一、川味凉拌青瓜:
+ q9 t& X3 p5 Z. W- Otvb now,tvbnow,bttvb 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺5.39.217.76" {1 P6 h: q" n: S. u) Q
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
( N9 ?% B$ R4 V' j% P- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:
- s5 O, E. X7 U! }' r% v 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
1 D; u* J" q. e8 v% I; d 2.把香菜切碎.
9 \! V* q! D0 n7 }5 W: f3 D% ^0 F" ^6 v公仔箱論壇 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
; Y* \ }+ S% j2 Q: x5 E1 r, b" ltvb now,tvbnow,bttvb 4.拌匀.
) L. s+ n$ x" [6 m0 ftvb now,tvbnow,bttvb 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
H% f8 \" H/ x! H+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜：
6 m+ j/ G% r0 m, x, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 ' k6 N) r$ v, f& R- Y
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
x, ~1 L, R6 Y; L: s公仔箱論壇 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
3 Z4 i {5 s4 q, J5 }3 n: ~. q5.39.217.76 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
3 X" e7 w- ^% y4 l! W6 e$ F# g% [tvb now,tvbnow,bttvb 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 l1 H$ r9 f7 X0 p
2 T& u# b& @, {2 y! y: u! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜: tvb now,tvbnow,bttvb; e/ `/ u5 ^8 l b; c2 L: a; v
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 \* k2 Y! C! N& d7 x* W; p
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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五、凉拌青瓜：
' P. m$ L& h8 v' m, X# y% L K. Htvb now,tvbnow,bttvb 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
: l8 S5 b6 s$ {; O3 H5.39.217.76 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 ' E" I! l$ D! N, M6 |. L
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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