材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
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" f" I2 B Z' @) _9 v薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用公仔箱論壇5 j! l. N* H* e: \2 T( y
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ G- c7 s, R
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蒸魚豉油 1 茶匙
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公仔箱論壇& r! }- O) z; J: P6 u2 G4 X8 p" D) Y
芡汁 / ^% N5 {% v6 W0 r: Z+ ]& D2 ^7 V
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙
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7 s& s q* X3 m0 U+ k5.39.217.76鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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9 i( W, x8 X2 r$ u/ j/ x' Z" N5.39.217.76做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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