具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。5.39.217.76, z/ r u$ c7 k* j9 ?- i
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現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
' z) I8 x; Z+ e; h0 D; Utvb now,tvbnow,bttvb，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。
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( c# T' [% M2 L8 k* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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5 \# o# X" Q/ Y+ ?. X6 a9 h% B綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。公仔箱論壇4 _9 ~; o- A2 [: r: A0 F. w) L& ?
0 `5 o, C% Q& f7 B2 t) m( O) Z5.39.217.76中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
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9 d$ {7 ]2 Z. w' I$ }$ j她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 \* h1 b+ v' s/ c2 X }
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“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 G3 U6 z& _+ [: Q1 B! K1 d
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”. b0 y# y4 L, U4 h l
/ J2 b8 p. W. R3 ]4 i" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。
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) |9 o- ]; r8 `9 R! ^2 E. i7 itvb now,tvbnow,bttvb她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。) A0 u' b$ I# @
- |( B2 d1 `* b. e9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆全身可入藥
- P6 R( D& g, G+ |7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @: c/ [8 W4 w. V6 J. Ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。5.39.217.76/ ]- F7 G7 B N; m
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
6 v+ F3 |! ]( y( _0 t公仔箱論壇少許服用，可治嘔吐下瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* e! q: ^" I [8 A7 l2 Y3 z
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
, W, j) U6 r; S( W" ]% K% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆花： 可解酒毒。公仔箱論壇5 g3 j6 c: |3 R4 V6 H4 W
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
. k: X! e) m: p" E3 I5 [" gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽： 美容減肥佳食。
; ~- |' d/ `! ?5.39.217.76綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可3 U2 u4 J# b- [" Y- {* X+ X- Z
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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