一、川味凉拌青瓜:: v* ^* `. G0 C
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 h& T# M$ O9 B3 H& ?- h' y
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
% }( I% H% V8 `6 @' _ 二、凉拌青瓜:公仔箱論壇7 r {) s" a# a2 X# i
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 公仔箱論壇. V; g) w8 ]0 I4 a5 n6 T
2.把香菜切碎.
" K8 t. e w- A* Y/ {5.39.217.76 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 _1 B9 s/ A) e- r, C7 L; q1 J! W
4.拌匀. # z& N9 s1 w$ y' ?* ?, c. ^
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 公仔箱論壇$ |$ `( Z2 {7 a g7 `! R( W5 c
三、糖醋青瓜： % L% `! k4 I$ n0 o
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 5.39.217.768 r @5 p$ N5 y0 j
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 3 P' t& U, D0 [6 @
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
5 O f9 s2 b& l. o$ m7 y+ [+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; q* H5 c" O' _' z# d
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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四、凉拌青瓜: 公仔箱論壇7 {3 g; C9 N/ O, y; |) Q2 V: H% W
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
% g' o5 ]: K. [! Ltvb now,tvbnow,bttvb 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
3 y2 m% S8 G: n& x2 p# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v |4 V7 a/ s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb9 R; I& ~1 A7 w- Z
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
2 T' i5 i% T# X( a% X4 J1 ?4 u5.39.217.76 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 m" [* H% B/ [& s, n
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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