一、川味凉拌青瓜:
9 t, I% c" ?! ?! X& m" R$ a9 t公仔箱論壇 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺tvb now,tvbnow,bttvb$ D# g& H' ~: Y% J" g2 r- \
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
3 @2 ~: U, W: o0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; O0 q9 z r$ L; q, ~) N
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 5 l+ q* c( |1 p: p4 H( }
2.把香菜切碎.
7 X7 _% j5 l: e4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
1 U. J# X- X" D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.拌匀.
7 R' |$ }& Z0 H* e! d, m; X# t1 u2 e' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
" [" K- O3 [* b$ r9 h* \5.39.217.76 三、糖醋青瓜：
- \, r. i# I6 W$ v$ u! D7 _2 gtvb now,tvbnow,bttvb 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 6 K0 h5 s' L' V
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
0 A" d% o) b4 Z0 z$ K. L- L. } 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
2 ^7 F- C X- v9 h+ o( z) ktvb now,tvbnow,bttvb 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
" Z. {, w4 ?2 i/ F 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 : Z* K4 d4 ^' [2 f! u& L2 E: Q
1 ^' X2 ?1 a9 U! ztvb now,tvbnow,bttvb 四、凉拌青瓜: % s5 L3 C4 ?, x0 l- X2 w
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 9 S: p( m& A, {/ v, z
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。% f y+ E- [* u0 n; V! J
3 U( }& i3 s4 \5 o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜：
, }, q- ]2 P& y5 S4 Q4 O 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 M# S4 E: y8 a2 f$ z* l1 B* p
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
5 r4 d$ Y; r5 E- R) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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