本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 # R) l5 E/ j! x! L' u, p
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主料：小麥麵粉(200克)
( M4 F2 r8 k, g8 d' T/ P公仔箱論壇調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
! |) R, G5 C/ Ntvb now,tvbnow,bttvb製作工藝
% G& x( ~* P, V. Z; d4 f3 w! d公仔箱論壇1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 公仔箱論壇) D& w+ ?/ t+ y6 f& L
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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