具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
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現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
# i0 p! S, T4 c+ }) _4 t3 [，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' R. r" r8 g$ ^& J
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中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 ^9 [- X& n' ^) ]
& D+ n' R8 x$ K, B" i綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
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5 e9 j4 W- Z( }! f, R3 A/ q" X5.39.217.76綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。5.39.217.765 v( i* v" G6 e: ^3 h
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中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。8 u0 x4 Y# l$ r, j) T8 T
" l' w0 q4 n6 e4 z, c! T她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb( g& O$ Z' P0 R
' D8 n% |$ F( a; s2 w" i8 ]" A! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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& V. n- P; x3 A& G- [4 x她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: Y$ R) m2 {" e2 w: x
' k( n* _$ t, g* ] VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”
9 a/ P. v, _* S8 h$ t$ p7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z; V5 j$ c* Q- w公仔箱論壇符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# H4 d. l8 o/ X+ S& n: L4 _
+ O' ^* O- i4 @+ b2 y0 v( {2 x f她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
; H8 c h2 r) t7 G3 K0 B6 V8 `* X' p. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' v. X" N7 y" d( ], U; A
綠豆全身可入藥
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
! H x9 p4 F) o4 X/ P3 A綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋/ }3 c5 I X( s+ y2 P9 }
少許服用，可治嘔吐下瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 ?: b/ V8 F7 l
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
0 n; _0 q- y8 S+ u) J: _' |綠豆花： 可解酒毒。 \; o; C6 O4 L1 T
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
- D. q/ q& T: Stvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽： 美容減肥佳食。
' G8 R- m1 J8 C4 l! X( D v公仔箱論壇綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
( g# q' ~+ f1 ~: q# ~# etvb now,tvbnow,bttvb降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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