一、川味凉拌青瓜:
- o3 y6 K5 J" i$ c 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
0 }3 d9 H" v8 y' g% z; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 - l5 u9 J' [" D, _+ t
二、凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ I7 ?. {) Z8 z- A. n
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. tvb now,tvbnow,bttvb1 \- q: q) d1 `& k+ R: R! u5 V j+ V
2.把香菜切碎. tvb now,tvbnow,bttvb: D" G' L8 ?% G9 Z
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
: |( h4 x* y4 y2 @7 }8 | 4.拌匀.
% J j# c2 c9 q/ m$ a; M4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 公仔箱論壇# r3 s \5 Q. t, Y$ T& u
三、糖醋青瓜：
/ b/ c5 y2 J, C- T v3 [7 R5 M3 x 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
% d5 V/ I4 N4 _; Z: X 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
% M) L c$ N" l* N4 d5.39.217.76 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
6 y9 p Z7 N5 { 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 5.39.217.764 _9 N X2 q5 Y
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 E. d0 t' w. l+ P+ |- A
) ]& q o* i1 O8 Z0 G' I ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I2 h: B- H, ~: X( F
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
& ~2 Q+ t: N& l3 k公仔箱論壇 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。% i" }; h& D0 a7 o4 L" S
% _( a$ t0 q& R 五、凉拌青瓜：
1 |* a0 E$ E& {/ [2 p% U4 k6 \4 i. q# z5.39.217.76 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 , A7 @* k9 }( S8 [; C$ I
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
& M' M+ ?; g j; M, t* h公仔箱論壇 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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