粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ X3 ]/ ^! E
& i, ~+ K1 ~$ I% a& L身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。5.39.217.762 h+ o( b, t1 n7 C* \+ w/ e( \
( l, R! W) L& k2 X$ ^9 Q9 [4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。
Y) q% e) D/ o7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G/ @. I o. {% ^ w+ ]: C3 Etvb now,tvbnow,bttvb不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。
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五穀類（半杯煮熟計）tvb now,tvbnow,bttvb2 l1 u0 L7 P( T8 ^
$ C( ^! e$ n, g' J0 p dtvb now,tvbnow,bttvb燕麥（oatmeal）﹕1克
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大麥（barley）﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb# J! O* H, l& O5 m; H: h7 H
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水果（中型）tvb now,tvbnow,bttvb1 v; _9 K0 c7 B+ H6 Z2 G: [
+ a% b0 L3 p2 _- p5 D9 p5 ^% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙﹕2克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ G# s5 B3 c. F! U* d' a
1 l1 s) C4 o0 O* ~! T& w2 p5.39.217.76西柚﹕2克tvb now,tvbnow,bttvb2 [* g7 Q2 [% q; j3 I$ o
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梨﹕2克
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5 G! ~" A1 I! G公仔箱論壇蘋果﹕1克7 t/ T5 r, [1 ]. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 k) I4 L: J$ ?
香蕉﹕1克
. U; @; U4 Q3 n$ l' w8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H K7 c9 ~7 G- b) w
桃﹕1克" \. l6 f6 k+ H& P' O9 }5 n1 q
7 x( n! S2 |8 A r% ^5.39.217.76桃駁梨﹕1克 布﹕1克
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z8 h% R4 N% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西梅（1/4杯）﹕1.5克公仔箱論壇) e6 b; X4 R9 z& {
/ O* E! b5 y7 s) [6 M( Z4 a$ o. `; k蔬菜（半杯煮熟計）
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椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克* m: J6 A9 r* s# m' \" y5 Z! i6 R. _
) y8 Z. ?) j: f q \公仔箱論壇西蘭花﹕1克 tvb now,tvbnow,bttvb& x( ]+ t/ U: _9 _0 x' e
1 K7 o; I; B2 u* l" A紅蘿蔔﹕1克
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+ H2 K0 q3 B3 D3 g# x ^7 z1 }乾豆類（半杯煮熟計）& l% F) }" k7 |3 Y- p* S$ \9 x( f
5 X3 Z/ g S7 G* d# s公仔箱論壇紅腰豆﹕3克5.39.217.765 V1 h4 w- ]/ n. }2 s
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眉豆﹕1克& R2 l) a H( O, S0 p4 ]
. o) t2 k6 t1 B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
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