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- s) d' p% x9 s1 ]5.39.217.76石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用公仔箱論壇3 T( d7 P# g6 k7 g6 w' n/ P; D
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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* E+ y: N* l. | d6 O' Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ `, D8 Y( z- \5 U& c$ V
# O6 s0 W( r, \3 t2 C蒸魚豉油 1 茶匙公仔箱論壇3 J7 t( n0 N9 S; O! x) B% _
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芡汁 公仔箱論壇1 W! @; ]: I/ w! y2 p% n
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O; @3 @$ ]7 @
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙, k+ E" W4 S a$ e. x
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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