z8 M& }! e* `# k* \* a糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
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芡汁
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豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲 |
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發表於 2009-8-1 09:21 AM
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